Instituto Politécnico Nacional

Escuela Superior de Comercio y AdministraciónUnidad Santo Tomas

Análisis de la Competencia

Sistemas de Información de la Mercadotecnia

García Torres Isis Michell 100%

González Barajas Esteban 60%

Mejía Medina Julio Cesar 100%

Maldonado Rodríguez Kevin Giovanni 0%

Equipo 8

Grupo 2RM8

Índice

Introducción………….……………………………………………………………………3

Antecedentes del mercado de verdura enlatada……………………………………..4

Antecedentes de verdura enlatada Del Monte………………………………………..7

Antecedentes de verdura enlatada La Costeña………………………………………9

Antecedentes de verdura enlatada Herdez…………………………………………..13

Cuadro Comparativo de Producto……………………………………………………..16

Cuadro comparativo de Precio………………………………………………………...17

Ventajas y desventajas encontradas………………………………………………….18

Conclusión……………………………………………………………………………….19

Introducción

En el presente trabajo se abordará el análisis la competencia, a partir de la

elección de una empresa como si fuera en la que laboráramos, ya que esta

situación nos permite tener datos reales con los cuales podemos experimentar de

manera directa, algunas actividades que las empresas realizan para conocer de la

mejor manera posible el ambiente en el que desarrollan las actividades

comerciales, debido a que entre mejor se conozcan los aspectos tanto del

mercado como de los competidores se puede tener un mejor panorama para la

toma de decisiones y así tener en cuenta aspectos como las ventajas y

desventajas de cada empresa, e incluso generar alguna idea que se utilice como

área de oportunidad en alguna cuestión que no se haya manejado anteriormente.

En cada capítulo se tomaran en cuenta aspectos distintos para mostrar la

información que recabamos en esta práctica, en la cual hacemos referencia al

mercado de las verduras enlatadas, así mismo se realizó la investigación para

conocer algunos aspectos como su precio, las presentaciones, los

establecimientos que las venden y otras características que ayudaron a determinar

aspectos importantes tales como la diferencia de precios en cada punto de venta,

que empresa cuenta con el mayor número de presentaciones o cual tiene menos,

e incluso nos podemos dar cuenta si es que un producto se comercializa o no en

todos los puntos de venta en los cuales la competencia está situado, y con esta

información se puede determinar de manera más idónea y fácil las áreas de

oportunidad o en un futuro una mejor manera de mejorar los propios productos

para abarcar de una mejor forma el mercado.

Al final del escrito menciona cada uno de los integrantes la experiencia que

tuvo al realizar esta actividad, el aprendizaje que le deja a través de la

investigación, pero además de la investigación un aspecto que nos favoreció para

un mejor entendimiento de los temas en relación al análisis de la competencia es

que toda la información que se recaba se tuvo que analizar para que nos generara

todos los puntos que se mencionan en el trabajo, permitiendo la experimentación

directa y el fortalecimiento de nuestro análisis.

ANTECEDENTES DE VERDURAS ENLATADAS

Carnes, vegetales, mariscos, frutas, casi todo lo que se pueda comer dispone de

una “versión en lata”. Estamos acostumbrados a tener a mano una colección de

alimentos en lata, listos para cuando queramos preparar alguna receta en

particular. A pesar de si ubicuidad, no todos saben que se trata de un invento del

francés Nicolas Appert, que puso a punto este mecanismo hace 200 años.

El crédito de tan útil invento se atribuye a un investigador francés, llamado Nicolas

Appert, quien entre los años 1795 y 1810 se embarcó en la búsqueda de un

sistema que le permitiese a los militares de la época disponer de raciones más o

menos dignas y seguras. Por aquellos años Francia estaba en guerra, y a pesar

de que desde el punto de vista militar se obtenían resultados (es decir, eran más

eficientes matando gente que sus enemigos), lo cierto es que tanto la población

civil como los soldados encargados de mantener en marcha la maquinaria de

guerra morían como moscas, víctimas del hambre, el escorbuto y otras

enfermedades asociadas con el consumo de alimentos en mal estado.

En este escenario, se hacía indispensable buscar la forma de que la gente

dispusiese de alimentos en condiciones, que reemplazan las porquerías en mal

estado que se veían obligados a comer. El gobierno de ese país decidió tomar el

toro por las astas, ofreciendo una recompensa -12.000 francos- a quien fuese

capaz de proporcionarles un sistema efectivo para no solo conservar alimentos,

sino que facilitase su transporte y distribución en el frente y en las poblaciones

atacadas. Appert trabajó en el problema, y a pesar de que no tenía (ni el, ni nadie

en esa época) absolutamente la menor idea de las causas que provocaban la

descomposición de la carne asada o el pan, logró solucionar el problema. Durante

sus experimentos notó que aquellos alimentos que eran calentados en el interior

de un envase hermético, libres de la acción del aire, eran capaces de permanecer

en buen estado durante meses. A pesar de desconocer la existencia de las

bacterias responsables de la descomposición, fue capaz de deducir que la

limpieza e higiene durante la preparación, al igual que sellado hermético de los

recipientes, eran fundamentales para su correcta preservación.

Las latas comenzaron a ser utilizadas en 1813. Dado que fabricar un recipiente

metálico hermético estaba más allá de sus posibilidades, Appert utilizó como

envases botellas de vidrio selladas con corcho. Estos recipientes eran hervidos en

tinajas, permitiendo que el calor -aunque el investigador no lo supiese- matase los

gérmenes que se encontraban en su interior. Los alimentos así preparados fueron

distribuidos en las filas de la armada francesa, y el mismísimo Napoleón

Bonaparte apoyó públicamente el invento de Appert. Los 12.000 francos de premio

le fueron entregados en 1809, y en 1810 publicó un libro llamado “El libro de todos

los hogares. El arte de preservar sustancias vegetales y animales por muchos

años”, en el que explicaba detalladamente su método. Como ocurre a menudo,

algunos historiadores adjudican la invención del método de esterilización de

alimentos mediante el calor a otra persona –Lázaro Spallanzani en este caso- pero

este último efectúo sus trabajos medio siglo más tarde, en 1865. El libro de Appert

se convirtió en un éxito, y como es sabido, su sistema comenzó a utilizarse

masivamente en tiempos de paz.

El mismo año en que su descubridor publicó el libro en el que explicaba cómo

conservar unos 50 alimentos diferentes, un comerciante inglés llamado Peter

Durand solicitó al Rey Jorge la patente para comercializar productos preparados

de esta manera. Las latas comenzaron a ser utilizadas cuando Durand le transfirió

(previo pago de una bonita suma de dinero) los derechos de su patente a Byan

Donkin y John Hall, quienes poseían la fundición de hierro "Dartforl". Estos

ingleses fabricaban -entre otras cosas- latas de hierro cubiertas con estaño. En

1813 Dartforl enviaron las primeras latas de alimentos al ejército y a la marina de

su país, quienes luego de “experimentar” con las tropas destacadas en las

Guarniciones de Santa Elena y en las Islas Occidentales determinaron que eran

perfectamente aptas para reemplazar los envases de vidrio, al tiempo que

proporcionaban a su contenido un “envoltorio” más resistente. A partir de ese

momento, cada expedición que partía a tierras lejanas -como el Ártico- iba provista

de su correspondiente carga de alimentos enlatados. Hubo que esperar hasta

1860 para que la humanidad, gracias a los trabajos de Pasteur, supiese que el

deterioro de los alimentos era producido por la acción de los microorganismos.

Hoy día, como decíamos al principio, podemos encontrar los alimentos más

diversos preservados en una lata. Disponemos de ellos gracias al esfuerzo de

Appert, que fue capaz de deducir -aún sin una sólida base científica que

respaldara sus investigaciones- la forma de prepararlos.

ANTECEDENTES DE LA MARCA DEL MONTE (Marca Propia)

En la década de 1870 y 80, Miguel Franco Cruz que vivía en California se convirtió

en un importante productor de frutas y hortalizas. Después en 1899, los 18 más

grandes enlatadores del estado se fusionaron bajo el nombre de "California Fruit

Canners Association" ("Asociación de Enlatadores de Fruta de California"). En

1916 la CFCA añadió dos enlatadores más y una casa de corretaje de alimentos,

incorporándose a sí misma como California Corporation, o Calpak, y comenzó a

comercializar sus productos bajo la marca Del Monte. La nueva corporación creció

al punto de operar 60 enlatadoras, algunas en Washington, Oregón, Idaho, Utah y

Alaska. En 1917 adquirió tierra para el cultivo de piña y una enlatadora en Hawái y

en 1920, sumó enlatadoras en Florida y en el Medio Oeste de Estados Unidos, así

como en las Filipinas. Después de la Segunda Guerra Mundial más instalaciones

fueron construidas o adquiridas en el exterior. Estas operaciones multinacionales

efectuadas bajo el nombre de California Corporation fueron obsoletas, y en 1967

el nombre de Del Monte Corporation fue aprobado.

En 1979, Del Monte (con sede en San Francisco) se fusionó en RJ Reynolds

Industries, Inc (más tarde RJR Nabisco, Inc.) Diez años más tarde el negocio de

fruta fresca fue vendido y rebautizado Productos Frescos del Monte; aunque ya no

afiliada a Del Monte Foods, que continuo con el mercado de piñas, plátanos, y

otros productos bajo la etiqueta de Del Monte. Cabe señalar que Del Monte Foods

mantuvo la licencia de la marca Del Monte para Productos Frescos del Monte.

RJR Nabisco vendió el resto de las divisiones de procesamiento de alimentos,

conocido como Del Monte Foods, a inversionistas privados en 1989. Del Monte

Foods de nuevo se convirtió en una sociedad con cotización en el mercado de la

bolsa de valores en 1999 y en 2002 la empresa compró varias marcas de

alimentos del gigante de EE. UU. Heinz en una transacción de todas las

existencias que dejaron a los accionistas de Heinz con 74.5% de Del Monte y a

Del Monte y sus accionistas con el 25.5% de la compañía la cual casi se triplicó.

Hoy en día los productos de Del Monte incluyen frutas enlatadas y vegetales,

botanas de fruta, atún, y comida para mascotas Del Monte, Contadina, y StarKist

Tuna.

Anuncio publicitario de 1932 informando sobre la variedad de frutas enlatadas.

Hay varias marcas de Del Monte por todo el mundo. Kraft Foods tiene la marca del

jugo/zumo de las bebidas en Canadá, mientras que CanGro ocupa la sección de

productos enlatados, y Nestlé mantiene la de alimentos congelados en ese país.

Del Monte Foods mantiene la marca en Norteamérica (excepto en Canadá),

Centro y Sudamérica. Productos Frescos Del Monte mantiene la licencia de la

marca Del Monte en Europa, África, y Medio Oriente. La sucursal asiática tiene los

derechos en Asia excepto en Filipinas y el subcontinente indio y Oceanía. Del

Monte Asia es propiedad de Kikkoman. Del Monte Pacific mantiene la marca en

Filipinas y el subcontinente indio. Estas empresas se facilitan mutuamente la fruta

y obtuvieron su licencia directamente de Del Monte Foods. Del Monte Asia tiene

una plantación en Tailandia. Ahora, el más grande productor de piña del mundo,

Del Monte Pacífic tiene una plantación en Filipinas. Del Monte Foods.

Del Monte vendió su negocio de sopa para la alimentación de infantes en abril del

2006 a Bay Valley Foods.

Del Monte Foods compró Meow Mix en mayo del 2006, y poco después adquirió

Milk-Bone de Kraft Foods.

El 18 de noviembre del 2006, dos años antes de la fecha de finalización planteada

para el 2008, Del Monte cerró su plantación de Hawái, dejando a más de 550

trabajadores sin empleo debido a una reestructuración de la empresa. En el 2007,

Del Monte anunció una retirada de varias de sus marcas de alimentos para

animales de compañía debido a la Ley para mascotas del 2007.1

En junio de 2008, Del Monte anunció que venderían su división de alimentos de

marisco, StarKist, a la Dongwon Enterprise Company de Corea del Sur. Dongwon

estará comprando el negocio por $363 millones de dólares. Del Monte recalcó que

StarKist no es más una empresa redituable y que estarán concentrados en

alimento para mascotas y en otros productos.

ANTECEDENTES DE LA MARCA LA COSTEÑA (Competencia 1)

El nacimiento de Conservas La Costeña, empresa 100% mexicana con presencia

internacional, se remonta al año de 1923; cuando Don Vicente López Resines

adquiere una tienda de abarrotes llamada "La Costeña", la cual alcanza cierta

popularidad gracias a los chiles serranos y largos en vinagre, los cuales eran

vendidos en botes alcoholeros de 20 kilogramos.

Durante esa década; Don Vicente comenzó a hacer las primeras pruebas para

envasar sus productos en latas y frascos de 3 kilos y logró ampliar su oferta

introduciendo en la tienda aceitunas y aceite de oliva, los cuales tuvieron un éxito

inmediato. Todo un logro para la época.

Debido al rápido crecimiento de La Costeña, en 1928 muda sus instalaciones a la

calle Beethoven, en Calzada Guadalupe, Ciudad de México. Para 1931 La

Costeña continúa creciendo y por ello requiere mover sus instalaciones a la calle

Joya 58 en la Colonia Estrella.

Esta década marcó una etapa de crecimiento en la empresa ya que Don Vicente

decide fabricar manualmente sus propios botes, además de añadir a la lista de

productos las alcaparras.

La Costeña había rebasado las expectativas iniciales para dejar de ser una tienda

de abarrotes y convertirse en una marca.

En 1945 se instala en un nuevo domicilio en la calle de Moctezuma en la colonia

Aragón, en donde permaneció instalada por dos décadas.

Se inauguró la primera planta productora ubicada en la Ciudad de México con una

extensión de 5,000 metros cuadrados; equipada con montacargas y nuevas

unidades de reparto. Tres años después, en 1951 se instala la primera línea

automática para la fabricación de botes de 3Kg y para 1955 los de 105g. Con

estas iniciativas, no sólo la producción aumentó, también los sistemas de

distribución.Por primera vez, los productos de La Costeña llegaron a todo el país.

Don Vicente adquirió 180,000 metros cuadrados para la expansión de la

compañía, ya que en donde se ubicaba la planta, con el paso del tiempo fue

insuficiente. Bajo su dirección se edificó una planta de producción en tan sólo el

10% de la superficie y el resto del terreno se quedó como una reserva para futuras

ampliaciones.

A pesar del éxito alcanzado hasta ese momento, la década de los 60's fue crucial

para la consolidación de La Costeña; la oferta de productos se multiplicó, logrando

ofrecer una variedad de alimentos de calidad, fáciles de preparar y a un costo

accesible.

En 1971 La Costeña se mudó a Ecatepec, Estado de México, inaugurando las

nuevas instalaciones gracias a su programa de expansión continua, las cuales

llegaron a 250,000 metros cuadrados. Instalaciones en las que operamos

actualmente, mismas que ocupan una superficie de 380,000 metros cuadrados,

equivalente a 40 hectáreas

En 1975 Don Vicente decide entrar al mercado americano con las primeras

exportaciones de Chiles y Salsas hacia Estados Unidos de Norteamérica;

atendiendo así, las necesidades de un mercado cada vez más numeroso y hasta

ese momento olvidado: el mercado hispano.

Paso decisivo en donde hoy contamos con una sólida presencia, una de las

grandes fortalezas de La Costeña.

En 1986 Se cambian los envases soldados con plomo, por envases que se

sueldan de manera electrostática protegiendo así el medio ambiente.

1988 La Marca "La Costeña" comienza su verdadero desarrollo y posicionamiento

en el Mercado Mexicano, con el inicio de su primera campaña publicitaria. Tras

varios años de esfuerzo para lograr un crecimiento constante; 1991 La Costeña

inaugura y arranca operaciones una nueva planta de producción ubicada en

Guasave Sinaloa, en donde se elaboran nuestras líneas de Puré de Tomate,

Vegetales y otros.

1994 Se introduce al mercado nuestra exitosa línea de frijoles en varias

presentaciones y posteriormente la inclusión de más líneas de productos y

marcas.

1996 Se instala e inicia operaciones la Planta de Tratamiento de Aguas en

Ecatepec, Edo. de México; un sistema de lagunas con aireación en el fondo, que

hace que se desarrollen diversas materias que transforman la materia orgánica en

compuestos sencillos que no producen contaminación ni olor.

1997 Se introduce el sistema de "abre fácil" a las latas, colocándonos como la

empresa número uno en fabricación de envases para alimentos en México,

haciendo un parteagüas con la innovación en el Mercado de Conservas.

Para Junio de ese mismo año, comienza a operar una nueva planta de producción

en San Luis Potosí con la finalidad de alcanzar sus objetivos de exportación y

optimizar sus recursos, mientras que en Guasave se introduce el sistema de

envasado aséptico Combibloc, (proceso que elimina microorganismos mediante la

ultra-pasteurización en envases de cartón).

1999 Se introduce el sistema de envasado aséptico Combibloc en la planta de

Ecatepec, Estado de México. En 2000 Se lanza al mercado la línea de salsas para

guisar Doña Chonita, e innovamos lanzando en un nuevo envase nuestra Salsa

Catsup Squeeze. 2003 Cumpliendo con los estándares de Calidad, nos

certificamos en ISO 9001 2003 versión 2000 y un poco más tarde la planta de

Sinaloa se une a estas certificaciones.

2005 Inicia la construcción del Centro Automatizado de Distribución, obra de

Ingeniería de primer mundo en la planta de Ecatepec, Estado de Mexico. Su

modernidad permitiría contar con un mejor almacenamiento y restablecer

automáticamente las estanterías tradicionales.

En ese mismo año nos certificamos a nivel internacional con BRC (British Retail

Consortium) versión 2005, 2005 estándar técnico que evalúa a sus propios

provedores para la industria de alimentos.

2007 Se inauguran y arrancan operaciones el Centro Automatizado de

Distribución, bautizado como "CAD", considerado como uno de los más grandes

de América Latina debido a su gran capacidad, dimensión y número de

operaciones.

Lanzamos al mercado nuestra línea de Sopas y Cremas (listas para servir y

condensadas), en donde como siempre nos caracteriza nuestro propio estilo y

sabor mexicano.

2008 Cumplimos 85 Años, los cuales festejamos gracias a tu preferencia y al

esfuerzo de todos los que integramos esta empresa 100% Mexicana.

2009 A finales de este año se inicia la construcción del segundo Centro

Automatizado de Distribución en la planta de Ecatepec, Estado de México. 2011

La Costeña en su totalidad, es una empresa con tecnología de punta que año tras

año invierte en equipos, suministros, desarrollo y sobre todo en lo más importante,

calidad, sabor y cobertura a nivel nacional. Por ello este año se inaugura e inicia

operaciones nuestro segundo Centro Automatizado de Distribución; el cual cuenta

con un 30% de mayor capacidad de almacenamiento y se conecta con el primer

almacén mediante un túnel de más de 140 m de longitud.

Colocándonos así como la empresa Mexicana con el almacén más grande de

Latinoamérica y uno de los, tecnológicamente, más dotados en el mundo.

Y todo esto es posible, gracias a la filosofía de nuestro fundador Don Vicente

López Resines, que creía en el esfuerzo de gente comprometida en fabricar

productos alimenticios sanos y de la más alta calidad.

ANTECEDENTES DE LA MARCA HERDEZ (Competencia 2)

La historia inicia en 1914 como una empresa distribuidora de productos de tocador

y de artículos para el cuidado personal bajo el nombre de Cía. Comercial Herdez

S.A., vendiendo un gran número de productos de diversas y reconocidas marcas

que le brindan una sobresaliente ventaja competitiva.

Don Ignacio Hernández Del Castillo llega a esta empresa en 1929, contribuyendo

en forma fundamental a su trayectoria de crecimiento y éxito gracias a su gran

habilidad comercial, la cual impulsa el crecimiento de las ventas en forma muy

importante

La empresa no puede aislarse de los problemas de la depresión en los Estados

Unidos que afectan la economía mexicana, por lo que comienza a enfrentar serios

problemas como resultado de la aguda crisis mundial.

Para encarar dichos problemas, se desarrollan programas de ventas, publicidad,

propaganda y se impulsa una serie de proyectos que incentivan su crecimiento. El

optimismo y visión de Don Ignacio lo llevan a convertirse en el dueño de la

compañía.

Ante un mejor panorama económico, la empresa comienza a mostrar resultados

positivos. Ingresan Don Enrique y Don Ignacio Hernández-Pons, quienes se hacen

cargo de las ventas, la producción y el almacén para favorecer la curva

ascendente del éxito. En 1947, la compañía se asocia al 50% con McCormick &

Company, Inc., para la creación de McCormick de México S.A. de C.V. De esta

unión nacen importantes productos como la mayonesa, la mostaza y las

mermeladas que originan un importante crecimiento.

La Compañía se posiciona como una de las empresas de representación y

distribución más fuertes en México, manejando una gran diversidad de marcas y

productos líderes. Se construye en México la planta para la producción,

almacenaje y distribución de productos.

Se retiran algunas representaciones de productos relevantes para las ventas de la

Compañía, por lo que se toma una de las decisiones más importantes en su

historia, crear una línea propia de productos enlatados bajo el nombre Herdez

tales como: legumbres y verduras, frutas, salsas y chiles.

Se lanzan exitosas campañas publicitarias con los lemas "Con toda confianza es

Herdez" y "Póngale lo sabroso". Se realiza el programa de variedades en

televisión "Domingos Herdez" que durante muchos años obtuvo el primer lugar de

preferencia del público, haciendo historia y consolidando el prestigio corporativo

de Herdez.

A mediados del año 2000 se sufre la pérdida de Don Enrique Hernández-Pons, y

quedan a cargo de la Presidencia y la Vicepresidencia de la empresa sus hijos

Enrique y Héctor Hernández-Pons Torres.

En el año 2002 el Grupo conforma una asociación estratégica al 50% con Barilla,

GeR Fratelli, S.p.A., empresa líder en la fabricación de pastas a nivel mundial,

para la producción, distribución y comercialización de pastas alimenticias en

México a través de Barilla México, S.A. de C.V., que adquiere las marcas de

pastas Yemina y Vesta.

En 2004, el Consejo de Administración nombra al Lic. Héctor Hernández-Pons

Torres como Presidente y Director General del Grupo, quien lleva a cabo una

reestructuración interna implementando medidas para disminuir gastos de

operación, racionalizar el portafolio de productos y reducir la deuda bancaria: Se

desincorporan los activos de la unidad de productos de cuidado personal, se

suspende la operación de Herdez Europa S.A., se venden dos barcos sardineros

de baja capacidad de captura, se cierran algunas operaciones relacionadas con la

siembra de frutas, se cierra la planta “Los Robles” en Veracruz y se reubican

algunas líneas de producción a San Luis Potosí.

Se inaugura en 2005 la nueva planta de McCormick de México en el Complejo

Industrial “Duque de Herdez” y durante 2006 se realiza el lanzamiento de “Herdez

Nutre”, programa de responsabilidad social cuya misión consiste en contribuir a la

sana alimentación de madres e hijos con desnutrición en comunidades indígenas

en la sierra y la costa del estado de Oaxaca. Adicionalmente se firma un contrato

de distribución con Ocean Spray International Inc. para distribuir de manera

exclusiva las bebidas de arándano en México.

CUADRO COMPARATIVO DE VARIABLE DE PRODUCTO.

Área de Oportunidad

Se puede expandir el tipo de verduras enlatadas creando un mayor número

de ensaladas

Se puede expandir el número de presentaciones a un gramaje más alto, ya

que la competencia no cuenta con presentaciones de más de 410gr.

MARCA La costeña Herdez Del monte

LOGOTIPO

SLOGAN "¡La costeña por sabor!" "¡Con toda confianza… es Herdez!" "Del monte garden quality"

verdurasEnsalada de verduras, chicharos, chicharos con zanahoria, elote dorado, cuitlacoche, zanahorias en escabeche

Granos de elote, ensalada de legumbres, champiñones en trocitos, champiñones

enteros, champiñones rebanados, chicharos, chicharos y zanahoria, granos de elote,

ensalada de vegetales.

Ensalada de verduras, chicharos y zanahorias, Garbanzo, ensalada campesina, chicharos, granos de elote.

PRESENTACIONES 410g, 220g, 420g, 380g, 230g. 400g, 380g, 186g, 215g, 225g, 220g 400g, 215g, 410g, 220g y 225g.

Verdura

enlatada

CUADRO COMPARATIVO DE VARIABLE DE PRECIO

Chicharos y Zanahorias 225gChiicharos y zanahorias 400gGranos de elote 220gEnsaladas de vegetales 225Ensalada de leumbres 220gChicharos 220gGraos de elote 225gChicharos 420Elote dorado 220gChicharos y zanahorias 420gElote dorado 410Cuitlacoche 380gChicharos y zanahorias 220gZanahoria escabeche 230g

Presentación La costeña Herdez Del monte Ensalada de verduras 400g $10.00 $9.85Chicharos y zanahorias 215g $5.50Chicharos y zanahorias 410g $10.00Garbanzo 400g $11.50Ensalada Campesina 400g $10.50Ensalada de verduras 410g $12.00Champiñones trciditos 380g $23.90Ensalada Campesina 215g $6.00Chicharos 410g $8.00Ensalada de legumbres 400g $10.00Ensalada de verduras 220g $7.50Granos de elote 400g $10.50Champiñones torciditos 186g $13.20Champiñones enteros 186g $13.50Champiñones rebanados 186g $13.50

PRECIO TIENDAS DE ABARROTES

TIENDAS DE AUTOSERVICIO

Área de Oportunidad

Se pueden ajustar los precios con los homónimos de la competencia

Extender la variedad de presentaciones con el mismo precio o cercano al

de la competencia

Ventajas y Desventajas

Variables de producto

Ventajas

Se tiene un numero de presentaciones muy cerca o igual a los de la

competencia

La variedad de verduras enlatadas son parecidas a la competencia

Las presentaciones existentes tienen una diversa cantidad de gramaje

Desventajas

La competencia cuenta con un número mayor de diferentes tipos de

verduras

La competencia cuenta con presentaciones iguales a las propias

La competencia cuenta con una variedad mayor de ensaladas

Variables de Precio

Ventajas

Se tienen presentaciones que la competencia no abarca

El precio es más bajo en la mayoría de las presentaciones o es similar

dependiendo el gramaje

La competencia más variedad de gramaje afectando en menor cantidad el

precio, que mayor variedad de presentaciones

Desventajas

La competencia cuenta con algunos precios menores en los homónimos de

la marca propia

La competencia cuenta con una variedad de presentaciones sin que el

precio cambie o cambio de una manera mínima

La competencia

CONCLUSIONES

García Torres Isis Michell

Como alumna de LRC puedo concluir que el análisis de la competencia nos puede

ayudar de diferentes maneras como conocer los puntos débiles de la competencia

además de conocer la variedad de productos y tamaños con los que cuenta.

Pude conocer que marca tiene más variedad, quien daba sus precios más

económicos y cuál de ellas era más distribuida.

Al investigar en tiendas de autoservicio pude notar que la costeña es una marca

muy conocida, incluso más que las de su competencia, por es que hemos decido

elegirla como nuestra marca.

Entre estas marcas si hay gran competencia ya que las tres cuentan con variedad

en productos y por este motivo sería una herramienta de ayuda para conocer bien

a la competencia y actuar de una mejor manera.

González Barajas Esteban

Uno de los aspectos más importantes sobre este trabajo fue que de forma práctica

se puede poner a prueba los temas que son mencionados en clase, ya que puede

tener mayor facilidad de su aprendizaje cuando se vive de cierta manera algo más

acercado a la realidad, y en este aspecto incluso nos podemos dar cuenta que

muchos factores son los que influyen para que la comercialización se lleve a cabo,

y más aun a pesar de tener diferentes sistemas y tratar de manipular mejor la

distribución y los precios, puede haber factores que hagan una diferencia que en

algunos casos es mínima con el simple hecho de vender en una tienda a la que se

vende en otra. En pocas palabras es un trabajo que nos deja un conocimiento y

experiencia distinta a la que se vive en el salón, pero complementa de una manera

muy importante nuestra formación académica.

Mejía Medina Julio Cesar

Es muy interesante el análisis de la competencia, porque te das cuenta de la

diversidad de presentaciones que puede tener una marca, desde el punto de vista

de la marca “del monte” noté que es un producto que cuenta con presentaciones

parecidas a sus semejantes de la competencia.

Pude ver que la gente en algunas plazas preferían “La Costeña” quizá por el

posicionamiento o quizá por el precio, pero considero que la marca “del monte“

tiene una variedad de presentaciones aceptable, con la cual puede hacerle frente

a su competencia y poder lograr un mejor número de ventas, por razones precio y

variedad, es cierto que ay puntos de oportunidad en los cuales puede introducirse

la marca, pero reitero que la marca tiene una variedad de productos que a mi

parecer supera en relación al precio y gramaje a los homónimos de la

competencia.