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「服務業中文」評估課業 9 款待服務閱讀測驗 （2號試卷） 參考答案及閱卷指引
1 2017.08.06.v1
香港浸會大學持續教育學院 應用學習中文（非華語學生適用）
2016-2018 學年
評估課業 9 （2 號試卷）
科目編號及名稱 服務業中文 (三) 款待服務 單元八–閱讀 課業編號 9 課業名稱 款待服務閱讀測驗
姓名： (中文)
(英文)
學校： 班別：
日期： 2017 年 月 日 頁數： 連本頁共 14 頁
考生須知：
1. 請填上學生姓名及班別。 2. 本卷一至五題，全部為必答題。 3. 請依指示，在試卷適當位置填寫答案。 4. 本卷滿分為 100 分，佔總分 20%。 5. 考核時間為 60 分鐘。
評卷員專用
試卷題號 一 二 三 四 五 總分
該題滿分 10 20 10 20 40 100
評卷分數
覆卷分數
參考答案 及 閱卷指引
（僅供導師閱卷使用，使用
完畢請儘快銷毀）
保密文件！
請妥善保管
導師須將該份試卷所得總
分，填寫於此處。 導師須將「一至五題」，各題得分填寫於此處。
「服務業中文」評估課業 9 款待服務閱讀測驗 （2號試卷） 參考答案及閱卷指引
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一、偏旁部首（10%）
以下列部首，寫出一個正確的漢字，並用這個漢字組詞。
（10 分，每題 2 分）
部首 漢字 組詞
例 火 → 煩 麻煩
1. 車 →
2. 食 →
3. 貝 →
4. 广 →
5. 糸 →
– 每題 2分
– 書寫正確漢字 得 1分
– 書寫錯/別字 每字扣 0.5分
– 請注意答案須以該部首只能作為漢字的部件，以部首為答案不給
分。 – 另，學生填寫的答案，必須是屬於該部首的漢字。如「媽」屬「女」
部，而非「馬」部，若以「媽」作為「馬」部的答案，須作錯論。
– 部首以為教育局的《中英對照香港學校中文學習基礎字詞》為準。
網址﹕http://www.edbchinese.hk/lexlist_en/
– 若有差異，只要坊間字典能找到的，也可接受。
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二、詞語填空：
按照所提供的詞語，在橫線上填寫適當的詞語。（20%，
每個詞語 2 分）
籌辦 保持 容納 溝通 接管 傳統 攜帶 規劃 大飽口福 實至名歸
1. 香港的舊區重建工作要全面 規劃 。
2. 這個運動場以環保為設計概念，最多能 容納 八萬多人。
3. 尊老愛幼是中華民族的 傳統 美德。
4. 經投票後，中小學書法美術作品展覽會由我校 籌辦 。
5. 肖同學為人親切友善，當選全校的「最受歡迎同學」獎真是
實至名歸 。
6. 意見分歧時，我們應該心平氣和地與對方進行 溝通 ，尋找解決問題的方法。
7. 每次去爺爺家，奶奶總會一展手藝，做一桌子的好菜，讓我們 大飽口福 。
8. 不管發生什麼情況，我們一定要 保持 鎮定。
9. 張晉退休後，公司就由他的兒子 接管 了。
10. 海關禁止遊客 攜帶 任何乳製品及肉類製品等入境。
– 選擇及書寫完全正確 每個詞語 得 2 分 – 錯誤選擇詞語 每個詞語 得 0 分 – 正確選擇詞語，但書寫錯/別字 每字扣 0.5 分
「服務業中文」評估課業 9 款待服務閱讀測驗 （2號試卷） 參考答案及閱卷指引
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三、排句成段
排列句子的次序，把代表的英文字母填在內。（10%，
每個答案 1 分）
1. A 還有陣陣芒果的香味
B 所以弟弟每次都會把它吃光
C 炎炎夏日，弟弟最愛吃媽媽做的芒果布甸
D 因為芒果布甸吃起來透心涼
E 還嚷着要媽媽第二天再做給他吃
C D A B E
2. A 除了讓我了解當地的文化外
B 那次我代表學校到台灣與當地的中學生交流
C 最深刻的，是讓我體會到台灣學生認真的求學態度
D 在一星期的交流中
E 到台灣交流是一件令人難忘的事
E B D A C
– 選擇答案正確 每題 得 1 分 – 選擇答案錯誤 每題 得 0 分
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四、閱讀理解（20%）
細閱下列文章，以完整的句子回答問題（20 分，每題 4分）
米埔自然護理區
○1 米埔自然護理區佔地 380公頃，是本港現存最大的濕地，位於
新界西北部后海灣畔，共 1500 公頃。濕地是指一些陸域與水域的交
接地帶，一般包括林澤、草澤、泥沼地、低窪積水區及潮汐灘地等。
濕地是一種獨特及重要的生態系統，它濕潤的泥土為喜愛在潮濕環境
生長的動植物提供了豐富的養分。
○2 米埔自然護理區是超過 300 種遷徙水鳥其中一個重要的中途
站。每年冬季，數以萬隻水鳥便會從北方南遷，來到氣候較温和的后
海灣過冬。
○3 米埔自然護理區保護了不少瀕臨絕種的雀鳥，為牠們提供一個
安全舒適的中途補給站。在瀕臨絕種的雀鳥中，黑臉琵鷺可能是當中
最具代表性的一員。在一系列的保育措拖下，黑臉琵鷺的數量正逐漸
回升。
○4 除了珍貴的雀鳥品種，米埔自然護理區同時孕育出獨特的植物
群 紅樹林。米埔自然護理區內的紅樹林是中國第六大的紅樹林，
它為各種動物和雀鳥提供了豐富的食物資源，支持着其他倚賴濕地的
物種，如招潮蟹、彈塗魚等。米埔自然護理區內的紅樹林可說是熱帶
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至亞熱帶地區河口地帶的其中一個特別的生態系統。
○5 米埔自然保護區自 1983 年由世界自然基金會香港分會管理，
保育這片獨有、具重要生態價值的濕地，並藉此教育大眾，讓大眾欣
賞大自然之美。米埔自然保護區，一年四季接待數萬名學生及公眾人
士。保護區亦是中國及亞洲地區濕地管理人員的培訓中心。世界自然
基金會香港分會現正展開了一項宏大的米埔設施提昇計劃，盼能讓米
埔成為真正的廿一世紀大自然學府，以及卓越的濕地培訓中心。
參考資料 ﹕
1.<米埔自然護理區>，http://www.wwf.org.hk/。
2. <米埔﹗米埔﹗>，http://www.wwf.org.hk/?2964/Oh-Mai
(為便於設題，本文經修改)
– 答案及書寫完全正確 每題 得 4 分 – 答案錯誤 每題 得 0 分 – 部份答案錯誤 按下列標示扣分，書寫錯/別字 每字扣 0.5 分
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試根據【閱讀理解】內的文章，回答以下問題。
從文中第○1 段找出適當的詞語填在第 1 題的橫線上，使句子的
意思完整。(4 分，每答案 2 分，詞語選擇正確，但書寫錯/別字，
每個扣 0.5 分)
1(a) 小蘭最 喜愛 看金庸的武俠小說。
(b) 土壤中的 養分 能促進植物生長。
2. 根據文章內容，以下哪一項是雀鳥在米埔自然護理區內停留的
原因？
A. 候鳥飛來南方過冬。
□ B. 雀鳥喜歡吃彈塗魚和招潮蟹。
□ C. 雀鳥在這個區域不會被射殺。
□ D. 該區有很多瀕臨絕種的海洋生物生活。
3.
棲息在米埔自然護理區的生物有很多，以下哪一個品種是本文
沒有提及的？
A. 琵嘴鴨。
□ B. 彈塗魚。
□ C. 招潮蟹。
□ D. 黑臉琵鷺。
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4. 根據本文的內容，濕地的定義是甚麼？(4 分)
濕地是指一些陸域與水域的交接地帶(2 分)，一般包括林澤、草
澤、泥沼地、低漥積水區及潮汐灘地等(2 分)。
5. 文中最後提到「世界自然基金會香港分會現正展開了一項宏大的
米埔設施提昇計劃，盼能讓米埔成為真正的廿一世紀大自然學
府，以及卓越的濕地培訓中心。」 你認為米埔自然保護區是一個大自然的學府嗎？試根據本文的
內容，說說你的看法。(4 分)
我認為米埔自然保護區是一個大自然的學府。(1 分)
因為米埔自然保護區棲息了很多野生生物，當中有不少是獨特的
生物，如彈塗魚、招潮蟹等，學生到米埔可以認識到很多不同品
種的生物。加上米埔內的紅樹林是中國第六大的紅樹林，是熱帶
至亞熱帶地區河口地帶的其中一個特別的生態系統，因此我認為
米埔是一個大自然的學府。(3 分)
(學生可自由作答，言之成理即可。)
評分指引﹕
同意/不同意可給 1 分
看法最高可給 3 分
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五、實用文閱讀理解（40%）
細閱文章，選擇正確答案，並將所選答案的英文字母寫
在（）內。（40 分，每題 4 分）
(一)
—
主旨 你好嗎
曉玲表姐﹕
你最近好嗎？這次我發電郵給你，是要告訴你一個好消息！
去年聖誕節時，你們一家從日本回港探親，在我家住了一個多星
期，我們每天一同嬉戲，一同談天説地，十分開心﹗爸爸知道我和哥
哥都很掛念你，所以決定在暑假時帶我們到日本遊覽，他還説姑母已
經答應讓我們到你家暫住，到時候我們又可以一起玩了！這是我和哥
哥第一次去日本，我們都感到萬分期待。日本有什麼好去處呢？你可
以给我介紹一下嗎？
微微
– 選擇答案正確 每題 得 4 分 – 選擇答案錯誤 每題 得 0 分
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—
收件人 [email protected].
主旨 回覆﹕你好嗎
微微表妹：
收到你的來郵，得知你們將會到日本探望我們，很是高興！
日本的旅遊勝地多不勝數。我知道你最喜歡動物，因此不妨到上
野動物園參觀，那裏是日本最古老的動物園，有超過 460 種動物，當
中有許多珍貴的野獸，如蘇門達臘老虎和西部低地大猩猩，均是上野
動物園獨有的動物，一定能讓你大開眼界。東京的「迪士尼樂園」也
是一個值得前往的景點，那裏的機動遊戲既新穎又刺激，澤明表哥一
定會喜歡的。此外，千鳥淵公園、仲見世街、摩天輪（觀覽車）等，
都是熱門的景點。
除了名勝吸引外，日本也有不少的美食，比方説壽司、鐵板燒、
烤章魚丸、天婦羅、拉麵、鰻魚飯……相信你和表哥一定會樂而忘返！
十分期待你們的到來！
曉玲
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1. 下列哪一項是微微寫給曉玲的電子郵件的主要信息？ □ A. 回憶去年聖誕節時跟曉玲相處的時光。 B. 告訴曉玲她將會和家人到日本遊覽。 □ C. 請求曉玲帶她到日本的旅遊景點參觀。 □ D. 感謝姑母答應該她和家人到曉玲家中暫住。
2. 下列哪一項是曉玲建議微微到日本上野動物園參觀的原因？ □ A. 微微和哥哥都很有愛心。 □ B. 微微能親手餵飼珍貴的野獸。 □ C. 微微喜歡既新穎又刺激的活動。 D. 微微非常喜歡動物。
3. 曉玲從哪兩方面向微微介紹日本？(請選擇 2 項 ) (每答案 4分，共 8 分)
□ A. 社會風俗。 B. 名勝景點。 □ C. 歷史文化。 D. 美食佳餚。 □ E. 交通配套。
4. 根據兩封電郵，下列哪一項描述是正確的？ A. 鰻魚飯是日本美食之一。 □ B. 微微和哥哥去過日本一次。 □ C. 微微和哥哥到達日本後將住在酒店。 □ D. 微微和哥哥都討厭玩機動遊戲。
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(二)
黃奕鑑先生、李勁松先生、各位嘉賓、老師、同學：
今天獲邀出席美荷樓香港精神學習計劃：「兩代情」徵文比賽的頒獎典
禮，感到十分榮幸！
美荷樓是現時香港碩果僅存的「H」型徙置大廈，屬一級歷史建築。香
港青年旅舍協會於 2009 年獲選為「活化歷史建築伙伴計劃」的伙伴機構，
將美荷樓改建為非牟利青年旅舍，並於 2013 年建成「美荷樓生活館」，重現
1950 至 70 年代香港公共房屋的環境，供市民細意回味當年的生活點滴，實
在是非常有意義的工作。
這次以「兩代情」為主題的徵文比賽，更可讓學生從親身訪問長輩的經
歷當中，感受昔日左鄰右舍彼此守望相助之情，以及了解香港人持守不斷的
堅毅精神，這就如在課後上了一節真實而細緻，並且兼備歷史內涵和品德情
意的課堂。
我知道本年度的徵文比賽，有來自接近 200 間中小學、合共 8,800 名同
學提交參賽作品，反應非常熱烈。趁着這個濟濟一堂的場合，我恭賀各位獲
獎同學，希望你們繼續努力，再上一層樓；而更為盼望的，就是無論大家獲
獎與否，都可從比賽當中汲取有用的學習經歷，並轉化為推動自己積極求
進、關顧他人的動力。
中國人素有重視歷史的傳統，我國偉大史學家司馬遷提出「通古今之
變」，就被後世歷史學者奉為格言。參與徵文比賽的同學，以口述歷史的方
式搜集資料，繼而撰寫參賽文章。這種學習經歷，相信會促使你們日後在探
究議題時，更多嘗試採用歷史角度為切入點，透過檢視議題在不同時段的前
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後變化，從而得出更為全面和具說服力的結論。歷史的確是一門重要學科，
就好像英國著名學者培根所說：「閱讀歷史使人明智」。
最後，祝黃奕鑑先生、李勁松先生和各位嘉賓身心康泰、各位老師工作
順利、各位同學學業進步，多謝大家！
（資料來源：<2016-17 香港賽馬會社區資助計劃 - 美荷樓香港精神學習計劃「兩代情」徵文
比賽頒獎典禮致辭 >，
http://www.edb.gov.hk/tc/about-edb/press/speeches/sed/2017/20170712092826.html）
(為便於設題，本文經修改)
「服務業中文」評估課業 9 款待服務閱讀測驗 （2號試卷） 參考答案及閱卷指引
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根據演講辭的內容，回答下面的問題，在適當的□裏加上。
1. 文中第二段的主要內容是甚麼？ □ A. 介紹得獎同學的作品。 □ B. 介紹徵文比賽的參加人數。 C. 介紹美荷樓的歷史。 □ D. 介紹徵文比賽的主題。
2. 根據本文，以下哪一項的描述是不正確的？ □ A. 徵文比賽的主題是「兩代情」。 B. 徵文比賽的主題是「通古今之變」。 □ C. 徵文比賽有來自接近 200 間中小學參加。 □ D. 徵文比賽共收到 8,800 名同學提交參賽作品。
3. 這篇演講辭的主要內容包括？(請選擇 2 項) (每答案 4 分，共 8分)
□ A. 認識中國人鄰右舍彼此守望相助之情的傳統。 B. 恭賀獲獎的同學，鼓勵他們繼續努力，再上一層樓。 □ C. 認識「兩代情」的重要性。 D. 同學日後在探究議題時，可以從歷史的角度切入。 □ E. 了解美何樓的存在價值。
4 這篇演講辭最適合被下列哪一種身份的人使用？ □ A. 活動主席 □ B. 老師代表 C. 主禮嘉賓 □ D. 學生代表
~全卷完~
