Brza torta sa vinjama
Brza torta sa vinjama
Sastojci: 500 gr slag krema
3 kisele pavlake
6 kasika secera
300 gr mlevene plazme
300 gr visanja
1 Veca kutija piskota
2 Rolata sa ukusom visnje
Sok za natapanje
Priprema:Umutiti 3 pavlake sa 6 kasika secera, zatim umutiti 400
gr krem slaga sa kiselom vodom pa sjediniti sa umucenom
pavlakom.
Podeliti fil na dva dela. U jedan deo dodati mlevenu plazmu, a u
drugi visnje ili bilo koje drugo voce.
Redjati: Piskote natopljenje sokom, pa fil sa plazmom. Potom
iseci rolate na kolutove, poredjati i natopiti sokom, potom
premazati fil sa visnjama.
Tortu dekorisati slagom i marelama. Ostaviti par sati tortu u
frizider, potom je iseci na parcad i posluziti.
Kapri torta sa jagodama
PripremaUmutiti vrst sneg od belanaca pa dodavati postepeno uz
muenje eer i i brano prethodno pomeano s prakom za pecivo i orahe.
Smesu izliti na pleh obloen pek papirom i pei na 180C oko 25
minuta. Ispeeni biskvit iskrenuti, skinuti pek papir i ostaviti da
se ohladi.
Za crveni krem staviti vodu i eer da prokljuaju, dodati jagode i
kuvati na srednjoj temperaturi da se jagode otope do kraja. Zatim
ih izgnjeiti da se pretvore u kau. Praak za puding i elatin pomeati
i otopiti sa 15 kaika vode pa dodati u kipuu smesu jagoda. Smesu
treba kuvati da se zgusne, a potom postepeno uz meanje hladiti kako
se ne bi stvorila korica na povrini i komadii od eliranja.
Za utu kremu izmiksirati umanca sa eerom, vanilin eerom,
gustinom i branom, dodati oko 200 ml mleka. Preostalo mleko
zakuvati pa mu dodati smesu od umanaca uz intenzivno meanje
mikserom kako se ne bi formirale grudivice. Krem kuvati dok se ne
zgusne pa ga ostaviti da se ohladi. U ohlaen krem dodati omekali
maslac i dobro izmiksirati.
Za beli krem dobro mikserom umutiti slatku pavlaku sa eerom u
prahu.
Za okoladnu glazuru otopiti okoladu sa maslacem i uljem i pre
prelevanja torte malo rashladiti.
Na tacnu staviti biskvit, premazati ga utim kremom, preko njega
ide tanki sloj belog krema, pa crveni krem, ponovo uti krem pa
preko njega veli krem, kojim se ujedno premau i torta sa strane. Na
kraju se torta ukrasi okoladnom glazurom.
Kapri tortu treba preko noi drati u friideru da se svi ukusi
promu.
SastojciBiskvit 5 belanaca
10 kaika eera
5 kaike brana
5 kaika oraha
1 kaika kakaa
1/2 vreice praka za pecivo
Crveni krem 500 g zamrznutih jagoda
300 g eera
100 ml vode
2 praka za puding s ukusom jagoda
1 kesica elatina
15 kaika vode
uti krem 9 umanaca
200 g eera
1 kesica vanilin eera
3 lice gustina
3 lice brana
500 ml mleka
200 g maslaca
Beli krem 300 ml slatke pavlake
50 g eera u prahu
okoladna glazura 100 g okolade za kuvanje
30 g maslaca
5 kaika ulja
Vocna torta sa piskotama
3 kutije pikota 4 kesice krem laga 3 kesice elatina (30 g) 1
konzerva ananasa ili jagoda2 kisele pavlake (500 g) 200 g kristal
eera
Priprema1.Umutiti kiselu pavlaku sa 200 g eera (mutiti viljukom,
nikako mikserom). U posebnoj iniji umutiti 4 krem laga i sve to
sjediniti. Razmutiti elatin sa malo vode, polako dodavati u krem i
mutiti mikserom.2.Pikote natopiti sokom od ananasa, pa premazati
filom, 3.preko toga poreati ananas pa pikote, pa fil4.Tortu
ukrasiti lagom.
Vona rozen torta
Sastojci 1 pakovanje rozen korica
1 pakovanje malina (300 g)
150 g peenog, mlevenog lenika
100 g bele okolade
400 g laga
1 margarin
4 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake
10 kaika eera
100 g prah eera
Priprema
1. Skuvati fil od mleka sa eerom pa kada provri, dodati 4
pudinga
2. Kada se to ohladi dodati umuen margarin sa eerom u prahu i
otopljenu belu okoladu, pa sve to dobro sjediniti
3. Posebno umutiti 200 g laga i filovati tortu sledeim
redom:korica-fil-mleveni lenik-lag i tako redom, a na pola torte
staviti maline, pa opet nastaviti sa filovanjem
4. Umutiti preostalu koliinu laga i premazati celu tortu i okolo
sa strane
Torta sa vinjama
Kore: 9 jaja 9 kasika secera 3 kasike brasna 6 kasika kakaa. Fil
I: 9dcl.vode 12 kasika secera 1kg.visanja 3 pudinga od vanile. Fil
II: 500ml.slatke pavlake.Za jednu koru dobro umutiti 3 belanca sa 3
kasike secera,pa dodavati jedno po jedno zumance(3).Na kraju dodati
1 kasiku brasna i 2 kasike kakaa,pa smesu polako sjediniti sa
kasikom.Izliti u pleh(38x26)oblozen papirom i peci u zagrejanoj
rerni na 200C 10minuta.Na isti nacin napraviti jos 2 kore(3
ukupno). Za fil I staviti 8dcl.vode,12 kasika secera i visnje da
provre.Sa ostatkom vode(1dcl.)razmutiti puding.Kada voda gde su
visnje provri,izvaditi visnje i 1,5dcl dobijenog soka za prskanje
kora.U ostatak skuvati razmuceni puding,pa na kraju vratiti
izvadjene visnje.Ostaviti da se ovaj fil prohladi. Za fil II
umutiti slatku pavlaku. Filovati:kora,poprskati je sa
0,5dcl.dobijenog soka od visanja,1/3 fila I,1/3 fila II,kora...Celu
tortu premazati sa ostatkom(1/3)fila II,pa odgore na krupno
narendati malo cokolade radi dekoracije.
