Upload
others
View
5
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
105
“ความพยายามอยทไหน ความส าเรจ
อยทนน”
Where there is a will, there is a way.
คมอภาษาองกฤษส าหรบผประกอบอาชพนวดแผนไทยใน
กรงเทพมหานคร
English Booklet for Thai Masseurs in Bangkok
เอกสารแจกฟร หามจ าหนาย
106
พมพครงท 1 กมภาพนธ 2555
คณะผจดท า เขมกา ขาวส าล, ราณ รวอรามวงศ,
ปวณธดา พชรพลวรภาส
อาจารยทปรกษา ผชวยศาสตรจารย ดร.กาญจนา ชาตตระกล
หลกสตรภาษาองกฤษธรกจ คณะมนษยศาสตรและสงคมศาสตร
มหาวทยาลยราชภฏสวนดสต
ค ำน ำ
คมอเลมนเปนสวนหนงของโครงงานวจยการพฒนาคมอภาษาองกฤษส าหรบผประกอบอาชพนวดแผนไทยในกรงเทพมหานคร เปนเอกสารเพอใชในการสอสารกบผใชบรการชาวตางชาต อนจะกอใหเกดความเขาใจอนดตอกน และสงผลใหการบรการประสบความส าเรจ เนอหาภายในเลมประกอบดวยหกบท ไดแก การกลาวทกทายและการตอนรบลกคา การบอกคาบรการ การเชญชวนและการสอบถามความตองการการใชบรการของลกคา การใหค าแนะน าแกลกคากอนใหบรการนวดแผนไทย ค าสงทใชในการใหบรการนวดแผนไทย และการสอบถามเกยวกบความรสกของลกคา และบทสดทาย คอ การกลาวลาและการขอบคณ รวมทงค าศพทตางๆ ทใชในการประกอบอาชพนวดแผนไทย
คมอภาษาองกฤษส าหรบผประกอบอาชพนวดแผนไทยเลมนส าเรจลลวงไดดวยค าแนะน าจากคณะทานอาจารยทปรกษางานวจยซงประกอบไปดวย ทานผชวยศาสตราจารย ดร.กาญจนา ชาตตระกล และอาจารยหลกสตรภาษาองกฤษธรกจทกทาน ทสละเวลาใหค าปรกษาและความชวยเหลอ ท าใหคมอมความสมบรณมากยงขน นอกจากนคณะผจดท าขอขอบคณ ผประกอบอาชพนวดแผนไทยทกทาน ทใหความชวยเหลอในการใหขอมลและอนญาตใหถายภาพประกอบ โดยคณะผจดท าหวงเปนอยางยงวาหนงสอเลมนจะเปนประโยชนตอผประกอบอาชพนวดแผนไทย รวมทงผทสนใจ ไมมากกนอย หากหนงสอเลมนมขอผดพลาดประการใด ทางคณะผจดท ากราบขออภยมา ณ ทนดวย
107
เขมกา ขาวส าล
ราณ รวอรามวงศ ปวณธดา
พชรพลวรภาส นกศกษาชนปท 4 หลกสตรภาษาองกฤษธรกจ
คณะมนษยศาสตรและสงคมศาสตร มหาวทยาลยราชภฏสวนดสต กมภาพนธ พ.ศ. 2555
สำรบญ หนา
ค าน า (1) บทท 1 การทกทายและการตอนรบลกคา 1
Greetings and Welcoming - ตวอย างบทสนทนา Sample
Dialogues 2 - สรป Conclusion 4
บทท 2 การบอกคาบรการ 5 Telling about Service Rates
- ตวอยางบทสนทนา Sample Dialogues 6 - สรป Conclusion 8 บทท 3 ก า ร เ ช ญ ช วน แล ะ ก า ร
สอบถามความตองการการใช 9 บรการของลกคา Inviting and Asking for Customer Needs
108
- ตวอยางบทสนทนา Sample Dialogues 10 - สรป Conclusion 14
บทท 4 การใหค าแนะน าแกลกคากอนใหบรการนวดแผนไทย 15
Giving Information before Massage
- ตวอยางบทสนทนา Sample Dialogues 16 - สรป Conclusion 18
สำรบญ (ตอ) หนา
บทท 5 ค าสงทใชในการใหบรการนวดแผนไทย 19 และการสอบถามความรสกของลกคา
Giving Instruction during Massage Service and Asking about feeling of Customer
- ตวอยางบทสนทนา Sample Dialogues 20
- สรป Conclusion 24
บทท 6 การกลาวขอบคณและการกลาวอ าลา 25
Thanking and Saying Goodbye - ตวอยางบทสนทนา Sample Dialogues 26
- สรป Conclusion 28
เอกสารอางอง 31 ภาคผนวก 34
ภาคผนวก 1 ค าศพทอวยวะตางๆ ของรางกาย 35 ภาคผนวก 2 ค ากรยาทใชในการประกอบอาชพนวดแผนไทย 37 ภาคผนวก 3 ค าศพททวไป 39 ภาคผนวก 4 ค าศพทอาการเจบปวดตางๆ 41
109
บทท 1 การทกทายและการตอนรบ
ลกคา
Greetings and Welcoming
การทกทายถอวาเปนมารยาททางสงคม ซง
แตละทองถนหรอแตละประเทศตางกพงปฏบต
โดยเฉพาะในธรกจงานบรการนบวาเปนสงส าคญ
ทสด ทจะชวยสรางความประทบใจใหกบลกคา
เมอกาวเขามาในราน ในบทนจะกลาวถงส านวนท
ใชในการทกทายลกคาและการตอนรบลกคา
สถานการณท 1: การทกทายทวไป
Good morning, sir.
กด มอนง, เซอร
สวสดคะคณผชาย
How are you today? ฮาว อาร ย ท เดย
วนนเปนอยางไร
บางคะ
110
I’m fine, thank you.
แอม ไฟน, แธงค คว
ดฉนสบายด ขอบคณ
คะ
สถานการณท 2: การกลาวทกทายอยางสนๆ
Hello! Sir.
( เฮลโล ! เซอร )
สวสดคะคณผชาย
I’m fine, thank you.
แอม ไฟน, แธงค คว
ฉนสบายด ขอบคณ
ครบ
And how are you? แอนด ฮาว อาร ย
แลวคณละ สบายดไหม
ครบ
Welcome to Sabuytau.
( เวลคม ท สบายตว )
รานสบายตว ยนดตอนรบคะ
Please,come in.
( พลส คม อน )
เชญดานในคะ
Hello Sir.
เฮลโล เซอร
สวสดคะคณ
ผชาย
Welcome to Sabaitau. เวลคม ท สบายตว
รานสบายตว ยนด
ตอนรบคะ
111
ในบทนไดกลาวถงส านวนทใชในการทกทายและการ
ตอนรบลกคาซงอยในระดบความสภาพ และความเหมาะสมตาม
สถานการณ เหมาะส าหรบผทตองการใชส านวนภาษาองกฤษใน
การตอนรบและการบรการเบองตนของผใหบรการนวดแผนไทย
Please come in. พลส คม อน
เชญดานในคะ
สรป
112
บทท 2 การบอกคาบรการ
Telling about Service Rates
เมอผใหบรการมการทกทายลกคาและถามความตองการของ
ลกคาวาตองการรบบรการนวดประเภทใดแลว กอนทผใชบรการ
นนจะตกลงรบการนวดนน ตองมการตกลงราคา
ระหวางผใหบรการและผใชบรการเพอความ
เขาใจทถกตองตรงกน
สถานการณท 1: การบอกคาบรการนวดแผนไทย
I want to get the foot
massage and body
massage.
ไอ วอนท ท เกท เดอะ
ฟท มาสซาจ แอนด
บอด มาจซาจ
ผมตองการนวดเทา
และ นวดตวครบ
How much is it?
ฮาว มช อส อท
113
200 baht for foot massage and
300 baht for a body massage.
ท ฮนเดรด บาท ฟอร ฟท
มาจซาจ แอนด ทร ฮน
เดรด บาท ฟอร
บอด มาสซาจ
ราคา 200 บาท ส าหรบการ
นวดเทาและราคา 300 บาท
ส าหรบการนวดตวคะ
สถานการณท 2: ลกคาชาวตางชาต
จายเงน คาบรการนวดแผนไทย
It is 500 baht.
อท อส ไฟฟ ฮน
เดรด บาท
คาบรการทงสอง
อยาง 500 บาท
คะ Here you are. เฮยร ย อาร
นครบ
Thank you very much. แธงค คว เวร มช
ขอบคณมากคะ
See you again. ซ ย อะเกน
แลวพบกนใหมนะคะ
สรป
114
ส านวนภาษาองกฤษทน าเสนอในบทน จะเกยวกบการบอก
คาบรการนวดแผนไทยแกลกคา ซงทานสามารถน าไปใชสอสาร
กบลกคาชาวตางชาตไดตามความเหมาะสม
บทท 3 การเชญชวนและการสอบถามความ
ตองการใชบรการของลกคา
Inviting and Asking for
Customer Needs
115
ในการใหบรการนวดแผนไทยแกชาวตางชาตนน หลงจาก
เรากลาวทกทายลกคาแลว เราสามารถเชอเชญใหใชบรการ และ
สอบถามความตองการของลกคาเกยวกบการนวดวา ลกคา
ตองการนวดประเภทใด เพราะการใหบรการนวดแผนไทยนนจะม
หลากหลายแบบ อาท การนวดตว การนวดฝาเทา การนวดน ามน
เปนตน
ในบทนจงประกอบไปดวยส านวนทใชในการสอบถามความ
ตองการการใชบรการของลกคา ทผใหบรการสามารถใหขอมล
ตางๆ เกยวกบการนวดแกลกคาได
สถานการณท 1: การเชญชวนใหใชบรการนวดแผนไทย
Good morning, sir. กด มอนง เซอร
สวสดตอนเชาคะ
คณผชาย Would you like a
massage?
วด ย ไลค อะ มาส
ซาจ
ตองการรบบรการ
นวดไหมคะ
Welcome to Sabaitau. เวลคม ท สบายตว
รานสบายตว ยนด
ตอนรบคะ
Yes. เยส
ใช ผมตองการ
นวดครบ
Please come in. พลส คม อน
เชญดานในเลยคะ
116
สถานการณท 2: การสอบถามความตองการใชบรการจากลกคาชาวตางชาต
What can I do for you? วอท แคน ไอ ด ฟอร
ย
มอะไรใหดฉนชวย
ไหมคะ
What kind of massage do you have?
วอท ไคนด ออฟ มาสซาจ ด ย
แฮฟ คณม
บรการนวดแบบใดบางครบ
I want to get the foot massage
and body massage. ไอ วอนท ท เกท เดอะ ฟท
มาสซาจ แอนด บอด มาส
ซาจ
ผมตองการนวดเทาและนวด
ตวครบ
We have foot massage, oil
massage, body massage and
herbal massage.
ว แฮฟ ฟท มาสซาจ, ออยล
มาสซาจ, บอด มาสซาจ, แอนด
เฮอ-เบล มาสซาจ
เรามการนวดเทา นวดน ามน
นวดตว และนวดสมนไพรคะ
117
สถานการณท 3: ลกคาชาวตางชาตเขามาสอบถามเพอใชบรการ
Two hours, sir. ท อาวส เซอร
สองชวโมงคะ
Please come this way.
Excuse me! I’d like to get
body massage.
เอกซคว ม! ไอ ไลค ท
เกท บอด มาสซาจ
ขอโทษครบ! ผม
ตองการนวด ตว
ครบ
How long does it take? ฮาว ลอง ดซ อท เทค
ตองใชเวลาเทาไหร
ครบ
118
ในบทนไดกลาวถงบทสนทนาทใชสอบถามความตองการ
ของลกคาในการใชบรการวาลกคาตองการรบบรการนวดประเภท
ใด และมการกลาวถง บรการทลกคาจะรบบรการ เพอใหการนวด
เปนไปตามความตองการของลกคามากทสด
สรป
119
บทท 4 การใหค าแนะน าแกลกคากอนใหบรการ
นวดแผนไทย
Giving Information before Massage
กอนการใหบรการนวดแผนไทยแกลกคานนเราควรใหลกคา
ชาวตางชาตเตรยมตวกอนทจะรบการนวด เพอความสะดวกใน
การใหบรการและใชบรการการนวดแผนไทย
++++หลงจากทลกคาตกลงจะใชบรการนวดแลว++++
สถานการณท 1: การใหค าแนะน าลกคากอนใหบรการนวด (กรณทลกคา
ตองการนวดเทา)
This way, please. ธส เวย พลส
เชญทางนคะ
120
สถานการณท 2: การใหค าแนะน าลกคากอนใหบรการนวด (กรณนวดตว)
Take off your shoes
and wash your feet,
please. เทค ออฟ ยอร ชส
แอนด วอช ยอร ฟท
พลส
กรณาถอดรองเทา
และลางเทาดวยคะ
OK.
โอ เค
ตกลง
ครบ
Go to the changing
room, please.
โก ท เดอะ เชน-จง
รม พลส เชญ
ทหองเปลยนเสอดวย
คะ This way, please
ธส เวย พลส
เชญทางนเลยคะ
OK. Thank you
โอ เค แธงค คว
ตกลง ขอบคณครบ
121
ในบทนไดน าเสนอส านวนในการใหคะแนะน ากอนการนวด
ซงในบทนมตวอยางสองสถานการณทแตกตางกน เพอเปน
ทางเลอกส าหรบผใหบรการนวดไดน าไปใชไดอยางเหมาะสม
บทท 5 ค าสงทใชในการใหบรการนวดแผนไทย
และการสอบถามความรสกของลกคา
สรป
122
Giving Instruction during Massage Service and
Asking about feeling of Customer
ส าหรบการใหบรการนวดแผนไทย จ าเปนตองมการสอสาร
กบลกคาใหเปลยนทาในการนวดบาง เพอความ
สะดวกสบายของผใหบรการนวด ผ
ใหบรการควรรจกทจะสนทนาเกยวกบการเปลยน
อรยาบถตามทตองการ นอกจากนในบทนยง
กลาวถงส านวนการสอบถามความรสกของลกคา
หลงใชบรการวา มความรสกอยางไรบาง ในบทน
จงเหมาะสมอยางยงทจะเปนแนวทางในการสนทนากบลกคาท
ก าลงจะรบการนวดแผนไทย
สถานการณท 1: กรณพนกงานก าลงจะนวดเทาใหแกลกคา
Please sit down on the
chair. พลท ซท ดาวน ออน
เดอะ แชรกรณานงบน
เกาอคะ
Please roll up your
pants.
พลส โรล อพ ออฟ
ยอร แพนทส
โปรดพบขากางเกง
123
สถานการณท 2: กรณพนกงานก าลงจะนวดตวใหแกลกคา
Please come this way. พลส คม ธส เวย
เชญทางน (เพอไป
หองนวด) คะ
Lie on your stomach,
please.
ลาย ออน ยอร ซะโท
มค พลส โปรด
นอนคว าดวยคะ
OK.
โอ เค
ตกลงครบ
124
สถานการณท 3: กรณพนกงานก าลงจะนวดศรษะใหแกลกคา
สถานการณท 4: การสอบถามความรสกของลกคากรณนวดเสรจเรยบรอยแลว
Please sit down on the
chair.
พลส ซท ดาวน ออน
เดอะ แชร กรณานงบน
เกาอคะ
Please lower your chin.
พลส โลเวอะร ยอร ชน
กรณากมหนาลงดวยคะ
Please close your eyes.
พลส โคส ยอร อายส
กรณาหลบตาดวยคะ
OK.
โอ เค
ตกลง
ครบ
Do you feel
comfortable?
ด ย ฟล คม-เฟอะ
ทะเบล รสก
สบายไหมคะ
125
ในบทนไดกลาวถงส านวนทผใหบรการนวดนน ใชค าสงกบ
ลกคาในการนวด ในบทนมสสถานการณ คอ สถานการณทลกคา
ตองการนวดเทา นวดตวและนวดศรษะ ทงสสถานการณนจะม
ความแตกตางกนออกไป นอกจากนในสถานการณสดทายนน ได
กลาวถงส านวนทถามความรสกของลกคาหลงจากทรบบรการนวด
เสรจเรยบรอยแลว
เคลดลบในการออกค าสงใหลกคาท าอรยาบถตางๆระหวางท
นวดนนพนกงานนวดจะตองใชน าเสยงทนมนวล เพอไมใหลกคา
ชาวตางชาตรสกวาถกสงหรอถกบงคบและการออกค าสงทสภาพ
ตองมค าวา “Please (พลส) แปลวา กรณา หรอ ไดโปรด” จะเปน
การขอรองทสภาพ
Yes, much better.
เยส มช เบท เทอะร
ครบ ผมรสกสบายขน
มาก
Thank you very much.
แธงค คว เวร มช
ขอบคณมากครบ
I feel so good.
ไอ ฟล โซ กด
ผมรสกดจงเลย
สรป
126
บทท 6 การกลาวขอบคณและการกลาวอ าลา
Thanking and Saying Good bye
ล าดบสดทายเมอพนกงานนวดใหแกลกคาเสรจเรยบรอย
แลวพนกงานจะตองกลาวขอบคณในกรณทลกคาจายเงนหรอให
เงนพเศษส าหรบความพงพอใจทลกคาไดรบการกลาวขอบคณท
ลกคามาใหบรการ รวมทงการเชญชวนใหลกคากลบมาใชบรการ
อกในโอกาสหนาและการกลาวอ าลากบลกคา คณสามารถน าบท
สนทนาตวอยางในบทนไปใชไดตามความเหมาะสม
สถานการณท 1: การกลาวขอบคณและกลาวอ าลา
สรป (Conclusion)
Finished, sir.
ฟนนช เซอร
นวดเสรจแลว
คะ
Thank you very
much. แธง คว เวร มช
ขอบคณมากคะ
127
สถานการณท 2: การเชญชวนใหลกคากลบมาใชบรการอก
ฃ
Here is a tip for your
good service. เฮยร อส อะ ทป
ฟอร ยอร กด
เซอรวส
นครบทปส าหรบ
การบรการทยอด
เยยม
Thank you very much
for coming.
แธงค คว เวร มช ฟอร
คมมง
ขอบคณมากทมาใช
บรการนะคะ
I hope we’ll see you
again.
ไอ โฮพ ว-ล ซ ย
อะเกน
ฉนหวงวาจะได
บรการคณ อก
ครงนะคะ
128
สถานการณท 3: การกลาวอ าลา
OK. I will come back again. โอ เค ไอ วล คม แบค อะเกน
ตกลงครบ ผมจะกลบมาใช
บรการอก
Good bye and have
a good day. กด บาย แอนด
แฮฟ อะ กด เดย
ลากอนและวนน
ขอใหมความสขนะ
คะ
Good bye. กด บาย
ลากอน
ครบ Bon voyage.
บง วอยาจ
ขอใหเดนทาง
ปลอดภยนะคะ
Thank you very much.
แธงค คว เวร มช
ขอบคณมากครบ
สรป
129
ในบทสดทายของคมอเลมนจะกลาวถงส านวนการกลาว
ขอบคณ การเชญชวนใหลกคาชาวตางชาตกลบมา
ใหบรการอก นอกจากการใหบรการทยอดเยยมแลว ถาเรามการ
กลาวลาทดกเปนสงทส าคญเพราะจะท าใหลกคาชาวตางชาตม
ความทรงจ าทด และไดรบความประทบใจกลบไป
130
เอกสารอางอง
ศศธร แสวาน. (2546). การสนทนาภาษาองกฤษ 2. กรงเทพมหานคร: หลกสตรประกาศนยบตรวชาชพ (ปวช.) ส านก
คณะกรรมการอาชวะศกษา กระทรวงศกษาธการ.
หลกสตรภาษาองกฤษธรกจ คณะมนษยศาสตร มหาวทยาลยราชภฏสวนดสต . (2550). คมอภาษาองกฤษส าหรบผขายของท
ระลก. กรงเทพมหานคร: ส านกพมพ 21 เซนจร จ ากด.
หลกสตรภาษาองกฤษธรกจ คณะมนษยศาสตร มหาวทยาลยราชภฏสวนดสต. (2550). คมอภาษาองกฤษส าหรบผใชบรการใน
รานกาแฟ. กรงเทพมหานคร: ส านกพมพ 21 เซนจร จ ากด.
131
หลกสตรภาษาองกฤษธรกจ คณะมนษยศาสตร มหาวทยาลยราชภฏสวนดสต. (2551). คมอภาษาองกฤษส าหรบผประกอบธรกจ
นวดแผนไทยในกรงเทพมหานคร. กรงเทพ.
หลกสตรภาษาองกฤษธรกจ คณะมนษยศาสตร มหาวทยาลยราชภฏสวนดสต . (2550). คมอภาษาองกฤษส าหรบผประกอบ
อาชพในธรกจสปา. กรงเทพมหานคร.
หลกสตรภาษาองกฤษธรกจ คณะมนษยศาสตร มหาวทยาลยราชภฏสวนดสต. (2553). คมอภาษาองกฤษส าหรบผใหบรการ
ธรกจโฮมสเตย. กรงเทพมหานคร.
Harding, K., & Henderson, P. (1995). High Season English for the Hotel. Hong Kong: Oxford University Press.
Rost, M. (1998). Strategies in speaking. Hong Kong: Longman Asia ELT.
Stott, T., & Holt, R. (1991). First Class English for Tourism. Hong Kong: Oxford University Press.
Walker, R., & Harding, K. (2010). Tourism 1. Spain: Just Colour Graphic.