Biscoito amanteigado com geleia muito fcil! segunda-feira, 08 de
agosto de 2011
Semana passada recebi em casa uma linda caixinha com amostras de
geleias orgnicas de maracuj. Pra quem ama maracuj o sabor no
poderia ter sido melhor, ainda mais sendo orgnica. Fui correndo
experimentar a delcia com algumas bolachinhas no caf da manh, mas
achei que seria um imenso desperdcio se no utilizasse a geleia em
alguma receita, ento fui pra cozinha fazer esses biscoitos
amanteigados faclimos e muito saborosos que havia visto no programa
4 ingredientes da GNT. Alis este programa timo, a proposta que
pratos gostosos sejam feitos sem utilizar mais do que 4
ingredientes. Eu que sou super preguiosa para fazer doces achei to
fcil de fazer que esta receita agora passou para a minha lista de
preferidas! Rapidinho voc prepara tudo e ainda pode presentear
algum com uma caixinha delas, porque alm de deliciosas tambm ficam
lindas! Eu coloquei algumas numa caixinha de lata forrada com um
tecido bonitinho, passei um lao de fita em torno da caixinha e
pronto, ficou um mimo! Olha s como fcil:Biscoito Amanteigado 4
ingredientes rende 30 unidadesIngredientes:1 xcara de manteiga sem
sal amolecida em temperatura ambiente (ponto de pomada)2 xcaras de
farinha de trigo 1/2 xcara de acar refinado (usei baunilhado)4
colheres de sopa da sua geleia preferida (usei a pura de
maracuj)
Modo de Preparo: Pr-aquea o forno em 180. Numa tigela misture a
manteiga com o acar e mexa vigorosamente at ficar homogneo. Junte a
farinha de trigo j peneirada aos poucos e v mexendo a cada poro
acrescentada. Ao final voc ter uma bola de massa como a da foto
acima. Forre uma assadeira grande com papel manteiga e v moldando
bolinhas e colocando-as sobre o papel. Depois de moldar todas as
bolinhas afunde a ponta do dedo indicador em cada uma delas, bem no
centro, para fazer uma cavidade para a geleia. No para furar,
apenas para afundar delicadamente ok? Coloque uma poro de geleia
dentro de cada biscoito e leve para assar em 180 por 20 minutos.
Espere esfriar entes de tirar os biscoitos do papel, assim o risco
de grudarem ser menor.
Dica: Como eu queria que os biscoitos ficassem com um aspecto
mais rstico deixei que alguns formasse pequenas rachaduras enquanto
afundava o dedo no centro para fazer a cavidade. Depois de assados
o resultado foi timo!
E estas so as famosas geleias orgnicas de maracuj,
brasileirssimas. Se voc quiser informaes sobre pontos de venda
acesse o site: http://www.passionfruitcompany.com/P.S. Esta
postagem NO um publieditorial, mas apenas uma indicao de produto
que eu testei, gostei e aprovei.Bom Apetite!- See more at:
http://figosefunghis.com.br/2011/08/biscoitoamanteigado-com-geleia-muito-facil.html#sthash.4QfeGJqc.dpufquarta-feira,
6 de junho de 2012Taa Cremosa de Maracuj
Taa cremosa de maracuj tem biscoito de chocolate para dar um
toque especial!
Ingredientes 1 lata de leite condensado 2/3 xcara (ch) de suco
de maracuj concentrado 2 latas de creme de leite sem soro 1 pacote
de biscoito amanteigado sabor chocolate picado (170g) Modo de
preparo No liquidficador, bata o leite condensado com o suco de
maracuj at ficar cremoso. Adicione o creme de leite e bata para
misturar. Em taas individuais, intercale camadas de creme de
biscoito (reserve alguns para decorar), terminando em creme. Leve
geladeira por 2 horas, decore com os biscoitos reservados e sirva.
Rendimento: 6 poresTempo de preparo: 20 minutosTempo de descanso:
120 minutos MdeMulher Culinria ReceitasBiscoito com chocolate
Contedo ANAMARIA 12345Vote nesta receita:
Biscoito com chocolate: hummmm....apetitosoFoto: Ormuzd
AlvesTipo de prato: Sobremesa Preparo: Rpido (at 30 minutos)
Rendimento: 50 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Biscoito e
bolacha Calorias: 95 por poro Ingredientes. 4 xcaras (ch) de
farinha de trigo. 3 colheres (ch) de fermento em p. 1/2 colher (ch)
de sal. 200 g de margarina. 1 xcara (ch) de acar. 1 ovo. 1 colher
(sobremesa) de raspas de laranja. 250 g de chocolate ao leite
picadoModo de preparo1. Aquea o forno a 180 C.
2. Em um recipiente, ponha a farinha de trigo, o fermento e o
sal peneirados. Reserve.
3. Na batedeira, bata a margarina com o acar at ficar cremosa.
Continue batendo e junte o ovo e as raspas de casca de laranja.
4. Junte a farinhade trigo, o fermento e o salreservados e
trabalhe a massa at ficar homognea.
5. Faa os biscoitos e ponha-os em uma assadeira grande sem
untar.
6. Leve ao forno e asse durante 15 minutos. Retire e deixe
esfriar.
7. Derreta o chocolate em banho-maria e banhe as pontas dos
biscoitos.Dica: receita ideal para acompanhar um ch nas tardes de
inverno. MdeMulher Culinria ReceitasBiscoito com chocolate
Contedo ANAMARIA 12345Vote nesta receita:
Biscoito com chocolate: hummmm....apetitosoFoto: Ormuzd
AlvesTipo de prato: Sobremesa Preparo: Rpido (at 30 minutos)
Rendimento: 50 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Biscoito e
bolacha Calorias: 95 por poro Ingredientes. 4 xcaras (ch) de
farinha de trigo. 3 colheres (ch) de fermento em p. 1/2 colher (ch)
de sal. 200 g de margarina. 1 xcara (ch) de acar. 1 ovo. 1 colher
(sobremesa) de raspas de laranja. 250 g de chocolate ao leite
picadoModo de preparo1. Aquea o forno a 180 C.
2. Em um recipiente, ponha a farinha de trigo, o fermento e o
sal peneirados. Reserve.
3. Na batedeira, bata a margarina com o acar at ficar cremosa.
Continue batendo e junte o ovo e as raspas de casca de laranja.
4. Junte a farinhade trigo, o fermento e o salreservados e
trabalhe a massa at ficar homognea.
5. Faa os biscoitos e ponha-os em uma assadeira grande sem
untar.
6. Leve ao forno e asse durante 15 minutos. Retire e deixe
esfriar.
7. Derreta o chocolate em banho-maria e banhe as pontas dos
biscoitos.Dica: receita ideal para acompanhar um ch nas tardes de
inverno.
Home
Produtos Receitas Dicas A Fleichmann Home Receitas Biscoito
MentirinhaBiscoito Mentirinha1horasFcil100PoresImprimir
receitaingredientes MassaNomeMedidas
Fleischeggs Ovos 250 g
Acar Refinado 250 g
Farinha de trigo 300 g
Margarina 250 g
Passo a passo da receita 1 2 3 4 5Bater a margarina com o acar
em terceira velocidade com batedor tipo leque at comear a montar um
creme.Colocar os ovos aos poucos raspando sempre as laterais do
tacho.Adicione a farinha, as raspas e misture at ficar homogneo.Com
o auxlio de uma manga de confeiteiro (bico liso) pingar em
tabuleiros untados e polvilhados com farinha.Assar em forno de
lastro a 200C ou em forno turbo a 160C por aproximadamente 8
minutos. Retirar e descolar imediatamente.
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Produtos Receitas Dicas A Fleichmann Home Receitas Petit Four
FleischmannPetit Four Fleischmann1.5horasMdio10PoresImprimir
receitaingredientes MassaNomeMedidas
Fleischeggs Ovos 60 g
Acar Impalpvel 225 g
Farinha de trigo 500 g
Margarina 350 g
Passo a passo da receita 1 2 3 4 5 6Montar um creme bem batido
com a margarina e o acar. Usar o batedor tipo leque.Adicionar o ovo
e bater at conseguir um creme leve, branco e volumoso.Adicionar a
farinha e misturar em 1 velocidade at ficar homogneo.Pingar
utilizando um bico pitanga, modelando em formato de conchas ou
rosetas.Assar em forno de lastro a 180C ou forno turbo a 140C por
aproximadamente 18 minutos.Dica: Decorar com frutas cristalizadas,
cerejas e chocolate meio amargo.Biscoitos de maizena23 de junho de
2013, postado na categoria Biscoito, LanchesHome Massas Biscoito
Receita de Biscoitos de maizena
Ingredientes 200 g de maizena 5 colheres de sopa de farinha de
trigo 5 colheres de sopa de acar 3 colheres de sopa de coco ralado
1 xcara de margarina sem sal
Modo de Preparo
Amasse bem a maizena com os outros ingredietes, at que forme uma
massa lisa e consistente Em seguida faa bolinhas, coloque as em uma
assadeira achate as bolinha com o garfo Asse em forno moderado at
ficarem ligeiramente coradas na parte de baixo e brancas em cima
Obs Manter os biscoitos em recipiente fechado
Avalie!07 set Bolinho de macaxeira recheado com queijo
O estado de So Paulo, hoje, nosso homenageado. Foi s margens do
Rio Ipiranga (So Paulo) que Dom Pedro proclamou nossa
Independncia.Uma das coisas que o paulista mais gosta de fazer
frequentar tradicionais botecos e comer seus deliciosos
quitutes.Ento, nada melhor que divulgarmos uma receita de bolinho
de macaxeira (mandioca) com queijo. Um quitute clssico de barzinhos
e botecos!Aproveite a receita e Feliz dia da Independncia do
Brasil!Ingredientes:1 kg de macaxeira (mandioca)1 ovoSal a gosto2
colheres (sopa) de salsa picada2 xcaras (ch) de farinha de trigo
Finna150 g de mussarela cortada em tirinhas2 ovos batidos
ligeiramente1 xcara (ch) de farinha de rosca (180 g)leo para fritar
Modo de preparo:Descasque a mandioca e corte-a em pedaos. Coloque
na panela com gua o suficiente para cobri-la e cozinhe at ficar
macia. Escorra, amasse ou ponha no espremedor de batata. Misture
bem com o ovo, o sal, a salsa e a farinha de trigo Finna. Com as
mos untadas, faa bolinhas com 1 1/2 colher (sopa) da massa,
colocando dentro uma tirinha da mussarela molde pequenos bolinhos
alongados como quibes. Passe cada um nos ovos batidos e depois na
farinha de rosca. Frite aos poucos, em leo quente, at que dourem
por igual. Escorra em papel-toalha e sirva quentinho.Leia Tambm:
Bolinha de peixe Bolinho de Moqueca de Peixe Paoca de carne seca
Homenagem ao aniversrio de Fortaleza Bolinha de Queijo
Rpidaquarta-feira, 17 de outubro de 2012Biscoitos Amanteigados Ol!
Hoje temos uma receitinha especial de biscoitos amanteigados. A
receita veio do "Blog Feito a Mo" e o que me chamou a ateno foi a
sua facilidade em faz-los.
Ingredientes: 1 caixa de Arrozina ou creme de arroz (eu usei a
caixa de 200g) A mesma medida da caixa de arrozina de farinha de
trigo (usei 200g) 1/2 medida da caixa de arrozina de acar (usei
150g ) 250g de margarina
Modo de Preparo: Misture tudo e faa bolinhas, achatando-ase
coloque no meio um pedacinho de goiabada.Neste preparo, eu usei um
cortador de biscoitos em formato de flor, que deu outra aparncia a
esses gostosos biscoitos.
Levem os biscoitos ao forno mdio pr-aquecido, em forma untada e
enfarinhada, por 15 a 20 minutos. No precisa deixar muito espao
entre eles, a massa no cresce. Depois de assados, peneirem acar
refinado sobre eles.
A receita acima rendeu 4 assadeiras mdias.
Viram como fcil? E o mais bacana que voc pode fazer para
presentear! Ficam muito lindos e fofinhos!
Poder tambm gostar de: quinta-feira, 8 de dezembro de 2011Bife
de Cenoura e Batata Adoro esses bifinhos!
Ingredientes 2 cenouras raladas 1 batata grande ralada 1 cebola
pequena picada 2 colheres (sopa) farinha de trigo 1/4 colher (ch)
de sal 1/4 colher (ch) de fermento em p 1 ovo leo para fritar
Preparo
Cozinhe a batata e as cenouras raladas com 1/2 xcara de gua por
3 minutos. Escorra. Em outra tigela misture a farinha, o sal, o
fermento, o ovo e a cebola. Mexa bem e acrescente a mistura que foi
cozida.V colocando colheradas da mistura em uma frigideira
antiaderente e formando os bifinhos. Frite em pouco leo (alis, use
o leo s para untar a frigideira, ok!).
Mostrando postagens com marcador Receitas Vegetarianas. Mostrar
todas as postagens tera-feira, 24 de julho de 2012Quiche de Ricota
e Espinafre A receita fantstica! Adorei essa quiche de ricota e
espinafre e ela vem do blog "cozinhando com Josy". Para conhecer
mais sobre o blog, clique AQUI.
Ingredientes 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 100 grs. de
manteiga 1 ovo 2 colheres (sopa) de gua 1 pitada de salRecheio
2ovos inteiros 1 xcara (ch) de leite 1 caixinha de creme de leite 2
colheres (sopa) de farinha de trigo sal e queijo ralado a gosto 1
mao de espinafre 250 grs de ricota azeite 1 cebola pequenaModo de
preparo: Misture a farinha e a manteiga. Adicione o ovo, o sal e a
gua. Misture bem. Faa uma bola, e reserve na geladeira envolvida em
um plstico.Para o recheio, leve uma panela ao fogo com o azeite e a
cebola. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o
espinafre picado. Adicione o sal. Esfarele a ricota e adicione ao
refogado. Desligue o fogo. Misture bem. Bata no liquidificador, os
ovos, os leites e a farinha de trigo. Despeje essa mistura ao
espinafre, mexa bem. Abra a massa em uma forma de fundo removvel e
distribua o recheio.
Salpique queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180C por
aproximadamente 45 minutos. E est pronta!
Poder tambm gostar de:
Quiche de Ricota com Espinafre
Macarro Fiorentine
Po de Espinafre
Torta de Palmito
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Receitas Vegetarianas quinta-feira, 29 de maro de 2012Massa Bsica
de Soja e Croquetes Ol!
Hojevamos aprender a fazer uma MASSA BSICA DE SOJA, que poder
ser usada em diversos tipos de receitas a partir dela.
Ingredientes: 3 litros de gua 3 xcaras de gro de soja 2 colheres
(caf) de sal 1 colher (caf)de bicarbonato de sdio 1 colher (sopa)
de leo
Modo de Fazer: Ferva 1 litro de gua e quando estiver fervendo,
acrescente 1/2 colher de bicarbonato e coloque os gros de soja,
deixando ferver por 3 minutos. Escorra e reserve. Ferva os 2 litros
de gua restante e coloque a 1/2 restante da colher de bicarbonato.
Acrescente os gros e deixe ferver, misturando o sal e o leo, por 20
minutos. Escorraa gua e processe os gros cozidos ou bata-os no
liquidificador, adicionando, se necessrio, um pouco de gua morna at
que a masssa fique homognea. Esta massa pode ser guardada na
geladeira por 5 a 6 dias e usada em diferentes receitas. No
congelador dura mais tempo.
CROQUETES DE MASSA BSICA DE SOJA
Ingredientes: 200 gr. de massa bsica de soja (receita acima) 2
cebolas mdias picadas 3 tomates sem pele e sem semente 1 pimento
picadinho cheiro verde, sal e demais temperos a gosto 1 ovo 1
colher (sopa) de farinha de trigo farinha de rosca (para empanar)
leo para fritar
Modo de Fazer: Refogue os tomates e o pimento com os demais
temperos em 3 colheres de leo. Acrescente a massa de soja e a
farinha de trigo mexendo at que a massa solte do fundo da panela.
Espere esfriar e enrole os croquetes, empanando-os no ovo e na
farinha de rosca. Frite em leo quente.
Receita Retirada da Apostila: Coma Bem Sem Carne e Viva Melhor,
de autoria de Klsia Grilli.Poder tambm gostar de:
Croquetes Vegetarianos
Quibe Frito de PVT (soja)
Hambrguer de Soja com Alho-Por
Torta de Palmito
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Soja, Receitas Salgadas, Receitas Vegetarianas segunda-feira, 5 de
maro de 2012Pat de Tomate com Castanha de Caj Ol! Tudo bem?
Lembram do curso de alimentao natural e vegetariana que falei h
alguns dias? Se no lembram, clique AQUI para ficar por dentro.
Ento, eu fui no curso e a receita de hoje aprendi l.
A receita tima e eu recomendo, alm de ser super fcil de
fazer!
Ingredientes:2 tomates maduros1 cebola pequena picada2 dentes de
alho picados100 gramas de castanha de caj
Modo de Fazer: corte os tomates, tire as semente. Coloque os
tomates, a cebola picada e o alho picado em uma panela e doure
tudo. No precisa dourar muito. Desligue o fogo e deixe esfriar um
pouco. Coloque no liquidificador e acrescente castanha de caj.
Triture tudo. Se ficar muito mole, acrescente mais um pouco de
castanha de caj, at ficar numa consistncia mais durinha. E est
pronto! No fcil?
Ento, essa receita aprendi no curso de Alimentao Natural e
Vegetariana, AQUI.
Ah! Eu tambm vou aproveitar o post para falar como que foi o
curso.Abaixo algumas fotos referentes logo ao incio do curso.
Bom, o primeiro dia do curso, no pegamos muito na "massa". Foi
mais orientaes tericas sobre diversos assuntos, como digesto,
alimentao, acar, substituio de produtos e alimentos, o comer
corretamente entre outras coisas.De incio, tivemos degustao de
vrias coisas gostosas, feitas de forma surpreendente. A receita de
hoje foi objeto de uma dessas degustaes.
Depois tivemos um almoo fantstico, muito saboroso.
Aproveitei a oportunidade e tirei algumas dvidas sobre o glten e
a farinha de glten. Depois eu posto para vocs como que faz e vrias
receitinhas com ele, ok!
Recomendo: no percam a prxima aula. Na prxima aula, vamos
efetivamente colocar a "mo na massa". Cada aula ter contedo
diferente! Gente!! Vale a pena, alm de ser gratuito, voc s paga
pela apostila que R$ 10,00 (dez reais).
Espero vocs l, ok! Para as datas e informaes do curso AQUI.
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Sopa de Legumes
Muffins Salgados de Tomate, Manjerico e Queijo
Bolo Salgado de Milho e Queijo
Torta de Palmito
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Receitas Salgadas, Receitas Vegetarianas quarta-feira, 8 de
fevereiro de 2012Torta de Tomate Ol pessoas! Como esto vocs?
Sabe quando vc est com vontade de comer uma coisa e faz vrias
receitas s com o mesmo ingrediente? Pois , estou assim! No sei se
perceberam, mas estou com mania de tomate!Ento, vamos a mais uma
receitinha? Vamos fazer hoje uma torta de tomate!
A receita foi retirada do blog Amehlia Digital.
Ingredientes:
- 3 ovos- 1/2 xcara (ch) leo- 15 colheres (sopa) trigo
(aproximadamente)- 1 colher (sopa) fermento- 5 tomates picados (sem
semente)- 2 cebolas picadas- Cebolinha picada e cheiro verde a
gosto- sal, Organo- Acrescente, dependendo da ocasio ou o que tiver
em casa: milho verde, queijo branco em pedaos e qualquer outra
coisa que achar melhorModo de preparo: Misture todos os
ingredientes, menos o fermento em p, em uma vasilha incorporando
tudo muito bem.Tempere com sal ou o tempero de seu gosto.Adicione o
fermento e misture delicadamente.Unte e enfarinhe uma assadeira ou
refratrio. Despeje a mistura e polvilhe organo.Forno por mais ou
menos 35 minutos.
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Torta de Legumes
Torta com Legumes - Fcil!
Muffins Salgados de Tomate, Manjerico e Queijo
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Receitas Vegetarianas tera-feira, 7 de fevereiro de 2012Omelete no
Pimento! Adoro quando a cozinha criativa! Adoro o que diferente,
chamativo e fcil, claro! Quer dar uma variadinha na cozinha? Ento
siga a ideia seguinte...
Voc vai precisar de um pimento grande. Corte-o em rodelas.Faa um
omelete bsico. Quer uma receita, consulte essaAQUI j publicada no
blog.
Unte uma frigideira com margarina e deixe esquentar (no muito) e
coloque o pimento e dentro dele coloque com cuidado o omelete. No
precisa colocar muito, t! S um pouco, seno ele vaza ou
derrama...Depois vire com o truque da tampa da panela, ok!
E pronto! Viu como fcil?
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Omelete Descomplicado
Macarronada
Ensopadinho
Beijinho
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Iniciando na Cozinha/Dicas, Receitas Salgadas, Receitas
Vegetarianas segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012PVT Xadrez Ol!!!
Mais uma verso adaptada para quem veg!
Sabem o frango xadrez? Que tal fazermos um "p.v.t. xadrez"?
Ento vamos a receita!
Ingredientes: 1 e 1/2 xcara de pv.t fino 3 colheres (sopa) de
leo 1 pimento verde cortado em cubos 1 cebola cortada em cubos 1
cenoura picada em cubos 3 colheres (sopa) de molho de soja 1 xcara
de caldo de legumes 1 colher (sopa) maizena 1 bandeja de legumes
(dessas que vendem no supermercado, que vem couve-flor, brcolis,
acelga, cenoura e repolho)
Modo de Fazer:Hidrate o p.v.t com tempero a seu gosto. Cozinhe
rapidamente todos os legumes.Em uma frigideira grande, aquea o leo
e doure ligeiramente o p.v.t. Adicione o pimento, refogue
rapidamente e, em seguida, junte a cebola, a cenoura e a bandeja de
legumes e o molho de soja.Misture bem e acrescente o caldo de
legumes. Em 1/2 xcara com gua, dissolva a maizena e acrescente.
Aguarde levantar fervura. Mexa bem at engrossar. Sirva em
seguida.Poder tambm gostar de:
PVT Indiano
Almndegas de PVT
Quibe Frito de PVT (soja)
O que PVT ou PTS?
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Receitas Vegetarianas PVT Indiano Gente.... vcs j sabem que sou
veg, certo! Ento, tem muitas receitas de carne publicadas j aqui e
outras que tenho guardadas e ainda no foram publicadas na poca que
ainda no havia mudado meu estilo de vida. Pois bem, acontece que
simplesmente sigo a receita mas substituindo a carne pela de soja
(PVT).
Essa receita aqui um exemplo disso. A receita original est AQUI,
no meu blog. Porm, usei o PVT grosso para fazer as adaptaes, e no
que deu certo!
A receita super fcil de fazer.A receita foi retirada do
caderninho de Receitas Caseiras da editora Eclipse, e pelo que sei,
ela foi criada pela Nestl.
Ingredientes: 100 gramas de p.v.t grosso (usei 1/2 pacote)
2colher (sopa) de azeite 2 cebolas em cubos 1 pimento vermelho em
cubos 2 tabletes de caldo de legumes 1 xcara (ch) de gua fervente 1
colher (ch) de gengibre ralado 1/2 colher (ch) de curry 1 colher
(sopa) de farinha de trigo 1 pote de iogurte natural Nestl 1
caixinha ou 1/2 lata creme de leite cebolinha ou cheiro verde a
gosto Modo de Fazer: Hidrate o p.v.t. com caldo de legumes.Em uma
panela, aquea o azeite e refogue ligeiramente o p.v.t. Acrescente a
cebola, o pimento e os tabletes de caldo dissolvidos na gua
fervente. Junte o gengibre, o curry e a farinha, misture bem e
deixe ferver.Retire do fogo, acrescente o iogurte e o creme de
leite, polvilhe a cebolinha ou cheiro verde a gosto e sirva.
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Frango Indiano
PVT Xadrez
Almndegas de PVT
Quibe Frito de PVT (soja)
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Receitas Vegetarianas quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012Torta com
Legumes - Fcil! A receita de hoje muito fcil de fazer, rpida e
prtica! Pra quem no quer perder muito tempo na cozinha e quer dar
aquela variada, ela "temaaa!"Receita retirada do blog Amehlia
Digital.
Cozinhe 4 batatas cortadas em cubos e 1 cenoura em quadradinhos
e reserve.Refogue no azeite 1 cebola picada, alho picado,
acrescente 2 tomates picados, cebolinha ou cheiro verde picados,
manjerico, pomarola, sal e pimenta (opo) ou outro tempero a seu
gosto.Agregue os legumes cozidos e deixe ficar um molho
encorpado.Regue o marinex com azeite e distribua as fatias de po de
forma (tire a parte de cima, que a mais queimadinha). Acrescente o
molho por cima, queijo mussarela, po de forma novamente. Na
cobertura passe requeijo cremoso, fatias de queijo, rodelas de
tomate e organo. Leve ao forno para gratinar e pronto! No foi
fcil?
Poder tambm gostar de:
Torta de Legumes
Sopa de Legumes
Torta de Palmito
Torta de Frango com Requeijo
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Receitas Vegetarianas segunda-feira, 30 de janeiro de 2012Talharim
ao Molho Branco
A receita boa, ento no se deixem levar pela foto, que para mim,
no ficou to boa assim! Adoro tirar fotos, mas no sou profissional e
nem tenho aquelas mquinas potentes! Mas a minha quebra um galho que
nem imaginam!
Ingredientes: 500 g de talharim 3 colheres (sopa) manteiga 3
colheres (sopa) de farinha de trigo 2 xcaras (ch) de leite fervente
3 gemas sal, pimenta e noz-moscada a gosto 1/2 colher (ch) de suco
de limo 1 xcara (ch) creme de leite fresco 1 xcara (ch) ou caixinha
de milho verde 1 xcara (ch) ou caixinha de ervilhas com outros
legumes
Modo de Preparo: Cozinhe o talharim conforme instrues da
embalagem e reserve.Aquea a manteiga e refogue rapidamente as
ervilhas e legumes (batatas/cenouras etc, que j vem na caixinha).
Polvilhe a farinha, mexendo sempre at dourar levemente. Sem parar
de mexer, adicione o leite at engrossar. parte, misture as gemas
com um pouco do molho quente at ficar homogneo e despeje na panela.
Tempere com o sal, pimenta e a noz-moscada a gosto. Adicione o suco
de limo, o creme de leite, o milho, misture rapidamente at aquecer
e, em seguida, despeje sobre o talharim reservado. Misture
delicadamente e sirva em seguida.
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Gratinado de Batata e Brcolis
Abobrinha ao Forno
Nhoque Fake
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Receitas Vegetarianas quinta-feira, 26 de janeiro de 2012Gratinado
de Batata e Brcolis Adoro esse prato, alis, eu adoro qualquer coisa
que v batata! Se voc como eu, tambm vai gostar!A receita prtica,
simples e barata! Ela vem do blog Amehlia Digital.
Ingredientes6 batatas mdias1 bouquet de brcolisAlecrim -
opcionalCheiro-verdeMussarelaParmesoMolho branco1/2 cebola picada2
xcaras (ch) de leite1 colher (sopa) farinha de trigo1 colher
(sobremesa) azeiteTemperos a seu gosto1 colher (sopa) requeijo
cremoso1 colher (sopa) creme de ricota (use o Tirolez) -
opcionalModo de preparo do molho branco: Refogue a cebola no
azeite, acrescente o trigo dissolvido no leite. Tempere com sal e
noz moscada. Misture o requeijo cremoso, o creme de ricota e a
cebolinha ou cheiro-verde.Modo de preparo - Cozinhe a batata e o
brcolis.Montagem - Nos ramequins ou travessa, coloque umacamada
demolho branco. Camadas de batatas, brcolis, molho, alecrim.Por
ltimo, molho branco, mussarela e parmeso. Leve ao grill para
gratinar ou forno.
Poder tambm gostar de:
Omelete de Brcolis com Queijo Branco
Bife de Cenoura e Batata
Sopa de Legumes
Torta de Legumes
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Receitas Vegetarianas segunda-feira, 9 de janeiro de 2012Torta de
Legumes Quer receita mais fcil que essa?
Ingredientes 1/2 xcara (ch) de leite1/2 xcara (ch) leo1/2 xcara
(ch) queijo (usei mussarela ralada)1 xcara (ch) trigo1 colher
(sobremesa) fermento em p2 ovosTemperos1 cenoura ralada1 abobrinha
picada2 tomates picados 1 cebola picada
Modo de fazer - Bater no liquidificador o leite, o leo, os ovos,
temperos e o trigo.Em uma vasilha despejar essa mistura e
acrescentar os legumes, o queijo e o fermento.Forma untada e
enfarinhada - Forno por mais ou menos 35 minutos ou at dourar.
Receita retirada do blog Amehlia Digital.
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Torta com Legumes - Fcil!
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Torta de Palmito
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Receitas Vegetarianas domingo, 1 de janeiro de 2012Feijoada
Vegetariana Fcil fcil de fazer essa receita! E quem disse que
vegetariano no pode comer feijoada? Sim! Pode sim!! E aqui est a
prova!
Ingredientes: 400 gr de feijo preto cozido (com caldo e sem
tempero) 1 berinjela cortada em cubos 1 xcara e 1/2 queijo fresco
em cubinhos 1 lata de carne vegetal da superbom (pequena) 2 cebolas
picadas alho picado a gosto caldo de legumes sal, cheiro-verde e
temperos a seu gosto leo para refogar
Modo de Fazer: Numa panela, coloque o leo, a cebola, alho, caldo
de legumes e temperos para dourar. Depois, vai acrecentando o feijo
cozido aos poucos, amassando um pouco e depois acrescente o
caldo.Acrescente a berinjela e a carne vegetal cortada em pedaos e
refogue at que a berinjela esteja macia. Coloque o queijo fresco e
o cheiro-verde e desligue o fogo.
A receita rende 7 pores. Se quiser menos, reduza a quantidade a
seu gosto.
Poder tambm gostar de:
Torta de Legumes
Sopa de Legumes
Torta com Legumes - Fcil!
Hambrguer de Arroz
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Receitas Vegetarianas Bolinhos de Abobrinha
Ingredientes: 200 gr abobrinha italiana (equivale a 1 abobrinha
mdia) 2 ovos 3 colheres (sopa) farinha de trigo (cheia) 100 gr
champignons de paris fresco 30 ml de azeite folhas de manjerico 1
colher (ch) fermento em p cheiro-verde a gosto leo e azeite para
fritar
Modo de Fazer: Lave bem as abobrinhas e rale no lado grosso do
ralador. Depois, laminar os champignons e saltear em fogo quente
com azeite e pitada de sal. Misturar os champignons com a abobrinha
ralada, adicionar os ovos, as folhas de manjerico picadas e a
farinha de trigo. Colocar sal a gosto e fritar em leo quente,
abundante, com a ajuda de 2 colheres.
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Abobrinha ao Forno
Sopa de Legumes
Torta de Legumes
Hambrguer de Arroz
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Receitas Vegetarianas sexta-feira, 30 de dezembro de 2011Hambrguer
de Soja com Alho-Por Receita retirada do Projeto Vegan.
Ingredientes: 2 xcaras de soja hidratada (PVT/PTS pequena) 2
colheres (sopa) de alho-por picado 2 colheres (sopa) de cenoura
ralada 1 colher (ch) de sal 1 fatia de po de forma ralado 1 colher
(sopa) de shoyu 1/2 xcara de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de
farinha de rosca Sal a gostoModo de Preparo - Misture todos os
ingredientes e frite em leo abundante.Poder tambm gostar de:
Massa Bsica de Soja e Croquetes
Hambrguer de Arroz
Quibe Frito de PVT (soja)
Hambrguer de Gro de Bico
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Receitas Vegetarianas Refogadinho de Repolho com Gergelim Quer
prato mais fcil e rpido do que este? Acredito que no h!Receita de
Amehlia Digital.
Ingredientes: Repolho fatiado Cebola picada Tomate picado
Cheiro-verde picado Gergelim preto Shoyo
Modo de Preparo - Em uma frigideira refogar a cebola com um
pouco de azeite. Acrescentar o tomate, o repolho, gergelim.
Temperar com shoyo, sal ou outro de sua preferncia, cheiro-verde,
misturar bem e desligar o fogo. Cuidado para no refogar muito!
Poder tambm gostar de:
Sopa de Legumes
Torta com Legumes - Fcil!
Hambrguer de Arroz
Torta de Legumes
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Receitas Vegetarianas quinta-feira, 29 de dezembro de 2011Almndegas
de PVT Receitinha retirada do blog "A Delcia de Viver o Que
Acredita". Acesso da receita AQUI.
Ingredientes: 2 e 1/2 xcaras de PVT fina 2 colheres de sopa de
farinha de trigo 1 cebola 2 dentes de alho Salsinha Organo 3
colheres de sopa de Shoyo 2 colheres (sopa) de Farinha de rosca 1
colher de sopa de leo sal a gosto
Modo de preparo:Hidratar e espreme bem a PVT. Pode colocar para
hidratar na gua com caldo de legumes, para pegar um
gostinho.Colocar num processador ou liquidificadora PVT, a cebola e
o alho para ficar bem moda. E depois misturar todos os demais
ingredientes num recipiente, faa bolinhas e frite.Voc pode recheiar
as almndegas com o que quiser. Eu coloquei queijo e ficaram timas!
Confiram:
Postado por Bia s 14:10 0 comentrios Enviar por
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Receitas Vegetarianas quarta-feira, 28 de dezembro de 2011Salada de
Broto de Feijo A receita foi retirada do "Projeto Vegan", AQUI.
Pena que o projeto est temporariamente parado! Mas tem muitas
coisas l que valem a pena dar uma olhadinha, neste mundo veg!
Ingredientes: 200g de broto de feijo 1/2 cebola picada 1/2 mao
de cebolinha 2 dentes de alho picado 1 ramo de coentro picado 2
tomates picados sem sementes 3 colheres (sopa) de azeite 1 colher
(sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de limo 2 colheres (sopa) de
cenoura ralada Sal a gostoModo de Preparo - Aquea a gua suficiente
para escaldar o broto de feijo, escalde-os e prontamente
resfrie-os. Doure a cebola e o alho no azeite, adicione os tomates
e mexa at amolecerem. Adicione a cenoura, a cebolinha, o coentro, o
limo e o shoyu, desligue o fogo e adicione sal a gosto. Junte o
broto de feijo e mexa bem.Postado por Bia s 15:52 1 comentrios
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Receitas Vegetarianas Hambrguer de Arroz Receita retirada do blog
"A Delcia de Viver o que Acredita".
Ingredientes:1 xcara de arroz cozido (usei o integral)1/4 de
xcara de tahine 1 colher de sopa de shoyu 1/2 cebola ralada 2
colheres de sopa de gua sal, pimenta, salsa e organo a gosto leo
para fritarOBS: eu no usei o tahine que uma massa feita de
gergelim, e usei a receita em 4 vezes mais, porque esta daqui rende
pouco.
Modo de Fazer: Misture todos os ingredientes numa vasilha.
Amasse com as mos at obter liga entre o arroz cozido e os demais
ingredientes. Forme os hambrgueres e frite-os em leo quente. Se
quiser, pode assar ao invs de fritar.
Postado por Bia s 15:36 0 comentrios Enviar por
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Receitas Vegetarianas Croquetes Vegetarianos A receita foi retirada
da apostila "Coma Bem Sem Carne e Viva Melhor", de autoria de Klsia
Abreu Grilli.
No tenho palavras para descrever a receita, pois fantstica! Quem
diz que comida veg sem sabor, est enganado, e esta receita uma
prova disso. Super simples e fcil de fazer, para nossa
alegria!!!
Ingredientes: 5 batatas mdias 1 copo de p.v.t hidratado e
refogado com temperos a gosto 1 pitada de noz-moscada organo, sal,
pimenta e cheiro verde a gosto 1 colher (sopa) de margarina 2
colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de Preparo: Cozinhe as batatas e passe-as no espremedor.
Misture todos os ingredientes e modele os croquetes. Passe pela
farinha de rosca, ovo e novamente na farinha de rosca.Frite em leo
bem quente.
No fcil?
Dica: para hidratar o PVT, segue o post AQUI. Voc pode refogar o
PVT com pitadas decoentro em p, cominho em p, azeite e caldo de
legumes.Postado por Bia s 15:09 0 comentrios Enviar por
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Receitas Vegetarianas Quibe Frito de PVT (soja) Ningum diz que no
vai carne, pois o sabor idntico. Receita retirada do blog "A Delcia
de Viver o que Acredita".
Ingredientes:2 xcaras de PTS/PVT fina (escura de preferncia)2
xcaras de trigo de quibe2 colheres de sopa de farinha de trigo (ou
mais se precisar)1 cebola2 dentes de alho2 colheres (sopa) farinha
de rosca (ou mais se precisar)2 colheres de sopa de azeite ou leo
vegetalsalsinha, regano, shoyo, sal, hortel, manjericoe pimenta
gosto
Modo de preparar:
Hidratar a PTS/PVT (de preferncia colocar um tablete caldo de
legumes na gua de hidratao).
J foi dito em um post anterior como que se hidrata o PVT/PTS,
mas caso vc no lembre, basta clicar AQUI para ter acesso.
Triturar a PTS hidratada com a cebola e o alho num processador.
Em seguida misturar todos os ingredientes e formar rolinhos. Se
precisar de mais liga, coloque mais farinha de rosca. E depois
fritar. Podem ser congelados.Postado por Bia s 14:58 0 comentrios
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Receitas Vegetarianas Postagens mais antigas Incio Assinar:
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estou novamente aps um tempinho sem postar... Bom, hoje quero
mostrar a vocs uma coisa super legal, que serve para dar de...
Torta de TomateOl pessoas! Como esto vocs? Sabe quando vc est com
vontade de comer uma coisa e faz vrias receitas s com o mesmo
ingrediente? Pois ,... Biscoitos AmanteigadosOl! Hoje temos uma
receitinha especial de biscoitos amanteigados. A receita veio do "
Blog Feito a Mo " e o que me chamou a ate... Sufl de Couve-Flor com
QueijoEssa fantstica receita foi retirada do livro " As Melhores
Receitas de Vida e Sade ", da editora Casa Publicadora Brasileira .
... Festa Halloween - Parte III - FinalPessoas! Aqui esto as fotos
da festa do Halloween, pra quem quiser conferir. Grande parte da
festa, de como se faz, o passo-a-passo de algu... Lembrancinha
PrimaveraGente! primavera!! Tudo bem que oficialmente faltam alguns
dias ainda para essa data, mas quero postar antecipadamente uma
coisa superba... Bife de Cenoura e BatataAdoro esses bifinhos!
Ingredientes 2 cenouras raladas 1 batata grande ralada 1 cebola
pequena picada 2 colheres (sopa) farinha de tr... Festa Halloween -
Parte IIOi gente! Vim postar a parte II da festa do Halloween. Bom,
feito os convites e entregue, agora falta definir o cardpio. Criei
uma histri... Bolo Salgado de Milho e QueijoEssa receitinha aqui eu
peguei noblog " simplesmente delcia " e acredito que elapossa ser
usada como po requintado no caf da ... Festa Halloween - Parte IOl
pessoas! Resolvi fazer uma festinha do Halloween, estilo bem
brasileiro mesmo, alis, essa festa anda ficando cada vez mais
popular aqui...Postagens RecentesArquivo do blog 2012 (37) Outubro
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isas de Bia Bertoldo tera-feira, 27 de dezembro de 2011Hambrguer
de Gro de Bico A receita original eu peguei do blog "A Delcia de
Viver o que Acredita", que um blog veg. Se quiser conhecer mais
sobre o blog, basta acessar AQUI.
Ingredientes: 2 xcaras de gro de bico (deixados de molho de um
dia pro outro, na geladeira) cozidos. 3 dentes de alho 1/2 cebola 2
colheres de sopa de tahine - no usei 1 colher de ch de cominho em p
1 colher de ch de coentro em p 1 colher de ch de pimenta sria 6
colheres de sopa de leo sal a gosto cheiro-verdea gosto quanto
baste de farinha de trigo (se precisar pra dar liga)Lave o gro de
bico, coloque numa tigela com gua, cobrindo-o e deixe na geladeira
de um dia para o outro (pelo menos 12 horas) e depois escorra e
coloque em uma panela e ferva at que fiquem macios, escorra e
reserve. Coloque no processador o gro de bico, o alho e a cebola e
triture. Numa tigela, coloque a massa de gro de bico e junte os
demais ingredientes e misture bem. Se quiser, pode colocar uma
colher de farinha de trigo. Forme hambrgueres e frite at que doure
ambos os lados. aconselhvel congelar antes de fritar, para que eles
no fiquem desmanchando na hora de fritar.Dica: eu usei o gro de
bico j cozido da marca "Quero", e assim economizei tempo. Vem numa
caixinha e comprei duas que deram certinho com a medida da
receita.
Poder tambm gostar de: Coisas de Bia Bertoldo tera-feira, 27 de
dezembro de 2011Torta de Palmito Essa torta uma delcia! No sobra
nenhum pedao para contar histria no dia seguinte. A receita do
Panelaterapia.
Recheio de Palmito: 1 vidro de palmito 500g (sem o lquido tem
300g) 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 4 colheres
(sopa) de cheiro verde picado 3 colheres (sopa) de extrato ou molho
de tomate 1 colher (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de
parmeso ralado 1/4 de tablete de caldo de legumes dissolvido em 4
colheres (sopa) de gua fervente. 3 colheres (sopa) cheias de creme
de leite, requeijo ou creme de ricota (eu usei requeijo) Sal e
pimenta gosto.Modo de Fazer: Escorra a gua do Palmito e ferva-os
por 5 minutos. Retire os palmitos da gua e pique-os em rodelas ou
pedaos menores. Refogue a cebola no azeite em fogo baixo para no
dourar, junte o alho em seguida o palmito. No precisa mexer demais,
s misturar. Na sequncia, adicione o cheiro verde. Polvilhe a
farinha por cima e mexa bem. Junte o extrato de tomate e o caldo de
legumes dissolvido. Agora adicione o creme de leite e o parmeso.
Prove e tempere seu gosto com sal e pimenta. Espere o recheio
esfriar para prosseguir.DICA: Voc pode usar o recheio que preferir
para a tortinha e esse recheio de palmito tambm pode ser usado para
qualquer salgado assado ou pastel frito.
Massa: 3 xcaras de farinha de trigo; 1/2 xcara de margarina em
temperatura ambiente; 1/2 xcara de leo; 1/2 xcara de leite; 1 gema;
1 colher (sopa) de fermento em p; 1 colher (caf) de sal.
Misture tudo at ficar uma massa homognea. Eu at consigo abrir
essa massa com rolo, mas na hora de transportar para a forma de aro
removvel, ela quebra. Como ela bem fcil de trabalhar eu vou tirando
pedacinhos e acomodando no fundo e lateral da forma, apertando com
as pontas dos dedos. Feito isso, s colocar o recheio e cobrir com
outro circulo da massa. Leve para assar em forno pr aquecido em
200. Pincele antes com uma gema batida.
Poder tambm gostar de: Coisas de Bia Bertoldo quinta-feira, 8 de
dezembro de 2011Nhoque Fake Gente! Ando meia sumida do blog,
verdade, mas vou tentar recuperar o tempo perdido com vocs, ok!
Mas mudando de assunto, meu pai comprou um nhoque caseiro super
10, que vem com recheio de queijo e eu simplesmente adorei! O mais
legal de tudo isso sabem o que ? Bom, eu estava doida para aprender
como que se faz, e quando eu menos esperava, encontrei a receita no
blog da Juju (arteira por natureza e por formao tambm), no
Apartamento Alugado. Para conhecer mais do blog, clique AQUI.
Bom, agora vamos ao que nos interessa, que a to esperada
receita!
Ingredientes
2 xcaras (ch) de leite 1 caldo de legumes 2 colheres (sopa) de
maionese 2 xcaras (ch) de farinha de trigo sal a gosto Recheio a
gostodo fregus: queijo, frango, carne, espinafre, requeijo, ricota
etc.
Modo de Preparo
Em uma panela coloque o leite, o caldo de legumes, a maionese e
leve ao fogo. Quando comear a ferver despeje a farinha e mexa bem
at desgrudar do fundo da panela. Despeje na bancada ou numa
vasilha, espere esfriar e faa bolinhas. Recheie com queijo ou com
outra coisa a seu gosto. Coloque em uma travessa, cubra com molho e
leve ao forno.
Quanto ao molho, eu usei pomarola misturado com um molhocaseiro,
com tomates e manjerico e polvilhei queijo ralado por cima. Ficou
timo! Vale a pena, viu gente!
Dica: a massa fica igual massa de salgadinho. Mexa bastante para
cozinhar bem.
Poder tambm gostar de: Doces Biscoito casadinhoAvalie e comente!
Ingredientes 150g de margarina culinria 2 gemas 2 xcaras (ch) de
farinha de trigo 1 xcara (ch) de amido de milho 1 e 1/2 xcara (ch)
de acar 1 colher (ch) baunilha (opcional) Raspas de limo a
gostoAnncios Google
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Como fazer A massa pode ser feita no processador ou misturada
com as mos Coloque todos os ingredientes no processador e primeiro
use a funo pulsar, depois bata normalmente, at que fique tudo bem
misturado Transfira para uma superfcie lisa e trabalhe at dar o
ponto Abra a massa com um rolo, no abra muito fina Corte como
preferir, coloque em assadeira sem untarLeve para assar em forno
mdio-alto, at que comecem a dourar ligeiramente Tire os
biscoitinhos do forno ainda branquinhos e deixe esfriar sobre uma
grade Se tentar tirar quente vai quebrar Una os biscoitos com
goiabada derretida, doce de leite ou com geleia, passe no acar de
confeiteiro ou refinado Doces Biscoito de maracuj RoyalAvalie e
comente! Ingredientes 1 colher(es) (sopa) de fermento qumico em p 5
colher(es) (sopa) de suco de maracuj concentrado(s) 3 xcara(s) (ch)
de farinha de trigo 1 xcara(s) (ch) de acar granulado para decorar
2 unidade(s) de ovo 3/4 xcara(s) (ch) de acar 100 gr de
margarinaAnncios Google
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Como fazer Misture o acar com a farinha de trigo e o fermento P
ROYAL, junte a margarina e as gemasformando uma farofa. V
acrescentando o suco at obter uma massa homognea. Modele os
biscoitos, passe na claraligeiramente batida no acar granulado e
leve ao forno moderado a (180) coloque para assar em tabuleiro
forrado com papel manteiga, aproximadamente 15 a 20 minutos.
Tempo de preparo:30 minutos. Receita indicada pela Royal.
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pore-mail Imprimir Modo cozinha(tela cheia) Rendimento: 50 pores
Cozinha: BrasileiraTags: Sobremesas, Acar, Culinria Brasileira,
suco de maracuj, Farinha de trigo, Acar Granulado, Docinhos,
Fermento qumico em p, Brigadeiro, Ovo, Brasileira, Culinria
Popular, Doces, Margarina Esta com dvidas sobre esta receita? Tente
o nosso frum culinrio!
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Produtos Fleischmann desta receitatera-feira, 10 de agosto de
2010Biscoitos amanteigados
Nesse tempinho , como bom ter uma bela guloseima para aquecer a
alma, hehehe. Esses biscoitinhos, vi a receita, j faz algum tempo
na comunidade Culinaria-Receitas e resolvi fazer pra experimentar a
massa.Adorei pois bem prtico e fica muito saboroso.Vou colocar a
quantidade que fiz, pois a receita era muito grande e mesmo assim
me rendeu um belo pote dessa gostosura.
Ingredientes:250 grs de margarina cremosa ( fiz com qualy)3 1/2
xcaras de ch de farinha de trigo8 colheres de sopa de acar5
gotinhas de aroma de baunilhaGoiabada derretida ou gelia de sua
preferncia.
Preparo:Misturar bem a margarina com o acar ,colocar a baunilha
e aos poucos acrescentar a farinha de trigo at obter uma massa bem
homognea.Fazer a bolinha na mo, colocar no tabuleiro e afundar o
meio da massinha (afundei com o cabo da colher de pau) .Aps isso,
encher os buraquinhos com a gelia( com a ajuda de um potinho de
catchup).No precisa untar a forma.Levar para assar em forno mdio ,
pr-aquecido por mais ou menos uns 18 minutos.Depois que esfriar,
passar no acar comum .Postado por Rosana Albuquerque s 08:13 Home
Receitas Entrada Prato Principal Acompanhamento Lanches Sobremesa
Saudvel Festa Junina Natal e Ano Novo Bebidas Natal e Ano Novo
Festa Junina Dicas Restaurantes Rio de Janeiro So Paulo Buenos
Aires LondresParte superior do formulrio
Parte inferior do formulrioTorta de LimoBy Carol Barros, 15 de
maio de 2012, In Sobremesa, TODAS 8 Servings ~ 30 minutos (3 horas
de descanso) Home TODAS Sobremesa Torta de Limo
250g de biscoito maisena 1 xcara de manteiga derretida 400g de
creme de leite 400g de leite condensado suco de limo (sugiro 5 a 6
limes) raspas de 1 limoA torta de limo uma receita tima pra quem
quer preparar algo que no tome muito tempo na cozinha e que use
poucos ingredientes bsicos.Ela leva uma base de biscoito maisena
que com a manteiga fica com um sabor delicioso e um mousse de limo
super fcil de fazer. Uma dica: se no quiser fazer a massa, pode
ficar s no mousse de limo que tambm delicioso!A quantidade de suco
de limo depende muito do paladar de quem est fazendo a receita, por
isso, o ideal colocar o suco de limo aos poucos e ir provando. Aqui
em casa costumamos gostar mais quando fica aquele azedinho no fundo
da bochecha, sabe? ;)*o rendimento e o tempo de preparo esto sempre
descritos no topo direito desta pgina ;)Modo de preparo: No
liquidificador ou processador, triture o biscoito maisena at virar
uma farinha. Acrescente a manteiga derretida e misture bem at a
formar uma farofa mida. Em uma assadeira de fundo removvel, acomode
a farofa aos poucos. Cubra todo o interior com a massa, apertando
com as costas de uma colher. Leve a geladeira enquanto prepara o
mousse. No liquidificador, bata o creme de leite com o leite
condensado. Recomendo adicionar o suco de limo aos poucos, j que a
quantidade de suco depende muito do paladar de cada um. Coloque um
pouco, bata e prove. Se achar que ainda pode ter mais, coloque
mais, bata e prove. At chegar no sabor desejado. Enfeite com raspas
de limo e leve geladeira at ficar firme. Desenforme e s
servir.Escondidinho de Camaro com CatupiryBy Carol Barros, 28 de
junho de 2012, In Lanches, Prato Principal, TODAS 6 Servings ~ 1
hora Home TODAS Lanches Escondidinho de Camaro com Catupiry
500g de mandioquinha 2 colheres de manteiga 1 xcara de creme de
leite fresco 500g de camaro limpo 2 colheres de sopa de azeite 1
cebola picada 3 dentes de alho 2 tomates picados 1 xcara rasa de
coentro picado 500g de requeijo tipo Catupiry (ou requeijo cremoso)
sal, pimenta do reino e noz moscada a gostoEssa pra escapar de
qualquer dieta!Quando eu e a Luiza nos reunimos para resolver as
prximas receitas que faramos aqui, pensamos em vrias coisas que
vocs gostariam de aprender a fazer. Quando o nome do Escondidinho
de Camaro com Catupiry surgiu no houve nem argumento: era ele! E
preciso dizer que mesmo faltando 2 semanas pra publicar, corri pra
fazer no dia seguinte! antes que me afogasse na minha prpria gua na
boca :)De verdade, eu AMO camaro! No fao muito em casa pois tenho
um marido alrgico (ai que d! Que d!), e a, j viu nDessa vez no teve
jeito! Fiz a receita com um sorriso de orelha a orelha, tamanha era
a alegria de trazer pra vocs algo to delicioso e to indito por
aqui!Nessa receita indico o requeijo tipo Catupiry, mas se
quiserem, podem usar o requeijo cremoso comum mesmo.Pois ento,
queridos, preparem o guardanapo e deliciem-se!* o rendimento e o
tempo de preparo esto sempre descritos no topo direito desta pgina
;)Modo de preparo: Para o pur, cozinhe bem a mandioquinha, escorra
e amasse (ou esprema em um espremedor de batatas). Em uma panela
com a mandioquinha amassada, acrescente a manteiga, o creme de
leite fresco e mexa. Tempere com sal e noz moscada a gosto e
misture. Reserve. Para o recheio, tempere 500g de camaro limpo com
sal e pimenta do reino a gosto. Em uma frigideira grande, esquente
o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente os tomates e
refogue at ficar macio. Acrescente o camaro e refogue levementeat
ficar bem alaranjado. Evite mexer muito. Quando o camaro estiver
cozido, tempere o recheio com um pouco de sal e pimenta do reino a
gosto, coloque o coentro e misture. Reserve. Em potinhos
individuais que possam ir ao forno coloque uma camada do pur de
mandioquinha, cobrindo todo o fundo do potinho. Coloque uma boa
camada do recheio de camaro e cubra com uma camada de Catupiry (ou
requeijo cremoso) Leve ao forno mdio at gratinar e so
servir!quarta-feira, 28 de maro de 2012Biscoitos Amanteigados de
Limo
Meu dia hoje comeou mais ou menos assim, com biscoitinhos
caseiros para animar o dia. Adoro biscoitos feitos em casa, com
cortador e tudo mais. Bem lindos, lgico. Hoje de manh, foi s
preparar um ch silvestre e pronto. Bom Dia pra todo mundo!
Ingredientes1/2 xcara (ch) de acar200 g de manteiga3 xcaras (ch)
de farinha de trigoraspas de 1 limo1 colher de sopa de melmanteiga
e farinha de trigo para untar e polvilhar
Unte trs assadeiras grandes com manteiga e polvilhe farinha de
trigo e depoismisture todos os ingredientes at obter uma massa
lisa.Abra a massa e com o cortador da sua preferncia, faa os
biscoitos, enquanto isso, preaquea o forno a 180C.Depois transfira
os biscoitos para as assadeiras, lembrando de deixar espao entre
eles para que no grudem ao assar e asse por15 minutos ou at que
estejam dourados.
Depois de prontos e frios, usei cobertura para chocolate branco
com o saco de confeitar e decorei com raspinhas de limo.
Postado por Tata Ribeiro s 11:24 2 comentrios:
Neuza disse... sexta-feira, 26 de maro de 2010Melting
Moments
Biscoitinho tipicamente Australiano, amanteigado e maravilhoso
para tomar com cafe' ou cha'! Receita diretamente dos livros da
minha cunhada. E' um "casadinho" de limao que derrete na boca.
Hummmmm
Melting MomentsMassa 250g de manteiga sem acucar 1/3 xicara de
acucar de confeiteiro 1 1/2 xicara de farinha de trigo 1/2 xicara
de maizena Raspas de um limao
Creme 60g de manteiga sem acucar 1/2 xicara de acucar de
confeiteiro 1 colher de sopa de raspas de limao 3 colheres de sopa
de suco de limao
Para a massa bata a manteiga com o acucar ate ficar uma mistura
clara e fofa, adicone a farinha e a maizena peneiradas e misture
muito bem. Coloque em um saco de confeiteiro e forme biscoitinhos
em forma de rosinhas, coloque par assar em forno medio por cerca de
10 a 12 minutos, ate a massa ficar coradinha. Deixe esfriar.Bata a
manteiga para ate ficar cremosa, misture gradualmente o acucar e em
seguida o limao e as raspas de limao. Junte cada dois biscoitinhos
com o creme de limao. Sirva com cha'. PS: foto roubada porque
quando vi que era tao bom que merecia ir para o blog eu ja tinha
comido tudo :-) Postado por Rachel Elich s 00:39 Nenhum comentrio:
Enviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no
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PinterestMarcadores: Australia, Receitas quinta-feira, 25 de maro
de 2010S mais um site WordPress.comBolo de Fub com Creme de
MilhoVerdePara a massa:Esquente:1 cx de leite de coco (200ml),junto
com 1 xcara de leitee reserveMisture em outra tigela:1 e 1/2 xcara
de farinha de trigo1 e 1/2 xcara de fub amarelo1 colher(sopa) de
fermento em pmisture bem e reserveBata na batedeira:4 ovos inteiros
e1 e 1/2 xcara de aucarBata at ficar bem fofinho e
volumoso(velocidade alta)depois coloque na velocidade mais baixa da
batedeira,e acrescente aos poucos,alternado ,a mistura de trigo,com
fub e fermento e 1e 1/2 XCARA DE LEO e por ultimo,tambm velocidade
baixa sempre, a mistura dos leites Apenas misture bem e leve pra
assar em forma untada com leo e enfarinhada com trigo ou fub Asse
at dourar a massa (40 minutos,mais ou menos) retire do forno e
prepare a cobertura:Cobertura de Milho Verde:bata no
liquidificador:1 lata de milho verde1 cx de leite de coco(200ml)200
ml de leite comum1 colher(sopa) amido de milho4 colheres(sopa)
aucar1 colher(sopa)margarinaBata bem e leve ao fogo mexendo
sempre,at engrossarDespeje por cima do bolo ainda quente e polvilhe
canela em p Sirva geladoOBS: SE QUISER PODE COAR A COBERTURA ANTES
DE LEVAR AO FOGO,E PODE ACRESCENTAR ERVA DOCE NA MISTURA DO LEITE E
LEITE DE COCO,DO INICIO DA RECEITAPublished in: Biscoitos e broa
Bolos Caf da Manh Festa Juninaon 17 de janeiro de 2014 at 13:09
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GoiabinhaIngredientes02 xcaras de farinha de trigo1/2 xcara de
acar01 xcara de manteigaraspas de limo ou laranja (ou coco
ralado)goiabada cortada em cubinhosModo de preparo:Misture todos os
ingredientes at formar uma massa homognea. Para moldar os
biscoitinhos, faa pequenas bolinhas e achate um pouco. Com o dedo,
faa uma presso no centro da bolinha para encaixar a goiabada. Asse
em forma untada e em fogo baixo at dourarPublished in: Biscoitos e
broaon 27 de novembro de 2013 at 19:23 Deixe um comentrio
BOLACHINHAS AMANTEIGADAS
Ingredientes:um pote de 500gr de margarina cremosa17 colheres
(sopa) de acar6 xcaras (ch) de farinha de trigogoiabada derretida
ou gelia preferidaModo de preparo:Misturar bem a margarina com o
acar e aos poucos acrescentar a farinha de trigo at obter uma massa
bem homognea.Fazer bolinha na mo, afundar o meio da massinha e
colocar na forma. Aps encher os buraquinhos com gelia (com ajuda de
um potinho, tipo de catchup) No untar a forma.Levar para assar em
forno mdio, pr-aquecido (10 minutos) por mais ou menos 18
minutos.Depois de frias, passar acar comum com o auxlio de uma
peneira.Rendimento: mais ou menos 1,200Kg.Published in: Biscoitos e
broaon 30 de outubro de 2011 at 21:25 Deixe um comentrio
Biscoitos De LaranjaIngredientes:50g de manteiga1 xcara (ch) de
acar2 colheres (sopa) de sumo de laranjaRaspa de laranja1 xcara
(ch) de farinha de trigoPapel vegetalManteiga para untarModo de
Preparo:Aquea o forno a uma temperatura baixa. Forre dois
tabuleiros grandes com papel vegetal e unte com manteiga.Bata a
manteiga com acar, a uma velocidade alta, por 2 minutos.Acrescente
o sumo de laranja, e bata mais 4 minutos ou at que tenha a aparncia
de um creme espesso e cremoso.Retire o creme da batedeira,
acrescente a raspa de laranja e a farinha de trigo. Misture bem com
as mos.Faa umas bolinhas, com a massa e coloque no tabuleiro,
espalme-as. Deixe um espao de 3 cm entre elas.Leve os tabuleiros ao
forno pr aquecido e deixe assar por uns 40 minutos ou at que as
bolachinhas comecem a dourar levemente.Retire do forno e espere
esfriar completamente. Puxe o papel vegetal e comece a retirar cada
bolachinha delicadamente.Fonte: Paparoka.com O seu site de
cozinhaPublished in: Biscoitos e broa Caf da Manhon 14 de outubro
de 2011 at 19:50 Deixe um comentrio
Receita de Anzac
Ingredientes100 grs. de aveia em flocos140 grs. de farinha de
trigo, peneirada200 grs. acar refinado70 grs. de cco ralado125 grs.
de manteiga2 colheres de melao1 1/2 colher de bicarbonato de soda,
peneiradoModo de PreparoMisture todos osingredientessecos, menos o
bicarbonato.Em uma panela pequena, aquea a manteiga e o melao e
misture at que estejam derretidos. Misture o bicarbonado (vai
espumar normal) e misture bem. Coloque no centro dos ingredientes
secos, e misture bem com uma colher.Coloque osbiscoitos(do tamanho
de uma colher de sobremesa) em formas forradas com papel
no-aderente, com uns 5cm de espao entre eles.Assea 180C durante
15-20 minutos, at que estejam dourados.Published in: Biscoitos e
broa Cozinha Australianaon 25 de setembro de 2011 at 16:52 Deixe um
comentrio
Rosquinhas de SoJoo
Ingredientes1 lata de leite condensado2 colheres de sopa de
fermento em pFarinha de trigo4 ovos600 gr de doce de leite200 ml de
leiteAmendoim picadoModo de preparo:Bata com um batedor o leite
condensado, e os ovos, at misturar bem.Acrescente o fermento
misturando delicadamente e junte a farinha de trigo at dar o ponto
de desgrudar das mos.Faa as rosquinhas e frite em leo at ficarem
douradinhas.Leve o doce de leite ao fogo com o leite e misture at
obter uma calda.Passe as roquinhas na calda e depois no
amendoimPublished in: Biscoitos e broa Festa Juninaon 16 de
setembro de 2011 at 17:59 Deixe um comentrio
Casadinhos de doce-de-leiteIngredientes:2 xcaras de farinha de
trigo1/2 colher de ch de fermento1 pitada de sal3/4 de xcara de
manteiga em temp. ambiente3/4 de xcara de acar2 ovos1 colher de
sopa de raspas de limo2 xcaras de acar de confeiteiroModo de
preparo:Misture a farinha com o fermento e o sal. Na batedeira bata
a manteiga com o acar at obter uma massa fofa. Junte os ovos, as
raspas de limo e a farinha at ficar homogneo.Faa 2 bolas com a
massa, cubra e gele por no mnimo 2 horas.Aquea o forno em
temperatura mdia. Abra os discos de massa em superfcie enfarinhada
(a receita no diz nada, mas no d para abrir sem a farinha) e corte
com cortador de 4 cm de dimetro. Coloque numa assadeira, deixando
espao entre eles. Asse por 6 minutos ou at as bordas dourarem.
Passe no acar de confeiteiro e deixe esfriar. Eu coloquei recheio
de leite condensado cozido (que cozinhei apenas 10 minutos na
presso para ficarem bem clarinhos).Published in: Biscoitos e broaon
31 de agosto de 2011 at 14:06 Deixe um comentrio
Biscoito amanteigado delimoIngredientesServe:242 colheres (ch)
de suco de limo1/3 xcara (80 ml) de leite1/2 xcara (115 g) de
manteiga, amolecida3/4 xcara (150 g) de acar1 ovo2 colheres (ch) de
raspas de limo1 3/4 xcara (225 g) de farinha de trigo1 colher (ch)
de fermento em p1/4 colher (ch) de bicarbonato de sdioPara a
cobertura:2 colheres (sopa) de suco de limo4 colheres (sopa) de
acarModo de preparo:Preaquea o forno a 180 C. Misture as 2 colheres
de ch de suco de limo com o leite, deixe separado por 5 minutos.Em
uma tigela grande, bata a manteiga com 150 g de acar at formar um
creme. Acrescente o ovo e bata novamente. Misture o suco de limo
com o leite. Separadamente, misture a farinha, o fermento e o
bicarbonato. Coloque na vasilha com o creme preparado com a
manteiga e o leite. Misture bem, formando uma massa cremosa. Em um
tabuleiro que no precisa estar untado, ponha colheradas da massa,
deixando os biscoitos arredondados.Asse os biscoitos no forno
preaquecido por 8 a 10 minutos, ou at que comecem a ficar com as
bordas coradas. Tire os biscoitos do forno e deixe-os no tabuleiro
durante 5 minutos. Depois coloque eles sobre uma a grade de inox
para que esfriem completamente.Para fazer a cobertura, misture o
restante do suco de limo com o acar. Passe a cobertura nos
biscoitos frios.Published in: Biscoitos e broaon 23 de agosto de
2011 at 15:58 Deixe um comentrio
Coraes de MelIngredientes3 colheres (sobremesa) de sal amonaco
(sal usado para o preparo de bolos e bolachas) xcara (ch) de leite
morno6 ovos600g de mel1 xcara (ch) de acar100g de manteiga sem
sal800g de farinha de trigoModo de preparoDissolva o sal amonaco no
leite morno.Misture todos os ingredientes, exceto a farinha de
trigo. V colocando a farinha aos poucos e mexendo bem at formar uma
massa lisa e homognea. A massa deve comear a desgrudar da mo quando
estiver no ponto de abrir.Salpique farinha de trigo sobre uma
superfcie e abra a massa com um rolo (se necessrio cubra com filme
plstico para facilitar a abertura da massa). Corte no formato que
desejar com o auxlio de cortadores de biscoitos.Algumas
observaes:Talvez necessite de mais farinha de trigo para chegar no
ponto (isso depende da temperatura, clima e tamanho do ovo).O sal
amonaco no pode ser substitudo por outro tipo de fermento, pois a
massa no fica boa. Ele pode ser encontrado em lojas de produtos
culinrios.Published in: Biscoitos e broaon 17 de agosto de 2011 at
16:48 Deixe um comentrio
Bolachinhas de BaunilhaIngredientes100g de acar de
confeiteiro200g de farinha de trigo100g de amido de milho
(maisena)200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente1 fava de
baunilha (utilizar apenas as sementes)Acar de confeiteiro, para
polvilharModo de preparo:Preaquea o forno a 160C.Coloque o acar de
confeiteiro, a farinha de trigo e o amido de milho em uma tigela,
misture bem. Peneire essa mistura duas vezes.Coloque as sementes de
baunilha e a manteiga. Misture bem com as mos at que todos os
ingredientes fiquem bem misturados e tenha formado uma massa
homognea.Transfira essa massa para uma assadeira e abra-a com as
mos (tentamos abrir com o rolo, mas a massa amolece e fica bem
grudentinha e tambm, no aconselhamos colocar mais farinha para
abrir pode mascarar o sabor delicioso da baunilha).Alise a massa
dentro da assadeira at que fique quase inteira da mesma
espessura*.Corte as bolachinhas com um cortador de biscoitos e com
o auxlio de uma esptula transfira-as para outra assadeira, deixando
espao entre elas. (*Se no possuir cortadores, leve a bolacha para
assar ao final da etapa 5 e depois de assada corte retngulos ou
quadrados com uma faca afiada). Fure com um garfo cada
bolachinha.Leve para assar no forno baixo (160C) por 25 a 30
minutos. Essa bolacha no deve ficar dourada e nem crocante pois
amanteigada. As bordas podem ficar douradas, mas evite que ela
fique totalmente com essa colorao.Retire do forno e deixe as
bolachas esfriarem na assadeira por 10 minutos antes de remov-las
para outro recipiente.Polvilhe acar de confeiteiro sobre elas e
guarde-as em um recipiente bem fechado.Published in: Biscoitos e
broaon 17 de agosto de 2011 at 16:31 Deixe um comentrio
receitas.com lanches biscoito amanteigado Biscoito Amanteigado
timo para o lanchinho da tarde 1 avaliao40 minutos no informado 1
de 1 enviar foto da receita Monte seu Livro de Receitasadicionar s
favoritas28 chefs j favoritaram imprimir ingredientes 1 xcara de
manteiga em temperatura ambiente, 1 1/2 xcara de acar de
confeiteiro 1/4 de colher de ch de extrato de baunilha 1 1/4 de
xcara de ch de farinha de trigo 3/4 xcara de ch de amido de milho 1
pitada de salmodo de preparo Pr-aquea o forno a 350 grausCom uma
batedeira, bata a manteiga por um minuto ou dois, at ficar claro e
plidoAdicione o acar e a baunilha e bata por mais um minutoAdicione
a farinha, o amido de milho e o sal e bata apenas at obter uma
massa macia e lisaFaa pequenas bolinhas, um pouco maior que uma
moeda de 1 real e coloque em uma assadeira, sem untarPressione para
baixo com um garfoPara finalizar, decore com um pequeno pedao de
cereja para decorarDeixe no forno para assar de 30 a 40 minutos mas
sem deix-los dourar.Receita enviada em 02/05/2013 receitas.com
lanches biscoito Biscoito uma Delicia!!!. 1 avaliaono informado no
informado 1 de 1 enviar foto da receita Monte seu Livro de
Receitasadicionar s favoritas70 chefs j favoritaram imprimir
ingredientes 3 gemas 1 xcara de acar 200 g de manteiga sem sal 3
colheres de conhaque 3 colheres de amido de milho 1 colher de
fermento em p 400g de farinha de trigomodo de preparo Misture as
gemas com o acar e v juntando os demais ingredientes at formar uma
massa homognea. Estique com o rolo em um plstico para cortar. Leve
ao forno para assar e depois passe o chocolate por cima.Receita
enviada em 07/06/2012 tera-feira, 15 de janeiro de 2013 Biscoitos
amanteigados de fub e erva doce
A simplicidade mesmo cativante. Infelizmente no nos damos conta
disso, porque afinal, tudo que parece simples est to inserido na
nossa vida, ou no nosso cotidiano que parece que temos que buscar
eventos ultra-super-mega especiais para sermos felizes.
Pare e pense em coisas que fazemos automaticamente e s quando
por algum motivo somos suprimidos delas damos valor: respirar
profunda e calmamente, abraar algum muito querido, ouvir o barulho
do mar enquanto a areia morna massageia nossos ps, assistir ao
espetculo de um pr do sol, dar risada sem ter motivo, brincar como
e com as crianas, acariciar os animais, perceber uma flor que
acabou de nascer no canteiro da praa.
Simples tambm a receita que trago hoje. Simples, feita com
aqueles ingredientes "nada de mais" que comumente temos em nossa
despensa. Simples, sem grandes manobras ou dificuldade de execuo.
Simples, porque o tempo de preparo quase igual a de passar um
cafezinho para receber aquela visita gostosa e inesperada que
passou e lembrou da gente.
Simples, mas gostosa e especial. Simples como tudo na vida
deveria ser.
Biscoitos amanteigados de fub e erva doce(renderam 30
unidades)
receita original DAQUI
Ingredientes1 xcara (ch) de fub mimoso (o mais fininho)1/4 xcara
(ch) de farinha de trigo - ou um pouquinho mais se precisar100 g de
manteiga sem sal em temperatura ambiente1/2 xcara (ch) de acar -
usei o demerara orgnico1 colher (sopa) de erva doce
PreparoMisture todos os ingredientes com as mos at obter uma
massa homognea. Se precisar coloque mais um pouquinho (mas bem
pouquinho) de farinha de trigo para dar a liga.
Pr aquea o forno a 200 graus. Unte e enfarinhe as frmas ou unte
e cubra a base com papel manteiga. Faa bolinhas de 1,5 cm de
dimetro (ou menores), coloque-as na frmadeixando um espao entre
elas de no mnimo o dobro de seu tamanho (no caso 3 cm). Com um
garfo faa marcas na superfcie de cada uma, dando uma leve achatada.
Leve para assar por mais ou menos 15 minutos ou at a base do
biscoito estar levemente dourada. Aguardeamornar para remover e
esfriar totalmente para guardar em pote fechado.
Acompanheo passo a passo das fotos:
Dicas para no errar biscoitos amanteigados:1) os biscoitos devem
ser dispostos para assar sempre com muita distncia entre eles para
no grudarem uns nos outros pois se esparramam com o calor do
forno.
2) nunca aguarde o biscoito amanteigado ficar crocante ao assar.
Ele ainda sai mole do forno e s ficar crocante ao esfriar. Se
deixar muito tempo no forno eles correro o risco de ficarem duros
demais e at queimarem.
3) no o caso dessa receita, mas se os biscoitos amanteigados so
do tipo cortados com molde convmfazer um disco espesso coma massa,
embrulh-la em filme plstico e deix-la descansandona geladeira por
no mnimo 1 hora antes de moldarpara que a manteiga endurea um pouco
e no prejudique o formato escolhido.
Nota: o biscoito depois de assado dobrou de largura. Fiz as
bolinhas com 1,5 cm e ficaram no final com 3 cm. Fica a dica
paraquem quiserfaz-los menores para servir acompanhando a xcara de
caf para dar um charme.
Print Friendly tera-feira, 15 de janeiro de 2013 Biscoitos
amanteigados de fub e erva doce
A simplicidade mesmo cativante. Infelizmente no nos damos conta
disso, porque afinal, tudo que parece simples est to inserido na
nossa vida, ou no nosso cotidiano que parece que temos que buscar
eventos ultra-super-mega especiais para sermos felizes.
Pare e pense em coisas que fazemos automaticamente e s quando
por algum motivo somos suprimidos delas damos valor: respirar
profunda e calmamente, abraar algum muito querido, ouvir o barulho
do mar enquanto a areia morna massageia nossos ps, assistir ao
espetculo de um pr do sol, dar risada sem ter motivo, brincar como
e com as crianas, acariciar os animais, perceber uma flor que
acabou de nascer no canteiro da praa.
Simples tambm a receita que trago hoje. Simples, feita com
aqueles ingredientes "nada de mais" que comumente temos em nossa
despensa. Simples, sem grandes manobras ou dificuldade de execuo.
Simples, porque o tempo de preparo quase igual a de passar um
cafezinho para receber aquela visita gostosa e inesperada que
passou e lembrou da gente.
Simples, mas gostosa e especial. Simples como tudo na vida
deveria ser.
Biscoitos amanteigados de fub e erva doce(renderam 30
unidades)
receita original DAQUI
Ingredientes1 xcara (ch) de fub mimoso (o mais fininho)1/4 xcara
(ch) de farinha de trigo - ou um pouquinho mais se precisar100 g de
manteiga sem sal em temperatura ambiente1/2 xcara (ch) de acar -
usei o demerara orgnico1 colher (sopa) de erva doce
PreparoMisture todos os ingredientes com as mos at obter uma
massa homognea. Se precisar coloque mais um pouquinho (mas bem
pouquinho) de farinha de trigo para dar a liga.
Pr aquea o forno a 200 graus. Unte e enfarinhe as frmas ou unte
e cubra a base com papel manteiga. Faa bolinhas de 1,5 cm de
dimetro (ou menores), coloque-as na frmadeixando um espao entre
elas de no mnimo o dobro de seu tamanho (no caso 3 cm). Com um
garfo faa marcas na superfcie de cada uma, dando uma leve achatada.
Leve para assar por mais ou menos 15 minutos ou at a base do
biscoito estar levemente dourada. Aguardeamornar para remover e
esfriar totalmente para guardar em pote fechado.
Acompanheo passo a passo das fotos:
Dicas para no errar biscoitos amanteigados:1) os biscoitos devem
ser dispostos para assar sempre com muita distncia entre eles para
no grudarem uns nos outros pois se esparramam com o calor do
forno.
2) nunca aguarde o biscoito amanteigado ficar crocante ao assar.
Ele ainda sai mole do forno e s ficar crocante ao esfriar. Se
deixar muito tempo no forno eles correro o risco de ficarem duros
demais e at queimarem.
3) no o caso dessa receita, mas se os biscoitos amanteigados so
do tipo cortados com molde convmfazer um disco espesso coma massa,
embrulh-la em filme plstico e deix-la descansandona geladeira por
no mnimo 1 hora antes de moldarpara que a manteiga endurea um pouco
e no prejudique o formato escolhido.
Nota: o biscoito depois de assado dobrou de largura. Fiz as
bolinhas com 1,5 cm e ficaram no final com 3 cm. Fica a dica
paraquem quiserfaz-los menores para servir acompanhando a xcara de
caf para dar um charme.
Print Friendly Receitas Biscoitos e Bolachas Amanteigados de
maizena Receita de Amanteigados de maizena
Parte superior do formulrioAvaliao:/191 votos PiorMelhorParte
inferior do formulrioPor Ana Maria
Ingredientes 1 xcara (ch) de amido de milho 3 xcaras (ch) de
farinha de trigo 1 xcara (ch) de acar 1 xcara (ch) de margarina 1
colher (sopa) de fermento em p 2 ovos Receita de Pastelo assado de
liquidificador Receita de Frango cremoso rapidinho Receita de Pudim
10 minutos Recomendado por Modo de preparo Bata bem a margarina com
o acar. Junte os ovos e bata at ficar cremoso. Acrescenteo amido de
milhoe a farinhae o fermento. Faa bolinhas. Coloque numa assadeira
e achate com um garfo. Leve ao forno mdio por 15 minutos. Sirva em
seguida.
Fonte: Comida e Receitas -
http://www.comidaereceitas.com.br/biscoitos-e-bolachas/amanteigados-de-maizena.html#ixzz30WUlNVRkReceitas
Biscoitos e Bolachas Mantecal com goiabada Receita de Mantecal com
goiabada
Parte superior do formulrioAvaliao:/29 votos PiorMelhorParte
inferior do formulrioPor Ed. Emporium de Ideias
Ingredientes 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 xcara (ch) de
acar 1 xcara (ch) de gordura vegetal hidrogenada 1 xcara (ch) de
goiabada em cubos (comprada pronta) Receita de Bolo de banana
diferente Receita de Lasanha de berinjela saudvel Receita de
Salpico clssico Recomendado por Modo de preparo Em uma tigela,
misture a farinha de trigo com o acar e a gordura at obter uma
massa homognea e lisa. Modele bolinhas e coloque em uma frma, com
espao entre elas. Com a ponta do cabo de uma colher, afunde o
centro de cada biscoito e distribua os cubos de goiabada nas
cavidades. Leve ao forno mdio, preaquecido, por 20 minutos ou at
ficar firme, sem deixar dourar. Espere esfriar completamente e
conserve em potes fechados at o momento de servir.Rendimento: 40
minutosTempo de preparo: 60 minutos
Fonte: Comida e Receitas -
http://www.comidaereceitas.com.br/biscoitos-e-bolachas/mantecal-com-goiabada.html#ixzz30WVG5OeuReceitas
Biscoitos e Bolachas Petit four Receita de Petit four
Parte superior do formulrioAvaliao:/8 votos PiorMelhorParte
inferior do formulrioPor Sazn
Ingredientes 200 g de manteiga temperatura ambiente 2/3 de xcara
(ch) de acar 1 ovo 1/2 xcara (ch) de avels modas com a pele 1 3/4
de xcara (ch) de farinha de trigo 1 colher (ch) de canela em p 1
colher (ch) rasa de fermento qumico sabor baunilha Receita de Pudim
de padaria de liquidificador Receita de Lasanha de berinjela
saudvel Receita de Suco antiestresse diferente Recomendado por Modo
de preparo Na batedeira, coloque a manteiga e o acar. Bata at ficar
homogneo. Adicione o ovo e bata. Em uma tigela misture os
ingredientes secos: farinha, avel moda, fermento e canela. Coloque
todo o contedo na mistura da manteiga e bata na batedeira. Cubra
com filme plstico e leve geladeira. Abra a massa at a espessura de
3 mm. Para modelar a massa, utilize um cortador no formato que
desejar. Leve ao forno por 15 minutos 160C. Quando comear a dourar,
retire.
Fonte: Comida e Receitas -
http://www.comidaereceitas.com.br/biscoitos-e-bolachas/petit-four.html#ixzz30WVgJPWp06
maro 2012BISCOITOS AMANTEIGADOS DE LEITE CONDENSADO
Ol minhas queridas (os)!!!Paz e bem!Hoje trago a receita destes
biscoitinhos de leite condensado, que ficaram crocantes e
deliciosos. Tenho um livro com vrias receitas de biscoitos em
geral, a cada receita que fao uma fica melhor que a outra, e
biscoitos caseiros bem feitinhos so bons demais no ? O recheio
opcional, fiz com marrom glac, espero que gostem da receita!
Ingredientes:2 xcaras (ch) farinha de trigo 1 xcara (ch) de
maisena1/2 lata de leite condensado2 ovos1 colher (sobremesa) de
fermento em p150g de margarina gelada
Modo de fazer:Em uma tigela, coloque o leite condensado, os ovos
e a margarina misture bem. Acrescente a farinha de trigo e a
maisena aos poucos, junto com o fermento, at que desgrude das mos.
Se precisar acrescente um pouco mais de farinha de trigo. Em uma
superfcie enfarinhada abra a massa com um rolo, no muito fina,
corte com cortadores de biscoitos de sua preferncia, leve para
assar em forno pr-aquecido 180C at comear a dourar levemente, no
precisa untar o tabuleiro. Deixe esfriar, recheie com geleias,
goiabada, doce de marrom glac, chocolate ou seja fica a gosto,
passe-os no acar refinado.FIQUEM COM AS BENOS DE
DEUS!BEIJOS....
::--::
Bombom casadinho trufado
Beijinho 1 lata de leite condensado 100 g de coco ralado 2
colheres (sopa) de manteiga
Brigadeiro 1 lata de leite condensado 3 colheres (sopa) de
chocolateem p 1 colher (sopa) de manteiga
Para banhar e finalizar 400 g de cobertura hidrogenada meio
amargo 50 g de coco seco ralado
BeijinhoColoque o leite condensado, coco e a manteiga em uma
panela em fogo mdio e mexa at que o doce fique consistente e solte
do fundo. Deixe esfriar e reserve.
BrigadeiroJunte o leite condensado, o chocolate em p e a
manteiga.Leve ao fogo mdio por cerca de20 minutos, at que comece a
desprender do fundo da panela dando ponto de enrolar. Passe para um
refratrio untado e deixe esfriar.
Depois de frio, com o auxlio de 1 colher (ch), enrole bolinhas e
reserve. Abra com as mos uma poro de beijinho (cerca de 1 colher de
sopa) e coloque no centro uma bolinha de brigadeiro. Enrole dando
formato de bombom e acomode-os sobre uma superfcie forrada com
papel-manteiga. Leve geladeira.
MontagemDerreta a cobertura hidrogenada em banho-maria. Com o
auxlio de um garfo, mergulhe cada trufa na cobertura derretida e
retire dando algumas batidinhas para eliminar os excessos e obter
um banho fino e uniforme.
Coloque novamente sobre a superfcie forrada com papel-manteiga e
polvilhe com coco ralado ou faa arabescos com a prpria cobertura.
Espere secar.
maria tereza cichelli Postado por maria tereza
Agora que j sabemos um pouco sobre o biscoito, que tal uma
receitinha?
Biscoitos Amanteigados de Natal
INGREDIENTES:500 gr de margarina culinria sem sal17 colheres de
sopa de acar6,5 xcaras de ch de farinha de trigo especial peneirada
(nem mais, nem menos)goiabada derretida ou gelia de sua
preferncia
MODO DE PREPARO:Em uma tigela misture bem o acar com a margarina
em temperatura ambiente.
Agregue a farinha de trigo peneirada aos poucos, at obter uma
massa bem homognea, lisinha, que d para moldar.
Modele bolinhas com a massa, fazendo no meio de cada uma delas
uma depressozinha com o prprio dedo.
Coloque-as em assadeira sem untar. Ligue o forno.
Preencha cada cavidade com a goiabada derretida ou a gelia de
sua preferncia com o auxlio de um saco de confeitar.
Asse em forno mdio, j pr-aquecido, por mais ou menos 18min.
As bolachinhas so muito delicadas quando as tiramos do forno,
mas ao esfriarem elas ficam mais firmes.
Enquanto mornas, polvilhe acar refinado com o auxlio de uma
peneira.
