제2장 유성원료 - cosnet.co.kr · 화장품소재론 CosNet Cosmetic Ingredient Dictionary ,

화장품소재론 CosNet Cosmetic Ingredient Dictionary http://www.cosnet.pe.kr , http://www.cosnet.co.kr 제작 : 전 상 훈(Jeon Sang Hoon)

Principle of Cosmetic Ingredient Editor : Jeon Sang Hoon

제2장 유성원료

1. 유지류(Fat and Oil)

유지는 기름 및 지방류를 간략화한 명칭으로 화학구조상 지방산(Fatty Acid)과 3가 알코올인

글리세린(Glycerin)의 에스테르(Glyceride:글리세라이드) 형태로서 화학구조는 그림과 같습니다.

글리세린 : Glycerin 지방산 : Fatty Acid

[그림] 유지류 기본골격(트리글리세라이드: Triglyceride)

유지류는 자연계에서 존재하는 동식물체에서 얻어지며, 글리세린에 각종 지방산이 여러 종류

의 비율로 혼합되어 있는데, 조성 지방산의 혼합비율은 채유원료 및 산지에 따라서 다르며, 채유

원료가 같다면 어느 정도 범위에 있어서 거의 유사한 물리화학적 성질을 가집니다. 유지를 채유원

료 및 성질로서 분류하면 식물성오일(Vegetable Oil), 동물성오일로 구분하는데, 일반적으로 동물

성오일은 식물성오일에 비하여 색상 및 냄새가 나쁘므로 화장품공업에서의 사용량은 적은 편입니

다.

화장품공업에 이용되는 자연계 유지들은 고도로 탈색, 탈취, 정제공정을 거쳐서 사용되게 되는

데 원료의 제조원에 따라서 품질이 많이 다른 편이고, 유지의 산패여부도 제조원에 따라 많이 다

른 편이라서, 꼭 어느 오일이 더 산패가 빠르다고는 단정짓기 어렵습니다만, 불포화지방산이 많이

포함되어 있는 오일일수록 산패가 빠르다고 할 수 있습니다.

CH

CH3 OH

CH2 OH

OHR C OH

O

CH

CH3

CH2 CO

O

O

O C

C

O

O

R

R

R



유지류의 화장품에서의 사용목적으로는

① 피부 및 모발에 대하여 유연성을 부여한다. - Emollient효과

② 피부면에 소수성피막을 형성하여 외부로부터 유해물질의 침투를 방지하고 피부표면의 수

분의 증발을 억제한다. - Occlusive효과

③ 화학적자외선차단제, 지용성비타민 등의 용매로 사용된다.

④ 유지에 따라서는 함유하는 지방산의 종류에 따라 세라마이드 및 비타민의 전구체가 될 수

있으므로, 급원물질의 기대를 걸고 사용되기도 한다.

식물성오일의 경우에는 공기중에 존재하는 산소와 결합하여 산화,중합,축합하여 건조피막을 형

성하는 정도에 따라 건성유와, 반건성유, 불건성유로 구분하기도 하는데, 식물성오일중 지방산구조

의 불포화도가 높으면 건성유가 되고, 불포화도가 낮으면 불건성유가 됩니다. 좀더 구체적으로는

불포화도를 측정하는 요오드가가 130이상이면 건성유, 100~130이면 반건성유, 100이하면 불건성

유라고 칭합니다.

동식물 유지에는 일반적으로 불포화된 C-C 이중결합이 많이 있다. 이러한 유지에 니켈 등의

가루를 촉매로 가하여 150~200℃로 가열하면서 수소를 첨가하는 공정을 수화 또는 수소첨가라고

하고 이러한 공정을 거치면 C-C 이중결합이 C-C 단일결합으로, 즉 불포화결합이 포화결합으로

바뀌게 된다. 유지에서 이렇게 얻어진 원료를 경화유(Hardened Oil) 또는 수첨유(Hydrogenated

Oil)이라고 하는데, 일반적으로 이렇게 수소첨가를 하게 되면 원료유지의 취기가 억제되고, 융점이

높아진다. 따라서 성상도 오일상에서 백색의 고상이 되는 경우도 발생한다. 화장품의 원료로서 불

쾌취를 가져서는 널리 이용될 수 없는 것이 당연한 일이다. 그러므로 대체적으로 취가 심한 유지

인 피마자유, 야자유, 카카오유, 터틀유(Turtle Oil), 밍크유 등의 경우에는 경화유가 많이 사용된다.

그러나, 요즈음 식품공업에서는 이러한 경화유의 제조공정에서 발생하는 포화지방(산)만 발생하는

것이 아니라, 원재료에서는 시스(Cys-)형태로 존재하던 불포화지방(산)이 트랜스(Trans-)형태로

변이되어 트랜스지방(산)이 발생되기도 하는데, 트랜스지방에 대한 폐해에 대한 우려와 함께 규제

의 대상이 되고 있다. 화장품공업에서는 아직까지 이러한 트랜스지방에 대한 평가가 확실히 이루

어지고 있지는 않지만 계속 예의주시하여야 할 사항이라고 판단된다.

가. 식물성오일 (Vegetable Oil)

1) 피마자유 (Castor Oil)

인도 또는 아프리카가 원산지인 대극과(Euphorbiaceae)의 피마자(아주까리;Ricinus

communis L.)의 종자에서 얻어지는 무색 또는 담황색의 점도가 있는 지방유이며, 약간 특이한

냄새와 맛을 가지고 있습니다.



[그림] 피마자(Ricinus communis L.)의 종자

구성지방산으로는 포화지방산인 스테아린산 및 디옥시 스테아린산이 2~3%, 리시놀레인산

80~85%, 올레인산 3~9%, 리놀산 2~3%를 함유하고 있는 것이 보통이다. 피마자유(Castor

Oil)는 그 주성분이 친수성의 수산기(Hydroxy기)를 가지고 있는 리시놀레인산의 글리세라이드

이기 때문에 물리적, 화학적 성질이 다른 유지와 비교하여 대단히 다른데 그 중 하나를 들자

면 친수성이 다른 유지보다 강하고 점성이 있으면서, 에탄올에 용해된다는 점이다.

CH3(CH2)5CHCH2CH CH(CH2)7COOH

OH

[그림] 리시놀레인산의 화학구조

이러한 특성을 살려서 화장품원료로서의 용도는 립스틱에서의 높은 점도를 이용한 안료의

분산제로 사용하여 반제품인 Colorant를 만들기도 하며, 염료(적색 223호:테트라브롬플루올레

세인)의 용해제로 사용되기도 한다. 예로부터 포마드와 같은 정발제에 사용되었고, 알코올에

용해성을 이용하여 헤어로션의 트리트먼트제로 사용되기도 한다.

옛날부터 사용되어온 원료이기는 하나 단점으로는 특이한 냄새가 나며, 높은 점도로 인하

여 현대적 감성에 매치되지 않는 사용감 등을 들 수 있으며, 특히 문제가 되는 냄새는 고도로

정제된 탈취피마자유를 사용하고 있으나, 제조후 다시 취기가 되돌아오는 경향이 크다.

또다른 피마자유의 주요 용도로는 수소를 첨가한후 친수성인 폴리에틸렌글라이콜을 부가

중합하여 친수성을 더욱 증대시킨 계면활성제(PEG-40 Hydrogenated Castor Oil 혹은 PEG-



60 Hydrogenated Castor Oil 등등)를 만드는 데 사용된다. 이러한 계면활성제는 스킨류제조

등에 있어 가용화제로 사용된다.

또한 피마자유에 수소를 첨가한 것을 경화피마자유(Hydrogenated Castor Oil)이라고 하는

데 일반적으로 Castor Wax라고도 하는 융점 80℃ 이상의 고체로 그 지방산의 주성분은 12-

Hydroxy Stearic Acid이다. 경화피마자유의 용도는 12-Hydroxy Stearic Acid의 용도와 비슷하

여 비극성용매에서 높은 온도까지 가온하였다가 냉각하였을 때 얻을 수 있는 겔화능을 이용하

여 유성컨실러 등의 주요기제로 사용되기도 하며, 굳어서 부서지기 쉬운 성질이 있기 때문에

카르나우바왁스와 칸델릴라왁스의 대용품으로 사용되기도 한다. 경화피마자유는 수소첨가의

가감에 따라 융점이 높은 Wax상에서부터 융점이 낮은 Paste상까지의 제품을 얻을 수 있다.

[물성정보]

비중 : 0.945~0.9465, 검화가 : 176~187, 요오드가 : 81~90

2) 올리브유 (Olive Oil)

올리브유는 물푸레나무과(Oleaceae)의 올리브나무(Olea europaea L.)의 열매를 압착하여

얻는 지방유이다. 주산지는 스페인, 이탈리아 등의 지중해 연안지방이다.

주요 구성지방산은 올레인산이 79~86%로 압도적으로 많고, 그외에 리놀산 4~12%, 팔미

틴산 7~15% 및 대단히 소량의 스테아린산, 미리스틴산이 함유되어 있다.

화장품으로서의 주요용도는 피부에 에몰리언트한 감촉을 주고, 피부표면으로부터의 수분증

발 억제작용이 있어 선탠오일, 마사지오일의 기제, 각종크림, 두발류제품에 사용된다.

또한 최근에는 올리브오일에 친수성의 폴리에틸렌글라이콜을 부가중합하여 스킨류 등에

사용감개선을 위한 용도로 수용성오일로 만들어 사용되기도 하고(사용예: B&T사의 Olivem

300), 올리브오일의 주요지방산과 고급알코올인 세테아릴알콜(Cetearyl Alcohol)을 반응시켜

얻은 에스테르형태의 천연물 유도 계면활성제의 형태(사용예: B&T사의 Olivem 1000)로 사용

되기도 한다.



[그림] 올리브나무(Olea europaea L.)

[물성정보]

비중 : 0.910~0.916, 검화가 : 186~194, 요오드가 : 79~88

3) 아보카도유 (Avocado Oil)

아보카도유는 아메리카의 캘리포니아주 혹은 플로리다주에서 자라는 아보카도나무(Persea

Americana)의 과실에서 채취하는 지방유이다. 구성지방산은 불포화지방산이 많으며, 올레인산

이 63~77%, 리놀산이 6~11%, 그 외 포화지방산을 6.9~25% 포함하고 있다. 포화지방산중에

대부분은 팔미틴산으로 구성되어 있으며, 미리스틴산과 스테아린산은 대단히 소량 포함하고

있다.

화장품원료로서의 용도는 피부에서의 침투성이 라놀린과 비슷하게 우수하여 미국에서는

꽤 오래전부터 사용중이다. 라놀린은 이소콜레스테린에 의해 피부에의 침투성이 촉진된다고

알려져있고, 아보카도유는 시토스테린의 함유로 피부로의 침투성이 향상된다고 알려져 있다.

아보카도유는 크림, 마사지오일 등에 기제에 사용되고 있으며, 피부에 침투성이 없는 여러 종

류의 활성물질의 매개체의 역할도 담당한다.



[그림] 아보카도 (Persea Americana)

또한 아보카도유는 지방유 이외에도 카로틴(Provitamin A), 아스코르빈산(Vitamin C), 칼시

페롤(Vitamin D), 토코페롤(Vitamin E) 등을 포함하고 있어 화장품용 유지원료로서 흥미롭다.

4) 동백유 (Camellia Oil)

동백유는 차나무과(Theaceae)의 동백나무(Camellia Japonica L.) 및 그 동속식물의 종자에

서 채취되는 지방유로서 주요 구성성분은 올레인산 글리세라이드가 82~88%, 팔미틴산 및 스

테아린산과 같은 포화지방산의 글리세라이드가 8~15%, 리놀산의 글리세라이드가 3~4% 정도

로 포함되어 있다.

구성지방산이 올리브오일과 유사한 올레인산이 많이 함유되어 있어서 올리브유와 비슷한

용도로 크림, 유액 등에 사용되고 있으며, 특히 두발용으로 많이 사용되고 있다.

일본에서는 Camellia japonica종을 쯔바끼오일(Tsubaki Oil)이라고 부르고, Camellia kissi

종을 사산카오일(Sasanaqua Oil)이라고 부르기도 하는데 용도는 같다.



[그림] 동백나무(Camellia Japonica L.)의 꽃과 종자

[물성정보]

비중 : 0.916~0.917, 검화가 : 188~194, 요오드가 : 80~85

5) 면실유 (Cotton Seed Oil)

면실유는 아욱과(Malvaceae)의 목화(Gossypium hirsutum L.) 및 동속식물의 종자에서 채취하

는 오일이며, 주산지는 미국, 인도, 이집트 등이다.

주요구성지방산은 포화지방산이 20~25%(팔미틴산이 대부분 19.6~21.9% 차지), 불포화지방산

이 70~78%(올레인산 23~35%, 리놀산 41~53%)이다. 채유된 것은 0~5℃정도에서 응고되나, 냉

각하여 고체산을 석출시켜 여과하여 제거하면 겨울에도 탁하지 않은 투명한 기름을 얻을 수 있다.

화장품원료로서의 용도는 선탠오일 등에 활용된다.

[물성정보]

비중 : 0.918~0.931, 검화가 : 191-198, 요오드가 : 101~120

[그림] 목화(Gossypium indicum Lam.)의 꽃과 종자



6) 아몬드유 (Almond Oil)

아몬드유는 장미과(Rosaceae)의 감편도(Prunus amygdalus Batsch) 와 그 변종의 핵인에

서 얻는 지방유로서 구성지방산은 불포화지방산이 대부분이며, 올레인산이 80~83%, 포화지방

산(미리스틴산, 팔미틴산 등)은 4~5% 정도이다. 올리브유와는 비교하여 약간 불포화도가 높고,

응고점은 상당히 낮은 특성을 가지고 있으나, 용도는 올리브유와 비슷하게 쓰여지고 있다.

[그림] 아몬드(Prunus amygdalus Batsch)의 꽃과 종자

7) 참깨유 (Sesamine Oil)

참깨유 혹은 참기름은 참깨과(Pedaliaceae)의 참깨(Sesamum indicum Linne) 종자를 압착

하여 채취하는 지방유로 종자의 45~55% 정도의 지방유를 채취할 수 있다. 구성지방산으로는

올레인산 33~54%, 리놀레인산 39~59% 정도이다. 다른 식물유와는 달리 천연의 산화방지제

인 Sesamolin이라는 성분을 함유하고 있기 때문에 현저하게 우수한 산화안정성을 갖는다.



[그림] 참깨(Sesamum indicum Linne)의 꽃

화장품에는 크림, 마사지오일에 사용되고, 옛날부터 의약품등의 연고기제로 사용되고 있다.

[물성정보]

비중 : 0.915~0.922, 검화가 : 187~194, 요오드가 : 103~116

8) 소맥배아유 (Wheat Germ Oil)

소맥배아유는 벼과(Gramineae) 밀(Triticum aestivum L.)의 배아에서 채취된 지방유로서

그 지방산의 조성은 리놀레인산 약 45%, 올레인산 약 30% 정도의 불포화지방산이 주를 이루

고 있으며, 토코페롤(Vitamin E)의 함유량이 240mg/100g으로 높기 때문에 산화안정성이 높은

것과 비타민 E 효과를 기대하여 화장품에서는 에몰리언트 크림에 자주 활용됩니다.



[그림] 밀(Triticum aestivum L.)

[물성정보]

비중 : 0.93~0.95, 검화가 : 179~190

9) 홍화씨오일 (Safflower Oil)

홍화씨오일은 잇꽃오일 혹은 사플라워오일이라고 불리우며, 국화과(Compositae)의 잇꽃

(Carthamus tinctorius L.)의 종자에서 채취되는 지방유로 주요 구성지방산의 조성은 리놀레인

산 76~79%, 올레인산 12~20%를 함유하고 있으며, 특히 리놀레인산 함유량이 높기 때문에

건조성이 큽니다.

화장품에서 용도로는 올리브유와 마찬가지로 사용되나 불포화도가 높고 산패되기 쉽기 때

문에 산화방지제의 배합이 충분히 고려되어져야만 합니다.



[그림] 잇꽃(Carthamus tinctorius L.)

[물성정보]

비중 : 0.922~0.927, 검화가 : 186~194, 요오드가 : 140~150

10) 그레이프씨드오일 (Grape Seed Oil)

포도씨오일은 포도과(Vitaceae)의 포도(Vitis vinifera L.)의 종자를 압착하여 얻는 지방유로

주요구성지방산은 리놀레인산으로 함량이 68~78%에 이릅니다. 식물유 중에서 토코페롤

29~75mg/100g으로 높고, 피토스테롤(phytosterol) 함량이 290~580mg/100g으로 높은 것이

특징이어서 산화안정성이 우수하다고 알려져 있으나, 다른 식물유가 그러하듯이 제조원에 따

라서 품질의 차이는 대단히 다르며, 화장품에서의 용도로는 물과의 친화성이 좋고, 사용감이

soft하여 기름경향의 감촉을 주지않기 때문에 크림, 유액등의 에몰리언트효과를 위한 기제로

사용되거나, 선탠오일의 기제로 사용되기도 하고, 헤어제품의 트리트먼트제나 메이크업제품에

널리 사용됩니다.



[그림] 포도(Vitis vinifera L.)

[물성정보]

비중 : 0.917~0.925, 검화가 : 187~203, 요오드가 : 135~150

11) 마카다미아오일 (Macademia Nut Oil)

마카다미아오일은 호주가 원산지인 프로테아과(Proteaceae)의 상록교목 마카다미아

(Macadamia ternifolia)의 열매를 압착하여 얻은 지방유입니다. 주요 구성지방산으로는 올레인

산이 55~60%, 팔미틴산이 약 25%정도 함유되어 있으며, 특성으로는 다른 식물유보다 피부에

의 친화성이 좋고, 기름경향의 감촉을 주지않기 때문에 최근 스킨케어제품의 유성기제로 자주

이용되기도 합니다.

[그림] 마카다미아(Macadamia ternifolia)

[물성정보]

비중 : 0.907~0.915, 검화가 : 190~200, 요오드가 : 70~80



12) 로즈힙오일 (Rose hips Oil)

로즈힙오일은 남미나 유럽에서 생육하는 장미과(Rosaceae)의 Dog Rose(Rosa canina)의

종자를 압착하여 얻어지는 지방유입니다. 화장품에 사용되고 있는 다른 식물유와 비교하여 리

놀산 및 리놀레인산의 함량이 약 80%정도로 많고, 요오드가도 170~190정도로 높습니다. 피

부의 습윤성, 염증의 억제, 세포조직의 부활에 기여한다고 알려져 노화예방을 위한 화장품에

자주 이용되는 식물유입니다.

[물성정보]

비중 : 0.918~0.928, 검화가 : 185~195, 요오드가 : 170~190

[그림] 로즈힙(Rosa canina)의 열매

13) 기타

위에서 언급한 식물외에도 대두유(Soybean Oil), 땅콩유라고 불리우는 낙화생유(Peanuts

Oil) 등이 다른 식물성오일과 같은 목적으로 여러종류의 크림, 마사지 오일, 선탠오일 등에 활

용되고 있다.

나. 식물성지방(Vegetable Fat)

1) 쉐어버터 (Shea Butter)

쉐어버터는 중앙아프리카에서 생육하는 사포타과(Sapotaceae) 쉐어(Butyrospermum

parkii Kotschy)의 종자에서 채취되는 지방으로서 성상이 상온에서 반고체 상태로 융점이

33~42℃ 정도이다. 주요지방산의 조성은 올레인산 43~47%, 스테아린산 40~45%, 리놀산

5~8%, 팔미틴산 3~5% 정도이다. 또한 쉐어버터의 특징으로는 불검화물이 3~10%정도로 많

고, 그 중에 계피산(Cinnamic Acid)의 에스테르를 함유하기 때문에 파장영역이 275nm의 자외



선을 흡수하기 쉬워 자외선차단제의 기제로 많이 사용되고, 카카오지방과 마찬가지고 크림기

제로서 안정성이 매우 우수하고 특히 W/O제형에 많이 이용된다.

[그림] 쉐어(Butyrospermum parkii Kotschy)나무와 열매

[물성정보]

비중 : 0.91~0.98, 융점 : 28~45℃, 검화가 : 160~190

2) 코코아버터(카카오지;Cocoa Butter)

아메리카대륙 열대산 교목인 벽오동과(sterculiaceae)의 카카오나무(Theobroma cacao L.)

의 종자에서 채취되는 지방을 코코아버터 혹은 카카오지라 하여 화장품공업에서는 이용하고

있으며, 식품공업에서는 지방을 제거한 부분을 코코아음료 및 초코렛의 원료로 사용하고 있다.

코코아버터는 황백색의 고체지방으로 산패하기 어렵고, 약간의 코코아 냄새를 가진다.

주요 구성지방산은 팔미틴산 23~25%, 스테아린산 31~34.5%, 올레인산 39~43%, 리놀산

약 2% 전후이다.

화장품공업에서의 용도는 특유의 에몰리언트성과 사람의 체온에 가까운 적당한 융점을 가

지고 있기 때문에 오래전부터 립스틱, 크림류에 쓰였으나, 립스틱에서는 블루밍(Blooming)현

상을 일으키기 때문에 최근에는 사용이 제한되고 있다.



[그림] 카카오나무(Theobroma cacao L.)와 열매

[물성정보]

융점 : 32~36℃, 검화가 : 192~196, 요오드가 : 34~38

3) 야자유(Coconut Oil), 팜유(Palm Oil), 팜핵유(Palm Kernel Oil)

야자나무과(Arecaecae)에 속하는 식물은 11아과 220속 3300여종이 알려져 있는데 주로

동남아시아 등 열대지방에서 나는 코코야자(Cocos nucifera)의 열매의 씨로부터 얻어지는 지

방성분을 야자유(Coconut Oil)이라 부르며, 아프리카산 기름야자(Elaeis guineensis)로부터 얻

어지는 지방성분을 팜유(Palm Oil)라 하며, 열매의 씨로부터 얻어지는 지방성분을 팜핵유

(Palm Kernel Oil)이라고 합니다. 주요지방산의 구성에는 약간의 차이들이 있으나 지방성분을

다량 얻을 수 있으므로 모두 비누의 원료, 지방산 추출의 근원물질로 활용되고, 추출된 지방산

은 계면활성제 합성의 시초물질이 됩니다.

야자유의 경우 구성지방산은 포화지방산이 압도적으로 많고 카프릴산 7.8~9.5%, 카프린산

4.5~7.6%, 라우린산 45~51%, 미리스틴산 16.5~20%, 팔미틴산 7.5~9.5%, 스테아린산

2.1~3% 정도이며, 불포화지방산은 올레인산 5~8.2%, 리놀산 1~2.6% 정도에 지나지 않으며,

팜핵유의 경우는 라우린산 50~55%, 미리스틴산 14~15%, 팔미틴산 8~10%, 올레인산

5~15%, 카프릴산 3~5%, 카프린산 3~7%, 기타 스테아린산과 리놀산 등을 함유하고 있는 것

으로 알려져 있습니다. 또한 팜유의 주요구성지방산은 팔미틴산 45%정도, 올레인산 35%, 리

놀산 10% 정도를 함유하고 있어 포화지방산과 불포화지방산의 비율이 1:1 정도인 것이 특징

이라고 알려져 있습니다.

주로 화장품공업에서의 용도로는 저급의 포화지방산이 많기 때문에 특이한 냄새와 경시변

화 및 피부에 대한 자극성을 고려하여 일반화장품의 유성기제로는 사용되지 않고, 화장비누의

원료로 쓰여지거나, 지방산의 원료 혹은 계면활성제의 원료물질로 사용됩니다.



[그림] 야자수(Cocos nucifera)

[물성정보]

융점 : 20~28℃, 검화가 : 251~264, 요오드가 : 7~10

4) 목랍(Japan Wax)

목랍은 옻나무과(Anacardiaceae)의 검양옻나무(Rhus succedanea L.)의 열매로부터 압착하

여 추출하는 지방으로 우리나라에도 자생하는 나무이나 주로 일본에서 생산된다고 하여 저팬

왁스로 더 잘 알려져 있습니다.

주요 구성지방산은 팔미틴산 77%, 스테아린산 5%, 이염기산으로 알려진 일본산 6%, 올

레인산 12%, 리놀산 1% 이하로 알려져 있습니다.

목랍은 융점이 높아 왁스처럼 보인다하여 저팬왁스로 불리워지나 화학구조상은 명확히 팔

미틴산이 주인 글리세라이드입니다. 화장품용도로는 주로 포마드, 립스틱 따위에 응용되고 있

고, 다른 용도로는 양초, 광택제 등에 활용됩니다. 원료외관은 표백하는 정도에 따라 백색에서

미황색의 왁스형태를 가집니다.



[그림] 검양옻나무(Rhus succedanea L.)

[물성정보]

융점 : 52.8~53.4℃, 검화가 : 214~219, 요오드가 : 3.5~10.6

다. 동물성유지

동물성유지는 불쾌취가 심한 점과 환경보호(동물보호)등의 여론조성 등으로 현재에는 거의 사

용되는 일이 적으며, 과거 이용해 왔던 원료들과 현재도 조금씩 이용되는 원료들에 대해 간략히

살펴보겠습니다.

1) 난황유(Egg Oil)

오래전부터 난황유는 천연유화성분으로 화장품에 사용하는 일이 많았으나, 원료 특유의 독

특한 냄새와 맛, 황갈색의 색상 등의 문제와 난황유 성분의 대부분인 레시친을 대두에서 대량

추출하게 됨으로써 현재는 거의 사용되지 않는 실정이다.

난황유의 일반적인 특성으로는 광물성, 식물성 유지에 용해되고, 물에는 불용이나 물에 강

하게 진동을 주면 용해되어 분산되고 유탁액을 형성한다. 난황유의 구성지방산은 올레인산

40~82%, 고체지방산도 다소 포함하고 있고, 다른 유지와는 다르게 콜레스테린과 레시틴이 상

당량 함유되어 있다. 또한 대량의 레시틴을 함유하는 것 이외에도 비타민 A,B,C,D,E 등이 함

유되어 있어 고급 영양크림에 많이 이용되었었다. 난황유는 W/O type의 에멀젼을 형성하는

경향이 두드러진다.

2) 밍크오일(Mink Oil)

밍크오일은 밍크의 피하지방조직에서 얻어진 지방유를 정제한 것으로 주요구성지방산은

불포화지방산으로 올레인산 37.1%, 리놀산 12.3%, 헥사디센산 22.2%, 옥타티도라엔산 2.3%

와 포화지방산으로 팔미틴산 12.2%, 스테아린산 9.1%, 미리스틴산 4.8% 정도를 함유하고 있

다.



밍크오일은 퍼짐성이 좋고, 피부면에 도포하였을 경우 번지르르한 유분감촉을 가지지 않으

므로, 베이비오일, Bath Oil, 선탠오일 등의 오일류와 각종 유액류의 제조에도 이용되어 왔으며,

두발제품에서는 모발의 유연효과와 광택효과를 부여한다.

[물성정보]

비중 : 0.912, 검화가 : 202.7, 요오드가 : 79.4

3) 거북오일(Turtle Oil)

바다거북의 피하지방조직에서 채취된 오일로서 정제유도 불쾌한 냄새를 가지는 경우가 많

으므로 수소첨가하여 사용한다.

터틀유는 피부에 침투성이 우수하고, 비타민 A,D,F 등을 포함하고 있으므로, 노화예방크림,

마사지 크림 등에 활용되어 왔다.

[물성정보]

비중 : 0.914~0.915, 검화가 : 191~120, 요오드가 : 68~170

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