2. Clientes: consumidos de los negocios aledaños como :

Lubricantes Farmacia Norkys Banco

Competencia:

Cevichería: “sabor norteño” Cevicheria: “rey”

Proveedores:

se provee de abarrotes (cambio constante de proveedores) Ella misma va a comprar sus productos (insumos marinos)

Selección de personal:

Apariencia Facilidad de palabra Con experiencia en el campo en el que se va a desempeñar

Producto estrella

Seco a la norteña:

Como menú $5.00 Como plato de fondo $10.00

Marino:

Ceviche $15.00 Arroz con mariscos $10.00 Jalea $15.00

Trabajadores:

1. Natividad Vargas Bazurta : dueña 2. Sandy López Vargas: hija (segunda al mando) 3. John Herrera Pacalla: cocinero4. Sra Mauricia: Ayudante de cocina 5. Elena Espinoza Gómez: Mesera6. Ruth: Mesera7. Elvis García Veliz: Ayudante de cocina

Gastos:

Letrero: $280 mensual

Alquiler del local: $2000

Agua y Luz: $500

Personal: pagos semanales

Cocinero: $220 Ayudante de Cocina: $160 Meseras: $140 Sra. Ayudante de cocina: 130

6.

Prepara sus productos

En su local cuenta con tv, computadora, radio, frigoríficos.

Motiva a sus trabajadores:

Celebran cumpleaños día del trabajador salen a pasear

Todos sus documentos en regla, cuenta con :

licencia de funcionamiento defensa civil plano del local plano de ubicación plano de evacuación