100 Retete Bebelusi (1)

7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)

1/55

100

i

cupoftiprezint

DDEERREEEETTEEPPEENNTTRRUUBBEEBBEELLUUIIRREEEETTEESSNNTTOOAASSEEIIUUOORRDDEEPPRREEPPAARRAATTGGRRUUPPAATTEEPPEEVVRRSSTTEE

Ediierevizuit icorectat de

medicpediatruCristianaMirica


2/55

Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste

PAGINA2

100dereetepentrubebelusiRetetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste

Copyright(c)2012InternetCorpS.R.L.


3/55

100dereetepentrubebelui

PAGINA3

INTRODUCEREAlimentaiabebeluuluiestefoarteimportantattpentrudezvoltareamicuuluinprimiiani

de lanatere, ct ipentru efectelepe careo alimentaie inadecvat lepoate avea asupra

sntaiicopiluluimaitrziunvia.Fiecarepaspecarelfaciprivindmodulncarehrneti

bebeluull va ajutape acesta s creasc i s sedezvolte armonios,pstrndui totodat

sntatea.

tiai c alimentele solide i semisolide, preparate sau proaspete, se introduc treptat n

alimentaiabebeluuluinfunciedevrstaacestuiaideproprietilealimentelor?Sistemul

digestivalbebeluuluisedezvolt treptat,bagajulenzimaticmaturndusecufiecare lun ce

trece.Deaceea,alimenteletrebuieintrodusecugrij nhranabebeluuluiastfelnctsistemul

digestivalmicuuluis lepoat procesa. Introdusepreadevreme,alimenteleipot face ru

bebeluului ilpotexpune laalergiialimentarecare s iafecteze iurmtoriianidevia.

Totodat, introducerea trzie a unor alimente poate duce la carene de nutrieni care

mpiedic dezvoltareaicretereaarmonias aceluimic.

Deoarecetulveiajutasiformezeobiceiurilealimentarecucarevarmnetoat viaa,iat

c i venimn ajutor cu reete pentru bebelui bine alese i concepute special pentru ca

organismulmicuului tus nuprimeascadectcelajut s sedezvoltearmonios.Cum tii

cndpuiultuepregtitpentrumncareasolid?Suntmultiplesemnecarei indicaacest

moment, cnd el va fi gata sanceap cltorian lumeamncrurilorpreparatede tine,

dupareetelenoastre.Bebeluultupoateavea5sau6lunicndvancepes simt nevoiade

cevamaimultdectlaptematernsaulaptepraf.Defiecaredat cndiservetiunfelnoude

mancare,estebinesllais seobinuiasc cueltimpdectevazile,dup careipoiserviun

fel nou. Mai mult dect att, fiecare aliment se introduce treptat, lsnd bebeluul s se

acomodezecunoileproprietinutriionale.Uoruormicuul tu reuetes consumemai

multealimentenacelaipreparat.

Mulimedicipediatrisuntmpotrivaconsumuluideou ipetenprimulandevia dincauza

posibilelor reacii alergice la acest tip de alimente. imierea este incriminat dinpunct de

vederealalergiilornprimulandevia.Poiceremedicului tuo list aalimentelorcurisc

alergicpentrubebelu.Dupavrstade5 luni,ipoiservibebeluului tupiureuriuoarede

fructesaulegume isupe. iampregatitoseriedereetepascupaspentrubebeluicarete

vorajuta s iprepari celemai indicate tipuridemncarepemsur ceel crete. Reetele

noastreau fost revizuite i corectatedeCristianaMiric,medicn cadrulReeleiprivatede

sntateReginaMaria,avnd39deanideexperieniperfecionarenpediatrie.


4/55


PAGINA4

F un moment distractiv din pregtirea mncrii bebeluului, rzi cu el i creeazi o

atmosfer relaxant peduratamesei!Pentruapstra totul simplu,amgrupat reetelepe

lunilebebeluuluitudela5la15.

Despredr.CristianaMiric,medicprimar

Experiena sa profesional cuprinde 39 ani n pediatrie. Numeroase

cursuri de perfecionare i atestate n nutriie i puericultur,

pneumologiepediatric,patologiadigestiv asugarului iacopiluluimic,

boliinfecioaseivaccinologie.

Reeaua privatde sntate Regina Maria


5/55


PAGINA5

CUPRINSIntroducere 2

Cuprins 5

I. Peste5luni 8

1. Supcrem demorcovicupstrnac 8

2. Past demrimorcovi 8

3. Sup delegume 9

4. Ciorb delegumecuorez 9

5. Succupiuredefructe 106. Piuredemorcovipstrnac 11

7. Sup delegumeizarzavat 11

8. Piuredemorcovi 12

9. Sucdemorcovi 12

10. Piuredemere 13

11. Bananecubrnzic fcutncas 13

II. Peste6luni 14

12. Piuredemereibiscuii 14

13. Orezcudovleac 14

14. Cartoficuorez 14

15. Brnz calcic cumribiscuii 15

16. Sup depuiilegume 15

17. Brnzic cupiuredemrimorcov 16

18. Orezcubrnz calcic 16

19. Piuredecartofi 17

20. Supic dezarzavat 17

21. Orezcumrcoptibanan 18

22. Mrcoptipiersic lacuptor 18

III. Peste7luni 19

23. Mrcoptidovleaclacuptor 19

24. Desertcuiaurt,bananeibiscuii 19

25. Brnzic cubananeibiscuii 19

26. Dovleaccoptcucartoflacuptor 20

27. Brnzacolorat 20

28. Pilafcupuipentrubebelui 21

29. Cartoficuorezipui 21

30. Spum deiaurtcubanane 21


6/55


PAGINA6

31. Cartofcoptcubrnz calcic 22

32. Desertvitaminizantcufructeibiscuii 22

33. Dovleaccoptcubrnz calcic 22

34. Mrcoptcupieptdepui 23

35. Puicubrnzic icartofi 2336. Brnzic cumorcovimrcopt 23

37. Piurededovlecel 24

38. Piuredecartoficuavocado 24

39. Crem demazreimorcov 24

40. Piurededovleceicubrnzic 25

IV. Peste8luni 26

41. Piurededovleaccumorcov 26

42. Gri cumr,morcovidovlecel 26

43. Past delegumecuficel 27

44. Iaurtcubanan,brnzic imorcov 27

45. Orezcumrcopt,dovleacimorcov 28

46. Brnzacalcic iavocado 28

47. Compotdefructecubiscuiiibanan 28

48. Piurededovleaccupieptdepui 29

49. Piuredeavocadocumorcov 29

50. Piuredelegumecupuilacuptor 29

51. Spum debananeipere 30

52. Past (piure)debanane 30

53. Mererasecubiscuii 30

54. Morcovcuorez 31

55. Piuredebananecuiaurtiorez 31

56. Urd dinlaptepraficalciulactic 32

57. Crem debananeiiaurt 32

58. Dovleaccoptcuiaurtibanan 32

59. Piuredeavocadocubrnzic,banan imr 33

60. Sucdemerecubrnzic ibiscuii 33

61. Brnz cuiaurtibiscuii 33

62. Pateudeficatpentrubebelui 34

63. Piuredefasoleverdeiiaurt 34

V. Peste9luni 35

64. Crem decartofidulcicucaise 35

65. Crem cubanane,mereibiscuii 35

66. Piurededovleaccugutuiecoapt 36

67. Mncric deconopid cumorcov 36

68. Budinc despanaccubrnz 36

69. Ciorbi deperioarepentrubebelui 37


7/55


PAGINA7

70. Budinc deorezibanan 37

71. Iaurtdecas pentrubebelui 38

72. Brnzic cuglbenu deoufiert 38

73. Piuredespanac 39

74. Iaurtcupar ipiersic 39

VI. Peste10luni 41

75. Brnz cuouiorez 41

76. Piuredespanaccudovlecelcopt 41

77. Piuredecartoficuouibrnz calcic 42

78. Crem dedovleaccubanan iou 42

79. Minipapanaifieri 42

80. Orezculapte 43

81. Mmligu culapte 43

82. Sosuleulverde 44

83. Piuredeorez 44

84. Piuredebroccoliimorcov 45

VII. Peste11luni 46

85. Piuredelegumecuou 46

86. odoucuvanilie 46

VIII.Peste12luni 48

87. Glutedegri culapte 48

88. Piurederoiicupui 48

89. Supacrem delegumecuou 49

90. Cartoficuou 49

91. Pesmetdinbiscuiidecas 50

92. Crem devanilie 50

93. Desertcuiaurt,mangoiananas 50

94. Brnzic calcic decas 51

95. Ghivecidelegumecuorez 51

96. Spum demerecugri 52

97. Biscuiiculapte 52

98. Piuredelicioscuorezicoacze 53

99. Ciorbic dedovlecelcuiaurt 53

100.Brnzic topit decas 54


8/55


PAGINA8

I.PESTE 5LUNI

1.SUPCREM DE MORCOVI CU PSTRNACIngrediente: treimorcovimedii

dou rdcinidepstrnac

Moddepreparare: Secur morcovul ipstrnaculisepunlafiert.Lafinal,legumelese

strecoar i sepunnblender sau se strecoar printro sit deas.Se

amestec apoi piureul de legume rezultat cu supa rmas, adugnd

treptatsupapn seobineocrem moaleosupcrem delegume.

Seservetebebeluuluicald sprefierbinte.

Meniuni: Fiecare aliment din supacrem de legume se va aduga treptat i

singur, la cteva zile cte un aliment. Nu se fierb morcovul i

pstrnaculmpreun din prima zi.n felul acestabebeluul sepoate

acomodacufiecarealimentisetesteaz totodat ioeventual alergie

sauintoleran lafiecarelegum nou introdus.

Trebuiemenionatc fiecarealimentnou seofer bebeluuluinainte

de masa cu lapte, n cantiti progresive crescnd in zile, pn se

nlocuietecompletmasadelaptedelaaceaor.

Pescurt: Orice aliment se introducen alimentaia copilului treptat i iniial in

cantitimici,crescndprogresivndecursdezile.Aceast regul este

valabil pentruoricepreparat.

2.PAST DE MR I MORCOVIIngrediente: unmr

doimorcovi

puinlaptefiert

Moddepreparare: Mrulsedecojete isecur de smburi.Morcovii secur iei i

apoi seadaug la fiertodat cumrul.Dup ceau fiert, se strecoar

zeamaisepaseaz mrulimorcoviipn seobineopast.Dac este

preaconsistent,pastasepoatenmuiauorculaptelefiert.


9/55


PAGINA9

3.SUP DE LEGUMEIngrediente: Legume precum morcov, pstrnac, fasole verde, elin, ardei gras,

rdcin de ptrunjel i ptrunjel. Atenie ns, aceasta trebuie s

conin morcovnceamaimareparte,pesteotreimedinlegume.

Moddepreparare: Se pun legumele la fiert. Dup fierbere se strecoar supa, iar din

legumele rmase se prepar un piure. Se adaug treptat piureul de

legumen sup astfelnct micuul s se acomodeze cu consistena

supeidinbiberon.

Meniuni: Fiecare alimentdin supade legume se va aduga treptat i singur, la

ctevazilecteunaliment.Nusefierbtoatealimenteledinprimazi.n

felul acesta bebeluul se poate acomoda cu fiecare aliment i se

testeaz totodat i o eventual alergie sau intoleran la fiecare

legum nou introdus.







4.CIORB DE LEGUME CU OREZReetaestefoartehrnitoare,iarsupaconinenutrieniilsaidelegumeiorez.

Ingrediente: unmorcov;

unsfertderdcin depstrnac;

unsfertderdcin deptrunjel; ctevafiredeptrunjelverde;

ojumtatedeelin mic;

doutreifeliidedovlecelmic;

ojumtatedeceap foartemic;

olingur deorez.

Moddepreparare: Sespal bineorezuldeimpuriti isepunelanmuiatdou orenap

recenaintedepreparare.Secur legumelefoartebine,avndgrij ca

dovleceii s fiedecojii icuraide smburi.Se rad legumele sau se


10/55


PAGINA10

taiecuburimici isepunlafiertntrocrati mic npuin ap,cts

leacoperecu34cm.Sepuneodat cu legumele iorezul la fiert.La

final se strecoar zeama i se ofer micuului ca sup de legumen

biberon,putndficonsumat debebeluinc de la5 luni.Dac restul

de legume lepasai, leputeifoloicapiurede legumecuorezpentrubebe,ns micuultrebuies fiedejaobinuitcuacestpiure,eventuals

aib peste67luni.

Meniuni: Fiecare aliment din supa de legume cu orez se va aduga treptat i

singur, lacteva zilecteunaliment.Nu se fierb toatealimenteledin

primazi.nfelulacestabebeluulsepoateacomodacufiecarealiment

ise testeaz totodat ioeventual alergiesau intoleran la fiecare

legum nou introdus.




Dac bebeluul a consumat deja unele ingrediente, acestea se pot

introducedirectfr testare.




5.SUC CU PIURE DE FRUCTEFructeleseintroducnalimentaiabebeluuluinc dela5luni,nspecialmrulicitricele,mai

puingrepfrutulsauananasul,iarbananeleirestulfructelorseintroducmaitrziu.

Ingrediente: unmr;

ojumtatedeportocal;

doimorcovi.

Moddepreparare: Seamestec ingredientelenblendersausepaseaz printrosit deas.

Seadministreaz bebeluuluinc delacinciluni,introducndlentsucul

de fructen dieta micuului. Sucul se ofer copiluluintre mesele cu

lapte.Ateniens,suculdefructenuseamestec inbiberonulculapte,

ciseofer bebeluuluiseparat.


11/55


PAGINA11

6.PIURE DE MORCOV I PSTRNACIngrediente: doimorcovi;

ordcin depstarnac;

puinlapte;

Moddepreparare: Secur binemorcoviiipstrnaculisepunlafiert.Dup fierberese

scotisepaseaz cufurculiasaulablenderpn seobineunpiurefin.

Seadaug laptepn cepreparatulcapt oconsisten maimoale.Se

servetecldu bebeluului.

7.SUP DE LEGUME I ZARZAVATSupaconinenutrieniilegumelorfolosite,fiindastfelfoartehrnitoare.Ateniens,nutoate

legumelesuntpermise,deexempluroia.Supaseintroducetreptatnalimentaiasugarului,n

funciedetoleranamicuului.

Ingrediente: Sefolosesclegumeproaspete:morcovi,cartofi,pstrnac,fasoleverde,

dovlecel,verdea,maipuinspanacsauurzici.Legumeletrebuieatent

alese din cele ecologice, fr substane chimice adugate pentru

accelerarea creteriiplantei.Copilul este sensibil la aditivii alimentari,

deaceealegumelebiosuntcelemaipotrivite.

Moddepreparare: Secur legumele,sespal bineisepunlafiertnapacareleacoper

cudoitreicentimetri.Selas lafiertpn celegumeledevinmoiiapoi

se strecoar. Iniial copilul va primi doar zeama de legume oferit la

nceput n cantiti mici, apoi n doze uor crescute n funcie de

toleranabebeluului.Supaised sugaruluinbiberon,avndgrij s i

ajustaitemperatura.

Meniuni: Fiecarealimentdinsupade legume izarzavatsevaaduga treptat i

singur, lacteva zilecteunaliment.Nu se fierb toatealimenteledin

primazi.nfelulacestabebeluulsepoateacomodacufiecarealiment

ise testeaz totodat ioeventual alergiesau intoleran la fiecare

legum nou introdus.







12/55


PAGINA12




8.PIURE DE MORCOVIMorcovulse introducenalimentaiabebeluuluincepndcu lunaacinceasaua asea.Este

plindevitamine inutrieniprecumvitaminaB,C,acid folic,potasiu, fier,magneziu, calciu,

fibrealimentare.

Ingrediente: 250gmorcovifieri

2linguriijumtatedelaptefiert

Moddepreparare: Separat,morcoviisefierbntrocrati cuap (nufoartemult,attct

si acopere). Cnd sunt fieri se paseaz fie prin sit, fie cu ajutorul

blenderului,fiecuajutoruluneifurculie.Laptelefiert ircitseadaug

pestemorcoviipasai isefreac binecuajutoruluneilinguridelemn.

Compoziia trebuie s fie consistent i cremoas,aa cumi st bine

oricruipiuredemorcovi.

9.SUC DE MORCOVISucul de morcovi se numr printre celemai importante sucuri de legume din alimentaia

bebeluului,fiindintrodusnc dinlunaacincea.Esteunsuccareestepeplaculbebeluilor i

unsucbinetoleratngeneral.Coninepotasiu,fier,vitaminedingrupulB(B1,B2),vitaminaC,

provitaminaA.

Ingrediente: morcovi proaspei, sntoi, cultivai prin metode ecologice, fr

ngrmintesaualtesubstane.

Moddepreparare: Morcovii sespal, secur decoaj i sespal iari.Sedau fieprin

rztoare isestrecoar sucul,fiesestorccuajutorulstorctoruluide

fructe. Sucul de morcovi se poate introduce treptat n alimentaia

bebeluului,ncepnd cu o linguri sau dou de sucn plus fa de

cantitateaobinuit de lapte, crescndulterior la67 linguriede suc,

servitedetreioripezi.


13/55


PAGINA13

10.PIURE DE MEREIngrediente: 200gmere

Moddepreparare: Sespal merele,secur decoaj,setaiepejumtateisecur ide

smburi.Setaienfeliimaimici isepunlafiertntrunvascuap (att

cts leacopere).Seamestec ocazional.Cndsuntsuficientdemoi i

se pot sfrma cu furculia, se stinge focul (n aproximativ 2025 de

minutear trebui s fie fierte).Merele se scotdinap i sepaseaz cu

ajutorul unei furculie sau al blenderului. Piureul trebuie s fie

consistent,ns nufoartetare.Adaug treptatpestepastapuindinapa

n care au fiertmerele pn cndpiureul demere capt consisten

potrivit.

11.BANANE CU BRNZIC FCUT N CASIngrediente: obanan proaspt ibinecoapt

brnzicafcutncas.

Moddepreparare: Iat cum se prepar brnzica de cas: se fierbe un litrude lapte, iar

atuncicndadatnclocot iestefierbinte,seiadepefoc iseadaug

68linguriedesucproasptdelmie.Cndlaptelesecoaguleaz,iardeasupra se formeaz brnzica, se ia de pe foc i se las la rcit. Se

strecoar fieprinsit,fieprintruntifonsteril.

Pasul urmator, unul extrem de simplu, este prepararea piureului de

bananecubrnzic.Sedecojestebanana,sepiseaz cufurculiasaucu

blenderul i se amestec cu brnzic sfrmat. Se freac (sau se

amestec cuajutorulblenderului)pn seobineopast asemntoare

caiconsistenapiureului.


14/55


PAGINA14

II.PESTE 6LUNI

12.PIURE DE MERE I BISCUIIIngrediente: Puteifolosiunulsaudou merenfunciedecantitateapecaredorii

s oobinei.Lapiureesteindicats folosiidoibiscuiilaunmr.

Moddepreparare: Se spal merele bine i se decojesc, apoi se taie i se cur i de

smburi.

Merele se rad sau se taiemrunt i sepaseaz fin cu furculia sau la

robot,adugndusebiscuitulpisat.Sepuneapoilaptepentrubebelui

cte puin, pn cnd obineti o past consistent, dar moale, astfel

nctbebeluuls opoat mncauor.

Reetaesterecomandat copiilordepeste6 luni,darpentruc aren

coninutbiscuii se recomand s nuabuzaipn lavrstade9 luni,

cndbebeluulpoateconsumabiscuiizilnic.Mrulestefoartehrnitor

ibogatnvitamine, iarbiscuitulreprezint osurs veritabil de fibre,

zaharuriigrsimidecarebebeluultuarenevoie.

13.OREZ CU DOVLEACIngrediente: Ofeliesubirededovleacdeplcint idou linguricuvrfdeorez.

Moddepreparare: Se spal bineorezulde impuriti i se las lanmuiat2ore.Feliade

dovleac se cur de coaj i se spal bine, apoi se taie n cuburi

mrunte.Sepunelafiertorezul imaitrziudovleaculpentrucaacestadinurm fierbemaiuor.Dup ceaufiertsepaseaz cufurculiasaula

robotpn seobineopast.

14.CARTOFI CU OREZCartofii sunt bogain zaharuri ca i orezul, fiind alimente care se diger uor dac sunt

combinate, ambele fiind foarte hrnitoare. Orezul este printre primele alimente care se


15/55


PAGINA15

introducn alimentaiabebeluului, fiinduordedigerat i avnd chiarefectde constipare,

reglnduortulburriledetranzitalebebeluului.

Ingrediente: Dou linguricuvrfdeorez,uncartofmediu

Modde

preparare:

Orezulsespal binedeimpuritiiselas lanmuiatdou ore.Sepuneapoi la fiert. Se cur cartoful i sepune la fiert. La final cartoful se

zdrobetebinepn seobineunpiurefin,lafel iorezul.Seamestec

apoiceledou ingredienteavndgrij s fieserviteclduebebeluului.

15.BRNZ CALCIC CU MR I BISCUIIBrnzacalcic areunconinutridicatdecalciu,ceeaceprotejeaz bebeluuldeunelepatologii

precum rahitismul.Brnzicamai conine iproteine ipuinegrsimi, fiindastfelunalimentfoarteimportantpentrubunadezvoltareabebeluului.Mrulesteunfructuordetoleratde

bebe,fiinddigeratcuuurin iavndungustfoarteplcut.

Ingrediente: oceac debrnz calcic;

unmr;

ojumtatedeceac debiscuitpisat.

Moddepreparare: Secur mruldecoaj ide smburi ise rademrunt.Brnzicase

mrunetebinepn devinepstoas,apoiseadaug mrulrascutot

cu zeam i biscuiii pisai fin. Se amestec bine i se servete

bebeluuluinpreparatlatemperaturacamereisaunclzituor.

16.SUP DE PUI I LEGUMEPuiulesteocarneuordedigeratpentrubebelu,fiindtoleratncadelavrstade6luni.

Ingrediente: obucat mic depieptdepuidemrimeauneicaisesautreiaripioare

depuifr piele;

legume:unmorcov,ojumtatedeelin mic,otreimedintrordcin

depstrnaciunadeptrunjel,ctevafiredeptrunjel.

dup 89lunisepoateadugairoia.

Moddepreparare: Sepun legumele i carneadepui la fiertn aceeai ap ntro crati

mic,avndgrij caapas ledepeasc cu23centimetri.Dac aiales

aripioare de pui, dup fierbere sendeprteaz pielea. Se scot apoi

legumele i puiul i se taie mrunt pentru a fi mai uor de pasat cu

furculiasausepunnblenderiseobineunpiure.Acestaseamestec


16/55


PAGINA16

apoicuzeamancareaufiertiseservescbebeluului.Puteis iledai

separatmicuului,legumeleicarneacapiure,isupanbiberon.

Meniuni: Fiecarealimentdinsupadepuiilegumesevaadugatreptatisingur,

lactevazilecteunaliment.Nusefierbtoatealimenteledinprimazi.

n felul acesta bebeluul se poate acomoda cu fiecare aliment i se

testeaz totodat i o eventual alergie sau intoleran la fiecare

legum nou introdus.









17.BRNZIC CU PIURE DE MR I MORCOVIngrediente: unmr;

doimorcovi;

olingur debrnz decas oribrnzacalcic;

Moddepreparare: Mrul se decojete i se taien patru pentru a se putea cura de

smburi.Morcovulsecur bine,sespal isepunelafiertcumrul.

Dup ceaufiertsescotisepiseaz cufurculiapn seobineunpiure

fin. Se amestec apoi cu brnzica pisat la rndul su cu furculia,

obinnduse n final un piure delicios. Se servete cald sau la

temperaturacamerei.

18.OREZ CU BRNZ CALCICEsteunpreparatfoartehrnitoriuordedigeratdectrebebelu.

Ingrediente: olingur cuvrfdeorez;

olingur cuvrfdebrnz calcic zdrobit;

lapte;


17/55


PAGINA17

Moddepreparare: Sespal bineorezul iselas lanmuiatdou orenaintedepreparare.

Sepuneapoilafiertntrocantitatedeodat ijumtatemaimarede

lptic.Dup cea fiert,seamestec repedecubrnzacalcic ise las

apoilarcitpn ajungelaotemperatur cldu.

19.PIURE DE CARTOFIIngrediente: civacartofidulci(cam200250deg);

ctevalinguridelaptefiert,cldu (34linguri);

linguri deunt.

Moddepreparare: Punecartofiilafiertncoaj (estemetodaceamaibun deprepararea

cartofilor).n momentuln care cartofii sunt fieri, curi de coaj,paseazicuajutoruluneifurculiesaucuopres special pentrupasat

cartofii.Pestecartofiseadaug treptat,amestecnd, icele34 linguri

delapte.

20.SUPIC DE ZARZAVATIngrediente: jumtatedelitrudeap;

200250g legume(morcov morcovulartrebuis seaflencantitatea

ceamaimarepesteotreime; elina;pstrnac;1ardeigrasmaimic;

puin rdcin deptrunjel;frunzedeptrunjel);

puin suc proaspt de lmie (1 linguri sau 2); unt (ct un bob de

mazre).

Moddepreparare: elina, pstrnacul, morcovul se cur de coaj i se spal bine. Se

spal iardeiulisecur desemine.Sespal irestulzarzavaturilori

sepuns fiarbntrunvascuap receacoperit,timpdeoor/oor i

jumtate. Cnd sunt fierte bine, se paseaz bine i se strecoar. Se

adaug untul(ctunbobdemazare)izarzavaturilesemaifierbpentru

nc puin timp (maxim 5 minute).n momentul servirii se adaug i

sucul de lmie. Supica de zarzavat este indicat n alimentaia

bebeluuluidepeste6luni.


18/55


PAGINA18

21.OREZ CU MR COPT I BANANIngrediente: 1mr

1banan maimic (opional)

1linguri ijumtatedeorez

Moddepreparare: Orezulsepunelafiertntrunvascuap.ntretimp,sespal mrul,se

taienpatru,secur desemineisecoacelacuptor,ntrunvasiena,

la o temperatur de 250 de grade. Mrul este copt cnd senmoaie

suficientnct s l poinepa cuo scobitoare.Cnd este copt i sa

rcit,sepiseaz cufurculiaiseamestec cubananapisat icuorezul

fiert.

22.MR COPT I PIERSIC LA CUPTORIngrediente: 2mere

2piersici

Moddepreparare: Se spal merele, se decojesc,nlturnduse cotorul i seminele. Se

spal ipiersicileisecur ieledecoaj.Attmerele,ctipiersicile

se taie frumos n feliue i se aaz ntrun vas termorezistent,

adugnduse puin ap. Se introduce vasul la cuptor pentru

aproximativ jumtate de or. Cnd fructele sunt bine coapte, se

amestec fiecuajutorulblenderului, fiecuajutorulunei furculie ial

uneisite.


19/55


PAGINA19

III.PESTE 7LUNI

23.MR COPT I DOVLEAC LA CUPTORIngrediente: unmr;

ofeliededovleacdeplcint sau34feliidedovlecelmediu,nfuncie

deceaiobservatc prefer maimultbebeluul;

Moddepreparare: Sepundovleacul imrulsplatbine lacuptor.Dup cesaucopt,se

scot ingredientele,secur binedecoaj ismburi isepaseaz cu

furculiasaunblenderpn seobineunpiurefin.Seadaug laptefiert

pentruaajustaconsistena.Preparatulseservetecldu bebeluului.

24.DESERT CU IAURT,BANANE I BISCUIIEsteoreet careseprepar foartesimpluitotodat estefoartehrnitoarepentrubebelu.

Ingrediente: dou lingurideiaurt;

ojumtatedebanan;

ojumtatedeceac debiscuiipisai

Moddepreparare: Reeta se prepar simplu: se pun ingredientele la blender pn se

obineospum.Dac nuaveiblender,tiaibananafelii ipasaiocu

furculia,apoiamestecaibinempreun cubiscuiiipisaiiiaurtulpn

obinetiospum.Seservetelatemperaturacamerei.

25.BRNZIC CU BANANE I BISCUIIEste o reet delicioas pe care bebeluii o ador. Brnzica conine nutrieni eseniali

dezvoltriibebeluului,precumicalciucareprevinerahitismul.

Ingrediente: dou linguricuvrfdebrnzacalcic moale,zdrobit;

ojumtatedebanan nufoartecoapt;

ojumtatedeceac debiscuiipisai;

puinlaptefiert;


20/55


PAGINA20

Moddepreparare: Brnzicasezdrobetebinepn devineopast.Bananasetaiefeliiise

zdrobetebine,apoiseamestec cubrnzica ibiscuiiipisaipn se

obineocrem omogen.Dac pastaestepreaconsistent,senmoaie

adugndtreptatlaptepn obineioconsisten moale.

26.DOVLEAC COPT CU CARTOF LA CUPTOREsteunpreparatbogatnvitamine,dar inzaharuridebun calitatecareajut dezvoltarea

bebeluului.

Ingrediente: ofeliededovleacdeplcint;

uncartofmediu.

Moddepreparare: Se cur de coaj feliadedovleac.Cartoful se spal bine,darnu secur decoaj.Se introduc legumele lacuptor ise las la focmediu

pn secoc.Dovleaculsevacoaceprimul,astfelvafiscosmairepede.

Dup coacere,dovleaculsetaiecuburimicipentruafipisatmaiuor,la

fel i cartoful copt care se cur mai nti de coaj, apoi se taie

cubulee.Seamestec celedou legume isepaseaz cufurculiasau

sepunnblenderpn ceseobineunpiuremoale.Sepoateadauga i

lapte dac doriio consisten maimoale a preparatului. Se servete

caldbebeluului.

27.BRNZA COLORATReeta se numete astfel pentru c se adaug n brnzic legume i fructe carei schimb

culoareaiiconfer oarom pecarebebeluiioador.Preparatulestefoartehrnitorpentru

bebe,fiindplindevitamine,proteineicalciudinbrnzic,darigrsimincantitatemic.

Ingrediente: olingur debrnz decas oribrnz calcic;

unmorcov;

unmr;

obanan;


Moddepreparare: Se cur morcovul, mrul se decojete i se cur de smburi, se

decojete banana. Se pun fructele i morcovul n blender, apoi se

folosescattpulpact i sucul.Seamestec ingredientelecubrnzica

zdrobit binecufurculiasaunblender iseadaug biscuiiipisai.Seservetelatemperaturacamerei.


21/55


PAGINA21

28.PILAF CU PUI PENTRU BEBELUIIngrediente: dou lingurideorez;

obucat mic depuidemrimeauneicaise;

unmorcov;

Moddepreparare: Sespal bineorezul ise las lanmuiatdou orenap rece.Apoise

scoate isepune la fiert.Puiulse taie feliisubiri iseadaug la fiert

pestepilaf.Morcovulsecur binedecoaj iseadaug deasemenea

lafiertnaceeaiap cupuiul iorezul.Trebuiesaaveigrij s punei

puin ap peste ingrediente,celmultocantitatedubl fa deceaa

orezului.Se fierbbine ingredientele i la finalse las la rcitnapan

careaufiert.Apavadeveniconsistent datorit proprietilororezului.

Se piseaz ingredientele cu tot cu zeam sau se pun la blender i

preparatulseservetebebeluuluicaldsprefierbinte.

29.CARTOFI CU OREZ I PUIIngrediente: uncartofmediu;

olingur deorez;

obucat mic depieptdepuidemrimeauneicaise.

Moddepreparare: Sespal bineorezul ise las lanmuiatnap recetimpdedou ore.

Sepuneapoi la fiertntrocantitatedeap dedou orimaimare.Se

adaug pieptuldepuitaiatfiisubiri.Cartofulsecur,setaiecuburi

iseadaug lafiert.Lafinalsestrecoar ingredientele isepaseaz cu

furculiasausepunlablenderpn seobineopast omogena ifin.

Seservetecaldsprefierbintebebeluului.

30.SPUM DE IAURT CU BANANESpumadeiaurtcubananeesteundesertdeliciospentrubebelu itotodat foartehrnitor.

Ingrediente: obanan;

doutreilingurideiaurtdecas pentrubebelui;


Moddepreparare: Banana se spal, se decojete i se taie felii. Se pun apoi toate

ingredientelenblender sau sepiseaz banana i apoi sebat cu telul


22/55


PAGINA22

toate ingredientele pn se obine o spum consistent i fin. Se

servetebebeluuluilatemperaturacamerei.

31.CARTOF COPT CU BRNZ CALCICIngrediente: dou linguridebrnz calcic;

uncartofmediu.

Moddepreparare: Cartofulsespal isepunelacoptfr aficurat.Brnzicasepunede

asemenea lacoptncuptor,darnuse las mult,cipn senmoaie i

prindearomaspecific debrnz coapt.Sescoatecartoful,secur

decoaj isepaseaz cu furculia saunblendermpreun cubrnza

coapt.Seservetebebeluuluicaldsprefierbinte.

32.DESERT VITAMINIZANT CU FRUCTE I BISCUIIAceastaesteoreet revigorant,plin devitamineienergizant,deaceeaesterecomandat

bebeluuluilamasadeprnz.

Ingrediente: ojumtatedemr;

unmorcovmic;

ojumtatedebanan;

treifeliideportocal coapt,dulce;

oceac debiscuiipisai;

Moddepreparare: Mrulsedecojeteisecur desmburi.Morcovulsecur bine,iar

feliile de portocale se decojesc de foia care le acopera. Se pun

ingredientelenblender iseamestec apoicubiscuiiipisai.Dac nu

aveiblender,seradefinmrul imorcovul, iarbanana iportocalase

paseaz fin ise foloseste i zeama.Seamestec ingredientele rase ipasate cu biscuiii pisai. Se servete bebeluului la temperatura

camerei.

33.DOVLEAC COPT CU BRNZ CALCICIngrediente: ofeliemic dedovleacdeplacint;

doutreilinguridebrnzacalcic dejazdrobit;


23/55


PAGINA23

Moddepreparare: Sepune feliadedovleac lacopt,apoisecur decoaj isepiseaz

pn se obine un piure. Se amestec dovleacul pisat cu brnzica

zdrobit pn seobineopast consistent.Dac doriiunpiuremai

moale, putei aduga cteva lingurie de lapte fiert pn obinei

consisten dorit.Preparatulseservetecaldbebeluului.

34.MR COPT CU PIEPT DE PUIIngrediente: unmrsaudou meremaimici;

unsfertdepieptdepui;

Moddepreparare: Sespal merele isepunlacuptor.Pieptuldepuisespal isepunela

fiert. Se scot merele, se cur de coaj i smburi, apoi se pun lablendermpreun cupieptuldepuifiert itiatfii.Seobineunpiure

fin,gustosihrnitor.Seservetebebeluuluicaldsprefierbinte.

35.PUI CU BRNZIC I CARTOFIIngrediente: unsfertdepieptdepui;

uncartofmediu.

Moddepreparare: Cartofulsecur,sespal bine,setaiecuburiisepunelafiert.Apoise

scoate i sepaseaz bine cu furculia.Seadaug brnzicapisat i se

obineunpiurecldu.

36.BRNZIC CU MORCOV I MR COPTIngrediente: unmr;

doimorcovi; olingur debrnzic decas oribrnz calcic;

Moddepreparare: Sepunemrullacuptordup ceafostsplatbine.Morcovulsecur i

sepunelablenderodat cubrnzica isevafolosi isucul.Mrulcopt

sescoate,sedecojete,secur desmburi isepaseaz cufurculia,

apoiseadaug pestebrnzic imorcov.Seobineocrem delicioas

pentrubebelu iseservetelatemperaturacamerei.

Reetaindicat bebeluilorpeste7luni.


24/55


PAGINA24

37.PIURE DE DOVLECELIngrediente: 1dovlecel

ap

2linguriedeiaurtpotrivitdecald,latemperaturacamerei.

Moddepreparare: Sespal dovlecelul,sedecojete isetaiencuburipotrivitecamrime

astfelnct s se fiarb bine, dar s nu se sfrmen ap. Se fierbe

dovlecelul fie la abur, fientrun vas cu ap dup care sepaseaz cu

ajutorul furculiei sau cu blenderul. Dup ce sa mai racit i devine

cldu,seamestec cucele2 linguriede iaurt.Pastaobinut trebuie

s fieomogen sis aib consistenaunuipiure(nicipreatare,niciprea

moale).

38.PIURE DE CARTOFI CU AVOCADOIngrediente: 3cartofipotriviicamrime

ojumtate fructdeavocado (atenie, fructul trebuie sa fie moale i

foartecopt),

70mllaptefiert(aproximativjumtatedececu)

Moddepreparare: Cur cartofiidecoaj,spalibine,taieinbucimaimiciipuneila

fiertntrunvascuap.Apatrebuiesiacopere.Dac aufiert,scurgei

de ap i paseazi bine fie cu furculia, fie cu ajutorul presei pentru

cartofi,fiecumixerulcupiciorvertical,fie lablender.ntretimp,spal

fructul de avocado, curl de coaj, taiel cubulee i paseazl cu

ajutorulblenderului.Amesteclapoi cucei3cartofii fieri ipasai i

adaug ilaptele.

Meniuni: Avocado este un fruct foarte sntos ce conine potasiu, acid folic,

vitaminaC,vitaminedincomplexulB,vitaminaE io seriedegrsimi

monosaturatecareajut ladezvoltareaoptim acreieruluibebeluului.

nplus,esteuordedigerat.

39.CREM DE MAZRE I MORCOVIngrediente: ocan demazreproaspt

1morcovmediu


25/55


PAGINA25

Moddepreparare: Se cura morcovul de coaj, se spal i se taien buci mai mici.

Boabeledemazre se spal iele i sepun la fiertntrunvascuap

alturidebuciledemorcov (apanutrebuies fiencantitate foarte

mare,cicts acoperelegumele).Se las s fiarb lafocpotrivitdup

careseamestec cuajutorulblenderuluipn cndseobineunpiurepotrivitdeconsistent.

40.PIURE DE DOVLECEI CU BRNZICIngrediente: 200gdovlecel

30 g brnz preparat n cas sau brnzic proaspt de vaci (dac

bebeluultauarepeste1an)

Moddepreparare: Se spal dovlecelul, se cura de coaj, se taie cubulee i sepune la

fiertntrun vas cu ap pentru aproximativ 20 de minute. Cnd este

fiert,sescoatedinap.Cndsarcitseadaug nblender laolalt cu

brnza.


26/55


PAGINA26

IV.PESTE 8LUNI

41.PIURE DE DOVLEAC CU MORCOVMorcovul este una dintre cele mai hrnitoare legume pentru bebelu, fiind foarte frecvent

folositnpreparatelepentrubebe.Reetacudovleacesteunadinpreferatelebebeluilor,fiind

dulceiaromat.

Ingrediente: ofeliededovleaccurat decoaj,splat bineitaiat cubuleemici;

treimorcovimediicuraidecoaj itiaifelii;

Moddepreparare: Reetaseprepar foartesimplu.Sefierb legumele,apoisepaseaz cu

furculiapn ceseobineunpiurefin.Dac dorii,puteiaduga io

jumtatedeceac debiscuiipisai.

42.GRI CU MR,MORCOV I DOVLECELIngrediente: ofeliesubirededovleacdeplacint,

unmr;

unmorcov;

46linguridegri.

Moddepreparare: Feliadedovleacsecur decoaj,mrulsedecojete isecur de

smburi,morcovulsecur iel.Mrul,morcovulidovleaculsetaien

cuburimici isepun la fiertntrunrecipientmiccuap puin cts

depeasc uor legumele.Se las la fiert, iar la finalseadaug griul,

lasndusenc 5minutepefoc.Sepaseaz coninutulrezultatpn se

obineopast.

Meniunispeciale: Este indicatcagriuls fie folositrarnalimentaiabebeluului.Griul

estebogatnfitai,oxalai,avndpotenialrahitigen.


27/55


PAGINA27

43.PAST DE LEGUME CU FICELFiceiidepasresuntoveritabil surs defier,dar igrsimibune icolesterol.Ficeiisunt

foarteconsisteni ihrnitori,ns pentruc suntmaigreudedigeratsuntindicaibebeluilor

depeste910luni.

Ingrediente: unficeldepuiproaspt;

doimorcovimedii;

ojumtatedeelin mic;

otreimedintrordcin depstrnacmic;

ctevafiredeptrunjel;

Moddepreparare: Morcovii,pstrnacul i elinasecur isespal bine,apoisetaien

felii subiri. Ficelul sepune la fiertn ap puin, ct s l acopere.

Fireledeptrunjel sepuncaatare la fiertalturide restul legumelor.

Dup ce au fiert, legumele se strecoar i sepaseaz cu furculia, iar

fireledeptrunjelsetaiemrunt.Ficelulfiertsescoate isepaseaz

cufurculia.Seamestec ficelulculegumeleisepoateadaugazeama

delalegumepentruaobineunpiuremaimoale.

Sfat: Sepoateamestecaficelulcupuinlaptepentruaiatenuagustuluor

amrui.

44.IAURT CU BANAN,BRNZIC I MORCOVIaurtulreprezint osurs deproteine icalciualturidebrnzic,iarbanana imorcovulsunt

ingredienteplinedevitamineiminerale.

Ingrediente: olingur debrnz fcutncas;

dou lingurideiaurtpentrubebelu;

ojumtatedebanan;

unmorcovmediu.

Moddepreparare: Bananasepiseaz cufurculia,iarmorcovulsepunelablender isevor

folosiattpulpa,ctisucul.Seamestec apoibananapisat cupulpai

suculdemorcov,cu iaurtul ibrnzica.Seobineopast delicioas i

foartehrnitoarepentrubebe.


28/55


PAGINA28

45.OREZ CU MR COPT,DOVLEAC I MORCOVIngrediente: dou lingurideorez;

unmorcovmediu;

unmr;

ojumtatedefeliedintrundovleacmicdeplacint.

Moddepreparare: Orezulsecur binedeimpuritiiselas lanmuiatnap recetimp

dedou ore.Sescoate isepunelafiertntrocantitatedeap detrei

orimaimaredectceaaorezului.Morcovulsecur iseadaug peste

orez la fiert.Dovleacul imrul se pun la cuptor.Dup ce sau copt,

mrulsecur decoaj idesmburi, iardovleaculdecoaj.Se taie

mrunt apoi sepaseaz cu furculia.Morcovul se taie ieldup ce a

fiertpentrua sepisamaiuor, iarorezulva fi zdrobitcu furculia.Se

amestec ingredientele pn se obine o past fin ca un piure. Se

servetecald bebeluului.

46.BRNZA CALCIC I AVOCADOIngrediente: dou linguridebrnz calcic;

ojumtatedefructavocado;

Moddepreparare: Avocadoulsecur decoaj iseradeprinrztoareafin sausepune

n blender, apoi se amestec mpreun cu brnza calcic zdrobit cu

furculia.Seservetebebeluuluilatemperaturacamerei.

47.COMPOT DE FRUCTE CU BISCUII I BANANCompotul de fructe poate fi oferit bebeluului nc de la 8 luni, fiind foarte hrnitor i

vitaminizant.

Ingrediente: fructepentrucompot:ocais,ojumtatedemr,ctevafeliidegutuie

obanan;

oceac debiscuiipisai;

Moddepreparare: Sepunfructelecuexcepiabananei lafiert,iardup fierberesecur

de coaj i smburi dac nu iai curatnainte de a face compotul.

Banana se spal, se decojete i se taie felii pentru a fimai uor de


29/55


PAGINA29

zdrobit. Sepaseaz cu furculia alturide celelalte fructedin compot

sausepune lablendercucelelaltefructe.Seamestec piureulobinut

cubiscuiiipisai.Restulcompotuluiseadministreaznbiberon.

48.PIURE DE DOVLEAC CU PIEPT DE PUIIngrediente: unsfertdepieptdepui;

ofeliededovleacdeplcint.

Moddepreparare: Secur dovleaculdecoaj,setaiecuburiisepunelafiert.Pieptulde

puise taie fii isepunedeasemenea lafiertodat cudovleacul.La

finalsestrecoar ingredientele isepaseaz cufurculiasaulablender.

Sepoateadugapuin sarelafierbere.Seservetecaldsprefierbinte.

49.PIURE DE AVOCADO CU MORCOVIngrediente: doimorcovi;

ojumtatedefructavocado;

puinlaptefiert;

Moddepreparare: Secur morcovii,setaiefelii isepun lafiert.Avocadosecur de

coaj isetaiecuburi,apoisepaseaz (sausepunelarobotpentruafi

fcutpast).La finalsestrecoar ingredientele fierte isepaseaz,se

adaug pastadeavocadoobinnduseunpiure fin.Seadaug cteva

linguriedelaptefiertpentruascdeaconsistenapiureului.Seservete

caldsaulatemperaturacamerei.

Sfat: Este indicat s nu fierbei avocado, acesta conine acizi graibenefici

pentrubebelu siantioxidani.

50. PIURE DE LEGUME CU PUI LA CUPTORIngrediente: unsfertdepieptdepui;

legume: doi morcovi, ojumtate de pstrnac, ojumtate de elin

mic,o treime dintro rdcin deptrunjel, cteva firedeptrunjel

verde,iardac bebeluularepeste10luniputeipuneioroie.

Moddepreparare: Se pun legumele i puiul n tav la cuptor cu puin ap pentru

hidratare. Dup ce sau copt, se scot ingredientele i se paseaz cufurculiasausepunlablenderpn seobineunpiurearomat.Lasfrit


30/55


PAGINA30

depotaduga12lingurideuleidemslineextravirgin(presatlarece).

Seservetecaldbebeluului.

51.SPUM DE BANANE I PEREIngrediente: 1par binecoapt

1banan binecoapt

ctevapicturidezeam proaspat delmie

Moddepreparare: Sedecojetebanana ise taienbucimaimici.Secur iparade

coaj, de cotor i de semine, se taie n cubulee i se amestec

mpreun cubanananblender.Pastasescoatedinblender, iarpeste

ease scurgctevapicturide lmie.Seamestec bine iseserveteproasptpreparat micuului.

52.PAST (PIURE)DE BANANEPastasaupiureuldebanan seprepar uor,rapid iareunconinutbogatdevitamine(A,C,

B6iB12etc.)iminerale(potasiu,magneziu,fosfor,calciu,seleniu).Esteindicatnalimentaia

bebeluuluidepeste78luni.

Ingrediente: 1banan foartebinecoapt

puinlapte,ceaisauap

puinpesmetobinutdinbiscuii(facultativ)

Moddepreparare: Secur bananadecoaj, sepunentro farfurie isepaseaz fiecu

furculia, fie la blender. Pentru ca pasta s devin omogen i mai

moale,seadaug puin lapte,ceaisauap ise freac cuo lingur de

lemn. Poi da pasta de banane puiului tu fien aceast formul, fie

adugndneapuinpesmetobinutdinbiscuii(olinguri,olinguri

i).

53.MERE RASE CU BISCUIIIngrediente: 1mr

2linguridebiscuiipisaiultrafin,

civastropidesucdeportocal


31/55


PAGINA31

Moddepreparare: Sespal mrul isedecojete.Sed prinrztoaredesticl,dup care

se amestec cu cele 2 linguri de biscuii pisai foarte fin. Atenie la

biscuiiipecarei folosii.Feriiv deceicuadaosmaredezahrsau

alte ingrediente carenu sunt recomandatebebeluilor. Evitai s dai

prinrztoarecotoruliseminele.Pastaobinut trebuies fiepotrivitde moale. Daca vi se pare c este prea subire, mai putei aduga

biscuiipisai.Dac esteprea consistent,maiputei adugamrdat

prin rztoarea de sticl. La final, peste pasta obinut, se adaug

cteva picturi de zeam de portocale. Se amestec i este servit

bebeluului imediat dup preparare ntruct mrul oxideaz foarte

repede.

54.MORCOV CU OREZIngrediente: ojumtatedeceac demorcovproaspttiatmrunt(1morcovmare)

2lingurirasedeorezbrunsaualb(sauorezspecialpentrubebelui)

ceac ap (saulaptefiert)sauct estenevoie.

Moddepreparare: Morcovii senumr printreprimele alimente introdusen alimentaia

bebeluului.Suntuordedigerat iconinnutrieniprecumvitaminaA,

vitaminaC icalciu.Spal morcovul,curldecoaj itaielnbuci

mai mici. Spal orezul, alegel de impuriti i punel la fiertn ap

alturi de morcov. Apa trebuie s fie suficient nct s acopere

morcovii iorezul.Cndncepe s fiarb,sed la focmic ise las la

fiert timp de 3040 de minute. Cnd orezul este foarte bine fiert, se

paseaz cuajutorulunuiblender,adugnduseopionalilaptefiert.

55.PIURE DE BANANE CU IAURT I OREZIngrediente: 1banan mic,binecoapt

1ceac deorez(aprox60g)

500mllapte,ap plat

80giaurt

Moddepreparare: Orezulsespal bine.Dup cesaalesdeimpuriti,sepunelafiertntr

unvascuap.nmomentulncarebobuldeorezsenmoaiesescurge

deapa incareafiert,adugnduse laptele.Se las s fiarb launfoc

potrivit amestecndusencontinuu pentru ca nu cumva orezul s selipeasc decrati.Cndeste fiert,sepaseaz printrosit deas ise


32/55


PAGINA32

las s se rceasc. ntre timp, se piseaz banana cu ajutorul unei

furculieiseamestec cuorezulrcitistrecurat,daricuiartul.Pasta

final trebuies aib consistenauneicremepiure.

56.URD DIN LAPTE PRAF I CALCIU LACTICIngrediente: 80glaptepraf

5pastiledecalciulactic

420mldeap

Moddepreparare: ntrunvascuratsepuneap lafiert.Cndd nfiertseadaug cele80

de grame de lapte praf, amestecnduse pn cnd se dizolv bine.

Cantitateade lapte fiertobinutdinap i laptepraf trebuies fiedeaproximativ500ml.Cnd lapteled n clocot, se adaug pastilelede

calciu lactic. Se las s fiarb n continuare,nsa NU mai mult de 1

minut.Este foarte importantacestaspect i trebuieneaprats ineti

contdeel!Se las s serceasc pentruaproximativjumtatedeor.

Ulteriorsestrecoar urdadezercuajutoruluneisiteialunuitifon.

57.CREM DE BANANE I IAURTIngrediente: 1banan mic,binecoapt

1phreldeiaurt(depreferin preparatncas)

1linguri sucdelmie

opionalipuinzahr(dac bebeluularepeste1an)

Moddepreparare: Se decojete banana, se taie n buci mai mici i se zdrobete cu

ajutorul unei furculie. n momentul n care este bine pisat, se

amestec cu iaurtul, sucul de lmie i zahrul. Aceast crem de

banan seservetedoarproaspt,imediatceafostpreparat.

58.DOVLEAC COPT CU IAURT I BANANIngrediente: unsfertdedovleacmic

1banan mic ibinecoapt

unpahreldeiaurt

Moddepreparare: Se cur sfertul dedovleac de coaj i de semine, se taien bucipotrivitecaresecocncuptor.idai seamac dovleaculestecoptn


33/55


PAGINA33

momentulncaresenmoaiebine isesfrm uorcufurculia.Dac

sa copt, scoatelde la cuptor ipaseazl cu furculia sau cuajutorul

blenderului.ntre timp,ntrunaltvas, totcu furculia,zdrobetebine

banana.Cndsarcitdovleacul,amesteclcubananasfrmat icu

iaurtul.

59.PIURE DE AVOCADO CU BRNZIC,BANAN I MRIngrediente: jumtatedefructdeavocado,

ocutiu debrnzic (preferabilfcutncas)de60degrame

1banan mic

1mrmicModdepreparare: Avocadoesteunfructbeneficbebeluuluiaflatncretere.Esteextrem

de hrnitor i se numr printre primele fructe recomandate a fi

introdusen alimentaiabebeluului atunci cndncepediversificarea.

ntrunmixer,seamestec fructuldeavocado tiatbucicubrnzica

fcut ncas,cubananadecojit itiat nbucimaimici,cumrul

curat de coaj i semine i tiat cuburi. Acest piure se va da

bebeluuluiproaspt fcut. Este gustos i va fi cu sigurantapeplacul

micuului.

60.SUC DE MERE CU BRNZIC I BISCUIIIngrediente: 60gdebrnzic fcutncas;

100150mlsucdemere(obinutlastorctordinmereproaspete);

23biscuii (fiepreparaincas, fiebiscuiisimpli.Atenienceldeal

doileacazcaacetibiscuiis nuconin aromatizanisintetici).

Moddepreparare: Sesfrm brnzicasausepaseaz prinsit.Ulterior,sepiseaz bine i

biscuiii i se las lanmuiat timpde 10minuten suculdemere. Se

amestecabinebrnzicapasat cubiscuiiipasai inmuiaipn cnd

seobineopast omogen.

61.BRNZ CU IAURT I BISCUIIIngrediente: 2lingurideiaurt;

2linguriijumtatedebrnzic (depreferatambelefcutencas);


34/55


PAGINA34

23biscuii(depreferatfcuincas)/

Moddepreparare: Se dau prin maina de tocat biscuiii sau se sfrm cu ajutorul

robotului de buctarie. Folosindute de o lingur sau de blender,

amestec bine pesmetul de biscuii cu iaurtul i brnzica. Este o

ppicuordepreparat,estehrnitoare ibogat ncalciu,esenialn

dezvoltareamicuilor.

62.PATEU DE FICAT PENTRU BEBELUIIngrediente: 4ficeidepui;

unglbenu deoufierttare;

puinunt; 1lingur smntn (saulaptefiertdac vreis evitaismntna).

Moddepreparare: ntrun ibric cu ap se fierbeunou. La acestpateu se folosetedoar

glbenuulcaretrebuies fiefierttare.ntrunvasmicsepunes fiarb

apa,iarcndaceastancepes fiarb seadaug ificeiidepui.Cnd

suntfieri,sestrecoar deap isepaseaz lablendersaularobotulde

buctrie. Se adaug i untul cnd suntnc fierbini. Ulterior, tot la

blender,ficeiipasaiseamestec cusmntnasaulaptelepn cnd

seobineunpateubineomogenizat.

63.PIURE DE FASOLE VERDE I IAURTIngrediente: 80gfasoleverdeproaspt,crud;

glbenu deoufierttare;

olingur deiaurt;

uncubule unt.

Moddepreparare: Fasoleaverdesefierbentrunvascuap,pebaiedeabur.Ojumtate

deor estemaimultdectsuficientpentruasefierbebine.Cndeste

gata, se strecoar deap,ns semaiopretepuindinapancarea

fiert.Semixeaz lablender i,cndestetotcald,seamestec cuuntul

i cuglbenuuldeoupn cnd seobineunpiure.nmomentuln

carepastasarcit,sepoateaduga i iaurtul.Seamestec bine ise

obineunpiureinteresantcatexturaiculoare.


35/55


PAGINA35

V.PESTE 9LUNI

64.CREM DE CARTOFI DULCI CU CAISECaiseleseintroducmaitrziunalimentaiabebeluului,dup vrstade89luni.

Ingrediente: uncartofmediu,ocais,puinlaptefiertsauiaurtpentrubebelui.

Moddepreparare: Secur cartoful,sespal isepune lafiert.Caisasespal,sescoate

smburele i sepune la fiert peste cartof, dup ce apa adatdejan

clocotde7minute,deoarececartofulfierbemaigreu.Dup ceaufiert

se scot i sepaseaz cu furculia sau la robot, avnd grij s decojii

caisan prealabil. Dac pasta obinut este prea consistent, putei

adaug ctevalinguriedelaptedup caz.

65.CREM CU BANANE,MERE I BISCUII

Bananelesuntfructebogatenvitamine(vitaminaA,E,vitaminedincomplexulB) iminerale(magneziu,potasiu,fosfor,calciuetc.).Merelesuntdeasemeneafructecareconinsuficiente

substanenutritiveastfelnctsuplinescnevoilebebeluului.

Ingrediente: unmr,

obanan,

laptefiert

4biscuiimediidincerealeintegralefr zahrsaugluten.

Moddepreparare: Bananasedecojete,iarmrulsecur attdecoaj,ctidesmburi.

Sepaseaz apoibananacufurculia imrulseradesausepunambele

fructe la blender pn cnd sunt suficient de mrunite astfelnct

amestecates formezeopast.Biscuiiisepiseaz bine iseamestec

apoicucremademribanan.Seadaug laptefiertpn ceseobine

ocrem moale.


36/55


PAGINA36

66.PIURE DE DOVLEAC CU GUTUIE COAPTIngrediente: ofeliededovleacdeplcint;

ogutuiemediebinecoapt;

Moddepreparare: Sespal binefeliadedovleac igutuiasecur binedepufcuajutorul

unuiburetedebuctrienefolosit.Gutuiasetaiendou iseintroduce

la cuptor alturi de dovleacntro tav mic i cu puin ap pentru

hidratare. Se las la copt, apoi dovleacul se cur de coaj, la fel i

gutuia,precum idemiezultare.Sepaseaz cufurculiasaulablender

iseservetecaldsprefierbintemicuului.

67.MNCRIC DE CONOPID CU MORCOVIngrediente: unsfertdeconopid medie;

treimorcovi;

Moddepreparare: Se spal bineconopida,se taiecuburi i sepune la fiert.Morcovul se

cur bine, se taie felii i sepune la fiert.Sepoate aduga ipuin

sare.Cantitateadeap ncare fierb legumeleestemic,attcts le

depaeasc puin.Dup ceaufiertsestrecoar legumele isepaseaz

cu furculia sau n blender pn se obine un piure. Supa poate fiadaugat pestepiurepn seobineoconsisten moalesaupoate fi

dat bebeluuluinbiberon simpl sauamestecat cu sucdemorcovi

(suculdemorcovitrebuies predomine).

68.BUDINC DE SPANAC CU BRNZIngrediente: 300gspanac

150gbrnzic devaci(preferabilfcutncas)

1glbenu deou

1lingur desmntn

Moddepreparare: Se spal bine spanaculn mai multe ape i se cura de codie. Se

oprete,dup care sepune la fiertntrun vas cu ap (nu se las s

fiarb pentrufoartemulttimp,cipn cndsenmoaie).Cndestefiert,

se scurgede ap i se toac (fie se treceprinmainade tocat, fie se

toac cuajutorulrobotuluidebuctrie).Spanacul tocattrebuies fie

foartefin.Seamestec cubrnzicadevacipasat (foartefin iea),cu


37/55


PAGINA37

galbenuuldeou,cusmntnaicupuin ap dinapancareafiert.Se

las la cuptorpentruaproximativ20deminute.Budincade spanac i

spanaculngeneralnusuntrecomandatebebeluuluinprimele8 luni

devia ibebeluilorcutendin lascaunefrecventesausemilegate.

69.CIORBI DE PERIOARE PENTRU BEBELUIIngrediente: 1pieptdepuidezosatifr piele;

1feliesau2depine(casubstituentpentrupinencazulperioarelor,

puteifolosiojumtatedecartof);

unglbenu deou;

puinorez; oceap;

1morcov;

1ardeiroumic;

jumtatedepstrnac;

obucat mic derdcin deelin;

sucproasptdelmie;

ptrunjelverdeproaspt.

Moddepreparare: Perioareleseprepar astfel:setoac finpieptuldepui iseamestec

cumiezuldepinenmuiatnap icuglbenuuldeou.Seformeaz

biluecaresescufundnciorb maisprefinal.

Separat,secura legumeledecoaj.Morcovul,pstrnacul i elinase

dauprinrztoare, iarrestul legumelorse taiemrunt.Separat,ntro

oal cu ap se pun la fiert legumele. Cnd sunt fierte, se adaug i

perioarele iorezul.Semailas pefocpn cndorezul iperioarele

suntfiertebine.Cu2minutenaintedeastingefocul,seadaug puin

zeam de lmie, dar i ptrunjelul. Se ia de pe foc i se servete

bebeluului cldu spre cald, pasnd legumele i sfrmand

perioarelecuofurculi.

70.BUDINC DE OREZ I BANANIngrediente: 1can deorezbrun;

ap plat;


38/55


PAGINA38

125mldelaptefiert;

unvrfdelinguri depudr natural devanilie;

obanan foartecoapt;

1linguri destafidenmuiatensucdemeresauchiarnap.

Moddepreparare: Iat undesertdelicios,cugustaromatdebananeistafide,carevaficu

siguran pe gustul micuului tu. Se pune orezul la fiertn ap (nu

foartemult) iseamestec dincndncnd.Cndorezulestefiert,se

adaug ilaptele.Semailas s fiarb pentrunc 1015minute.Cnd

este fiert de tot, se las s se rceasc i se adaug banana tiat

cubulee, stafidele i vanilia. La final, ingredientele se amestec cu

ajutorulblenderului.Dac nuaiblender,paseaz ingredienteleprintro

sit deas. Dac pasta obinut este prea consistent, se mai poate

diluacupuinlapte.

71.IAURT DE CAS PENTRU BEBELUIIngrediente: 1lingur desmntn sau2,3lingurideiaurt(depreferatcamaiauas

fietotdecas),

1litrudelapte

Moddepreparare: ntrunvascurat,sepune laptele la foc i se las s fiarb.Cndestefiert,selas s serceasc uor(nudetot,cipn cnddevinecldu).

Se pune laptele ntrun borcan sau oal de lut, se adaug ulterior

smntna sau iaurtul i se amestec bine.Borcanul se las la cldur

nvelitntrunprosopastfelncts seevitecontactuldirectcusursade

cldur.Se las s stea lacldur (lng caloriferdeexemplu)pn a

douazidimineaa.Serceteapoiiseintroducenfrigider.

72.BRNZIC CU GLBENU DE OU FIERTIngrediente: 1glbenu proaspt,

23linguribrnzic decas

Moddepreparare: ntrun ibric cu ap se pune la fiert un ou. Dac lai lsat s fiarb

suficientnct s fie fiert tare (peste 5 minute), vars ap cald i

toarn aparecepesteel.Sevacuramultmaiuorastfel.Dup celai

curatdecoaj,separ glbenuuldealbu.Las glbenuulfierts se

rceasc puin,sfrmlcuajutorulunei furculie,mrunetebine ibrnzicadecas iamestec bineceledouaingrediente.


39/55


PAGINA39

Atenie la modul n care introduci glbenuul de ou n alimentaia

bebeluului.ncepndcuvrstade78luni,sevaintroducetreptat(un

sfertdeglbenu,jumtate),alternndulcualtealimenteiurmndca

la 9 luni s se introduc un glbenu fiertntreg dac alimentul este

tolerat bine de bebelu. n funcie de felul n care micuul digerglbenuul fiert, l poi asocia i cu alte alimente. Este extrem de

importantcaouls fieproaspt!

73.PIURE DE SPANACIngrediente: frunzeproaspetedespanac

olinguri deunt

100150mllaptefiert

Moddepreparare: Bogat n vitamine i sruri minerale, spanacul este cunoscut pentru

efectulsudentrireasistemuluiimunitar iproprietilesalenutritive

diverse.Piureulde spanacpentrumicuul tu seprepar rapid i este

foarte sanatos.Ateniens! Bebeluul trebuie s consume piureul de

spanacimediatceestepreparat inniciuncazrenclzit.Deasemenea,

bebeluilorsub8 luninuleesterecomandatspanacul.Nitraiiconinui

despanacsepot transforman intestinulbebeluuluinnitrii,ceeace

estenocivpentruorganismulsu.

Sespal frunzeledespanacnmodrepetatnap rece isecur bine

de codie. Seoprete spanaculn ap fierbinte,dup care sepune la

fiertntrunvascuap.Nutrebuies fiarb foartemult,cipn cndse

nmoaie,maxim 1015minute. Cnd este fiert, se scurgede ap i se

toac mruntcurobotuldebuctriepn cndseobineopast.ntr

unaltvas,adugmspanacul tocat inc puin ap dinapancarea

fiert.Seadaug o linguri deunt ipuinlaptepentruanlturagustul

uoramruialspanacului.

74.IAURT CU PAR I PIERSICIngrediente: unphreldeiaurt(depreferatfcutncas);

1par coapt,moale;

1piersic.


40/55


PAGINA40

Moddepreparare: Sespal fructelebinecuap,secur decoaja,sescoatesmburelen

cazulpiersicii i senltur cotoruln cazulperei.Urmtorulpas este

aceladea taia fructelenbucimaimici idea le introducentrun

blender pentru a fi pasate. Se adaug ulterior i iaurtul, amestecnd

ingredientelenc puin. Pasta obinut trebuie s aib o consistencremoas.


41/55


PAGINA41

VI.PESTE 10LUNI

75.BRNZ CU OU I OREZOul se introducemai trziun alimentatiabebeluului fiindmai greudedigerat i totodat

putnd provoca micuului risc de alergii dac este introdus prea devreme n alimentaia

acestuia.

Ingrediente: dou linguridebrnz calcic,dou linguricuvrfdeorez,ojumtate

deglbenu deoufierttare.

Moddepreparare: Orezulsespal binedeimpuriti iselas lanmuiatnaparecedou

ore.Apoisescurgeisepunelafiert.Jumtateadeglbenu deoufiert

tare se paseaz cu furculia i se adaug peste brnza calcic ce se

mrunetedeasemenea.Idealestes ajungeilaopast debrnz cu

oufolosindfiefurculia,fierobotuldebuctrie.Seadaug apoiorezul

caresezdrobete,obinnduseopast gustoas ihrnitoarepentru

bebelu.

76.PIURE DE SPANAC CU DOVLECEL COPTIngrediente: oceac despanac;

5feliidedovlecel

Moddepreparare: Dovlecelulsecur decoaj idesmburi,setaiecuburi isepunela

fiertodat cu spanaculbine splat.Este recomandat s puneipuin

ap ct s acopere ingredientele. La final se scurg legumele i sepaseaz bine cu furculia, apoi, dac este cazul, se adaug i puin

zeam rmas.Putei s ioferiibebeluului supa ramas nbiberon,

fiindfoartehrnitoare.


42/55


PAGINA42

77.PIURE DE CARTOFI CU OU I BRNZ CALCICIngrediente: un glbenu de ou fiert tare. Dac bebeluul are peste un an putei

folosidou glbenuuritarideou;

uncartofmediu;

olingur debrnz calcic;

Moddepreparare: Puneibrnzacalcic lancalzitncuptorpn prindearoma.Cartofull

curati,ltiaicuburicas fiarb mairepedeilpuneinap lafiert.

Separatfierbeidou ou tari.Curaioulefierte,separaiglbenuul

pecarelpasaicufurculia,adugaicuburiledecartoffiertdejapasate

cu furculia ibrnzacoapt fierbinepesteacestea.Amestecaibine i

servii bebeluului cald spre fierbinte. Dac dorii o consisten mai

moaleputeiadugapuin lapte fiert.Dac aveiblender,puteipune

toateingredientelefierbinilablender,scutindastfeltimp.

78.CREM DE DOVLEAC CU BANAN I OUIngrediente: ofeliededovleacdeplcint;

obanan nufoartecoapt;

unou.

Moddepreparare: Sepuneoul la fiert.Feliadedovleacsecur decoaj ismburi,se

taiecuburi isepune la fiert.Banana se spal, sedecojete ise taie

felii.Dup fierbere, se cur oul i se alege glbenuul.Dovleacul se

strecoar dup fierbere isepunenblenderalturideglbenuulde

ou i feliiledebanan i seobine o crem uor spumoas.Dac nu

aveiblender,pasai cu furculia ingredientelepn obineiunpiure.

Dac doriioconsisten maimoaleputeis maiadaugaipuin lapte

fiert. Preparatul se poate servi bebeluului cald sau la temperatura

camerei.

79.MINIPAPANAI FIERIIngrediente: 300gbrnz proaspat devacisaubrnzic preparatncas;

1glbenu deou;

3linguridegri (gri pentrubebelui);


43/55


PAGINA43

olinguri ijumtatedezahrbrun.

Moddepreparare: ncepem prin amestecarea brnzei de vaci cu glbenuul de ou. Se

amestec bine cele dou ingrediente, iar cnd sau omogenizat bine,

putemadugagriul izahrul.Compoziianutrebuies fienicifoarte

tare,nicipreamoale,cisuficientdelegatncts putemmodelacuea

bilue.Dincompoziiarespectiv,modelmcuminilebilue.Dac este

preamoale,semaiadaug puingri pn cnddevinenumaibun de

modelat.

Separat,ntrunvas,sepuneap lafiert.nmomentulncareanceput

s clocoteasc,seadaug bilueleiselas s fiarb pentruaproximativ

15minute.Cndsunt fieri,papanaiiseridic lasuprafa.Pentrual

ncntapemicuultu ialdeterminas mnnce,poiornapapanaii

cu iaurt.Dac arepeste1an,peste iaurtmaipoiaduga io linguri

dedulcea deviinehomemade.

80.OREZ CU LAPTEIngrediente: 1can delaptefiert(250ml);

jumtatedecan deap (100ml);

24gorez(depreferatorezexpandat,specialpentrubebelui); unvrfdelinguri depudr natural devanilie.

Moddepreparare: naintedepreparareapropriuzis,las orezullanmuiattimpde2ore.

Spallbine ipunel lafiertnap (100ml).Pentrucaorezuls nuse

lipeasc defundulcratiei,aigrij s lamestecincontinuu.Dac bobul

de orez sa nmuiat i sa fiert, poi aduga n crati laptele. Se

amestec ncontinuare,lsndorezuls maifiarb nlaptepentrunc

unsfertdeor.Pentruarom,lafinalseadaug vanilia.Orezulculapte

esterecomandatcopiilorcuvrstadepeste10luni.

81.MMLIGU CU LAPTEIngrediente: ocan delapte(250deml);

jumatatedecan deap (100ml);

2linguricuvrfdemlai;

2linguribrnzic devaci;

5gunt.


44/55


PAGINA44

Moddepreparare: Laptelediluatcupuin ap sepune la fiertntrocrati special sau

ntruntuciule.nmomentulncareafiertbine,seadaug treptatcele

dou linguridemlaiamestecndncontinuucuolingur delemn.Cnd

ncepes semaingroae,seadaug iapafierbinte iselas s fiarb

ncet, la focmic,pentru aproximativ25deminute.n tot acest timp,mmliga trebuie amestecat ncontinuu. Cnd este fiart, adugm

pesteeauntul ibrnzicadevaci iamestecmtotulbine.Esteindicat

copiilordepeste10luni,servit cldu.

82.SOSULEUL VERDENutesperiadecuvntulsos...Acestpreparateste impropriudenumitastfel.Sosulverde

este de fapt o pastcrem sntoas, fr ulei sau alte adaosuri, indicat n alimentaia

bebeluuluinceadeadouajumtateaceluidealdoileasemestrudevia.

Ingrediente: ctevafiredeptrunjelverde

ctevafiredeceap verde

3linguridebrnzic preparatncas

puinsucproasptdelmie

Moddepreparare: Metoda ceamai rapid deprepararea sosului verdeeste aceeade a

pune toate ingredientelentrunblender. La feldeeficientns poitocafin iptrunjelul iceapaverdesaupoipisacufurculiabrnzica.

ntruncastron,amesteci toate ingredientele i frecipn cndobiio

past omogen,deculoareverzuie.

83.PIURE DE OREZIngrediente: 2lingurideorez;

1lingur desmntn proaspt;

puinunt.

Moddepreparare: Sepuneapalafiertntrunvas,iarcndncepes clocoteasc seadaug

iorezul.nmomentulncareestefiert,bobuldeorezsenmoaie ii

mretevolumul.nnumaimultde30deminute,orezulartrebuis fie

binefiert.Sestrecoar deap isepaseaz cuajutorulblenderuluisau

alrobotuluidebuctrie.Pesteelseadaug smntn ibobuldeunt.

Orezulpasattrebuies aib aspectulunuipiurealb.


45/55


PAGINA45

84.PIURE DE BROCCOLI I MORCOVIngrediente: unbucheeldebroccolipotrivitcadimensiuni(ctpumnulsaumaimare

puin);

unmorcovmediu;

puinlaptefiert(aproximativ50ml).

Moddepreparare: Sespal bucheeluldebroccoli.Secura morcovuldecoaj isetaien

bucimaimici.ntrunvascuap,sepun lafiertattmorcovul,ct i

floareadebroccoli(apatrebuiesaiacopere).Cndlegumelesuntfierte

bine,sescurgdeap.Sepaseaz bine(fiecufurculia,fiecublenderul),

adugndulteriorilapteleiamestecndcutotul.

ATENTIE! Cere sfatul medicului pediatru nainte de a introduce broccoli nalimentaia bebeluului tu. Este adevarat c broccoli este bogatn

vitamine i minerale (vitamina A, C, B, acid folic, potasiu, calciu,

magneziu,fieretc.),nsaaretotodatatendinadeabalona.Uniimedici

recomand introducerea acestui aliment n alimentaia bebeluului

ncepndcuvrstade10luni.


46/55


PAGINA46

VII.PESTE 11LUNI

85.PIURE DE LEGUME CU OUIngrediente: doimorcovi;

otreimederdcin deptrunjel;

otreimedepstrnac;

5firedefrunzedeptrunjel;

ojumtatedeelin mic;

unglbenu deoufierttaresaudou glbenuurideoufierttaredac

bebeluularepesteunan.

Moddepreparare: Secur legumeleisepunlafiert.Sepuneoulsauoulelafiert.Dup

fierbere, legumele se strecoar i se piseaz bine pn se obine un

piure,apoiseamestec mpreun cuglbenuuldeou fiert tare.Dac

aveiblender,puteipunetoateingredientelefierteodat,economisind

timp.Seservetecaldsprefierbintebebeluului.

86.ODOU CU VANILIEIngrediente: 250mllaptepreparatcapentrubiberon(saulaptecldu)

1galbenu

unvrfdelinguri depudr natural devanilie

olinguri dezahrbrun

puin coaj delmie(opional)

Moddepreparare: Lapteleseprepar lafelcumlpreparinmodobinuit.

ntrunvasmic,glbenuul izahrulvanilatsebatcu telulpn cnd

compoziia se deschide la culoare i devine spumoas. Peste aceast

crem de ou se adaug ulterior laptele fierbinte, amestecnduse cu

telul. Compoziia se fierbe pe baie de abur pn cnd capt o

consisten desmntn subire.nlocdebaiadeaburi,compoziiase

maipoateintroducelacuptor,ntrunvastermorezistent,pn cndse


47/55


PAGINA47

maingroa puin (circa2030minute).Se las s se rceasc nainte

dealservipuiuluitu.Micuiiador odouldevanilie.


48/55


PAGINA48

VIII.PESTE 12LUNI

87.GLUTE DE GRI CU LAPTEIngrediente: dou ou;

5linguridegri;

olingur desmntn;

300mllapte;

1litrudeap.

Moddepreparare: Sespargoule isefolosetedoarglbenuulcaresefreac binecuo

lingur desmntn,pn ceseobineospum.Sepuneapoitreptat

griul amestecnd continuu, pn ce se obine o past destul de

consistent.Puteiadaugapuin sare.

ntretimpsepuneapalafiert.Cndaceastaclocotetesed lafocmic

isepunuorgluteleastfelncts nusemprtienap.Selas la

fiertisencearc ioglusc pecareotiaicuolingur s vedetidacafiert imijlocul.ntretimppuneilaptelelafiert.Dup cegluteleau

fiert,sepunn laptele tocmai fiert isemai las puin lanmuiat. Ise

servesc micuului calde spre fierbini, tindule mai mici cu linguria,

astfelnctbebes lepoat consumamaiuor.

88.PIURE DE ROII CU PUI

Ingrediente: dou roiimedii;

unsfertdepieptdepui;

Moddepreparare: Sepunepuiullafiert.ntretimpsefierbiroiile.Dup fierbereroiilei

puiul semai las la cuptornpuin ap pn se rumenescpentru a

prindearoma.Secur parteannegrit depepuidac exist iapoise

cur roiiledecoaj.Sepaseaz ambeleingredientecufurculiasaula

blender pn se obine un piure. Preparatul se servete cald

bebeluului.


49/55


PAGINA49

89.SUPACREM DE LEGUME CU OUIngrediente: unmorcov;

unsfertderdcin depstrnac,parteadinsprecotor;

unsfertderdcin deptrunjel,parteadinsprecotor;

ojumtatedeelin mic;

ojumtatedeceap mic;

ojumtatederoiemic;

5firedeptrunjelverde;

unglbenu deou.

Moddepreparare: Secur binelegumeleisepunlafiertnapacares leacoperepuin.

Cndapaclocotete,sespargeunou,sealegeglbenuulcaresepune

n supa care fierbe. Se ateapt dou minute pn la ntrirea

glbenuuluideou,apoisestingefocul.Sestrecoar supa isefaceun

piuredinlegumelermase idinou,avndgrij camaintisadecojii

roiais tocaimruntfireledeptrunjel.

Seobineunpiurede legumecuoucareapoisepunepestesup ise

amestec foarte bine pn se obine un lichid uor consistent: sup

crem delegumecuou.

90.CARTOFI CU OUIngrediente: 1glbenu deou;

1icartof;

foartepuin sare.

Moddepreparare: Sespal cartofiiisepunlafiertncoaj.ntretimp,separat,sefierbei

glbenuuldeou.Cndcartofiisuntfieri,secur isepaseaz.Dacpastaobinut prinpasareestepreaconsistent,sedilueaz cuzeama

ncareaufiertcartofii.Seadaug iprafuldesare iseamestec bine.

Pastadecartofisepoate face lejer icuajutorulblenderului.Opional,

poiadugaipuin crni depasresauvit acestuifeldemncare.


50/55


PAGINA50

91.PESMET DIN BISCUII DE CASObun partedinbiscuiiicaresegsescncomer coninconservanialimentaricarepotduna

bebeluului tu.Pentruo sntateoptim amicuului tu,poipreparabiscuiichiar la tine

acas,cuingredientenaturaleisntoase.

Ingrediente: 270gfin;

120gzahr;

120mllaptefiertircit;

30gunt;

puinbicarbonat.

Moddepreparare: Seamestec ingredientelepn cndseobineunaluatconsistent,care

sepoatemodela.Dup ceestebinefrmntat,setaiendreptunghiuri

sauptrateisecoacentrotav uns cuuntitapetat cufin.Cnd

biscuiiisuntcopi,sescotdintav iselas s serceasc.Sedauprin

mainadetocat isepstreaz ntrunvasnchisermetic.Sepotfolosi

capesmetncombinaiecumrrasundeliciupentrumulibebelui.

92.CREM DE VANILIEIngrediente: 3ou;

3linguridezahr;

500mllaptefiert,rcit;

vanilie;

puinunt.

Moddepreparare: ntrunvas,sefreac oulecucele3linguridezahr,adugndtreptat

laptele i amestecndncontinuu.Ulterior, seungeun alt vas cuunt,

rsturnnduse compoziian el. Se introduce n cuptorulncalzitnprealabil ise las pn cndcremasentrete idevineconsistent.

Aceast crem devanilieesterecomandat doarnalimentaiacopiilor

careaudepit12luniinusufer dealergii.

93.DESERT CU IAURT,MANGO I ANANASIngrediente: unpahardeiaurt(depreferatpreparatncas);

1fructmangomediu;


51/55


PAGINA51

ctevapicturidesucproasptdelmie;

2feliideananas.

Moddepreparare: Secur fructuldemango isetaienbucimaimicicaresepaseaz

lablendermpreun cuananasultiat ielnbucimaimici.Ulterior,

seadaug iiaurtul,amestecndusebine.Lafinal,buturasestropete

cuctevapicturidesucproasptiaromatdelmie.

94.BRNZIC CALCIC DE CASBrnzacalcic esteobrnzic careseprepar rapidiestepeplaculbebeluuluipentruc este

dulcelagust.Poatefiamestecat cubananapasat saucumrdatprinrztoare.Ateniens!

Nui da brnzic calcic bebeluului tu dect dac ia fost indicat de medicul pediatru.Folosete indicaiilemediculuipediatru ischemadediversificarepecare ia recomandato.

Excesuldecalciupoatefipericulos.

Ingrediente: 500mllaptedevac;

4pastiledecalciulactic.

Moddepreparare: ntrunvascurat,sepunelafiertlaptele.Selas s fiarb lafocmic.n

momentulncareadatnclocot,seadaug cele4pastiledecalciulactic

sfrmate i se amestec ncontinuu pentru a evita formarea

cheagurilormari.Semai las nc puinpefocpn cndncepes sebrnzeasc (12minute).Seiadepefoc,sestrngebrnzicacusuparul

isepunelascursntrosit.Sepoatestrecuraiprintifon.

95.GHIVECI DE LEGUME CU OREZIngrediente: jumtatededovlecel;

1cartof;

1morcov;

1ceap;

unsfertdeelin;

1ardeigras;

1pstrnac;

2roiicuratedecoaj;

2linguriorez;

puin carnedepui.


52/55


PAGINA52

Moddepreparare: ntrunvascuap sepunelafiertmainticrnia.ntretimp,legumele

secur decoaj,morcovul iroiilesedauprinrztoare,dovlecelul

se taien cuburi mici, iar restul legumelor se taie mrunt. Apa este

suficient attcts acopere legumelesaus depeasc uornivelul

legumelor. n momentul n care crnia este puin fiart, n vasulrespectivseadaug ilegumele.Orezulseadaug ultimul.Acestghiveci

seprepar neapratdoarprinfierbere.Prjireaesteexclus!Ghiveciul

seservetemicuuluimrunitsaupasat.

96.SPUM DE MERE CU GRIIngrediente: 130gmere;

16ggri;

10gzahr;

200mlap.

Moddepreparare: Merele se cur de coaj ide smburi, sepunntrun vasmic i se

acoper cuap.Sepunpefoc iselas lafiert.Cndsuntfierte,sescot

dinap cuajutorulunuisupar isepaseaz cufurculia.napancare

au fiertmereleseadaug griul izahrul.Se las s fiarb cu totul i

cnd este gata se amestec cu merele. Ulterior, cnd sa rcit

compoziia, se bate cu telul pn cnd se obine o compoziie

spumoas.

97.BISCUII CU LAPTEIngrediente: 23linguriebiscuiisimplimcinai;

1linguri zahr;

200250mllapte.

Moddepreparare: Biscuiiitrebuies fiebinesfrmaiipisai.Celmairapidiuoripoi

mcinacuajutorulrobotuluidebuctrie,ns lafeldebineopoiface

i cuajutorulunei rztoare fine.ntrunvas, sepune la fiert laptele.

Cnddnclocot,seadaug finadebiscuii izahrulamestecnduse

ncontinuare.Selas s fiarb pentruaproximativ23minute.


53/55


PAGINA53

98.PIURE DELICIOS CU OREZ I COACZEIngrediente: 1piersic coapt;

1par;

jumtatedephreldecoacze(aproximativ60degrame);

3lingurideorezpentrubebelui.

Moddepreparare: Sespal piersica,sedecojete,isenltur smbureleisetaienbuci

maimici.Seprocedeaz similaricupara.Secur decoaj idecotor

isetaiebucele.Ulterior,sepuns fiarb laolalt cucoaczelentrun

vascuap,amestecndusedincndncnd.Sestrecoar isepunn

blender,pasnduse.ntretimp,ntrunaltvascuap sefierbeorezul.

Cnd este gata, se adaug peste piureul de fructe n blender,

amestecnduse cu totul. Este un desert delicios care va fi pe gustul

micuului.

99.CIORBIC DE DOVLECEL CU IAURTIngrediente: 12dovlecei;

1morcov;

puin rdcin deelin;

jumtatedepstrnac;

puin rdcin deptrunjel;

ap;

1lingur orez;

1borcandeiaurt;

puinptrunjelverdeproaspt;

1ou.

Moddepreparare: Se cur legumele (morcovul, elina, pstrnacul, rdcina de

ptrunjel)decoaj isetaienbucimrunte.Sepunlafiertntrooal

cuap, iarcndsuntpotrivitde fierteseadaug iorezul.Separat,se

cur dovleceluldecoaj isetaiencubulee.Dendat cebobulde

orezsenmoaie incepes fiarb,cubuleelededovlecelseadaug

nzeamade legume.nmomentulncaredovlecelulestefiert,sebate

unoucufurculia iseadaug pesteciorbic, lsnduses maifiarb

puin. La final se adaug ptrunjelul tiat fin. Ciorbica se servetemicuuluimrunit saupasat.


54/55


PAGINA54

100.BRNZIC TOPIT DE CASEstecunoscutfaptulc brnza topit dincomer estebogat nudoarncalciu,ci inaditivi

alimentari.Dac vreitotuis introducibrnzatopitnalimentaiabebeluuluitu,asigurte

ca i oferi un produs sntos i natural sut la sut, preparat chiar la tine acas, dup

urmatoareareet:

Ingrediente: kgdebrnz;

1pachetunt;

1linguri bicarbonat;

smntn;

saredac brnzanuestesrat deloc.

Moddepreparare: ntrun vas, se amestec brnza cu bicarbonatul i praful de sare,

lsnduse s stea la temperatura camerei timpdeoor.Dup ceau

trecutcele60deminute,sefierbeuntulpebaiedeaburi,amestecnd

npermanen i adugnd ibrnzicanmomentuln careuntul sa

topit.Cndbrnza sadizolvatnu complet, cipejumatate, seadaug

gradatismntna.Sefierbencontinuarepn cndseobineocrem

lichid gensmntn.Cremadebrnz sepunenvasespecialecarese

las larcit.


55/55


Documents

100 Retete Bebelusi (1)