感知交通、感知物流、感知健康

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CCS

04 成功案例02 系统概述 03 系统建设01 公司介绍

南京三宝科技股份有限公司是香港主板上市公司，国家科技部认定的国家级高新技术企业。公司设有国家级博士后工作站、国家射频识别（ RFID ）系统工程技术研究中心、国家级 RFID 应用示范基地和江苏省级企业技术中心等研究机构专门从事科技研发和成果转化工作，通过ISO9000 国家质量认证体系。承担了四项国家级科研产业项目、七项江苏省科技项目，参与五项国家级和行业级标准制订工作，并且成为国家海关总署全国卡口系统标准、读写器标准等 RFID 技术标准的主要制定者。

感知交通、感知物流、感知健康

【南京三宝科技股份公司介绍】

第一节公司介绍

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04 成功案例02 系统概述01 公司介绍 03 系统建设

政府

消费者企业

实现食品生产企业生产流程的监管，如发生食品安全事件可提供有效的数据支撑，快速反应和处理。

通过溯源系统建设实现商品溯源、商品防伪、商品防窜等功能。

通过终端查询可获取商品的生产流通数据，放心消费。

2.1 建设溯源系统的目标

第二节溯源系统概述

通过溯源系统建设实现政府、企业、消费三方共赢。

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乳制品生产企业乳制品生产企业食品添加剂生产企业食品添加剂生产企业食品加工企业食品加工企业食品销售企业食品销售企业

云数据中心

应用服务

展示终端

企业

物理层

云计算/云存储

数据规范化服务

iApp

业务应用层 Business Application

二次数据处理层 Work Module

一次数据处理层 Data Process

传感管理层 Sensor management

数据采信分析

通用数据服务

数据接入规范

行业数据目录

五遥传感器

遥测

遥信

遥调

遥控

遥视

系统安全审计

系统运维审计

商品溯源商品防伪

基础服务

白酒生产企业

IOS客户端 Android客户端企业自助网站智能交互终端

应用数据

反馈数据

… ...… ...

食品生产企业

生产数据采集及规范化处理

数据终端展示

溯源系统由数据采集、数据处理、数据展示三部分组成。

• 数据可通过移动 APP 、网站、移动版网站 WAP 、智能查询终端进行展示。

• 数据可通过多种方式采集，进行标准的规范化处理后，通过加密通道上传到云数据中心。

• 基础数据按规则分类处理以后，可以为企业提供商品溯源、商品防伪、商品防窜等各种应用服务。

第二节溯源系统概述2.2 溯源系统结构

• 溯源系统最早应用于食品生产加工企业。

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2.3 溯源系统特性

第二节溯源系统概述

统一标识

统一编码

统一体系

从江苏省食药监局食品安全生产溯源监管系统出发，采用统一的标签，统一的标识，更体现出权威性和严谨性，同时也方便消费者快速识别和传播，发挥正能量，提升政府形象。

编码是系统的核心之一，采用国际先进的 GS-1 编码体系可以有效的管理商品生产和销售的上下游供应链，实现全程溯源。编码精确到单品，实现一品一码。

统一体系包括：标准化的产品、规范化的数据接口、标准的操作流程、标准化的实施方式方案等，只有统一标准、规范化才能保障溯源系统的稳定性、安全性。

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04 成功案例03 系统建设01 公司介绍 02 系统概述

3.1 编码和标签

第三节企业端溯源系统建设

编码是整个溯源系统的核心一，企业通过注册在省平台统一申请标码，确保编码的安全性和唯一性。

省食药监标志企业编码商品编码

标签是溯源系统的外部载体，应体现权威性和严谨性，建议采用统一规格和统一标识，企业可按标准格式进行印刷。

溯源标签组成元素

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3.2 数据采集 —— 业务流程


原奶信息

原料信息

检验检疫

生产加工

产品检验

产品入库

商品流通

商超

数据采集点

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云数据中心

原材料

原材料进场成品出厂

原材料信息生产信息

3.2 数据采集 —— 采集流程


物流码

检验检疫生产加工贴标包装生产检验入库

赋码贴标检验信息检验信息

1 、采用人工录入，通过 WEB 网页上传商品信息 2 、使用传感器采集数据，通过数据接口自动上传

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3.2 数据采集 — 生产线改造


单品入流水线自动检测标签，

自动定位

包装箱入流水线

自动贴标扫码激活同步上传

建立对应关系生成箱标自动装箱

自动称重自动贴标

自动封箱

扫描箱标数据上传

栈板装载

自动封装栈板标签自动贴标标签扫描同步上传

全自动包装流水线单品、箱标、栈板标自动建立对应关系数据同步上传

数据采集点 A

数据采集点 B

数据采集点 C

云平台

生产系统数据接口仓储系统数据接口物流系统数据接口销售系统数据接口

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静态信息 static information 动态信息 dynamic information

为了简化企业自建溯源系统的压力，建议针对商品数据对行分类处理。根据商品属性分为静态信息和动态信息。

产品名称商品图片净含量 / 规格加工工艺

原料信息检验检疫信息生产日期追溯码流通信息

一次性采集多次采集、不断更新

3.2 数据采集 —— 数据分类


… … … …

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3.3 数据处理


数据规范化服务

iApp

业务应用层 Business Application

二次数据处理层 Work Module

一次数据处理层 Data Process

传感管理层 Sensor management

数据采信分析

通用数据服务

数据接入规范

行业数据目录

五遥传感器

遥测

遥信

遥调

遥控

遥视

采用国际先进的 iApp 体系，将传感器采集及人工采集的数据进行标准化处理、分类、建档。

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3.3 数据通讯


乳品追溯平台白酒追溯平台食品添加剂追溯平台

企业无信息化系统，且无建设能力，通过WEB 网页的模式录入追溯信息。

人工录入有基本的信息化系统，通过约定的文件格式进行数据上传

信息化系统完善，通过数据接口的方式将数据上传到省局信息中心。

文件上传接口通讯

企业追溯平台

数据通讯方式

省局云数据中心云数据中心

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3.4 数据展示


13 04 成功案例

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01 公司介绍 02 系统概述 03 系统建设

法国 CCE（法国对外贸易促进委员

会）

南京青奥会地产蔬菜溯源农业部青少年儿童食品溯源长沙市乳品追溯南京市有机农产品溯源

建发酒业集团葡萄酒溯源保乐力加酒类溯源法窖集团葡萄酒溯源

南京桂花鸭食品溯源南京同仁堂养生食品溯源南京雨润集团食品溯源苏州三星硬盘溯源

第四节成功案例

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