Ciclo de vida de la Botrytis

Cadena deConidias

Ciclo de Vida del Oido

Planta

Patógeno

Medioambiente

Cleistotecio

AnscogonioAnteridio

Ascas

Ascosporas

GerminaciónLateral

Conidióforo

ApéndiceMicoceloide

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CTVV

DESCRIPCIÓNDE LAS PRINCIPALESENFERMEDADES DE VITISVINÍFERA

Podredumbre Gris de la Uva(Botrytis cinerea sp)Botrytis es un hongo polífago, que ataca a un amplioespectro de especies vegetales.La infección comienza por las flores y luego setransmite hacia las hojas, pecíolos, tallos y frutos.Los síntomas en las flores se manifiestan comonecrósis del tejido; en las hojas se desarrollanlesiones necróticas con forma de V, se cubren conmoho gris y posteriormente se marchitan y mueren;los frutos se ven afectados por una pudrición gris,blanda y acuosa, que generalmente se inicia en lazona que rodea el cáliz; en el tallo se pueden observarlesiones necróticas o acuosas. Sobrevive sobre elsuelo o asociado a restos de tejidos infectados.

Factores que favorecen la infecciónLa infección se favorece con temperaturas entre los15 a 24°C y presencia de agua libre sobre la superficiedel tejido. Se deben eliminar rápidamente los frutosinfectados, remover las hojas basales de las plantaspara permitir la circulación de aire dentro del cultivo,evitar la presencia de agua libre sobre el cultivo,eliminar las hojas y flores secas que sirvan desustrato para la multiplicación del hongo, reducir lafertilización nitrogenada y racionalizar el riego.

Los patógenos estánsiempre en el campo.Usted puede disminuir susdaños manipulando unode estos tres puntos.

Oídio (Uncinula necator)Sólo parasita a especies del género Vitis. Los primerossíntomas seobservan a fines de noviembre en la zona central.El ataque del oídio se inicia siempre en los órganosjóvenes de la vid. Se manifiesta a partir de manchasblancas, de aspecto polvorulento y consistenciaharinosa. Las hojas fuertemente atacadas toman uncolor pardo claro, a medida que pasa el tiempo sevuelven de un color ceniciento, para terminar acomienzos de otoño de un color oscuro.Las bayas que son atacadas por el oídio quedanmanchadas con un reticulado de color oscuro en lasvariedades blancas, en tanto que las variedadestintas las manchas se presentan como zonasdescoloridas. Si el ataque es severo, las bayas separten.Hasta la pinta las bayas son susceptibles al oídio, amedida que aumenta el contenido de azúcar, sehacen más resistentes. Los síntomas en brotes yhojas no tienen tanta importancia como en losracimos, en donde la pérdida puede llegar en algunoscasos al 90%.El escobajo, permanece susceptible durante toda laestación de crecimiento. Entre las escamas de lasyemas inverna el micelio del hongo. En la brotaciónde primavera algunas yemas dan origen a brotescubiertos por micelios y conidias del hongo, loscuales se diseminan a través del viento hasta lostejidos sanos.Las conidias infectan y germinan a través de losestomas, utilizando los haustorios. El micelio sedesarrolla sobre la superficie del tejido atacado. Lapresencia de agua libre o alta humedad relativasobre el suelo es el factor que más favorece lainfección.

13. Enfermedades de Vitis Vinífera

CTVV

Racimoinfectado

Ciclo de Vida del Mildiu

Zarcilloinfectado

Estoma

Zoosporas diseminadaspor la lluvia, se enquistany germinan en tejidossuceptibles formandoun tubo germinativoque entra por losestomas

Brote deformepor infección

Los esporangiosliberan Zoosporasen el agua

Hongo invernadocomo oospora alinterior de unahoja caída

Corte transversal de una hoja

Oosporas

Humedad en primaveraInduce producción deesporangeos

Esporángioforo yEsporángioemergiendo a travésde un estoma

Carainferior

Corte transversalde un fruto

Lesiones amarillo-café en la carasuperior de lahoja, con manchasblancas por laesporulación en lacara interior

Corte transversalde una hoja

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Factores que ayudan el desarrollo de lainfección.Sombreamiento por canopias densas, altastemperaturas, exceso de fertilización nitrogenada.En cuanto a la infección de las bayas, aumentacuando presentan heridas, que pueden serprovocadas por pájaros, insectos, daños mecánicos,entre otros. Si el racimo pertenece a variedadescompactas, son más propensos a la infección. Sedeben tomar medidas que disminuyan la posibilidadde ocurrencia de la infección, como manejar el vigorde la planta para evitar emboscamientos y permitiruna mayor ventilación e iluminación de la planta,junto con remover yemas y brotes muy infectadosdurante el periodo de poda.

Mildiu (Plasmopara vitícola)Tanto hojas, brotes, racimos como zarcillos sonsusceptibles a la enfermedad. Es más comúnencontrarlo en la hoja, en el haz se manifiesta enforma de manchas irregulares de color pardo amarrón, de aspecto húmedo y consistencia aceitosa.A medida que pasa el tiempo, la lesión se vuelvecolor castaño, mientras que el envés ocurre laesporulación del hongo, produciéndose el síntomacaracterístico del mildiú, manchas blancas de aspectoalgodonoso, claramente delimitadas por la nervadura.Los racimos son más susceptibles desde prefloraciónhasta cuaja, pudiendo ser atacados parcial ocompletamente, quedando cubiertos por elcrecimiento algodonoso del hongo. El raquis essusceptible mientras permanezca tierno.

El mildiú es un parásito obligado que se desarrolladentro de los tejidos de la vid. Inverna al estado deoosporas, estructuras de resistencia, las cuales sepueden formar en cualquier órgano atacado, depreferencia en las hojas las quecaen al suelo y sedescomponen liberando las oosporas al medio.

En primavera cuando las condiciones climáticas sonfavorables con temperaturas entre los 10 y 30 °Cy condiciones de alta humedad relativa, las oosporas

germinan y la infección es diseminada por el vientoo por el agua libre, hacia tejidos susceptibles de lavid. La supervivencia de las oosporas es máxima enlas capas superficiales del suelo húmedo, no estandomuy afectado por las temperaturas.Los ataques más graves del mildiú se producencuando a un invierno húmedo le sigue una primaveray verano lluviosos, siendo la temperatura óptimapara su desarrollo de 25 °C. Bajo estas condicionesexiste una buena sobrevivencia de las oosporas,germinación y posterior diseminación. Establecerlas plantas en sitios asoleados y abiertos,manteniendo una buena circulación del aire. Laconducción del follaje debe facilitar el secado de lashojas.Eliminar restos de poda y todo el material vegetalque pueda contener las oosporas invernantes delhongo.Mantener el suelo bien drenado y libre de malezas,es importante que esta sea eliminada a comienzosde la brotación.

Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril

FENOLOGÍA DORMANCIA FROTACIÓN

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FLORACIÓNINDUCCIÓN

PINTA MADURACIÓN Y COSECHA

CRECIMIENTO RAÍCES APRIETE RACIMO CRECIMIENTO RAÍCES

Manejo de plagas y enfermedaddes

Control en pos-cosecha con aceite Oidio, azufre desde brote 10 cm cada 10 días, 1 Kg/día

Conchuelas arañitas burritos

Brotytis, plenaflor Brotytis según necesidad

Oido Oido

Inhibidores deesteroles segúnzona y variedad

Aplicación contra Brotytis

13. Enfermedades de Vitis Vinífera