LUKA
Manfaat Pangan Hayati laut terhadap Penyembuhan LukaDr. Mario
Polo Widjaya, M.Kes, Sp.OT1Luka adalah suatu gangguan dari kondisi
normal pada kulit (Taylor, 1997). Sedangkan menurut Kozier (1995),
luka adalah kerusakan kontinuitas kulit, mukosa membran dan tulang
atau organ tubuh lain. Keadaan luka dapat dilihat dari berbagai
sisi, sebagai berikut:1. Rusak tidaknya jaringan yang ada pada
permukaan2. Sebab terjadinya luka3. Luas permukaan luka4. Ada atau
tidaknya mikroorganisme.
Sedangkan ketika luka timbul, beberapa efek akan muncul seperti
:1. Hilangnya seluruh atau sebagian fungsi organ2. Respon stres
simpatis3. Perdarahan dan pembekuan darah4. Kontaminasi bakteri5.
Kematian sel
Jenis-jenis LukaBerdasarkan sifatnyaLuka tertutup : luka dimana
jaringan yang ada pada permukaan tidak rusak Luka terbuka : luka
dimana kulit atau selaput jaringan rusak, kerusakan terjadi karena
kesengajaan (operasi) maupun ketidaksengajaan (kecelakaan).
Berdasarkan penyebabnyaA. Luka mekanik (cara luka didapat dan
luas kulit yang terkena)Luka insisi (Incised wound)Luka memar
(Contusion Wound) Luka lecet (Abraded Wound)Luka tusuk (Punctured
Wound)Luka gores (Lacerated Wound)Luka tembus/luka tembak
(Penetrating Wound).Luka bakar (Combustio)Luka gigitan (Morcum
Wound)B. Luka non mekanik : luka akibat zat kimia, termik, radiasi
atau serangan listrik.
Berdasarkan tingkat kontaminasia. Clean Wounds (luka bersih),
yaitu luka yang tidak mengalami proses infeksi dimana tidak terjadi
proses peradangan (inflamasi). Kemungkinan terjadinya infeksi luka
sekitar 1% 5%.b. Clean-contamined Wounds (luka bersih
terkontaminasi), merupakan luka dalam kondisi terkontrol,
kontaminasi tidak selalu terjadi, kemungkinan timbulnya infeksi
luka adalah 3% 11%.c. Contamined Wounds (luka terkontaminasi),
termasuk luka terbuka, luka akibat kecelakaan dan operasi dengan
kerusakan besar dengan teknik aseptik atau kontaminasi dari saluran
cerna. Pada kategori ini juga termasuk insisi akut, inflamasi
nonpurulen. Kemungkinan infeksi luka 10% 17%.d. Dirty or Infected
Wounds (luka kotor atau infeksi), yaitu terdapatnya mikroorganisme
pada luka.
Berdasarkan kedalaman dan luasnya lukaStadium I : Luka
Superfisial (Non-Blanching Erithema) : yaitu luka yang terjadi pada
lapisan epidermis kulit.Stadium II : Luka Partial Thickness : yaitu
hilangnya lapisan kulit pada lapisan epidermis dan bagian atas dari
dermis. Merupakan luka superficial dan adanya tanda klinis seperti
abrasi, blister atau lubang yang dangkal.Stadium III : Luka Full
Thickness : yaitu hilangnya kulit keseluruhan meliputi kerusakan
atau nekrosis jaringan subkutan yang dapat meluas sampai bawah
tetapi tidak melewati jaringan yang mendasarinya. Lukanya sampai
pada lapisan epidermis, dermis dan fasia tetapi tidak mengenai
ototStadium IV : Luka Full Thickness yang telah mencapai lapisan
otot, tendon dan tulang dengan adanya destruksi/kerusakan yang
luas.
Berdasarkan waktu penyembuhan lukaLuka akut : yaitu luka dengan
masa penyembuhan sesuai dengan konsep penyembuhan yang telah
disepakati.Luka kronis : yaitu luka yang mengalami kegagalan dalam
proses penyembuhan, dapat karena faktor eksogen dan endogen.
Fase Penyembuhan Luka
Fase InflamatoryFase inflammatory dimulai setelah terjadi luka
dan berakhir hari ke 3 4. Dua tahap dalam fase ini adalah
Hemostasis dan Pagositosis. Hemostasis adalah kondisi dimana
terjadi konstriksi pembuluh darah, membawa platelet menghentikan
perdarahan.Lebih kurang 24 jam setelah luka sebagian besar sel
fagosit (makrofag) masuk ke daerah luka dan mengeluarkan faktor
angiogenesis yang merangsangpembentukan epitel pada akhir pembuluh
luka sehingga pembentukan kembali dapat terjadi. Fase
ProliferativeDimulai pada hari ke 3 atau 4 dan berakhir pada hari
ke-21. Fibroblast secara cepat mensintesis kolagen. Sebuah lapisan
tipis dari sel epitel terbentuk melintasi luka dan aliran darah ada
di dalamnya, sekarang pembuluh kapiler melintasi luka (kapilarisasi
tumbuh). Jaringan baru ini disebut granulasi jaringan, adanya
pembuluh darah, kemerahan dan mudah berdarah.3. Fase MaturasiFase
akhir dari penyembuhan, dimulai hari ke-21 dan dapat berlanjut
selama 1 2 tahun setelah luka. Kollagen yang ditimbun dalam luka
diubah, membuat penyembuhan luka lebih kuat dan lebih mirip
jaringan baruPrinsip Penyembuhan Luka
Ada beberapa prinsip dalam penyembuhan luka menurut Taylor
(1997), yaitu:1. Kemampuan tubuh untuk menangani trauma jaringan
dipengaruhi oleh luasnya kerusakan dan keadaan umum kesehatan tiap
orang2. Respon tubuh pada luka lebih efektif jika nutrisi yang
tepat tetap dijaga3. Respon tubuh secara sistemik pada trauma4.
Aliran darah ke dan dari jaringan yang luka5. Keutuhan kulit dan
mukosa membran disiapkan sebagai garis pertama untuk mempertahankan
diri dari mikroorganisme6. Penyembuhan normal ditingkatkan ketika
luka bebas dari benda asing tubuh termasuk bakteri.
Faktor-Faktor yang Dapat Mempengaruhi Penyembuhan Luka
Faktor-Faktor yang Dapat Mempengaruhi Penyembuhan
LukaUsiaNutrisiInfeksiSirkulasi (Hipovolemia) dan
OksigenasiHematomaBenda asingIskemiaDiabetes MellitusKeadaan
LukaObat
10 Khasiat Kerang-kerangan Bagi tubuhSeperti semua jenis makanan
laut, kerang bisa menjadi bagian yang sehat untuk diet seimbang.
Kerang yang rendah lemak , lobster dan udang memiliki kurang dari 1
gram lemak per porsi dan sangat sedikit lemak jenuh. Kandungan asam
lemak Omega-3 pada khasiat pada kerang-kerangan mampu meningkatkan
kesehatan jantung dengan menurunkan kadar trigliserida dan mencegah
penggumpalan darah yang berbahaya, sehingga mengurangi risiko
serangan jantung atau stroke. Omega-3 juga bisa meningkatkan
kesehatan kognitif dan dapat berguna dalam mengobati atau mencegah
datangnya penyakit Alzheimer.Khasiat kerang-kerangan merupakan
sumber vitamin dan mineral yang menyehatkan. Tiram mengandung
vitamin A, B1, B2, B3, dan D, dan juga tinggi zat besi, kalsium,
magnesium dan mineral lainnya. Banyak jenis kerang lain yang juga
merupakan sumber zat besi, termasuk remis, udang dan kepiting.
Kerang termasuk salah satu sumber makanan terbaik dengan mineral
seng yang diperlukan untuk menjaga sistem kekebalan tubuh dan
mempercepat penyembuhan luka.
Khasiat Rumput LautRumput laut adalah salah satu jenis dari
makanan laut yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Rumput laut
dikenal kaya akan protein yang baik untuk peningkatan kualitas
kesehatan tubuh dan juga memiliki banyak sekali kandung vitaminnya
seperti Vitamin A, vitamin B 12, kalsium, zat besi, kalium, dan
yodium.
Mengurangi dan mengendalikan berat badan
Mencegahkanker
Mampu mendetoks tubuh
Mencegah anemia
Mempercepat penyembuhan luka
Mencegah osteoporosis
Khasiat TeripangKeampuhan teripang mengatasi penyakit jantung
diduga lantaran kandungan asam docosahexanat (DHA) pada teripang.
Asupan DHA-asam lemak utama pada sperma, otak, dan retina
mata-tinggi dapat menurunkan trigliserida darah penyebab penyakit
jantung. KolagenMempercepat penyembuhan lukaMemelihara kesehatan
sendi dan tulang, mencegah osteoporosis.Membuat kulit menjadi lebih
muda, meningkatkan kecantikan dan memperlambat penuaan
dini.Mukopolisakarida atau Glycosaminoglycan Acid
(GAGs)Meningkatkan sistem kekebalan tubuh, anti kanker dan anti
tumor.Mencegah inflamasi dan mengurangi rasa sakit, mempercepat
penyembuhan luka.Mengurangi kadar gula darah dan kekentalan darah,
mencegah penggumpalan darah, mengendalikan lemak darah, mengurangi
trigliserida dan kolesterol.Mencegah penuaan dini.Anti virus dan
anti radioaktif.Glucosamine dan ChondroitinMencegah inflamasi dan
mengurangi rasa sakit.Memelihara kesehatan sendi dan tulang,
memperbaiki sendi yang rusak, menyokong kesehatan tulang rawan,
tendon, dan ligamen.Meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan
memelihara pertumbuhan dan perkembangannya.SaponinAntioksidan, anti
mikroba, dan anti kanker.Meningkatkan sistem kekebalan
tubuh.Merangsang pembentukan sumsum tulang, memproduksi darah dan
mencegah anemia.Bertindak sebagai perangsang untuk membantu masalah
impotensi.Meningkatkan metabolisme energi dan mengatasi
kelelahan.
Gamapeptide (hanya di temukan di Golden Sea Cucumber)Mencegah
inflamasi dan mengurangi rasa sakit, mempercepat penyembuhan luka (
3 kali lebih cepat ).Mengaktifkan pertumbuhan dan aktifitas
sel-sel.Membuat kulit menjadi lebih muda dan meningkatkan
kecantikan.Menenangkan dan menstabilkan emosi.Memelihara sirkulasi
darah.Omega 3, 6 dan 9Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.Menutrisi
otak dan jantung.Mengendalikan lemak darah dan tekanan darah,
memelihara sirkulasi darah, mencegah penyakit
kardiovaskular.Meningkatkan kemampuan belajar dan daya ingat,
mencegah kepikunan.Protein (Asam Amino)Terdapat 18 asam amino
dengan 9 asam amino esensial. Komponen untuk pertumbuhan sel-sel
baru, memperbaiki jaringan, memproduksi antibodi dan enzim.Kaya
akan arginin, komponen penyusun sperma dan kolagen.Protein
(Lektin)Lektin memiliki aktifitas anti kanker bahkan memiliki efek
positif terhadap perlawanan virus HIV.Bersama asam amino, Trypsin
lektin meningkatkan aktifitas aglutinasi, yaitu aktifitas darah
dalam proses pembentukan antibodi dari serangan bakteri &
mikroorganisme yang menginfeksi darah.Vitamin A, B1 (Thiamine), B2
(Riboflavin), dan B3 (Niacin)Melancarkan metabolisme dan memelihara
kesehatan fungsi sistem tubuh secara keseluruhan.
