Upload
hoangtram
View
218
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
BABY KESIMPULAN DAN SARAN
Setelah melalui percobaan, ada beberapa kesimpulan
yang dapat diambil dan saran tentang apa yang diharapkan
dapat digunakan dalam pengembangan sistem tersebut.
5.1 Kesimpulan
Beberapa kesimpulan yang dapat diambil dari hasil
Japoran tugas akhir ini antara Jain:
1. Dapat dibuat suatu sistem expertise kekenyalan
pada roti tawar dengan memanfaatkan kondisi
lingkungan luamya.
2. Sistem expertise kekenyalan memerlukan beberapa
kondisi lingkungan yang dapat diukur dengan
perangkat keras dan sensor yang telah tersedia di
pasar.
3. Alat pengujian yang digunakan semuanya mampu
bekerja dengan baik.
4. Dari perangkat keras sensor yang dibuat teIah
memperlihatkan bahwa keberhasilan suatu roti
tawar dari perusahaan roti tawar agar dapat masuk
kategori kenyal sangat bergantung pada waktu dan
61
62
suhu. Bila suhu cukup tinggi dan waktu cukup
lama, maka dapat dikategorikan rori tawar tersebut
secara umum kenyal. Tetapi apabila suhu cukup
rendah dan )"~ffi f.}tr~n~ lama. dalam artian
adonan belum meng~f!1~ang, dapat dilihat akan
menunjukkan kekenyalan (persentase kualitas roti)
yang cukup rendah.
5.2 Saran
Semoga saran ini akan lebih mengembangkan
pemikiran dunia pendidikan untuk mencapai salah satu
cita-citanya dalam membantu dunia industri yang modern
dan pada akhirnya akan membantu dunia pendidikan itu
sendiri:
I. Penelitian ini masih mengharapkan adanya bantu an
sensor ultrasonik yang berfrekuensi tinggi
(misalnya, frekuensi 40 KHz yang dijual bebas di
pasaran Indonesia) untuk mengukur kepekatan dan
sensor kelembaban (misalnya. ripe RHKIAN)
sehingga data kepekatan dan kelembaban yang
diambil dapat bersifat real lime dan berasal dan
adonan roti yang sesungguhnya. bukan dari sarnpeJ
adonan yang terbatas.
63
2. Penelitian ini masih bisa ditambahkan, misalnya
dalam pengambilan parameter yang digunakan.
Parameter yang dapat ditambahkan untuk diteliti
ketika proses peragian adalah pengukuran volume
adonan dan perubaban kadar air.
3. Penelitian dalam expertise kekenyalan masih dapat
dilanjutkan dalam hal proses pemanggangan fOti
tawar, proses terakllir sebelum roti tawar
dipasarkan kepada konsumen, terutama dalam
mengatur panas dan lama waktu pembakaran
sehingga dapat dihasilkan roti tawar sesuai yang
dispesi fikasikan.
64
DAFT A R PUST AKA
[IJ Atmel Corp., 8-bit Microcontroller with 4K Bytes
Flash AT89C51, <URL:http://www.atmel.com>.
1999.
[2] National Semiconductor Corp., A DC08011
ADC08()2IADC0803IADC0804IADC0805 : 8-Bit
pP Compatible Analog-to-Digital Converters,
<URL:http://''''''fw.national.com>, 2000.
[3] Halley, Timothy, 2001, Sensor Fundamental, Adobe
Acrobat Reader (* .pdf File).
[4] Jang, J.S.R., Sun, C.-T., Mizutani E. Neuro-Fuzzy and
Soft Computing, Upper Saddle River, N.J. :
Prentice Hall, 1997.
[5] National Semiconductor Corp., LM35 : Precision
Centigrade Temperature Se/lsors, 2000,
<U RL: hup ://W\VW .lIm iOllal.colll>.
[6] Rustico Cooking, Secrets of [lalian Bread, 2000,
<URL:http://www.msticocooking.comlbreadl.htm>.
[7] Spasov, Peter. Microcontroller Technology The
68HCI I, Prentice Hall, 1996.
[8] Wasito, .S. Vademekum Elektronika, Edisi Kedua.
Gramedia Pustaka Utama, Jakarta, 1995.
65
66
[91 Wide, P., Winquist, F., Bergsten, P., and Petriu., E.M.,
"The Human-Based Multi-Sensor Fusion Method
for Artificial Nose and Tongue Sensor Data".
IEEE Instrumentation and Measurement
Technology Conference: 531-536, May 1998.
[101 Sutrisno, Elektronika, Teori dan Penerapannya,
Penerbit ITB Bandung, 1986.
[111 John P. Bentley, Principles of Measurement /)'stem,
Third Edition, Longman Group UK Limited, 1995.
[12] Edigom Aritonang, Sistem Pengukuran, Teknik
Fisika FTI-ITS, 1993.
[13] Ernest O. Doebelin, Sis/em Pengukuran, Aplikasi dan
Perancangan (terjemahan), Edisi Ketiga, Penerbit
Erlangga, 1987.
[14] SGS Microelectronics, TL084ITL084A1TL0841J :
General Purpose Quad J-FET Operational
Amplifiers.
<URL:http://www.sgs.microelectronics.com>.
2000.
[15] Curtis D. Joltiison, Process Control Instrumentation
Technology, 5th edition, Prentice Hall
International, Inc, 1997.
67
I . " f
, i
[161 Takehiko Hara, Elektronika Digii'a!, JICA Japan -
Politeknik Elektronika ITS Surabaya, 1993.
[171 Samuel H. Tirtamihardja" Elektronika Digital, . ,
Penerbit Andi Jogjakarta, Cetakan Pertama, 1996. -,
[18] Li-Xin Wang, Adaptive Fuzzy System And Control:
Design And Stability Analysis, Prentice Hall
International Edition, 1994.
68