BÀI 2 - hstatic.nethstatic.net/.../10/2016/5-19/phan_19_giao_an_dao_tao_ve_sinh.pdf · BÀI 2 KHOA HỌC VỆSINH CÔNG NGHIỆP ... BÀI 2 KHOA HỌC VỆSINH CÔNG NGHIỆP Như

1

2

BÀI 2

KHÁI QUÁT HOẠT ðỘNG

VỆ SINH CÔNG NGHIỆP

3

BÀI 2 KHOA HỌC VỆ SINH CÔNG NGHIỆP

Thế nào là không sạch???� Một cái bàn, cái ghế, … phủ ñầy bụi là không

sạch

� Một cái bàn có vệt thức ăn, sàn nhà có vết

chân, trần nhà có mạng nhện,… là không sạch.

� Một sàn nhà có dán bò, chuột chạy,… là không

sạch.

� Mặt gỗ bị trầy xước, mặt inox bị rỉ sét, mặt ñá bị

mờ,… là không sạch

� Khăn trải bàn bị cũ rách là không sạch

� ðồ vật bày biện không trật tự, ngăn nắp,… là không

sạch.

4


Như vậy,� Vật hoặc bề mặt không sạch là do bị các chất cát, ñất, bụi,

bẩn, rác, thức ăn thừa, các chất thải của người và ñộng vật

dính vào bề mặt, các vật ñặt không ñúng vị trí hoặc các phản

ứng hoá học sinh học làm ố, bề mặt bị nhiễm khuẩn v,v

� Các khái niệm về sạch và không sạch chỉ mang tính tương

ñối, tùy thuộc vào nhận thức con người, quan ñiểm sống, nền

văn hóa,… mà có cái nhìn về sạch và không sạch khác nhau.

� Ngày nay, người ta luôn lấy khái niệm về sạch và không sạch

từ truyền thống quản lý nhà hàng, khách sạn của phương tây

ñể làm chuẩn mực

5


Tác hại của không sạch???� Vật hoặc bề mặt không sạch sẽ chóng cũ, chóng hư

� Vật hoặc bề mặt không sạch lâu ngày sẽ gây ra ô nhiểm, vi

trùng, …

� Con người tiếp xúc với vật hoặc bề mặt không sạch sẽ khó

chịu, không thoải mái, giảm hiệu suất làm việc, mất cân bằng

trong cuộc sống.

� Thường xuyên tiếp xúc với vật hoặc bề mặt không sạch (môi

trường không sạch dễ gây ra dịch bệnh

6


Sàn nhà không sạch là do gió thổi cát ngoài sân vào, là do không khí có những sợUi bụi nhỏ li ti bám xuống, là do con mèo mang dấu chân bẩn vào, là do em bé vất ñồ chơi trên sàn, là do bà mẹ làm ñổ nước chanh, là do ông bố vất mẩu thuốc lá, vết sơn, vết xi măng hôm nào xây nhà còn ñó… Và còn do vết ố nước từ dưới thấm lên, vết trầy keo phủ, góc tường thấm nước mốc mọc xanh lè…

Nguồn gây bẩn ñược chia ra làm 2 loại:1. Nguồn bẩn từ bên ngoài:Môi trường, không khí, do ñộng vật hoặc con người mang tới -> có thể hạn chế ñược phần nào).2. Nguồn bẩn tự tại:Nhu cầu sinh lý trao ñổi chất của con người (các chất bài tiết, các chất sừng, các chất dịch). Sự tự phát triển của các ký sinh và vi sinh các phản ứng hoá lý tự nhiên (nấm, mốc, ố)

Các nguồn gây bẩn???

7


Sạch???� Ngược lại là sạch. Không có

bụi ñất và các vết bẩn, nhìn

thấy sạch, rờ thấy sạch,

ngửi thấy sạch, cảm thấy

sạch. (Sáng bóng, vô trùng)

8


Làm cho những nơi cần làm sạch có ñược cái sạch như trên cụ thể là sắp xếp theo ñúng trật tự, dọn dẹp, giặt, rửa, chà, lau, hút…

Và làm sạch???

9


Nguyên lý làm sạch???1. Trả vật thể về ñúng vị trí của chúng: ðể thực hiện nguyên lý

này trước hết ta phải phân loại ñược các vật thể nơi ta ñang làm sạch. Xác ñịnh ñược các vật thể nào có thể hiện diện ñược vật thể nào phải vất ñi hoặc cất ñi tại nơi ta làm sạch. Xác ñịnh vị trí của các vật thể ñược phép hiện diện. Vất hoặc dời các vật không cần thiết ñi. ðem các vật cần thiết vào ñúng vị trí của chúng.2. Thu gom bụi chất bẩn: nhặt, quét rác, lau bằng khăn ẩm

hoặc hút (bụi cát)3. Hoà tan chất bẩn bằng dung môi và thu lại dung dịch:

chú ý sức căng bề mặt của nước.4. Sử dụng các tác nhân vật lý hoặc phản ứng hoá học

10


ðối tượng làm sạch???- Mặt vải (bức màn, ghế bọc nỉ, ra giường,…- Mặt sứ (bồn cầu-Thủy tinh, pha lê- Mặt kính- Mặt gỗ- Mặt thảm- Mặt kim loại- Mặt granite- Mặt ñá marble- Mặt gạch gạch men, gạch ñất nung, gạch ép- Mặt vynil, các loại sơn- Mặt ximăng, bê tông, ñá nhám- Mặt tổng hợp

11

BÀI 2 VỆ SINH CÔNG NGHIỆP LÀ GÌ?

� VSCN là sự kết hợp giữa vệ sinh

thông thường và vệ sinh hiện ñại.

� Hoạt ñộng VSCN là khả năng ñáp ứng nhu

cầu khách hàng ngày càng cao, với máy

móc, thiết bị, dụng cụ, hoá chất chuyên

dụng cùng phương pháp xử lý tối ưu nhằm

ñem lại sự thoả mãn cao nhất cho khách

hàng.

12

BÀI 2 VSCN MANG LẠI LỢI ÍCH GÌ

* Vẻ bề ngoài- Tạo nên một ấn tượng thuận lợi trước công chúng, mang lại ấn tượng tốt

ñối với khách hàng.- Khẳng ñịnh hiệu quả hoạt ñộng của ñơn vị.- Mang lại môi trường làm việc sạch ñẹp cho cán bộ công nhân viên, tăng

năng suất làm việc của nhân viên.* ðối với tài sản hữu hình: kéo dài tuổi thọ của trang thiết bị, Việc làm sạch

thường xuyên không những làm tăng chất lượng của tòa nhà, tăng tuổi thọ của vật liệu, tiết kiệm chi phí mua sắm, thay thế vật liệu mới.

=> ðây là giá trị cốt lõi mà công ty sẽ mang lại cho khách hàng

13

BÀI 2 YÊU CẦU CẦN CÓ TRONG HOẠT ðỘNG VỆ SINH CÔNG NGHIỆP

* Hình ảnh nhân viên chuyên nghiệp

* Nhân viên tác nghiệp mang tính quy trình

* Tác nghiệp ñược hỗ trợ máy móc thiết bị hóa chất chuyên dụng

* Tác phong làm việc chuyên nghiệp

* Thái ñộ làm việc chuyên nghiệp

* Quản lý chuyên nghiệp

- Tài sản của khách hàng ñược bảo vệ

- Niềm tin của khách hàng ñược củng cố

14

BÀI 2 KHÁI QUÁT HOẠT ðỘNG VỆ SINH – LÀM SẠCH CHUYÊN NGHIỆP

3. Những ñức tính cần có của nhân viên làm sạch chuyên nghiệp

Thông thạo nghiệp vụ

Tận tâm, chu ñáo

Trung thực, thật thà

Yêu nghề, gắn bó

15

BÀI 3

NHỮNG NGUYÊN TẮC CƠ BẢN TRONG

VỆ SINH CÔNG NGHIỆP

16

BÀI 3 NGUYÊN TẮC TUÂN THỦ QUY TRÌNH

Nguyên tắc xa gần: PHẢI làm sạch từ chỗ xa ñến chỗgần và bắt ñầu từ chỗ xa cửa nhấtNguyên tắc trước sau: PHẢI làm

sạch từ nơi sạch trước, chỗ bẩn sau. Không dùng chung dụng cụ cho nơi sạch lẫn chỗ bẩn. Nguyên tắc chồng lấp: Diện

tích làm sạch của thao tác sau LUÔN PHẢI chồng lên một phần diện tích làm sạch của thao tác trước ñể tránh không bỏ sót.

Nguyên tắc tuần tự: PHẢI làm sạch từ khu vực này rồi mới ñến khu vực khác, làm ñến ñâu dứt ñiểm ñến ñó.

5

4

3

21

Nguyên tắc cao thấp: PHẢI làm sạch từ trên cao xuống dưới thấp

17

* Nguyên tắc sử dụng ñúng: PHẢI sử dụng và bảo quản thiết bị ñúng hướng dẫn.

- Trước khi sử dụng phải kiểm tra ñộ an toàn.

- Trong khi sử dụng nếu thấy có hiện tượng bất thường, phải dừng ngay hoạt ñộng thiết bị lại và báo cho bộ phận kỹthuật.

- Sau khi sử dụng xong phải vệ sinh thiết bị sạch sẽ và cất vào ñúng nơi quy ñịnh.

BÀI 3 NGUYÊN TẮC AN TOÀN KHI SỬ DỤNG THIẾT BỊ

18

� PHẢI kiểm tra ñộ an toàn ñiện trước khi sửdụng.

- Không cắm ñiện khi chưa lắp ráp xong các bộ phận của máy, trong khi cắm ñiện thìcông tắc nguồn phải ñể ở vị trí off.

- Trước khi tháo dỡ các bộ phận của máy phải tắc công tắc nguồn và rút phích cắm ñiện ra, khi rút ñiện phải cầm phích chứkhông cầm dây.

- Không ñể dây ñiện và thiết bị ñiện bị ướt hoặc dùng nước rửa.

- Không ñược dùng tay ướt tiếp xúc với thiết bị ñiện.

BÀI 2 NGUYÊN TẮC AN TOÀN ðiỆN

* Nguyên tắc bảo vệ:

- Không tiếp xúc trực tiếp với hóa chất

- Khi sử dụng phải ñeo găng tay, bảo ñảm thông gió. Rửa sạch mặt và tay sau khi sử dụng.

BÀI 2 NGUYÊN TẮC AN TOÀN KHI SỬ DỤNG HÓA CHẤT

* Nguyên tắc dùng ñúng:

- Chỉ sử dụng hóa chất khi ñã ñược hướng dẫn kỹ càng.

- Không ñược sử dụng hóa chất tẩy rửa chất liệu này ñể tẩy rửa chất liệu khác.

* Nguyên tắc nhận diện:

- Bình chứa hóa chất phải ñược dán nhãn ghi rõ tên hóa chất, công dụng và bộ phận sửdụng.

- Hóa chất phải ñược dựng ñứng ñưa nhãn ra bên ngoài ñể dễ nhận diện

* Nguyên tắc thử trước:

- Trước khi sử dụng, phải thử ñộ an toàn của hóa chất ñối với vật liệu.

- Nếu thấy an toàn mới sử dụng.

20

BÀI 2 NGUYÊN TẮC AN TOÀN KHI SỬ DỤNG HÓA CHẤT

* Không ñược phép:

- Hút thuốc hay ăn uống khi sửdụng hóa chất

- Dùng miệng hút hóa chất

- Nếm hay ngừi hóa chất

- Nhìn vào bên trong thùng chứa hóa chất

- Sử dụng hóa chất không có nhãn mác hoặc không rõ nguồn gốc.

• Các nhãn cảnh báo cần lưu ý:

21

4.5 Nguyên tắc tôn trọng bản thân:

- Luôn luôn hiểu rõ nhiệm vụ công việc ñể luôn luôn hoàn thành công việc ñược giao

- Phải tuân thủ mệnh lệnh cấp trên trong hoạt ñộng chỉ dẫn và giám sát công việc

BÀI 2 KHÁI QUÁT HOẠT ðỘNG VỆ SINH – LÀM SẠCH CHUYÊN NGHIỆP

- Vì phận sự mà phục vụ, tuân thủnguyên tắc và quy trình tác nghiệp

- Giữ gìn tài sản khách hàng như tài sản chính mình

22

BÀI 4

CÔNG DỤNG VÀ CÁCH SỬ DỤNG

HÓA CHẤT TRONG VSCN

23

BÀI 3 HOÁ CHẤT LÀM SẠCH SÀN

- Lý tính: Dạng lỏng, màu xanh biển

- Công dụng:

+ Có thể là làm sạch hầu hết các vết bẩn thông thường trên bề mặt sàn bằng gạch men, mặt ñá, gỗ.

+ Có khả năng diệt trùng và khử mùi

+ An toàn và dễ phân hủy

+ Không gây ô nhiễm môi trường, không gây hại tới con người.

- Cách sử dụng

+ Pha loãng thành dung dịch chà sàn với tỉ lệtối ña 1: 100. tùy theo ñộ sạch, dơ của sàn ñể có tỉ lệ pha phù hợp.

+ Cho nước vào xô, sau ñó ñổ hóa chất vào và khuấy ñều.

24

BÀI 3 HOÁ CHẤT TẨY ðỐM THẢM

- Lý tính: Dạng lỏng, màu vàng

- Hương thơm: Mùi chanh

- Công dụng:

+ Tẩy cục bộ trước khi giặt thảm, phun trực tiếp lên các vết bẩn khó tẩy.

- Ứng dụng: Tẩy ố, ñốm thảm.

- Cách sử dụng.

+ Dùng nguyên chất, không pha

+ Cho hoá chất vào bình xịt, xịt trực tiếp lên thảm.

25

- Lý tính: dạng lỏng màu rơm, trong

- Công dụng:

+ Loại bỏ bụi bẩn trên thảm

+ Diệt nấm mốc

- Cách sử dụng

+ ðối với giặt bằng tay: Pha vào bình xịt theo tỷ lệ

1:15

phun hóa chất lên thảm.

+ ðối với giặt bằng máy: Pha theo tỷ lệ 1:17, sau ñó

dùng máy hút, hút cho khô tấm thảm.

+ ðịnh mức sử dụng: 300 m2/ 5 lít

+ Làm sạch các vết bẩn, lau bụi trước khi giặt.

+ Tẩy ñốm, xử lý ñốm sau ñó tiến hành giặt.

BÀI 3 HOÁ CHẤT GIẶT THẢM

26

BÀI 3 HOÁ CHẤT LÀM BÓNG GỖ

- Lý tính: dạng lỏng hơi quánh, màu ñỏ

- Công dụng:

+ Mang lại ñộ bóng và tăng cường khả năng chống ẩm cho ñồ gỗ.

+ Thành phần an toàn nên không làm mất màu ñồ gỗ, không gây ô nhiễm môi trường.

- Cách sử dụng

+ Dùng nguyên chất không pha.


+ Lắc kỹ bình trước khi sử dụng.

+ Làm sạch các vết bẩn, lau bụi và ñể khô bề mặt trước khi phủbóng.

+ Dùng bình xịt tay ñể xịt phủ hoặc dùng khăn ẩm lau ñều một lớp mỏng lên bề mặt.

+ ðợi hóa chất khô rồi ñánh bóng ñều tay bằng một khăn khô sạch khác.

+ Nếu muốn phủ nhiều lớp thì phải ñợi lớp trước khô hẳn rồi mới phủ lớp sau.

27

- Lý tính: dạng lỏng, màu trắng

- Công dụng:

+ Tẩy sạch và làm trắng sáng các thiết bị nhà vệ sinh làm bằng sứ.

- Cách sử dụng

+ Pha dung dịch với tỉ lệ 1:1 hoặc 1:4


+ Lắc kỹ bình trước khi sử dụng.

+ Làm ướt bề mặt rồi xịt dung dịch hóa chất lên, chờtrong vài giây ñể vùng bề mặt ngấm hóa chất rồi dùng khăn hoặc phớt hoặc bàn chải làm sạch.

+ ðối với các vùng vết bẩn nặng thì dùng hóa chất ñậm ñặc không pha phun trực tiếp và ñợi ñến khi sủi bọt trắng, dùng bàn chải chà mạnh cho ñến khi sạch hẳn vết bẩn.

+ Rửa sạch lại bằng nước ñến khi thiết bị sáng bóng.

BÀI 3 HOÁ CHẤT TẨY RỬA BỀ MẶT MEN SỨ

28

- Lý tính: dạng lỏng màu xanh lam nhạt

- Công dụng:

+ Tẩy sạch và làm trắng sáng mọi loại kính.

- Cách sử dụng

+ ðể làm sạch kính với vết bẩn nặng: ñổhóa chất không pha vào bình xịt tay rồi xịt vào các vết bẩn rồi dùng khăn lau sạch.

+ ðể lau vết bẩn thông thường: pha loãng hóa chất với nước theo tỉ lệ 1:1 hoặc 1:2

+ Dùng cây gạt kính làm sạch và khô kính, không ñể dung dịch hóa chất khô tự nhiên trên bề mặt kính.

BÀI 3 HOÁ CHẤT LÀM SẠCH KÍNH

29

- Lý tính: dạng lỏng hơi quánh, bình thường bị phân tách thành hai lớp: lớp trên màu ngà, lớp dưới màu trắng ñục.

- Công dụng:

+ Tẩy sạch và ñánh bóng kim loại (inox, nhôm, thép,…).

- Cách sử dụng

+ Dùng nguyên chất không pha.

+ Lắc kỹ bình trước khi sử dụng (lắc thật mạnh tay).

+ Dùng bình xịt tay hoặc thấm trên khăn ẩm lau lên bề mặt rồi chà sát mạnh làm sạch vết bẩn.

+ ðánh bóng bằng một khăn khô mềm mịn khác.

BÀI 3 HOÁ CHẤT ðÁNH BÓNG BỀ MẶT INOX, KIM LOẠI

30

BÀI 5

CẤU TẠO VÀ CÁCH SỬ DỤNG

THIẾT BỊ, MÁY MÓC LÀM SẠCH

31

Một số hình ảnh máy chà sàn

BÀI 4 MÁY CHÀ SÀN ðA NĂNG

32

Tay nắm ñiều khiển máy (cần máy)

Cần ñiều chỉnh ñộ nghiêng

Cần ñiều chỉnh van xả hóa chất

Bình chứa hóa chất

Ống dẫn hóa chất từ bình chứa xuống sàn.

Bàn gắn phót hoặc gắn bàn chải

• Thông số kỹ thuật: Máy chà sàn, chà thảm công nghiệp CLEAN TECH

• ðiện áp: 220 V

• Công suất: 1500W

• Tốc ñộ: 175”

• ðường kính pad: 17”

• Cân nặng: 48Kg

• Dây ñiện: 12m

• Phụ kiện gồm: bàn chải mềm, bàn chải cứng, bộ phận ñể miếng pad ñánh bóng sàn, thùng chứa hoá chất.

• Chức năng: ñánh bóng sạch bềmặt bẩn của các loại sàn gạch vàgiặt thảm.

Bánh xe

Miệng bình chứa hóa chất


33

• Hướng dẫn sử dụng:

- Cắm phích cắm vào ổ nguồn ñiện.

- Dùng 2 tay nắm lấy tay cầm rồi bật công tắc ñiện vàbắt ñầu ñánh.

- Di chuyển máy sang phải bằng cách khẽ nâng cần lên, sang trái thì hơi hạ cần xuống, xả hóa chất thìbóp nháy cần bên trái của máy.

- ðánh liên tục theo chiều ngang, vết sau ñè lên 1 phần vết trước.

- Khi kết thúc công việc, bỏ tay nắm công tắc ñiện ra và giữ máy cho ñến khi máy dừng hẳn.

- Hạ máy nằm song song với sàn rồi tháo bàn gắn bàn chải bằng cách xoay theo chiều kim ñồng hồ, rồi nâng máy lên về vị trí thẳng ñứng.

- Lau sạch máy rồi cất vào kho.


34

BÀI 4 MÁY HÚT BỤI ðA NĂNG

MỘT SỐ HÌNH Ảnh MÁY HÚT BỤI CHUYÊN DỤNG

35

Lỗ cắm vòi hút

Thùng chứa (bên trong cótúi lọc bụi hoặc phin lọc bụi)

Máy hút bụi ña năng CLEAN TECH CT 270Y

• ðiện áp: 220 V

• Công suất: 2400W

• Dung tích thùng chứa: 70L

• Lưu lượng khí: 106L/S

• Cân nặng: 25Kg

• Dây ñiện: 10m

• Các phụ kiện ñi kèm:

+ Bàn hút to ñể hút bụi trên thảm vàtrên sàn.

+ Bàn hút miệng nhỏ loe ñể hút bụi ởghế ñệm.

+ Bàn hút ống dẹt ñể hút bụi ở khe rảnh.

+ Bàn hút tròn có lông ñể hút bụi trên các ñồ vật

• Chức năng: hút khô / hút nước và các bụi bẩn công nghiệp

Bánh xe

Vòi hútHộp chứa mô tơ

Ống dẫn nước/ bụi

Bàn hút

BÀI 4 MÁY HÚT BỤI ðA NĂNG

THÔNG SỐ KỸ THUẬT, CẤU TẠO

MÁY HÚT BỤI ðA NĂNG

36

- ðặt túi lọc hoặc phin lọc vào trong thùng chứa (nếu hút bụi, nếu hút nước thì không cần).

- ðể mặt công tắc cùng hướng với vòi hút rồi khóa chặt hộp chứa mô tơ với thùng chứa.

- Lắp ống vòi hút vào lỗ cắm ở thùng chứa, lắp cần hút vào ống vòi hút rồi vặn ren (sử dụng ống nối cần hút và loại bàn hút phù hợp).

- Kiểm tra ñộ an toàn của dây và phích cắm ñiện, cắm phích vào nguồn ñiện, bật công tắc ñiện.

- Lần lượt hút hết toàn bộ các khu vực cần ñược làm sạch.

- Khi kết thúc công việc, tắc công tắc, rút phích ra khỏi ổ cắm, giũ sạch bụi ở túi lọc, ñổ nước trong thùng chứa.

- Tháo rời các bộ phận rồi vệ sinh sạch sẽ cất vào kho.

BÀI 4 2. MÁY HÚT BỤI – NƯỚC CÔNG NGHIỆP

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

MÁY HÚT BỤI ðA NĂNG

37

Lưu ý:

• Khi thấy nước trong thừng chứa vừa ñầy thì phải ñổ nước ñi (nếu quá

ñầy nước sẽ làm cháy mô tơ).

• Khi di chuyển máy phải dùng quai xách hoặc tay ñẩy, không ñược

dùng tay ñẩy hoặc vòi hút ñể kéo ñi).

• Chỉ ñược rửa thùng chứa khi ñã tháo rời khỏi hộp chứa mo tơ, khi

tháo mô tơ ra không ñược ñể ngữa mô tơ.

• Không ñược giặt phin lọc, còn túi lọc có thể giặt ñược.

BÀI 4 2. MÁY HÚT BỤI – NƯỚC CÔNG NGHIỆPMÁY HÚT BỤI ðA NĂNG

38

BÀI 4 MÁY PHUN NƯỚC ÁP LỰC

MỘT SỐ HÌNH ẢNH

39

• Máy phun áp lực ñược ứng dụng ñể tẩy rửa trong các lĩnh vực:

- Làm sạch các lớp rong rêu dính trên bền mặt các kết cấu bê tông, kết hợp thép.

- Tẩy rửa sơn của các hình vẽ không mong muốn trên các bức tường.

- Tẩy rửa bụi bẩn, ñất, cát, bùn bám dính trên các sàn nhà mặt ñường...

- Nguồn ñiện: 1pha/230V/50 Hz

- Lưu lượng nước: 230-560(l/h)

- Áp lực: 30-150 bar/3-15(mpa)

- Nhiệt ñộ nước vào cao nhất: 600C

- Công suất: 3100 W

- Trọng lượng: 28 kg

- Kích thước: 375 x 360 x 935(mm)


THÔNG SỐ KỸ THUẬT, CẤU TẠO

Tay kéo di chuyển

Vòi phun nước

Ông dẫn nước

Lỗ cắm ống dẫn nước

Công tắc ñiều khiển

40

- Gắn ống dẫn nước vào máy.

- Chọn ñộ áp lực thích hợp.

- Mở công tắc và xịt trực tiếp vào vết bẩn cần tẩy rửa

- Kiểm tra ñộ an toàn của dây và phích cắm ñiện, cắm phích vào nguồn ñiện.

- Lần lượt xịt hết toàn bộ các khu vực cần ñược làm sạch.

- Khi kết thúc công việc tháo rời các bộ phận rồi vệsinh sạch sẽ cất vào kho.

LƯU Ý:

- Không ñể dây bị xoắn

- Không xịt trực tiếp lên người

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG


41

• CÔNG DỤNG

- Dùng làm khô thảm, ghế sau khi giặt

• HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

- Cắm ñiện.

- Chọn nhiệt ñộ thích hợp sau ñó bật công tắc ñiều khiển

- Cho quạt trực tiếp lên thảm/ghế mới giặt tới khi khô

BÀI 4 MÁY SẤY THẢM CÔNG NGHIỆP

Máy sấy thảm Klenco Typhoon NT610- ðộng cơ 0.75 mã lực, quạt 3 tốc ñộ.- tạo dòng khí tối ña 2.700cfm. - Thiết kế vỏ máy bằng politen cách

ñiện, dây cáp ñiện dài 8m (230V/50Hz)

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

42

BÀI 5

CẤU TẠO VÀ CÁCH SỬ DỤNG

CÁC DỤNG CỤ LÀM SẠCH

43

* Cây ñẩy sàn khô

- ðầu lau bằng sợi vải mịn, kích thước 80 cm

- Cán gỗ/ inox / nhôm dài 1,5 m

- Công dụng: Dùng ñể ñẩy bụi khô

- Chú ý: chỉ dùng khi lau sàn khô,tháo cán rời khỏi ñầu lau rồi giặt sạch phơi thật khô sau mỗi lần vệ sinh sàn.

BÀI 5 CÂY ðẨY SÀN KHÔCÁC DỤNG CỤ CẦN THIẾT CHO CÔNG TÁC LÀM SẠCH

44

* Cây lau sàn ướt

- ðầu lau bằng sợi vải mịn, kích thước 60 cm

- Cán gỗ/ inox / nhôm dài 1,5 m, trên cán có ñầu vắt hoặc không có ñầu vắt.

- Công dụng: Dùng ñể lau sàn ướt (nhúng dung dịch hóa chất/ nước sạch)

- Chú ý: chỉ dùng khi lau sàn ướt, tháo cán rời khỏi ñầu lau rồi giặt sạch phơi thật khô sau mỗi lần vệ sinh sàn.

BÀI 5 CÂY LAU SÀN ƯỚTCÁC DỤNG CỤ CẦN THIẾT CHO CÔNG TÁC LÀM SẠCH

45

* Cây ñẩy nước:

- ðầu lau bằng cao su, kích thước 60 cm

- Cán inox / nhôm dài 1,5 m, trên cán có ñầu vắt

- Công dụng: Dùng ñể ñẩy sạch nước trên sàn, sàn khô ñến 80%

- Chú ý: chỉ dùng ñể ñẩy nước, khi sửdụng xong rửa sạch ñầu lau bằng nước sạch, vắt khô nước rồi cất vào kho, không phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời.

BÀI 5 CÂY ðẨY NƯỚCCÁC DỤNG CỤ CẦN THIẾT CHO CÔNG TÁC LÀM SẠCH

46

* Cây quét nước:

- ðầu chổi quét bằng nhựa, kích thước 40 cm

- Cán inox / nhôm dài 1,5 m

- Công dụng: Dùng ñể quét nước, quét rác ở khu vực ướt

- Chú ý: khi sử dụng xong lau chùi sạch sẽ cất vào kho, không phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời.

BÀI 5 CÂY QUÉT NƯỚCCÁC DỤNG CỤ CẦN THIẾT CHO CÔNG TÁC LÀM SẠCH

47

* Chổi cỏ:

- Công dụng: Dùng ñể quét rác, quét bụi trong nhà

- Chú ý: không dùng cho khu vực ướt, giũ sạch sau khi sử dụng

* Xẻng hốt rác:

- Chất liệu nhựa, cán dài 0,8 m

- Công dụng: Dùng ñể hốt rác ở bất kỳ khu vực nào

- Chú ý: khi sử dụng xong lau chùi sạch sẽ cất vào kho, không phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời.

* Chổi sơn:

- Công dụng: Dùng ñể quét bụi ởcác khe kẽ

- Chú ý: không rửa với nước. Sau khi sử dụng, giũsạch bụi và lau qua với khăn ẩm.

BÀI 5 CÁC DỤNG CỤ CẦN THIẾT CHO CÔNG TÁC LÀM SẠCH

48

* ðầu lau chà kính bằng lông thỏ:

- ðầu lau bằng sợi bông mịn, kích thước 60 cm

- Công dụng: Dùng ñể làm ướt kính (nhúng vào dung dịch hóa chất) và làm sạch lần 1

- Chú ý: sau khi sử dụng xong, giặt sạch phơi khô

* Thanh nhôm lắp vào ñầu lau :

- Cán dài 3m


49

* Thanh gạt kính:

- Thanh gạt bằng cao su, kích thước 60 cm

- Công dụng: Dùng ñể gạt sạch kính

- Chú ý: sau khi sử dụng xong, rửa sạch bằng nước, dùng khăn lau thật khô rồi cất vào kho. Không phơi trực tiếp dưới ánh nắng.

* Ống nối

- Cán dài 3m


50

* Bình xịt tay:

- Nhựa, thể tích 1,5 lít hoặc lớn hơn. vòi xịt ñiều chỉnh mức ñộ

- Công dụng: Dùng chứa hóa chất và xịt phủ hóa chất

- Chú ý: Dán nhãn ghi tên hóa chất vào mỗi bình tránh nhầm lẫn, sau khi sửdụng phải xúc rửa bình thật sạch, bảo quản nơi khô mát, tránh ñể dưới ánh nắng mặt trời.

* Dao rọc giấy (dao cạo):

- Dùng ñể cạo các vết bẩn cứng, vết sơn, bã kẹo cao su khô lâu ngày,…

- Sử dụng xong kéo lưỡi dao xuống, không rửa bằng nước, bảo quản khô ráo.


51

BÀI 5

* Xô nhựa có nắp ñậy:

- Nhựa, thể tích 16 lít

- Công dụng: Dùng ñựng dung dịch hóa chất

- Khi sử dụng xong rửa sạch úp ngược.

* Khăn lau ñủ màu:

- Màu vàng lau ướt, màu ñỏ lau ẩm, màu xanh lau khô, màu trắng dùng trong nhà vệ sinh

- Sau khi sử dụng giặt thật sạch bằng xà phòng, phơi thật khô

CÁC DỤNG CỤ CẦN THIẾT CHO CÔNG TÁC LÀM SẠCH

52

* Cây cọ toilet

- Công dụng: Dùng cọ bồn cầu

- Khi sử dụng xong rửa sạch, treo lên tường

* Phớt miếng:

- Chà rửa các vết bẩn cứng

- Sau khi sử dụng giặt thật sạch bằng xà phòng, phơi thật khô

* Bàn chải chà sàn

- Công dụng: Dùng chà chân tường, sàn nhà vệ sinh với vết bẩn cứng

- Khi sử dụng xong rửa sạch, mắc lên tường.


53

* Bao tay cao su:

- Công dụng: bảo vệ ñôi tay

- Khi sử dụng xong giặt sạch, bảo quản khô ráo

* Giày pata:

* Quần áo ñồng phục:

- Giặt sạch là ủi phẳng phiu


54

BÀI 6

CÁC QUY TRÌNH

LÀM SẠCH CƠ BẢN

55

BÀI 6 QUY TRÌNH ðẨY SÀN KHÔ

Mục ñích - Làm sạch sàn tạo cảm giác sạch sẽ khô ráo

Yêu cầu

- Mặt sàn khô ráo, sạch bụi, không còn vết bẩn, dấu giày, rác nổi.

Chuẩn bịdụng cụ

- Cây ñẩy sàn khô kích thước 60cm

- Chổi cỏ và xẻng hốt rác

Quy trình

1. Dùng chổi và xẻng hốt rác làm sạch sàn lần 1

2. Dùng cây ñẩy khô ñẩy bước lùi lần lượt theo ñường thẳng hơặc hình số 8, ñường lau sau ñè lên 1 phần ñường lau trước. ðảm bảo ñầu cây ñẩy phải luôn tiếp xúc với mặt sàn và luôn giữ 1 cạnh cố ñịnh ở phía trước ñể gom bụi. Phải dừng lại hốt rác vài lần nếu thấy có bụi nhiều bám ở ñầu cây ñẩy.

3. ðẩy tuần tự và liên tục cho ñến khi hết diện tích sàn.

4. Sắp xếp lại ghế ngồi và 1 số vật dụng về lại vị trí cũ 1 cách ngăn nắp, ñẹp mắt.

5. Khi kết thúc công việc, thu bụi và rác ñổ ñi, tháo móp ra giặt và phơi thật khô.

56

BÀI 6 QUY TRÌNH ðẨY SÀN ƯỚT

Mục ñích - Làm sạch sàn tạo cảm giác sạch sẽ khô ráo

Yêu cầu

- Mặt sàn khô ráo, sạch sẽ, sáng, không còn vết bẩn, dấu giày, rác nổi.

- Chỉ thực hiện khi không có khách.

- Thao tác nhanh nhẹn, ñúng quy trình


- Cây ñẩy sàn ướt kích thước 60cm

- Chổi cỏ và xẻng hốt rác

- Xô nhựa ñựng dung dịch lau sàn

- Găng tay cao su

- Hóa chất lau sàn

Quy trình

1. Dùng chổi và xẻng hốt rác làm sạch sàn lần 1 Dùng dao cạo bỏ bã kẹo cao su hay vết sơn, vết bẩn cứng.

2. ðeo găng tay cao su

3. Pha hóa chất vào xô theo tỉ lệ thích hợp (phải pha trước 1 lượng nhỏ dung dịch ñể thử sàn, nếu sàn an toàn thì mới pha với số lượng ñủ dùng).

4. Nhúng cây lau ướt vào xô dung dịch rồi vắt kỹ

5. Bắt ñầu lau từ chỗ xa nhất, lau song song dọc sát chân tường, sau ñó lau liên tục mạnh tay theo hình số 8, ñường lau sau ñè lên 1 phần ñường lau trước.

6. Khi thấy dung dịch hóa chất trong xô bị bẩn phải thay ngay dung dịch hóa chất mới. Chỉ ñược ñổ vào lỗcống thoát nước, không ñược ñổ vào bồn cầu hay bồn rửa tay.

7. Tiếp tục lau cho ñến khi hết diện tích sàn.

8. Sắp xếp lại ñồ ñạc, vật dụng về lại vị trí cũ một cách ngăn nắp, ñẹp mắt.

9. Khi kết thúc công việc, thu gom rác và ñổ ñi. Tháo ñầu cây lau, giặt sạch ñầu cây lau, lau sạch thiết bị rồi cất vào kho.

57

Khu vực - Làm sạch sàn khu vực sảnh, hành lang công cộng, buồng thang máy, nhà vệ sinh, phòng làm việc


- Máy ñánh sàn ña năng

- Máy hút bụi ña năng (hút bụi/ hút nước)

- Cây lau sàn ướt, xô, chổi, xẻng hốt rác

- Găng tay cao su

- Hóa chất lau sàn

Quy trình

1. Di chuyển ñồ ñạc ñể làm rộng diện tích ñánh sàn (di chuyển càng nhiều càng tốt).

2. Dùng chổi và xẻng hốt rác làm sạch sàn lần 1 Dùng dao và hóa chất cạo bỏ bã kẹo cao su hay vết sơn, vết bẩn cứng.

3. Lắp ráp và kiểm tra ñộ an toàn của máy. ðeo găng tay cao su

4. Pha hóa chất vào xô theo tỉ lệ thích hợp (phải pha trước 1 lượng nhỏ dung dịch ñể thử sàn, nếu sàn an toàn thì mới pha với số lượng ñủ dùng).

5. Nếu là dung dịch hóa chất nhẹ thì ñổ vào bình chứa hóa chất của máy ñánh sàn. Nếu dung dịch hóa chất ñậm ñặc ñể tẩy mạnh thì nhúng cây lau ướt vào xô, ñể nguyên không vắt, lau ñều lên sàn ngấm hóa chất.

6. Bắt ñầu ñánh từ chỗ xa nhất, ñánh theo chiều ngang, ñường ñánh sau ñè lên 1 phần ñường ñánh trước

7. ðường ñánh ñi ñến ñâu, máy hút nước phải theo ñến ñấy, hút sạch hết nước bẩn, tránh ñể quá lâu vì ba zớ bẩn sẽ thấm hút ngược trở lại sàn.

8. Di chuyển máy song song dọc theo tường ñể ñánh sàn dưới chân tường. Dùng phớt miếng ñánh bằng tay các góc chân tường và những nơi máy không ñánh tới ñược. ðánh liên tục cho tới khi hoàn tất diện tích sàn. ðánh ñến ñâu hút nước ñến ñó.

9 Dùng cây lau sàn ướt lau lại thật sạch với nước sạch

10.Sắp xếp lại ñồ ñạc, vật dụng về lại vị trí cũ một cách ngăn nắp, ñẹp mắt.

11.Khi kết thúc công việc, thu gom rác và ñổ ñi. Vệ sinh máy, tháo dỡ ñồ ñạc cất vào kho.

BÀI 6 QUY TRÌNH CHÀ SÀN BẰNG MÁY

58

Yêu cầu

- Kính phải sạch bóng, không trầy xước mặt kính.

- Chỉ thực hiện khi không có khách



- Thanh gạt kiếng với ống nối dài 3m

- Cây chà kính có gắn lông thỏ

- Xô, bình xịt tay, khăn khô (2 cái), găng tay cao su, chổi sơn

- Hóa chất làm sạch kính

- Bạt che nước

Quy trình

1. Di chuyển ñồ ñạc hoặc phủ bạt che nước

2. Lắp ráp và kiểm tra ñộ an toàn của dụng cụ

3. Dùng dao cạo sạch các vết sơn, keo hoặc vết bẩn cứng nếu có (lưu ý phải ñể lưỡi dao áp sát mặt kính tránh không ñể góc cạnh lưỡi dao làm xước kính)

4. ðeo găng tay cao su, pha hóa chất theo tỉ lệ thích hợp

5. Dùng chổi sơn quét sạch bụi khung kính nếu là cửa sổ hoặc cửa ra vào

6. Dùng bình xịt tay xịt ướt kính (nếu là gương có diện tích nhỏ) hoặc dùng cây chà kính có gắn lông thỏnhúng vào xô ñựng dung dịch rồi chà lên kính theo ñường zic zắc ngang từ trên xuống cho ñến hết tấm kính.

7. Dùng thanh gạt kính gạt theo ñường dọc từ trên xuống cho ñến hết tấm kính, sau mỗi lượt gạt dùng khăn khô số 1 lau khô thanh gạt kính.

8. Sau khi gạt xong dùng khăn khô số 2 lau các cạnh xung quanh tấm kính (không lau vào bên trong bềmặt tấm kính).

9. Khi kết thúc công việc, sắp xếp ñồ ñạc về vị trí cũ, tháo dỡ dụng cụ, giặt sạch khăn, cây chà kính và khăn lau.

BÀI 6 QUY TRÌNH LÀM SẠCH KÍNH

59

Mục ñích - Làm bóng gỗ/ kim loại

Yêu cầu

- Gỗ/ Kim loại phải sạch bóng, không dấu vân tay, vết ố bẩn.



Chuẩn bị dụng cụ

- Khăn ẩm, khăn khô

- Hóa chất làm bóng gỗ/ hóa chất làm bóng kim loại

- Găng tay cao su

Quy trình

1. ðeo găng tay cao su

2. Dùng khăn khô làm sạch bụi bề mặt gỗ/ kim loại

3. Lắc ñều hóa chất

4. Dùng bình xịt tay xịt hóa chất vào khăn ẩm rồi xoa ñều một lớp mỏng lên bề mặt. Hoặc cũng có thểphun trực tiếp hóa chất lên bề mặt với ñộ rộng từ 20 -25cm (phun ñều tay).

5. ðợi hóa chất khô rồi dùng khăn khô sạch ñánh lại nhiều lần ñến khi bề mặt sáng bóng.

BÀI 6 QUY TRÌNH ðÁNH BÓNG GỖ, KIM LOẠI

60

QUY TRÌNH GIẶT THẢM– Hút sạch bụi.– Dùng dung dịch tẩy ñốm, xử lý các ñốm bẩn trên

thảm.– Dùng máy giặt thảm phun ñều hoá chất trên mặt

thảm và tiến hành giặt.– Sau ñó dùng máy hút nước, hút hết những chất bụi

bẩn, chất thải.– Cuối cùng dùng quạt con sò ñể thổi khô thảm.

QUY TRÌNH GẶT GHẾ, NỆM– Hút sạch bụi.– Dùng dung dịch tẩy ñốm, xử lý các ñốm bẩn trên

ghế, nệm.– Dùng dụng cụ giặt ghế, nệm thoa ñều hoá chất trên

mặt ghế, nệm rồi tiến hành giặt.– Sau ñó dùng máy hút nước, hút hết những chất bụi

bẩn, chất thải.– Cuối cùng dùng quạt con sò ñể thổi khô ghế, nệm.

BÀI 6 QUY TRÌNH GiẶT THẢM TẤM, GIẶT GHẾ NỆM

61

Khu vực- Các thiết bị văn phòng như máy vi tính, máy in, ñiện thoại, máy

fax, máy photocopy,…

Loại vật liệu - Bằng nhựa

Thời gian - Hàng ngày/ hàng tuần

Mục ñích - Làm sạch mới các thiết bị văn phòng.


- Khăn ẩm, khăn khô, chổi sơn

- Hóa chất tẩy sạch ña năng

Quy trình

1. Dùng chổi sơn quét bụi ở các khe rồi dùng khăn khô lau bụi từtrên xuống. Không dồn bụi từ chỗ này sang chỗ khác, không làm quá mạnh tay hoặc giũ khăn làm bụi bay lung tung. Thay khăn khi thấy khăn bẩn.

2. ðeo găng tay cao su, pha hóa chất với tỉ lệ thích hợp

3. Nhúng khăn ẩm vào dung dịch hóa chất, vắt kỹ nước, gập khăn làm bốn rồi lau từ trên xuống, lật mặt khăn khi khăn bẩn, lau ñến khi khăn bẩn bốm mặt thì nhúng giặt khăn rồi tiếp tục lau cho ñến khi hoàn tất.

4. Lau lại bằng khăn ẩm sạch khác.

5. Khi hoàn thành công việc, sắp xếp lại các thiết bị về ñúng lại vịtrí ban ñầu.

6. Thu dọn dụng cụ.

BÀI 6 QUY TRÌNH LÀM SẠCH THIẾT BỊ VĂN PHÒNG

62

Khu vực - Bàn ghế ở phòng làm việc, quầy lễ tân, quầy giao dịch, sảnh chờ, …

Mục ñích - Làm sạch bàn ghế, tạo cảm giác thoải mái khi ngồi

Yêu cầu

- Bàn ghế sạch sẽ không vết bụi ố bẩn



Chuẩn bị dụng cụ

- Khăn ẩm, khăn khô, chổi sơn

- Hóa chất làm sạch kính, hóa chất làm bóng inox, hóa chất làm bóng gỗ

Quy trình

1. Làm sạch mặt bàn:

- ðối với mặt bàn bằng mặt kính thì dùng khăn ẩm có nhúng dung dịch hóa chất làm sạch kính lau lên mặt kính, lau lại khăn ẩm một lần nữa bằng nước sạch, rồi dùng khăn khô lau lại cho ñến khi mặt kính sáng sạch.

- ðối với bàn mặt ñá thì dùng khăn ẩm có nhúng dung dịch hóa chất làm sạch sàn lau lên mặt ñá, lau lại khăn ẩm một lần nữa bằng nước sạch, rồi dùng khăn khô lau lại cho ñến khi mặt ñá sáng sạch.

- ðối với mặt bàn bằng gỗ thì dùng khăn khô lau sạch bụi mặt bàn rồi xịt hóa chất làm bóng gỗ một lớp mỏng lên mặt bàn rồi dùng khăn khô ñánh ñi ñánh lại nhiều lần ñến khi mặt bàn sáng sạch.

2. Làm sạch ghế:

- Dùng chổi sơn quét sạch các góc cạnh, khe kẽ của ghế.

- Dùng khăn ẩm lau sạch bụi từ trên thành ghế xuống dưới

3. Lau chân ghế bằng khăn ẩm.

BÀI 6 QUY TRÌNH LÀM SẠCH BÀN GHẾ

63

Mục ñích - Môi trường sạch sẽ, bảo vệ sức khỏe


- Cây lau sàn ướt, xô, cây cọ toilet, bàn chải cán dài, cây ñẩy nước, gắp rác

- Khăn khô, bình xịt tay

- Găng tay cao su

- Hóa chất lau sàn, hóa chất làm sạch thiết bị vệ sinh, hóa chất làm sạch kính, hóa chất ñánh bóng kim loại

Quy trình

1. Mở cửa sổ hoặc quạt thông gió.

2. ðeo găng tay cao su, thu rác từ thùng rác và gắp rác ở lỗ thoát nước cho vàtúi nilong

3. Làm sạch bồn cầu và bồn tiểu

4. Dùng khăn ẩm nhúng hóa chất làm bóng inox ñể làm sạch và ñánh bóng vòi nước, ñường ống và các thiết bị khác bằng kim loại khác.

5. Làm sạch tường bằng dung dịch lau sàn bằng cây lau sàn ướt.

6. Xịt tường, bồn cầu, bồn tiểu bằng nước sạch. Lau khô nắp ñậy và chỗ ngồi bằng khăn khô.

7. Làm sạch gương kính: pha hóa chất làm sạch kính, dùng bình xịt tay xịt ướt kính rồi dụng cây gạt sạch

8. Làm sạch bồn rửa mặt: dùng khăn nhúng dung dịch tẩy rửa thiết bị vệ sinh lau sạch bồn, bàn ñá. Rửa lại bằng nước sạch

9. Làm sạch sàn

10. Thay giấy vệ sinh, thay nước rửa tay hoặc xà phòng rửa tay. Thay túi rác.

11. Khi xong việc, thu dọn dụng cụ, ñóng cửa sổ lại hoặc tắt quạt thông gió, gỡbiển báo.

BÀI 6 QUY TRÌNH LÀM SẠCH KHU VỆ SINH

64

Mục ñích - Tạo cảm giác sạch sẽ thoải mái tại nơi làm việc và ñón tiếp khách

Yêu cầu

- Sàn nhà sạch sẽ khô thoáng, bàn ghế, thiết bị sạch sẽ không bụi bẩn.




- Cây lau sàn ướt, xô, chổi sơn, chổi cỏ, xẻng hốt rác

- Khăn, bình xịt tay

- Găng tay cao su

- Hóa chất lau sàn, hóa chất làm sạch kính, hóa chất ñánh bóng kim loại, hóa chất ñánh bóng gỗ

Quy trình

1. Lau sạch bàn ghế quầy giao dịch (theo quy trình làm sạch bàn ghế)

2. Lau sạch các khay rổ ñựng hồ sơ, ñế cắm bút, các vật dụng trang trí, cây hoa, 3. Lau sạch máy vi tính, ñiện thoại bàn, máy fax, máy photocopy,…

3. Lau mặt trước thành quầy, khung kính, khung nhôm

4. Lau sạch các bảng hiệu quảng cáo

5 Thu gom rác

6. Quét sạch sàn bằng chổi cỏ và tiến hành lau sàn (theo quy trình lau sạch sàn ướt)

7. Sắp xếp lại mọi thứ như ban ñầu.

8. Thu dọn dụng cụ

BÀI 6 QUY TRÌNH LÀM SẠCH QUẦY GIAO DỊCH

Documents

BÀI 2 - hstatic.nethstatic.net/.../10/2016/5-19/phan_19_giao_an_dao_tao_ve_sinh.pdf · BÀI 2 KHOA HỌC VỆSINH CÔNG NGHIỆP ... BÀI 2 KHOA HỌC VỆSINH CÔNG NGHIỆP Như