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三陸の幸を味わいながら復興や日本のことなども
ワイワイガヤガヤ話す会(第4回)
2013年1月19日 @ 日比谷タウンクライヤー13:00〜16:00
ご協力
3.11後の日本を構想する 多様性(わいがや)分科会 BNI S1チャプター
日比谷タウンクライヤー 産直けんちゃん
森食品
本日のプログラム
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13:00 13:00 – 13:15 13:15 – 13:20 13:20 – 13:40 13:40 – 13:45 13:45 – 14:00 14:00 – 15:30 15:45 – 16:15
オープニング ご歓談 メニュー説明 堀口:タウンクライヤー店長 ご歓談 気仙のいろいろ 山村
ご歓談 ショートプレゼンとQ&A(1人3分程度) 全員の自己紹介
本日のメニュー
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鱈とじゃがいものブランダード カナッペ添え
スルメイカとイタリア米のファッシィ(洋風なイカメシ)
帆立貝と牡蠣、旬の野菜のグラタン
フィッシュ&チップス(鱈にて)
蛸と白菜のプッタネスカ
豚フィレとポルチーニ茸のパイ包み焼き
「よかったこと」と「今後のテーマ」
平成25年1月19日
NEXt CHANGE co., ltd.
山村友幸
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よかったこと
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陸前高田で年越しをしました
復興ケースプロジェクト 自分のケースを使いディスカッションしました
ハーバードとの交流ができました
たくさんのお客さん
新しい食材を知りました ①
新しい食材を知りました ②
新しい食材を知りました ③
「末崎わかめの会」
注目は浴びつつある
WEDGEにのったり
国際シンポジウムに呼ばれたり
(調子に乗らないように気をつけないと・・・)
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今後のテーマ
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対処が難しいケースの例
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仮設住宅、認知症、独居。震災で夫を亡くした。 親族が近くの仮設にいるがサポートが行き届かない。介護サービスはいやがる。 いくつか持病があるが、物忘れがひどく、内服管理ができない。
支援疲れ・予算の打ち切り
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支援の人も疲れてきている
予算がなくなり来れなくなる人もいる
(自分たちも・・・)
雇用とか 人口とか
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現在は労働人口が不足(求人倍率1.2)
人口は自然減傾向
外部の人を受け入れる住宅が必要
復興後の産業・なりわい・コミュニティは?
ご案内
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2/9-‐11 現地ツアーなどどうですか?
2/24 13:00 – 16:00 三陸わいがや会第5回
NEXt CHANGE co., ltd. CEO / Future Designer Tomoyuki Yamamura
facebook : yamamucho TwiVer : TomYamamura
E-‐mail : [email protected]
自己紹介
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次回は2月24日 13:00〜16:00 @日比谷タウンクライヤー
来てね!
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