PpP ollo in padellaSerpenyős csirke

www.lidl.hu szárnyasszárnyas

A5_RECEPTEK_KW39.indd 3 10/4/11 1:52 PM

BorajánlóMontepulciano D’Abruzzo• olasz száraz minőségi bor• 0,75 l

Elkészítési idő: kb. 45 percNehézségi fok: közepes

Tápérték: kb. 718,9 kcal • 1,7 g fehérje • 44,6 g zsír • 7,2 g szénhidrát • 1,1 g rost

• 1 dl olívaolaj• 1 db egész csirke• 15 dkg pármai sonka• csipet só• csipet őrölt bors• 1 fej fokhagyma• 1 ág rozmaring• 3 dl Tolnay Chardonnay száraz fehérbor• 3 db paradicsom• 3 db színespaprika• csipet oregánó• csipet kakukkfű• 5 dkg reszelt parmezán

Hozzávalók

ElkészítésA csirkét megmossuk, ízületei mentén feldaraboljuk, és befűszerezzük.

A sonkát felkockázzuk, olívaolajon megpirítjuk, majd a fűszerezett csirkedarabokat is hozzáadjuk, együtt pirít-

juk a sonkával. Mikor szép aranyszínű, ráöntjük a fehér-bort.

Közben a paradicsomot megmossuk, kockára vágjuk, majd mikor már pár percet párolódott a hús, hozzátesszük, és

fedő alatt puhára pároljuk az ételt.

A színespaprikát megmossuk, cikkekre vágjuk, majd vaslapon vagy serpenyőben megsütjük. A héját sütés után lehúzzuk.

Tálaláskor a paprikát a csirkére rendezzük, megszórjuk parmezánnal, és rozmaringgal díszítjük.

www.lidl.hu

A5_RECEPTEK_KW39.indd 4 10/4/11 1:53 PM