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Administradores y Trabajadores Nobody’s Unpredictable Diseño de Estudio Población de Estudio •Estudio Cuantitativo. •Entrevistas presenciales Cara a Cara. • Administradores y trabajadores de bares, pub, restoranes y cafés de los sectores de Manuel Montt/Providencia, Bellavista, Santa Isabel/Bilbao, Nueva Costanera/Borde Río y La Florida. 2011 Ipsos 2 © 2011 Ipsos 3 © 2011 Ipsos 4 © Base: Total muestra, 103 casos 2011 Ipsos 5 ©
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Nobody’s Unpredictable
Estudio prohibición de fumar
Administradores y Trabajadores
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011 I
psos
Diseño de Estudio • Estudio Cuantitativo.
• Entrevistas presenciales Cara a Cara.
Población de Estudio • Administradores y trabajadores de bares, pub,
restoranes y cafés de los sectores de Manuel
Montt/Providencia, Bellavista, Santa Isabel/Bilbao,
Nueva Costanera/Borde Río y La Florida.
Muestra • Se realizaron 103 encuestas
• La muestra fue seleccionada por medio de cuotas
representativas de administradores y trabajadores,
con un proceso de contactación telefónico previo a
la visita al local.
• El margen de error teórico, para el total de la
muestra, es de un +-9,7% bajo supuestos de
aleatoriedad simple, un nivel de confianza de 95%
y varianza máxima.
• El trabajo de campo se realizó entre los 2 de mayo
y 13 de mayo
Metodología
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Principales Resultados
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Evaluación Ley actual
Evaluación posibles
modificaciones
Ley de Tabaco
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Conocimiento de la actual ley de tabaco
¿Conoce la actual ley del tabaco vigente en Chile?
Base: Total muestra, 103 casos
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Nivel de conocimiento de la actual ley
¿Qué tanto diría ud. que conoce la ley del tabaco?
Base: Total muestra, 103 casos
Alto nivel de conocimiento de la normativa
vigente entre administradores y trabajadores
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Nivel de cumplimiento de ley de tabaco
¿Cuánto estima ud. que se cumplen las restricciones que impone la ley del tabaco?
Base: Quienes conocen la ley, 92 casos
81% de los encuestados
afirma que la normativa
actual se cumple
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psos
Percepción de efectos de “El empleo” según
acuerdo con modificaciones
Ud. cree que estas modificaciones tendrán impacto en Positivo o Negativo en:
Base: Total muestra, 103 casos
Del total de encuestados, un
60% cree que las
modificaciones tendrán un
impacto negativo en sus
empleos.
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Percepción de efectos de “La vida nocturna de
…” según acuerdo con modificaciones
Ud. cree que estas modificaciones tendrán impacto en Positivo o Negativo en:
Base: Total muestra, 103 casos
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Percepción de efectos de “Las ventas de cafés, bares y
restoranes” según acuerdo con modificaciones
Ud. cree que estas modificaciones tendrán impacto en Positivo o Negativo en:
Base: Total muestra, 103 casos
Positivo9%
Negativo75%
No tendrá impacto
16%
Total
El 75% de los encuestados cree que
las modificaciones a la Ley, tendrá un
impacto negativo en las ventas de cafés, bares y restoranes.
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Cambios de hábitos de
consumidores
Efectos en no fumadores
Percepción de Impacto
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Consumo de tabaco
Del total de sus clientes ¿qué porcentaje representan los fumadores?
Base: Total muestra, 103 casos
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Efecto de modificaciones en frecuencia de
asistencia
De restringirse totalmente la posibilidad de fumar en espacios cerrados como bares, cafés y
restoranes, la frecuencia con los fumadores asisten a su local
Base: Total muestra, 103 casos
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Tiempo de permanencia según tipo de
establecimiento
De restringirse totalmente la posibilidad de fumar en espacios cerrados como bares, cafés y
restoranes, el tiempo que los fumadores permanecerían en su local
Base: Total muestra, 103 casos
De modificarse la Ley,
el total de los
encuestados creen,
que el tiempo de
permanecía de
fumadores disminuiría
en un 61%.
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psos
Base: Total muestra, 103 casos
Modificación en el gasto
Si se aprueba las modificaciones, Ud. cree que gastaría… en un bar, café o restorán en el que
no se puede fumar
De modificarse
la Ley, los
encuestados
creen que el
gasto sus
clientes
disminuiría en
un 34%.
De modificarse
la Ley, los
encuestados
creen que el
gasto sus
clientes
disminuiría en
un 72%.De modificarse la Ley, los
encuestados creen que el
gasto sus clientes
disminuiría en un 33%.
De modificarse la Ley, el
total de los encuestados
creen que el gasto sus
clientes disminuiría en un
47%.
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Efectos en las ventas
Efectos en el empleo
Administradores
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psos
Impacto de las modificaciones en las ventas
según tipo de establecimiento
¿Cuál cree que sería el impacto en LAS VENTAS DE SU NEGOCIO de una prohibición total de
fumar en espacios cerrados?
Base: Administradores, 63 casos
De
modificarse
la Ley, los
encuestados
creen que el
impacto en
las ventas de
sus
negocios,
disminuiría
en un 33%.
De modificarse
la Ley, los
encuestados
creen que el
impacto en las
ventas de sus
negocios,
disminuiría en
un 92%.De modificarse la Ley, los
encuestados creen que el
impacto en las ventas de
sus negocios, disminuiría
en un 42%.
De modificarse la Ley, del
total de los encuestados
creen que el impacto en
las ventas de sus
negocios, disminuiría en
un 51%.
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Impacto de las modificaciones en las ventas
¿ Cuál cree que sería el impacto en LAS VENTAS DE SU NEGOCIO de una prohibición total de
fumar en espacios cerrados?
% Total
Tipo de establecimiento
¿Ud. estaría… en que
se realicen estas
modificaciones?
Bar/Pub Restorán Café
Muy de
acuerdo /
De
acuerdo
Muy en
desacuerd
o / En
desacuerd
o
Base 63 12 48 3 33 29
Disminuirían mucho 24% 42% 19% 33% 6% 45%
Disminuirían algo 27% 50% 23% 15% 41%
Se mantendrían igual 46% 8% 54% 67% 73% 14%
Aumentarían algo 3% 4% 6%
Base: Administradores, 63 casos
Diferencias significativas al 95%
Los administradores de Bares y Pub son quienes se muestran más pesimistas respecto al impacto de
las modificaciones en las ventas, en contraposición con los administradores de Restoranes y Cafés
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psos
Impacto en la percepción de la “empleabilidad”
según tipo de establecimiento
Estás modificaciones a la ley, ¿qué efectos tendrían en los PUESTOS DE TRABAJO que su
local ofrece?
Base: Administradores, 63 casos
De modificarse
la Ley, los
encuestados
creen que el
impacto en
empleabilidad,
disminuiría en
un 33%.
De
modificarse
la Ley, los
encuestados
creen que el
impacto en
empleabilida
d, disminuiría
en un 75%.
De modificarse
la Ley, los
encuestados
creen que el
impacto en
empleabilidad,
disminuiría en
un 35%.
De modificarse la
Ley, el total de los
encuestados creen
que el impacto en
empleabilidad,
disminuiría en un
43%.
Restoranes
Bar/PubCafés Total
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psos
Efectos en el empleo
Efectos en la salud
Trabajadores
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psos
Impacto en la percepción de la “empleabilidad”
según tipo de establecimiento
¿Qué efecto cree que estas nuevas medidas tendrían en sus PROPINAS?
Base: Trabajadores, 40 casos
De
modificarse
la Ley, los
encuestado
s creen que
el impacto
en las
propinas,
disminuiría
en un 50%.
De modificarse la
Ley, los encuestados
creen que el impacto
en las propinas,
disminuiría en un
52%.
De modificarse la Ley, del total de
los encuestados creen que el
impacto en las propinas,
disminuirían en un 51%.
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psos
Impacto en la percepción de la “empleabilidad”
según tipo de establecimiento
¿Cuál cree que sería el impacto en el EMPLEO EN BARES, CAFÉS y RESTORANES de una
prohibición total de fumar en espacios cerrados?
Base: Trabajadores, 40 casos
De modificarse
la Ley, los
encuestados
creen que el
impacto en los
empleos del
sector,
disminuiría en
un 100%.
De modificarse
la Ley, los
encuestados
creen que el
impacto en los
empleos del
sector,
disminuiría en
un 50%.
De modificarse la
Ley, los
encuestados
creen que el
impacto en los
empleos en el
sector,
disminuiría en un
64%.
De modificarse
la Ley, el total de
los encuestados
creen que el
impacto en los
empleos del
sector,
disminuiría en
un 65%.
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