幸福果食 2015 公益報告書 □ 稻田裡的餐桌計畫 農村價值與價格的革命

280 場，在田裡舉辦的餐會

平均每場有 12 位夢行者

每位要在田裡走 13.5 公里/場

在農村實踐夢想的距離 280 * 12 * 13.5 = 49,600 公里。

農只是一個單ㄧ問題嗎？

農村死亡

食物安全

農民收益

國土安全

永續農業

環境共好

盤商壟斷

消費習慣

飲食文化

友善農業

土地政策

創意農業

食農教育

社區意識

國際競爭

創辦人廖誌汶

農，從來都不只是一

個單純的農作物獲

取 的行業。

而是兼具了土地、人

與文化的生活 產

業。

基於糧食需求為主

張 的農業政策與經

濟政 策操作的過

往，在失 去其基本

政治功能時 就被全

然的背棄。

其結果失去的不只

是 農作物與產業的

凋 零，而是一個生

活文 化的消失。

阿古斯

有種傳遞，不只是訊

息＂衪＂需要有温

度、有接觸有情感的

身體力行。這樣的態

度，始終實踐在我的

生活裡！也正巧妙

連 結了稻田裡的餐

桌計 畫＂幸福果食

＂在團隊執行著理念

同 時，藉由食物概

念與 藝術策展的過

程中，

—場接著—場的農村

行動劇，—幕幕由參

與的人們所上演的

即 興行為藝術， —張張 用心拍攝的影

像故 事，將不斷持

續關 心、辨析、覺察

紀錄 著！

簡家旗

幸福果食是一個概念

先行團隊 ,目的是要

為台灣創造出未來

30 年新的生活型態

.

目前專注於台灣、文

化、 土地、 農業 ,面對 問題進一步創造

出一 個新的模式 ,來解決 目前農業的問

題。

用的方式很簡單。

好玩 、 幸福、有價值

目錄

創辦人的話

核心 - 讓農業存在模式 - 盤點、創新、落地

架構 - 農服務的三方創

新 治理 - 核心團隊

延伸 - 夢行者計畫 實踐

- 夢行者們 目標

Events 2014 發展現狀

案例與社會影響力

結語

核心-讓農業存在

農村的死亡台灣小規模農業的狀態，無法與商業導

向 的糧食貿易產業競爭，在農業收益不

佳的 情況下，耕作面積、人力與 產值大

幅下 降，以至於農村迅速的死亡。

面對自由貿易的競爭，農村 產業人才與

想 像力的匱乏，無法及時與世界農業轉

型的 步調接軌，以至於忽略農業於其他

區塊的 價值，如：環境、旅遊、文化與其

可被發展 的產業。

快速工業化與生活、飲食習慣西化，導致

農村傳統的節慶與節氣搭配的優質生活

價值，被全盤否定。而其最代表台灣的文

化底蘊，快速的消失在這塊島嶼上。

突破一級農業的收益瓶頸服務產品設計規劃執行、與地方介接、當消費者與農村的橋

樑、以服務產值支撐ㄧ、二級產業的不定因素，回 鄉創業者收

益穩定

生產端協助制定農業 產出的新標準，以服務營收『增加』一、二及 產

業 的『有上限』與『不穩定』收益。

消費端 以農為背景提供新型態的飲食、體驗、學習與藝術服

務。擺 脫 消費者對農業只提供『食物 產出』的傳統概念，以

不同農村具有 的不同條件，開發適地適用，且不可取代的

Event型產業。

人才端 以夢行者計畫，透過行動、實作，協助導入不同專業

之青年認 識農業，培植新一代農村創業者。

核心-農村人才的回流

營運模式 - 創新農業服務增加在地收益

稻田裡的 餐桌計畫

資源盤點

農產 文化

人力

夢行者

學習認知 設

計服務 整合

訓練

在地整合組織介接

農業六級化

體驗消費導入 農

產購買導出

農村系統服務產出

餐飲旅遊 農事體驗

文化工藝 食農教育

生態環境 美學策展

新團隊

在地經營 人才落

地

幸福果食

顧 問 諮 詢

物 流 通 路

創業育成

治理核心團隊

執行長 廖誌汶 行政總監 楊宜菁 藝術總監 陳德平 廚務總監 張宇霆 財務長 簡家旗

『夢行者』是一群想用服務來改變台灣農村的實踐者，

除了有熱誠之外，更重要超專業能力的輸入。

以類型區分，有三大類：『創業專業夢行者』 為幸福果食的核心幹部，除執行

餐會之外，還主動協助 年輕人進入農村。以專業，在

農村找戰場的一群創業 家，一起下 鄉實作的同時找

尋新型態的商機。

『地方型社區農夫夢行者』以場域、農產與地方人力支援餐會，同時建立屬於在

地 特性產業的一群人。

『學習型夢行者』以學生、30歲一下青年人為主的一群完全對農村陌生

的新世代。以一邊旅行，一邊工作的心態學習農村，是

作為都會與農村溝通的資訊流主力。

延伸

夢行者計畫

ㄧ、創業專業夢行者

專業工作者，如：廚師、導覽人員、創作

者、攝影師與活動規劃專長等專業人

才，進入農村。除協助辦理餐會事務之

外，也主動投入地方品牌設計、活動協

助與其他相關 產業之行銷。

如：有機米包裝（牧師米、快樂農夫）、

獅 王爭霸戰活動規劃、莿桐 鄉農會蒜

頭紙 燈照設計等。

而其主力藉由餐桌活動，建立有自有品

牌彼此間互相串連協助，讓農村 產也

更 活躍。

二、夢行者-地方型社區農夫

地方型夢行者，多數為想改變現狀的

社區與農民，藉由餐會的熟悉與合作

建立各自的事業體與新的經營方式。

而與幸福果食的關係如同加盟體系

的 連結，除了餐會支援之外，也提

供農 產品，讓幸福果食與其他專業

夢行者 採購與銷售。

其重要性在於保持農村人力與地方

事 務的經營。讓農村樣貌與農耕技

術得 以延續。

目前合作人數 215位。

三、學習型夢行者

已付費學習的方式跟折主力團隊下 鄉

旅 行、學習，過程中也提升青年人對農

村的 認知與在地交流。

撒下種子，是學習型夢行者的核心，藉

由 師徒制的模式，帶領更多人進入農

村，也 期待這群年輕人可以投入更多

對農村的 時間。

期待他們開花。

而更重要的是，在社群媒體發達的世

代， 他們的資訊傳播與影響力，是最大

的影 響關鍵之ㄧ。

目前人數 124位。

夢行者們（ㄧ）

陽光果子

鄭蕙玲

酒保莊

劉金湖

好蝦冏男社

李富政

瑞茗祥茶葉

葉又榛

正鑫水產

蔡鳳祺

江山米

謝鵬程

饅鄉企業社

邱經堯

鄭貴丹 李宛容 張家慈 陳育佑枕頭山休閒農

業園區許育豪

感覺活著

杜依芳

感覺活著

賴語臻

夢行者們（二）

簡吟嘉 廖珮丞 林家緯 阿蘭城新風貌 陸以寧 徐子函 宋若甄鄭秀玉

曾台芸 林竺芯與老梆們樂團 林琬芸 秀碧正福茶園

游正福

浮現攝影空間

留榮鋒

夢行者們（三）

東石吳氏蚵捲 昊 Lin 瑞茗祥茶葉吳佩穎 張家寧吳祐祐 葉子慶

陳南光 酒保莊（二代） 林煜軒陳映辰 張家豪劉孟勳

林錦鵬柯松韻

Tina

夢行者們（四）

戴明冉 吳郁親 劉晏初光復鄉雜糧產銷班

阿忠

采福好田

李明珠

采福好田

Kevin東石吳氏蚵捲

吳思蕙

Claire陳 Olivia Lee Orange Chen 張惠凱 南澳阿聰自然田源香紅茶廠

林應周(古亦茶） 阿聰農村職人

賴秋月

一、農業六級化，增加在地收益

以農村一、二級 產業存在為基礎下的

新 型服務業，是我們積極開發與實施

的 內 容。策略上非為兩大類：

『既有產業轉型服務』 以農村社區既有

的文化、作物與 產業， 重新設計與農

業高度正相關之服務商 品。如：飲食

（餐桌、食農）、旅遊（心靈、 遊程）

『新創產業』 以其既有環境優勢與季節

特性開發與 農產無高度正相關之服務

商品。如：藝 術（大地藝術、村落藝

術）、展演、與學 習（工藝、農 產）。

目標 （What we work?）

二、農村社區人才加值，不只是農產收益

建立具商業經營能力的地方組織，是我們的積

極 目標之一，其執行方式為：

『跨界人力資源導入』 以非傳統農村人才為首

要目標，強化都市與農村 參與彼此。將現有資

源與地方人力重新定位，以 提供高端服務所需

之 內容之所需人才。

『新市場需求開發』 藉由獲利模式創新，定位社

區 產業於市場之價 值，提供多元面向發展之

可能，重新定義農村人 才。

三、台灣，農業生活文化保存農村傳統生活保存，是延續農村文化的

兩 個基本指標，投注資源維護同時永續

營運 是一個具體的目標。策略如下：

『新型節慶』 以大地藝術季、收穫祭等行

動藝術展模 式，設計適合地方執行的節

慶， 產生活動 型營收，用以維護農村傳

統建築與其生活 樣貌。

『工藝學習』 以傳統資材與工藝融入生

活用品與藝術 品之創作元素，延續其農

村生活樣貌。

四、超領域人才培訓，農服務的延伸

地方與都會交流串連需要多面跨足農

村、 社區、服務、創新與品牌經營的通

才型人 才，產生跨界合作整合，形成農

服務 產業 鏈。解決方案如下：

『非傳統農村人才與地方對話』 由非農

村人才理解農村 產業與其特性，再 導入

可能之新型商業模式。如：旅遊、藝 術、

醫療、心靈等。

『資訊流人才與在地共鳴』將農村產業為消費者接受與參與，需靠

大 量的網路資訊流通，將集中於都會的

資訊 流人才導入農村，形成兩造共鳴與

共贏的 機會。

Major Events

外傘頂洲蚵產業漂流餐會 東石潮間帶養殖漁業之旅 布袋投影＆RunningMan 外埔葡萄酒餐會

光復聽風餐會 梯田印象餐會

麥田圈藝術餐會 冬山製茶師工藝學校 金針花海餐會 藺草文化之旅

三星幸福插秧季 南澳山與海的對話&婚禮

ㄧ、全國試辦與集結在幸福果食的計劃裡要建置二十個直營或結盟型

態的基地，並在前期投入『創新設計』，為其量身定

做可發展之服務 產業。

70個地點 目前於全國各地透過餐會舉辦嘗試與

在地介接的 地點有 70個地方。其目的是一個深入

調 查、在地整 合與人才導入的過程。

280場餐會以不同地點與季節舉辦過的餐會有 280場以上，

涉 事各地舉辦活動之市場接受度。

6個常態營運的基地 目前建置了宜蘭三星、宜蘭

冬山、宜蘭員山、台中 外埔、嘉義布袋。 期間透

過夢行者與在地組織整合出，已經常態性接 單服

務的單位，已經各自獨立營運。

發展現狀（Output）

二、創新服務分類

1. 餐飲服務類：

a. 花果野食趣b. Replace行動餐車

c. 蔥仔寮體驗餐廳 d.好蝦囧男社

e. 木人艸果汁

2. 年度節慶類：a. 江山里投影藝術祭

b. 三星大地藝術祭 c.外埔葡萄酒節

d. 三星插秧、割稻祭

e. 東石外傘頂洲漂流祭

f. 麥田圈藝術節

3. 工藝教育類：

a. 手工掃把學校

b. 製茶師學校

4. 社區旅遊類：a. 布袋Running man b. 梅花社區粉筆彩繪

5. 農產銷售類：

a. 幸福回頭車

三、個案與影響力

花果野食趣以花果野食趣為主題，並落實地 產地

銷與小農物產經營的常態行餐會，從

2013年起到2014年中，已經吸引

1500 人次參與。

以『地方協會』、『社區家政班』與『在地

青年農民』為經營主體，因其物 產豐

富 多元，成功套用餐桌計畫模式，成

功串 連在地與市場需求。

經過ㄧ整年的合作、磨合與調整，訓

練 與培訓出的人才已經可以獨立於

市場 上接單，並獨立運應。

為幸福果食最成功的轉移案例。

蔥仔寮體驗餐廳以三星蔥為主題與廢棄之溫室

為 基礎，建立以在地食材與創

意料 理為主題的餐廳。

以低價農事體驗農場轉型的過

程 中，幸福果食不斷以藝術與

美感 提升在地的服務品質，讓

原本以 進入價格戰的休閒農

場，進階成 為高端服務的標準

之 ㄧ。

以留鄉青年李建鴻為核心，號招

有志於農村生活的廚師與夥伴，

成功開創『蔥仔寮體驗餐廳』，同

時解決，體驗農場原本遊覽車客

群的飲食問題。

為幸福果食最有代表性的『夢行

者』學習案例。

好蝦囧男社以友善養殖為號召的青年團隊，集資回

鄉創辦好蝦囧男社，在第二年穩定找到

生產基地後，幸福果食旋即發動，魚 塭

裡的餐桌，讓原本老舊不堪的魚 塭瞬

間 變成高級的『食農教育』餐廳。

其後，雲林縣政府以期為示範，投入更

多資源改建，目前穩定營運，為原本貧

瘠的雲林沿海地區投入一個令人讚嘆

的 轉型成功案例。

為餐桌計畫裡，測試六級化 產業模式

中，一個令人驚豔的成功模式。

花果野食趣、蔥仔寮餐廳、好蝦囧男社案

例 社會影響力

產業 食農教育基地 戶外餐會場地 小農銷售平台

在地深度調查ㄧ年

四季農物產、社區產業、可實施地點

人才以工代訓二十場

廚藝培訓、人力培訓、創意整合

落地陪伴二年

社區共識、法規調適、行銷共創

2014年績效：

● 枕頭山休閒農業區全國休閒農業區評 鑑

從乙等變特優

● 蔥仔寮與好蝦囧男社直接開設在地食 材

餐廳。

● 各自成為地方政府六級農業亮點

● 10,000人次導入

● 平均消費1200元/人

地方產業

● 產業品牌化

● 市場通路媒合

● 衛生安全提升

社區影響

● 農民自信

● 農法轉型

● 環境美學提升

● 常態人力聘請

年度節慶型（以作物 產季規劃）因農事繁忙，無法常態性組織化經營之社

區，以傳統節慶式概念結合體驗與農 產銷

售建立之專案。其效益建立在大型活動收

支盈餘可投入社區經營。

外埔酒堡庄 （一年兩季）以生產葡萄酒的外埔地區，因 WTO的衝

擊 下，由葡萄種植轉型為釀酒廠，但其無

明確 之市場定位、銷售管道與品牌故事，

以至於 轉型失敗，農夫再度面臨銷售不

佳的危機。

幸福果食，以體驗採收、釀酒等體驗行程，

結合美食、品酒等高端印象之服務。

於每年七月、十二月兩季為年度節慶模式

成功推出『葡萄餐酒會』，每季四場。短短

兩 年內，銷售近3000支的葡萄酒。同時，

以社 區發展為人力支援與訓練運用成功

複製給 在地實施。

宜蘭三星大地藝術宜蘭為一年ㄧ穫的農業區域，

有 長達7個月的休耕期。地利

不彰 的情況下也導致大量農

舍興起。

在這背景下，幸福果食於每年夏

秋舉辦帶狀性的大地藝術創作，

結合了作物地景（豆青）、工藝創

作，以稻田為展區，邀請非專業

人士到此地進行創作，豐富地方

文化與藝術氣息。

同時傳遞與教導即將失傳的民

間 工藝，如：稻草掃把、匏瓜水

瓢、 絲瓜布創作、竹編工藝、稻

草人 創作等。

嘉義江山里江山里為一個典型的傳統農村

聚 落，人口外移嚴重，僅剩百

間百 年的紅磚屋，在述 說的故

事。

因社區所在地為雜糧專區，無明

顯之農業條件來建立模式。但其

具有歷史價值的建築與其文物

有 其保留之必要。

因此我們以節慶概念，結合鄰近

產業來推廣農村藝術季。

時間為每年的母親節

外埔麥田藝術以本土小麥為主題，搭配麥田

圈 的藝術創作。

與每年三月邀約消費者來台中，

舉辦麥田圈創作大賽，讓大眾認

識本土小麥同時與大地親近。

梅花社區粉筆彩繪創作為拯救老舊的石頭村聚落，我們

每年發動粉筆彩繪聚落，順間讓

破舊的聚落變成大型的彩繪藝

術 村。

花蓮大豐大富地區以有機稻米、雜糧為主要

做之大富社區，每年收割

後舉辦餐會，讓消費者在

花東縱谷區，聽著風、享

受天然環境給於的美好。

同時推廣當地之有機農

產 的銷售

與當地原住民、客家文

化 結合隻中型慶典活

動，吸 引遊客進入一個

非典型 的農村，建立以

心靈解 構、大地為主題

的新型農 村節慶

。

台中永豐社區、南投頭社盆地、花蓮大富社區、大隱社區、外埔麥田、梅花社

區 社會影響力

年度節慶型 永豐葡萄酒季 頭社金身花海節 三星大地藝術季 大富聽風餐會

節慶規劃 在不打擾正常農耕作息下，收成後的 節慶型農業推廣。

人才以工代訓十場

服務規劃、人力整合、資源盤點

落地陪伴二年

品牌推廣、行銷共創

2014年績效：

● 每年固定舉辦，農事體 驗

與農產銷售

● 20場、1000人次參與

● 營收210萬以上

地方產業

● 產業品牌化

● 農特產品深化

● 衛生安全提升

社區影響

● 各地志工參與

● 提升在地居民產業信心

● 環境美學提升

● 社區認同杜提升

技能教育類型以專業農葉相關技能落地形成訓練中心

為 主體的活動。以深度學習與技藝傳承

為核 心的新創模式。

正福茶廠製茶師訓練營宜蘭的茶葉在市場上並非知名茶區，因此

價格不佳。但，也因其茶菜條件不若高山

茶，而訓練出一批又一批的『功夫茶』製茶

好手，並前望全世界各地去做茶。

在此條件下，我們與青年茶農游正福，在

中山村建立了以茶葉為核心的『製茶師學

校』，吸引無法進出茶村的青年學子與社會

人士。作為認識茶 產業的入門。

同時，以生產為基礎的茶廠 產能，也因為

年 輕任參與後的自由品牌而 產量大增。

苗栗三角藺草學會編織以傳統藺草編織出名的苑裡地 區，因藺草 產業沒落，其優良的 傳統手工藝也即將失傳，透過 與協會合作。

用課程教學方式，用創新的包

裝材概念與耆老的智慧，共同

創作。以工藝學習的獲利模式

取代買賣商品， 產生新的商

機。

此營運模式，建立起師徒的傳

承，以材料包概念，增加藺草

銷售數量。

冬山中山社區、苑裡三角社

區 社會影響力

技能教育類型 中山社區製茶師之旅 苑裡

藺草學習之旅

課程規劃

設計可於一天完成之課程

人才以工代訓

服務規劃、人力整合、資源盤點

落地陪伴二年

品牌推廣、行銷共創

2014年績效：

● 中山製茶師之旅，成功導入5個 梯

次，300人次的課程學習。

● 三角社區，建立『漁網包』套件， 並

於市場銷售。

地方產業

● 產業品牌化

● 農特產品深化

● 衛生安全提升

社區影響

● 各地志工參與

● 提升在地居民產業信心

● 環境美學提升

● 社區認同杜提升

發現新台灣一步一腳印

新稻田裡的餐

稻田裡用餐

光腳丫感受泥土溫

篇幅 媒體 報導日期 報導主題 來源

1 TVBS 2014.06.15小創

桌https://www.youtube.com/watch? v=hhBT6LTOcHc

2 中天新聞 2015.0.5.28田中央吃農家菜 另類「歸農」廖誌汶

https://www.youtube.com/watch? v=VezRoQfdQHE

3三立電視台台 灣亮起來 2013.03.17

稻田裡的餐桌http://coolplay.tk/watch/u6sbIczHF2w

4 華視新聞 2014.01.30農村"微革命" 稻田裡的餐桌計畫

http://news.cts.com. tw/cts/general/201401/201401291372957.html

5 華視新聞雜誌 2013.03.02稻田裡的餐桌計畫 為農村找出路

https://www.youtube.com/watch?v=_X7bUlOU- Hc

6 客家新聞雜誌2013.06.27第337集 稻田裡，吃在地 https://www.youtube.com/watch?v=n1rlEcG-ltY

7 華視 2013.12.01!

度http://news.cts.com. tw/cts/life/201312/201312011345162.html

媒體報導（ㄧ）

媒體報導（二）

創新農業體驗

8 公共電視 2012.12.11 【 獨 立 特 派 員】 餐 桌 擺 在 田 園 間？在稻田裡辦桌?

http://pnn.pts.org.tw/main/2012/12/11/%E3%80%90%E7%8D%A8%E7%AB%8B%E7%89%B9%E6% B4%BE%E5%93%A1%E3%80%91%E9%A4%90% E6%A1%8C%E6%93%BA%E5%9C%A8%E7%94% B0%E5%9C%92%E9%96%93%EF%BC%9F%E5% 9C%A8%E7%A8%BB%E7%94%B0%E8%A3% A1%E8%BE%A6%E6%A1%8C/

9 中視新聞 2013.01.10. 小資賺大錢-稻田裡的餐桌 https://www.youtube.com/watch?v=Ez1LSCjERzQ10 中視新聞 2013.11.30 稻田裡的餐桌

體驗大自然珍惜食物

https://www.youtube.com/watch?v=2xolNpMwt0k

11非凡電視 台灣真善美 2015.8.6

稻田裡的餐桌計畫 幸福果食 http://www.ustv.com.tw/UstvMedia/programdetailpage/index/pid-1-sid- 1844.html

12 BLTV 人間衛

視

2014.04.09 都市民眾踏進稻田

接觸土地農村享受

https://www.youtube.com/watch?v=BG3wHiJphZk

13大愛電視台 蔬果生活誌 2015.07.05 田野裡的幸福餐桌

https://www.youtube.com/watch?v=UShygCG7xS0&index=21&list=PLYfJOvcvKb2R GqnHg7WZsir8TpT2HfBlT

14 BLTV 人間衛

視

2014.3.20 正福茶園 外國朋

友認識台灣農村

https://www.youtube.com/watch?v=7WUoJppaofI

15 商業周刊 2012.0.101299期

綠田裡的星級料理 http://www.businessweekly.com.tw/KArticle.aspx?id=48159

媒體報導（三）

光

號召青年返

比基尼妹犛田

稻田果園變餐桌

16 遠見雜誌2013.4第322期

稻田裡的餐桌計畫 請赤腳入場，吃頓與大地合一的 饗宴 http://store.gvm.com.tw/article_content_22401.html

17 專案經理雜誌 2015.08 享受吧！一起出走的專案管理 http://www.pm-mag.net/PMMag_Alone.aspx?Eid=28

18 數位時代 2013.08.26 啟動募資力：稻田裡的餐桌計畫 http://www.bnext.com.tw/article/view/id/33034

19 ETtoday東森旅遊雲

2013.04.06 最自然的體驗！「 腳ㄚ在田裡 用餐」

http://travel.ettoday.net/article/188760.htm

20臺 灣 百 大 社 會 創新案例 2013 稻田裡的餐桌計畫

http://maxwelltest.dareno.org/public_html/archives/portfolio/the-paddy-field- dining-program

21 La Vie行動家 設計改變世界

2015.6.10 不只是熱血！翻轉未來的社會 企業

http://www.wowlavie.com/brand_unit.php? article_id=AE1501178&c_id=M05E02

22 蘋果日報 2014.04.05 田庄辦桌 鄉 https://www.youtube.com/watch?v=OvrViyjQsCk23 蘋果日報 2013.12.01 邀大家來稻田吃

飯https://www.youtube.com/watch?v=wFbo7bpoymQ

全台20場限額 http://www.appledaily.com.24 蘋果日報 2012.09.26 體驗 tw/appledaily/article/supplement/20120926/3453251

名廚桌邊服務鄉間農情新玩法 0/

媒體報導（四）

創造農業新價

幸福果實：來去

25 社企流 2015.05.25 FlyingV平台募資 幸福果食推本 土小麥

http://www.seinsights.asia/article/tags/3621

26 生命力新聞 104.05.02 稻田裡的饗宴值

http://www.vita.tw/2015/05/blog-post_2.html

27 看雜誌 101.10.25 稻田裡的餐桌 廖誌汶的農村幸福體驗

http://www.watchinese.com/article/2012/4691

28 It's O'right季刊 2014.01.02 稻田裡的餐桌計畫 http://30plus.30.com.tw/article-content_212.html29 元 智 大 學 電

子 報2014.04 稻田裡的餐桌計畫 社會企業

落 實人生幸福http://web2.yzu.edu.tw/e_news/747/2_local04.html

30 大人物 2012.10.10 到鄉間吃頓飯，『稻田裡的餐桌 計畫』第一季開跑！

http://www.damanwoo.com/node/62973

31 GQ 2015.01.29 鄉下吃一餐 http://www.gq.com.tw/blog/business/detail-241.html

32 小日子 2013.06.08稻田裡的餐桌計畫 http://www.oneday.com.tw/event/%E7%A8%BB%

E7%94%B0%E8%A3%A1%E7%9A%84%E9%A4% 90%E6%A1%8C%E8%A8%88%E7%95%AB/

33Techlife科 技 生 活

2014第150期

「吃當地+吃時令」=身心歡樂！ 宜蘭三星農村幸福果食餐桌計畫

http://www.techlife.com.tw/06Magazine/06Magazine. asp?Period=150&MagazineTypeID=

34 FLiPER MAG 2013.09.19 大地藝術季－稻田裡的餐桌計畫 http://flipermag.com/2013/09/19/paddy-food-table/

媒體報導（五）

畫

綠博稻田裡用餐

從

畫

36 好 房 網 雜 誌 第22期

2015.04 稻田裡的餐桌計畫／鮮嘗為快！ 田中央的尋味冒險

http://news.housefun.com. tw/mag/hf/22/article/14246894307.html

37 Blanchirouge品 食

2013.04.19 戶外/稻田裡的餐桌計 _享受在 葡萄園下的美麗用餐

http://blanchirouge.blogspot.tw/2013/04/blog-post. html

38 大紀元 2013.04.05提供遊客免費

品嚐

http://www.epochtimes.com/b5/13/4/5/n3839687. htm%E7%B6%A0%E5%8D%9A%E7%A8%BB% E7%94%B0%E8%A3%A1%E7%94%A8%E9%A4% 90--%E6%8F%90%E4%BE%9B%E9%81%8A%E5% AE%A2%E5%85%8D%E8%B2%BB%E5%93%81%E5%9A%90.html

39 Taipei Walker 2013.02.08 崇尚自然新潮？用餐就 戶外餐 廳開始吧！

http://www.taipeiwalker.com.tw/p4-detail.php? id=1078

40 AHOLIC創刊號

2013.06 稻田裡的餐桌計畫 https://www.aholic.com.tw/clumn_list.php? csid=0&id=67&cid=49

41 96.7寰宇廣播公 司

2014.11.11 幸福果實：稻田裡的餐桌計風 格對話

http://www.uni967.com/newweb/index.php? menu=2&page=2_5&p=90&ID=10239

42 alive 2012.12.27 年輕人發動潮農業 http://www.alive.com.tw/Life/0055/Article- ARTL000033883.html

還原農村價

遊客深入漁

43 宜蘭民宿讚 2013.04.11稻田裡用餐 宜蘭綠博有機農 趣等您來共享

http://www.fun100-ilanbnb.com/nice.php? type=2&id=852

44 愛台灣文創網 2014.08.07[以愛創業 創愛的業] 幸福果食

值

http://www.lovetaiwan.com.tw/index1. php/lastest_news/detail/268/

https://books.google.com.tw/books?id=ewylAgAAQBAJ&pg=PA15&lpg=PA15&dq=%E7%A8%BB%E7%94%B0%E8%A3%A1%E7%9A%84%E9%A4%90%E6%A1%8C%E8%A8%88%E7%95%

45 【TRAVELERLuxe 旅人誌

2013.06 稻田裡的餐桌計畫

那一夜我們在茶園吃飯

AB&source=bl&ots=EdTkosU1hJ&sig=25vMJ0jubvlGCnmCDgiKtoQS0Y4&hl=zh-TW&sa=X&ved=0ahUKEwjUtaK_h6fJAhUBt5QKHdxgC-040gEQ6AEIQjAJ#v=onepage&q=%E7%A8%BB%E7%94%B0%E8%A3%A1%E7%9A%84%E9%A4%90%E6%A1%8C%E8%A8%88%E7%95%AB&f=false

46 世新新聞 2015.05.16 小農上餐桌 鄉 https://www.youtube.com/watch?v=g5IbQ-XI6d8

媒體報導（六）

財務行銷面：

1. 營業額597萬2，089。2. 董事長廖誌汶獲選《文化部文化產業創意

獎》年度最佳文創製作人、《經理人月刊》

2014年度「100MVP經理人」。

3. 財務長簡家旗獲選《經理人月刊》2014年度

「100MVP經理人」。

農業社會面：1. 研發40多個農村，注入活化農村與藝術策展

活動，舉辦100多場稻田裡的餐會。

2. 來賓＋農夫＋夢行者與農村社區參與人數

超過8000多人。

3. 臉書粉絲人數超過2萬。4. 農產加工品以「幸福回頭車」的概念新加銷

售方式。

年度影響力~103年度

結論

社會創新的路正在開始。

稻田裡的餐桌計畫 -幸福果食

謝謝指教