BAB III - dispertan.comdispertan.com/download/file_1578627546.pdf · Title: BAB III Author: Administrator Created Date: 12/17/2019 1:32:02 PM

ANALISIS KINERJA PERDAGANGAN NENAS

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian

2019

ISSN : 2086-4949

Analisis Kinerja Perdagangan Komoditas Nenas

ii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian


Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian iii

ANALISIS KINERJA PERDAGANGAN NENAS Volume 9 Nomor 2C Tahun 2019

Ukuran Buku : 10,12 inci x 7,17 inci (B5)

Jumlah Halaman : 51 halaman

Penasehat : Dr. Ir. Ketut Kariyasa, M.Si

Penyunting :

Dr. M. Luthful Hakim Sri Wahyuningsih, S.Si

Naskah : Megawaty Manurung, SP

Design Sampul : Rinawati

Diterbitkan oleh : Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Kementerian Pertanian 2019 Boleh dikutip dengan menyebut sumbernya


iv Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian


Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian v

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah

melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga publikasi “Kinerja Perdagangan

Komoditas Nenas” dapat diselesaikan. Publikasi ini merupakan salah satu output

dari Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian untuk mengemban visi dan misinya

dalam mempublikasikan hasil analisis data ekonomi sektor pertanian.

Publikasi Analisis Kinerja Perdagangan Komoditas Nenas Tahun 2019

merupakan bagian dari publikasi Analisis Kinerja Perdagangan Komoditas Pertanian

tahun 2019. Publikasi ini menyajikan keragaan data series komoditas nenas putih

secara nasional dan internasional selama 5 tahun terakhir serta dilengkapi dengan

hasil analisis indeks spesialisasi perdagangan, analisis daya saing, indeks

keunggulan komparatif serta analisis lainnya.

Publikasi ini disajikan dalam bentuk hard copy dan dapat diakses melalui

website Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian yaitu

http://www.aplikasi.setjen.pertanian.go.id. Dengan diterbitkannya publikasi ini

diharapkan para pembaca dapat memperoleh gambaran tentang keragaan dan

analisis kinerja perdagangan komoditas nenas secara lebih lengkap dan

menyeluruh.

Kepada semua pihak yang telah terlibat dalam penyusunan publikasi ini,

kami ucapkan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya. Kritik dan

saran dari pembaca sangat diharapkan untuk penyempurnaan dan perbaikan

publikasi berikutya.

Jakarta, Desember 2019

Kepala Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian,

Dr. Ir. Ketut Kariyasa, M.Si NIP. 19690419.199803.1.002

http://www.aplikasi.setjen.pertanian.go.id/


vi Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian


Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian vii

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ................................................................................... v

DAFTAR ISI ........................................................................................... vii

DAFTAR TABEL ....................................................................................... ix

DAFTAR GAMBAR ................................................................................... xi

RINGKASAN EKSEKUTIF ....................................................................... xiii

BAB I. PENDAHULUAN ............................................................................ 1

1.1. Latar Belakang ............................................................................... 1

1.2. Tujuan ......................................................................................... 3

BAB II. METODOLOGI ............................................................................. 5

2.1. Sumber Data dan Informasi ........................................................... 5

2.2. Metode Analisis ............................................................................. 5

BAB III. GAMBARAN UMUM KINERJA PERDAGANGAN SEKTOR

PERTANIAN ............................................................................ 11

3.1. Perkembangan Neraca Perdagangan Sektor Pertanian ..................... 11

3.2. Perkembangan Neraca Perdagangan Sub Sektor Hortikultura .......... 14

BAB IV. KERAGAAN KINERJA PERDAGANGAN NENAS ........................... 17

4.1. Sentra Produksi Nenas .................................................................. 17

4.2. Keragaan Harga Nenas ................................................................ 18

4.3. Keragaan Kinerja Perdagangan Nenas ........................................... 21

BAB V. ANALISIS KINERJA PERDAGANGAN NENAS .............................. 31

5.1. Import Dependency Ratio (IDR) dan Self Sufficiency Ratio (SSR)...... 31

5.2. Indeks Spesialisasi Perdagangan (ISP) dan Indeks Keunggulan

Komparatif (RSCA) ....................................................................... 32

BAB VI. PENUTUP ................................................................................. 35

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 37


viii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian


Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian ix

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 3.1. Perkembangan Ekspor, Impor dan Neraca Perdagangan Sektor,

Komoditas Pertanian Indonesia, 2014 – 2018 ............................... 11

Tabel 3.2. Perkembangan Ekspor, Impor dan Neraca Perdagangan Komoditas Pertanian, Kumulatif sd. Periode Januari 2018 dan

2019…………………………………………………………………………………….. 13

Tabel 3.3. Perkembangan Ekspor, Impor dan Neraca Perdagangan Sub Sektor Hortikultura, 2014 – 2018…………….. ……..………………...15

Tabel 3.4. Perkembangan Ekspor, Impor dan Neraca Perdagangan Sub Sektor Hortikultura Pertanian, 2014 – 2018 ……………………………….16

Tabel 4.1. Produksi Nenas di Provinsi Sentra di Indonesia, 2014 - 2018 .......... 18

Tabel 4.2. Perkembangan harga produsen dan harga konsumen nenas bulanan di Indonesia, 2014 – 2018………………….……….……...20

Tabel 4.3. Perkembangan ekspor, impor dan neraca perdagangan

komoditas nenas, 2014 – 2018 .................................................... 22

Tabel 4.4. Perkembangan ekspor dan impor nenas berdasarkan kode HS,

2014 – 2018 .............................................................................. 24

Tabel 4.5. Negara tujuan ekspor nenas Indonesia, 2018 ............................... 25

Tabel 4.6. Negara asal impor nenas Indonesia, 2018 .................................... 26

Tabel 4.7. Negara eksportir nenas terbesar dunia, 2014 – 2018 ..................... 27

Tabel 4.8. Negara importir nenas terbesar dunia, 2014 – 2018 ...................... 29

Tabel 5.1. Import Dependency Ratio (IDR) dan Self Sufficiency Ratio

(SSR) Nenas Indonesia, 2014 - 2018 ............................................ 31

Tabel 5.2. Indeks spesialisasi perdagangan (ISP) nenas Indonesia, 2014 –

2018 ......................................................................................... 32

Tabel 5.3. Indeks keunggulan komparatif (RCA) komoditas Nenas

Indonesia dalam perdagangan dunia, 2014 - 2018 ........................ 32


x Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian


Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xi

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 3.1. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Komoditas

Pertanian, 2014 – 2018 ........................................................... 12

Gambar 3.2. Perkembangan Nilai Ekspor, Impor dan Neraca Perdagangan

Komoditas Pertanian, 2014 – 2018 ............................................ 13

Gambar 3.3. Perkembangan Nilai Ekspor, Nilai Impor dan Neraca

Perdagangan Komoditas Pertanian, Periode Januari –

September Tahun 2018 – 2019 ................................................. 14

Gambar 3.4. Kontribusi Sub Sektor Pertanian Berdasarkan Nilai Ekspor dan

Impor, 2018 ............................................................................ 14

Gambar 4.1. Provinsi Sentra Produksi Nenas di Indonesia

2014 - 2018 ............................................................................ 17

Gambar 4.2. Perkembangan Harga Produsen dan Harga Konsumen Nenas

2014-2018 ............................................................................. 19

Gambar 4.3. Perkembangan harga produsen dan harga impor nenas, 2016

– 2017 .................................................................................... 21

Gambar 4.4. Perkembangan neraca perdagangan nenas Indonesia, 2014 –

2018 ....................................................................................... 23

Gambar 4.5. Negara tujuan utama ekspor nenas Indonesia, 2018 .................. 25

Gambar 4.6. Negara asal impor nenas Indonesia, 2018 ................................. 26

Gambar 4.7. Negara pengekspor nenas terbesar dunia, 2014 – 2018 .............. 27

Gambar 4.8. Negara importir nenas terbesar di dunia, 2014 – 2018 ................ 28


xii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian


Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xiii

RINGKASAN EKSEKUTIF

Nenas (Ananas comosus L.) adalah salah satu komoditas buah unggulan di

Indonesia. Hal ini mengacu pada besarnya produksi nenas yang menempati posisi

ketiga setelah pisang dan mangga. Selain dikonsumsi dalam bentuk segar, buah

nenas juga dapat diolah menjadi berbagai produk seperti jus, selai, sirup dan

keripik. Produksi nenas tahun 2014 – 2018, terdapat lima provinsi sentra penghasil

nenas terbesar dengan kontribusi kumulatif mencapai 76,05% terhadap total

produksi nenas Indonesia. Provinsi penghasil nenas terbesar adalah Nusa Tenggara

Barat sebesar 27,13%, Sumatera Utara sebesar 8,52%, Jawa Barat sebesar

7,21%, selanjutnya Provinsi Jawa Tengah sebesar 6,46% dari total produksi nenas

Indonesia. Provinsi-provinsi sentra produksi lainnya memberikan kontribusi kurang

dari 5,00%

Neraca perdagangan komoditas nenas dari tahun 2014 – 2018 berfluktuasi

dengan kecenderungan meningkat volume neraca perdagangan, sementara nilai

neraca perdagangan menurun. Pada tahun 2014 nilai neraca perdagangan

mencapai USD 13,68 milyar dan tahun 2018 surplus neraca perdagangan

mengalami penurunan menjadi sebesar USD 10,19 milyar sedangkan volume

meningkat menjadi 10,44 juta ton.

Di tingkat internasional, data harga nenas tidak dikompilasi oleh World Bank,

sehingga untuk mengetahui perkembangan harga internasional diperoleh dari

harga impor (harga CIF) yaitu nilai impor nenas dibagi volume impor nenas,

selanjutnya nilai dalam USD dikalikan dengan kurs tengah nilai tukar rupiah

terhadap dollar. Nenas yang banyak diimpor adalah nenas konsumsi dengan kode

HS 020082010 dan 20082090. Perbandingan harga domestik (harga produsen)

dengan harga impor pada periode 2016 – 2018, jika harga produsen cenderung

stabil dengan tendensi meningkat, maka harga impor lebih berfluktuatif

Perhitungan nilai IDR nenas Indonesia pada periode tahun 2014 – 2018

supply nenas Indonesia tergantung pada nenas impor berkisar antara 95,57%

sampai 96,75%. Kondisi ini berfluktuasi dari tahun ke tahun dan pada tahun 2016


xiv Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

merupakan yang terendah yaitu hanya 95,57%, ketergantungan suatu Negara

terhadap komoditas nenas impor sangat besar.

Nilai SSR nenas menunjukkan besarnya produksi dalam kaitannya dengan

kebutuhan dalam negeri. Nilai SSR komoditas nenas Indonesia dari tahun 2014

hingga 2018 sangat besar 110,99% hingga 114,48%, yang berarti bahwa hampir

sebagian besar kebutuhan nenas dalam negeri sudah dapat dipenuhi oleh produksi

domestik. Dan RSCA menunjukkan bahwa komoditas nenas Indonesia mempunyai

daya saing di pasar dunia. Hal ini ditunjukkan dengan nilai RSCA yang positif

0,965% pada tahun 2014. Dengan RSCA yang bernilai positif, maka dapat

dikatakan bahwa produksi nenas Indonesia digunakan untuk keperluan dalam

negeri dan berperan di perdagangan dunia sehingga mempunyai daya saing di

pasar global.

Negara eksportir nenas terbesar di dunia pada periode tahun 2014 – 2018

yang secara kumulatif memberikan kontribusi sebesar 81,45% terhadap total nilai

ekspor nenas dunia, yaitu Thailand, Filipina, Indinesia, Belanda dan Kenya. Dan

negara importir nenas di dunia yang secara kumulatif memberikan kontribusi

sebesar 10,14% terhadap total nilai impor nenas dunia. Amerika Serikat

merupakan negara importir nenas terbesar dengan berkontribusi sebesar 10,03%

dari total nilai impor nenas dunia.


Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 1

BAB I. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Indonesia memiliki potensi besar dalam meningkatkan peluang

ekspor berbagai komoditi pertanian di satu sisi, dan menekan impor,

terutama komoditas pertanian yang dapat dibudidayakan di dalam negeri.

Untuk itu pelaksanaan pembangunan pertanian memerlukan paket

kebijakan komprehensif yang mampu meningkatkan keunggulan kompetitif

berbagai komoditi potensial untuk meningkatkan nilai tambah sekaligus

berdaya saing dalam memenuhi pasar ekspor dan substitusi impor untuk

menjamin keberlanjutan pembangunan pertanian nasional di tengah-tengah

percaturan pasar global dan mewujudkan swasembada pangan, guna

meningkatkan kinerja ekspor pertanian sebagai salah satu andalan sumber

devisa negara.

Peranan sektor pertanian luas dalam kegiatan perekonomian di

Indonesia dapat dilihat dari kontribusinya terhadap Produk Domestik Bruto

(PDB) Indonesia pada Triwulan III 2019 yang cukup besar yaitu 13,45%

atau setara Rp 546,9 triliun (angka sangat sementara, BPS) dan menempati

urutan ketiga setelah sektor industri pengolaha dan perdagangan besar dan

eceran.

Perdagangan dalam negeri (domestik) dan perdagangan luar negeri

(internasional) untuk komoditas pertanian yang meliputi sub sektor

tanaman pangan, hortikultura, perkebunan dan peternakan masih

berpotensi untuk terus dikembangkan. Sektor pertanian sudah terbukti

merupakan sektor yang dapat diandalkan dalam pemulihan perekonomian

nasional, mengingat sektor pertanian terbukti masih dapat memberikan

kontribusi pada perekonomian nasional walaupun pada saat terjadi krisis.

Hal ini dikarenakan terbukanya penyerapan tenaga kerja di sektor pertanian

dan tingginya sumbangan devisa yang dihasilkan.


2 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Nenas (Ananas comosus L.) adalah salah satu komoditas buah

unggulan di Indonesia. Hal ini mengacu pada besarnya produksi nenas yang

menempati posisi ketiga setelah pisang dan mangga. Selain dikonsumsi

dalam bentuk segar, buah nenas juga dapat diolah menjadi berbagai

produk seperti jus, selai, sirup dan keripik. Buah nenas mengandung unsur

air, gula, asam organik, mineral, nitrogen, protein, bromelin serta semua

vitamin dalam jumlah kecil, kecuali vitamin D. Kulit buah nenas dapat diolah

menjadi sirup atau diekstraksi cairannya untuk pakan ternak, sedangkan

serat pada daun dapat diolah menjadi kertas dan tekstil (Hadiati dan

Indriyani, 2008).

Nenas merupakan salah satu komoditas unggulan sub sektor

hortikultura Indonesia yang telah dikenal di seluruh dunia, potensi nenas

sebagai komoditi andalan ekspor Indonesia sebenarnya cukup besar,

namun peran Indonesia sebagai produsen maupun eksportir nenas segar

masih kecil. Beberapa permasalahan terkait kualitas dan keamanan pangan

menjadi penyebab kurang maksimalnya kontribusi nenas segar Indonesia

dalam perdagangan internasional. Peluang terbesar justru pada

perdagangan nenas olahan, yaitu nenas dalam kemasan kaleng. Potensi

nenas sangat bagus, karena tanaman ini dapat dibudidayakan hampir di

seluruh Indonesia, namun masalah yang sering dihadapi oleh nenas adalah

fluktuasi harga yang tidak menentu. Pada waktu tertentu seperti hari raya

lebaran, natal dan tahun baru, harga nenas terkadang menjadi sangat

tinggi. Bila kondisi seperti itu tidak diimbangi dengan peningkatan supply

maka akan mendorong terjadinya inflasi.

Analisis berikut akan mengulas kinerja perdagangan komoditas nenas

berdasarkan atas data yang dipublikasikan oleh Direktorat Jenderal

Hortikultura Kementerian Pertanian, Badan Pusat Statistik (BPS), dan

Trademap.



1.2. Tujuan

Berdasarkan hal tersebut, Pusat Data dan Sistem Informasi

Pertanian (Pusdatin) mulai tahun 2009 telah melakukan analisis mengenai

kinerja perdagangan komoditas pertanian yang dapat digunakan untuk

mengetahui sejauh mana kinerja perdagangan beberapa komoditas

unggulan pertanian serta posisi Indonesia di pasar internasional akan

produk pertaniannya. Analisis ini diterbitkan dalam bentuk Buku Kinerja

Perdagangan Komoditas Nenas (ISSN No. 2086-4949).





BAB II. METODOLOGI

2.1. Sumber Data dan Informasi

Analisis kinerja perdagangan komoditas nenas tahun 2019 disusun

berdasarkan data dan informasi yang diperoleh dari data sekunder yang

bersumber dari instansi terkait baik di lingkup Kementerian Pertanian

maupun di luar Kementerian Pertanian seperti Badan Pusat Statistik (BPS),

Kementerian Perdagangan, serta dari website Food and Agriculture

Organization (FAO) dan Trademap.

2.2. Metode Analisis

Metode analisis yang digunakan dalam penyusunan analisis kinerja

perdagangan komoditas nenas adalah sebagai berikut :

a. Analisis Deskriptif

Analisis deskriptif merupakan analisis keragaan, diantaranya dengan

menampilkan nilai rata-rata pertumbuhan per tahun, rata-rata dan persen

kontribusi (share) yang mencakup indikator kinerja perdagangan komoditas

nenas meliputi :

Luas Panen dan produksi

Harga produsen dan harga konsumen di pasar domestik, serta

harga internasional

Volume dan nilai ekspor-impor, berdasarkan wujud segar dan

olahan, serta berdasarkan kode HS (Harmony Sistem)

Negara tujuan ekspor dan negara asal impor

Negara eksportir dan importir dunia



b. Analisis Kuantitatif

Analisis kuantitatif yang digunakan dalam analisis kinerja

perdagangan komoditas nenas antara lain : 1) Indeks Spesialisasi

Perdagangan (ISP), 2) Indeks Keunggulan Komparatif (Revealed

Comparative Advantage (RCA) dan Revealead Symetric Comparative

Advantage (RSCA), 3) Import Dependency Ratio (IDR) dan 4) Pinetrasi

Pasar.

Indeks Spesialisasi Perdagangan (ISP)

ISP digunakan untuk menganalisis posisi atau tahapan perkembangan suatu

komoditas. ISP ini dapat menggambarkan apakah untuk suatu komoditas,

posisi Indonesia cenderung menjadi negara eksportir atau importir

komoditas Pertanian tersebut. Secara umum ISP dapat dirumuskan sebagai

berikut :

iaia

iaia

M X

M - XISP

dimana :

iaX = volume atau nilai ekspor komoditas ke-i Indonesia

iaM = volume atau nilai impor komoditas ke-i Indonesia

Nilai ISP adalah

-1,0 s/d -0,50 : Berarti komoditas tersebut pada tahap pengenalan dalam

perdagangan dunia atau memiliki daya saing rendah atau negara bersangkutan sebagai pengimpor suatu komoditas

-0,49 s/d 0,0 : Berarti komoditas tersebut pada tahap substitusi impor

dalam perdagangan dunia



0,10 s/d 0,70 : Berarti komoditas tersebut dalam tahap perluasan ekspor dalam perdagangan dunia atau memiliki daya saing yang kuat

0,80 s/d 1,0 : Berarti komoditas tersebut dalam tahap pematangan

dalam perdagangan dunia atau memiliki daya saing yang sangat kuat.

Indeks Keunggulan Komparatif (Revealed Comparative

Advantage (RCA) dan Revealead Symetric Comparative Advantage (RSCA)

Konsep comparative advantage diawali oleh pemikiran David Ricardo yang

melihat bahwa kedua negara akan mendapatkan keuntungan dari

perdagangan apabila menspesialisasikan untuk memproduksi produk-

produk yang memiliki comparative advantage dalam keadaan autarky

(tanpa perdagangan). Balassa (1965) menemukan suatu pengukuran

terhadap keunggulan komparatif suatu negara secara empiris dengan

melakukan penghitungan matematis terhadap data-data nilai ekspor suatu

negara dibandingkan dengan nilai ekspor dunia. Penghitungan Balassa ini

disebut Revealed Comparative Advantage (RCA) yang kemudian dikenal

dengan Balassa RCA Index :

w

iw

j

ij

XX

X

X

RCA

dimana:

ijX : Nilai ekspor komoditi i dari negara j (Indonesia)

jX : Total nilai ekspor non migas negara j (Indonesia)

iwX : Nilai ekspor komoditi i dari dunia

wX : Total nilai ekspor non migas dunia



Sebuah produk dinyatakan memiliki daya saing jika RCA>1, dan tidak

berdaya saing jika RCA<1. Berdasarkan hal ini, dapat dipahami bahwa

nilai RCA dimulai dari 0 sampai tidak terhingga.

Menyadari keterbatasan RCA tersebut, maka dikembangkan Revealed

Symmetric Comparative Advantage (RSCA), dengan rumus sebagai

berikut :

1)(RCA

1)-(RCA RSCA

Konsep RSCA membuat perubahan dalam penilaian daya saing, dimana

nilai RSCA dibatasi antara -1 sampai dengan 1. Sebuah produk disebut

memiliki daya saing jika memiliki nilai di atas nol, dan dikatakan tidak

memiliki daya saing jika nilai dibawah nol.

Import Dependency Ratio (IDR)

Import Dependency Ratio (IDR) merupakan formula yang menyediakan

informasi ketergantungan suatu negara terhadap impor suatu komoditas.

Nilai IDR dihitung berdasarkan definisi yang dibangun oleh FAO (Food and

Agriculture Organization of the United Nations).

Penghitungan nilai IDR tidak termasuk perubahan stok dikarenakan

besarnya stok (baik dari impor maupun produksi domestik) tidak diketahui.

100EksporImporProduksi

ImporIDR

Self Sufficiency Ratio (SSR)

Nilai SSR menunjukkan besarnya produksi dalam kaitannya dengan

kebutuhan dalam negeri. SSR diformulasikan sbb.:



100EksporImporProduksi

ProduksiSSR

Market Penetration (Penetrasi Pasar)

Market Penetration adalah mengukur perbandingan antara ekspor produk

tertentu (X) dari suatu negara (Y) ke negara lainnya (Z) terhadap Ekspor

produk tertentu (X) dari dunia ke-Z. Market Penetration bertujuan untuk

mengetahui seberapa besar penetrasi (perembesan) komoditi tertentu dari

suatu negara di negara tujuan ekspor. Semakin besar nilai penetrasinya

dibandingkan nilai penetrasi dari negara lain maka berarti komoditi dari

negara tersebut mempunyai daya saing yang cukup kuat.

Penghitungan penetrasi pasar meggunakan formula sbb:

Ekspor produk X dari negara Y ke negara Z x 100% Ekspor produk X dari dunia ke Z

Atau

Impor produk X negara Z dari negara Y x 100% Impor produk X negara Z dari dunia





BAB III. GAMBARAN UMUM KINERJA PERDAGANGAN

SEKTOR PERTANIAN

3.1. Perkembangan Neraca Perdagangan Sektor Pertanian

Gambaran umum kinerja perdagangan komoditas pertanian dapat

dilihat dari neraca perdagangan luar negeri (ekspor dikurangi impor).

Kinerja perdagangan komoditas pertanian, yang meliputi sub sektor

tanaman pangan, hortikultura, perkebunan dan peternakan, selama tahun

2014 sampai dengan 2018 terlihat mengalami surplus baik dari sisi volume

neraca perdagangan maupun nilai neraca perdagangan. Hal ini dapat

dilihat secara rinci pada Tabel 3.1.

Tabel 3.1. Perkembangan Ekspor, Impor dan Neraca Perdagangan

Komoditas Pertanian Indonesia, 2014 – 2018

2014 2015 2016 2017 2018

1 Ekspor

-Volume (Ton) 35,027,481 39,225,432 34,627,785 40,638,174 41,442,543 4.90

- Nilai (000 USD) 29,722,483 26,813,884 25,535,797 32,282,679 28,093,925 -0.28

2 Impor

-Volume (Ton) 4,120,361 4,449,210 5,889,624 5,875,024 6,582,583 13.04

- Nilai (000 USD) 4,089,970 3,306,411 4,373,400 5,094,557 5,231,978 8.07

3 Neraca

-Volume (Ton) 30,907,119 34,776,222 28,738,161 34,763,150 34,859,960 4.10

- Nilai (000 USD) 25,632,512 23,507,472 21,162,397 27,188,122 22,861,946 -1.43

Sumber : BPS, diolah Pusdatin

Keterangan : Data tahun 2014-2016 menggunakan kode HS sesuai dengan klas i fikas i BTKI 2012

Data tahun 2017 dan 2018 menggunakan kode HS sesuai dengan klas i fikas i BTKI 2017

No. Uraian

Tahun Rata-rata

Pertumbuhan

2014-2018 (%)

Berdasarkan Tabel 3.1 terlihat bahwa surplus neraca perdagangan

komoditas pertanian dari tahun 2014 – 2018 berfluktuasi dengan

kecenderungan meningkat volume neraca perdagangan, sementara nilai

neraca perdagangan menurun. Pada tahun 2014 nilai neraca perdagangan

mencapai USD 13,68 milyar dan tahun 2018 surplus neraca perdagangan

mengalami penurunan menjadi sebesar USD 10,19 milyar sedangkan



volume meningkat menjadi 10,44 juta ton. Jika dilihat rata-rata

pertumbuhannya per tahun, surplus volume neraca perdagangan tahun

2014 - 2018 terlihat mengalami peningkatan cukup signifikan yaitu rata-rata

mencapai 16,86% per tahun. Peningkatan laju ini terutama karena

pertumbuhan volume ekspor yang maningkat sebesar 4,87% per tahun

dan volume impor meningkat sebesar 5,77% per tahun. Sementara bila

dilihat dari sisi nilai neraca perdagangan menunjukkan rata-rata penurunan

surplus per tahun sebesar 2,04 per tahun, dimana terjadinya penurunan

nilai ekspor sebesar 2,04% per tahun, dimana terjadi rata-rata penurunan

nilai ekspor 0,32% per tahun, sedangkan nilai impor meningkat sebesar

3,24% per tahun. Volume ekspor dan impor komoditas pertanian dapat

dilihat pada Gambar 3.1, yang secara umum menunjukkan volume ekspor

selalu lebih tinggi dibandingkan volume impornya atau mengalami surplus

neraca perdagangan pertanian.

Gambar 3.1. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Komoditas

Pertanian, 2014 – 2018

Dari sisi nilai neraca perdagangan komoditas pertanian dapat dilihat

pada Gambar 3.2. Surplus nilai neraca perdagangan terbesar dicapai pada

tahun 2017 yaitu sebesar USD 16,33 milyar, dengan nilai ekspor sebesar

USD 33,52 milyar dan nilai impor sebesar USD 17,19 milyar.



Gambar 3.2. Perkembangan Nilai Ekspor, Impor dan Neraca Perdagangan Komoditas Pertanian, 2014 – 2018

Jika dilihat pada tabel 3.2. pertumbuhan periode Januari -

September tahun 2019 terhadap Januari - September tahun 2018,

dibandingkan periode yang sama tahun 2018 terjadi penurunan nilai

surplus sebesar 25,4% yaitu dari 8,02 milyar menjadi 5.89 milyar pada

triwulan III 2019. Hak ini di sebabkan menurunnya nilai ekspor sebesar

14,63% atau menjai USD 18,87 milyar dan penurunan nilai impor

sebesar 8,51% atau menjadi USD 12,89 milyar pada Tabel 3.23.

Tabel 3.2. Perkembangan Ekspor, Impor dan Neraca Perdagangan

Komoditas Pertanian Indonesia, Januari - September 2018 dan 2019

2018 2019

1 Ekspor

- Volume (Ton) 30,765,169 31,042,979 0.90

- Nilai (000 USD) 22,108,173 18,874,214 -14.63

2 Impor

- Volume (Ton) 23,295,041 22,131,301 -5.00

- Nilai (000 USD) 14,091,788 12,892,550 -8.51

3 Neraca

- Volume (Ton) 7,470,128 8,911,678 19.30

- Nilai (000 USD) 8,016,386 5,981,664 -25.38


Keterangan : Data menggunakan kode HS sesuai dengan klas i fikas i BTKI 2017

No UraianJanuari - September

Pertmb (%)



3.2. Perkembangan Neraca Perdagangan Sub Sektor

Hortikultura

Sub sektor perkebunan merupakan andalan nasional dalam neraca

perdagangan sektor pertanian, karena selalu mengalami surplus dan dapat

menutupi defisit yang dialami oleh sub sektor lainnya. Surplus neraca

perdagangan sektor pertanian tahun 2018 terjadi karena lebih dari 95,60%

berasal dari nilai ekspor sub sektor perkebunan dengan persentase impor

yang relatif lebih kecil, sebaliknya untuk sub sektor lainnya persentase

kontribusi nilai impor jauh lebih tinggi dibandingkan ekspornya, yaitu untuk

hortikultra hanya 1,50% (Gambar 3.3).

Tanaman Pangan0.73%

Hortikultura1.50%

Perkebunan95.60%

Peternakan2.18%

Ekspor

Tanaman Pangan41.53%

Hortikultura12.03%

Perkebunan27.26%

Peternakan19.19%

Impor

Gambar 3.3. Kontribusi Sub Sektor Pertanian Berdasarkan Nilai Ekspor dan

Impor, 2018

Demikian halnya dari sisi nilai ekspor, lebih dari 96% ekspor

komoditas pertanian berasal dari komoditas perkebunan. Sedangkan dilihat

dari nilai impornya sebesar 27,28% dari total impor komoditas pertanian

disumbangkan oleh perkebunan. Sementara untuk sub sektor lainnya

persentase impor justru lebih tinggi dibandingkan ekspornya yaitu sub

sektor tanaman pangan mencapai 41,5%, peternakan sebesar 19.19% dan

hortikultura sebesar 12,03% dari impor komoditas pertanian (Gambar 3.3).

Berdasarkan Tabel 3.3 terlihat neraca perdagangan sub sektor

hortikultura mengalami surplus baik dari sisi volume maupun nilai neraca



perdagangan. Surplus neraca perdagangan sub sektor hortikultura dari

tahun 2014 – 2018 berfluktuasi dengan kecenderungan meningkat untuk

volume dan nilai neracanya. Pada tahun 2014 nilai neraca perdagangan

defisit sebesar USD 1,12 milyar dan tahun 2018 defisit neraca perdagangan

mengalami peningkatan menjadi USD 1,87 milyar, demikian juga volumenya

meningkat menjadi 1,30 juta ton. Jika dilihat rata-rata pertumbuhan per

tahun, defisit volume neraca perdagangan tahun 2014 - 2018 terlihat

mengalami peningkatan sebesar 4,13% per tahun. Peningkatan laju ini

terutama karena pertumbuhan volume impor yang meningkat sebesar

1,96% per tahun, dan volume ekspor meningkat 0,91% per tahun.

Demikian juga bila dilihat dari sisi nilai neraca perdagangan menunjukkan

peningkatan defisit dengan rata-rata peningkatan per tahun sebesar

16,97%, di mana rata-rata peningkatan nilai impor sebesar 9,88% per

tahun dan nilai ekspor menurun sebesar 3,79% per tahun. Volume dan

nilai ekspor serta impor sub sektor hortikultura, 2014- 2018 secara rinci

dapat dilihat pada Tabel 3.3.

Tabel 3.3. Perkembangan Ekspor, Impor dan Neraca Perdagangan Sub Sektor Hortikultura, 2014 – 2018

2014 2015 2016 2017 2018

1 Ekspor

-Volume (Ton) 441,134 516,768 397,585 394,449 435,278 0.91

- Nilai (000 USD) 522,985 576,555 506,891 441,561 439,614 -3.79

2 Impor

-Volume (Ton) 1,656,344 1,386,194 1,419,608 1,724,937 1,729,117 1.96

- Nilai (000 USD) 1,644,666 1,460,649 1,780,426 2,231,831 2,309,054 9.88

3 Neraca

-Volume (Ton) -1,215,210 -869,426 -1,022,023 -1,330,488 -1,293,839 4.13

- Nilai (000 USD) -1,121,681 -884,094 -1,273,535 -1,790,271 -1,869,440 16.97


Keterangan : Data tahun 2013-2016 menggunakan kode HS sesuai dengan klas i fikas i BTKI 2012

Data tahun 2017 dan 2018 menggunakan kode HS sesuai dengan klas i fikas i BTKI 2017

No. Uraian

Tahun Rata-rata

Pertumbuhan

2014-2018 (%)

Perkembangan defisit neraca perdagangan sub sektor hortikultura

pada periode Januari - September tahun 2019 dibandingkan periode yang



sama tahun 2018 terjadi penurunan defisit dari sisi volume sebesar 7,56%

atau menjadi USD 746 ratus ton, sementara dari sisi nilai mengalami sedikit

peningkatan defisit neraca perdagangan sebesar 6,99% atau menjadi USD

1,31 milyar. Volume dan nilai ekspor dan impor sub sektor hortikultura

periode Januari – Desember tahun 2018 dan 2019 secara rinci dapat dilihat

pada Tabel 3.4.

Tabel 3.4. Perkembangan Ekspor, Impor dan Neraca Perdagangan Sub

Sektor Hortikultura, Januari – September Tahun 2018 dan 2019

2018 2019

1 Ekspor

- Volume (Ton) 332,785 332,538 -0.07

- Nilai (000 USD) 325,227 334,107 2.73

2 Impor

- Volume (Ton) 1,140,329 1,078,992 -5.38

- Nilai (000 USD) 1,546,588 1,640,878 6.10

3 Neraca

- Volume (Ton) -807,544 -746,454 -7.56

- Nilai (000 USD) -1,221,361 -1,306,771 6.99


Keterangan : Data menggunakan kode HS sesuai dengan klas i fikas i BTKI 2017

No UraianJanuari - September

Pertmb (%)



BAB IV. KERAGAAN KINERJA PERDAGANGAN

NENAS

4.1. Sentra Produksi Nenas

Berdasarkan rata-rata produksi nenas tahun 2014 – 2018, terdapat

lima provinsi sentra penghasil nenas terbesar dengan kontribusi kumulatif

mencapai 76,05% terhadap total produksi nenas Indonesia. Provinsi

penghasil nenas terbesar adalah Nusa Tenggara Barat, provinsi ini

merupakan produsen nenas terbesar dengan persentase kontribusi

mencapai 27,13% dari total produksi nenas Indonesia. Provinsi Sumatera

Utara dan Jawa Barat berada di urutan kedua dan ketiga dengan kontribusi

masing-masing sebesar 8,52% dan 7,21%, selanjutnya Provinsi Jawa

Tengah dengan kontribusi sebesar 6,46% dari total produksi nenas

Indonesia. Provinsi-provinsi sentra produksi lainnya memberikan kontribusi

kurang dari 5,00%. Secara rinci provinsi sentra produksi nenas di Indonesia

disajikan pada Gambar 4.1 dan Tabel 4.1.

Lampung

27.13%

Sumut

8.52%

Jabar7.21%

Jateng

6.46%

NTB

4.12%

Sumsel

4.26%

Jatim

5.57%Riau

4.48%

Jambi

4.56%Kalbar2.68% Kaltim

1.07%

Lainnya

23.95%

Provinsi Sentra Produksi Nenas, 2014 - 2018

Gambar 4.1. Provinsi sentra produksi Nenas di Indonesia, 2014 – 2018



Tabel 4.1. Produksi Nenas di Provinsi Sentra di Indonesia, 2014 – 2018

2014 2015 2016 2017 2018 *)

1 Lampung 560,026 53,477 453,811 633,095 622,880 464,658 27.13 27.13

2 Sumatera Utara 237,581 22,313 163,504 160,552 145,617 145,913 8.52 35.65

3 Jawa Barat 149,815 18,755 20,935 246,698 180,802 123,401 7.21 42.86

4 Jawa Tengah 142,073 20,104 102,425 85,938 202,823 110,673 6.46 49.32

5 Nusa Tenggara Barat 4,794 2,446 75,640 138,623 130,963 70,493 4.12 53.44

6 Sumatera Selatan 57,990 5,752 57,291 109,071 134,894 73,000 4.26 57.70

7 Jawa Timur 186,949 17,130 6,510 126,963 139,235 95,357 5.57 63.27

8 Riau 107,438 7,439 94,129 79,327 95,018 76,670 4.48 67.75

9 Jambi 218,861 14,285 66,094 44,265 47,274 78,156 4.56 72.31

10 Kalimantan Barat 86,530 5,618 34,950 72,504 29,493 45,819 2.68 74.98

11 Kalimantan Timur 25,637 818 9,373 30,489 24,931 18,250 1.07 76.05

12 Lainnya 57,789 1,561,463 311,478 68,457 51,568 410,151 23.95 100.00

Indonesia 1,835,483 1,729,600 1,396,141 1,795,982 1,805,499 1,712,541 100.00

Sumber : Ditjen Hortikultura, diolah Pusdatin

Keterangan : *) Angka sementara

Share

(%)

Share

kumulatif

(%)

No Provinsi Rata-rataNenas (Ton)

4.2. Keragaan Harga Nenas

Pada umumnya buah nenas dipasarkan dalam bentuk segar dengan

tujuan ke pabrik dan atau pasar tradisional. Pola rantai pasokan yang

berkembang pada pemasaran nenas sangat beragam karena dipengaruhi

oleh faktor geografis dan waktu, dan biasanya petani menjual kepada

pembeli yang menawarkan harga paling menguntungkan. Menurut data dari

Badan Pusat Statistik, harga nenas di tingkat produsen cenderung terus

meningkat dari tahun ke tahun (Gambar 4.2).

Nenas merupakan salah satu komoditas yang memiliki fluktuasi

harga yang relatif tinggi. Keragaan harga nenas sangat dipengaruhi oleh

perkembangan produksi nenas. Perkembangan harga konsumen nenas di

Indonesia selama periode 2016 – 2018 menunjukkan kecenderungan

meningkat namun harga di tingkat produsen relatif stabil. Pada tahun 2016

harga produsen nenas sedikit meningkat rata-rata sebesar 0,40% yakni dari

Rp.5.313,-/kg pada bulan Desember hingga Rp.5.545,-/kg pada bulan April.

Namun pada tahun 2017 harga produsen nenas sedikit meningkat 0,16%

dari Rp.5.694,-/kg menjadi Rp.6.789,-/kg. Demikian juga tahun 2018 harga



produsen nenas meningkat sebesar 0,11% dari Rp.5.983,-/kg pada bulan

Januari menjadi Rp.6.055,-/kg bulan Desember. (Gambar 4.2).

Jika dibandingkan harga di tingkat produsen, maka harga di tingkat

konsumen lebih fluktuatif. Rata-rata harga nenas di tingkat konsumen pada

tahun 2016 sebesar Rp. 7.986,-/kg dengan rata-rata peningkatan harga

bulanan sebesar 0,78%. Begitu juga pada tahun 2017 rata-rata harga

konsumen nenas meningkat menjadi Rp. 7.901,-/kg dengan rata-rata

peningkatan harga bulanan 0,12%. Sebaliknya pada tahun 2018, rata-rata

harga nenas ditingkat konsumen sebesar Rp. 8.225,-/kg, namun rata-rata

pertumbuhan bulanan mengalami penurunan sebesar 0,29%. (Gambar 4.2).

3,500

4,500

5,500

6,500

7,500

8,500

9,500

Jan

Feb

Mar

Apr

Me

i

Jun

Jul

Ags

Sep

Okt

No

v

De

s

Jan

Feb

Mar

Apr

Me

i

Jun

Jul

Ags

Sep

Okt

No

v

De

s

Jan

Feb

Mar

Apr

Me

i

Jun

Jul

Ags

Sep

Okt

No

v

De

s

2016 2017 2018

(Rp/kg)

Harga Produsen Harga Konsumen

Gambar 4.2. Perkembangan harga produsen Nenas, 2014 – 2018

Margin perdagangan nenas antara produsen dan konsumen

cenderung berfluktuasi selama tahun 2016 - 2018. Margin harga

menunjukkan besarnya disparitas harga yang terjadi. Peningkatan harga

nenas di tingkat konsumen yang lebih tinggi dibandingkan dengan

peningkatan harga di tingkat produsen menyebabkan margin harga nenas

semakin lebar terutama pada bulan Maret - Desember. Hal ini



mengindikasikan terjadinya kesenjangan informasi dan posisi tawar antara

produsen dan konsumen. Perkembangan harga nenas di tingkat produsen

dan konsumen serta margin harga nenas di Indonesia tahun 2016 – 2018

secara rinci disajikan pada Tabel 4.2.

Tabel 4.2. Perkembangan harga produsen dan harga konsumen nenas

bulanan di Indonesia, 2016 – 2018

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Ags Sep Okt Nov Des

2016 5,313 5,320 5,300 5,374 5,428 5,620 5,616 5,545 5,578 5,561 5,519 5,545 0.40

2017 5,694 5,683 5,711 5,591 5,579 5,648 5,642 5,534 5,577 5,638 5,726 5,789 0.16

2018 5,983 5,964 5,912 5,982 6,083 6,223 6,130 6,116 6,081 6,104 6,095 6,055 0.11

2016 7,607 7,433 7,825 7,695 7,964 8,813 8,018 7,783 8,002 8,202 8,317 8,177 0.78

2017 8,101 7,735 7,668 8,176 8,137 7,970 7,591 7,842 7,624 7,639 8,177 8,147 0.12

2018 8,813 8,018 7,783 8,002 8,202 8,317 8,177 8,101 8,317 8,177 8,317 8,476 -0.29

2016 2,294 2,113 2,525 2,320 2,537 3,193 2,403 2,238 2,424 2,641 2,798 2,632 2.21

2017 2,407 2,052 1,957 2,585 2,558 2,322 1,949 2,309 2,047 2,002 2,451 2,358 0.90

2018 2,829 2,055 1,871 2,020 2,119 2,094 2,047 1,985 2,236 2,073 2,223 2,421 -0.76

Sumber : BPS diolah Pusdatin

: Harga Eceran, PIP Horti

Tahun

Bulan Rata-rata

Pertumbuhan

(%)

Harga Produsen (Rp/kg)

Harga Konsumen (Rp/kg)

Margin Harga Produsen - Konsumen (Rp/kg)

Di tingkat internasional, data harga nenas tidak dikompilasi oleh

World Bank, sehingga untuk mengetahui perkembangan harga internasional

diperoleh dari harga impor (harga CIF) yaitu nilai impor nenas dibagi

volume impor nenas, selanjutnya nilai dalam USD dikalikan dengan kurs

tengah nilai tukar rupiah terhadap dollar. Nenas yang banyak diimpor

adalah nenas konsumsi dengan kode HS 020082010 dan 20082090.

Perbandingan harga domestik (harga produsen) dengan harga impor pada

periode 2016 – 2018, jika harga produsen cenderung stabil dengan tendensi

meningkat, maka harga impor lebih berfluktuatif, disajikan pada Gambar

4.3. Harga impor nenas selama periode tersebut lebih rendah daripada

harga produsen dalam negeri, namun untuk melindungi petani pemerintah

menerapkan kebijakan pengendalian impor nenas konsumsi.



0

2

4

6

8

10

12

0

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

6,000

7,000

Jan

Feb

Mar

Ap

r

Mei

Jun

Jul

Ags

Sep

Okt

No

v

Des Jan

Feb

Mar

Ap

r

Mei

Jun

Jul

Ags

Sep

Okt

No

v

Des Jan

Feb

Mar

Ap

r

Mei

2016 2017 2018

(USD/Ton)(Rp/kg)

Harga Produsen Harga Impor

Gambar 4.3. Perkembangan harga produsen dan harga impor nenas, 2016 – 2018

4.3. Keragaan Kinerja Pedagangan Nenas

Perkembangan ekspor dan impor nenas pada bab berikut ini akan

mengambarkan keragaman kinerja perdagangan secara nasional. Neraca

perdagangan nenas menunjukan nilai surplus besar, hal ini karena

Indonesia adalah negara potensi produksi. Naman demikian nilai neraca

perdagangan nenas Indonesia cenderung meningkat pada

periode 2014 -2018.



Tabel 4.3. Perkembangan ekspor, impor dan neraca perdagangan komoditas nenas, 2014 – 2018

Pertumb.

(%)

2014 2015 2016 2017 2018 2014-2018

1. Ekspor

- Volume (Ton) 192,315.26 193,948.24 138,400.20 210,045.85 228,536.81 8.19

- Nilai (000 USD) 193,351.05 232,311.27 188,938.49 242,003.01 194,458.23 2.48

2. Impor

- Volume (Ton) 169.90 154.46 110.60 155.24 188.48 6.07

- Nilai (000 USD) 355.16 246.64 188.13 247.92 203.75 -10.08

3. Neraca Perdagangan

- Volume (Ton) 192,145.36 193,793.77 138,289.60 209,890.61 228,348.34 8.20

- Nilai (000 USD) 192,995.90 232,064.64 188,750.36 241,755.09 194,254.47 2.50

Sumber: BPS, diolah Pusdatin

No. UraianTahun

Berdasarkan pada Tabel 4.3 terlihat bahwa defisit neraca

perdagangan nenas berfluktuasi dari tahun ke tahun. Selama periode tahun

2014 - 2018 Surplus neraca perdagangan pada sisi volume meningkat

sebesar 8,20% per tahun. Hal ini disebabkan adanya peningkatan volume

ekspor sebesar 8,19% per tahun, begitu juga volume impor naik sebesar

6,07% per tahun. Neraca perdagangan dari sisi nilai juga mengalami

surplus dengan rata-rata pertumbuhan mengalami peningkatan sebesar

2,50% per tahun. Untuk tahun 2018 neraca perdagangan baik dari sisi

volume maupun nilai mengalami surplus dibandingkan tahun-tahun

sebelumnya. Hal ini merupakan adanya dampak kebijakan dari pemerintah

untuk mengendalikan impor nenas. Impor tahun 2018 hanya untuk nenas

bibit bukan nenas konsumsi. Perkembangan neraca nilai perdagangan

nenas dapat dilihat pada Gambar 4.4, dimana terlihat bahwa nilai ekspor

dan nilai impor nenas mencapai nilai tertinggi pada tahun 2018.



0

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

2014 2015 2016 2017 2018

(000 USD)

Nilai ekspor Nilai impor Neraca Perdagangan

Gambar 4.4. Perkembangan neraca perdagangan nenas Indonesia,

2014 – 2018

Ekspor-impor nenas dilakukan dalam bentuk segar yang terdiri dari 2

kode HS (Harmony System), yaitu kode HS 08043000 (nenas segar), kode

HS 20082010 (Nenas dalam kemasan kedap udara untuk penjualan eceran)

dan '20094900 (dalam bentuk olahan). Nenas segar mempunyai volume

ekspor dan nilai ekspor jauh lebih rendah dibandingkan dengan nenas

untuk konsumsi. Begitu juga volume impor dan nilai impor nenas segar

lebih rendah dibandingkan dengan nenas untuk konsumsi.

Volume ekspor nenas benih tertinggi pada tahun 2014 sebesar 204

ribu ton dengan nilai ekspor sebesar USD 359 juta, sedangkan untuk nenas

konsumsi, volume ekspor tertinggi terjadi pada tahun 2018 sebesar 390 ribu

ton dengan nilai ekspor sebesar USD 684 juta.



Tabel 4.4. Perkembangan ekspor dan impor nenas berdasarkan kode HS, 2014 – 2018

Rata-rataPertumbuhan

(%)

2014 2015 2016 2017 2018 2014 - 2018 2014-2018

1. Volume Ekspor (Ton) 264,988.61 214,736.85 125,691.09 62,375.43 42,509.77 142,060.35 -35.66

HS : 08043000 72,921.00 433.78 1,904.05 9,605.39 13,366.45 19,646.13 0.00

HS : 20082010 171,150.69 20,354.84 123,484.63 25,706.91 0.03 68,139.42 59.84

HS : 20094900 20,916.92 193,948.24 302.40 27,063.13 29,143.28 54,274.79 2396.13

2. Nilai Ekspor (000 USD) 359,107.80 332.91 109.86 62,375.43 36,847.74 91,754.75 14117.34

HS : 08043000 193,351.05 226.46 0.14 9,605.39 8,279.63 42,292.53 0.00

HS : 20082010 165,756.75 80.11 53.28 25,706.91 0.02 38,319.41 11979.94

HS : 20094900 0.00 26 56.45 27,063.13 28,568.10 11,142.80 692222.30

3. Volume Impor 205.67 494,630.77 482,665.29 68,232.00 64.55 209,159.66 60051.10

HS : 08043000 169.90 0.00 0.00 0.00 0.00 33.98 0.00

HS : 20082010 35.77 491,103.09 479,941.12 10.00 18.58 194,221.71 343178.81

HS : 20094900 0.00 3,527.68 2,724.18 68,222.00 45.96 14,903.96 .-

5. Nilai Impor (000 USD) 404.12 354,900.22 347,534.71 144.49 90.20 140,614.75 21895.44

HS : 08043000 355.16 0.00 0.00 0.00 0.10 71.05 0.00

HS : 20082010 48.96 349,577.78 342,672.57 0.11 20.07 138,463.90 183112.30

HS : 20094900 0.00 5,322.44 4,862.14 144.39 70.03 2,079.80 .-


No. UraianTahun

4.3.1. Negara Tujuan Ekspor dan Negara Asal Impor Komoditas Nenas

Indonesia

Nenas yang banyak diekspor oleh Indonesia adalah nenas konsumsi.

Pada tahun 2018, negara tujuan ekspor yang dominan dilakukan Indonesia

jika dibandingkan tahun sebelumnya, dimana total ekspor nenas Indonesia

dalam wujud konsumsi maupun benih yang terbesar adalah ke Amerika

Serikat dengan nilai sebesar USD 194,456 ribu dengan kontribusi dari total

nilai ekspor nenas Indonesia mencapai 72,43%. Negara tujuan ekspor

nenas Indonesia adalah Amerika Serikat sebesar 23,42% (USD 46 ribu),

Belanda 16,33% (USD 31 ribu) dan Spanyol sebesar 11,10% (USD 22 ribu).

Negara ekspor Indonesia di bawah 6% yaitu negara Jerman, Jepang,

Argentina, Singapura, Cina dan Australia. Nilai ekspor nenas tahun 2018

menurut negara tujuan secara rinci disajikan pada Gambar 4.5. dan

Tabel 4.5.



Amerika Serikat23.42%

Belanda16.33%

Spanyol11.10%

Jerman, Fed. Reputasi. Dari

5.73%

Jepang4.24%

Argentina3.07%

Singapura2.99%

Cina2.78%

Australia2.76%

Negara Lainnya27.57%

Gambar 4.5. Negara tujuan utama ekspor nenas Indonesia, 2018

Tabel 4.5. Negara tujuan ekspor nenas Indonesia, 2018

No Negara tujuanNilai Ekspor

(000 USD)

Share

(%)

Kumulatif

(%)

1 Amerika Serikat 45,546 23.42 23.42

2 Belanda 31,764 16.33 39.76

3 Spanyol 21,580 11.10 50.85

4 Jerman, Fed. Reputasi. Dari 11,143 5.73 56.58

5 Jepang 8,249 4.24 60.83

6 Argentina 5,967 3.07 63.90

7 Singapura 5,814 2.99 66.89

8 Cina 5,407 2.78 69.67

9 Australia 5,370 2.76 72.43

Negara Lainnya 53,616 27.57

Total 194,456 100.00

Sumber: BPS diolah Pusdatin

Negara asal impor nenas Indonesi pada tahun 2018 berasal dari

Thailand, Austria, Cina, Singapur dan Uni Emirat Arab. Pada tahun 2018

realisasi impor nenas sebesar USD 204 ribu, dimana impor nenas dari

Thailand mencapai USD 68 ribu atau 33,51% dari total nilai impor nenas



Indonesia, Austria mencapai USD 61 ribu atau 29,81% dan negara

berikutnya Cina mencapai USD 29 ribu atau 14,38%. Negara lainnya yang

merupakan negara asal impor nenas Indonesia adalah Singapura dan Uni

Emirat Arab. Negara asal impor nenas Indonesia tahun 2018 secara rinci

tersaji pada Gambar 4.6. dan Tabel 4.6.

Thailand33.51%

Austria29.81%

Cina14.38%

Singapura11.12%

Uni Emirat Arab3.93%

Negara Lainnya7.25%

Gambar 4.6. Negara asal impor nenas Indonesia, 2018

Tabel 4.6. Negara asal impor nenas Indonesia, 2018

No Negara AsalNilai Ekspor

(000 USD)

Share

(%)

Kumulatif

(%)

1 Thailand 68 33.51 33.51

2 Austria 61 29.81 63.32

3 Cina 29 14.38 77.70

4 Singapura 23 11.12 88.82

5 Uni Emirat Arab 8 3.93 92.75

Negara Lainnya 15 7.25

Total 204 100.00



4.3.2. Negara Eksportir dan Importir Nenas Dunia

Berdasarkan data Trademap, ekspor impor nenas dengan kode HS

200820 mencakup nenas olahan. Pada periode tahun 2014 – 2018 terdapat

enam negara eksportir nenas terbesar di dunia yang secara kumulatif

memberikan kontribusi sebesar 97,65% terhadap total nilai ekspor nenas

dunia, yaitu Thailand, Filipina, Indonesia, Belanda dan Kenya (Tabel 4.7).

Thailand48.25%

Filipina24.33%

Indonesia15.83%

Belanda4.03%

Kenya5.21%

Lainnya2.35%

Gambar 4.7. Negara pengekspor nenas terbesar dunia, 2014 – 2018

Tabel 4.7. Negara eksportir nenas terbesar dunia, 2014 – 2018

NO. Negara 2014 2015 2016 2017 2018 Rata-rataShare

(%)

Share

kumulatif

(%)

1 Thailand 509 564 590 571 400 527 48.25 48.25

2 Filipina 182 337 341 276 192 266 24.33 72.58

3 Indonesia 166 192 152 197 157 173 15.83 88.41

4 Belanda 47 36 46 46 45 44 4.03 92.44

5 Kenya 60 74 61 51 38 57 5.21 97.65

Lainnya 27 23 29 28 21 26 2.35 2.35

Dunia 1,108 1,355 1,364 1,313 958 1,092 100.00

Thailand merupakan negara eksportir nenas terbesar selama periode

2014 – 2018 dengan nilai ekspor USD 527 juta dan berkontribusi sebesar

48,25% terhadap total nilai ekspor nenas dunia. Negara eksportir kedua

dan ketiga yaitu Filipina dan Belanda dengan kontribusi terhadap total nilai



ekspor dunia masing-masing sebesar 24,33%, dan 4,03%. serta negara

keempat adalah negara Kenya dengan kontribusi masing-masing sebesar

5,21%. Sedangkan negara lainnya hanya menyumbangkan kurang dari 2%.

Indonesia sebagai negara eksportir nenas menempati urutan ke 3 dengan

rata-rata nilai ekspor tahun 2014 – 2018 sebesar USD 173 juta per tahun

atau hanya 15,83% dari total nilai ekspor nenas dunia. Negara-negara

eksportir terbesar untuk komoditas nenas selengkapnya tersaji pada

Tabel 4.7.

Bila dilihat nilai impor nenas dunia tahun 2014 – 2018, terdapat

empat belas negara importir nenas di dunia yang secara kumulatif

memberikan kontribusi sebesar 73,83% terhadap total nilai impor nenas

dunia. Amerika Serikat merupakan negara importir nenas terbesar dengan

berkontribusi sebesar 31,05% dari total nilai impor nenas dunia. Berikutnya

adalah Jerman dengan kontribusi sebesar 8,03%. Urutan selanjutnya

adalah Spanyol Federasi Rusia dengan kontribusi masing-masing 5,00% dan

4,00%, sedangkan negara importir lainnya berkontribusi kurang dari 4%.

Negara-negara importir terbesar komoditas nenas selengkapnya disajikan

pada Tabel 4.8 dan Gambar 4.8.

Amerika Serikat23.69%

Jerman6.13%

Spanyol4.50%

Federasi Rusia3.05%

Belanda3.10%

Ker. Inggris2.83%

Perancis2.49%

Jepang2.53%

Australia1.57%

Kanada1.63%

Cina1.10%

Korea, Rep. Korea1.26%

Belgium1.20%

Italia1.25%

Lainnya43.66%

Gambar 4.8. Negara importir nenas terbesar di dunia, 2014 – 2018



Tabel 4.8. Negara importir nenas terbesar dunia, 2014 – 2018

NO. Negara 2014 2015 2016 2017 2018 Rata-rataShare

(%)

Share

kumula

tif (%)

1 Amerika Serikat 352,452 434,181 420,805 389,073 317,487 382,800 31.05 31.05

2 Jerman 96,980 102,977 107,168 111,062 76,895 99,016 8.03 39.08

3 Spanyol 67,093 66,244 67,783 101,086 61,672 72,776 5.90 44.98

4 Federasi Rusia 55,927 41,869 40,850 53,485 54,208 49,268 4.00 48.98

5 Belanda 46,576 46,579 57,313 58,552 41,696 50,143 4.07 53.04

6 Kerajaan Inggris 45,670 46,795 45,777 49,695 40,532 45,694 3.71 56.75

7 Perancis 41,563 34,167 39,577 48,096 38,021 40,285 3.27 60.02

8 Jepang 39,631 39,684 43,523 45,528 36,269 40,927 3.32 63.34

9 Australia 21,633 26,457 28,032 27,105 23,613 25,368 2.06 65.39

10 Kanada 23,097 29,499 28,971 28,190 22,133 26,378 2.14 67.53

11 Cina 16,923 15,258 14,591 20,485 21,862 17,824 1.45 68.98

12 Korea, Republik Korea 16,696 18,507 22,445 23,432 20,372 20,290 1.65 70.63

13 Belgium 16,683 19,065 19,887 20,904 20,088 19,325 1.57 72.19

14 Italia 21,272 21,135 19,060 21,514 18,103 20,217 1.64 73.83

… 73.83

31 Indonesia 49 49 25 23 70 43 0.00

Lainnya 671,083 761,103 741,443 761,712 591,554 705,379 57.21 57.21

Dunia 1,180,876 1,269,388 1,276,445 1,370,869 1,067,088 1,232,933 100.00





BAB V. ANALISIS KINERJA PERDAGANGAN

NENAS

5.1. Import Dependency Ratio (IDR) dan Self Sufficiency Ratio (SSR)

Import Dependency Ratio (IDR) merupakan formula yang

menyediakan informasi ketergantungan suatu negara terhadap impor suatu

komoditas. Berdasarkan atas perhitungan nilai IDR nenas Indonesia seperti

tersaji pada Tabel 5.1 terlihat bahwa pada periode tahun 2014 – 2018

supply nenas Indonesia tidak tergantung pada nenas impor. Kondisi ini

stabil dari tahun ke tahun dhingga tahun 2018 ketergantungan suatu

Negara terhadap komoditas nenas impor sangat kecil.

Sementara, nilai SSR menunjukkan besarnya produksi dalam

kaitannya dengan kebutuhan dalam negeri. Nilai SSR komoditas nenas

Indonesia dari tahun 2014 hingga 2018 sangat besar 110,99% hingga

114,48%, yang berarti bahwa hampir sebagian besar kebutuhan nenas

dalam negeri sudah dapat dipenuhi oleh produksi domestik.

Tabel 5.1. Import Dependency Ratio (IDR) dan Self Sufficiency Ratio (SSR)

Nenas Indonesia, 2014 – 2018

2014 2015 2016 2017 2018

Produksi (Ton) 1,835,483 1,729,600 1,396,141 1,795,982 1,805,499

Volume ekspor (Ton) 192,315 193,948 138,400 210,046 228,537

Volume impor (Ton) 170 154 111 155 188

Produksi - ekspor + impor 1,643,337 1,535,806 1,257,851 1,586,091 1,577,151

IDR (%) 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01

SSR (%) 111.69 112.62 110.99 113.23 114.48

Sumber : Ditjen Hortikultura dan Badan Pusat Statistik, diolah Pusdatin

UraianTahun



5.2. Indeks Spesialisasi Perdagangan (ISP), Indeks Keunggulan Komparatif (Revealed Comparative Advantage – RCA) dan Revealead Symetric Comparative Advantage (RSCA)

Indeks Spesialisasi Perdagangan (ISP) digunakan untuk menganalisis

posisi atau tahapan perkembangan suatu komoditas terkait kinerja

perdagangannya. Hasil perhitungan nilai ISP nenas di Indonesia dapat

dilihat pada Tabel 5.2.

Tabel 5.2. Indeks spesialisasi perdagangan (ISP) nenas Indonesia, 2014 – 2018

2014 2015 2016 2017 2018

Ekspor-Impor 192,995.90 232,064.64 188,750.36 241,755.09 194,254.47

Ekspor+Impor 193,706.21 232,557.91 189,126.62 242,250.93 194,661.98

ISP 0.996 0.998 0.998 0.998 0.998


UraianNilai (000 USD)

Dari Tabel 5.2, terlihat selama periode 2014 – 2018 komoditas nenas

memiliki daya saing yang sangat tinggi di pasar dunia, yang ditunjukan oleh

nilai indeks spesialisasi perdagangan (ISP) nenas yang bernilai positif.

Berdasarkan tingkat pertumbuhannya dalam perdagangan, komoditas

nenas Indonesia baru pada tahap pengenalan, dimana penawaran nenas di

pasar domestik lebih kecil daripada permintaan nenas akibat adanya

permintaan konsumsi domestik dalam skala yang relatif besar sehingga

Indonesia belum mampu meningkatkan ekspornya menjadi negara

eksportir. Nilai ISP nenas dari tahun 2014 – 2018 bernilai positif, yaitu

sebesar 0,996 hingga 0,998 dengan kata lain nenas Indonesia telah

memiliki daya saing yang kuat dan dalam tahap perluasan ekspor.

Indeks Keunggulan Komparatif atau RCA merupakan salah satu

metode yang digunakan untuk mengukur keunggulan komparatif di suatu

wilayah, dalam hal ini mengukur keunggulan komparatif nenas Indonesia



cukup memiliki keunggulan komparatif dalam perdagangan dunia yang

ditujukkan RCA lebih dari nol. Hasil perhitungan RCA dan RSCA terhadap

komoditas nenas Indonesia disajikan pada Tabel 5.3.

Tabel 5.3. Indeks keunggulan komparatif (RCA) komoditas nenas Indonesia dalam perdagangan dunia, 2014 - 2018

2014 2015 2016 2017 2018

1 Nenas

Indonesia 1,835,483 1,729,600 1,396,141 1,795,982 1,805,499

Dunia 3,667,388 3,873,179 4,205,495 4,030,762 3,622,059

2 Non Migas

Indonesia 145,905,846 131,791,907 132,080,755 153,129,822 162,626,784

Dunia*) 16,145,904,600 14,870,450,253 14,678,476,355 15,918,218,806 16,771,269,484

3 Rasio

Indonesia 0.01258 0.01312 0.01057 0.01173 0.011102

Dunia 0.00023 0.00026 0.00029 0.00025 0.00022

RCA 55.384 50.386 36.894 46.318 51.406

RSCA 0.965 0.961 0.947 0.958 0.962

Sumber: BPS dan Trademap diolah Pusdatin

No UraianNilai ekspor (000 USD)

Berdasarkan hasil perhitungan nilai RSCA yang tersaji pada Tabel 5.3

menunjukkan bahwa komoditas nenas Indonesia mempunyai daya saing di

pasar dunia. Hal ini ditunjukkan dengan nilai RSCA yang positif 0,947

hingga 0,965%, dengan RSCA yang bernilai positif, maka dapat dikatakan

bahwa produksi nenas Indonesia digunakan untuk keperluan dalam negeri

dan berperan di perdagangan dunia sehingga mempunyai daya saing di

pasar global.





BAB VI. PENUTUP

Berdasarkan keragaan dan analisis kinerja perdagangan yang telah

dilakukan pada bab sebelumnya, maka dapat disimpulkan beberapa hal

sebagai berikut:

1. Berdasarkan rata-rata produksi nenas tahun 2014 – 2018, terdapat

lima provinsi sentra penghasil nenas terbesar dengan kontribusi

kumulatif mencapai 76,05% terhadap total produksi nenas Indonesia.

Provinsi penghasil nenas terbesar adalah Nusa Tenggara Barat sebesar

27,13%, Sumatera Utara sebesar 8,52%, Jawa Barat sebesar 7,21%,

selanjutnya Provinsi Jawa Tengah sebesar 6,46% dari total produksi

nenas Indonesia. Provinsi-provinsi sentra produksi lainnya memberikan

kontribusi kurang dari 5,00%

2. Neraca perdagangan komoditas pertanian dari tahun 2014 – 2018

berfluktuasi dengan kecenderungan meningkat volume neraca

perdagangan, sementara nilai neraca perdagangan menurun. Pada

tahun 2014 nilai neraca perdagangan mencapai USD 13,68 milyar dan

tahun 2018 surplus neraca perdagangan mengalami penurunan

menjadi sebesar USD 10,19 milyar sedangkan volume meningkat

menjadi 10,44 juta ton.

3. Di tingkat internasional, data harga nenas tidak dikompilasi oleh World

Bank, sehingga untuk mengetahui perkembangan harga internasional

diperoleh dari harga impor (harga CIF) yaitu nilai impor nenas dibagi

volume impor nenas, selanjutnya nilai dalam USD dikalikan dengan

kurs tengah nilai tukar rupiah terhadap dollar. Nenas yang banyak

diimpor adalah nenas konsumsi dengan kode HS 020082010 dan

20082090. Perbandingan harga domestik (harga produsen) dengan

harga impor pada periode 2016 – 2018, jika harga produsen cenderung

stabil dengan tendensi meningkat, maka harga impor lebih berfluktuatif



4. Berdasarkan atas perhitungan nilai IDR nenas Indonesia seperti

tersaji pada Tabel 5.1 terlihat bahwa pada periode tahun 2014 –

2018 supply nenas Indonesia tidak tergantung pada nenas impor.

Kondisi ini stabil dari tahun ke tahun dhingga tahun 2018

ketergantungan suatu Negara terhadap komoditas nenas impor

sangat kecil.

5. Sementara, nilai SSR menunjukkan besarnya produksi dalam

kaitannya dengan kebutuhan dalam negeri. Nilai SSR komoditas

nenas Indonesia dari tahun 2014 hingga 2018 sangat besar

110,99% hingga 114,48%, yang berarti bahwa hampir sebagian

besar kebutuhan nenas dalam negeri sudah dapat dipenuhi oleh

produksi domestik. Dan RSCA menunjukkan bahwa komoditas nenas

Indonesia mempunyai daya saing di pasar dunia. Hal ini ditunjukkan

dengan nilai RSCA yang positif 0,965% pada tahun 2014. Dengan

RSCA yang bernilai positif, maka dapat dikatakan bahwa produksi

nenas Indonesia digunakan untuk keperluan dalam negeri dan

berperan di perdagangan dunia sehingga mempunyai daya saing di

pasar global.

6. Berdasarkan data Trademap, ekspor impor nenas dengan kode HS

200820 mencakup nenas olahan. Pada periode tahun 2014 – 2018

terdapat enam negara eksportir nenas terbesar di dunia yang secara

kumulatif memberikan kontribusi sebesar 97,65% terhadap total

nilai ekspor nenas dunia, yaitu Thailand, Filipina, Indonesia, Belanda

dan Kenya.

7. Pada tahun 2014 – 2018, negara importir nenas di dunia yang

secara kumulatif memberikan kontribusi sebesar 73,83% terhadap

total nilai impor nenas duniaadala empat belas negara yakni

Amerika Serikat merupakan negara importir nenas terbesar dengan

berkontribusi sebesar 31,05% urutan ke dua Jerman sebesar

8,03%. Dan negarar lainnya hanya berkontribusi kurang dari 5%.



DAFTAR PUSTAKA

Balassa, B. 1965. Trade Liberalization and Revealed Comparative Advantage. Manchester School of Economic and Social Studies.

BPS. 2018. Statistik Harga Konsumen Perdesaan Kelompok Makanan, Jakarta BPS. 2018. Statistik Harga Produsen Pertanian Sub Sektor Tanaman

Pangan, Hortikultura dan Tanaman Perkebunan Rakyat 2018. Jakarta.

BPS. 2016. Statistik Indonesia tahun 2018. Jakarta.

Direktorat Jenderal Hortikultura. 2011-2016. Statistik Produksi Hortikultura. Kementerian Pertanian. Jakarta.

BPS. 2018. Pengeluaran Konsumsi Untuk Penduduk Indonesia 2018.

Jakarta. Hadi, P.U. dan S. Mardianto, 2004. Analisis Komparasi Daya Saing Produk

Ekspor Pertanian Antar Negara Asean Dalam Era Perdagangan Bebas AFTA. Jurnal Agroekonomi. Pusat Penelitian dan Pengembangan Sosial Ekonomi Pertanian. Bogor.

http://database.pertanian.go.id/eksim2012 https://www.trademap.org

http://database.pertanian.go.id/eksim2012

https://www.trademap.org/

Documents

BAB III - dispertan.comdispertan.com/download/file_1578627546.pdf · Title: BAB III Author: Administrator Created Date: 12/17/2019 1:32:02 PM