Caesar (Cezar) salataJednostavno i ukusno!

Vrijeme pripreme: 20 min

Autor:

Guardian

Beograd, Srbija

Sastojci za 1 osobu

salata

manja glavica zelene salate (najbolje

Iceberg)

1/2 malog belog mesa vec ispecenog ili jos bolje

grilovana snicla

3-4 listica tanko rezane

pancete

4 cerry paradajza (ali i ne

mora)

1 kasika parmezana

3-4 kasike krutona (ima i

gotovih da se kupe)

preliv

oko 4 kasike majoneza

oko 5 kasika jogurta

malo limunovog soka

1 kasika senfa

2 manja incuna - mada i sa

obicnim sardinama ima

odlican ukus

malo maslinovog ulja (ne mora

ali je lepo)

Priprema

Salatu oprati i iseci na trakice ili kockice. Ovo seckanje nije po originalnom receptu alimene nervira da se borim sa listovima i uvek isecem manje kockice. Ako se koristi obicna zelena salata - izaberite lepe sveze listove iz sredine a odbacite onestare i "olinjale" sa spoljasnjeg dela glavice salate. Najlepse mi je kada pomesam 2-3razlicite salate (koje god nadjem).

Pilece meso iseci na tanke, izduzene komadice (listice). Slaninu iseci na trake i prprziti bezdodataka ulja.

Za PRELIV se prvo viljuskom izgnjece sto sitnije incuni (ili sardine), doda se majonez, senf isok limuna i umuti. To se malo razblazi sa jogurtom.

www.coolinarika.com

Caesar (Cezar) salataNajbolje da procenite sami koliko cete razblaziti - preliv ne treba da bude pregust alinikako ne sme da bude ni redak! Doda se na kraju i malo parmezana ili se on ostavi za ukrasavanje (po izboru).

Poredjati na veliki tanjir salatu, pa preko nje piletinu, polovine paradajza okolo na obodetanjira, sipati preliv preko i posuti krutone na kraju (nikako odmah, jer su grozni ako senatope previse . . . to se desava najcesce ako preliv nije dovoljno gust).

Zatim malo ukrasiti parmezanom (ili ne mora ako je stavljan u preliv) i komadima slanine.

Posluživanje

Mala izmena u receptu je sto je umesto mucenja majoneza uzet gotov majonez.

Ovaj "moj" preliv je skoro identican onome iz "Kentucky Fried Chicken"-a koji ide uz njihovu Cezar salatu

- pa slobodno podesite mere prema licnom ukusu (ja nikada ne radim nista sa merama i jako mi je tesko

sto ovde moram da ih pisem)

Vise puta sam ovaj preliv stavaljla na salate koje su imale samo seckanu piletinu i neko drugo sveze

povrce (paradajz, krastavce, seckane paprike i nariban kupus). Meni je to odlican rucak :)

www.coolinarika.com