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MediterraneoColori in libertà

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Gli ecosistemi mediterranei sono riconducibili ai biomi di alcune regioni della fascia temperata calda il cui clima è marcatamente condizionato dall’influenza dell’oceano. L’ aspetto più rilevante di un clima di tipo mediterraneo s’identifica in un’ alternanza stagionale, definita congiuntamente da una distribuzione non omogenea delle precipitazioni e dall’effetto mitigante delle correnti oceaniche sul regime termico. Il clima mite permette la crescita di ingredienti fondamentali per la dieta mediterranea.

La dieta mediterranea è un modello nutrizionale ispirato ai modelli alimentari tradizionali dei paesi europei del bacino mediterraneo, in particolare Italia, regioni peninsulari ed insulari. Questi modelli hanno in comune un elevato consumo di pane, frutta, verdura, erbe aromatiche, cereali, olio d’oliva, pesce e vino (in quantità moderate).La nostra dieta mediterranea resta la migliore proposta dietetica.

MediterraneoColori in libertà

Grafica: Quorum Italia. Foto: Filippo Covella, Nuova Impronta, Fotolia.

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68196SET 12 POSATE € 12,00

68198SET 12 POSATE € 12,00

68199SET 12 POSATE € 12,00

68197SET 12 POSATE € 12,00

L’ alimento principe della dieta mediterranea, la pasta, è innanzitutto un alimento ricco di amido, uno zucchero complesso che viene assorbito lentamente dall’organismo. E’ povero di grassi e dà quindi al nostro organismo energia pulita. La pasta è un alimento che si adatta a qualsiasi tipo di dieta. Se si vogliono tenere d’occhio le calorie, occorre evitare condimenti troppo ricchi. E’ facilmente digeribile quanto più mangiata al dente e fa bene ad anziani e bambini.

68195SET 2 POSATE € 5,00

68193SET 2 POSATE € 5,00

SPAGHETTI POMODORO E BASILICO400 gr. di spaghetti500 gr. di pomodori da sugo (tondi o perini)due spicchi d’agliobasilicoolio e sale

Immergere in acqua calda per qualche minuto i pomodori in modo che sia più facile pelarli. Una volta pelati, tagliarli a

pezzi e liberarli dai semi.Far soffriggere l’aglio con un po’ d’olio su fuoco basso finchè non diventa dorato, quindi aggiungere i pomodori e mescolare bene. Aggiungere un po’ di sale e lasciar cuocere a fuoco vivace per circa 15 minuti. A cottura terminata aggiungere due foglie di basilico per insaporire.Nel frattempo cuocere la pasta e scolarla, quindi condirla col sugo e servire in tavola.

Posate Insalate68192SET 2 POSATE € 5,00

68194SET 2 POSATE € 5,00

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68646VASSOIO RETTANGOLARE cm. 50,5 € 24,00

68649VASSOIO RETTANGOLARE cm. 50,5 € 24,00

68647VASSOIO RETTANGOLARE cm. 50,5 € 24,00

68648VASSOIO RETTANGOLARE cm. 50,5 € 24,00

68186 VASSOIO TONDO Ø cm. 36,5 € 16,00

68184 VASSOIO TONDO Ø cm. 36,5 € 16,00

68185 VASSOIO TONDO Ø cm. 36,5 € 16,00

68187 VASSOIO TONDO Ø cm. 36,5 € 16,00

Vassoi7

68190 ALZATA Ø cm. 25 € 19,0068189 ALZATA Ø cm. 25 € 19,00 68191 ALZATA Ø cm. 25 € 19,0068188 ALZATA Ø cm. 25 € 19,00

BRUSCHETTE AL POMODORO 6 fette di pane casereccio200 gr. di pomodoro fresco1 cucchiaio di olio d’oliva1 spicchio di aglio6 foglie di basilico1 cucchiaino di origano1 cucchiaino di prezzemolo tritatosaleTritate finemente il basilico e mescolatelo con il cucchiaino di prezzemolo.Lavate i pomodori, sbucciateli e tagliateli a piccoli cubetti.In una terrina unite i pomodori, le erbe tri-tate, l’origano, l’olio e un pizzico di sale.

Tostate le fette di pane e strofinatele con l’aglio.Distribuite sopra ogni fetta il composto di pomodoro e servite subito.

Alzate

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I colori della tua dieta

65994 RUBINO 65990 TURCHESE65992 VERDE MELA 65989 VERDE OLIVA65993 GIALLO65991 ARANCIO

I colori esercitano un ruolo importante nelle nostre scelte gastronomiche. Nutrirsi ogni giorno con cinque porzioni “colorate” di frutta e ortaggi mantiene il nostro benessere. Numerosi studi scientifici confermano che i colori dei prodotti ortofrutticoli sono funzionali al nostro benessere. Nutrizionisti di tutto il mondo raccomandano il consumo di almeno cinque porzioni al giorno di frutta e ortaggi, scegliendo cinque prodotti di colore diverso.

Boli pinzimonio€ 5,30 cad.

Coppette € 8,60 cad.

65359 VERDE SMERALDO 65346 AMETISTA 65355 RUBINO

65358 VERDE OLIVA 65350 GIALLO 65349 BIANCO

65347 ARANCIO 65353 ROSA 65352 MIELE

65361 ZAFFIRO 65351 GRIGIO ANTRACITE

65348 AZZURRO GHIACCIO65345 AMBRA MANDARINO

65344 ACQUAMARE

65354 ROSSO

65356 TURCHESE 65357 VERDE MELA 65360 VIOLA

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Coppe € 27,00 cad.

CAPRESE

500 gr. di mozzarella (preferibilmente di bufala)

2 grossi pomodori non troppo maturi

saleorigano

basilicoolio extraverginefette di pane casareccio abbrustolitoLavate i pomodori, tagliateli a fette e si-

stemateli in una scodella dove aggiungerete

un filo d’olio, un pizzico di sale, il basili-

co spezzettato, un pizzico d’origano e fate

insaporire. Affettate la mozzarella eliminando

il liquido di governo. Tagliate il pane casa-

reccio a grosse fette e fatelo abbrustolire.

Su di un piatto da portata sistemate le fette

della mozzarella alternate con il pomodoro.

Aggiungete il pane casareccio ammorbidito da

altri pezzetti di pomodoro.

68369 AMBRA MANDARINO68370 AZZURRO GHIACCIO 68371 BIANCO

68372 ROSA 68373 ROSSO

68374 RUBINO68375 VERDE OLIVA68376 ZAFFIRO

65364 TURCHESE

65363 ARANCIO

65362 GIALLO

65365 VERDE MELA

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68183 SZ. TAVOLA 25 PZ. € 89,00

68181 SZ. TAVOLA 25 PZ. € 89,00

68180 SZ. TAVOLA 25 PZ. € 89,00

68182 SZ. TAVOLA 25 PZ. € 89,00

Amore di casa

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Arcobaleno

68718 TZ. CAFFE’ C/PT. € 5,0068720 TZ. CAFFE’ C/PT. € 5,00

68722 TZ. CAFFE’ C/PT. € 5,00

68721 TZ. CAFFE’ C/PT. € 5,00

68723 TZ. CAFFE’ C/PT. € 5,00

68719 TZ. CAFFE’ C/PT. € 5,00

68724 ZUCCHERIERA ARANCIO € 7,5068729 ZUCCHERIERA AVORIO € 7,5068725 ZUCCHERIERA GIALLA € 7,5068728 ZUCCHERIERA AMETISTA € 7,5068727 ZUCCHERIERA ROSA € 7,5068726 ZUCCHERIERA VERDE MELA € 7,50

68706 PT. FONDO cm. 21 € 5,00

68708 PT. FONDO cm. 21 € 5,00

68707 PT. FONDO cm. 21 € 5,00

68711 PT. FONDO cm. 21 € 5,00

68709 PT. FONDO cm. 21 € 5,00

68710 PT. FONDO cm. 21 € 5,00

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68712 PT. FRUTTA cm. 21 € 5,00

68717 PT. FRUTTA cm. 21 € 5,00

68715 PT. FRUTTA cm. 21 € 5,00

68713 PT. FRUTTA cm. 21 € 5,00

68716 PT. FRUTTA cm. 21 € 5,00

68714 PT. FRUTTA cm. 21 € 5,00

68700 PT. PIANO cm. 27 € 5,00

68705 PT. PIANO cm. 27 € 5,00

68703 PT. PIANO cm. 27 € 5,00

68704 PT. PIANO cm. 27 € 5,00

68701 PT. PIANO cm. 27 € 5,00

68702 PT. PIANO cm. 27 € 5,00

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67698 RIMINI SEA SZ. 3 PZ. € 18,00

SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE600 gr. di frutti di mare (cozze, vongole)200 gr. di gamberiprezzemolo tritato2 spicchi d’agliola polpa di 2 pomodori maturiolio e sale

Scottate i gamberi e sgusciateli, scaldate i frutti di mare in un tegame senz’acqua per farli aprire e poi togliete i molluschi. Mettete in una teglia l’olio con l’aglio tritato, fate scaldare e poi unite i frutti di mare. Rigirate subito, abbassate la fiamma e unite i gamberi, il pomodoro tritato, il prezzemolo e qualche pizzico di peperoncino. Continuate la cottura per 20 minuti. Cuocete intanto gli spaghetti al dente, scolateli e conditeli con questo sughetto profumato e stuzzicante.

Generalmente la dieta mediterranea tende a consigliare un consumo di pesce più largo rispetto a quello della carne.

Il pesce, d’altra parte, non ha potuto restare escluso dalle tavole mediterranee, proprio per la presenza dell’ambiente marino che ha plasmato e determinato la storia dei paesi che si affacciano sul Mediterraneo. Gode principalmente di ottime quantità proteiche, di acidi grassi essenziali e alcuni sali minerali.

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67699 RIMINI BEACH SZ. 3 PZ. € 18,00

Candeliere68200 CANDELIERE H cm. 26 € 9,00

Tovagliette68201 SET 2 TOVAGLIETTE COTONE VERDE € 6,00 68202 SET 2 TOVAGLIETTE COTONE BIANCO € 6,00 68203 SET 2 TOVAGLIETTE COTONE ARANCIO € 6,00 68204 SET 2 TOVAGLIETTE COTONE VIOLA € 6,00 68205 SET 2 TOVAGLIETTE COTONE GIALLO € 6,00 68206 SET 2 TOVAGLIETTE COTONE BLU € 6,00

68207 TENDA MARGHERITE H cm. 190 € 29,00

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68653 PIROFILA TONDA cm. 16

68657 PIROFILA TONDA cm. 16

68650 PIROFILA TONDA cm. 16

68652 PIROFILA TONDA cm. 16

68651 PIROFILA TONDA cm. 16

Pirofile tonde € 14,50 cad.

68654 PIROFILA TONDA cm. 16

68655 PIROFILA TONDA cm. 16

68656 PIROFILA TONDA cm. 16

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68663 PIROFILA RETTANGOLARE cm. 28

68662 PIROFILA RETTANGOLARE cm. 28

68661 PIROFILA RETTANGOLARE cm. 28

68659 PIROFILA RETTANGOLARE cm. 28

68660 PIROFILA RETTANGOLARE cm. 28

68658 PIROFILA RETTANGOLARE cm. 28

68665 PIROFILA RETTANGOLARE cm. 28

Pirofile rettangolari € 20,00 cad.

Alimenti da assumere:GIORNALMENTE - cereali integrali e tuberi: pane e pasta di frumento integrale, riso, mais, farro, avena, segale, orzo, grano saraceno, patate, ...

- legumi secchi e verdi: fagioli, piselli, ceci, lenticchie, fave, lupini, cicerchie, ...

- frutta (a polpa e a guscio): mele, pere, arance, mandarini, albicocche, pesche, uva, fichi, angurie, meloni, lamponi, fragole, castagne, noci, nocciole, mandorle, pinoli, pistacchi, ...

- verdure e ortaggi: rape, carote, insalate, spinaci, cicorie, crescione, porri, asparagi, finocchi, bietole, carciofi, broccoli, cavoli, ramolacci, ravanelli, pomodori, melanzane, peperoni, zucchine, cipolle, ...

- condimenti: principalmente olio extravergine di oliva; in dosi minori burro, lardo e strutto

- erbe aromatiche: basilico, timo, maggiorana, origano, aglio, ...

- latte intero di vacca o capra e formaggi- vino.

UNA-TRE VOLTE A SETTIMANA - carne: prevalentemente bianca, quindi di volatili da cortile come pollo e tacchino; inoltre coniglio, maiale e vitello

- pesce: in prevalenza azzurro come acciughe, sardine, aringhe, aguglie, sgombri, ...

- uova: utilizzate anche per fare la pasta.

CON MINORE FREQUENZA - dolci- miele.

68664 PIROFILA RETTANGOLARE cm. 28

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Bicchieri acqua€ 4,80 cad.

Calici€ 8,40 cad.

65172 AMETISTA

65177 BIANCO

65165 TURCHESE

65171 GIALLO 65166 ACQUAMARE

65176 ROSA

65174 GRIGIO ANTRAC.

65175 MIELE

65170 AMBRA MANDARINO

65169 ARANCIO

65168 ROSSO

65164 AZZURRO GHIACCIO65163 ZAFFIRO65167 RUBINO

65162 VERDE MELA

65160 VERDE OLIVA

65161 VERDE SMERALDO

65173 VIOLA

65898 VERDE SMERALDO 65888 AMETISTA 65893 RUBINO 65901 ZAFFIRO 65891 GRIGIO ANTRACITE 65884 AZZURRO GHIACCIO

65897 VERDE OLIVA 65890 GIALLO 65889 BIANCO 65887 AMBRA MANDARINO 65885 ACQUAMARE 65894 ROSSO

65886 ARANCIO 65895 ROSA 65892 MIELE 65896 TURCHESE 65899 VERDE MELA 65900 VIOLA

Un altro segreto della dieta in esame è il consumo di vino, anche se sono necessarie alcune precisazioni. Per poter consumare vino e, più in generale, alcolici, innanzitutto non ci devono essere patologie o stati particolari in corso (quali la gravidanza o l’assunzione di certi medicinali, come gli antibiotici) e si deve aver

superato l’adolescenza, dato che, in tenera età, non si sono ancora prodotte le sostanze in grado di metabolizzare e neutralizzare l’attacco al fegato compiuto da alcuni componenti degli alcolici stessi. Il vino, poi, non va consumato “a stomaco vuoto”, e non bisogna superare

un bicchierino a pasto per gli uomini e mezzo per le donne, pena la compromissione delle funzioni epatiche. Esso, infine, deve possedere una gradazione alcolica non eccessiva, nonché essere di buona qualità e adatto al tipo di pietanza, per

non “coprirne” l’aroma e il gusto: ad esempio i rossi vanno abbinati alla carne, mentre i bianchi al pesce, ma ben più approfonditi consigli sono in grado di fornire i numerosi sommelier che, per mestiere o per semplice passione, hanno

seguito i sempre più frequenti corsi di enologia (in Italia e in Francia in primis).

Il piacere

della tavola

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Brocche € 18,50 cad.

65367 ARANCIO 65366 GIALLO 65368 TURCHESE65369 VERDE MELA

Bicchieri liquore € 4,30 cad.

65341VERDE SMERALDO

65328AMETISTA

65337RUBINO

65343ZAFFIRO

65333GRIGIO ANTRACITE

65330AZZURRO GHIACCIO

65340VERDE OLIVA

65332GIALLO

65331BIANCO

65327AMBRA MANDARINO

65326ACQUAMARE

65336ROSSO

65329ARANCIO

65335ROSA

65334MIELE

65338TURCHESE

65342VIOLA

65339VERDE MELA

62229 CALICE FLUTE € 8,50

62227 CALICE VINO € 8,50

62228 CALICE ACQUA € 8,50

63108 COPPETTA MACEDONIA € 15,70

63109 COPPA MACEDONIA € 41,90

68363 BIANCO 68368 ZAFFIRO 68364 ROSA68365 ROSSO

68362 AZZURRO GHIACCIO 68367 VERDE OLIVA 68361 AMBRA MANDARINO68366 RUBINO

62749 SZ. CALICI 36 PZ. € 306,0062230 BROCCA € 49,40

Praline

33

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68668 VASO H cm. 27,5 € 40,0068672 VASO H cm. 38 € 64,50

68669 VASO H cm. 27,5 € 40,0068673 VASO H cm. 38 € 64,50

68666 VASO H cm. 27,5 € 40,0068670 VASO H cm. 38 € 64,50

Vasi

68667 VASO H cm. 27,5 € 44,5068671 VASO H cm. 38 € 70,00

34 35

Magic

Flash67616 VASO H cm. 70 € 26,00 67615 VASO H cm. 70 € 26,00 67614 VASO H cm. 70 € 26,00

67613 VASO H cm. 45 € 25,00 67612 VASO H cm. 40 € 25,00

67600 VASO H cm. 37 € 28,0067598 VASO H cm. 37 € 28,0067597 VASO H cm. 42 € 28,00

Cactus67611 VASO H cm. 22 € 19,00 67610 VASO H cm. 22 € 19,00

67599 COPPA H cm. 11,5 € 28,00

36 3767603 VASO H cm. 38 € 26,00

67601 VASO H cm. 28 € 18,00

Fantasy

Ball67609

CANDELIERE H cm. 9,5 € 16,0067607

CANDELIERE H cm. 7,5 € 11,00

67608CANDELIERE H cm. 9,5 € 16,00

67606CANDELIERE H cm. 7,5 € 11,00

è ora di mangiar sano...

68565 OROLOGIO PARETE ARANCIO € 46,00 68563 OROLOGIO PARETE BIANCO € 46,00 68566 OROLOGIO PARETE ROSSO € 46,00 68564 OROLOGIO PARETE VERDE € 46,00

Time

La pizza è un classico esempio di dieta mediterranea. I suoi principali ingredienti sono farina, pomodoro, olio, oltre ad una serie di variabili secondo il gusto e la fantasia. La farina contiene carboidrati per il 74,1%, proteine per l’11% e lipidi per lo 0,7%. Importante è notare che i carboidrati sono costituiti quasi totalmente da amido.

68424 TAGLIAPIZZA INOX BLU € 13,80 68425 TAGLIAPIZZA INOX NERO € 13,80 68426 TAGLIAPIZZA INOX ROSSO € 13,80 68427 TAGLIAPIZZA INOX GIALLO € 13,80

38 39

68428 COPPETTA GELATO VERDE C/CUCCHIAINO € 5,8068429 COPPETTA GELATO ROSSA C/CUCCHIAINO € 5,80 68430 COPPETTA GELATO BLU C/CUCCHIAINO € 5,80

Tagliapizza

68420 PORZIONATORE GELATO INOX BLU € 9,80 68423 PORZIONATORE GELATO INOX GIALLO € 9,80 68421 PORZIONATORE GELATO INOX NERO € 9,80 68422 PORZIONATORE GELATO INOX ROSSO € 9,80

Gelati

4041

Vogliad’estate

Stuoia Sedia a sdraio

Ombrellone

68677 SEDIA SDRAIO SPIAGGIA VIOLA € 144,00 68674 SEDIA SDRAIO SPIAGGIA VERDE € 144,00

68675 SEDIA SDRAIO SPIAGGIA AZZURRA € 144,0068676 SEDIA SDRAIO SPIAGGIA ARANCIO € 144,00

Sedie

a sdraio

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68682 STUOIA SPIAGGIA VERDE € 42,00

68684 STUOIA SPIAGGIA ARANCIO € 42,00

68685 STUOIA SPIAGGIA VIOLA € 42,00

68683 STUOIA SPIAGGIA AZZURRA € 42,00

68679 TAVOLINO TRIANGOLARE AZZURRO € 48,00

68678 TAVOLINO TRIANGOLARE VERDE € 48,00

68680 TAVOLINO TRIANGOLARE ARANCIO € 48,00

68681 TAVOLINO TRIANGOLARE VIOLA € 48,00

68688 OMBRELLONE SPIAGGIA ARANCIO € 36,00

68689 OMBRELLONE SPIAGGIA VIOLA € 36,00

68686 OMBRELLONE SPIAGGIA VERDE € 36,00

68687 OMBRELLONE SPIAGGIA AZZURRO € 36,00

Ombrelloni

StuoieTavolini

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MediterraneoColori in libertà