i

ANALISIS POTENSI REDUKSI DAN NILAI EKONOMI

SAMPAH PADA TPS TERPADU 3R MULYOAGUNG

BERSATU KECAMATAN DAU KABUPATEN MALANG

DENGAN PEMILAHAN DAN PENGOMPOSAN

TUGAS AKHIR

Diajukan Kepada

Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Malang

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik

Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Teknik

Disusun Oleh :

TASYA KHAIRUNISSA ANGRIENI

201210340311056

JURUSAN TEKNIK SIPIL

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2016

ii

LEMBAR PENGESAHAN

JUDUL : ANALISIS POTENSI REDUKSI DAN NILAI EKONOMI

SAMPAH PADA TPS TERPADU 3R MULYOAGUNG

BERSATU KECAMATAN DAU KABUPATEN MALANG

DENGAN PEMILAHAN DAN PENGOMPOSAN

NAMA : TASYA KHAIRUNISSA ANGRIENI

NIM : 201210340311056

Pada hari Sabtu 28 April 2016, telah diuji oleh tim penguji :

1. Ir. Ernawan S, MT DOSEN PENGUJI 1

............................

2. M. Abduh, ST, MT DOSEN PENGUJI II

............................

DISETUJUI,

Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II

(Dr. Ir. Sunarto, MT) (Ir. Chairil Saleh, MT)

Mengetahui

Ketua Jurusan Teknik Sipil

(Ir. Rofikatul Karimah, MT)

iii

LEMBAR PERSEMBAHAN

Karya sederhana ini saya persembahkan kepada :

Penganugerah nikmat, cinta, kasih, sayang dan segalanya “ALLAH SWT”

yang selalu terlimpahkan kepada saya dan sering kali melupakan Engkau,

Terimakasih atas nikmat yang terlah engkau berikan Ya ALLAH.

Kedua orang tuaku yang sangat saya sayangi, inspirasiku, penyemangatku,

pahlawanku, panutanku, motivatorku dan kebanggaanku Bapak Mustari

dan Ibu Syalmariani, Spd. Yang telah memberikanku semangat, serta bantuan

keuangan dan juga doa, sehingaa anak bungsu kalian ini dapat mencapai

gelar sarjana teknik. Terimakasihku kepada kalian tidak dapat terbalas sampai

kapanpun. Mama yang terutama adalah sosok motivatorku dan

penyemangatku di setiap waktu, tasya sayang kalian. Semoga gelar ini

dapat membuat kalian bangga. Amin

Kakak kandung laki-lakiku very oktavino arisandra dan Istrinya ratih

kumala sari. Terimakasih atas doa dan perhatiannya karena sudah menjadi

motivasi untuk mendapatkan gelar sarjana secepatnya seperti kalian.

Buat ais wahyudi anantomo sebagai kekasih terbaiku, terimakasih atas

doanya dan telah menjadi seseorang yang selalu menemani dari awal saya

mengambil tugas akhir ini, yang memberikan semangat serta perhatiannya

meskipun berbeda pulau tetapi tetap membuatku semangat mengerjakan

tugas akhir ini dengan hasil yang memuaskan.

Buat adik kosku putri novita safitri, terimakasih banyak atas bantuannya

mulai dari survey lokasi penelitian, membantu meminjamkan printer kertas

warna dan selalu menemani dikala sedih dan senang. Semoga saya bisa

menjadi panutan vita untuk cepat lulus dan mendapatkan gelar sarjana.

Amin

Demikian persembahan ini saya buat dengan sebenarnya dan apabila

dalam lembar persembahan ini memiliki kekurangan saya mohon maaf.

Terimakasih

Malang, 28 April 2016

iv

SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : TASYA KHAIRUNISSA ANGRIENI

NIM : 201210340311056

Jurusan : TEKNIK SIPIL

Fakultas : TEKNIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

Dengan ini saya menyatakan sebenar-benarnya bahwa: Tugas Akhir dengan judul:

“Analisis potensi reduksi dan nilai ekonomi sampah pada TPS Terpadu 3R

Mulyoagung Bersatu Kecamatan DAU Kabupaten Malang dengan

pemilahan dan pengomposan” Adalah hasil karya saya dan bukan karya tulis

orang lain. Dalam naskah tugas akhir ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah

diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu Perguruan

Tinggi dan tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan

oleh orang lain, baik sebagian maupun seluruhnya, kecuali yang secara tertulis

dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan atau daftar

pustaka. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya dan apabila

pernyataan ini tidak benar saya bersedia mendapat sanksi akademis.

Malang, 28 April 2016

Yang menyatakan

Tasya Khairunissa A

v

KATA PENGANTAR

Pada tempatnya yang pertama dan utama di hati ini, penulis panjatkan puji

dan rasa syukur kepada Ilahi Rabbi Allah Swt. Kemudian, shalawat serta salam-

Nya, mudah - mudahan terlimpah curah ke pangkuan baginda Rasulullah Saw,

beserta keluarganya, shahabatnya, dan umatnya yang masih turut dengan

ajaranya.

Berkat rahmat dan karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan tugas

penulisan skripsi yang berjudul: “ANALISIS POTENSI REDUKSI DAN

NILAI EKONOMI SAMPAH PADA TPS TERPADU 3R MULYOAGUNG

BERSATU KECAMATAN DAU KABUPATEN MALAMG DENGAN

PEMILAHAN DAN PENGOMPOSAN”.

Kelancaran proses penulisan skripsi ini berkat bimbingan, arahan, dan

petunjuk serta kerja sama dari berbagai pihak, baik pada tahap persiapan,

penyusunan hingga terselesaikannya skripsi ini. Penulis dalam kesempatan ini

menyampaikan ucapan terima kasih dan penghargaan yang setinggi - tingginya

khususnya kepada Ayah, Ibu yang penulis cintai, senantiasa memberikan bantuan

moril dan materil dorongan sampai selesainya studi. Ucapan terimakasih serta

penghargan yang setinggi - tingginya penulis sampaikan pula kepada yang

terhormat :

1. Bapak Ir. Sudarman, MT sebagai Dekan Fakultas Teknik Universitas

Muhammadiyah Malang, yang telah memberikan ijin penelitian kepada

penulis.

2. Ibu Ir. Rofikatul Karimah, MT., sebagai Ketua Program Studi Teknik Sipil

Universitas Muhammadiyah Malang, yang telah memberikan arahan, petunjuk

dalam penyelesaian skripsi ini.

3. Bapak Dr. Ir. Sunarto, MT. sebagai pembimbing I dalam penyelesaian skripsi

ini yang telah memberikan bantuan, petunjuk dan arahannya dalam

penuyusunan skripsi ini.

vi

4. Bapak Ir. Chairil Saleh, MT., sebagai pembimbing II dalam penyelesaian

skripsi ini yang telah memberikan bantuan, petunjuk dan arahannya dalam

penuyusunan skripsi ini.

5. Seluruh Dosen dan Karyawan Program Studi Teknik Sipil Universitas

Muhammadiyah Malang, yang telah memotivasi penulis, dari awal sampai

selesainya penulisan ini.

6. Kepala TPS Terpadu 3R Mulyoagung Kecamatan DAU Kabupaten Malang

yang telah memberikan izin kepada penulis untuk melaksanakan penelitian.

7. Kepala Balai Desa Mulyoagung Kabupaten Malang yang telah memberikan

izin kepada penulis untuk melaksanakan penelitian.

8. Pekerja TPS Terpadu 3R Mulyoagung Kecamatan DAU Kabupaten Malang

yang telah memberikan izin kepada penulis untuk melaksanakan penelitian.

9. Rekan mahasiswa Institut Teknologi Nasional Malang yang telah

menyumbangkan tenaga dan pikiran dalam penyelesaian skripsi ini.

10. Rekan-rekan mahasiswa Program Studi Teknik Sipil Universitas

Muhammadiyah Malang, yang telah menyumbangkan tenaga dan pikiran

dalam penyelesaian skripsi ini.

11. Kepada segenap pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu dalam

kesempatan terbatas ini. Mudah-mudahan segala amalan mereka diterima

disisi Allah sebagai manifestasi ibadah kepada-Nya. Amiin.

Akhirnya, penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih banyak

kekurangannya. Untuk itulah, kritik yang sifatnya mendidik, dan dukungan yang

membangun, senantiasa penulis terima dengan lapang dada.

Malang, 28 April 2016

Penulis

vii

DAFTAR ISI

JUDUL HALAMAN

HALAMAN JUDUL……………………………………………………………...i

LEMBAR PENGESAHAN……………………………………………………...ii

SURAT PERNYATAAN………………………………………………………..iii

LEMBAR PERSEMBAHAN……………..……………………………….........iv

KATA PENGANTAR……………………………………………………………v

ABSTRAK………………………………………………………………………vii

DAFTAR ISI………………………………………………………………….....ix

DAFTAR TABEL…………………………………………………………........xii

DAFTAR GAMBAR………………………………………………………......xiii

DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………......xiv

BAB I PENDAHULUAN………………………………………………….……..1

1.1 Latar Belakang………………………………………………………….……1

1.2 Identifikasi Masalah…………………………………………………….…...3

1.3 Rumusan Masalah……………………………………………………….…..4

1.4 Batasan Masalah………………………………………………………….….4

1.5 Tujuan Studi…………………………………………………………….……5

1.6 Manfaat Studi…………………………………………………………….…..5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA…………………………………………….…...6

2.1 Pengertian Sampah……………………………………………………….….6

2.1.1 Permasalahan Sampah diindonesia……………………………….….6

2.1.2 Pencemaran Akibat Sampah…………………………………….…….8

2.1.3 Pengolahan Sampah……………………………………………...10

2.2 Sumber Sampah………………………………………………………….…11

2.2.1 Timbulan Sampah……………………………………………………12

2.2.2 Komposisi Sampah…………………………………………………...14

2.2.3 Karakteristik Sampah…………………………………………….…15

viii

2.3 Perhitungan Kuantitas Sampah…………………………………………..15

2.4 Pengelolaan Sampah Terpadu…………………………………………….18

2.5 Sistem Pengolahan Sampah 3R (Reduce, Reuse, Recycle)…………….....21

2.6 Kajian Aspek Terhadap Pengolahan Sampah Terpadu………………...22

2.6.1 Pengurangan Sumber daya daur ulang dan Pengomposan………23

2.6.2 Komposting…………………………………………………………...24

BAB III METODE PENELITIAN…………………………………………….27

3.1 Diskripsi Wilayah Studi…………………………………………………...27

3.2 Pendekatan Penelitian……………………………………………………..29

3.3 Variabel Penelitian………………………………………………………...29

3.4 Populasi dan Sampel Penelitian…………………………………………..30

3.5 Jenis/Pengumpulan Data………………………………………………….30

3.6 Timbulan Sampah…………………………………………………………32

3.6.1 Cara Pengumpulan Data……………………………………………..32

3.6.2 Peralatan dan Perlengkapan………………………………………....32

3.6.3 Cara pelaksanaan sampling……………………………………….…32

3.6.4 Cara pengolahan data………………………………………………...33

3.6.5 Lokasi jadwal penelitian……………………………………………..34

3.7 Analisa data…………………………………………………………………34

3.7.1 Berat volume sampah di TPST Mulyoagung …………………….34

3.7.2 Komposisi sampah di TPST 3R Mulyoagung…………………….35

3.7.3 Perhitungan jumlah pengurangan Sampah di TPST…………….37

3.7.4 Nilai ekonomi sampah di TPST 3R Mulyoagung ………………...38

3.7.5 Biaya pemrosesan sampah di TPST 3R Mulyoagung …………....39

3.7.6 Penentuan Densitas Sampah TPS Terpadu Mulyoagung………..39

3.7.7 Potensi pengurangan lahan di TPS Terpadu 3R Mulyoagung…..41

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN……………………………………….41

4.1 Timbulan Sampah TPS Terpadu Mulyoagung Bersatu………………...42

4.1.1 Data Penduduk Mulyoagung Kabupaten Malang………………...42

4.1.2 Volume Sampah yang masuk TPS Terpadu Mulyoagung ……….46

4.1.3 Penentuan Densitas Sampah TPS Terpadu Mulyoagung Bersatu…...49

ix

4.2 Volume Sampah TPS Terpadu Mulyoagung Bersatu dan Tingkat

Pelayanan TPS Terpadu Mulyoagung Bersatu……………………….52

4.3 Komposisi Sampah TPS Terpadu Mulyoagung Bersatu……………….55

4.3.1 Pengolahan Sampah pada TPS Terpadu Mulyoagung Bersatu…57

4.4 Jumlah Sampah yang dapat dikurangi …………………………………61

4.5 Nilai Ekonomi Sampah di TPS Terpadu Mulyoagung Bersatu……….65

4.6 Biaya pemrosesan sampah di TPS Terpadu…………………………….69

BAB V PENUTUP……………………………………………………………..70

5.1 Kesimpulan………………………………………………………………...70

5.2 Saran……………………………………………………………………….70

DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………….72

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Dokumentasi penelitian……………………….………………..74

Lampiran 2 : Data Penduduk Mulyoagung……………………….…………..75

Lampiran 3 : Hasil penelitian Komposisi Sampah……………………….…...81

Lampiran 4 : Hasil penelitian Jumlah gerobak dan volume…………………..82

Lampiran 5 : Hasil penelitian Timbulan sampah……………………….….....83

Lampiran 6 : Hasil penelitian Data sample Sampah……………………….…92

Lampiran 7 : Hasil penelitian Densitas Sampah……………………….……100

xi

DAFTAR PUSTAKA

Basriyanta,2007,Memanen Sampah,Yogyakarta,Penerbit Kanisius (Anggota

IKAPI).

Damanhuri,Diktat Sampah.2010

Dirjen Cipta Karya, Direktorat Pengembangan Penyehatan Lingkungan

Permukiman, 2016

http://kec.lowokwaru.malangkota.go.id/gambaran-umum/

id.google.org/maps/lokasi.tpstmulyoagung/

Kuncoro Sejati,2009,Pengelolaan Sampah Terpadu,Yogyakarta,Kanisius

(Anggota IKAPI).

Sa’id,1987,Sampah Masalh Kita Bersama, Jakarta,Mediyatama Sarana Perkasa.

Tchbanoglous, G.Theisen, H & Vigil, S.A 1993, Integrated Solid Waste

Management Engineering Principles and Management Issues. Mc Graw

Hill, Singapore.

Undang-Undang Sampah No.18 Tahun 2008.

Widyatmoko,2002,Menghindari,Mengolah dan Menyingkirkan Sampah,Jakarta,

Abdi Tandur.

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 : Proporsi pelayanan sampah di Indonesia……………………………..7

Tabel 2.2 : Komposisi Sampah di beberapa kota % berat basah………………...15

Tabel 2.3 : Contoh karakteristik sampah di Indonesia…………………………..18

Tabel 3.1 : Data yang diperlukan selama penelitian…………………………….31

Tabel 3.2 : Klasifikasi volume dan berat sampah diindonesia………………….35

Tabel 4.1 : Volume sampah dan jumlah sampah untuk setiap jenis kegiatan…..43

Tabel 4.2 : Timbulan sampah kawasan Mulyoagung Kecamatan DAU………..46

Tabel 4.3 : Jumlah penentuan densitas sampah TPST………………………….47

Tabel 4.4 : Volume berat sampah dan jumlah sampah yang masuk TPST……..50

Tabel 4.5 : Komposisi sampah Rata-rata TPST Mulyoagung ………………….53

Tabel 4.6 : Mass Balance TPST Mulyoagung…………………………………..58

Tabel 4.7 : Nilai ekonomi sampah TPST Mulyoagung………………………....62

Tabel 4.8 : Harga barang lapak…………………………………………….........63

Tabel 4.9 : Analisa biaya produksi kompos dan penjualan barang lapak…….....67

Tabel 4.10 : Modal awal yang diperlukan pembangunan TPST………………...69

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 : Aspek-aspek dalam penanganan sampah…………………...……19

Gambar 2.2 : Piramid penanganan pengurangan sampah konsep hierarkhi……20

Gambar 2.3 : Penanganan pengurangan sampah konsep hierarkhi………..……20

Gambar 3.1 : Denah TPST Mulyoagung…………………………………..……27

Gambar 3.2 : Wilayah studi penelitian………………………………………….28

Gambar 3.3 : Diagram alir………………………………………………………40

Gambar 4.1 : Kotak kayu sebagai wadah pengukur……………………….……47

Gambar 4.2 : Gerobak sampah…………………………………………….……51

Gambar 4.3 : Grafik komposisi sampah rata-rata…………...…………….…….54

Gambar 4.4 : Proses kerja pengolahan TPST……………………….…………..56

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Dokumentasi penelitian……………………….………………..74

Lampiran 2 : Data Penduduk Mulyoagung……………………….…………..75

Lampiran 3 : Hasil penelitian Komposisi Sampah……………………….…...81

Lampiran 4 : Hasil penelitian Jumlah gerobak dan volume…………………..82

Lampiran 5 : Hasil penelitian Timbulan sampah……………………….….....83

Lampiran 6 : Hasil penelitian Data sample Sampah……………………….…92

Lampiran 7 : Hasil penelitian Densitas Sampah……………………….……100

xv