Priprema materijala za rad u laboratoriji za ispitivanje

namirnicaSterilizacija – uništavanje svih živih mikroorganizama fizičkim ili hemijskim sredstvima

Izbor metode kojom se vrši sterilizacija zavisi od vrste materijala koji se steriliše

Fizička:

-Suva toplota

-Vlažna toplota

-UV zračenja

Hemijska:

-Alkohol

-Kiseline

Metode sterilizacije i njihova tipična primena

Žarenje (opaljivanje) – mali laboratorijski instrumenti (eze), rubovi epruveta, erlenmajera, zapušači, pipete

Suva sterilizacija – stakleno posuđe, sudovi od porcelana Autoklaviranje – hranjive podloge, rastvori, gumeni

zapušači, iskorišćene podloge sa kulturama, posuđe od stakla Filtriranje – rastvori osetljivi na toplotu (šećeri, antibiotici),

gasovi (filtracija vazduha za obezbeđenje sterilnih uslova rada u posebnim LAMINARNIM KOMORAMA

Hemijski agensi (gas, tečnost) – posuđe od plastike za jednokratnu upotrebu

Zračenje (UV ili ionizujuće) – posuđe od plastike ili gume namenjeno za jednokratnu upotrebu

Vrste i namena laboratorijskih sudova

Epruvete Petrijeve šolje Pipete Boce Menzure i čaše Tarionici i tučkovi

Pranje i priprema sudova za sterilizaciju

Pre upotrebe sudovi moraju biti oprani i sterilisani

Posuđe koje je korišćeno za rast mikroorganizama mora se pre pranja sterilisati u autoklavu na 120oC/1h

Pakovanje – priprema u zavisnosti od vrste suda

Sterilizacija suvom toplotom

Plamen – eze, rubovi epruveta, erlenmajera, pipeta

Suvi sterilizator – 160 – 180oC/1-1,5h- Svi sudovi od stakla i porcelana- Ne sme gumeni materijal i hranljive podloge

Vlažna topota

Sterilizacija vodenom parom pod pritiskom- Autoklav - pritisak 1 bar

- temperatura 121oC

- trajanje 15 – 30 min

- Tečne i čvrste podloge, gumeni zapušači, kontaminirani pribor, nepotrebne kulture mikroorganizama

Sterilizacija filtriranjem

Milipor (0,22μm)

- Rastvori koji sadrže jedinjenja osetljiva na toplotu: antibiotici, šećeri

Sterilizacija zračenjem

-UV-zračenje: prostorije, površine stolova i oprema

Rad sa sterilnim priborom

Sprečiti kontaminaciju pribora prilikom rada- Rad u neposrednoj blizini plamenika - Razvijanje veštine aseptičnog rada tako da

tehnika postane “uslovni refleks” pri radu u laboratoriji za ispitivanje namirnica animalnog porekla