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三陸の幸を味わいながら 復興や日本のことなども ワイワイガヤガヤ話す会(第4回) 2013年1月19日 @ 日比谷タウンクライヤー 13001600 ご協力 3.11後の日本を構想する 多様性(わいがや)分科会 BNI S1チャプター 日比谷タウンクライヤー 産直けんちゃん 森食品

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三陸の幸を味わいながら復興や日本のことなども

ワイワイガヤガヤ話す会(第4回)

2013年1月19日 @ 日比谷タウンクライヤー13:00〜16:00  

 ご協力  

3.11後の日本を構想する 多様性(わいがや)分科会  BNI  S1チャプター  

日比谷タウンクライヤー  産直けんちゃん  

森食品

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本日のプログラム

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13:00  13:00  –  13:15  13:15  –  13:20  13:20  –  13:40  13:40  –  13:45  13:45  –  14:00  14:00  –  15:30  15:45  –  16:15    

オープニング   ご歓談  メニュー説明 堀口:タウンクライヤー店長   ご歓談  気仙のいろいろ 山村  

 ご歓談  ショートプレゼンとQ&A(1人3分程度)  全員の自己紹介  

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本日のメニュー

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鱈とじゃがいものブランダード カナッペ添え  

スルメイカとイタリア米のファッシィ(洋風なイカメシ)  

帆立貝と牡蠣、旬の野菜のグラタン  

フィッシュ&チップス(鱈にて)  

蛸と白菜のプッタネスカ  

豚フィレとポルチーニ茸のパイ包み焼き  

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「よかったこと」と「今後のテーマ」  

 平成25年1月19日  

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山村友幸

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よかったこと  

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陸前高田で年越しをしました

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復興ケースプロジェクト 自分のケースを使いディスカッションしました

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ハーバードとの交流ができました

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たくさんのお客さん

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新しい食材を知りました ①

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新しい食材を知りました ②

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新しい食材を知りました ③

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「末崎わかめの会」

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注目は浴びつつある  

WEDGEにのったり  

国際シンポジウムに呼ばれたり  

 (調子に乗らないように気をつけないと・・・)  

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今後のテーマ  

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対処が難しいケースの例  

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仮設住宅、認知症、独居。震災で夫を亡くした。  親族が近くの仮設にいるがサポートが行き届かない。介護サービスはいやがる。  いくつか持病があるが、物忘れがひどく、内服管理ができない。

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支援疲れ・予算の打ち切り  

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支援の人も疲れてきている  

予算がなくなり来れなくなる人もいる  

(自分たちも・・・)  

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雇用とか 人口とか  

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現在は労働人口が不足(求人倍率1.2)  

人口は自然減傾向  

外部の人を受け入れる住宅が必要  

復興後の産業・なりわい・コミュニティは?  

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ご案内  

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2/9-­‐11  現地ツアーなどどうですか?  

 

2/24  13:00  –  16:00  三陸わいがや会第5回  

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NEXt  CHANGE  co.,  ltd.    CEO  /  Future  Designer  Tomoyuki  Yamamura  

 facebook  :  yamamucho  TwiVer  :  TomYamamura  

E-­‐mail  :    [email protected]  

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自己紹介

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次回は2月24日 13:00〜16:00  @日比谷タウンクライヤー  

 来てね!  

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