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Benefícios da Benefícios da PolidextrosePolidextrose
CARBOIDRATOS
E FIBRAS
FIBRAS
CLASSIFICAÇÃO
FIBRAS
Polissacarídeos vegetais da dieta (celulose, hemicelulose, pectinas,gomas e mucilagens) mais a lignina
Solúveis (ex.: pectinas , gomas, mucilagens e algumas hemiceluloses)
• Retardam o esvaziamento gástrico • Retardam o tempo de trânsito intestinal• Diminuem a absorção da glicose e do colesterol
Insolúveis (ex.: celulose, lignina e hemicelulose)
• Apresentam efeito mecânico no trato gastrintestinal • Pouco fermentáveis • Aumentam o bolo fecal • Aceleram o tempo do trânsito intestinal
Catalani, L. et al. Bras. J Clin Nutr, 18(4), 2003
FIBRAS ALIMENTARES
RECOMENDAÇÕES
American Dietetic Association
(ADA),
2002
American Heart Association (AHA),
2007
NationalCholesterol Education Program
(NCEP), 2005
FIBRA TOTAL 10 – 15g / 1000 kcal 14g/1000 kcal 20-30 g/dia
Fibras Solúveis 25 - 30% 10-25 g/dia
Fibras Insolúveis
70%
Recomendações
POLIDEXTROSE
O QUE É?
Polímero de glicose de baixa digestibilidade. Tem efeitos fisiológicos similares aos das fibras solúveis
DESTINO DA
POLIDEXTROSE
Bornet, Am J Clin Nutr, 59 suppl: 763S-69S, 1994
• Atinge o intestino (cólon) de forma intacta, SEM sofrer digestão no trato gastrintestinal superior
POLIDEXTROSE
EFEITOS FISIOLÓGICOS
Similares aos das fibras solúveis
• Controle do peso corporal
• Redução dos riscos de diabetes tipo 2
• Perfil lipídico
• Baixo índice glicêmico
POLIDEXTROSE E
INDICE GLICÊMICO
Jie, Z et al. Am J Clin Nutr,72:1503–9, 2000
Índice glicêmico antes e depois do consumo da polidextrose
Dias de Consumo Grupo B (n=30)
4g de polidextrose/dia
Grupo C (n=30)
8g de polidextrose/dia
Grupo D (n=30)
12g de polidextrose/dia
0 101±12 95±9 88±12*
29 102±12 95±10 88±10*
*p<0,01
Microbiota fecal antes e depois do consumo da polidextrose
Antes Grupo B (n=30) Grupo C (n=30) Grupo D (n=30)
Lactobacillus 0,26±0,08 0,32±0,14 0,28±0,12
Bifidobacterium 0,46±0,21 0,40±0,16** 0,52±0,19
Depois
Lactobacillus 1,10±0,28* 1,36±0,53* 1,92±0,48*
Bifidobacterium 1,54±0,37* 3,05±1,13* 5,29±1,74*
POLIDEXTROSE E
EFEITOS NA MICROBIOTA
Jie, Z et al. Am J Clin Nutr,72:1503–9, 2000*p<0,01**p<0,05
Estudo n (gênero)
Situação clínica
Quantidade de fibras
(g/dia)
Duração
(semanas)
Ação sobre
lipídeos séricos
Jackson et al . Br j Nutr, 82, 1999
54 (M e F)
Hipercolesterolemia 10 8 ↓ Triglicerídeos
Brighenti et al . Eur J Clin Nutr, 53(9), 1999
12 (M)
Normolipidemia 9 4
↓ Triglicerídeos
↓ LDL-colesterol
Causey et al. Nutr Res, 20, 2000
20 (M)
Hiperlipidemia 18 3 ↓ Triglicerídeos
Luo et al. J Nutr, 130, 2000
10 (M e F)
DM tipo 2 20 4 Sem efeito significativo
POLIDEXTROSE
E PERFIL LIPÍDICO
Delzenne, N.; Williams,C. Curr Opin Lipidol 13, 2002.
Assessoria Científica