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SojaSemillas y sus características esenciales

Orientación profesional para una Agricultura Sustentable

Suelos: Manejo de nutrición Medidores de humedad de granos

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Orientador:Artemio Romero ■

Consejo editorial:Adrián Palacios Morínigo ■Bernardino (Cachito) Orquiola ■Breno Batista Bianchi ■Erni Antonio Schlindwein ■Juan Carlos Caporaso ■Lidia Quintana de Viedma ■María Estela Ojeda Gamarra ■Martín María Cubilla Andrada ■Mohan Kohli ■Nilson Osterlein ■Por� rio Villalba Miranda ■Rolf Derpsch ■Stella Maris Candia Careaga ■

Soporte técnicoAlicia Magdalena González Cámara ■Alicia Noelia Bogado ■César Hannich ■Douglas Albrecht Novo de Oliveira ■ Enrique Oswin Hahn Villalba ■Iris Andrea Reckziegel ■Karina Vidal Larroca ■

Las Revistas Red de Contactos & Agronegocios y Contactos & Agrotecnología fueron declaradas de Interés Ministerial por el Ministerio de Industria y Comercio (MIC) en Resolución Nº445 23/06/11; y el Ministerio de Agricultura y Ganade-ría (MAG) en Resolución Nº980 23/06/1

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CONTACTOS&agrotecnología 5

Características esenciales. El uso de semillas de soja con bajo vigor pue-de resultar en la obtención de poblaciones de plantas inadecuadas, lo que re-sultará en la reducción acentuada de la productividad..

Soja | Semillas de soja. Principales características. Según los datos de la zafra 2010, se han registrado 2.680.182 hectáreas de soja, convirtíen-dose en el cultivo agrícola…

Suelos | Manejo de la nutrición para el cultivo de soja. Dentro de los granos producidos en nuestro país, la soja es el cultivo que ha logrado un mayor crecimiento en área sembrada y producción…

Canola | Canola y la precocidad un punto de in� exión y una herramienta de decisión para encarar un manejo sustentable den-tro de la rotación de cultivos. El objetivo de ubicar al cultivo de Cano-la como componente de la rotación de cultivos...

Trigo | Heterodera avenae. Características, síntomas y control de este patógeno vermiforme. Son Nemátodos con un marcado dimor-� smo sexual. Las hembras tienen el cuerpo ovoide en forma de limón…

Trigo | Enfermedades de la espiga. Piricularia y Fusiarosis: estra-tegias de control. La integración de distintas técnicas de manejo es la única alternativa para reducir pérdidas…

Semillas | Elección de variedades para el sembrado en un sistema de producción dimensionado. Para no caer en errores en la elección debemos recurrir a resultados de ensayoo oficales macro y micro regionales…

Tecnologías | Medidores de humedad de granos La medición de humedad es prioridad para la insdustria. El vapor de agua conteni-do por el aire afecta procesos físicos, químicos y biológicos…

Boxes Empresariales

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Índice | Sumario

Característicasesenciales


El uso de semillas de soja con bajo vigor puede resultar en la obtención de poblaciones de plantas inadecuadas, lo que implicaría la reducción acentuada de la productividad.


SojaAsesoramiento Técnico

A pesar que en nuestro país la tasa de utilización de semillas certi-

� cadas decreció bastante (35 %), de-bemos empezar a crear conciencia y educación en los actuales y futuros consumidores de semillas. Al conocer como la semilla es producida en el sis-tema de certi� cación, el consumidor difícilmente irá a adquirir o guardar semillas de otra procedencia u origen.

Semilla: es el vehículo que lleva al agricultor todo el potencial genéti-co de una variedad con característi-cas superiores. Su calidad está suje-ta a una serie de factores capaces de causar pérdidas de todo el potencial genético.

Conviene recordar que semillas de alta calidad, utilizadas con prácticas cultu-rales inadecuadas, no tendrán condi-ciones de corresponder al suceso es-perado. El uso de semillas de soja con bajo vigor puede resultar en la obten-ción de poblaciones de plantas inade-cuadas, lo que resultará en la reduc-ción acentuada de la productividad.

Motivos para usar semilla certi� cada/legal1. Origen: semilla certi� cada posee

origen y control de generaciones.2. Calidad física y siológica: de-

terminada por un Laboratorio de Análisis de Semillas, registrado en Senave.

3. Garantía de calidad y seguridad: a

través de los registros de producción declarada ante el Senave y la respon-sabilidad de la empresa semillera.

4. Innovación: la semilla es el me-dio principal de introducción de los más recientes avances de mejo-ramiento genético, su utilización permitirá innovación constante en la agricultura.

El agricultor debe tener la seguri-dad de que la semilla adquirida sea de calidad adecuada y de una varie-dad debidamente identi� cada. Esa calidad deberá estar garantizada por el control de calidad de la empresa productora que atenderá la deman-da de semillas para la siembra de las 2.680.182 hectáreas de soja.

Semillas de SojaPrincipales características

El uso de semillas de soja con bajo vigor puede resultar en la obtención de poblaciones de plantas inadecuadas, lo que implicaría la reducción acentuada de la productividad.

Alicia Magdalena González Cámara

Paraguaya, nacida en la ciudad de Paraguarí el 23 de mayo de 1980. In-geniera Agrónoma egresada de la Uni-versidad Nacional de Asunción, Facul-tad de Ciencias Agrarias 1998 – 2003. En abril del 2004 inicia su labor pro-fesional en el Grupo Favero, pasan-do por varias etapas y departamentos hasta la apertura de la Semilleria Agro Silo Santa Catalina S.A. en 2005, des-de entonces formó parte del equipo técnico como Responsable técnica de la Semillería y Laboratorio de Análisis de Semillas. En el 2009 fue promovida

a Jefe de Semillas, cargo que desempe-ñó hasta junio de 2011.

Realizó varios cursos y congresos nacionales e internacionales relacio-nados a la producción de semillas y análisis de calidad. Especialización y post grado en Ciencia y Tecnología de Semillas por tutoría a distancia con la Universidad Federal de Pelotas, Brasil en 2008 – 2009. Miembro de la directiva de Aprosemp en el periodo 2009 – 2011. Actualmente responsa-ble técnica de la empresa La Ribera de Negocios S.A.

Según los datos de la zafra 2010, se han registrado 2.680.182 hectáreas de soja, convirtiéndose en el cultivo agrícola más importante de nuestro país, por lo que debemos prestar buena atención para su excelente producción y rentabilidad.





Al momento de solicitar o adquirir las semillas es importante conside-rar los atributos de calidad, los cuales pueden ser divididos en:

1. Genéticos, envuelve la pureza va-rietal, potencial de productividad, resistencia a plagas y enfermeda-des, precocidad, calidad de grano, entre otros. Éstos, en mayor o me-nor grado son in� uenciados por el medio ambiente.

2. Físicos, atributos como: a) pureza física, lo cual informa del

grado de contaminación del lote con semillas de malezas, de otras variedades y material inerte;

B) humedad, grado de humedad o cantidad de agua contenida en la semilla, tiene in� uencia en la ac-tividad metabólica de las semilla como en los procesos de germina-ción y deterioración. En la mayo-ría de los países se considera 13 % el padrón de humedad para co-mercialización;

c) daños mecánicos, las semillas es-tán expuestas a este daño duran-te todo el proceso de produc-ción, condiciones adversas del medio ambiente hace más pro-picio para la entrada de micro-organismos e intercambios ga-seosos que también afectarán su calidad fisiológica;

d) peso de mil semillas, para informar el tamaño y peso de la semilla, per-mite determinar la cantidad de se-millas a ser utilizadas en el área;

e) apariencia, actúa como fuerte ele-mento de comercialización;

f) peso volumétrico, característica que indica el grado de desenvolvimien-

to de la semilla, lotes formados por semillas maduras y bien gra-nadas, presentan un mayor peso volumétrico.

3. Fisiológicos, envuelve el metabo-lismo de la semilla, para expresar su potencial, a través de:

a) Germinación, emergencia y desenvol-vimiento de las estructuras esenciales del embrión, demuestra la capacidad para dar origen a una plántula nor-mal, en condiciones favorables.

La germinación es expresada en porcentaje y su determinación esta padronizada a nivel mundial, según cada especie. El porcentaje de ger-minación es un atributo obligato-rio en el comercio de semillas, sien-do en general 80 % el valor mínimo requerido en soja. De acuerdo al mismo, el agricultor puede deter-minar la densidad de siembra.

El análisis de germinación es reali-zado en condiciones ambientales óptimas y puede presentar resulta-dos bien diferentes si las condicio-nes encontradas en el suelo no fue-ran apropiadas.

b) Dormencia, se presenta cuando la semi-lla no germina a pesar de tener las con-diciones adecuadas para germinación. No es común en semillas de soja, es más acentuada en especies forrajeras.

c) Vigor, resultado de la conjugación de todos aquellos atributos de semi-llas que permiten la obtención de un adecuado stand de plantas sobre con-diciones de campo favorables y des-favorables. Este análisis, determina lotes con bajo potencial de almacena-miento, que germinarían mal en frío o que no soportarían sequía, etc.

El agricultor debe tener la seguridad de que la semilla adquirida sea de calidad adecuada y de una variedad debidamente identi� cada.



4. Sanitarios, las semillas a utilizar deben ser sanas y libres de patóge-nos. Las infectadas por enferme-dades pueden no presentar viabi-lidad o ser de bajo vigor, por ello se dice que la semilla es un buen vehículo para distribución y dise-minación de patógenos los cuales pueden a veces causar enfermeda-des en las plantas.

Algunos bene� cios del uso de semillas de alta calidad incluyen:■ Aumento de la producción y pro-

ductividad.■ Utilización más e� ciente de fertili-

zantes, agua y agroquímicos debido a la uniformidad de emergencia y vi-gor de las plántulas.

■ Menores problemas con malezas, enfermedades y plagas de suelo.

Con la globalización y la rapidez del � ujo de conocimiento, la sociedad agrícola se tornó más exigente en relación a los insumos que va emplear. Así, una empresa productora de Semillas debe saber desenvolverse para atender este mercado importante para el rubro de la Soja.

Con una buena organización de to-dos los sectores agrícolas y con una mayor competitividad, el principal bene� ciado será el agricultor. Lle-vando en consideración lo que fue abordado, la semilla de soja tiene to-do para tornarse en lo que realmente es: el insumo primordial de la agricul-tura nacional.

Llevando en consideración lo que fue abordado, la semilla de soja tiene todo para tornarse en lo que realmente es: el insumo primordial de la agricultura nacional.




SuelosAsesoramiento Técnico

SuelosSojaAsesoramiento TécnicoAsesoramiento Técnico

Manejo de la Nutriciónpara el cultivo de Soja

IntroducciónDentro de los granos producidos en nuestro país, la soja, es el cultivo que ha logrado un mayor crecimiento en área sembrada y producción, repre-sentando actualmente 2.870.539 hec-táreas sembradas, con una producción estimada de 8.372.941 toneladas de granos (Inbio-Capeco, 2011). La so-ja se consolida como el cultivo de pun-ta y se intensi� can los cultivos de ro-tación en el plan de manejo que exige el sistema de producción conservacio-nista. La “soja maldita y la Patria soje-ra” hoy producen, desde sus inicios en los años 60, cuatrocientas veces más, incluido los cultivos de la cadena de rotación, como el trigo, el maíz, el gi-rasol, la canola, el sorgo, el arroz y el sésamo (Cubilla, 2011). El ingreso de divisas en concepto de exportacio-nes fue de 3.700 millones de dólares en la campaña 2010. Anualmente ve-mos que los agricultores gastan fuertes sumas de dinero para fertilizar el sue-lo, sin lograr resultados económicos esperados por varios factores que no terminamos de corregir, como las for-mulaciones inadecuadas ofrecidas por vendedores oportunistas e irresponsa-bles, sumado a las aplicaciones de do-sis inadecuadas por desconocimiento del muestreo de suelo a campo y, por falta de criterios analíticos de calibra-ción de los análisis, con resultante de recomendaciones engañosas.

Los análisis de suelo dan una noción de la disponibilidad de los nutrientes en el suelo, pero no disponen la can-

tidad total de nutrientes de estos. La importancia del histórico manejo de cada campo, de cada parcela, es indis-pensable y fundamental para el éxito en la recomendación del manejo de la fertilización. En toda la interpreta-ción de resultados de análisis de suelo y hojas, existe la necesidad de conside-rar que se está tratando de un sistema conformado por el suelo-planta-agua-clima. Dentro de este sistema, todos los procesos ocurren al mismo tiem-po y están interrelacionados. El resul-tado � nal, esto es, productividad con mejor relación costo-bene� cio, es el resultado de todo el proceso y no de un nutriente o relaciones de nutrientes únicamente. Sin embargo, la comple-jidad de este asunto es utilizada para � nes comerciales, sea para prestación de servicios, como de productos. En la búsqueda del tan procurado “equili-brio”, olvidamos que el suelo es un sis-tema abierto y dinámico, e ignoramos los conocimientos fundamentales.

Estas consideraciones también de-muestran la importancia de conocer los métodos de análisis y la impor-tancia que los laboratorios homolo-guen y/o padronizen estos métodos, además de participar en sistemas de control de calidad. Urge que la Red Nacional de Laboratorios de Suelos (Renalas) inicie un trabajo serio y e� caz en el control de calidad de los resultados analíticos, y así dar efecti-vidad y con� abilidad a los producto-res y técnicos, que demandan calidad en los análisis.

Ing. Agr. Martín M. Cubilla Andrada CV disponible en Edición Nº 0Diciembre de 2010



Corrección de la acidez del suelo (encalado) La mayor parte de los suelos de la Región Oriental no corregidos presentan un pH entre 4,5 a 5,9. Son, por lo tanto, bastante ácidos, siendo necesario el encalado para reducir la acidez y, consecuentemente, elevar los rendimientos de los cultivos. Fatecha (2004) estima una necesidad de 1,5 a 2,6 toneladas de calcáreo por hectárea, para la mencionada región del país.

En suelos ácidos, el manejo correc-to del encalado permite mejor apro-vechamiento de los macronutrientes presentes en el suelo, sin comprome-ter los micronutrientes. Uno de los efectos bené� cos del encalado en sue-los ácidos, es el aumento de la dispo-nibilidad de Fósforo para las plantas, debido a los siguientes factores:

eliminación del aluminio tóxicoa. que causa daños a la raíz de plan-tas sensibles y, consecuentemen-te, di� culta la absorción de P y su posterior translocación para la par-te área; aumento de la actividad microbia-b. na, que provoca mayor mineraliza-ción del P orgánico, como también la � jación simbiótica de N aumenta notablemente (la bacteria � jadora funciona mejor en un rango de pH de 6,0 – 6,2) y, aumento de la concentración de c. iones OH-, los cuales pueden dis-locar el P absorbido en la super� -cie de los minerales para la solución del suelo (Anghinoni & Bissani, 2004). Trabajos de investigación de fertilización fosfatada con encalado, mostraron que el encalado mejora el aprovechamiento del P en el cultivo

de soja, con aumentos considerables de producción (Eltz et al., 1975). El encalado en el sistema de siembra directa genera como resultado una mayor productividad de los culti-vos, no solamente por la neutraliza-ción de la acidez, sino también por el aumento de la disponibilidad de fósforo resultante en la disminución de la absorción de P nativo, contri-buyendo para una mayor e� ciencia en la fertilización fosfatada.

El objetivo principal de la realización del encalado, en suelos ácidos, es redu-cir la acidez a un nivel deseado, neu-tralizando el aluminio trocable, y pro-veer calcio y magnesio a los cultivos.



NitrógenoEl nitrógeno es el nutriente absorbi-do en mayor cantidad por el cultivo de soja; durante su desarrollo, el culti-vo de soja con alto potencial produc-tivo absorbe más de 350 kg ha-1 de ni-trógeno (Boletím da pesquisa da Soja, 2005). Parte de este N es proveído a las plantas por las bacterias introducidas a través de inoculantes. El restante del nitrógeno absorbido por la soja, debe ser suplido por el suelo. La soja, como otras leguminosas, cubre sus reque-rimientos de N a través de la � jación simbiótica del N atmosférico y de la absorción del N inorgánico del suelo. Debido a esto, es esencial la realización de buenas prácticas de manejo de sue-lo, principalmente las que aumenten, a lo largo de los años, los tenores de ma-teria orgánica y garanticen su sustenta-bilidad, como es el caso del sistema de siembra directa con calidad.

La aplicación de N se re� eja en efectos inhibitorios en la nodulación, y en la � -jación de N por las leguminosas. La in-

fección radicular es retardada y el pro-pio desenvolvimiento de los nódulos iniciales pueden ser afectados, según Barni et. al. (1977). No obstante, si las fórmulas de abonos que contienen nitrógeno fuesen más económicas que las fórmulas sin nitrógeno, como pa-sa en el mercado de fertilizantes, esas pueden ser utilizadas, desde que no sea aplicadas en mayores cantidades de 20 kg N ha-1 (Embrapa, 2000).

La mejor forma de garantizar la dis-ponibilidad de nitrógeno a la soja es la inoculación correcta de las semillas con Bradyrhizobium japonicum, aso-ciada al manejo del suelo. Sin embar-go, más allá de estos factores para el éxito de la � jación simbiótica de ni-trógeno, principalmente en áreas de primer cultivo, es esencial la reali-zación de una inoculación e� ciente. Para esto, es muy importante adqui-rir inoculantes de alta calidad, con la mayor cantidad de células viables, de-bidamente almacenadas y con estir-pes recomendadas para Paraguay.

Es recomendable hacer la inocula-ción de las semillas a la sombra y en el mismo día de la siembra, especial-mente si las semillas serán tratadas con fungicidas y micronutrientes; hay que mantener las semillas inocu-ladas protegidas del sol y del calor ex-cesivo. La aplicación de fungicidas y micronutrientes puede realizarse an-tes de la inoculación. Nunca se debe mezclar el inoculante con la mezcla de fungicidas y micronutrientes.

Según datos de la Embrapa (2000), las ganancias en productividad en función de la re-inoculación en áreas ya cultivadas con soja varían de 4 % a 15 %, haciendo que esta práctica sea recomendable en especial para nuevas áreas en el cultivo de soja.

El éxito de la inoculación depende de todos los factores presentados y discu-tidos anteriormente. Este es un trabajo extremamente técnico y, muchas veces, es realizado por colaboradores sin no-ción de la importancia de esta práctica.

Una de� ciencia en N produce una dis-minución en el crecimiento y un ama-rillamiento de la planta. Como el N es un nutriente móvil, cuando comien-za una de� ciencia nitrogenada, el mis-mo es trasportado desde las hojas más viejas hacia las más nuevas para poder sostener su crecimiento. Esto hace que los primeros síntomas de de� ciencia se mani� esten en las hojas más viejas.

Nutrición de la sojaMacronutrientes esenciales y buenas prácticas de manejo de suelo

La mejor forma de garantizar la disponibilidad de nitrógeno a la soja es la inoculación correcta de las semillas



FósforoA pesar que entre los tres macronu-trientes primarios el fósforo (P) sea el menos extraído por la soja, nor-malmente es el que presenta mayor limitación para la obtención de ele-vados rendimientos, sea por el bajo tenor en el suelo, o por su compleja dinámica. Según un trabajo de rele-vamiento de la fertilidad de los sue-los de la dicha región, en 214 distri-tos, se constató que más del 80 % de los análisis hechos desde 1980 hasta 2002, se encuadraron en niveles bajos o de insu� ciencia de P para las plan-tas (Fatecha, 2004).

Cuando son incorporadas áreas a la agricultura cuya vegetación es escasa, el fósforo es el nutriente que más limi-ta la productividad de la soja, sin em-bargo existen áreas que son cultivadas hace varios años, y que actualmen-te presentan tenores medios del nu-triente. Estas diferencias determinan estrategias de fertilización diferencia-das. El fósforo es, de modo general, el nutriente de mayor costo dentro de la fertilización de esta oleaginosa, ade-más de interferir signi� cativamente, en la parte operacional y consecuen-temente, en el rendimiento.

El P es el macronutriente con menor movilidad en el per� l del suelo. En el sistema de siembra directa el P pue-de ser movilizado en el per� l a tra-vés del transporte por insectos, lom-brices y por la erosión vertical en las ranuras del suelo y las galerías de ori-gen biológico. Por lo tanto, normal-mente el P permanece muy próximo al lugar donde es depositado, una vez que es poco transportado en el per� l por el � ujo de agua. Presenta además, la mayor variabilidad en la concentra-ción tanto vertical como horizontal en el per� l del suelo. Una variabili-dad de aproximadamente 85 %, en el tenor de P, fue encontrada cuando se comparó el muestreo de suelo en la lí-

nea y en la entrelínea de siembra. Esta elevada diferencia demanda un ma-yor número de muestras de suelo pa-ra que la disponibilidad del nutriente sea correctamente evaluada.

En siembra directa con rotación, la siembra de sucesivos cultivos con di-ferentes espaciamientos, que muchas veces poseen líneas de siembra no coincidentes, induce a la variabilidad horizontal, que es mayor en la fase inicial y disminuye con el tiempo de adopción del sistema.

La variabilidad vertical del P, en siem-bra directa, puede ser todavía mayor que la horizontal. La misma está rela-cionada a la fertilización super� cial o sub-super� cial, la deposición super� -cial de los residuos de los cultivos y la baja movilidad de este nutriente en el per� l. La variabilidad vertical es agrava-da con el tiempo de adopción de SD.

La mayor concentración de P en siem-bra directa ocurre principalmente en los primeros 5 cm (hasta un máximo de 10 cm) cuando fueron utilizadas sembradoras con abre-surco (cuchi-lla). La concentración super� cial de P, cuando hay un dé� cit hídrico fre-cuente, puede resultar en menor apro-vechamiento por parte de las plantas. Este hecho enfatiza la importancia del mantenimiento de una adecuada cantidad de residuos sobre la super-� cie del suelo, buscando conservar la humedad del mismo y, consecuente-mente, favorecer la absorción de P. El stock de P orgánico aumenta con el tenor de materia orgánica del suelo y con el tiempo de adopción del sistema de siembra directa (Sá, 1993).

Una de� ciencia de fósforo provoca una disminución del crecimiento, hojas más pequeñas, de un verde más oscuro y de mayor espesor.

En los últimos años se han podido es-tablecer, mediante trabajos de investi-gación a campo en nuestro país, cate-gorías de disponibilidad de fósforo en el suelo por debajo de los cuales la soja responde a la fertilización (Cubilla, 2005). Se han observado aumentos en los rendimientos en suelos de baja dis-ponibilidad inicial en forma consis-tente en la Región Oriental del país.

El análisis de suelo antes de la siembra se reveló como una herramienta con-� able para predecir una de� ciencia fosfatada, y la fertilización a la siem-bra, una forma práctica de corregirla.

La variabilidad horizontal es resultado de fertilizaciones en línea en el surco de la siembra



Potasio (K)Es un macronutriente demandado en cantidades elevadas por la soja. Pre-senta movilidad en el suelo, pudien-do ser redistribuido en el per� l, por el � ujo de agua (movilidad vertical) y por absorción y reciclaje por las plantas (movilidad horizontal). Así, la variabilidad vertical y horizontal de los tenores de K, normalmente, es menor que la de P. La contínua de-posición de residuos en la super� cie del suelo en siembra directa, aliado a las reducciones de pérdidas por ero-sión y lixiviación, inducen a una ma-yor concentración de K próximo a la super� cie del suelo. La exportación de K en los granos cuanti� cada en la forma de K2O es mucho mayor en la soja (20 kg t-1) que en otros culti-vos, como el trigo y el maíz (6 kg t-1). Así, para obtener altos rendimientos y mantener la fertilidad del suelo, en sistemas de cultivo con predominio de soja, se debe realizar una adecua-da fertilización de K, ya que este nu-triente es requerido y exportado en grandes cantidades por este cultivo.

La aplicación del K al boleo es e� -ciente para la aplicación en la línea de siembra, sin embargo, hay que tener cuidados para que haya uniformidad en la aplicación. En suelos con textura media a arcillosa, la aplicación de clo-ruro de potasio puede realizarse sin problemas antes de la siembra. La uti-lización de fertilización al boleo debe ser obligatoria en suelos con textura arenosa, para disminuir los riesgos de pérdidas por lixiviación. Otras venta-jas de la aplicación al boleo, (pre o pos siembra) son: ■ disminuye el riesgo del efecto salino

del fertilizante sobre la semilla y la raicilla de la soja, y

■ aumenta la � exibilidad a la hora de elegir formulaciones de fertilizantes (principalmente en cuanto al mane-jo del azufre y/o fósforo en la línea de siembra).

En suelos arenosos la tendencia es ma-yor a la respuesta al azufre, compara-do con suelos de textura más arcillo-sa, en función de la materia orgánica del suelo.

Las plantas con de� ciencia de pota-sio producen granos pequeños, arru-gados y deformados. Puede todavía haber tallos verdes, retención foliar y vainas marchitadas.

La diferencia de productividad, mu-chas veces, no está en lo que fue utili-zado o en lo que cuánto se utilizó. La diferencia puede marcarse en realizar la práctica con calidad.





Canola y la precocidad

Buscando el objetivo de ubicar al cultivo de Canola (Brassica napus var. oleifera) como componente de la rotación de cultivos, es imprescindible tener como factor determinante la precocidad del cultivo. Pasaremos a detallar, los factores que en ella influyen y los genotipos más indicados.

un punto de inflexión y una herramienta de decisión para encarar un manejo sustentable dentro de la rotación de cultivos.

Precocidad, mirando desde el pun-to de vista � siológico, es la ace-

leración de todos los estadios del desarrollo del cultivo comparativa-mente a otros denominados de ciclo medio o ciclo largo, siguiendo esta tesitura, normalmente un vegetal de ciclo corto es vulgarmente conocido como de ciclo precoz.

Habíamos visto que los híbridos sem-brados en el Paraguay son conocidos como canolas primaverales, que a di-ferencia de las invernales no necesitan un periodo de vernalización para emi-tir la vara � oral.

La precocidad es una característica ge-nética, la cual se ve in� uenciada por fac-tores ambientales como disponibilidad hídrica, manejo de nutrientes, época de siembra, horas luz y temperatura.

En ausencia o deficiencia de uno de estos factores, sería inminente una reducción del ciclo del cultivo por más que en su target figure como de ciclo medio o largo, sintetizando y no siendo nada nuevo, cualquier stress que se presente en un perio-

Ing. Agr. César HannichCV en Edición Nº 5Cel. +595 971 130777 Skype: hannich2011E-mail: [email protected]


CanolaAsesoramiento Técnico

do crítico del cultivo, llevará a una precocidad inducida.

El vegetal consume exagerada canti-dad de energía para resistir al stress, reaccionar y nivelarse a punto de equilibrio, esto hace que se active el mecanismo de supervivencia, lo cual es emisión de � ores e intento de for-mar semillas.

Se estila sembrar primero los híbri-dos de ciclo largo, luego los de ciclo medio y por último los de ciclo cor-to, pero no por una cuestión técnica, sino con la idea de no tener durante la cosecha una acumulación exagera-da de parcelas listas para levantar lo cual daría un equivalente de mayor pérdida por entrar tarde a cosechar, siendo que el criterio, debería estar basado en un estudio pormenoriza-do de las condiciones hídricas histó-ricas de la región, tratando de con-centrar el periodo de � oración con el periodo de mayor precipitación.

Es la Red Nacional de Ensayos una base de datos interesante para lle-gar a una decisión sobre el mate-rial a ser sembrado, solo que no se estila su divulgación, esto no so-lo en Canola, sino en todos los ru-bros, queda en manos de las empre-sas quienes deciden su estrategia de expansión, pero consideramos que lo justo sería que el SENAVE emita una publicación imparcial de estos resultados a fin de preservar la neu-tralidad y confiabilidad de los mis-mos y no llevar al agricultor a erro-res inducidos.

El mejor cultivar será aquel que posee mayor rendimiento, aceite y sanidad, pero no en un año aislado, por lo que

es necesario analizar su estabilidad, como mínimo en dos campañas.

Se han tenido fracasos irrecupera-bles, al intentar ubicar algún ma-terial, sin más antecedentes que los que se poseen en Brasil, Argentina o incluso Canadá y Australia, los cua-les sin desmeritarlos, tienen otra rea-lidad de suelo (nutrientes, fertiliza-ción), clima (temperaturas, heladas), fotoperiodo (horas luz), altura sobre el nivel del mar, enfermedades e in-sectos plagas.

A la fecha podemos manifestar que se disponen en el mercado tres híbri-dos de ciclo precoz con 51 a 67 días en promedio de Emergencia a Ini-cio de Floración, duración de la � o-ración de 20 a 73 días y 120 a 157 días de Emergencia a cosecha; uno semi-precoz que está siendo sustitui-do por otro precoz y un híbrido de ciclo medio y una variedad de ciclo medio, de 53 a 77 días de emergencia

a � oración de 28 a 60 días de � ora-ción, de 122 a 155 días de emergen-cia a cosecha.

Se ha visto que en la medida que se re-trasa la época de siembra, (mediados del mes de junio), el ciclo de la ma-yoría de los híbridos, se acorta, man-teniéndose casi constante la duración de la � oración, tanto en materiales de ciclo corto como de ciclo medio.

Por lo anterior, vemos que no está in-dicado recomendar un material de ca-nola por la duración de la � oración, sino por su ciclo en sí.

La tendencia del mercado paraguayo, es un híbrido de ciclo precoz, de tal forma que a su cosecha, pueda sembrarse so-ja (Glycine max L.) en una época ideal, con grandes posibilidades de realizar un maíz zafriña (Zea mays).

Relación genotipo vs. época de siembra en base a dos variables en Los Cedrales, Alto Paraná. (Hannich, C. 2010)

Días

160

140

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100

80

60

40

20

0

7 abr

Ciclo

Floración

17 abr 27 abr 7 may 17 may 27 may 6 jun 16 jun 26 jun


CanolaAsesoramiento Técnico

Heterodera avenae

Son Nemátodos con un marcado dimorfismo sexual. Las hembras tienen el cuerpo ovoide en forma de limón (0,5 a 0,9 mm de longitud). Son endoparásitos sedentarios y tienen reproducción sexual.

Características, síntomas y control de este patógeno vermiforme

El juvenil de segunda edad es mi-gratorio y es la fase infectiva que

penetra en la raíz y posteriormente se desarrolla en su interior hasta la fase de adulto. En la zona anterior presen-tan un estilete robusto cuyos nódulos basales están bien diferenciados.

Las hembras, de color blanquecino, emergen totalmente fuera de la epi-dermis de la raíz y permanecen � ja-das al sitio de alimentación por su parte anterior. Después de la fecun-dación retienen todos los huevos en el interior de su cuerpo, que al ma-durar se convierte en quiste de color marrón oscuro, que constituye una forma de resistencia.

Los machos son vermiformes, migra-torios (1,5 a 2 mm de longitud) con un estilete robusto y el esqueleto cefálico bien desarrollado. Normalmente de-sarrollados por el género Heterodera.

Ciclo de vidaHay únicamente una generación por año. Cuando un cultivo susceptible crece en un suelo infestado, un eleva-do número de larvas eclosionadas in-vaden y se alimentan de las raicillas, que pueden ser enanizadas o mata-das. En los cereales sembrados en otoño, esta invasión de larvas puede comenzar antes de la llegada del in-vierno. La planta responde forman-do nuevas raicillas que son infecta-das, resultando un sistema radicular característico tupido.

Ing. Agr. Iris Andrea ReckziegelCV en Edición Nº 3Cel. +595 0984 136 700 E-mail: [email protected]


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Huéspedes o cultivos alternativos: avena, cebada, centeno, maíz y trigo.

Sintomatología: Las plantas afecta-das muestran síntomas de de� ciencia nutricional y/o estrés hídrico. En ge-neral, la infestación estimula el cre-cimiento de las raíces secundarias y el sistema radicular afectado adquie-re aspecto de cabellera enmarañada con gran cantidad de nudos, donde se localizan las hembras.

En el campo los ataques se mani� es-tan en rodales o manchones de plantas atro� adas y cloróticas. El cultivo infes-tado con los nemátodos de los quis-

tes normalmente muestran parches de plantas enanas, verde amarillentas pá-lido, a veces tintado de rojo o púrpura. La distribución parcheada y el color no saludable es el rasgo más característico de los estados tempranos del ataque. El efecto es principalmente debido a una carencia severa de nitrógeno, re-sultado de una interferencia a la acción normal radicular. El amarillamiento de las plantas puede ser debido a las de� -ciencias minerales en el suelo, especial-mente la falta de nitrógeno y por cier-tos hongos y enfermedades víricas.

Dispersión: es similar a todos los ne-mátodos. Los quistes (forma de resis-

tencia) se dispersan fácilmente me-diante el agua de riego, lluvia o por transporte de tierra o restos vegetales infestados.

Generalidades Son parásitos muy pequeños y casi no se ven a simple vista. Atacan sobre to-do las raíces pero también las hojas y los tallos de las plantas.

Pueden destruir las raíces, afectando la super� cie de absorción de la plan-ta, normalmente la falta de agua y nu-trientes, lo que di� culta el normal de-sarrollo del cultivo, pudiendo ser sus síntomas fácilmente confundidos con las de� ciencias antes mencionadas.

Son responsables de la reducción del stand de plantas, reducciones del cre-cimiento de cultivos, y por ende, ge-neran pérdidas considerables en el rendimiento.

Distribución: En los últimos años ha sido observado en varias localidades del país, en las principales zonas tri-gueras, con daños considerables en al-gunos casos.

Manejo y ControlSe di� culta por la zona donde se en-cuentran, lo más recomendado es co-nocer la especie de la cual se trata, los cultivos alternativos o huéspedes, a � n de tomar medidas preventivas como la rotación de cultivos, con especies no hospederas, el empleo de variedades re-sistentes de trigo.

Marcar y cercar las zonas afectadas, a � n de evitar la circulación de maquinarias en esas zonas, puesto que constituyen la principal forma de diseminación.

Para prevenir pérdidas por la plaga es muy importante mantener una bue-na estructura del suelo y fertilidad y especialmente mantener el nivel de humus.



Enfermedades de la espiga

La integración de distintas técnicas de manejo es la única alternativa para reducir las pérdidas y se basa en la interrupción del proceso patogénico en algunas de sus diferentes fases.

Piricularia y Fusariosis: estrategias de control

Piricularia o BruzoneLa enfermedad del trigo llama-da Piricularia causada por el hon-go Pyricularia grisea, teleomorfo, Magnaporthe grisea, constituye ac-tualmente en un serio problema pa-ra el incremento del área cultivada y producción del cultivo de trigo, es-pecialmente en las áreas subtropi-cales del Cono sur. La enfermedad fue identi� cada por primera vez en el año 1985, en el Estado de Paraná, Brasil. Ocurre normalmente todos los años en los llanos de Santa Cruz, Bolivia. En el Paraguay, si bien la pi-ricularia ya fue observada en la dé-cada del 90, recién en los años 2003, 2005 y 2009 adquirieron caracterís-ticas epidémicas.

Principales daños y síntomasLa infección en la espiga, a menudo confundida con Fusarium, es el sín-toma más notable de la enfermedad y capaz de producir 40 % de pérdidas. Sin embargo en condiciones severas de infección, la pérdida puede ser to-tal en variedades susceptibles, como ha ocurrido en el año 2008, en el sur y sureste del país en siembras del mes de abril.

A pesar de que Bruzone es una enfer-medad básicamente de espiga, en cier-tas condiciones puede infectar tam-bién otros órganos aéreos de la planta, como ser hojas y tallos. Los daños es-tán muy relacionados con el momen-to de infección de la espiga y el lugar de penetración del hongo, pudiendo matar la espiga parcial o totalmente. Las espiguillas que se encuentran en la parte superior del punto de pene-tración del hongo en el raquis se se-can y adquieren una coloración blan-quecina, lo cual puede distinguirse visiblemente de la porción sana de la espiga (foto). A partir del punto de infección de hongo, ocurre estran-gulamiento de la espiga, que impi-de el pasaje de nutrientes y la espiga no produce ningún grano, o produce granos livianos o chuzos.

Resistencia genéticaA pesar de la di� cultad para la ob-tención de variedades resistentes a la enfermedad, algunos cultivares como BR 18, IPR 85, CD 113 han mostrado moderados niveles de re-sistencia a través de los años. Re-cientemente varios cultivares y lí-neas avanzadas del CIMMYT, como

Ing.Agr. M.Sc. Lidia QuintanaCV en Edición Nº 5Cel. +595 0985 705 686 E-mail: [email protected]



Milan han demostrado que poseen un alto nivel de resistencia a piricu-laria a través de los años en regio-nes endémicas. Sin embargo, hasta el momento, la base genética de es-ta resistencia no es clara, debido a la enorme variación del patógeno.

Cultivares que muestran comple-ta resistencia a pocos aislamien-tos en condiciones controladas en invernadero, pueden o no mostrar resistencia a campo en variedades comerciales. La variedad nacional CANINDE 1, tiene cruza con Mi-lan y hasta la fecha ha mostrado un buen nivel de resistencia en años como 2009, donde otros cultivares han alcanzado niveles de infección superiores al 40 %.

Estrategias de controlEl control de la piricularia depende de un conjunto de medidas que de-ben ser adoptadas adecuadamente en el momento oportuno. Las medidas de control más recomendadas son la utilización de variedades con mayor nivel de resistencia y la siembra en épocas adecuadas para las diferentes zonas de producción.

Control químicoComo la disponibilidad de varieda-des a nivel nacional y en la región es de moderada a alta susceptibilidad, la aplicación de fungicidas puede cons-tituirse en una estrategia válida en el control integrado de la enfermedad, dependiendo del potencial de pro-ductividad del cultivar, y la relación costo/bene� cio.

Resultados de la investigación a ni-vel nacional han demostrado la ba-ja e� ciencia del control químico, que varía del 30 a 67 %. Algunos fun-gicidas mezclas de Triazol + Estro-bilurina han demostrado ser más e� -cientes en el control de la piricularia (Tabla1).

Fungicidas Dosis cc/ha E ciencia de control

Tri� oxystrobin + Tebuconazole 0,70 67 %Pyraclostrobin + Epoxiconazole 1,00 65 %

Tebuconazole 0,75 44,5 %Propiconazole 0,50 38,4 %

Flutriafol 0,50 30,2 %

Tabla 1. Fungicidas evaluados por el Programa de Investigación de Trigo (PIT) para el control de la piricularia del trigo. Año 2004

Fuente: Tercer Seminario Nacional de Trigo, Capeco-INBIO, 2010. Datos basados en números de espigas con síntomas de piricularia comparado al testigo.

Fotos gentilezas: Ing. Agr. Wilfrido Morel



Hospederos de M. griseaNumerosas gramíneas nativas y culti-vadas son mencionados como hospe-deros de este patógeno, como la avena, sorgo, maíz, centeno, braquiaria, digi-taria, etc. En el 2005, se ha identi� -cado Piricularia en cultivos de Avena negra en parcelas de Colonias Unidas, departamento de Itapúa. Posterior-mente se presentó una fuerte epi� tia en el cultivo del trigo. Investigaciones realizadas por colegas brasileros tam-bién han determinado que la Avena negra es hospedante de P. grisea.

Fusariosis de la espiga o GiberelaLa fusariosis de la espiga o giberela es causada por Gibberelazeae (Schw.) y constituye una importante enferme-dad en todas las zonas de producción de trigo. Es una enfermedad poten-cialmente muy destructiva, además de producir mermas en el rendimien-to, que afecta la calidad del trigo por la presencia de micotoxinas en los granos infectados, los cuales pueden ser tóxi-cos a los seres humanos y animales.

El estadio de crecimiento más sen-sible es la antesis (anteras fuera de la espiga), lo que signi� ca, que el culti-vo puede ser infectado a partir de la � oración, sobre todo si las condiciones climáticas son favorables para la infec-ción (48 - 72 horas de lluvia y tempe-raturas de 25 - 30 ºC). En este estado, la infección perjudica directamente la producción, ya que si la espiga produce granos, estos serán livianos y de tama-ño más pequeño y chuzos.

Si la infección ocurre en estadios más tardíos, como ser llenado de granos, el daño es menor o a veces sin ningún efecto en la producción. Es importante destacar que aún los granos sin sínto-mas aparentes de infección por el hon-go, pueden contener micotoxinas.

Desde este punto de vista, no basta-ría proteger a la espiga solo durante algunos días después de la � oración, sino por un periodo mucho más pro-logado, después de la antesis.

En lo que se re� ere a control químico de la fusariosis en trigo, los fungici-das que han sido evaluados a lo largo de los años � guran en la Tabla 2.

Para minimizar las pérdidas de producción, el manejo integra-do de la fusariosis de la espiga es fundamental, ya que la resistencia genética de los cultivares es insu-ficiente para evitar epidemias. La eficiencia de los fungicidas depen-de mucho del momento de aplica-ción, como asimismo de la tecno-logía de aplicación.

Fungicidas Dosis cc/ha E ciencia de control

Metconazole 750 superior a 70%Tebuconazole 750 superior a 70%Propiconazole 750 50-60%Epoxiconazole 750 50-60%

Piraclostrobin + Epoxiconazole 800 70%Tri� oxystrobin + Tebuconazole 750 superior a 70%

Tabla 2. Fungicidas evaluados por el Programa de Investigación de Trigo (PIT) para el control de la fusariosis del trigo.

Fuente: Tercer Seminario Nacional de Trigo, Capeco-INBIO, 2010.





En los sistemas de producción, en la plani� cación del trabajo y en

donde los procesos juegan un papel preponderante para lograr la e� cien-cia, considerando los elevados costos de producción por la utilización de productos que son materias primas complementadas por insumos, que indefectiblemente deben ser aplica-dos para lograr establecer el cultivo y más las condiciones no manejados en el ambiente.

Es por eso que el plan de producción, debe estar justo al � lo como una re-gla, con el ambiente y la elección de variedades a ser sembradas, sobre to-do para lograr distribuir los riesgos en el tiempo y en ciclo, y el dimensiona-miento de maquinarias y equipos dis-ponibles, para evitar tiempos ociosos y lograr un máximo aprovechamien-to y e� ciencia en la mecanización del productor, es aquí que se debe pensar como empresario.

Insistimos en el tema de la elección correcta de las variedades a sembrar para arrancar el trabajo de siembra y terminar el servicio pensando en la cosecha y la organización de la logís-tica que implica, llegando a una situa-

ción de cosecha normal, lo cual hace un movimiento muy grande en cuan-to a combustibles, � etes, almacenes, barcazas etc.

Nombramos algunas características a tener en cuenta para la elección de va-riedades a ser sembradas:■ Insistir en el uso de semillas cer-

tificadas, de alta pureza y calidad genética.

■ Alto potencial de rendimiento, co-nocer el requerimiento nutricional de la variedad, o del híbrido, sea Maíz, Canola o Girasol.

■ Alta capacidad de adaptación a sue-los y ambientes, sistema radicular bien desarrollado.

■ Tolerancia a enfermedades, rustici-dad, responsividad a las tecnologías aplicadas.

■ Plantas con arquitecturas que per-mitan una buena penetración de de-fensivos agrícolas.

■ Al tratarse de Soja, de preferencia con alto tenor de proteína, para te-ner mayor peso especí� co.

■ Evitar concentración de siem-bra en corto periodo; ventana de siembra para distribución de ries-gos, considerando épocas por va-riedad o híbridos.

Elección de variedades para el sembrado en un sistema de producción dimensionado

Para no caer en errores en la elección debemos recurrir a resultados de ensayos oficiales macro y micro regionales, históricos de la región, históricos de productores vecinos, líderes y sobre todo, a las recomendaciones de profesionales del área, de los departamentos técnicos.

Ing. Agr. Bernardino “Cachito” OrquiolaCV en Edición Nº 0E-mail: [email protected]: 595 (983) 531 516


SemillasInvestigación y Resultados

Diferentes ambientes de producción se debe tener muy en cuenta para la elección de variedades.

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Canindey

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Cuadros de rendimientos de las principales variedades de soja. Campaña 2010-2011. Itapúa 2011.

Los datos son exclusivos para uso de Asistencia Técnica para la producción de soja en la Región Sur.

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SemillasInvestigación y Resultados

Rendimiento (kg/ha) Ciclo Total (días) Fecha Cosecha Peso granosRanking Variedad 1ra: 10 oct 2da: 12 nov Promedio1 1ra: 10 oct 2da: 12 nov 1ra. 2da. 1ra. 2da.

1 NA 4903 4.356 3.970 4.163 126 123 2 mar 15 mar 2.940 2.680 2 DALIA 455 3.837 4.207 4.022 132 123 8 mar 15 mar 2.590 2.840 3 NK 1049 4.148 3.526 3.837 129 123 5 mar 15 mar 2.800 2.380 4 NA 5009 3.644 3.837 3.741 134 123 10 mar 15 mar 2.460 2.590 5 TMG 8/R70003 3.926 3.511 3.719 132 126 8 mar 18 mar 2.650 2.370 6 NK 1059 4.104 3.215 3.659 132 125 8 mar 17 mar 2.770 2.170 7 NA 4990 3.896 3.363 3.630 129 118 5 mar 10 mar 2.630 2.270 8 TMG 1067 4.252 2.933 3.593 141 133 17 mar 25 mar 2.870 1.980 9 CD 250 3.778 3.348 3.563 134 123 10 mar 15 mar 2.550 2.260 10 NA 8009 3.081 3.941 3.511 167 161 12 abr 22 abr 2.080 2.660 11 NS 6448 3.156 3.852 3.504 140 128 16 mar 20 mar 2.130 2.600 12 CD 233 3.674 3.259 3.467 134 124 10 mar 16 mar 2.480 2.200 13 FTS Caxias 4.489 2.430 3.459 141 144 17 mar 5 abr 3.030 1.640 14 CD 236 3.585 3.215 3.400 134 123 10 mar 15 mar 2.420 2.170 15 DALIA 700 3.096 3.659 3.378 142 133 18 mar 25 mar 2.090 2.470 16 NK 9070 3.111 3.630 3.370 155 149 31 mar 10 abr 2.100 2.450 17 NA 5209 3.570 3.081 3.326 136 123 12 mar 15 mar 2.410 2.080 18 Tij. 2158 3.467 3.185 3.326 137 123 13 mar 15 mar 2.340 2.150 19 NA 5909 3.170 3.348 3.259 138 128 14 mar 20 mar 2.140 2.260 20 NK 3358 3.541 2.948 3.244 131 123 7 mar 15 mar 2.390 1.990 21 BRS 245 3.289 3.200 3.244 165 159 10 abr 20 abr 2.220 2.160 22 CD 235 3.393 3.052 3.222 136 125 12 mar 17 mar 2.290 2.060 23 NA 8282 2.889 3.348 3.119 170 164 15 abr 25 abr 1.950 2.260 24 TMG 4001 2.756 3.407 3.081 142 139 18 mar 31 mar 1.860 2.300 25 FTS C. Mourao 3.422 2.726 3.074 155 149 31 mar 10 abr 2.310 1.840 26 FTS Arapoty 3.022 2.993 3.007 144 144 20 mar 5 abr 2.040 2.020 27 TMG 1066 3.007 2.963 2.985 141 139 17 mar 31 mar 2.030 2.000 28 Tij. 2162 2.933 2.904 2.919 136 133 12 mar 25 mar 1.980 1.960 29 RMO 509 2.904 2.919 2.911 136 123 12 mar 15 mar 1.960 1.970 30 DALIA 500 3.015 2.800 2.907 134 125 10 mar 17 mar 2.035 1.890 31 NA 6.6 3.319 2.415 2.867 137 125 13 mar 17 mar 2.240 1.630 32 NK 7059 2.696 2.978 2.837 139 136 15 mar 28 mar 1.820 2.010 33 NA 7321 2.711 2.919 2.815 139 139 15 mar 31 mar 1.830 1.970 34 NA 8004 2.444 3.135 2.790 167 161 12 abr 22 abr 1.650 2.116 35 CD 241 2.770 2.756 2.763 154 149 30 mar 10 abr 1.870 1.860 36 FTS Cascavel 2.222 3.156 2.689 160 153 5 abr 14 abr 1.500 2.130 37 DALIA 740 2.519 2.770 2.644 130 123 6 mar 15 mar 1.700 1.870 38 RMO 721 3.037 2.178 2.607 155 154 31 mar 15 abr 2.050 1.470 39 NM 7.0 2.311 2.889 2.600 142 139 18 mar 31 mar 1.560 1.950 40 Tij. 2171 2.904 2.267 2.585 139 139 15 mar 31 mar 1.960 1.530 41 Ross Avance 2.459 2.504 2.481 141 139 17 mar 31 mar 1.660 1.690 42 BRS 282 2.459 1.274 1.867 160 149 5 abr 10 abr 1.660 860 Promedio 3.247 3.095 3.171

Parcela demostrativa de variedades de soja. Campaña 2010-2011, Itapúa 2011.

1. Las variedades están ubicadas según orden decreciente de rendimiento promedio de dos épocas de siembra.2. Se realizaron muestras de 3 hileras de 5 m de largo (6,75 m2).3. Los datos son exclusivos para uso de Asistencia Técnica para la producción de soja en la Región Sur.


SemillasAsesoramiento Técnico


AgroTecnologíaSistemas Sustentables

Costo de Producción Estimativo

Medidores de humedad de granosLa medición de humedad es prioridad para la industria

¿Por qué medir la humedad de los granos?■ Cosecha: veri� car el mejor momen-

to para dar inicio a la cosecha;■ Almacenamiento: almacenar de ma-

nera adecuada, evitando así, perdi-das por deterioro;

■ Comercialización: unos de los fac-tores que de� ne el valor del produc-to es la humedad;

■ Industrialización: el nivel de hume-dad es muy importante en la produc-ción de salvados, raciones, harinas;

■ Producción de semillas: almacenar con el nivel de humedad adecuado; estudiar nuevas variedades.

Métodos de Medición de Humedad de GranosLos métodos de medición de humedad de granos pueden ser de dos formas:

■ Destructivos: modi� can o destruyen los granos durante el proceso.

■ No destructivos: conservan la integri-dad de los granos durante el proceso.

Los métodos destructivos y no destruc-tivos incluyen a su vez, métodos directos y métodos indirectos de medición.

Métodos indirectos: envuelven la me-dición de una propiedad eléctrica, quí-

mica u otra de la muestra, y la humedad es determinada matemáticamente.

Métodos directos: este método mi-de el contenido de agua de la muestra propiamente dicho.

El método padrón para la determina-ción de la humedad, es generalmente el método “estufa”. Los demás incluyen métodos eléctricos y químicos.

Algunos ejemplos de métodos directos:

Estufa de aire: se coloca una cantidad de granos para secar en una estufa, don-de la humedad se determina por el peso “antes” y “después” del secado. El tiem-po y la temperatura necesaria para este proceso dependen del tipo de grano, si están enteros o no. La precisión de este método, depende de la precisión de los equipos envueltos en el sistema, como estufa y balanza. Este método, presenta la desventaja de que el tiempo para este test es lento (de 24 a 72 horas).

Destilación: el método “Brown-Duvel” es un método que se basa en la desti-lación. El contenido de humedad se determina calentando en aceite vege-tal una muestra de peso conocido de granos enteros o semillas. La humedad

El vapor de agua contenido por el aire afecta procesos físicos, químicos y biológicos. Estas mediciones tienen implicancias comerciales importantes, donde la calidad y el peso de los granos son afectados por su contenido de agua.

Ing. Agr. Karina Vidal LarrocaCV disponible en Edición Nº 0Diciembre de 2010


TecnologíasAgricultura de Precisión

(Precio promedio por bolsa)

U$S 27.625,42

¿Cuánto cuesta 0,5% de humedad?

Un silo de 13.000toneladas

Un silo de 13.000toneladas

1.083,35 bolsas/60 kg1.083,35 bolsas/60 kg

= × 0,5 % de humedad

65 toneladas

1083,35 bolsas de soja × U$S 25,50

volatilizada por el calor es condensada y colectada en una probeta graduada y es calculada por el volumen de agua en el tubo. Este es un método utiliza-do como método de rutina o como pa-drón para calibración de otros proce-dimientos: Estufa Humedad, Estufa a vacuo, Desecantes, Microondas.

Algunos ejemplos de métodos in-directos:Métodos Eléctricos: son los más usados para operaciones con granos y semi-llas. Son precisos, rápidos y sus resul-tados son reproductibles.

Existen dos tipos de medidores eléctri-cos: Conductivo y Capacitivo.

Conductivo: conocido como Univer-sal, porque mide la resistencia eléctrica del producto. El producto es compri-mido entre dos electrodos y la resisten-cia medida es traída para una lectura de humedad. Este tipo de instrumento tiene limitaciones en el rango de hu-medad, que puede ser medida con pre-cisión entre 8-22 %.

Capacitivo: los medidores de hume-dad por capacitancia miden la cons-tante dieléctrica de los granos coloca-dos entre dos placas de un capacitor. La lectura es afectada por la hume-

dad, la composición química del ma-terial, la temperatura, la frecuencia usada, la densidad del grano, la for-ma y dimensiones del grano, entre otros factores.

Los medidores por capacitancia pue-den medir la humedad en una faja ma-yor de lo que los por resistencia eléc-trica. Tienen un límite inferior a 6 % y uno superior de 26-29 %, son más prácticos y menos sujetos a errores: NIR, Resonancia Magnética, Acústi-co, Microondas.

Medidor de humedad UniversalEs un equipo de origen norteamerica-no, muy utilizado en la década 1950. Su funcionamiento está basado en la conductividad eléctrica, propiedad fí-sica que correlaciona el paso de la co-rriente eléctrica con el tenor de agua de los granos. Es decir, cuanta más agua tiene el grano, más corriente eléctrica pasará.

Medidores Electrónicos AutomáticosEn este método, existen varios mo-delos que utilizan la capacitancia eléctrica como propiedad física para correlacionar con el tenor de agua del producto.

La principal característica entre los medidores, son:

■ Con� abilidad: los resultados de to-dos ellos, depende única y exclu-sivamente de la calibración hecha con producto especí� co;

■ La operación de determinación de humedad es automática en todos los modelos, y no existe la posibi-lidad que el operador manipule los resultados;

■ La temperatura de la muestra es toma-da automáticamente;

■ El resultado es mostrado en el visor digital y todos tienen una salida se-rial con la que puede ser conectados a una computadora o impresora, eli-minando de esta forma, la transcrip-ción manual de los resultados;

■ Cada lectura, se realiza en menos de 20 segundos y la lectura no destruye las muestras testeadas;

■ Los equipos líderes del mercado tie-nen auto-calibración antes de empe-zar la lectura.

La humedad es uno de los ítems de mayor importancia cuando se habla de semillas y granos. El efecto de la hu-medad sobre la calidad de los mismos, tiene mucha importancia. Granos sa-nos y secos, pueden ser almacenados por muchos años.

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TecnologíasAgricultura de Precisión

Boxes Empresariales

Tecnup Premium La clave de un buen inicio

Por que la clave del éxito radica en un buen inicio, la empresa Tec-nomyl realizó el lanzamiento de TECNUP Premium en el marco de

una maratón de risas, entretenimiento y muchos premios. La corrida se inició el pasado miércoles 27 de julio en Katueté, Restaurant Hotel Colo-nial Las Palmeras, con la actuación del humorista brasilero Willmutt.Continuó el martes 2 de agosto en Campo 9, Churrasquería SulAmerica con la actuación de Ab-Ovo, el miércoles 3 de agosto en Bella Vista, Itapúa, Hotel Papillón con la actuación Ab-Ovo y terminando el jueves 4 de agosto en Santa Rita, Restaurant CTG Indio José, nuevamente conotro espectáculo del humorista brasilero Willmutt.

Coop. Colonias Unidas - TecnomylFirma de Acuerdo de gestión de envases vacíos

Tecnomyl, mediante el programa sigEV, ofrece el destino � nal a envases vacíos con la trazabilidad de éstos; y Cooperativa

Colonias Unidas apoya esta acción, mediante un acuerdo de trabajo o� cializado el pasado 20 de julio en el stand de la Cooperativa du-rante la expo de Mariano Roque Alonso, con presencia de importan-tes autoridades nacionales y de gremios de la producción. El Acuerdo tiene por objeto, recolectar y acondicionar los envases vacíos de productos agroquímicos que se originan en las diferentes campañas agropecuarias, en las Sucursales y la Central de la Cooperativa, entre-gando los mismos al sigEV, evitando su reutilización o eliminación inadecuada en las � ncas.

Dekalpar Convención anual de Recursos Humanos: Juntos somos Uno

Compañía Dekañpar organizó su convención anual de Recursos Humanos con el objetivo de fortalecer las capacidades y los talen-

tos del que disponen los 180 funcionarios. Es el evento corporativo más importante de la empresa, pues la atención se centra en los clientes inter-nos de la compañía. El lema este año es “Juntos somos Uno”, conscientes de que los recursos humanos constituyen uno de los pilares fundamen-tales de cualquier organización. Durante las jornadas se desarrollaron charlas de motivación, por consultores especialistas en diferentes temas, entre ellos el renombrado escritor y consultor Tom Wise, con esta activi-dad se renueva el espíritu de equipo fortalecimiento empresarial.

Agrotec y BasfLanzaron nuevo herbicida

En el CTG “Indio José” (Santa Rita) y en la Churrascaría O Costelão (San Alberto), Agrotec y BASF lanzaron el 3 y 4 de

agosto el nuevo herbicida Heat, ante 550 agricultores de diferen-tes regiones.Heat es el primer herbicida de la familia Kixor, diseñado para ser aplicado con glifosato y controlar las malezas de hoja ancha más difíciles. Para barbecho químico y tratamiento de manejo pre-siembra (en soja, maíz, maní, sorgo, trigo y cebada), actúa sobre los tejidos vegetales generando un rápido secado y ayudando al glifosato a translocarse a las raíces, rizomas y tubérculos. Como todo producto Basf, es representado en Paraguay por Agrotec.



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