101#5/2017

#5/2017

ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС 02134#5/2

017

www.mirtu.com

WIN

TER

EDIT

ION

АвстрияИталия

Ирландия

Мальдивы

ГрузияФранция

Непал

4 mirtu.com 5#5/2017

#5/2017

ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС 02134#5/2

017

www.mirtu.com

WIN

TER

EDIT

ION

АвстрияИталия

Ирландия

Мальдивы

ГрузияФранция

Непал

#5/2017 С О Д Е Р Ж А Н И Е

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИGourmet

34

«На протяжении многих веков та часть человечества, которая знает, что такое зима, холод и мороз, придумывала различные способы, чтобы согреться. Хорошо зарекомендовали себя в этом вопросе горячие алкогольные напитки».

ИНДИЯ20 лет

28

«Статья из журнала за 2010 год. Содержание и верстка полностью сохранены».

52

56 НЕПАЛSecret World«В большой полутемной комнате разворачивалась кровавая вакханалия. Несколько устрашающего вида мужчин, наряженных в жуткие пучеглазые индуистские маски, крича и извиваясь, исполняли сложный ритуальный танец».

ГРУЗИЯDestination

76

62

«На самом деле Грузия — это единственная страна в мире, в которую ты можешь лететь один, а прилететь к друзьям (проверено)».

ИТАЛИЯArt of Travel

РЕЗУЛЬТАТЫ БЕЗВИЗАTravel Advice

«Город расположен на 118 островах Венецианской лагуны, разделенных между собой 150 каналами, через которые переброшено 400 мостов».

«Как поменялись туристические предпочтения украинцев с введением безвизового режима».

УКРАИНАBest in Ua

86

«Здание, напоминающее Хогвартс, поистине заслуживает статуса строения мирового масштаба. Легко могу поставить его в один список с Саградой Фамилией, Дуомо в Милане и зданием Министерства автомобильных дорог в Тбилиси».

ПОРТУГАЛИЯThe Choice

82

«Для меня Португалия — это настоящий Octopusland, где божественный осьминог запечен в оливковом масле с травами и подается со сладковатым бататом в кожуре и долькой лимона».

Фото пренадлежит©TVB Paznaun — IschglАвстрийский горнолыжный курорт Ишгль расположен в самом центре Альп. Славится своими невероятными вечеринками и возможностями для apres-ski. Подробнее о курорте и новинках сезона 2017/2018 читайте на странице 16

�

ТЕМА НОМЕРАSKI RESORTS

38ИРЛАНДИЯDestination

68МАЛЬДИВЫ ДЛЯ ВСЕХFashion House

12ГОРНОЛЫЖНАЯЕВРОПАSpecial

44ТИБЕТ Art of Travel

12 mirtu.com 13#5/2017

АльпыЛучшие горнолыжные

отели и курорты

SPECIAL ФРАНЦИЯ

• 21 номер в здании Alber 1er• 12 номеров в здании La Ferme• 2 люкса и 2 отдельно стоящих шале

Сочетая роскошь и традиции, Hameau Albert 1er выглядит как небольшая деревушка. Отель состоит из главного исторического здания с роскошными персонализированными номе-рами, небольшими уютными шале, крытым и открытым бассейнами с видом на Монблан, spa-центром и рестораном с двумя звездами Michelin. Также есть деревянные номера в альпийском традиционном стиле в отдель-ном здании La Ferme.

В этом году отель приготовил для своих гостей новинку – роскошное шале на четыре человека, спроектированное талантливым местным архитектором Лайонелом Адамом. Состоит оно из номера с камином, великолеп-

ной ванной комнаты с бальнеологической баней, хаммамом и прямым выходом на тер-расу. Есть в шале и вторая спальня с отдель-ной ванной, а также общий лаундж с камином.

Номера:

Le Hameau Albert 1erin ChamonixЭтим пятизвездочным отелем, расположенным в самом сердце Шамони-Монблан, уже более столетия владеет одна семья (с 1903 года).

Стоимость номера: от 290 евроСайт: www.hameaualbert.frАдрес: 38 route du Bouchet, 74400Chamonix Mont Blanc, France

14 mirtu.com 15#5/2017

три вершины более 3000 мВысшая точка

курорта:Монблан 4810 м

Самая длинная трасса: 22 км

170 километровтрасс

О курорте:www.chamonix.com

Шамони-МонбланЛегенда Альп

Шамони — один из старейших горнолыжных курортов Европы, расположенный у подножия величественного Монблана на стыке трех стран (Франции, Италии и Швейцарии). Здесь находится самая длинная ледниковая трасса Европы (22 километра). Именно тут прошла первая Зимняя Олимпиада в 1924 году. Все эти и многие другие уникальные качества курорта и создали легенду под названием Шамони.

SPECIAL

На Монблан за 40 минут

Must see

Must do

Совсем недавно в Шамони открылась новая канатная дорога — Skyway, с помощью кото-рой гости курорта могут практически до-стичь вершины Монблана. Сначала из центра

курорта нужно подняться на Аги ди Миди (Aguille du Midi), откуда откроется незабывае-мый и очень фотогеничный вид на всю доли-ну Шамони. С этой станции также начинается известная всем любителям экстрима 22-кило-метровая ледяная зимняя трасса Белая Долина. Здесь с большой обзорной площадки можно мысленно проложить оставшийся «короткий» маршрут на вершину Монблана. От этой площадки до главной вершины Европы чуть больше одного километра. Здесь же можно не только насладиться живописны-ми пейзажами, но и выпить кофе в бистро на высоте почти 4000 метров!

• Вершина Эгюий-дю-миди (Aiguille du Midi, высота 3842 м) с панорамной террасой и рестораном

• Ледник Ля Мер де Гляс (La Mer de glace)• Высокогорный поезд Монтенвер

(Montenvers)

• Посетить ледяной грот в знаменитом лед-нике Монт Блан

• Попытать счастья в казино• Понежиться в эксклюзивном СПА с видом

на Альпы• Отведать изысканную французскую кухню

в знаменитых ресторанах, отмеченных звездами Мишлен

• Отправиться на экскурсию в Женеву, Аннеси или Турин

Курорт расположен всего в 80 километрах от Женевы. Дорога займет не более часа. Завораживающая красота величественных гор, трассы разной сложности, большой выбор ресторанов и отелей на любой коше-лек, неимоверное разнообразие apres-ski привлекают в Шамони все больше и больше туристов каждый год.

В долине Шамони 90% горнолыжных зон расположены выше 2 000 м над уровнем моря, что гарантирует снег и идеальные условия катания вплоть до поздней весны. Любителей фрирайда и профессионалов ждут склоны Гран-Монте и спуск в знаменитую Белую Долину «Вале Бланш» с самым длинным гор-нолыжным спуском в Европе. Благодаря верх-ней точке подъемника на высоте 3 300 метров, великолепному леднику и длинным склонам, обращенным к северу, Гран-Монте (Grands Montets), вероятно, является одним из самых красивых лыжных мест в мире.

Начинающим лыжникам и сноуборди-стам стоит присмотреться к южным склонам Breven и Flegere ramain, которые открыты до 22 апреля 2018 года. После катания здесь можно пообедать на солнечной террасе с видом на Монблан.

На высоте

ФРАНЦИЯ

14Фото ©Chamonix Mont-Blanc

16 mirtu.com 17#5/2017

Ишглькак стиль жизни

Курорт Ишгль в долине Пацнаун предлагает не только первоклассное катание в одном из самых больших горнолыжных регионов Альп, но и каждый год радует своих гостей невероятной развлекательной программой. Именно благодаря этому курорт и получил свой несменный слоган: Relax. If you can…

Фото ©TVB Paznaun — Ischgl16

SPECIAL

Новый сезон в Ишгле стартует 23 ноября, и уже на 25 ноября запланировано большое традиционное шоу Top of the Mountain Opening от популярной немецкой исполни-тельницы Андреа Берг. Входным билетом на концерт будет служить дневной скипасс, который в этом году можно приобрести за 65 евро. Важно учитывать, что скипасс на открытие сезона можно купить лишь при наличии гостевой карты Ишгля, Самнауна или долины Пацнаун. Такая карта выдается туристам при бронировании отеля или апар-таментов в Ишгле и на ближайших курортах.

Благодаря новому водохранилищу Фидер-беден вместимостью 52 000 кубических метров улучшилась и ситуация с производ-ством искусственного снега. Теперь снег гарантирован аж до начала мая. В этом году Ишгль начнет зимний сезон как никогда рано. И открыта Сильвретта-Арена будет аж до 1 мая 2018 года.

Ишгль — один из самых популярных альпий-ских курортов, который каждый сезон раду-ет своих гостей рядом новинок. Не стал исключением и сезон 2017/2018. Главным нововведением станет открытие шестимест-ного кресельного подъемника Palinkopf D1 серии «D-Line» от компании Doppelmayr.

Пропускная способность канатной доро-ги составит 2800 чел./час, она будет оснаще-на удобными эргономичными креслами с подогревом. Подъемник Palinkopf D1 заменит четырехместную креселку, которая найдет свой новый дом в Финляндии. К ноябрю будет заменен не только сам подъемник, редизайн затронет обе станции канатной дороги. Новый Palinkopf D1 будет совершенно бес-шумным, быстрым и комфортным.

Кроме того, к началу сезона будет обнов-лен высокогорный ресторан Alp Trida, распо-ложенный на границе между Австрией и Швейцарией на высоте 2263 метра.

Новинки сезона

АВСТРИЯ

18 mirtu.com 19#5/2017

SPECIAL

КатаниеЛюбят Ишгль не только лыжники. Одним из лучших мест для катания этот курорт считают и сноубордисты. Отличные возможности регион предлагает также карвингистам (Фезильталь, Валь Гронда и северная часть Пардач Грата).

Большой плюс курорта — различные зоны катания. Это может быть как лесная зона, так и зона без леса. Настоящие эстеты оценят ров-ные гладкие трассы, белоснежные горы и острые вершины Альп, также впадины и пере-валы, покрытые целинным снегом. Чего здесь нет, так это переполненных трасс, больших очередей и очень крутых спусков. Новейшие подъемники помогут добраться почти в любую

точку курорта. Вся техника регулярно обнов-ляется, пропускная способность подъемников увеличивается, практически ликвидировав само понятие очередей.

Кроме того, Ишгль примыкает к крупней-шей горнолыжной арене Австрии — Сильврет-те (320 километров подготовленных трасс и 78 подъемников), которая помимо Ишгля включает также швейцарский курорт Сам-наун и имеет славу крутейшего тусовочного горнолыжного центра Австрии. Здесь созданы поистине идеальные условия для тех, кто хочет не только кататься, но и оценить все прелести ночной жизни альпийского горно-лыжного курорта.

19#5/2017

АВСТРИЯ

«Фишки»Прошлогодняя «фишка» курорта — маршрут «Тур контрабандистов» — была признана порта-лом skiresort.de как «Лучший лыжный тур-2017». Он проходит через две страны (Австрия и Швейцария) и относится к самым длинным в мире лыжным турам благодаря 35,7 киломе-трам лыжных трасс, 23,3 километрам трасс канатных дорог и 6 463 метрам перепада высот.

Название маршрута не случайно. Пацнаун, как все приграничные регионы, был излю-бленным регионом контрабандистов. Мест-ные жители переносили в тяжелых рюкзаках масло, сыр и шкуры в соседний Замнаун, а оттуда приносили кофе, рис, муку, табак и приправы. В этом туре нет ограничений по

времени, основное внимание уделяется лишь пройденным километрам. Для тех, кто успеш-но завершил свой тур и отследил километры при помощи бесплатного приложения iSki Ischgl App, приготовлены настоящие трофеи, так как ежедневно среди всех участников производится розыгрыш призов.

Вся информация:www.schmugglerrunde.com

Скачать бесплатное приложениедля iOS и Android:www.ischgl.com/apps

238 километровтрасс

Сезон:с 23 ноября 2017

по 1 мая 2018

О курорте:www.ischgl.com

Количество подъемников:

45 штук

52 mirtu.com 53#5/2017

DEGUSTATION

На протяжении многих веков та часть человечества, которая знает, что такоезима, холод и мороз, придумывала различные способы, чтобы согреться. Очень хорошо зарекомендовали себя в этом вопросе горячие алкогольные напитки.

Впервые подогревать алкоголь начали в северных странах Европы, добавляя в него специи, фрукты и мед. И если о глинтвейне, гроге и пунше знают уже и у нас, то глегг, шоковейн и кальвадос все еще остаются диковинкой. Будем это дело исправлять!

ШоковейнНапиток на основе рома или крепленого вина с добавлением шоколада распро-странен как в странах Европы, так и в странах Америки. В Украине он менее из-вестен, чем глинтвейн или пунш, хотя до-бавление шоколада делает этот напиток довольно оригинальным. Иногда вместо шоколада используют какао, что никак не отражается на вкусовых качествах конечного продукта. В классический рецепт шоковейна входят качественный кубинский или ямайский ром, горячий шоколад и перец чили. Современный рецепт несколько усовершенствовали.

В ром или крепленое вино добавляют специи: палочку корицы, пару гвоздик и несколько горошин перца. Можно до-бавить ваниль и тертый кокос. Алкоголь доводят до кипения и процеживают. За-тем нужно закипятить молоко, засыпать тертый молочный шоколад и, постоян-но помешивая, проварить на маленьком огне. После влить подготовленное вино или ром, продолжая размешивать. Гото-вый шоковейн разлить по жаропрочным стеклянным бокалам и пить горячим. Та-кой же коктейль на основе водки называ-ют «русским шоколадом».

Греемсяв горах

Горячийпивной коктейль

DEGUSTATION

ГлеггЭтот шведский рождественский напиток распространен также в Норвегии, Фин-ляндии, Эстонии, Дании и Исландии. По способу приготовления очень похож на глинтвейн, но есть существенная раз-ница. Глегг нагревают дважды, давая на-стояться между нагреваниями в течение суток и более. Основу глегга составляет плодово-ягодное вино, а также добавля-ется изюм, из-за чего он слаще глинтвей-на. Также кладут имбирь, миндаль, корицу, гвоздику и лимон. Для повышения гра-дуса напитка принято добавлять креп-кий алкоголь: обычно водку или ром. На закуску подают имбирное печенье. В се-верных странах существует еще одна ин-тересная традиция: понюхать глегг перед тем как пить, чтобы вдохнуть чудесный аромат напитка.

Наш рассказ будет неполным, если мы не порадуем интересным рецептом любите-лей пива. В Германии, Польше и Швеции для тех, кто предпочитает пиво, готовят горячий пивной коктейль. Вкус у него своеобразный, но согревает великолеп-но. Однако нагревать пиво надо очень осторожно, и так же осторожно к нему нужно добавлять яйца, сахар, лимон и совсем немного мускатного ореха. В ос-нове этого коктейля — светлое пшенич-ное пиво. Но есть еще «темный вариант» горячего пива — тогда к нему добавляют бренди и кофейный ликер. Для полноты вкуса сверху все это украшается взбиты-ми сливками. Непременно попробуйте, если представится возможность, так как горячий пивной коктейль — напиток для настоящих гурманов.

Фот

о: R

acha

el G

orje

stan

iФ

ото:

rpav

ich

54 mirtu.com 55#5/2017

DEGUSTATION

«Старый Том»Коктейль «Старый Том» можно пред-ложить тем, кто предпочитает виски и считает себя консерватором. Напиток напомнит им патриархальную атмо-сферу закрытых клубов, мягкий свет настольных ламп и дымящуюся сигару в пепельнице. В виски добавляют воду, обязательно горячую, мед и немного лимонного сока. В воде можно еще про-варить палочку корицы и гвоздику, а по-том добавить виски, сахар, лимон и мед. Пару долек свежего лимона обязательно надо положить в бокал. Этот горячий алкоголь не продают на улицах, но в кафе зимой можно попробовать.

КальвадосВ Нормандии с приходом холодов вам предложат горячий коктейль на осно-ве кальвадоса. Не зря же его производят именно здесь! В кальвадос — продукт перегонки яблочного сидра — добав-ляют яблочный сок и имбирь. Алкоголь должен быть довольно горячим и по-даваться в прозрачных бокалах. Смесь получается ароматной, согревающей и весьма полезной.

Если бы у нас не было зимы, мы бы никогда не попробовали великолепно-го изобретения — горячих алкогольных напитков, которые пробуждают огонь в крови, придают силы и укрепляют дух.

Фот

о: T

omas

Jas

ovsk

yФ

ото:

Ste

fan

Böhm

Fot

ogra

fieDEGUSTATION

Правилa приготовления и употребления напитков:

• Алкоголь в зимних напитках не должен закипать. Его надо только доводить до кипения.

• Количество и состав ингредиентов, особенно специи, можно свободно ме-нять по собственному желанию.

• Главный принцип употребления го-рячего коктейля — согреться и взбо-дриться, а не опьянеть.

Фот

о: A

lexi

s La

mst

erФ

ото:

ww

w.p

xher

e.co

m

94 mirtu.com

Полную электронную версию этого номера вы можете приобрести здесь:

https://journals.ua/in-the-world/mir-turizma/