Embed Size (px)
DESCRIPTION
As nosas propostas Afterworks
Citation preview
10/01/12 1
bistró
Praciña das Penas, 1 baixo 15702 Santiago de Compostela 981062631 637273700
PROPOSTAS GRUPOS
AFTERWORK
DESCRIPCIÓN DAS PROPOSTAS
Descripción do MENÚ AFTERWORK: As propostas afterwork consisten en
menús degustación de tapas de carácter informal que podedes tomar nas nosas mesas altas da zona de cafetería
Horarios: Os afterwork duran dúas horas e podedes solicitalos de martes a venres de 20.00 h a 22.00 h.
Servizo: Tódolas propostas serviranse a grupos de entre 8 e 20 persoas.
Confirmación da reserva: O responsable do grupo deberá confirmar cando menos con 48 horas de antelación o número definitivo de participantes; así mesmo deberase facer constar calquera observación relacionada coa reserva e, en especial, se algún dos comensais precisa algunha elaboración especial ( tapa vexetariana, sen glute, baixa en sal, etc.) ou se precisa absterse da inxesta de algún alimento; nese caso prepararíamos unha proposta especial con un prezo similar ao do resto de comensais.
Pagamento: O pagamento farase ao remate do afterwork polo responsable do grupo.
10/01/12 2
bistró
Praciña das Penas, 1 baixo 15702 Santiago de Compostela 981062631 637273700
DEGUSTACIÓN TAPAS – AFTERWORK Nº 1
TAPAS SALGADAS
Ensalada-mini de bocartes+cherrys+laranxa+feta
Crocante de xamón con tomate e aguacate
Crema de cacahuete con mozzarella e pó de oliva negra
“arroz de polbo” (polbo con arroz inflado e pementón)
Xurelo marinado con sésamo sobre chutney de figos
Galletas de anchoa e parmesano
Espetada de queixo semicurado con xamón de pato
Bocados variados de sushi
TAPAS DOCES
Chupiño de tarta de queixo
Tarta da avoa versión 2011
BODEGA
Vino tinto: a escoller, tempranillo, D.O.C Rioja ou mencía D.O. Ribeira Sacra/Valdeorras Vino branco: a escoller, albariño, D.O.Rías Baixas ou treixadura, D.O. Ribeiro Auga mineral, cervexa e refrescos OBSERVACIÓNS: Este menú degustación sérvese unicamente en mesas altas da zona de cafetería e para grupos máximos de 20 persoas.
Prezo por persoa 10,00 € (IVE incluído)
10/01/12 3
bistró
Praciña das Penas, 1 baixo 15702 Santiago de Compostela 981062631 637273700
DEGUSTACIÓN TAPAS – AFTERWORK Nº 2
TAPAS SALGADAS
Ensalada-mini de bocartes+cherrys+laranxa+feta
Crocante de xamón con tomate e aguacate
Crema de cacahuete con mozzarella e pó de oliva negra
“arroz de polbo” (polbo con arroz inflado e pementón)
Xurelo marinado con sésamo sobre chutney de figos
Galletas de anchoa e parmesano
Biscoito de tomate con espuma de San Simón
Espetada de queixo semicurado con xamón de pato
Espetada de Feta ao caramelo con albahaca e tomate cherry
Bocados variados de sushi
TAPAS DOCES
Chupiño de tarta de queixo
Tarta da avoa versión 2011
BODEGA
Vino tinto: a escoller, tempranillo, D.O.C Rioja ou mencía D.O. Ribeira Sacra/Valdeorras Vino branco: a escoller, albariño, D.O.Rías Baixas ou treixadura, D.O. Ribeiro Auga mineral, cervexa e refrescos OBSERVACIÓNS: Este menú degustación sérvese unicamente en mesas altas da zona de cafetería e para grupos máximos de 20 persoas.
Prezo por persoa 15,00 € (IVE incluído)
10/01/12 4
bistró
Praciña das Penas, 1 baixo 15702 Santiago de Compostela 981062631 637273700
DEGUSTACIÓN TAPAS – AFTERWORK Nº 3
TAPAS SALGADAS
Frías
Ensalada-mini de bocartes+cherrys+laranxa+feta
Bocados variados de sushi
Coca de sardiñas con chutney de physalis
Lombo de xarda con pel de albahaca e crema de améndoas
Bocados variados de sushi
Quentes
Risotto suave de paspallás e cogomelos
Pementos de padrón en tempura recheos de gambas
Mini-burguer de tenreira galega con queixo de Arzúa
Cremoso de mazá con porco celta á grella e licor de mazá
DOCES
Chupiño de tarta de queixo
Tarta da avoa versión 2011
DIXESTIVO
Xelatina de herbaboa con espuma de ron e cristal de azucar moreno
BODEGA
Vino tinto: a escoller, tempranillo, D.O.C Rioja ou mencía D.O. Ribeira Sacra/Valdeorras Vino branco: a escoller, albariño, D.O.Rías Baixas ou treixadura, D.O. Ribeiro Auga mineral, cervexa e refrescos OBSERVACIÓNS: Este menú degustación sérvese unicamente en mesas altas da zona de cafetería e para grupos máximos de 20 persoas.
Prezo por persoa 20,00 € (IVE incluído)
10/01/12 5
bistró
Praciña das Penas, 1 baixo 15702 Santiago de Compostela 981062631 637273700
RESUME DE PREZOS
(Prezos por persoa co IVE incluído) AFTERWORK Nº 1: 10,00 € AFTERWORK Nº 2: 15,00 € AFTERWORK Nº 3: 20,00 €
EXTRAS PARA PERSONALIZAR O EVENTO
Extra Descripción
Prezo por persoa
(ive incluido)
Observacións
Cava A oferta de bebidas increméntase con
cava brut-reserva 2,00 €
Viños de
categoría
superior
Podemos substituir os viños incluídos por
outros da nosa amplia bodega Consultar
