Anne Lise Mørch Von Der Fehr og Fredrik Dolstad Drømmen om den engelske landsbygda

drømmen om

den engelske landsbygda

drømmen om

den engelske landsbygda

anne-lise mørch von der fehr

fredrik solstad

, .

<>

100475_den engelske landsbygda_cc15_r2.indd 1 28/08/15 14:25

Firth

of C

lyde

Cardigan Bay

SOUTHERNUPLANDS

Alderney

SarkGuernsey

Anglesey

Jersey FRANCE

SCOTLAND

NORD-IRLAND

ENGLAND

WALES

Tweed

Tyne

Nen

Ouse

Avon

Themsen

Avon

Usk

Dee

Tren

t

Seve

rn

Exe

Tees

Lough Neagh

Manchester Hull

Cardiff

Blackpool

Swansea

Belfast

Bournemouth

978m

Dover

Scafell Pike

1085m

Cambridge

Sheffield

Liverpool

Newcastle

I r i s h S e a

Brighton

Oxford

Birmingham

Norwich

Douglas

Plymouth

London

Nottingham

Gre

at O

use

York

Northampton

Leeds

Snowdon

S a i n t

G e o r g e ' s

C h a n n e l

Middlesbrough

Old WardenKeyston

Bath

Thornton Watlass

Avebury

HelmsleyHaromeKettlewell

Grassington

Lavenham

Lyddington

DorkingShere

MarlowBray

Castle Combe

Arundel

WoodstockKingham

Bampton

Broadway Stow-on-the-WoldUpper and Lower

SlaughterBurford

RowhookTicehurst

Great Brington

Yorkshire

Cotswolds

Stanstead

Heathrow

Gatwick


innhold

FORORD 4

perler i cotswolds 7

BURFORD – porten til Cotswolds 9THE SWAN INN, SWINBROOK – hit rømte Lady Sybil 13UPPER OG LOWER SLAUGHTER – postkortlandsbyene 17THE KING'S HEAD INN, BLEDINGTON – en kommende konge verdig 22STOW-ON-THE-WOLD – historisk markedsby 24THE PORCH HOUSE – Englands eldste vertshus 26THE KINGHAM PLOUGH – puben for små og store 28THE WILD RABBIT – Englands mest snobbete pub 30DAYLESFORD ORGANIC – uventet eksklusivt 31BROADWAY – juvelen i Cotswolds 32BUCKLAND MANOR – herskapelig ro 35BLENHEIM PALACE – Churchills barndomshjem 39WOODSTOCK – byen utenfor slottsmuren 44BAMPTON – Downton Abbeys landsby 47

perler vest for heathrow 51BRAY – Englands matmekka 52THE WATERSIDE INN – dronningens favoritt 52HESTONS LILLE UNIVERS 56HAND & FLOWERS, MARLOW

– Englands beste matpub 59CLIVEDEN HOUSE

– skandalenes hus 62

THE OLDE BELL INN – munkenes gjestehus 68

AVEBURY – søsteren til Stonehenge 70

CASTLE COMBE – vakrest i England 73

LONGLEAT HOUSE – herskapshus med safaripark 78

THE COMPASSES INN, LOWER CHICKSGROVE – ujålete pubperle 81HOWARD'S HOUSE HOTEL – adelsdamens kårstue 84HIGHCLERE CASTLE – det virkelige Downton Abbey 87

perler rundt gatwick 93

GRAVETYE MANOR – bygget for bruden 95

LEEDS CASTLE – verdens vakreste slott 101

THE BELL INN APPARENTLY, TICEHURST – puben med tubatoalett 104AMBERLEY CASTLE – hotellet i borgen 107ARUNDEL – havnebyen ved elven 113THE FOX GOES FREE

– her møttes kvinnene 116THE CHEQUERS INN, ROWHOOK – i romernes veikryss 122SHERE – sauetyvenes skjulested 125

perler nord for stanstead 129

OLD WARDEN – postkortgrenda 131FAWSLEY HALL – 500 år med historie 133ALTHORPE COACHING INN, GREAT BRINGTON – puben med spøkelse 136

THE PHEASANT, KEYSTON – puben med egen flystripe 139LYDDINGTON – spist tom for mat 141HAMBLETON HALL – arvingens jakthytte 145LAVENHAM – byen i bindingsverk 151

perler i yorkshire 157

GRASSINGTON – den heftige gruvebyen 158THE LISTER ARMS – turgåernes vannhull 160KETTLEWELL – her lever viktoriatiden 163THE BLUE LION INN – vertshuset mellom øst og vest 165THORNTON WATLASS HALL – hjemme hos baronetten 169THE YORKE ARMS – en gastronomisk oase 175NEWBY HALL – Downton Abbeys verden 179FOUNTAINS ABBEY – munkene reiste til Norge 182HAROME – sjarmerende perler 185THE STAR INN

– gjester i gummistøvler 186THE PHEASANT HOTEL – hotell i en ombygd smie 188CASTLE HOWARD – slottet som tok fyr 193

KILDER 198


DRØMMEN OM DEN ENGELSKE LANDSBYGDA4

forord Vi er på rett vei når det ikke lenger er malt midtstripe i veibanen, og veiskiltene er hvite med sorte bokstaver. Dette er tegn på at du befinner deg på den engelske landsbygda.Vi elsker de smale veiene med tunneler av løvrike trær og de små steinhusene som klynger seg sammen rundt veikryss. Det er ofte her du finner de mest sjarmerende pubene og de gamle herskapshusene som har åpnet dørene for betalende gjester. I denne boken har vi samlet mange av våre personlige favoritter etter ti år med jobbing og reising i England. De er ofte ikke så lette å finne. Hvor hyggelig et sted er, merker vi først når vi går inn døren og kjenner atmosfæren. Denne boken viser fram steder som har gitt oss erkeengelske opplevelser, av den sorten vi har sett i serier som «Downton Abbey» og «Med hjartet på rette staden». Dette er steder engelskmenn selv besøker. Vi kan ikke garantere at pubene og herskapshusene er de beste i England, men alle stedene har kvalitet, sjarm og historier som vi vil dele med våre lesere. Det lover godt når grus av kalkstein på gårdsplassen knitrer under føttene, når det er fyr på peisen, og når gulvene i puben er dekket av steinheller eller planker. Om sommeren har de fleste landsbypuber en stor hage med benker hvor du kan sitte ute. Vi leter etter puber med sjarm og god mat. Fortsatt er det mange puber som serverer mat du ikke akkurat skriver hjem om, men såkalte gastropuber blir stadig mer populært. Flere av disse får hederlig omtale og noen ganger til og med stjerne i Michelinguiden. Men det betyr ikke at de serverer dyr jålemat – de serverer pubmat av god kvalitet. Det er viktig å være klar over at mange landsbypuber slutter lunsjserveringen presis klokken 14.30 og ikke starter med middagsservering før rundt seks om kvelden. Det er ikke mulig å få servering i tidsrommet mellom lunsj og middag, selv om puben skulle være åpen. Ølkranene på puber skrus av klokken 23, og da er kvelden over. Det er ingen myte at engelskmenn er glad i hager. I mange landsbyer er det bugnende blomsterbed og fascinerende formklippede hekker foran husene. De aller fleste herskapshus er omringet av storslagne parker og bugnende hager som alene er verdt en spasertur. Finn gjerne en benk å sette deg ned på og beundre håndverket som har skapt blomsterprakten og de velfriserte buskene. Nesten hver eneste landsby har et praktfullt herskapshus. Den engelske adelens rikdom er ofte bundet opp i eiendommene, og de har ikke alltid like solide inntekter. Derfor har svært mange av dem valgt å åpne husene og hagene for besøkende, eller til og med for overnattingsgjester. På den måten håper de å sikre eiendommen, slik at den kan leveres videre til neste generasjon. Ingen ønsker å miste slektsarven på sitt vaktskifte. For oss andre gir dette muligheten til å utforske og oppleve den rike britiske historien på nært hold og til å leve som adelige en natt eller to. Mange hus har bare åpent i sommerhalvåret eller bare i deler av uken. Sjekk derfor åpningstidene på stedets nettside. Vi har valgt ut steder innenfor en radius på to timers kjøring fra flyplassene Heathrow, Gatwick, Stansted og Manchester Airport. Områdene egner seg til å utforske


5FORORD

i løpet av en langhelg. Vi forteller historiene til stedene og en del utvalgte herskapshus. Disse har ofte litt høy prisklasse, mens puber gjerne tilbyr litt rimeligere overnatting. Noen av herskapshusene i boken er kun åpne for dagbesøk og tilbyr ikke overnatting. De er like fullt verdt et besøk for virkelig å oppleve adelens historiske rikdom. Noen kvier seg for å kjøre bil på venstre side, men du kommer ikke utenom hvis du virkelig vil oppleve de mest sjarmerende stedene. Når du setter deg bak rattet, tenk hele tiden «venstre». Etter et døgn går det overraskende greit å kjøre på det britene hevder er «riktig side». Veiene er godt merket i kryss. Vi vil absolutt anbefale å leie bil med automatgir, og en GPS er helt nødvendig. Det er nesten umulig å manøvrere med kart i dette landet. Plott inn postnummeret til stedet du vil besøke – det kalles postcode i England og består av tall og bokstaver – så viser GPS-en deg den rette veien. Vi har oppgitt postnummer til stedene vi omtaler i slutten av hver tekst. Vi håper denne boken vil friste deg til å utforske den fantastiske engelske lands-bygda. Det vil gi minner for livet!

Anne-Lise Mørch von der Fehr og Fredrik Solstad

Priskategori (laveste pris per døgn for dobbeltrom):

£ = under £100 ££ = £100–£200 £££ = £200–£400 ££££ = over £400




PERLER I COTSWOLDS 7

perler i cotswolds

%CD&

«Det folk ikke er klar over, er at Postman Pat ikke er fiksjon – det er en

dokumentarserie,» konkluderer fotograf Fredrik Solstad når vi kjører fra

landsby til landsby i Cotswolds.

En drøy time nordvest for Heathrow og en halv time vest for Oxford

kjører du inn i selve indrefileten av den engelske landsbygda.

Smale veier fører deg fra den ene perlen til den andre. Både

naturen og kalksteinshusene som klynger seg sammen langs elver

og bekker, er akkurat så sjarmerende som du ser på bildene. Det

er ikke rart velbemidlede engelskmenn reiser hit for å feriere.





burford – porten til cotswolds

Lukten av varm mat og krydder pirrer nesen når vi åpner døren inn til delika-tessebutikken Mrs Bumbles at Burford og skritter inn over terskelen. Innehaver og kokk Sally J. Holding er i full gang med å lage suppe av tomatene hun ikke lenger vil selge.

Lokalet er stappfullt av all verdens delikatesser. I hyllene står egenprodusert marme-lade, chutney og syltetøy, og Holding viser stolt fram danske sukkertøy. Selv har hun Cordon Bleu-kurs fra kokkeskolen med det morsomme navnet Tante Marie.

Varmmat og ferske sandwicher til piknik-kurven tilberedes bak disken innerst i lokalet. For å få den virkelige engelske opplevelsen, kan du ta med en liten flaske vin. Da får du også med vinglass i plast, blir vi lovet.

Akkurat slik er egentlig hele den lille byen Burford. Den omtales gjerne som Porten til Cotswolds. Her er det meste genuint og veldig engelsk.

Husene, som er bygget av kalkstein, ligger på hver sin side av hovedgaten, som strekker seg ned en liten åsside. Denne lille middelalderbyen har om lag 1000 innbyggere, og den havnet i 2008 på sjetteplass på Forbes' liste over Europas mest sjarmerende steder å bo.

Markedsbyen var i flere hundre år sentrum for ullhandel i distriktet, og The Tolsey, midt i hovedgaten, var den gang det viktigste handelslokalet. Nå huser bygningen et museum.

Er du på jakt etter utstyr til brodering, finner du det hos Burford Needlecraft Shop. Ønsker du å kle deg opp som en engelsk herre, enten i tweed eller i den klassiske voks-jakken Barbour, kan du stikke innom Orvis Country Clothing.

I Manfred Schotten Antiques henger gamle tennisrekkerter sammen med utstop-pede hoder av bøffel og neshorn på veggen. Midt i butikken står en Triumph Tiger 80 motorsykkel fra 1937, og i kjelleren finner du et enormt utvalg av eldre golfkøller. Butikken arrangerer vintage-golfturnering hver sommer. Annet hvert år møtes entusi-astene i Cotswolds, og annet hvert år i Garmisch-Partenkirchen i Tyskland.

Er du først på vandring ned hovedgaten, må du ta turen helt ned til broen nederst i byen. Det er nemlig bare herfra du kan beundre de formklippede buskene som vokser på den lille øya midt i elven. De er nesten ikke til å tro. Her overlates ingenting til tilfeldighetene.

Ta gjerne også turen inn i sidegatene. I den lille, fem hundre år gamle puben The Angel hersker roen. Det brenner godt på peisen når vi er innom en dag i november. Den lokale kirken kan også være verdt et besøk før ferden går videre innover i Cotswolds.

Mrs Bumbles, Burford, OX18 4RN

Cotswold Cheese Company har egen butikk i hovedgaten og tilbyr mer enn 80 ulike oster.

Til venstre: Burford er en av Englands vakreste middelalderbyer. Butikker og serveringssteder ligger tett i tett på begge sider av hovedgaten.





taynton2,5 kilometer rett nordover ligger sjarmerende lille Taynton. De formklippede tuja- og barlindhekkene er et syn! For alle hageinteresserte er det verdt å kjøre gjennom den lille landsbyen. En illrød telefonboks lyser opp blant steingjerder, honningfargede hus og bugnende vegetasjon.

Taynton, OX18 4UH

Til venstre: Motorsykkelen, en Triumph Tiger 80 fra 1937, står utstilt hos Manfred Schotten Antiques i Burford. Flere butikker i hovedgaten selger klassisk engelsk tweed. Elven Windrush er renner nederst i byen.

Den vesle grenda Taynton har noen meget sjarmerende hus og hager.


Documents

Anne Lise Mørch Von Der Fehr og Fredrik Dolstad Drømmen om den engelske landsbygda