8/17/2019 aldova-meksikanka
1/2
Aldova Meksikanka
Ovaj nastali mix klasičnog bolognesa i prepoznatljivih meksičkih
namirnica sa
ljutim začinima iz slučajne kombinacije uvrstio se kao učestali
ručak...može se prilagoditi i najmlađima.Ako izbacite chilli
začine djeca će uživati u mesnim
kuglicama i šarenilu povrća sa hrskavom palentom.Toplo
preporučujem svima!
Autor: sdidi
45min
Sastojci
Potrebni sastojci500g mljevenog junećeg mesa
sol,papar,vegeta
kajenski papar,ružmarin
ljuta crv.paprikaperšin i bosiljak
1 žličica senfa
1 luk
2 režnja češnjaka
2 rajčice
1 crvena paprika
1 velika mrkva
kukuruz
sos od rajčice
1/4 žličice kakaa
palentaslanutak ili grah
žlica škrobnog brašna
Priprema
1. Namočiti slanutak na sat vremena i staviti da se kuha ili ga
pripremit dan ranije.2. U mljeveno meso ubaciti sve navedene
začine.natrgati rukama peršin i bosiljak dodati
žličicu senfa dobro izmješati i obllikovati manje kuglice3.
Pržiti kuglice dok ne dobiju lijepu boju, odložiti na stranu i na
tom ulju na laganoj vatri
prodinstate luk.Dodati češnjak.oguljene nasjeckane rajčice i
ostalo povrće te pridružiti
mesne kuglice.4. Palentu skuhati pa umiješati parmezan i izliti
u pleh da se ohladi.Ohlađeno rezati na
kocke i poslije dobro zapeći na grill tavi dok palenta ne
poprimi tamne rige i postanehrskava.
5. Pustiti da se povrće kuha dok ne pusti svoje sokove pa po
potrebi dodati vode6. Zamutiti škrob sa sosom od rajčice i kakaom
pa dodati u meso7. Pred kraj pridružiti slanutak i kukuruz
isprobati, po potrebi još začiniti.
Posluživanje
www.coolinarika.com
http://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_7/slika/336978http://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_7/slika/336978
