BUSQUEDA DE BROMURO DE GUATEMALA, C.A. - …glifos.concyt.gob.gt/digital/fodecyt/fodecyt 1997.39b.pdf · DDS; ancho de hojas, largo de hojas y altura de planta 7, 14, 21 y 30 DDS;

BUSQUEDA DE ALTE ATIVAS AL BROMURO DE METILO

GUATEMALA, C.A.

ICTA-UNIDO-CONCYT-IPM CRSP-CONAMA

EQUIPO DE TRABAJO AREA OCCIDENTAL

CONSULTOR PRINCIPAL

Dr. Javier Tello (UNIDO)

ASESORES INTERNACIONALES

Dr. Antonio Bello (UNIDO) Dra. Concepción Jordá OJNI'DO)

OFICIAL ODS:

Dr. Hugo Figueroa

COORDINADOR DE PROYECTO

Ing. Luis Felipe Calderón (ICTA , IPM-CRSP)

EQUIPO DE INVESTIGACION

hg . Fernando Solis Samayoa (ICTA) Br. Mario Gonzalez Gonzalez (ICTA)

1 ANTECEDENTES:

En 1985, se suscribió el Convenio de Viena para la protección de la capa de ozono de la tierra, 6ste fue seguido de vanos acuerdos internacionales (protocolo de Montreal en 1987 y enmiendas en Londres, 1990; Copenhagen, 1992; y Viena 1995), 164 países aprobaron el convenio, en donde se contemplan medidas obligatorias para la protección de la capa de ozono.

Dentro de los productos considerados como causantes del problema se encuentran los hidro colorofluorocarbonos (HCFCs) y el Bromuro de Metilo, el cual es un producto ampliamente utilizado en la agricultura, específicamente para la desinfestación del suelo; es un gas inodoro a incoloro se utiliza para fumigar el suelo y sustratos, además para tratamientos post-cosecha. tambien puede ser utilizado para fumigar estructuras de almacenamiento, invernaderos y equipo de transporte de vegetales.

En Guatemala, el uso del bromuro de metilo se ha venido incrementando, de 45 Tms en 1993 a 400 Tms en 1996. Se utiliza en la desinfección del suelo y semilleros, en varios cultivos, entre los cuales está: Tomate, melón, tabaco, fresas, hortalizas en general, producción de flores de exportación dentro de invernaderos y producción de pilones. Su aplicación se realiza generalmente introduciendo el gas con manguera dentro de una\cobertura de nylon, de la cual se entierra los bordes en el suelo para evitar que el productb se escape gasificado.

En, el aAo de 1989, Guatemala firmó el protocolo de Montreal, comprometiéndose con ello a poner en práctica la evaluación de diversas alternativas al uso de este producto, con el propdsito de reducir en uri tiempo determinado la aplicación de Bromuro de metilo para que en el aAo 2010 este producto deje de utilizarse en su totalidad. USA comenzó a reducir la produccidn en 1994 a los niveles de 1991, las reglas finales de la EPA ha dictaminado la total restricción de este químico después de¡ 1 de enero del año 2001.

La investigación científica ha puesto de manifiesto que, cuanto m& se tarde en prohibir el uso de los HCFCs y del BM, mÉis tiempo tardará en repararse la capa de ozono, y durante más tiempo estardn los seres vivos expuestos a un aumento de las radiaciones ultravioletas, que se filtran por el "agujero" en la capa de ozono, con los consiguientes efectos negativos.

-4. *

~. '+

II JUSTIFICACION: ;'.

w , . En el altiplano central de Guatemala, los pequeflos y medianos agricultores utilizan . . bromuro+de metilo para desinfestar suelos con los que hacen semilleros para producción

ae 6lántulas de hortalizas de clima templado y frío, además, algunos productores con problemas de plagas del suelo como hongos, bacterias y nemátodos han sido mal

. asesorados para que sigan el ejemplo de las producciones de melón en Zacapa. Por 10 que algunos han tratado de resolver su problematica aplicando BM, con pocos resultados Y altos costos.

Es necesario efectuar investigaciones que evaiúen algunas alternativas al uso del BM , para generar un programa de transferencia de tecnología que le proporcione a éstos productores la respuesta necesaria a la sustitución gradual del BM y de Bsta forma cumplir con los compromisos internacionales que Guatemala ha contraído.

118 OBJETiVOS GENERALES:

- Dar cumplimiento al Protocolo de Montreal suscrito por Guatemala respecto al uso de Bromuro de Metilo.

- Evaluar en forma técnico científica las alternativas al uso de Bromuro de Metilo que no dafien la Capa de Ozono en producción de tomate, brocoli, flores de ciclo corto y semilleros de repollo y tomate.

- Determinar los costos de produccidn de cada una de las alternativas a evaluar en los diferentes cultivos.

4.1.- LOCALIDADES Y EMPRESAS:

! ACTIV~DAD'-NO. 1 DURACION LOCALIDAD --.-- / ENSAYOS / 1

1 Evaluación de alternativas al 1 2 1 02 de Abril 1998 al 151 ICTA E ~ l a r n e d a

4.2.- DISEÑO EXPERIMENTAL Y ANALlSlS ESTADISTICOS:

BM en semilleros de repollo y ' de Noviembre 1998. Chimaltenango tomate -- 2 Evaluación de alternativas al 15 de Enero de 1999 al ' ICTA La Alameda

Se utilizaron dos disefios, un disefio estadístico en parcelas divididas, distribuido en bloques completos al azar con 6 tratamientos que formaron la parcela grande, 5 formas de produccibn de plantilla que formaron la parcela chica y 4 repeticiones Para 10s ensayos en tomate y brocoli. Se utilizó un diseño en bloques compietos al azar con 5 tratamientos y 3 repeticiones en producción de semilleros de repollo y tomate y un diseño en bloques al azar con 6 tratamientos y 4 repetíciones en producción de flores de ciclo corto.

BM en producción de tomate. 20 de Julio de 1999. 3 Evaluación de alternativas al 01 de Julio de 1998 al BM en produccibn de brocoli. 30 de Julio de 1999 4 Evaluación de alternativas al 15 de Mayo de 1999 al

Se, realizaron los análisis de varianza (ANDEVA) con el programa estadístico MSTAT de la Universidad de Michigan. Al encontrar significancia estadística, se realizaron las Pruebas de medias según Duncan.

Chimaltenango Empresti AGRlPLAN El Tejar Ch~maltenango~ Empresa PAMPUTIK

BM en producción de flores de 14 de Septiembre de 1 Pastores ciclo corto. - -- / Sacatepequez

4.3.- ANALlSlS DE LABORATORIO:

Se recolectaron muestras de suelos de los diferentes sitios experimentales al inicio de los tratamientos, pos tratamientos y al final de las investigaciones, se llevaron al laboratorio privado AGRILAB, en donde las procesaron.

4.4.- OBSERVACIONES DE CAMPO:

Se llevaron registros de los diferentes trabajos dentro de las investigaciones, estos fueron de tipo agronómico y económico.

4.5.- ANALSIS ECONOMOCO:

Se determinaron los costos variables por cada tratamiento evaluado y se realizaron los anhlisis económicos mediante la utilización de la Tasa Marginal de Retorno, con la secuencia siguiente

- Determinación del Beneficio Bruto. - Determinación del Costo Variable. - Calculo del Beneficio Neto. - Realización del Análisis de Dominancia. - Determínación de la Tasa Marginal de Retorno.

ACTIVIDAD 1 :

EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS AL USO DE BROMURO DE METILO EN SEMILLEROS DE REPOLLO Y TOMATE.

Ing. Agr. Fernando Salís* Ing. Agr. Luis Calder6n** Br. Mario Conzález"*

RESUMEN

Se efectuó ésta investigación en los campos experimental del Centro de Producción ICTA La Alameda, Chimaltenango. La fecha de ejecución fue, del 02 de Abril de 1998 al 15 de Noviembre del mismo ano . Se utiliz6 un Diseño experimental bloques completos al azar con 5 tratamientos y 3 repeticiones. Las variables de respuesta en los dos cultivos fueron: Presencia de malezas 8 y 76 DDS; ancho de hojas, largo de hojas y altura de planta 7, 14, 21 y 30 DDS; análisis de presupuesto parcíal y TMR. Se estableció que para el control de malezas los tratamientos con Metam sodio y Vapor Artesanal actuaron igual que BM, el solarizado 6 control6 más del 50% de malezas que en el testigo absoluto. Las plantas de repollo y tomate producidas en los tratamientos, Vapor artesanal, Metam Sodio, Solarizado, alternativos al BM y éste mismo fueron vigorosas, sanas, de buen tamaño y desarrollo, además, al compararlas con las producidas en el testigo absoluto, éstas últimas son de menor calidad a las anteriormente citadas. Los tratamientos con Metam Sodio y Solarizado fueron poco efectivos para el control de nemátodos. El Vapor de agua artesanal y el BM fueron los que mejor efecto nematicida presentaron. Se recomienda utilizar Metam Sodio como alternativa química al BM, ya que, causa menor impacto ambiental, da similar resultado y en el futuro será mas económico. El Solarizado se perfila como un sustituto no químico al BM, aunque a un mayor precio. El vapor de agua artesana, aunque un poco alto el costo inicial, para los productores, conforme le dan más uso a la cajuela van bajando los costos. Es posible producir semilieros de hortalizas sanos sin la necesidad de utilizar el BM.

* investigador Asociado. Area de Productos para Exportación CTA. Coordinador Proyecto UN 1 DO ICTA. Ares de Productos para Exportación [CTA. Asistente de campo. Area de Productos para Exportación CTA.

EVALUAClÓN DE ALTERNATIVAS AL USO DE BROMURQ DE ME'TILO EN SEMILLEROS DE REPOLLO Y TOMATE.

l.- DESCRlPClON GENERAL:

1 .- OBJETIVOS:

- Evaluar en forma técnico científica las alternativas al uso de Bromuro de Metilo que no danen la Capa de Ozono eri semilleros de tomate y repolle.

- Determinar los costos de producción de cada una de las alternativas a evaluar

2.- METOOOLOGIA:

2.1 .- Localidad:

Esta investigación se efectuó en la Estación Experimental de ICTA en La Alameda, Chimalfenango. Ubicada a 1,748 msnm. Perteneciente al bosque húmedo montano bajo sub- tropical (Holdridge).

La fecha de ejecución estuvo comprendida entre el 02 de Abril al 15 de Noviembre de 1998.

3.- DISEÑO EXPERIMENTAL:

Se utilizó un diseño estadístico en bloques completos al azar con 5 tratamientos y 3 repeticiones. Las unidad experimentales fueron de 1 m de ancho por 5 de largo, haciendo en total 5 m2, cada bloque fue de 50 rn2 incluidas las calles de separación entre tratamientos y repeticiones, haciendo en total 150 m2 para cade cultivo, el &ea total del exp8r)mento fue de 300 m2

No. -- X A I A M I E N T O ~ 7 1 1 - / ~ a ~ o r de Aaua e~orma&tesanalf90°C ~ o r 30 minutosl. -. "

2 / ~oiarizado 16Tmanasl Plástico de'1.25 ~ i l é s i r n a s l ~ u l a a d a ~

3.2.- DESCRIPCION METODQLOGICA DE LOS 'TRATAMIENTOS:

l . "

3.2.1 .-Vapor de Agua Artesanal:

3 4 5

En una cajuela de lámina de 2 m por 0.90 m, se colocó el suelo a tratar, en la parte inferior se prendió una hoguera utilizando lefia de pino como agente de combustión, se le adicionó suficiente agua por medio de una regadera y durante un período de 30 minutos se vaporizó el suelo, alcanzando temperatura de 95 grados Centígrados, Un día despues de vaporizado el suelo se conforrn6 el semillero de las dimensiones descritas anteriormente. La pasteurización suelo (80°C) Permite la reducción del inoculo del patógeno, manteniendo una proporción significativa de la rnkmflora del suelo como barrera biológica contra la reinfestación por m i ~ ~ o r g a n i s m o ~ indeseables, el uso de mayores temperaturas puede dar lugar a un vacío biolbgico, donde cualquier microorganismo puede recolonizar el suelo esterilizado (Rodríguez-Kabana, 1996).

Metam Sodio,l00 cc/ mL+ Agua 6 1,000 LVha. -- Bromuro de Metilo, 45 grl mZ+ 6 450 Kglha Testigo Absoluto. ---

3.2.2.- Solarizado:

Se regó el suelo a capacidad de campo, posteriormente se utilizó película plástica de 1.25 milésimas de pulgada, de color transparenfe, hermdtícamente pegada al suelo por sus bordes, durante 6 semanas las unidades experimentales que llevaron este tratamiento fueron expuestas a la radiación solar. Esta es una tdctiica de pasteurizacidn en la que no hay esterilización del Suelo. El inoculo de las plagas puede reduurS(3 s incluso eliminarse. La forma de acción de esta tecnica está aún por estudiarse, el incremento en la temperatura del suelo es fundamental para la reducción del in~culo (Rsdrígues-Kábana, 1996).

3.2.3.- Metam Sodio:

Es un compuesto químico Mono metil ditiocarbamato sódico. Se le utiliza habitualmente en la desinfestación de invernaderos en Almería, Espafia; en investigaciones efectuada en aquel país, se ha concluido que la aplicación de este producto en dosis de 1,500 kgiha sellado con plástico es una alternativa efectiva a la aplicación del BrMe (Laita de la Rica, 1996). En esta investigación se le utilizo a dosis de 1,000 Itlha con sello de agua.

3.2.4.- Bromuro de Metilo:

Es un gas biocida que se utiliza ampliamente con fines industriales y agricolas. El BrMe es inyectado al suelo a una profundidad de 38 a 68 cm. Esto produce una esterilizaci6n eficaz, se cubre con un plástico, que se retira 24 a 72 hrs despubs de la aplicación, entre el 50 y 95% del BrMe inyectado al suelo pase a le atmósfera (Tomas, 1996). En ésta investigaciór! se le utilizó a una dosis de 450 kgha cubriendo el suelo tratado inmediatamente con plástico y retirándolo 72 hrs despub.

3.2.5.- Testigo Absoluto:

Se utilizaron tablones para semiileros sin aplicación de ningún tratamiento al suelo.

4.- MANEJO AGRONOMICO:

Se utilizó tractor para preparar el suelo, con un paso de rastra y uno de arado, se Conformaron las camas de semillero de 1 m de ancho por 5 de largo. Se aplicaron los tratamientos según correspondió a cada metodología. Se efectuaron aplicaciones de insecticidas y fungicidas con frecuencia semanal, se procuró el uso de productos de baja toxicidad y recidualidad. Se utilizó riego con regaderas en el momento que lo requirió el cultivo, cuando las condiciones de lluvia fueron suficientes para los requerimientos del semillero se obvia el riego. El experimento estuvo *xPuesto a las condici~nes smbientnles de campQ abierto, sin invernadero.

11.- RESULTADOS Y DISCUSION:

- SEMILLEROS DE REPOLLO

- Germinaclón:

Inicialmente se tomó el dato del número de plantas germinadas, el análisis de varianza mostr6 significancia estadística, por lo que se efectuó la prueba de medias según Duncan (Cuadro 1). Se obsenra que los tratamientos alternativos al bromuro de metilo, que en este caso fueron, vapor de agua en bandeja artesanal, solarizado y rnetam sodio, son estadlsticamente iguales. Todos 10s tretamientos superaron al testigo absoluto, en el cual no se aplicó ni efectuó ningún tratamiento al suelo.

Cuadro !: Prueba de medias según Duncan para el porcentaje de germinaci~n respectivo, media de 7 lecturas. - -- /ALTENATIVAS r--------

I PORCENTAJE DE 1 GERMINACION

P.----

Solarizedo 6 semanas Metam sodio -- -d- 79% AB

Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CQNCYT CONAMA. 1998-1999

-PRESENCIA DE MALEZAS:

Se efectuaron 2 conteos de las malezas presentes en los tratamientos estudiados, el análisis de varianza mostrb significancla estadística, se efectuó la prueba de medias según Duncan (Cuadro 2). Los tratamientos con vapor de agua artesanal, Metam sodio y bromuro de metilo son estadísticamente iguales, en ellos, la cantidad de malezas presentes fue insignificante, no afectando las plantillas en lo absoluto. El tratamiento con solarizado sí presentb alguna cantidad de malezas, las cuales debieran ser removidas en la 3' semana, para que su nivel de interferencia no causara daAo a las plantillas de repollo, El testigo absoluts presentb una gran cantidad de malezais,, las cuales presentaron interferencia a las plantilias de repollo, de no ser removidas a la 3a semana de desarrollo el semillero se perdería.

Cuadro 2' Prueba de medias según Duncan para numero de malezas por metro cuadrado de germinación durante 2 semanas de conteos.

SEMANAS 4

SEMANA 1 Malezas/ m2 +

bapor artesanal 1 6 C* 1

245 B O C

719 A 'Letras iguales no difieren estadísticamente al 5% de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO lCTA CONCYT CONAMA. 1998-1999.

- DESARROLLO DE LAS PLANTILLLAS EN SEMILLERO.

- Largo de hojas: En las 4 semanas de desarrollo de las plantillas de repollo, los tratamientos con vapor artesanal, solarizado y Metam sodio fueron estadísticamente iguales al Bromuro de metilo y superaron al testigo absoluto (Cuadro 3).

Cuadro 3: Prueba de medias segGn Duncan para largo de hojas en cm en plantas de repollo, durante 4 semanas de toma de datos.

l SEMANAS SEMANA T. SEMANA- l SEMANA 1 SEMANA 1 1 Altenativas + - - 1 l 2 1 3 1 4 l

I l I I

'Letras iguales no difieren estadísticamente al 5% de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA. 1998-1999.

2.97 A" 3.13 A- 2.62 A 2.54 A 1.80 B

5.82 A* 6.39 A 5.43 A 5.54 A 4.19 B

10.84 AB* 12.27 A 9.79 AB 9.89 AB 8.26 0

10.54 A* 10.90 A 10.53 A 9.51 A 0 8.20 B

- Ancho de hojas: En las 4 semanas de desarrollo de las plantillas de repollo, los tratamientos can vapor artesanal, solarizado y Metam sodio fueron estadísticamente iguales al Bromuro de metilo y superaron al testigo absoluto (Cuadro 4).

Cuadro 4: Prueba de medias según Duncan para ancho de hojas en cm. en plantas de repollo,

Va or artesanal Solarizado h semanas 1.98 A Metam sodio F-

durante 4 semanas de toma de datos.

-- r~romuro -- de metilo 1.63AB 3.87 A 4.72 BC - Testigo absoluto 1.25 B 2.87 0 - 5.97 E3 ' *Letras iguales no difieren astadisticamente al 5% Gobah i l i dad . Fuente: PROYECTO UNIDO lCTA CONCYT CONAMA. 1998-1999.

- Altura de plantas: En las primeras 3 semanas de desarrollo de las plantillas de repollo, los tratamientos con vapor artesanal, solarizado y Metam sodio fueron estadísticamente iguales al Bromuro de metilo y superaron al testigo absoluto (Cuadro 5). Sin embargo en la 4a semana de lecturas, todos los tratamientos fueron estadíaticamente iguales. En forma ganeral se puede decir que las plantillas producidas en semilleros tratados con alternativas al Br.Me. fueron de buena calidad, vigorosas y de buen tamario, no se observ6 fitotoxicidad alguna en las plantas producidas.

SEMANA 4

SEMANAS 1: S E M A N ~ S E M A N A SEMANA

Cuadro 5: Prueba de medias según Duncan para altura de plantas en cm. en repollo, durante 4

1 2 ALT ENATIVAC I

semanas de toma de datos. PMANAS ~ G ~ A ~ E E J N *; S E M A N A T E ~ 1 ALTENATIVAS

3 l

3

*Letras iauales no difieren estadisticamente al 5% de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO iCTA CONCYT CONAMA. 1998-1999.

SEMILLEROS DE TOMATE:

- Germinación: Inicialmente se tomó el dato del número de plantas de tomate germinadas, el análisis de

varianra no mostró significancia estadística, se presentan las medias de los porcentajes de gefminaci6n (Cuadro 6). Se observa que los tratamientos altefnativos al Bromuro de metilo, que en este caso fueron, vapor de agua en bandeja artesanal, solarizado y Metam sodio, son estadísticamente iguales. Todos 10s tratamientos superaron al testigo absoluto, en el cual no se Wlicó ni efectuó ningún tratamiento al suelo.

Cuadro 6. Porcentaje de germrnación en semilleros de tomate lCTA LA AIAMEDA ALTENATIVAS

. VAPOR ARTESANAL SOLARIZADO 6 SEMANAS

BROMURO DE METILO TESTIGO ABSOLUTO

GERMINACION % 86 % NS'

-- 84% NS 93% NS 83% NS 87% N5

*N.S. = No Significativo Fuente. PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA 1998-4 999

- Presencia de Malezas:

Se efectuaron 2 conteos de las malezas presentes en 10s tratamientos estudiados, el análisis de varianza mostró signifi~ancia estadlstlca, se efectub la pmeba de medlas según Duncan (Cuadro 7). Los tratamientos con vapor de aguz artesanai, Metam sodio y Bromuro de metilo son estadísticamente iguales, en ellos, la cantidad de malezas presentes fue insignificante, no afectando las plantillas en lo absoluto. El tratamiento con solarizado a( prewnt6 alguna cantidad de malezas, las cuales debieron ser removidas en la 3a semana, para que su nivel de interferencia na causara daño a las plantillas de lonate. El testigo absoluto prsserit6 gran cantidad de malezas, lac cuales mostraron interferencia a las plantillas de tomate, de no ser efectuada la limpia en forma manual en la 3a semana de desarrollo el semillero se perderia. Esto intiica que se obtienen muy buenos resultados en el controi de plantas indeseables al utilizar métodos alternativos al Bromuro de Metilo.

- DESARROLLO DE %AS PLANSULAS EN SEMILLERO.

Cuadro 7: Prueba de medias según Duncan para porcentaje de gerrninación durante 2 semanas de conteoc. semilleros de tomate.&TA LA ALAMEDA.

- Largo de hojas: En las 3 semanas iniciales de desarrollo de las plaritillas de tomate, los tratamientos con vapor artesanal, solarizado y Metam sodio F~eron estadísticarnente iguales al BM y superaron al testigo absoluto, según la prueba de Duncan (Cuadro 8). En la 4a semana todos los tratamientos fueron estadisticamente íguales.

SEMANAS -ALTENATIVAS A-

Vapor artesanal Solarizado 6 semanas Metam sadio - Bromuro de metilo --

ptigo absoiuto *Letras igueles no difieren estadísticarnente al 5% de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA. 1998-1 999.

SEMANA 1 Malezas/ m2

16 C* 245 B

- O C O C 719 A

Cuadro 8 Prueba de medias según Dun~an para largo de hojas en cm en plantas de tomate, durante 4 semanas de toma de datos

1 . - 1 - - - 1 Testigo absoluto

l I

1.21 B 2.50 B 1 -- 3.1 1 B / 3.67 NS 'Letras iguales no difieren estadísticamente al 5% !le probabilidad.

SEMANA 2 Malezas1 m2

28 C" -. 449 €3

O C 9 6 717 A

SEMANAS - ALTENATIVAC Vapor artesanai

Solarizado 6 semanas

Bromuro de metilo

NS= No Significativo. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA COMCYT CONAMA. 1998-1 999

ch0 de hojas. En las 4 semanas de desarrollo de las plantillas de tomate, los tratamientos vapor artesanal, solarizado y Metam sodio fueron estad~sticamente iguales al Bromuro de

tilo Y Superaron al testigo absoluto, según los muestra la prueba de Duncan (Cuadro 9)

SEMANA ' 1

1 78 AB*

1 92 AB 2.14 A 1.80 AB

SEM2ANA -1FTI 3.15 AB* 3.80 AB" 4.08 NS --

3 31 AB I 3 58 AB l 4.21 NS 4.15 A 1 5 . 4 0 ~ ~ ~ 1

3.49 AB / 3.91 AB 4.47 NS

Cuadro 9: Prueba de medias según Duncan para ancho de hojas en cm. en plantas de tomate, durante 4 semanas de toma de datos. --- 1 SEMANAS ~ A N A 1 SEMANA / SEMANA 1 SEMANA 1

- Altura de plantas: En las primeras 3 semanas de desarrollo de las plántulas de tomate, los tratamientos con vapor artesanal, solarizado y Metam sodio fueron estadísticamente iguales al Bromuro de metilo y superaron al testigo absoluto (Cuadro 10). Sin embargo, en la 4a semana de lectura, todos los tratamientos fueron estadisticamente iguales. Se puede indicar que las plántulas de tomate producidas en suelos de semilleros tratados con alternativas al Br. Me y éste mismo, son de buen tamefio, vigorosas y saludables. Algunas plantas producidas en el tratamiento de vapor presentaron alguna deficiencia nutricional por elementos menores en las 2 semanas iniciales, sin embargo, finalmente se recuperaron.

1 1 1 - 1.77 A%* 1.90 A0 2.07 A

1 .O3 AB 1.84 AB

t~oiarizado 6 semanas I 1 1

6 03 A 1 14.76 AB / 17.87 AB / 2413NS 1

3 2-__--. 2.08 AB* 1.93 AB 2.79 A

2.03 AB

Cuadro 10: Prueba de medias segun Duncan para altura de plantas en cm. en semilleros de tomate, durante 4 semanas de toma de datos.

4 1

3.31 AB* 2.461413 3.138 2.60 AB

1 . 4 7 B - ) 1.65 B

PRESENCIA DE NEMATODOS EN AMBOS CULTIVOS:

SEMANA S E M ~ ~ \ 2

12.29 A B ~ 15.66 AB* 24.37 NS

1 SEMANAS , ALTENATIVAS V a ~ o r artesanal

Las muestras fueron llevadas a laboratorio privado AGRILAB en donde las procesaron. De 10s géneros de nematodos detectados en las muestras de suelo. solamente Melordogyne, podrla causar daño al cultivo de repollo y tomate. Hel~cotylenchus, es un nematodo endo y ectoparhsito. Criconemella (sinónimo de Criconomoides), es un nematodo ectoparásito, sin embargo en tomate no tiene importancia económica. Tylenchus y Aphelenchus son parásitos débiles, sin importancia econÓmi~a en los cultivos de repollo y tomate. Rhabditis es un nematodo no parasítico de las k plantas. se le encuentra en suelos y materia orgdnica en derc~mp~sición.(Cuadro 11).

"Letras iguales no difieren estadisticamente al 5% de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA. 1998-1993.

1.98B

SEMANA 1

566 AB*

10.33 B

1 6.06 A

LOS tratamientos con solarizado y Metam sodio presentaron larvas de Meloidogyne, do fitoparasitico que causa daño en cultivos de repollo y tomate, lo cual es una muestra de efectividad de estos 2 tratamientos como agentes nematicidas.

- - -.

1

Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CQNAMA. 1998-1 999. *Letras iguales no difieren esta~sticamente al 5Oh de probabilidad. NS = No Significativo. ( Testigo absoluto

5.36 AB 4.11 B

El testigo absoluto ha presentado mayor número de nemátodos de varios géneros en todas la muestras llevadas al laboratorio, lo que sirve de paremetro para establecer la dinámica poblasional de los nemátodos y observar como varían de muestra a muestra en suelos en donde no se ha aplicado ningún tratamiento.

Cuadro 11: Resultados de los ana!isis de nematodos efectuados en muestras de semilleros de

- ----- ----

MUESTRAS POS TRATAMIETOS COMPARTIDA PARA SEMILLEROS DE REPOLLO Y TOMATE Vapor artesanal O 7 60- 20 ----- I

Metam sodio

'Número de nematodos por 100 ml de suelo. Fuente: PRQYECTQ UNIDO lCTA CONCYT CQNAMA. 1998-1 999

- ANALlSlS DE PRESUPUESTO PARCIAL PARA AMBOS CULTIVOS

En los Cuadros 12, 13 y 14 se observa el análisis econ6rnico para semilleros de repollo, se ha llegado a establecer que, los con adopción de alguno de los tratamientos alternativos, el productor puede obtener con el Solarizado una TMR de 518% y con Vapor artesanal una TMR de 7 1 %, con el uso del BM el productor obtiene una TMR de 70%.

Cuadro 13: Análisis de ~ominancia en semilleros de repollo, ICTA La Alameda, UNIDO. I---

.- - -- TRATAMIENTOS - JCÓNEE=- %stigo SL1 Solarizado (2) (4) Vapor Art (1) 1 Metam (3) Costos Variables (C.V.) 575 I 660 710 . 1,136 1 1,669 Beneficio Neto (Q./ha) 4,725 5,165 5,223 4,789 L-4,276

j 1 r)

Cuadro 14: Tasa EWTAM I ENTO

--d

u En los Cuadros 15, 16 y 17 se observa el análisis económrco para semilleros de tomate, se

ha llegado a establecer que, con adopción del tratamiento alternativo, solarizado, productor puede obtener una TMR de 165%, con el uso del BM el productor obtiene una TMR de 207%.

Cuadro 15: Análisis de -- Presupuesto parcial para semilleros de Repollo ICTA La Alameda. 1998. Semillero de Tomate TRATAMIENTOS

-CONCEPTO Vapor Art. (1) Solarizado. (2) Metam (3) BM (4) Testigo (5) Rendimiento (Plantas/semilleros) 27,840 27,045 27,500 27,909 26,023 .

Ingreso Bruto (Q. O. 15fplanta) 6 125 5,950 6,050 - 6,140 5,725 ,

Cajuela+ LeAa + Tratamiento 1,051 ----- ----- ---m-

---- -

Bromuro de Metilo 1 ----- ----- 375 ---- Metam Sodio ----m- ---m 1 ,5&4 ----

-- 485 250 ---- Plástico + colocación ------ -

Limpias ------ ----- ---- 225 P

, Re conformar tablones 85 -Fr ---- ' ---

Fungicidas + Insecticida al cuelo ------ e+ ---e 350 . Costo Variable Total _ -- 1,136 660 1,669 710 575 Beneficio Neto - 4,989 5,290 4,381 5,430 5,150

Cuadro 16: Análisis de Dominancia en semilleros -- de tomate, ICTA La Alameda, UNIDO. 1998. TRATAMIENTOS

Testigo (5) Solarizado. (2) 1 BM (4) Vapor Art. (1) Metam (3) 575 600 1 710 1,136 1,669

5,150 5,290 1 5,430 4,989 4,381 I -

Cuadro 17: Tasa Marginal de Retorno del Capital semilleros de repollo ICTA, La Alameda. A C.V. B.N. A B.N. TMR %

-p.--- 575 -- 5,150 660 €35 5,296 1 48 165 %

1 710 135 5,430 280 207% .

CONCLUSIONES PARA SEMILLEROS DE REPOLLO Y TOMAT E:

1 .- Todos los tratamientos se comportaron en forma similar respecto al porcentaje de germinación. No hubo muestras de fitotoxicidas en riingún tratamiento en los semilleros de repollo. f l tratamiento con vapor artesanal, presentó algún grado de deficiencia nutricional por elementos menores en las primeras 2 semanas en semilleros de tomate.

2.- Para el control de malezas los tratamientos con BM y Metam Sodio fueron excelentes, el tratamiento con vapor controlo bastante bien las malezas, el solarizado durante 6 semanas presentó la mitad de las malezas que el testigo absoluto, por lo que se le considera poco eficiente para este control.

3.- Las plántulas de repollo y tomate producidas en los tratamientos (Vapor artesanal, Metam sodio, Solarizado) alternativos al BM y éste mismo fueron vigorosas, sanas, de buen tamaño y desarrollo, además, al compararlas con las producidas en el testigo absoluto, kstas ultimas son de menor calidad a las anteriormente citadas.

4.- Los tratamientos con Metam Sodio y solarizado fueron poco efectivos para el control de nemátodos. El vapor de agua y el BM fueron los que mejor efecto nernaticida presentaron.

5.- Utilizar Metam Sodio como alternativa química al BM causa menor impacto ambiental y en el futuro será más económico. El Solarizado se perfila como un sustituto no químico al BM aunque a un mayor precio. El vapor de agua artesana, aunque un poco alto el costo inicial para los productores, conforme le dan más uso a la cajuela van bajando los costos.

RECOMENDACIONES:

1 .- Como alternativa química al uso de BM se puede utilizar Metam sodio en la producción de semilleros de repollo y tomate.

2.- Como alternativa no química al uso de BM se puede utilizar solarizado por 6 semanas para producción de semilleros de repollo y tomate.

3.- El uso de vapor artesanal para desinfectar suelos, es una alternativa para productores de mayores recursos económicos.

4.- Si es posible producir semilleros de hortalizas sanos sin la necesidad de utilizar el BM como fumigante al suelo.

ACTIVIDAD 2:

EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS AL USO DE BRQMURO DE METILO EN PRBDUCCIQN DE TOMATE FASE l .

Ing. Agr. Fernando Solís" Ing. Agr. Luis Calderón** Br. Mario Gonzálet***

RESUMEN

Se efectuó ésta investigacibn en los campos experimental del Centro de Producción ICTA La Alameda, Chimaltenango. La fecha de ejecución fue, del 15 de Enero de 1999 al 20 de Julio del mismo ano. Se utilizó un Diseño experimental en parcelas divididas, distribuido en bloques completos al azar con 6 tratamientos que formaron la parcela grande, 5 formas de produccidn de plantilla que formaron la parcela chica y 4 repeticiones. Las variables de respuesta fueron: Presencia de malezas 15 y 30 DDT; altura de planta 25, 45, 65 DDT y a cosecha; número de foliolos por planta a los 25 y 55 DDT; número de plantas con nódulos; numero de nódulos por planta; rendimiento en Tmlha; análisis de presupuesto parcial y TMR. Se estableció que para el control de malezas los tratamientos con Metam sodio con y sin solarizado actuaron igual que BM, la biofumigación y el solarizado 6 semanas son efectivos para el mimos objetivo. Las plantas del tratamiento de biofumigación superó en desarrollo y rendimiento a todos los tratamientos. Todos los tratamientos presentaron buen control sobre la presencia de nemátodos del genero Meloidogyne en las raíces de tomate. Los costos de todos los tratamientos superaron al costo del testigo del productor. tos tratamientos presentan un TMR de solarizado 272%, biofumigación 139% y solarizado + Metam sodio 36. Se recomienda que, no es necesario el uso del biocida BM para control de nemAtodos en campos para producir tomate, los productores que tienen este problema, pueden escoger por el tratamiento que le se accesible a sus posibilidades económicas

estigador Asociado. Area de Productos para Exportacidn ICTA. ordinador Proyecto UNIDO ICTA. Area de Productos para Exportacidn lCTA istente de campo. Area de Productos para Expoltación ICTA.

EVALUACI~M BE ALTERNATIVAS AL USO DE BRQMURO DE METILO EN PRODUCCION DE TOMATE FASE l .

1.- DESCRIPCION GENERAL:

1 .- OBJETIVOS ESPECIFICQS:

*:* Evaluar en forma técnico científica las alternativas al uso de Bromuro de Metilo que no dañen ía Capa de Ozono en producción de Tomate.

+:e Establecer la efectividad de los tratamientos para controlar nemátodos del género Meloidogine SD.

O Determinar los costos de producción de cada una de las alternativas a evaluar

2.- METODOLOGIA:

2.1.- Localidad:

Esta investigación se efectuó en campos experimentales del Centro de Producción de ICTA en La Alameda, Chimaltenango. Ubicada a 1,750 msnm. Perteneciente al bosque húmedo montano bajo sub-tropical (Holdridge). La precipitación media anual es de 1,200 mm de agua. Con temperatura máxima anual de 2B°C, mínima de 7 OC y media de 22 "C.

Esta investigación se ofectuó del 15 de Enero de 1999 al 20 de Julio de 1999.


Se utilizó un disefio estadístico en parcelas divididas, distribuido en bloques completos al azar con 6 tratamientos que formaron la parcela grande, 5 formas de producción de plantilla que formaron la parcela chica y 4 repeticiones. Las unidad experimentales fupron de 2.5 m de ancho por 15 de largo, haciendo en total 37.6 m', cada bloque fue de 250 m incluidas les ?[les de separación entre tratamientos y repeticiones, el área total del experimento fue de 1,200 m .

3.1. - TRATAMIENTOS:

SEMILLEROS: L

A) Pilón de turba en cajón de madera y piso de plástiC0. 8) Pitón de suelo vaporizado cajón de madera y piso de plástic0. C) Pilón de turba hecho en bandeja plástica. D) P t th de suelo vaporizado hecho en bandeja plástica. €1 Semillero hecho en el suelo a la manera tradicional.

I/ CAMPO DEFINITIVO: ICTA La Alameda, Chirnaltenango.

m2 6 544 Kglha). on plástico de 1.2511 000)

es) + Metam Sodio (1,000 Itlhe) S) + gallinaza (5 Kgl m2 ó 50,000 Kglha) = BIOFUMIGACI~N

3.2.- DESCRlPClON DE LOS f RATAMIENTOS PARA SEMILLERO:

1 .- V a ~ r de Agua Artesanal:

Este procedimiento fue igual a la Actividad 1: Semilleros de repollo y tomate.

2.- Turba o sustrato artificial:

Se utilizó un material comercial proveniente de Canadá, con éste se procedió a llenar las bandejas para pilones (tratamiento C) y la bandeja (tratamiento A) hecha con madera en los laterales y con película plástica color negro en la porte iiiferior, las dimensiones de ésta bandeja fueron iguales a la anterior, 2.5 m de largo por 1.10 m de ancho por 20 cm de altura.

3.- Semillero tradicional:

Para efectuar este, se preparó una cama para semillero con el suelo del lugar, de 2.50 m de largo por 1 m de ancho por 0.30 m de alto, se desinfectó el suelo 8 días antes de la siembra con PCNB (Penta Cloro Nitro Benceno), Carbofurán y Votatbn 5G. Posteriormente se hicieron surcos de siembra a 0.15 m de separación entre cada uno y la semilla fue sembrada al chorillo dentro de cada surco y sobre ella se depositó arena poma cernida, corno protección.

Todos los semilleros fueron colocados dentro de un umbráculo hecho de postes de bambú y tela zarán color negro, este procedimiento se efectuó para tener las diferentes formas de hacer las plantillas dentro de un mismo ambiente de protección. Las plantillas fueron trasplantadas al campo definitivo con 30 dias de edad. Se utilizó e! híbrido Mingo de la casa comercial ASGROW quien obsequió la semilla.

Para la protección de las plántulas jóvenes de tomate de la presencia de mosca blanca (Bemissia tabass~), insecto transmisor de diversos virus, se procedió a cubrir cada una de las áreas que ocupaban cada tipo de semillero con tela antiáfidos. Estos ha dado muy buen resultado en investigaciones previas sobre el tema MIP en tomate, que ICTA ha efectuado en otras áreas productoras de este cultivo y se ha logrado sacar al campo plantilla libre de virus, además se hace una aplicación de lmidacioprid pos siembra y una al trasplante.

Tratamientos en campo de trasplante:

1 .- Testigo Absoluto:

Sin aplicación de ningún tratamiento al suelo.

2.- Bromuro de Metilo:

Este procedimiento fue igual a la Actividad 1 Semilleros de repollo y tomate.

3.- Solarizado:

Este procedimiento fue igual a la Actividad 1: Semilleros de repollo y tomate.

4.- Solarizado mas Metam Sodio:

En este tratamiento se combinaron los tratamientos 3 y 6.

-

Esta técnica desarrollada por el Dr. Antonio Bello de Espaha, combina el tratamiento número 3 (Solarizado por 6 semanas) con la incorporación de materia organica al suelo (5 kg/ m2) y humedad a apacidaij de campo. Como materia orgánica se utilizó gallinaza (excr~ment0 de gallina) sin deshidratar, proveniente directamente de le granja de gallinas ponedoras. El proceso de d ~ ~ ~ w n ~ s i c i 0 n que se genera dentro del &;ea tratada, produce gases (entre ellos el metilisotiosanato) que ayudan al control de micraorganisma del suelo, provocando Lina disminución en el inoculo de organismos fitogst0gen0S P~esentes en el suelo, además de e l l ~ esta técnica produce mejoras en la estructura y fertilidad del suelo.

6.- Metam Sodio:

Este procedimiento fue igual a la Actividad 1 : Semi!leros de repollo y tomate.

Manejo Agronómico:

Se utilizó tractor para preparar el suelo, con 1 paso de arado y 2 de rastra, se conformaron las camas de las unidades experimentales de 2.5 m de ancho por 15 m de largo. Se aplicaron los tratamientos segiin correspondib a cada metodología. Respecto a las aplicaciones de agroquímicos se efectuaron con frecuencia semanal. $e procuró el uso de productos biol6gims (Baci~lus turingiensis vars. kurstaki y aisawai) para control de larvas de Iepidbpteros, y productos químicos de baja toxicidad y residualidad, para control de mosca blanca (aleiródidos) y hongos del follaje, específicamente Phytophthora infestans y Altemarta solani los cuales son comunes en la región de la investigación. Se utilizó riego por gravedad en el momento que lo requirió el cultivo, posteriormente dio inicio el invierno y se omitió el riego. Para los requerimientos del semillero se utilizó riego por medio de regadera. El experimento eshivo expuesto a las condiciones ambientales de campo abierto despu6s del trasplante.

RESULTADOS Y DISCUSIOM:

- Presencia de malezas:

Se efectuaron 2 conteos de las malezas presentes en los tratamientos estudiados, a los 15 y 30 días despues del trasplanre, el análisis de varianza mostró significancia estadística, se efectud la prueba de medias según Duncan (Cuadro 1). A 15 días de trasplante, los tratamientos de solarizado + Metam sodio, Metsm sodio sin solarizado y Bromuro de metilo son estadisticamente iguales, en ellos, la cantidad de malezas presentes fue insignificante, no afectando las plantas de tomate en lo absoluto para su desarrollo. En todos estos tratamientos no se efectuó ninguna t 6 ~ n i ~ d de conirol de malezas Los tratamientos de biofumigación y sflarizado son estadisticamente iguales, presentaron cierta cantidad de malezas 373 y266 por m : sin embargo al comparados con el testigo absoluto que presentó 898 malezas por m , se observa un control bastante aceptable, es importante hacer notar que las malezas observadas en estos tratamientos, biofumigacidn y solarizado, fueron verdolaga (Portulaca oleracea) y collolio (Ciperus sp.), y en el testigo absoluto se encontraron gramíneas y hojas anchas en gran cantidad, además de las mencionadas anteriormente.

A los 30 días después del trasplante se presenta similar situación, los tratamientos con solarizado + Metam sodio y Bromuro de metilo presentan muy poca maleza y son estadisticamente iguales entre si, el tratamiento de Metam sodio solo se separa de los demás tratamientos Y Presenta más del doble de malezas que 15 días antes. Los tratamientos solarizado 6 semanas? biokrrnlgación son sstadlsticamsnte iguales y presentan bastante maleza (449 Y 455 Por m verdolaga (Portulaca oleracea) y colioiio (Ciperus sp), no presentan malezas de hoja ancha ni gramíneas. En estos dos últimos tratamientos se hizo una limpia con azadón.

El testigo absoluto presentó gran cantidad de malezas, 978 por m' , las cuales provocaban interferencia en el desarrollo del cultivo de tomate, por lo que se tuvo que efectuar una limpia manual utilizarido azadón como herramienta, inicialmente se cortan y posteriormente se incorporan al suelo, práctica que efectúan 10s productores en sus campos de cultivo, de no ser removidas a 103 35 días de desarroflo, el nive{ de interferencia sobre e\ cultivo hubiera sido tan grande que no \a producción de frutos de tomate se vería afectada, ademdc, muchas de las melozas presentes en el testigo absoluto son hospederos de mosca blanca, transmisora de varios virus que afectar, drásticamente los rendimientos en este cultivo.

Cuadro 1: Prueba de medias según Duncan para la presencia de malezas después de trasplante, 2 conteos. datos en numero de malezas por metro cuadrado. tratamientos a campo definitivo ICTA,

ALAMEDA. Cultive de TOMATE. 30 DDT --

-- 898 A*

9 D . Solarizado 6 semanas _ Solarizado + Metam sodio Biofumigacion

1 Metam SODlO 62 C 'Letras iguales no difieren estadísticamente al 5% de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA. 1998-1 993.

- DESARROLLO DE LAS PLANTULAS EN CAMPO:

Con respecto a este tema, se tomaron datos de altura de planta en 4 etapas fenológicas del cultivo, en centímetros, 25, 45, 65 días despu6s del trasplante y al momento de la cosecha, dependiendo del tipo de plantilla utilizada y del tratamiento al suelo, además, se contó el número de foliolos por plante por tratamiento en 2 ocasiones, y el peso de planta en verde y seco al momento de la cosecha sin frutos.

Altura de planta según planta utilizada:

En este aspecto se presentan los resultados obtenidos a los 20, 45 y 65 días después del trasplante (DDT) y a la cosecha. En el primer caso, los pilones de turba hechos en caja de madera y fondo plástico utilizando turba, superó a los otros 4 tipos de planta producidos, se observa que el pilbn de suelo vaporizado en bandejas mostró el menor desarrollo en ese momento, esto fue debido a que, al colocarlo el suelo vaporizado en las celdas pequehas se carnpactó, provocando plantas con menor desarrollo al momento del trasplante, lo cual se refleja en las lecturas tomadas (Cuadro 2).

Al momento de la cosecha, las mejores plantas de tomate fueron las producidas en las cajas de madera con turba y suelo vaporizado, estadisticamente son iguales entre sí. El sistema de semillero tradicional a raíz desnuda y pilones de turba en bandejas piásticas, superaron a las producidas con suelo vaporizado en bandejas tradicionales, se observ6 compactación de suelo vaporizado al ponerio en las celdas paquofias de las bandajas, por lo que no abtuvíeron buen desarrollo.

Cuadro 2: Prueba de medias según Duncan para altura de planta en cm. semilleros de tomate,

AL TI IRA DE P~ANTAS EN CM. 1 . . - . - . . . . - - --- N SISTEMA DE PRODUCClON DE PLANTILLA ?S - .- .- D D ~ 45 DDT 1 65 DDT COSECHA.

42.03 A* 52.23 A* 63.63 A* 76.03 A* 34.96 B 61.63 AB 7x02 AB

-- *Letras iguales no difieren estadlsticamente al 5% de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNlDO lCTA CONCYT CONAMA. 1998-7 999.

- Altura de planta según tratamiento al suelo:

En este parámetío, se tomaron lecturas a los 20, 45 y 65 días después del trasplante (DDT), además, al momento de la cosecha; las plantas de biofurnigación, fueron estadísticamente tas de mayor altura en todas las etapas fenológicas del cultivo, los tratamientos con solarizado 6 semanas y Metam sodio + solarizado superaron al Brornuro de Metilo que fue estadísticamente igual al Metam sodio solo, y el testigo absoluto quedó relegado como el de menor altura de planta, según lo muestra la prueba de Duncan (Cuadro 3).

Cuadro 3: Prueba de medias según Duncan para altura en cm. para plantas de tomate.

4 1 -- / Solarizado + Metam sodio 46.39 B 1 62.05 B 1 74.45 B l ~ i o t u ~ i p a c i o n A 77.21 A 1 89.61 A

tratamientos a campo definitivo.J~~ LA ALAMEDA. ALTURA DE PLANTAS EN CM.

TMTAMIENTOS AL SUELO 55 DDT 1 COSECHA L y : - % = F Tecti o absoluto l. 49,04D* 1 6 7 . 4 4 d

- -- Metam sociio j 26.28 CD 1 36.48 CD j 5 4 8 3 ~ j 6 7 . 2 3 g *letras iguales no difieren estadisticamente al 5% de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA. 1998-1999.

1 Brornuro de metilo 30.42 C - p.---

Solarizado 6 semanas 29.26 C

- Número de Foliolos Por Planta:

40.62 C 59.48 BC 71.88 BC 39.433 55.42 C 67.82 C

Esta información se tomó a los 25 y 55 días despues del trasplante, en ambas épocas los tratamientos con biofumigación fueron Jos que mayor número de foliolos presentaron y estadísticamente superaron a los demás tratamientos, a tos 25 DDT las plantas de tomate tenían un promedio de 6 5 foliolos por planta y a los 55 BDT tenían un promedio de 15.50 foliolos. Los tratamientos de solarirada 6 semanas, solarizado + Metarn scdio fueron estadísticamente iguales al Bromuro de metilo. Los tratamientos que menor número de foliolos presentaron y fueron estadísticamente iguales entra si, en ambos conteos fueron los de Metam sodio sin plástico Y el testigo absoluto, en estos casos, a los 25 DDT promediaron 4.65 y 4.55 foliolos por planta respectivamente y a los 55 DDT promediaron 13.65 y 13 55 foliolos por planta respectivamente, según lo muestra la prueba de medias Duncan (Cuadro 4).

Cuadro 4: Prueba de medias seaún Duncan para numero ae foiio~os por planta. tratamientos a 0 definitivo, ICTA La ~larned-

h E N T o s AL suno -7- -- 1 NUMERO DE FOLIOLOS POR PLANTA ] - 25DDT -

k i s o abror -- 4.55 C7 13.55 55 DDT+ C" Bromuro de metilo -- --

l ~ ~ 5.05 BC 14.05 BC

Solarizado 6 semanas -- 5.0 ---- BC - Sofarirado + Metam sodio 5.65 S

,4.00BC 14.65 B --

6.5 A 15.50 A 1

_ Biofumigacion .-

Metam sodo 4.65 C 1 ---- 13.65 C , *~etras iguales no d i f & e n < ~ a d í ~ ~ 6 n t e ~ / n de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA COMCYT CONAMA. 1998-1999.

Las plantas colectadas fueron llevadas al laboratorio en donde se les quitaron todos los frutos que pudieran tener, posteriormente se pesaron en una balanza, para obtener el peso fresco (peso de materia verde) el andlisis estadístico, por medio de ANDEVA, determinó atta drferencia significativa entre tratamientos, la prueba de medias según Duncan (Cuadro 5), indicó que las plantas procedentes del tratamiento de Biofumigación fueron las que mayor peso en gramos, obtuvieron (699 gr), los tratamientos con solarizado 6 semanas (383 gr), Metam sodio + solarizado 6 semanas (353 gr) y Metam sodio solo (346 gr), fueron estadísticamente iguales al tratamiento en donde se aplicó Bromuro de metilo (372 gr), el testigo absoluto fue el tratamiento que menor peso fresco obtuvieron (220 gr).

- Peso de planta a Cosecha:

Cuadro 5 : Prueba de medias según Duncan para peso en verde de planta de tomate en gramos - con tratamientos a campo definitivo, ICTA LA ALAMEDA.

AMIEN EN TOS AL SUELO IEN GRAMOS POR ] PLATAS DE TOMATE 1

220 -- C* Bromuro de metilo 372 BC Solarizado 6 semanas Solarizado + Metam sodio 353 BC Biofumigacion

I Metam sodio 1 346 BC *Letras iguales nodifieren estadísticamente al 5% de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA. 1998-1999,

- RENDIMIENTO:

El análisis estadístico para rendimiento, determinó alta significancia, la prueba de medias según Duncan estableció que, el tratamiento de Biofumigación fue el de mejor rendimiento (59. 83 Tmlha), los tratamientos con solarizado 0 semanas (32.69 Tmlha), Metam sodio + solarizado 6 semanas (40.91 Tmlha) y Metam sodio solo (33.12 Tmlha), fueron estadísticamente iguales al tratamiento con Bromuro de metilo (37.43 Trnlha), el tratamiento que menor rendimiento absoluto fue el testigo absoluto (23.69 Tmlha). (Cuadro 6)

Esta información indica claramente que, las enmiendas orgánicas (Biofumigación) a los suelos de origen volcánico del Altiplano Central de Guatemala, son altamente benbficas, Ya que, mejoran ¡as condiciones de éstos, ademds al adicionarle la película plástica para combinarse con el sotarizado por 6 semanas trae como beneficios adicionales, rendimientos superiores a 10s de cualquier otro tratamiento alternativo al bromuro de metilo.

Cuadro 6 : Prueba de medias según Duncan para rendimiento de tomate

----.U--. - 23.69 C*

---- -- "Letras iguales no difieren estadisticarllente al 5% de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CDNCYT CONAMA. 1995-1 999.

en toneladas

- PRESENCIA DE NEMATODOS:

Las muestras fueron llevadas a laboratorio privado AGRILAB en donde las procesaron. De los géneros de nematodos detectados en las muestras de suelo, solamente Meloidogyne, podría causar daño al cultivo de Tomate. Tylenchus y Aphelenchus son parásitos débiles, sin importancia f?CDnÓmica en este cultivo. Rhabditis es un nematodo no parasítico de las plantas, se le encuentra en suelos y materia orgOnica en descomposicibn, se encontrb en grande cantidades, lo que muestra que estos suelos en donde no se ha aplicado el biocida BM se conserva la diversidad poblacional nematológica. (Cuadro 7 )

Los tratamientos testigo absoluto y metam sodio solo presentaron alguno población del nemdtodo fifoparasíticos (Meloídogyne) en la etapa pos tratamiento, reducidas a su mínima expresión, sin que pudieran causar problemas en el cultivo, sin embargo en la muestra final han desaparecido. Los nemátodos parásitos débiles (Tylenchus, Aphelenchus) han aparecido en las muestras pos tratamientos s inclusive han aumentado como es el caso de Rhabditis, sin embargo son nemátodos que han colonizado el vaci6 biológico (Rodigues-Kábana, 1996) que dejan algunos tratamientos de esteri1.ización o biocidas.

Cuadro 7: Resultados de los an6lisis de nematodos efectuados en producción de tomate con alternativas sil BM en ICTA, La Alameda. Segun Metodologia: Tamizado Centrifugado. AGRILAB.

Fuente: PROYECTO UNIDO ICVA CONCYT CONAMA. 1998-1999.

- '~olarizsdo -- + Metarn sodio* O - 1 O

*NOMERO DE NEMATODOS POR 100 ml DE SUELO.

O 1 O 20

Biofumigacion Metam sodio

O 200 o

a ! - O o o

O 20

l

200 350

O O

270 O ¡ 0

- Plantas afectadas por nódulss de Nematodss:

Las plantas fueron arrancadas del suelo al finalizar la cosecha y se observó y contó el número de plantas afectadas y la cantidad de nódulos presentes en cada una de las raices de éstas. El análisis estadístico determinó alta significancia en cuanto al porcentaje de incidencia be pianta~ afectadas por nóduíos en {as raices, se procedió a efectuar la prueba de medias segun Duncan (Cuadro 8).

El tratamiento testigo absoluto fue el más afectado por la presencia de nódulos en las raíces con 97% de incidencia, ademáis cada rafz present6, como promedio 50 nódulos, se considera que, ésta cantidad de nódulos por rair tuvo influencia negativa sobre el rendimiento que presentb éste tratamiento.

El tratamiento de solarizado por 6 semanas tuvo el 53 % de incidencia de planta afectadas, sin embargo, únicamente presentó 4 n6dulos por raiz como promedio. El tratamiento de biofumigación presentb el 30% de las plantas afectadas con nódulos y cada raíz tenía en promedio 9 nódulos, al comparar esta informaci6n con los rendimientos, se puede observar que no fue significativo el daño, aunque esten presentes IOs nernátodos, no afectaron en el rendimiento, ya que este tratamiento fue el que mejor producción obtuvo.

Los tratamientos con Metam sodio con solarizado y sin solarizado, presentaron 16% y 27% de incidencia de plantas con nódulos por hectárea, al contar el número de nódulos presentes se obtuvo como promedio 2 y 4 nódulos por planta respectivamente, valor que no afectó en la producción.

El tratamiento con Bromuro de Metilo fue el que menor incidencia, segun porcentaje de plantas afectadas presentó, con 1 %, además 91 número de nódulos por planta fue, como promedío 0.5 nóduios por planta.

Cuadro 8: Prueba de medias según Duncan para nljmero de nbdulos de nematodos del genero Meloidogine por planta, tratamientos a campo definitivo. ICTA La Alameda.

1 TRATAMIENTOS AL SUELO / NUMERO DE NODULOS 1 PORCENTAJE DE 1

Sdarizado 6 semanas

- ANALISIS DE PRESUPUESTO PARCIAL:

Solarizado + hletam sodio - Biofumigacion

----

Metam sodio

En los Cuadros 9, 10 y 11 se observa el anAlisis econ6mico para producción de tomate, se ha llegado a establecer que, los tratamientos con solarizado genera una TMR de 272% biofumigación genera un TMR 149% y Solarizado + Metam Sodio genera una TMR de 36%. Con alguna de Bstas alternativas el productw puede optar para sustituir el uso de BM.

Los demás tratamientos Metam sodio y BM presentan Beneficios Netos Dominados.

'Letras iguales no difieren estadisticarnerrte al 5 O A de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA. 1998-1 999.

2 O 9 B 4 C

16 C 30 C 27 C

Cuadro 9: Análisis de Presupuesto parcial para produccion de Tomate. ICTA La Alameda. 1999. A-

33.12

---- --- Gallinaza

..-..- ,

1,330 _~___t_-----

- 625 325 I

1,000

CONCEPTO Sol +Metam (1 ) (3) (6) _-.A%- (2)

k o s variables (C.V.) 1,000 3,900 16,575 17,553 18,916 (4) 4

19,250 Beneficio Neto (Q./h& 27,428 35,328 23,169 54,243 26,000 - - 29,8142 -

COMCLldSlONES PROBldCClOM DE TOMATE FASE 1:

1 .- Para el control de malezas los tratamientos con Metam sodio y Solarizado + metan sodio fueron los mejores y similares al BM, los tratamientos con biofumigación y Solarizado 6 semanas controlaron bastante bien las malezas, y fueron estadísticamente iguales entre sí, además, todos superaron al testigo absoluto.

2.- El Tratamiento de biofumigación superó en desarrollo y tamaño de plantas a todos los demas tratamientos, inclusive al BM.

3.- Los tratamientos con, Metam sodio + solarizado, biofumigación y Metam sodio sin plástico presentaron moderada incidencia de plantas con nódulos de nemátodos (16% a 30%), fueron superados por el BM que solo presentó 1% de incidencia. El solarizado 6 semanas presentó alta cantidad de plantas con nodulos (53%), sin embargo el testigo absoluto presentó 97% de plantas con nódulos.

4.- Los vtratamientos Metam sodio + solarizado, biofumigación, Metam sodio sin plástico y solarizado 6 semanas presentaron únicamente de 4 a 9 nódulos por planta, el BM presento 0.4 nódulos por planta, sin embargo el testigo presentó 50 nódulos por planta lo que afectó drásticamente su rendimiento.

4.- Los mejores rendimientos se obtuvieron en la biofumigación con 59.83 Tmlha,

5.- Los costos de producción de los tratamientos estudiados son altos comparados con el testigo del productor.

6.- . Los tratamientos presentan un TMR de solarizado 272%, biofumigación 139% y solarizado + Metam sodio 36%. Los tratamientos Dominados son Metam sodio y BM.

RECOMENDACIONES:

1.- Efectuar el estudio en un segundo ciclo para poder confirmar la información obtenido en este primer ciclo.

2.- En campos con presencia de nemátdos fitopatógeno los productores deben decidir entre alguna de las alternativas que les sean accesibles de acuerdo a su presupuesto.

3.- No es necesario el uso de BM en campos afectados por Meloidogyne sp para su control, se puede optar por alguna de las alternativas probadas en esta investigación.

ACTIVIDAD 3:

EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS AL USO DE BROMURO DE METILO EN PRODUCCION DE BORCOLI FASES I Y II.

Ing. Fernando Solís* Ing. Luis Calderón" Br. Mario González***

RESUMEN

Se efectuó ésta investigación en los campos producción de la Empresa AGRIPLA. Se realiza en dos Fases. La fecha de ejecución de la primera fase fue, Del 01 de Julio de 1998 al 31 de Enero de 1999; la segunda fase fue del 03 de Febrero de 1999 al 33 de Julio de 1999. Se utílizó un Diseno experimental en parcelas divididas, distribuido en bloques completos a\ azar con 6 tratamientos que formaron la parcela grande, 5 formas de producción de plantilla que formaron la parcela chica y 4 repeticiones. Las variables de respuesta fueron: Presencia de malezas 15 y 25 DDT; ancho y largo de hojas 20 y 45 DDT, según tipo de planta utilizada y tratamiento al suelo; altura de planta 20 DDT y a cosecha; diámetro de inflorescencia; incidencia Plasmodiophora brassicae; rendimiento en Tmlha; análisis económico. Se estableció que, el desarrollo al momento de la cosecha fue estadísticamente igual en todos los tratamientos. El desarrollo de la inflorescencia fue estadísticamente superior en los tratamientos con Metam sodío + solarizado y biofurnigación. En el control de malezas los tratamientos con BM, Metam sodio y solarizado + Metam sodio fueron los mejores. Los tratamientos cm solarizado 6 semanas, Metam sodio + solarizado y biofumigacion presentaron la menor incidencia de plantas dañadas por P. brassicae. Los mejores rendimientos se obtuvieron en biofurnigacidn y solarizado + Metam sodio. Los tratamiantos con solarizado son los que presentan la mejor TMR con 143% y 117% para cada Fase, los demás tratamientos son Dominados. Ambas fases, son coincidentes en sus resultados por lo que se puede recomendar los siguiente: En campos infestados con P. brassicae el uso de solarizado por 6 semanas, controla este patógeno. El uso del BM no se recomiendan para el cultivo de Brócoli. En campos sin presencia de éste patógeno, los productores deben de continuar con el manejo del cultivo, según el programa MIP generado por ICTA en el Area de Productos Para Exportación, el cual recamiendan les empresas exportadoras como AGRIPLAN.

* Investigador Asociado. Area de Productos para Exportación I CTA. ** Coordinador Proyecto UNIDO ICTA. Area de Productos para Exportación ICTA. *** Asistente de campo. Area de Productos para Exportación ICTA.

EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS AL USO DE BROMURO DE METILO EN PROQUCClON DE BORCOLI FASES I Y 11.

1.- OBJETIVOS ESPECIFICO§:

Evaluar en forma técnico científica las alternativas al uso de Bromuro de Metilo que no dafien la Capa de Ozono en producción de brocoli.

Establecer la efectividad de los tratamientos Cara controlar Plasmodiophora brassicae (hernia de las cruciferas).

Determinar los costos de producción de cada una de las alternativas a evaluar.

2.- METODOLOGIA:

2.1 .- Localidad:

Esta investigación se efectuó con la colaboración de la empresa exportadora de vegetales AGRIPLAN, ubicada en San Miguel el Tejar, Chimaltenango. Ubicada a 1,740 msnm. Perteneciente al bosque húmedo montano bajo sub-tropical (Holdridge). La precipitación media anual es de 1,200 mm de agua. Con temperatura máxima anual de 28OC , mínima de 7 O C y media de 22 "C.

2.2.- Duracidn: FASE I: Del 01 de Julio de 1998 al 31 de Enerc de 1999. FASE 11: Del 03 de Febrero de 1999 al 30 de Julio de 1999.


Se utilizó un diserio estadístico en parcelas divididas, distribuido en bloques completos al azar con 6 tratamientos (alternativas) qile formaron la parcela grande, 5 farmas de producción de plantilla que formaron la parcela chica y 4 repeticiones. Las unidad experimentales fueron de 2.5 m de ancho por 15 de largo, haciendo en total 37.5 mZ cada bloque fue de 250 m2 incluidas las calles de separación entre tratamientos y repeticiones, el área total del experimento fue de 1,200 m2

3.1. - TRATAMIENTOS:

SEMILLEROS: Se elaboró en la estación de ICTA Chimaltenango

A) Pilón de turba cajón de madera y piso de pelicuia plástica. 6) Pilón de suelo vaporizado hecho en cajón de madera y piso de película plástica. C) Pilbn de turba hecho en bandeja plástica. D) Pilón de suelo vaporizado hecho en bandeja plástica. E) Semiliero hecho en el suelo a la manera tradicional.

CAMPO DEFINITIVO: En terreno de la empresa AGRIPLAN, El Tejar, Chimaltenango. 1 ) Testigo absoluto 2) Bromuro de metilo (54.4 gr/ m2 ó 544 Kg/ha) 3) Solarización (6 semanas con pl4stico de 1.2511000) 4) Solarización (6 semanas) + Metam Sodio (1,000 IUha) 5 ) Solarización (6 semanas) + gallinaza (5 Kgl m') = Biofumigacidn 6) Metam Sodio (4,000 Itlha)

3.-2 Descripción de Metodología:

El procedimiento metodológico para producir las plantas en 10s diferentes semilleros y los tratamientos en campos de la empresa AGRIPLAN para ambas Fases, fuero los mismos que se siguieron para el protocolo de Tomate (Actividad 2).

3.2.- Manejo Agronámico:

Se utilizó tractor para preparar el suelo, con un paso de rastra y uno de arado, se conformaron las camas de las unidades experimentales de 2.5 m rje ancho por 15 m de largo. Se aplicaron los tratamientos según correspondi6 a cada metodología. Por ser el cultivo de brócoli un producto de exportación, el cual se produce en Guatemala con las regulaciones internacionales para los mercados de exportación, se efectuaron aplicaciones únicamente con insecticidas y fungicidas que poseen registro EPA (Env~rornent Protection Agency) de U.S.A. con frecuencia semanal, se procur6 el uso de productos biológicos (Bacillus turingiensis vars. kurstaki y aisawai), y productos quimicos de baja toxicidad y residualidad. Se utilizó riego por aspersión en el momento que lo requirió el cultivo. Para los requerimientos del semillero se utilizó riego por medio de regadera. El experimento estuvo expuesto a las condiciones ambientales de campo abierto.

- RESULTADOS Y DISCUSION FASE 1:


Se efectdaron 2 conteos de las malezas presentes en los tratamientos estudiados, a los 15 y 25 días después del trasplante, el análisis de varianza mostró significancia estadística, se efectuó la prueba de medias segUn Ddncan (Cuadro 1). Los tratamientos de solarizado, biofumigacibn, solarizado + Metam sodio, Metam sodio sin solarizado y BM son estadísticamente iguales, en ellos, la cantidad de malezas presentes fue insignificante en algunos casos y muy poco en otros, no afectando las plantas de brócoli en lo absoluto para su desarrollo. En todos estos tratamientos no se efectuó ninguna técnica de control de malezas.

El testigo absoluto presentó gran cantidad de malezas, entre 697 y 484 por m2 , las cuales provocaban interferencia a las plantas de brócoli, por lo que se tuvo que efectuar una limpia manual utilizando azadón como herramienta, inicialmente se cortan y posteriormente se incorporan al suelo, práctica que efectúan los productores en sus campos de cultivo, de no ser removidas a los 25 días de desarrollo, el nivel de interferencia sobre el cultivo hubiera sido tan grande, que no se lograría producir inflorescencias con la calidad que son requeridas en las plantas congeladora que lo procesan y exportan

Cuadro 7: Prueba de medias según Duncan para la presencia de malezas después de trasplante, 2 conteos. datos en numero de malezas Por rn2 tratamientos a campo definitivo con Empresa

, -- 1 1 - 'Letras inuales no difieren estadisticarnente al 5% de ~robabilidad.

AGRlPLAN,

Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA. 1998-1999.

15 DDT m E ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ Malezas por mZ .Testigo absoluto .. .- - . . ---!-- 697.0 A* Bromuro de metilo 3.3 6 --f-- X a r i z a d o 6 semanas 5 8 L 8

_solazado + Metam s o y 5.8 B Biofumigacion 2 2 . 7 B Metam sodio 15.0 8

30.2 B 4.67 B 24.0 .- B 5.3 B

- DESARROLLO DE LAS PLANTAS EN CAMPO:

- Ancho de hojas según tratamiento al suelo:

A los 20 días después del trasplante, los tratamientos a campo definitivo can Metam sodio + solarizado y biofumigación fueron estadisticamente iguales y Superaron a los demCis tratamientos, las plantas trasplantadas en los tratamientos con solarizado y Metam sodio solo fueron estadísticamente iguales al BM, todos los tratamientos superaron al testigo absoluto. A los 45 días despues del trasplante todos 10s tratamientos fueron estadisticamente iguales al BM y superaron al testigo absoluto. (Cuadro 2).

cuadro 2: Prueba de medias segun Duncan para ancho de hojas en cm. en plantas de brocoli. -atamientos a campo definitivo c o i Empresa AGRIPLAN. - ~ ...

~RATAM~ENTOS AL SUELO I

ANCHO DE HOJAS EN CM. 45 DDT

Testigo absoluto 13.14 6" Bromuro de metilo 14.44 A -

' solarizado6 semanas -. 14.15 A Solarizado + Metam sodio 74.552-- ~ i o f u m i ~ a c i ~ 14.67 A Metam sodio ---- 14.46 A

'Letras iguales no difieren estadísticamente al 5% de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA. 1998-1 999.

- Ancho de hojas según tipo de planta utílizada:

A los 20 y 45 días después del trasplante las plantas produciaas en pilón con turba en ambas modalidades, descritas en !a metodología, suelo vaporizado en forma artesanal en caja de madera y fondo plástico ademhs del semillero tradicional con trasplante a raíz desnuda, fueron estadisticamente iguales entre sí y superaron a las plantas en pilones de suelo vaporizado en bandejas, esto fue debido a que el suelo vaporizado al colocarlo en las celdas pequeñas se compactó provocando plantas con menor desarrollo al momento del trasplante, lo cual se refleja en las lecturas tomadas (Cuadro 3).

Cuadro 3: Prueba de medias según Duncan para ancho de hojas en cm. en plantas de brocoli se9ún el tipo de plantilla utilizado. -- --

1 ANCHODEHOJASEN 1 SISTEMA DE PRODUCCION DE PLANTILLA

45 DDT Pilón turba en caja de madera y fondo plástico 5.70 A* 14.40 A* Pilón suelo vaporizado caja de madera fondo pfástico 5.70 A Pilón de- turba en bandejas plásticas 5.64 A

vaporizado en bandejas plásticas 5.05 6 Semillero tradicional 5.72 A 14.12 AB L -- 1 1

'Letras iguales no difieren estadísticamente al 5% de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO lCTA CONCYT CONAMA. 1998-1 999

- Largo de hojas según tratamiento al suelo:

A los 20 días después del trasplante, los tratamientos con biofumigación y solarizado + Metam Sodio son estadisticamente iguales entre si y fueron los mejores, superaron al BM que fue estadísticamente igual a los tratamientos de solarizado, Metam sodio solo y e! testigo absoluto. A 10s 45 días después del trasplante la biofumigacidn superó a los demás tratamientos incluyendo a{ BM (Cuadro 4).

Cuadro 4: Prueba de medias según Duncan para largo de hoias en cm. plantas de brocoli. tratamientos a campo d

MIE EN TOS AL SUELO 1 - I 45 DDT

- - - F ~ - - ~ - . L 9 8" 28 C --. ~ .-

29 BC ---- - - 13 A -- - - - - - - . -

I 10.8 8 - .i 28 C

*Letras iguales nodifieren estadísticamente al 5% de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA. 1998-1 999.

- Altura de planta segUin planta utilizada:

En este aspecto se presentan los resultados obtenidos a los 20 días después del trasplante y a la cosecha. En el primer caso, los pilones de turba hechos en caja de madera y fondo plástico utilizando turba, superó a los otros 4 tipos de planta producidos, se observa que el pilón de suelo vaporizado en bandejas mostró el menor desarrollo en ese momento, esto fue debido a que el suelo vaporizado al colocarlo en las celdas pequefias se compactd provocando plantas wn menor desarrollo al momento del trasplante, lo cual se refleja en las lecturas tomadas (Cuadro 5). Al momento de la cosecha, los 5 tipos de plantas producidas fueron estadísticamente iguales entre sí. Esto indica que al llegar a madurez todas las plantas desarrollaron similar altura sin importar la forma de producción de planta de donde provenga.

Cuadro 5: Prueba de medias según Duncan para altura de planta en cm. en brocoli. según el tipo

-Altura de planta según tratamiento al suelo:

de plantilla utilizado.- --

En este parámetro, se tomaron lecturas a los 20 días después del trasplante, las plantas de biofumigación, fueran estadísticamente, las de mayor altura en ese momento, los tratamientos con solarizado 6 semanas y Metam sodio + solarizado superaron al BM que fue estadísticamente igual al Metam sodio solo, y el testigo absoluto quedó relegado al último lugar (Cuadro 6). Sin embargo al momento de la cosecha todos los tratamientos fueron estadísticarnente iguales al BM, los que indica que para el factor altura de planta no hubo efecto de los tratamientos cuando la inflorescencia Ileg6 al punto de corte.

SISTEMA DE PRODUCCION - DE PLANTILLA Pilón de turba caja madera1 fondo plástico Pilón s u e ~ p o r i a a d o caja made- fondo p l á s w Pilón de turba en bandejas plástica Pilón suelo vaporizado en bandejas piástica- Semillero tradicional- *Letras iguales no difieren estadísticamente al 5% de probabilidad. NS: No Significativo. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA. 1998-1 999.

ALTURADE PLANLAS EN CM. ' 20 DDT 25 A* 22 €3 23 0 19 C 22 B

COSECHA 61 NS 61 NS 62 NS -- 62 NS

61 NS J

Cuadro 6: Prueba de medias según Duncan para altura en cm. para plantas de

24 AB

61 NS

brocoli.

L , 2- -

re t ras iguales no difieren estadistica&<nte al 556 de probabilidad NS: No Significativo. l Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CQNAMA. 1998-1 999.

- Dihmetro de Inflorescencla:

Respecto a este parámetro tomado al momento de la cosecha se puede indicar que, el tratamiento con solarizado + Metam sodio fue el que más diámetro presentó, sin embargo los tratamientos con biofumigación y colarizado 6 semanas fueron estadísticamente iguales entre si, esto indica que la acción de la radiación solar sobre el suelo en el efecto solarizado solo o combinado con Metam sodio o con la biofumigación están provocando un buen desarrollo de inflorescencia al poner a disposición de la planta muchos nutrientes que sin el efecto solarizado no estarían disponibles para la planta. El tratamiento con Metam sodio solo y BM fueron estadísticamente iguales entre sí e inferiores a los tratamientos descritos anteriormente, además todos los tratamie~tos superaron al testigo absoluto (Cuadro 7).

Al observar los diferentes factores agronómicos tomados en cuenta en este estudio se puede observar que varios de los tratamientos superan o fueron similares al BM, por lo que, se puede indicar que el uso de este biocida no es necesario en la producción de br6coli en el altiplano central del Guatemala.

Cuadro 7: Prueba de medias según Duncan para diámetro de inflorescencia en cm. brocoli, definitivo con Empresa AGRIPLAN.

DIAMETRO DE 1

11.1 BC Solarizado 6 semanas

11.1 BC -- "Letras iguales no difieren estadisticamente al 5% de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO lCTA CONCYT CONAMA. 1998-1999.

- RENDIMIENTO:

Con respecto a la producción de brócoli se expresa en toneladas por hectárea. Los tratamientos de biofumigación y solarizado + Metam sodio fueron estadisticamente los mejores con rendimientos de 20.84 y 20.78 Tm/Ha (Cuadro 8), los sigue en cantidad de produccibn el solarizado 6 semanas con 16.90 Tm/Ha, se observa nuevamente que los tratamientos que implican el USO de la técnica de solarizado han sida los mejores Los tratamientos de Metam sodio solo y BM fueron estadísticamente iguales con 16.62 y 16.43 TmlHa respectivamente.

fodos 10s tratamientos superaron al testigo absoluto en donde no se aplicó ningún producto o práctica para desinfección del Suelo, sin embargo, con 15.13 Tm/Ha es un buen rendimiento para este cultivo, ya que, el rendimiento promedio logrado por los productores con el híbrido Legacy ha sido alrededor de 13.74 TmlHa. Por los resultados obtenidos se puede indicar que, en general, todos los tratamientos presentaron muy buenos rendimientos.

Cuadro 8: Prueba de medias segun Dunean para rendimiento de brocoli fase 1 en toneladas métricasg~r hectárea, tratamientos a campo definitivo corl Empresa AGRIPLAN.

~ T A M I E N T O S AL SUE~-- - - - - T T R E Ñ ~ M W ] --- ] (Tm/ Ha)

1 5 . 1 3 ~ ' ~- - 16.43 BC

- 18.90 AB 20.7% A ;

- --

*Letras iguales no difieren estadísticamente al 5% de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA. 1998-1999.

- Presencia de Hernia de las Cruciferas:

En la parcela experimenta! se observd que la hernia de las cruciferas estaba presente en todo el campo de cultivo, sin embargo sobresalían 3 focos o puntos en donde hubo mayor presencia. El procedimiento ds muestre0 consistió en arrancar las plantas completas inmediatamente después del corte de la inflorescencia, y observar en la raíz la presencia o no de agallas formadas por Plasmdiophore brassicae. Los tratamientos con solarizado 6 semanas, solarizado + Metam sodio y biofumigación fueron los que menores porcentajes de incidencia de la enfermedad presentaron con 2.5%, 4.B0/c y 7.5%, estos 3 tratamientos tienen en común el uso de película plástica de 1.25 rnil8simas de pulgada para poder solarizar por 6 semanas, esto indica que esta prdctica cultural está ejerciendo buen control sobro el patógeno. Los tratamientos con BM, Metam sodio solo y el testigo absoluto presentaron similares porcentajes de incidencia, 16.4%, 20.8% y 20.2% respectivamente, no causaron ninglin efecto sobre el pattigeno causante de la hernia de las coles, esto indica que no debe utilizarse BM en campos con Plasmodiophora brassicae. (Cuadro 9).

Cuadro 9. presencia de hernia (Plasmodiophora brassicae) en brocoli. tratamientos a campo definitivo con empresa AGRIPLAN. -

Tratamientos al suelo 1 INCIDENCIA POR HECTAREA Testigo absoluto 20.2 % --

Bromuro de metilo -- 16.4 %

- PRESENCIA DE NEMATODOS:

6 semanas Solarizado + Metarn sodio

Las muestras fueron llevadas a laboratorio privado AGRlLAB en donde las procesaron. De 10s géneros de nematodos detectados en las muestras de suelo, solamente Meloidogyne, podría causar daRo al cultivo de Brocoli. Tyienchus y Aphelenchus son parásitos ddtbiles, sin importancia ewndmica en este cultivo. Rhabditis es un nematodo no parasítico de las plantas, se le encuentra en suelos y materia orgánica en descomposicibn, se encontró en grande cantidades, lo que muestra que estos suelos en donde no se ha aplicado el biocida BM se conserva la diversidad Poblacional nematológica. (Cuadro 10).

2.5 %

. . . .. - -. 48-.-_-i 7.5 % -- 20.8 % 1

Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA C O ~ Y T CONAMA. 1998-1 999.

Los tratamientos testigo absoluto Y iTetam sodio solo presentaron alguno población del nemdtodo fitoparasíticos (Meloidogyne) en la etapa pos tratamiento, reducidas a su mínima expresión. sin que pudieran causar prot?kmIas en el cultivo, sin embargo en la muestra final han desaparecido. Los nemátodos parásitos débiles (Tylenchus, Aphelenchus) han aparecido en las muestras POS tratamientos e inclusiv0 han aumentado como es el caso de Rhebditis, sin embargo son nemátodos que han colonizado el vació biológico (R~digues-Kábana, 1996) que dejan algunos tratamientos de esterilización o biocidas.

Cuadro 10: Resultados de los análisis de nematodos efectuados en produccion de brocoli con Empresa AGRIPLAN. Según la Metodología: Tamizado Centrifugado. tABORATORlO AGRILAB.

Rhabditis Doryhimus

Bromuro de rnetilo

Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCM CONAMA. 1998-1999

- ANALlSlS DE PRESUPUESTO PARCIAL:

En los Cuadros 11, 12 Y 13 se observa el análisis económico para producción de brocoli Fase 1, se ha llegado a establecer que, el tratamientos con solarizado genera una TMR de 143%. Con ésta alternativa, el productor puede sustituir la idea de utilizar el BM para tratar campos con P. brassicae.

Los demás tratamientos Metam sodio, biofurnigación, solarizado + Metarn sodio y BM presentan Beneficios Netos Dominados.

Cuaaro 11: Análisis de Presupuesto parcial para produccion de brocoli Fase l . Proyecto ICTA UlDO

Cuadro 12 Análisis de Dommancia en pi~ducción -- de Brocoli Fase 1, ICTA UNIDO. --- - --

CONCEPTO --

Costos Variables (C.V.)

T R ~ E N T O S -7 -i-----

BM /~&-m Sol +Metam (4)

25,250 - (2) 18,916

16enef\c10 Neto (Q.1ha) +-- 18,472 21,693 1 10,585

(6) 22,325

-

2,178 D

.- - 2,770 D

-1,362 D ,-____ D

RESULTADOS Y DISCUSION FASE II:


Los tratamientos de Biofumigación (29 malezas1 m2), solarizado + Metam sodio (7 malezasl m') y BM (7malezsl rn2) son estadísticamente iguales (Cuadro 14), en ellos, la cantidad de malezas presentes fue insignificante en algunos casos y muy poco en otros, no afectando las plantas de brócoli en lo absoluto para su desarrollo. En estos tratamientos no se efectuó ninguna técnica de control de malezas.

El tratamiento de solarizado por 6 semanas presentó un poco más de malezas (82 malezas1 m2), sin embargo éstas fueran las plantas de verdolaga (Porfulaca oleracea), éstas se desarrolla en forma rastrera y no causa interferencia en el cultivo, rto se observaron malezas de hoja ancha o gramíneas. El tratamiento con Metam sodio sir! plAstico presentó alguna cantidad de ma\ezas (160 malezasl m2), esto indica que pierde su efectividad al no colocar alguna proteccidn sobre el drea a tratar, lo que hace que, al gasificarse se pierda en el medio circundante y no haga el mismo efecto que al aplicarlo y ponerle una cobertura plástica.

Similar situación se presentó en los conteos de malezas efectuado a los 35 días, en este los tratamientos Biofumigación, solarizado + Metam sodio, BM, solarizado por 6 semanas y Metam sodio sin plástico, fueron estadísticamente similares, variando entre 133 y 19 malezas/ m2 Bstas malezas fueron de verdolaga (Portulaca sp), la cual se describió en el párrafo anterior.

El testigo absoluto presentó gran cantidad de malezas, 755 y 412 por m2, las cuales provocaban interferencia a las plantas de broc~li, entre ellas se contaron gramíneas y de hoja ancha, por lo que se tuvo que efectuar una limpia manual utilizando azadón como herramienta, inicialmente se cortan y posteriormente se incorporan al suelo, prictica que efectúan los productores en campos de cultivo, de no ser removidas a los 35 días de desarrollo, el nivel de interferencia sobre el cultivo hubiera sido tan grande que no se lograría producir inflorescencias de calidad para entrega en la planta congeladora.

Cuadro 14: Prueba de medias según Duncan para la presencia de malezas después de trasplante, brocoli Fase II, número de malezas por metro cuadrado. Empresa AGRIPLAN rs -FT4

Malezas or rnZ Malezas or m- Testigo absoluto Bromuro de metilo -- Solarizado 6 semanas 82 C 133 B -- Solarizado + Metam sodio

- 1 160 B m __ 57 BC *Letras iguales no difieren estadísticamente al 5% de probabilidad Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCW CONAMA. 1998-1 999

- DESARROLLO DE LAS PLANTULAS EN CAMPO:

- Ancho de hojas según tratamiento al suelo:

A los 20 días después del trasplante, los tratamientos a campo definitivo con Metam sodio + solarizado y biofumigacibn fueron estadisticamente iguales y superaron a los demds tratamientos, las plantas trasplantadas en los tratamientos con solarizado y metam sodio solo fueron estadísticamente iguales al BM, todos los tratamientos superaron al testigo absoluto. A los 45 dlas despubs del trasplante todos los tratamientos fueron estadisticamente iguales al BM y superaron al testigo absoluto. (Cuadro 15).

Cuadro 15: Prueba de medias según Duncan Para ancho de hoias en cm. en plantas de brocoli - - ..

HOJAS EN%^ 45 DDT

---- ----"

kestiaa absoiuto l~ romuro de metilo Solarizado 6 semanas -

' Solarizado +Metam sodio 1 5.65 A 4 1 3.89 As 7 Biofumi acion -- 4 j 5.11 5.69 AB A __ -- 14.25 A

14.48 A Metam sodio ---p.

"Letras iguales no difieren estadisticamente al 5Ok de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA. 1998-1999

- Ancho de hojas según tipo de planta utilizada:

A los 20 y 45 días despues del trasplante las plantas producidas en pilón con turba en ambas modalidades, descritas en la metodologia, suelo vaporizado en forma artesanal en caja de madera y fondo plástico, pilones de suelo vaporizado en bandejas, además del semillero tradicional con trasplante a raíz desnuda, fueron estadísticamente iguales entre sí , esto indica que no hubo diferencia entre el tipo de planta producida, al trasladarla al campo de cultivo tuviefon similar desarrollo (Cuadro 16).

Cuadro 16. Ancho de hojas en cm. en plantas de brocoli Fase II según el tipo de plantilla utilizado ANCHO DE HOJAS EN CM.

20 DDT

Pilón de turba en bandejas plástica

------ -----

'NS= No Significativo al 5O!o de probabi\idad. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA. 1998-1999.

- Largo de hojas según tratamiento al suelo:

A los 20 días después del trasplante, el tratamiento con solarizado + Metam sodio fue estadisticamente el de mayor largo de hojas, los tratamientos con biofumigación, solarizado 6 semanas, Metam sodio sin plástico son estadisticamente iguales entre sí e iguales al BM, el testigo absoluto fue superado por todos los tratamientos en cuanto a largo de hojas. A los 45 días despues del trasplante la biofumigación superó a los demás tratamientos incluyendo al BM, el testigo absoluto quedó relegado por todos los tratamientos (Cuadro 16).

Cuadro 16: Prueba de medias según Duncan para largo de hojas en cm. en plantas de brocoli

LARGO DEHOJAS EN CM. 20 DDT

10.14 C* 1 11.11 BC 11.63 BC 14.18 A

13.44 Al3 1 11.51 BC

45 DDT 25.24 D* 28.59 BC-7 28.90 BC 30.69 AB 31.34 A -- 28.09 C

"Letras iguales no difieren estadísticamente al 5% de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCM CONAMA. 1998-1999.

-Altura de planta según planta utilizada:

En este aspecto se presentan los resultados obtenidos a los 20 días después del trasplante y a la cosecha. En el primer caso, loa pilones de turba hechos en caja de madera y fondo plástico utilizando turba, superó a 10s otros 4 tipos de planta producidos, se observa que el pilón de suelo vaporizado en bandejas mostró el menor desarrollo en ese momento, esto fue debido a que el suelo vaporizado al colocarlo en las celdas pequeñas se compactó provocando plantas con menor desarrollo al momento del trasplante, lo cual se refleja en las lecturas tomadas (Cuadro 17). Al momento de la msecha, los 5 tipos de plantas producidas fueron estadísticamente s~inilares entre sí. Esto indica que al llegar a madurez todas las plantas desarrollaron similar altura sin importar la forma de producción de planta de donde provenga.

Cuadro 17: Prueba de medias según Duncan para altura de planta en cm. en brocoli Fase II,

1 Pilón suelo vaporizado en bandejas 1 19.82 C / , Semillero tradicional 1 23.08 B 1

SISTEMA DE PRODUCCION DE PLANTILLA

Pi(ón turba caja madera y fondo plástico Pilón suelo va orizado caja madera fondo plástico Pilón de turba en bandejas

L - I I l

*Letras iguales no difieren estadísticamente al 5% de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA. 1998-1 999.

- Altura de planta según tratamiento al suelo:

ALTURA DE PLAN^ EFEN CM.

En este parametro, se tomaron lecturas a los 20 días después del trasplante, las plantas de biofumigación, fueron estadísticamente, las de mayor altura en ese momento, los tratamientos con solarizado 6 semanas y Metam sodio + solarizado superaron al BM que fue estadísticamente igual al Metarn sodio solo, y el testigo absoluto quedó relegado al último lugar (Cuadro 18). Sin embargo al momento de la cosecha el tratamiento con biofumigación fue el que presentó plantas de mayor altura, los tratamientos con solarizado 6 semanas, Metam sodio sin .plástico fueron estadísticamente iguales al BM y al testigo absoluto, los que indica que para el factor altura de planta si hubo efecto de los tratamientos cuando la inflorescencia llegó al punto de corte.

- 20 DDT 25.71 A* 22.80 B 23.53 B

Cuadro 18: Prueba de medias según Duncan para altura en cm. para plantas de brocoli Fase II. tratamientos a campo definitivo con Empresa AGRIPLAN.

1 TRATAMIENTOS AL SUELO -DE PLANTAS EN CM. 1

COSECHA 67.6 AB* 67.1 AB 67 A6

~ e s r g o absoluto k 18.9 C* 61.0 C*

Fuente: PROYECTO UNIDO lCTA CONCM CONAMA. 1998-1999.

- Diámetro de Inflorescencia:

Respecto a este parárnetro tomado al momento de la cosecha se puede indicar que, 10s tratamiento con biofurnigación (15 cm) y solarizado .+ Metam sodio (14.9cm) fueron estadísticamente iguales y obtuvieron los diámetros más grandes, sin embargo, los tratamientos con solarizado 6 semanas (1 3.3 cm) y Metam sodio sin plástico fueron estadísticamente iguales entre si, al BM (13.3 cm) esto indica que la acción de la radiacidn solar sobre el suelo en el efecto solarizado solo o combinado con Metam sodio o con la biofurnigación están provocando un buen desarrollo de inflorescencia al poner a disposición de la planta mucho nutrientes que, sin el efecto solarizado no estarían disponibles para la planta., además todos los tratamientos superaron al testigo absoluto (1 2.4 cm) en diámetro de inflorescencia (Cuadro 19).

Al observar los diferentes factores agronómicos tomados en cuenta en este estudio se puede observar que varios de los tratamientos superan o fueron similares al Bromuro de Metilo, por lo que, se puede indicar que el uso de este biocida no es necesario en la producción de brbcoli en el altiplano central del Guatemala.

Cuadro 19: Prueba de medias según Duncan para di4rnetro de inflorescencia en cm. brocoii Fase 11, tratamientos a campo definitivoCon ~ m ~ r e s e AGRIPLAN.

1 TRATAMIENTOS DIAMETRO DE INFLORESCENCIA ( C a

---- 14.9A

*Letras iguales no difieren estadfsticarnente al 5% de Fuente: PROYECTO UNIDO lCTA CONCYT CONAMA. 1998-1999.

- RENDIMIENTO:

Con respecto a la producción de brócoli se expresa en Toneladas métricas por hectárea. Los tratamientos de biofurnigación y solarizado + Metam sodio fueron estadísticamente los mejores w n rendimientos de 23.38 y 22.99 Tmlt-la, los siguen en cantidad de producción el sotarizado 6 semanas con 18.51 TmIHa, se observa nuevamente que los tratamientos que implican el uso de la técnica de solarizado han sido los mejores, además éste último es estadísticamente igual al rendimiento obtenido par el BM con 17.99 TmlHa.

El tratamiento de Metam sodio sin plástico con 17.6 Tm/Ha al compararlo con el solarizado y el BM es estadísticamente similar a Bstos. Todos los tratamientos superaron al testigo absoluto. en donde no se aplicó ningún producto o practica cultural al suelo para desinfestarlo, sin embargo, con 14.81 Tm/Ha de rendimiento, es sumamente aceptable, ya que, el rendimiento promedio logrado por los productores con el híbrido Legacy, el cual se utilizó en este trabajo, ha sido alrededor de 13.75 TmlHa. Por los resultados obtenidos se puede indicar que, en general, todos los tratamientos presentaron muy buenos rendimientos (Cuadro 20).

Cuadro 20: Prueba de medias s e ~ ú n Duncan para rendimiento de brocoli Fase 11, en toneladas tricas por hectárea,

TRATAMIENTOS AL SUELO Testigo absoluto Bromuro de metilo

, Solarizado 6 semanas 18 51 8 ' Solarizado + Metam sodio 22 99 A /BidumigaUonb--- 23.38 A [ Metamsodio l

1 17.60 86 'Letras iguales no difieren~stadlrticarnente al 5% de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA

- PRESENCIA BE HERNIA DE u$ CRLJCIFERAS:

En la parcela experimental se observó que la hernia de las crucíferas estaba presente en todo el campo de cultivo, sin embargo sobresalían 3 focos o puntos en donde hubo mayor presencia. El procedimiento de muestre0 consistió en arrancar las plantas completas inmediatamente despues del corte de la inflorescencia, y observar en la raíz la presencia o no de agallas formadas por Plasmdiophora brassicae. Los tratamientos con solarizado 6 semanas, solarizado + Metam sodio y biofumigaci6n fueron los que menores porcentajes de incidencia de la enfermedad presentaron con 2.1 %, 0.8 % y 0.4 %, y fueron estadísticamente similares entre sí, estos 3 tratamientos tienen en común el uso de película plástica de 1 .S5 milésimas de pulgada para poder solarizar por 6 semanas, esto indica que esta practica cultural está ejerciendo buen control sobre el patógeno (Cuadro 21)

El tratamiento con Metam sodio sin plástico con 5.1 % de plantas afectadas se presento corno un segundo tratamiento en cuanto al control de la hernia al compararlo con los anteriormente descritos, esto indica que, el no colocar una cobertura para evitar que los vapores se escapen al ambiente, hace que se pierda en más de la mitad la efectividad del producto en mención.

El testigo absoluto presentó estadísticamente similares porcentajes de incidencia, 16.4%, que el BM con 19.4%, éste producto no causó ningún efecto sobre el patógeno causante de la hernia de las coles, el cual se encuentra a varios centímetros de la superficie del suelo, esto indica que no debe utilizarse BM en campos con P. brassicae, por lo que, a los productores que tienen este problema en sus campo de cultivo y les han recomendado o han pensado en controlarlo con BM, se les puede indicar que no deben de desperdiciar su dinero, ni contaminar el ambiente, ya que, no les traerá ningún resultado

Cuadro 21: Incidencia de hernia (P. brassícae) en porcentaje, en brocoli Fase II, tratamientos a campo definitivo con Empresa AGRIPLAN.

1 TRATAMIENTOS AL SUELO- / INCIDENCIA POR-^.]

1 Biofumigacion 1 0.4 % 1 Metam sodio ( 5.1% 1 - -

/Fuente: PROYECTO UNIDO ICTAGNCYT CONAMA. 1998-1 999.

- Presencia de Nematodos:

Las muestras fueron llevadas a laboratorio privado AGRILAB en donde las procesaron. De (0s géneros de nematodos detectados en las muestras de suelo, solamente Meloidogyne, podría causar daño ewnbmico al cultivo de Browli. Tylenchus y Aphejenchus son parásitos débiles, sin importancia económica en este cultivo. Rhabdtfis es un nematodo no parasítico de las plantas, se le encuentra en suelos y materia orgánica en descomposicicn. se encontró en grande cantidades, 10 que muestra que estos suelos en donde no se ha aplicado el biocida BM se conserva la diversidad poblacional nematolc5gica. (Cuadro 22)

Los tratamientos testigo absoluto y Metam sodio solo presentaron alguno población del nemátodo fitoparasíticos (Meloidogyne) en la etapa pos tratamiento. reducidas a su mínima expresión, sin que pudieran causar problemas en el culiivo, sin embargo en la muestra final han desaparecido. Los nemátodos parásitos débiles (Tylenchus, Aphelenchus) han aparecido en las muestras pos tratamientos e inclusive han aumentado como es el caso de Rhabditis, sin embargo son nemátodos que han colonizado el vació biológico (Rodigues-Kábana, 1996) que dejan algunos tratamientos de esterilización o biocidas

Cuadro 22: Resultados de los anfilisis de nematodos efectuados en producción de brocoli Fase II en Empresa AGRIPLAN. Según la Metodología: Tamizado Centrifugado. LORATORXAGRILAB.

/ GEMERO DE NEMATODO L Melo~dog~ne / Aphelenchus / ~ ~ l e n c h u s ~ b d ~ l 1 Huevos 1 Juvenil 1 I o* l 0 7

( Testigo absoluto O 1 250

* Número de nematodos por 100 m1 de suelo. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCM CONAMA. 1998-1999

- ANALISIS DE PRESUPUESTO PARCIAL:

En los Cuadros 23, 24 y 25 se observa el análisis económico para producción de brocoli Fase 11, se ha llegado a establecer que, el tratamientos con solarizado genera una TMR de 117%. Con esta alternativa, el productor puede sustituir la idea de utilizar el BM para tratar campos con P. brassicae.

Los demas tratamientos Metarn sodio, biofumigación, solarizado + Metam sodio y BM presentan Beneficios Netos Dominados.

Cuadro 23: Análisis de Presupuesto parcial para produccion de brocoli Fase 11. Provecto ICTA UIN

Cuadro 25: Tasa Marginal de RATAM MIENTO

--

DO CONAMA CONCYT. con ~ r n ~ f e s a AGRIPLAN. 1998-99. ~~- .

CONCEPTO L T m l h a ) IngresoBruto(Q. 1320Tm) Bromuro de Metilo Gallinaza

TRATAMIENTOS

- Metam Sodio ---- ----

.,

---- ----

Biof. (5) 14.81 17.99 1 18.51 22.94 23.38 7 17.68

~ e ~ o ( 3 )

16,000 __ -- s les tic os 2,625 2,625 2,625 ---

625 62 5 --- -- 62 5 32 5

---- ---- ..--A ---- -- 16,928 16,325

---- - - . I

Metam 6 Sol + MS (4)

7 9,549 --- ----

. 30,862 -- 13,678

23223 -- l

1 6 , 0 0 0 ~

30,347 ---- ---m a

23,747 16,961

----

24,433 ---- ----

CONCLUSIONES PARA AIMBAS FASES BROCOLI:

1 .- El desarrollo inicial de las plantas fue superior en los tratamientos con biofumigación y Metam sodio + solarizado. El desarrollo al momento de la cosecha fue estadísticamente igual en todos los tratamientos. El desarrollo de la inflorescencia fue estadísticamente superior en los tratamientos con Metam sodio + solarizado y biofumigación.

2 - Para el control de malezas los tratamientos con BM, Metam sodio y Solarizado + Metam sodio fueron los mejores, los tratamientos con biofumigación y Solarizado 6 semanas controlaron bastante bien las malezas, y fueron estadísticamente igua!es entre sí, además, todos los tratamientos superaron al testigo absoluto.

3.- Los tratamientos con solarizado 6 semanas, Metam sodio + solarizado y biofumigación presentaron la menor incidencia de plantas dañadas por P. brassicae (hernia de las crucíferas), esto indica que, el efecto de la radiación solar más el plhstico provoca un efectivo control de éste patógeno .

4.- Los mejores rendimientos se obtuvieron en biofumigación y solarizado + Metam sodio y fueron superiores a los demás tratamientos, inclusive al BM.

5.-Los tratamientos con solarizado son los que presentan la mejor TMR con 143% y 11 7% para cada Fase, los demás tratamientos son Dominados.

6.- Ambas fases son coincidentes en sus resultados por lo que se puede recomendar los siguiente:

RECOMENDACIONES:

1 .- En campos infestados con hernía de las coles (P. brassicae) se recomienda el uso de j solarizado por 6 semanas con plástico de 1,25 milésimas de pulgada para controlar este

! patbgeno. i

2.- Los tratamientos con biofumigación, Metam sodio con o sin solarizado y BM tienen e altos costos, por lo que, no son rentables y no se recomiendan para el cultivo de Brócoli. 1 1 3.- En campos sin presencia de 6ste patógeno los productores deben de continuar con el

manejo de este cultivo según el programa MIP generado por ICTA en el Area de Productos Para Exportación el cual recomiendan las empresas exportadoras como AGRIPLAN.

ACTIVIDAD 4:

EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS AL USO DE BROMURO DE METILO EN INVERNADEROS CON FLORES DE CORTE PARA EXPORTACION

lng. Agr. Fernando Solís* Ing. Agr. Luis Calder&n** Br. Mario GonzBlez""

RESUMEN

Se efectuó Bsta investigación, dentro de los invernaderos para producción de flores Snap Drago de exportación, propiedad de la empresa PAMPUTIK, situada en Pastores, Sacatepéquez. La fecha de ejecución fue, del 15 de Mayo de 1999 al 14 de Septiembre del mismo atio. Se utilizó un Diset'to experimental bloques completos af azar con 6 tratamientos y 4 repeticiones. Las variables de respuesta fueron: Altura de planta 10, 20, 30, 38, 45, 50, 65 DDT y a cosecha; diámetro de tallo 45, 55, 85 DDT y a cosecha; presencia de malezas 10 y 25 DDT; porcentaje de plantas con Pithium sp 10, 25, 50 y 65 ODT; porcentaje de plantas cosechadas; porcentaje de calidad de tallos florales producidos; costo de cada tratamiento. Se estableció que el control de malezas con vapor de agua en los 3 tiempos evaluados y con Metam Sodio fueron igual de eficientes que, con el uso de BM en dosis completa. El control de mal del talluelo (provocado por Pithium sp) con uso de vapor de agua, fue igual de eficiente que con BM a dosis completa. El Metam sodio a la dosis utilizada no fue eficiente para el control de Pifhiurn sp. Al bajar la dosis de BM a la mitad, se reduce considerabiernen!e la efectividad de éste para el control de malezas y hongos del suelo. La producción de tallos florates es la misma, al utilizar vapor en los 3 tiempos estudiados que, al utilizar BM en dosis completa, sin embargo, se ve reducida considerablemente al utilizar Metam sodio y media dosis de BM. La calidad de tallos florales producidos con vapor en los 3 tiempos estudiados y Metam sodio, es igual a la obtenida con el uso de BM en dosis completa. E( costo de utilizar vapor es, aproximadamente 14% más alto que utilizar BM a dosis completa, sin embargo, el valor agregado que obtiene el producto, en los mercado internacionales, al haber sido producido sin el uso de éste biocida es bastante apreciable en términos ecológicos. Los costos de utilizar Metam sodio o media dosis de BM son los mCis bajos, sin embargo, la calidad y cantidad de tallos florales producidos se reduce considerablemente, lo cual no es atractivo para ninguna empresa. Se recomienda Efectuar en una segunda fase esta investigación para corroborar los resultados obtenidos en esta primera fase. El uso de vapor de agua se perfila como un sustituto efectivo del bromuro de metilo.

H Investigador Asociado. Area de Productos para Exportación ICTA

Irr< Coordinador Proyecto UNIDO ICTA Area de Productos para Exportación ICTA. Asistente de campo. Area de Productos para Exportacion ICTA.

EVALUACIÓM DE ALTERNATIVAS AL USO DE BROMURO DE METlLO EN INVERNADEROS CON FLORES DE CORTE PARA EXPORTACION

1.- DECRlPClON GENERAL:

1.- OBJETIVOS:

- Evaluar el uso de alternativas al uso de Bromuro de Metilo en invernaderos de flores de corte (Snap Dragon j para exportación.

- Establecer la efectividad de las alternativas para control de malezas y mal del talluelo producido por Pifhirrm sp en Snap Drago.

- Determinar los costos de producción da cada una de las altornativas a evaluar.

2.- METODOLOGIA:

2.1.- Localidad:

Esta investigación se llevó acabo con la valiosa colaboración de la EMPRESA PAMPUTIK PRODUCTORA DE FLORES DE EXPORTACION, situada en Pastores. Sacatepequez

9.

2.2,- Duración:

La fecha de ejecución estuvo comprendida del 15 de Mayo de 1999 al 14 de Septiembre del mismo año


Se implementaron los 6 tratamientos (alterna!ivas) distribuidos en un diseño estadistica en loques completos al azar mn 4 repeticiones (ver croquis de campo) La unidad fxperimental fue de 1 m e ancho por 10 m de largo, haciendo en total 10 m2. cada bloque fue de 90 m incluidas las calles de

araclón entre tratamientos y repeticrones, el área total fue de 400 m2 dentro de los invernaderos La de siembra fueron las ue la empresa utiliza, 15 cm entre surco y 5 cm entre planta, lo que 9 otal de 75 plantas por m esto hace que tuvieron 750 plantas por tratamiento

e agua 30 minutos e agua 45 minutos 9 agua 60 minutos

alternativos. Metam sodio (100 ccl m2 ) o 1,000 Ltiha. e metilo (BM) 46 4g/ m2 6 464 Kgtha. e Metilo a la mitad de la dosis ap!,cada por la empresa, 23 3 g/ m2 ó 232 Kglha

de corte para exportación SNAP DRAGON

3.2.- DESCRlPClON METOD~)LQGÍCA (ALTERNATIVAS):

3.1, 3.2 Y 3.3.- Vapor de Agua:

La pasteurización del suelo (80°C) permite la reducción del inoculo del patógeno, manteniendo una proporcidn significativa de la microflora del suelo como barrera biológica contra la reinfestación por microorganismos indeseables, el uso de mayores temperaturas puede dar lugar a un vacío biológico, donde cualquier microorganismo puede recolonizar ei suelo tratado (Rodriguez-Kabana, 1996).

Producido por una caldera generadora de vapor tipo vertical marca Fulton modelo ICS/30 montada sobre un camión de 2 ejes traseros. Esta genera 30 caballos da potencial (H.P.) consume 9.5 galones de combustible tipo DIESEL por hora de trabajo, con esto se tiene la capacidad de vaporizar un irea de 140 mt2a una temperatura de 90 "C.

El Area a vaporizar se cubrió con lonas totalmente impermeables, de fhcil manejo; los bordes de la lona se cerraron herméticamente usando el mismo suelo del invernadero alrededor de ellos, esto evitó el escape de vapor de la superficie que se trato o vaporizó La lona y las tuberías fueron removida del suelo vaporizado 24 horas después, al sacar la tubería, se hizo con las precauciones del caso para evitar que se contamine con microorganismos del suelo de los alrededores que no está vaporizado, y por ulttmo, de nuevo se formó el tablón de siembra.

5.4.- Químicos Alternativos:

Metam Sodio: Es un compuesto químico Mono metil ditiocarbamato sódico Se le utiliza habitualmente en la desinfestación de invernaderos en Almería, Espafia; en investigaciones efectuada en aquel país, se ha concluido que la aplicación de este producto sellado con plástico durante 3 a 4 días

I es una alternativa efectiva a la aplicación del BM (Laita de la Rica, 19%). En esta investigación se le utilizó a dosis de 1,000 ltlha sellado con plástico transparente durante 4 días.

1 5.5. y 5.6.- Bromuro de Metilo:

Es un producto tipo fumigante, altamente tóxico su dosis letal (DL50) es de 224, actúa corno un biocida, 1 es decir, mata todo microorganismo presente en el suelo tratado. Es fulminante para animales de sangre caliente y fría. Su efecto sobre la destrucción de la capa atmosférica de ozono está comprobado. La dosis que se utiliza habitualmente en la empresa es de 464 kg/ha. Se trabajó también con la mitad de la 1 dosis (232 kghalha) en otro tratamiento para comprobar la efectividad del producto al bajar la dosis. Previo a aplicar el gas biocida se cubre con un plástico, que se retiró 24 horas despues de la aPlicaci6n, entre el 50 y 95% del BrMe inyectado al suelo pasa a la atmósfera, causando el datio en la

1 capa de ozono (Tomas, 1996).

11.- RESULTADOS Y DISCUSION:

, altura de Planta:

Curante los primeros 10 días después del trasplante la altura de las plantas en todos 10s tratamientos fue estadísticamente igual. A los 20, 30. 38, 45, 50 y 65 días después de; trasplante y momento de la cosecha, se observa diferencia estadística entre el tratamiento de media dosis de bromur0 y el resto de tratamientos, el primero en mE3ncibn obtiene menor altura de planta que 19s demas (96.9 cm), aunque se forman diferentes grupos estadísticos entre los otros tratamientos, sir, embargo, no logra superar a los demás (Cuadro 1).

Los tratamientos con vapor en, los diferentes tiempos de pasteurización que se emplearon (30, 45 y 60 minutos), mostraron ser iguales estadísticamente al uso del BM en dosis completa y al Metam sodio, esto indica claramente que, respecto al factor altura de planta (106.4 cm a 109.2 cm), las alternativas al BM probadas, con vapor o con el químico alternativo se comportan de igual forma, por lo tanto, se puede decir que si hay más de una alternativa viable que sustituya al B.M

Cuadro 1: Prueba de medias según Duncan para altura en cm. en plantas de Snap Dragon con tratamientos a campo definitivo. empresa PAMPUTIK.

'Letras iguales no difieren estadísticamente al 5% de probabilidad. NS= No Significativo. Fuente: PROYECTO UNIDO lCTA CONCM CONAMA. 1998-1 999.

[TRATAMIENTOS AL I I SUELO 1 Vapor 30 minutos Vapor 45 minutos

I Vapor 60 minutos Metam sodio -- ~rornuro 464 kg/ha Bromuro 232 kglha

- Diámetro del Tallo :

7.9 NS 1 16.4 A 25.5AB 38.8AB1 55 .5A 76.4 AB 99.2A

8.5 N S ~ ~ ~ ~ & ~ l 7.8 NS 1 13.6 B / 22.3 B 34.4 B 53.1 B 74.2 B 1 92.3 B

Después que la planta tuvo 45 días de trasplante, obtuvo 50 cm de altura, se procedió a tomar éste dato y se siguió tomando durante las siguientes semanas, a los 55 y 65 días, además de, al momento de cosecha (Cuadro 2). Inicialmente, hubo diferencia estadística entre los tratamientos en estudio, los tratamientos con vapor en cualquiera de sus tiempos, el químico alternativo (Metam Sodio) y el BM en dosis completa obtuvieron mayor diámetro de tallo (de 8.18 mm a 6.48 mm) que las plantas en el tratamiento de BM a media dosis (5.8 mm)

. ALTURA DE PLANTASEN CM. /DIAS DESPUES DE TRASPLANTE (DDT)

Sin embargo, en las lecturas siguientes, tomadas cada 10 días, se lleg6 a establecer que fueron estadísticamente iguales todos los tratamientos en estudio, para el factor ditimetro de tallo, obteniendo a 10s 55 DDT dibmetros que van ae 8.65 mm a 9.55 mm A los 65 DDT obtuvieron diámetros desde 9.05 nVri hasta 9.93 mm. Y al momento de la cosecha los diámetros de tallo llegaron a ser desde 9.55 mm hasta 10.45 mm. Esto indica que cualquiera de las alternativas al BM estudiadas en esta investigación, Pueden producir tallos florales con diámetro comercial, igual al biocida que se quiere sustituir.

1 O DDT

8.5 NS 8.7NS

20 DDT

16.3 A* 16.4A

8.6-NS I 6 . 3 ~ 26.7 A*

30 DDT

25.2 AB

65 DDT

99.7 A'

A COSECHA 106.3 A*

47.1 A

38 DDT

40.4 A* 106.4A 24.5AB

59.4 A

45 DDT

57.3A* 39.5AB

77.0 AS / 102.5 A 109.2 A -

50 DDT

80.7 A* 56.3A 78.9ABI99.8A

cuadro 2 : Prueba de medias según Duncan para diámetro de tallo en mm a partir de 50 dias de trasplante, tratamientos

ALTENATIVAS

Vapor 30 minutos Vapor 45 minutos Vapor 60 minutos Metan sodio

8.65 NS

*Letras iguales no difieren estadisticamente al 5% de probabilidad. NS = No Significaiivo. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA. 1998-1 999.

- presencia de Malezas:

Un factor de mucha importancia para la empresa es la presencia de malezas en tos invernaderos en donde producen las flores de exportacicSn Snap Drago, este es un factor determinante en los rendimiento y calidades de tallos producidos y por ello utilizan BM. Se procedió a tomar 2 lecturas de presencia de malezas, uno a los 10 DDT y otro a los 25 DDT.

En la primera lectura los tratamientos con vapor (30, 45 y 60 minutos) y el tratamiento con Metam sodio fueron estadísticamente iguales entre sí e iguales al BM en dosis completa. Presentaron, para el caso de los tratamientos con vapor 20, 18 y 5 malezas por m* respectivamente de acuerdo al tiempo de pasteurización. El tratamiento con Metam Sodio presentó 12 malezas por m2 . El BM en dosis completa no presentó malezas (Cuadro 3). Sin embargo, al aplicar el BM a media dosis, la efectividad de éste para controlar las malezas se redujo drAsticamente, llegando en ese momento a presentar una media de 1,360 malezas por m2, lo que provoca, alta competencia por fertilizantes, espacio y luz solar entre malezas y cultivo

En la segunda lectura realizada a los 25 DDT, los parámetro no se alteraron considerablemente, estadisticamente los tratamientos con vapor, Metam sodio y BM en dosis completa, fueron estadisticamente iguales, con 27 malezas por m2 hasta 9 malezas por m2, éste número de malezas por m2 , no provocó mayor competencia en el cultivo. De nuevo el tratamiento con BM a media dosis, presentó una media de 1,695 malezas por m2, cantidad de malezas que provocan alta competencia sobre el cultivo, lo cual es altamente datiino para la producción de flores de exportaci6n. Después de este último recuento se procedió a limpiar de malezas el tratamiento más afectado, ya que, de lo contrario no hubiesen quedado plantas vivas en este ultimo tratamiento. La presencia de valezas fue un factor determinante que se discute más adelante en el aspecto de número de plantas cosechadas y calidades.

Cuadro 3 : Prueba de medias según Duncan para la presencia de malezas despu6s de trasplante, 2 conteos. datos en numero de malezas por metro cuadrado. tratamientos dentro de invernaderos con Snap Dragon. Empresa PAMPUTIK.

ALTENATIVAS

--

10 DDDT Malezas por m2

Letras iguales no difieren estadísticamente al 5% de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA 1998-1 999.

18 0 5 B 12 B O B

1,360 A --

25 DDT Malezas por m2

Vapor 30 minutos I 20 B'

9 B 1,695 A

27 B*

- Mal del Talluelo:

La presencia de plZmtas con mal del talluelo (provocado por Pithium sp.) es la segunda causas, después de la presencia de malezas, por las que la empresa utiliza el bm, la mortandad de platas llega a ser sumamente alta en los invernaderos, al no tratar el suelo con este biocida. Se llegó a establecer que este problema es provocado por la presencia del hongo Pithium sp., ésta identificación se logró por medio de cultivos que el Dr. Javier Tello de la Universidad de Almería, EspaAa vino hacer a Guatemala en sus visitas de asesoría a éste Proyecto. Segun QI indica, este hongo tiene una tasa de crecimiento y colonización sumamente alta, tierra no tratada en las calles, puede ser la fuente de reinfestación de suelos en los cuales se ha utilizado inclusive bromuro de metilo.

La lecturas se realizaron en 4 etapas fenológicas del cultivo, a los 10, 25, 50 y 65 días después del trasplante (DDT) Durante las cuatro lecturas se manifestó en forma constante la presencia de plantas con mal de talluelo, los tratamientos con vapor en todos sus tiempos de pasteurizoción (30, 45 y 60 minutos) fueron estadísticamente iguales al tratamiento con BM a dosis completa (Cuadro 4).

En la primera lectura a los 10 DDT los tratamientos con vapor en tiempos de 30, 45 y 60 minutos presentaron valores de 0 lo%, 0 17% y O 20% de platas afectadas respectivamente, y para BM a dosis completa con O 40% de plantas afectadas Separado estadisticamente de los anteriores el Metam Sodio presentó 3% de plantas afectadas y por último el BM a media dosis presentó 4% de plantas afectadas

I

, La tendencia se mantuvo durante la demás lecturas, aunque con algún incremento en todos los

1 tratamientos. A los 65 DDT, los tratamientos con vapor presentaron 3.2%, 3.5% y 3.7% y fueron i estadisticamente iguales al BM en dosis completa, el cual presentó 3.3% de plantas afectadas. Esto 1 indica que, la pasteurización del suelo por medio de vapor, logra controlar de igual forma la presencia 1 de Pithium sp en los suelos de los invernaderos que al utilizar el biocida que se desea sustituir. I

i I El tratamiento con Metam Sodio presentó 10 2% de plantas afectadas y el BM a media dosis

presento 14.8% de plantas afectadas, estos últimos dos valores no son aceptables para la empresa, ya que, implica perdida de plantas en porcentajes extremadamente altos, lo qua provoca pérdidas econbmicas considerables.

Cuadro 4 . Prueba de medias según Duncan para porcentaje de plantas con mal del talluelo en plantas de snap dragon tratamientos dentro de invernaderos. EMPRESA PAMPUTIK. SACATEP~QUEZ.

ALTENATIVAS 1 PORCENTAJE DE PLANTAS CON MAL DE TALLUELO 1 I DE TRASPLANTE (DDT)

"Letras iguales no difieren estadísticamente al 5% de probabilidad. Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA. 1998-1999.

Vapor 30 minutos +C* ,vapor 45 minutos - 0 1 7 % B C

Vapor 60 minutos .Metan sodio Bromuro de metilo 464 kglha Bromuro de metilo 262 kglha

65DDT 1 3.2 % C* 3 .5%C 3 7 % C ,

102%B 3.3 % C 14.8 % A

25DDT 1 50 DDT

0.2 % BC 3 % A B

0 4 % B C 4 % A

- 0.95 % C* 0 9 1 % C 1.3 % BC 5 % A B

1.4 % BC 6 % A

1.2 % C* 1 . 9 % C 1 ,9%C 7 . 3 % 6 2 % C 11%A

1 : - Presencia de nernátodos:

I Las muestras fueron llevadas a laboratorio privado AGRllAB en donde las procesaron. De los : de nemátodos detectados en las muestras de suelo, solamente Meloidogyne, podría causar

daño al cultivo Snap Dragon.

Los nemátodos del genero Aphelenchus son parásitos debiles, sin importancia económica en este cultivo Rhabdrfis es un nematodo no parasítico de las plantas, se le encuentra en suelos y materia

en descomposición (Cuadro 5 ) La muestra inicial nD presenta al genero Meloidogyne, únicamente Rhabdrfis y Aphelenchus La muestra pos tratamiento y final al momento de la cosecha, sí presenta al genero Meioidogyne, sin embargo en la revision de raíces no se observ6 daño de n6dulos de éste nemátodo, por lo que no se le puede enmarcar dentro del concepto plaga en Snap Dragon

La cantidad de nemátodos del genero Rhabdifis, disminuyo en la muestra pos tratamientos pero

I aumentó considerablemente al final del cultivo, esto indica que la diversidad y movilidad nematologica es alta, los suelos poseen cantidad considerable de materia orgánica en donde se reproduzcan y no causan ningún daiio al cultivo.

Cuadro 5 : RESUI-IfADOS DE LOS ANALlSlS DE NEMATOLOGIA EFECTUADOS EN PRODUCCION DE SNAP DRAGON CON ALTERNATIVAS AL BROMURO DE METILO EMPRESA PAMPUTIK. Según la Metodología: Tamizado Centnfugado. LABORATORIO AGRILAB.

MUESTRAS POS TRATAMIENTOS Vapor 30 minutos O -

l Vapor 45 minutos - o Vapor 60 minutos 1- O O I 20 1

Metam sodio Bromuro de metilo 464 kglha Bromuro de metilo 262 kaiha - " 1 2

MUESTRAS FINAL AL MOMENTO DE COSECHA Vapor 30 minutos O O 190 Vapor 45 minutos O O -- 21 O Va~or 60 minutos O O 1 O0 - l -

Metam sodio 1 O 60 670 I O 0

--

Bromuro de metilo 464 kglha O -- 1 O 870 Bromuro de mstilo 262 kgiha O 20 30 480 Fuente: PROYECTO UNIDO ICTA C o N c i N A M A . 1998-1999.

- Producción:

Los tallos florales son el producto esperado en éstas producciones, al momento de la cosecha Se efectuó el conteo de las plantas cosechadas en cada una de las alternativas y el bromuro de metilo. Los tratamientos con vapor (30, 45 y 60 minutos) obtuvieron entre 94 Oh y 95% de plantas cosechadas y el bromuro de metilo en dosis completa obtuvo 94% de plantas cosechadas (Cuadro 6).

El tratamiento con Metam Sodio obtuvo 86% de plantas cosechadas, y el bromuro de metilo a media dosis obtuvo el 79% de plantas cosechadas. ~ s t o implica que, en estos 2 tratamientos las perdidas de plantas fueron de 14% para Metam Sodio y 21% para bromuro de metilo media dosis, estos

de perdida de plantas no son aceptables para la empresa, son valores de plantas perdidas altos que conllevan perdidas económicas considerables.

Cuadro 6: co""

Porcentaje de planta producidas con alternativas al BM. tratamientos dentro de invernaderos DRAGQN. EMPRESA PAMPUTIK. SACATEPEQUEZ.

ALTERNATIVAS O --ENTAJE 1 TRATAMIENTOS PRODUCIDAS POR

TRATAM l ENTO .-L.- -- POR TRATAMIENTO 1 vapor 30 minutos 95 %

94 O/o &- 6 '/O ~---.

I 94 O h 6 % -

94% -- - --- 21%

Fuente PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA 1998-1999

- Calidad de Producción:

La empresa posee sus propios estándares de calidad, clasifica la producción en 3 categorias de exportación y lo que no califica en ellas se coloca en el mercado nacional, las 3 categorías son Tallos Super con 85 cm de largo, Select con 75 cm de largo y Fancy con 65 cm de largo (Cuadro 7).

l

1 Se efectuó la clasificación con la colaboración del personal de la empresa, quienes tienen ! amp)ia experiencia en este trabajo Los tratamientos con vapor (30, 45 y 60 minutos) y el Metam sodio

1 produjeron igual cantidad de tallos Super que el BM en dosis completa (entre 35 y 36%). no así, el BM "en media dosis que bajó en porcentaje de tallos Super (30%) En la calidad de tallos Select los

tratamientos con vapor y Metam sodio fueron similares al BM dosis completa con 24%, 25% y 26%, en el BM a media dosis fue de 23% la cantidad de tallos de esta categoríz.

En la categoría Fancy los tratamientos con vapor, Metam sodio y BM dosis completa fueron desde 30% a 33 % y el BM a media dosis aumento a 37% en esta categoría de tallos. Los tallos florales que no reunen las características de exportación se pueden vender en el mercado local, en este caso los tratamientos con vapor, Metam sodio y BM dosis completa presentaron de 7% a 9% de tallas en esta categoría, sin embargo el BM a media dosis aumentó a 10% de tallos para mercado local.

Los resultados obtenidos al reducir la dosis de BM a la mitad, indican claramente que, al haberse desarrollado gran cantidad de malezas, las cuales no fueron controladas, se produjo fuerte competencia entre el cultivo (Cnap Dragon) y la diversidad de malezas presentes, esto provocó que, la calidad de tallo floral que produjeron las plantas sobrevivientes no sea de la calidad deseada por la empresa.

Esta información indica que utilizar vapor o Metam sodio producen tallos de igual calidad a los Producidos con BM a dosis completa. Utilizar el BM a media dosis provoca que las calidades de tallos cosechados no sea tan buena como en los otros tratamientos estudiados.

Cuadro 7 : Porcentaje de calidad de plantas cosechadas can alternativas al BM. tratamientos dentro de invernaderos con snap dragon senún estandar de clasificacion de la EMPRESA PAMPUTIK.

VEN AT'VAs SUPER SELECT FANCY MERCADO

(85 Cm DE (75 Cm DE (65 Cm DE LOCAL LARGO) LARGO) LARGO) ' I

- .Vapor 30 minutos 36 O h 24% _ 32 % 8 % Vapor 45 minutos 35 % -A 26 9-6 30 % - 9 '?h Va or 60 minutos 36 % 26 % 30 % 8 O h

Metam SODIO - 35 % 25 % 31 % 9 % Bromuro de metilo 464 kglha E- Bromuro de metilo 232 kglha 36 30 % % 24 23 % % 37 33 % % 70 7 % %

Fuente PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA. 1998-1999,

I . Costo de los Tratamientos:

Se efectuó el cálculo del costo de aplicación de cada uno de 10s tratamientos en estudio, NO se presenta el análisis de presupuesto parcial, debido a que, LA EMPRESA SE RESERVA EL DERECHO DE pUBLlCAClON DE SUS COSTOS DE PRODUCCION. El menor costo de tratamiento dentro de invernadero fue el media dosis de BM, este fue de Q. 1.88 por m2 , sin embargo se le obsen/aron 2 deficiencias, la primera es que no se logró controlar las malezas, el segundo es que, los pcrcentajes de plantas dafiadas por Pithiurn sp. fueron altos; esto indica que, no es recomendable reducir la dosis de este biocida, ya que, no es eficiente en los propósitos para los que s9 le utiliza a dosis de 262 Kg/ha (cuadro 8)

El tratamiento con BM a dosis completa (464 Kglha) tuvo un costo de Q. 2.61 por m2 , se observó un eficiente control de malezas, y eficiente control de hongos del suelo, específicamente pithiurn sp. Lo que indica que, a esa dosis sí le es útil a la empresa para los propbsitos que lo emplea.

El tratamiento con Metam Sodio a dosis de 1,000 Ltlha tuvo un costo de Q. 2.60 por m2 , sin embargo se le observó una deficiencia muy importante, no fue efectivo para el control de hongos del suelo, en este caso Pithiurn sp, que está provocando perdidas de 14% de plantilla dentro de invernadero. Para el control de malezas fue muy eficiente. Se considera que, al aumentar la dosis a 1,500 Lffha, como se efectuó en una investigación previa a ésta en semilleros de re 0110, se lograría controlar los hongos del suelo, sin embargo el costo aumentaría a Q 3.40 por m', lo cuai no es atractivo para la empresa en terminos económicos

Los costos para los tratamientos con vapor fueron: para 30 minutos Q . 2.40 por m2, para 45 minutos Q. 2.61 por m* y para 60 minutos Q. 2.93 por m', el control de malezas y de hongos de suelo (Pithium sp.) y la calidad de tallo floral para exportacibn fueron tan buenos como al utilizar BM en dosis completa, se considera que, el uso de vapor para tratar suelo o pasteurizarlos es una buena alternativa en la producción de flores de exportación.

Algo importante que se debe hacer notar es que, el tamafio de las unidades experimentales fue Únicamente de 10 m2 , por lo que, al utilizar vapor durante 30 y 45 minutos se lograron las temperaturas deseadas 90 OC, sin embargo, en pruebas paralelas que se han estado haciendo con la empresa, en áreas de 150 m2 (igual área a las que se bromura), no se ha logrado la temperatura requerida con los tiempos mencionados anteriormente, sin embargo, al aplicar vapor durante 60 minutos en esa misma área sí se logra obtener la temperatura de pasteurizacibn deseada o requerida para que el control de malezas y hongos del suelo.

Se debe de considerar que, aunque el costo del uso de vapor sea un poco más alto que el utilizar BM, es importante tomar en cuenta el valor agregado que va a adquirir cada tallo floral al ser exportado a mercados norteamericanos o europeos, con la salvedad de que no fue utilizado bromuro de metilo en su producción, el valor ecologiw de ese producto será apreciado considerablemente.

Cuadro 8: Costo de cada tratamiento Dor metro cuadrado de terreno tratado dentro de invernaderos. EMPRESA PAMPUTIK SACATEPEQUEZ

TRATAMIENTOS -

Vapor 30 minutos Vapor 45 minutos

-vapor 60 minutos Metam sodio Bromuro de rnetilo 464 kglha

-Bromuro de metilo 232 kgfha

-

Q.2.61 6 .3 i p, Q. 1.88 f , )'I 5)

Fuente PROYECTO UNIDO ICTA CONCYT CONAMA 1998-1999

1.- El control de malezas con vapor de agua en los 3 tiempos evaluados y con Metam Sodio fueron igual de eficientes que, con el uso de BM en dosis completa.

/ 2- El control de mal del talluelo (provocado por Pithium sp) con uso de vapor de agua fue

1 igual de eficiente que con bromuro de metilo a dosis completa. El Metam sodio a la i dosis utilizada no fue eficiente para el control de Pithium sp.

I

3.- Al bajara la dosis de BM a la mitad, se reduce considerablemente la efectividad de éste para el control de malezas y hongos del suelo, lo que provoca pérdidas econdrnicas.

4.- La producción de tallos florales es la misma, al utilizar vapor en los 3 tiempos estudiados que, al utilizar brornuro de rnetilo en dosis completa, sin embargo, se ve reducida considerablemente al utilizar Metam sodio y media dosis de BM.

5.- La calidad de tallos florales producidos con vapor en los 3 tiempos estudiados y Metam sodio, es igual a la obtenida con el uso de BM en dosis completa.

6.- El costo de utilizar vapor es, aproximadamente 14% más alto que utilizar BM a dosis completa, sin embargo, el valor agregado que obtiene el producto, en el mercado internacional, al haber sido producido sin el uso de éste biocida es bastante apreciable en términos ecológicos.

7.- Los costo de utilizar Metam sodio (1,000 Ltlha) o media dosis de BM (262 Kglha) son los más bajos, sin embargo, la calidad y cantidad de tallos florales producidos se reduce considerablemente, lo cual no es atractivo para ninguna empresa.

RECOMENDACIONES

1 .- El uso de vapor de agua se perfila como un sustituto efectivo del Bromuro de Metilo.

2.- Efectuar en una segunda fase ésta investigación para corroborar los resultados obtenidos en esta primera fase.

HOLDRIDGE, L.R. 1993. Mapa de clasificación de zonas de vida de Guatemala, basado en el sistema Holdridge. Instituto Geográfico Nacional. Escala 1 :50000 colo;.

LAITA DE LA RICA, J. 1996. El Metam sodio como alternativa al bromuro de metilo en cultivos hortícolas. Seminario Internacional de alternativas al Bromuro de metilo, Almería, Espafia. P.99-102.

RODRIGUEZ-KABANA, R. 1996. Alternativas no qulmicas al Bromuro de metilo en el control de los patógenos del suelo. Líneas prioritarias de investigación. Seminario Internacional de alternativas al Bromuro de metilo, Almería, Espafia. P.31-42.

THOMAS, B. 1996. Impacto ambiental del bromuro de metilo. Seminario Internacional de alternativas al Bromuro de metilo, Almería, España. P.13-18,

BUSQUEDA DE ALTE ATIVAS BROMURO DE METILO

GUATE A, C.A.

ICTA-UNIDO-CONCYT-IPM CRSP-CONAMA

EQULPO DE TRABAJO AREA ORIENTAL

CONSULTOR PRINCIPAL

Dr. Javier Tello (UNIDO)

ASESORES INTERNACIONALES

Dr. Antonio Bello (UNDO) Dra. Concepción Jordá (UNDO)

OFICIAL ODS:

Dr. Hugo Figueroa

COORDINADOR DE PROYECTO

Ing. Luis Felipe Calderón (ICTA , IPM-CRSP)

EQUIPO DE INVESTIGACION

Ing. Carlos Eladio Trabanino (ICTA) Ing. Edgar Garcia Zeceña (UNIDO)

Ing. Elrner Barillas Klee (ICTA) Ing. Roberto Dubón Obregón (PROTISA)

Ing. Daniel Paz Villatoro

RESUiHEN GENERAL

1 con el objetivo de identificar ahemativas que puedan sustituir el uso del Bromuro de metilo, en fonna prmicti y econÓ"camente competitivas para los productores de melón, tabaco y tomate y así dar cumplimiento al Protocolo de Montreaí, suscrito por Guatemala, se realizaron en el Valle de la Fragua, ~acapa, siete trabajos de investigación, cuatro en el cultivo de melón, dos en el cultivo de tomate y uno en semilleros de tabaco, en el periodo de julio198 a agosto199. Se utilizó un diseño de bloques al azar y cuatro repeticiones, los tratamientos incluyeron Metam sodio, Basarnid y gallinaza como biofumigante , con y sin plástico de solarizado. El Bromuro de metilo se evaluó en su dósis usual y en dósis media, dependiendo del cultivo. La tecnología empleada fué la que realizan las Empresas ~ ~ r í w l a s en los cultivos antes mencionados Es importante mencionar que una misma cobertura plástica (nylón coextmido) se utilizó para más de una siembra en los cultivos de melón y tomate. Como resultados de las alternativas para la posible sustitución del Bromuro de metilo se tuvo la dósis de 350 Vha. de Metam sodio + solarizado en los tres cultivos, en siembras de una sola etapa y evaluar dósis mayores a 400 Vha. de Metam sodio sin solarkción para los cultivos de melón y tomate que utilizan la misma cobertura plástica (nylón coextruido) para más de dos etapas.

ACTIVIDADES DESARROLLADAS PERIODO JULI0/98 - AGOST0/99

1 A: Evaluación de

ACTIVIDAD

productos Sustitutos al bromuro de Metilo en el cultivo del Melón

productos Sustitutos al bromuro de Metilo en semilleros de Tabaco

No. ENSAYOS

El Guayabal, Estanzuela (Empresa PROTISA S .A)

CentroExperimental OASIS (ICTA, ZACAPA)

El Golfito, Estanzuela (Empresa DIMON S.A)

DURACION

C. Evaluación de productos sustitutos del bromuro de metilo en el cultivo del tomate

LOCALIDAD

CentroExperimental OASIS 1

1. ANTECEDENTES

1985, surgió el convenio mundial de Viena para la protección de la capa de ozono, y a consecuencia de este han seguido dros acuerdos internacionales entre ello el Pratocolo de Montrml en 1987 y sus enmiendas

en Londres, 1990, luego fire en Capenhague, 1992 y Viena 1995. Ya en este último acuerdo 164 países aprobaron el convenio, en donde se contemplan m&s obligatorias mundiales

pm la protección de la capa de ozono, de la cuál se estima que se ha perdido y provoca en la atmósfera terrestre un agujero de 22 millones de KmZ.

-o de los productos considerados como causantes del problema se e a c u m los hidmclorofhiocaríxmos (HGFCs en ingles) y el bromuro de metilo. Este úitimo es un produdo ampliamente uíiluado es la agricultura, para la desinf8cciÓn de suelos; es acá donde se transforma en un gas inodoro e incoloro donde actúa como fumigante dentro del mismo, además se usa en tratamientos de postaecha y también para fumigar estnicñiras de almacenamiento, invernaderos y equipos de transporte de vegetales.

En Guatemala, el uso de bromuro de metiio se incremeata de 45 Tm en 1993 a 400 Tm en 1996. Su uso en el país ha sido la desínfeccibn de suelos y de semilletos ai vuios cultivos, entre eiios: tomate, melón, tabaco, flores, brócoli y otras b o R a b s y también en la producción de plantas ea pilones. La forma de aplicado es variable de acuerdo al uso, en unos casos se realiza myecrsindo el gas por medio de un equipo de aplicación acoplado a maquinaria agrícola. También se aplica en k m manual al romper las latas (aproximadamente de 0.5 Kg) en donde previo a la aplicación se coloca una cobertura plástica, la cual se entierra en sus bordes dentro del suelo para evitar que el producto se escape ya en forma de gas.

Eai 1989, Guatemala firmó y se integró al grupo de países del prutocolo de Montreal, para proteger la capa de ozono. El país se comprometió a evaluar altemativas al uso de bmmuro de metilo, con el propósito de reducir en un 50% las aplicaciones de este produdo para el año 2000 y prohibirlo conipl&mente en el año 2010.

En los países mdustrializados se ha dispuesto reducir el uso de brmuro de meülo. La üirección General ?U acordó se& la d e d a de Vi- (1995) reducir la producción de ate biocída un 25% para d 1 de mero de 1998, un 50%para el año 2,005 y dejar de producirlo em el año 2010. La Comunidad Económica Europea cuntempló la posibiiidad de anular la producción y uso del bromun, de metilo en el año 2001.

La industria fabricade del bromuro de mertilo lucha tenazmerkte por ntmsar la W i z a c i b de la autorización mundial del pmdudo, trata & ser " d e W 9 de los agrícuhores y de los países pobres. Sin embargo. La investigación cientifica ha puesto de manifiesto que, mientras más tiempo transcurra en prohibirse el uso de los HCFCs y del bmmuro de metilo, más tiempo tarda w repararse la c . de ozono y por consiguierrte pronto se expondrá a los seres vivos a un aumento de las rdcaciones hviole tas , que se f i h por ei "agujero" que se fbrma en la capa de ozono, con los efactus nocivos que ello acarrea.

El desarroílo de tec;nologías abmttivas por parte del ICTA permitirá al sedor agrícda del país, disponer de 1 nuevos modelos y conocimientos tsaiológicos acorde a ia &dad nacional y que cumple la finalidad mundial. 1

El Valle de la Fragua, Zacapa en Guatemala, es una uina que time condiciones aptrmas para producir los cultivos de melón, tabaco, tomate y atras hortalizas de clima cálido. Este valle y sus alrededores ss siembran aproximadamente 5000 hectáreas de melón, 600 ha. De tabaco y 200 ha. De tomate. De melón se siembran

1 aproximadarneote 2500 ha. Durante el primer ciclo (período sin lluvias en los meses de noviembre a mayo). I Esta área se úata completameate y en fOrma mecrinizada con el bromuro de metilo usado como biocida (mata ¡ muchas formas viviantes) del suelo. En el caso del cultivo del tabaco las plantas provienen de semilleros 1 1

1. ANTECEDENTES

~n 1985, surgió el Convenio mundial de Viena para la protección de la capa de ozono, y a cansecuencia de este, han seguido otros acuerdos hmacionales entre ello el Protocolo de Montreal en 1987 y sus enmiendas fealizadas en Londres, 1990, luego fue Copenhague, 1992 y Viena 1995. Ya en este Úitimo acuerdo aproximadameate 164 países aprobar^ el convenio, m donde se contemplan medidas oblqporias mundiales para la pmbccih de la capa de ouino, de la cuál se estima que se ha perdido y provoca en la atmósfera tarrestre un agujero de 22 millones de Km2.

Dentro de los productos considerados como causantes del problema se a i c u m los hidroclorohocahonos (HCFCs en inglés) y el bromuro de metilo. Este W m o es wi producto ampliamente utilizado ea la agricultura, para la desinfección de suelos; es acá dwde se transhrma en un gas inodoro e incoloro donde achía como fumigante deatro del mismo, aáexnás se usa en taiüimim de post-cose&a y también para fumigar estructuras de almacenamiento, inveniadaros y equipos de transporte de vegetaies. ' En Guatemnln, el uso de bromuro de metilo se incrementa de 45 Tm en 1993 a 400 Tm en 1996. Su uno en el país ha sido la deshhcción de suelos y de semilíem ai varios cuitivos, mtre eilos: tomate, melón, tabaco, flores, b r b l i y otras hortalizas y también en la producción de plantas ea pilones. La fsrma de a p l i d o es variable de acuerdo al uso, ea unos casos se realiza inyectando el gas por medio de un equipo de aplicación acoplado a maquinaria agrícola. También se aplica m forma manual al romper las latas (aproximadamente de 0.5 Kg) ea donde previo a la aplicación se coloca una cobertura plástica., la cuai se entierra en sus bordes dentro del suelo para evitar que el producto se escape ya m forma de gas.

En 1989, Guatemala firmo y se integró al grupo de países del protocolo de Montral, para prateger la capa de ozono. El país se comprometió a evaluar abmatiyiis al uso de bromuro de meailo, can el propósito de reducir en un 50% las aplicaciones de este produdo para el año 2000 y prohiblrio complmente en el año 2010.

En los países indusbializados se ha dispuesto reducir el uso de bromuro de &lo. La Dirección General M acordó según la enmienda de Viena (1995) reducir la producción de e& biocída un 25% para el 1 de mero de 1998, un 50% para el aña 2,005 y dejar de producirlo en el año 2010. La Comunidad Económica Europea cmtempló la posibilidad de anular la produccih y uso del bromun, de metilo en el a50 2001.

La ináustria fabricante del brornuro de metilo lucha tenazmede por ratrasar la finalización de la autorización mundial del produdo, trata de ser " m r a " de los agricultores y de los países pobres. Sin embgo. La investigación c i d c a ha puesto de manifiesto que, mi- mis tiempo transcurra ea proh&irse el uso de los HCFCs y del bromuro de metilo, más tiempo tarda en repararse la capa de ozono y por cunsiguiede pronto se expondrá a los seres vivos a un aumeri;to de las radicacimes uitravioletas, que se filtran por el "agujero" que se forma en la capa de o m o , con los dbtos nocivos que ello awrea.

El desamolío de tecnologías aIi8mzii.i~~ por parte del ICTA permitirá al sector agrícola del país, disponer de nuevos modelos y ~d~locimimtos teaiológicos acorde a la realidad nacianal y que cumple la finalidad mundial.

11. JUSTIFICACION

El Valle de la Fragua, %capa en Cbtemala, es una uñla que tiene ccmdicioaes optimas para producir los cultivos de mel*, tabaco, tomate y otras hortalizas de clima cálido. Este vaiie y sus alrededores se siembran aproximadamente 5000 hectát.aas de melón, 600 ha. De tabaco y 200 ha. De tomate. De melón se siembran aproximadamente 2500 ha. Durante el primer ciclo (periodo sin lluvias en los meses de noviembre a mayo). Esta área se trata mmpletamaxte y en forma mecanizada con el bromuro de metilo usado como biocida (mata muchas firmas vivíentes) del suelo. En el caso del cultivo del tabaco las plantas provienen de semilleros

& con brornuro de metilo y en el caso del tomate el uso del producto se reduw a la desinfección de 1- sedllera cuya práctica ea realirada por a ~ r d d a m e n b el 80% de 10s productores en la regih

por ello es necesario investigar varias alternativas practicas, económicas y competitivas, que sustituyan al uso del bromuro de mdilo, clue puedan generar programas de transferencia de tsnología que le proporcione a los

P &&ores y empresas, la respuesta necesaria al sustmiir gradualmeaite el bromuro de metilo y que se cumpla de esta firma, con 10s compromisos nacionales e internacionales que Guatemala ha contrajo en el p r W ~ ~ 1 o de b i d .

111. OBJETIVOS

3.1 GENERALES

O Dar cumplimento al p ~ o l o de Montreal, suscrito por Gwtmnala respecto al uso del bromuro de metilo en los cuiiivas de tabaco, tomate, melón y otros cuítivos en la zona Noronental de Guatemala.

0 Determinar aitemativas que sustituyan al bmmwo de metilo en los cultivos de tabaco, tomate y melón, con técnicas y metodologia que no dañan ni afécten la capa de ozono.

O Proporcionar el apoyo h i c o y cieutífíco para evaluar aiteniatjvas de sustitución al bromuro de metilo a los produdores de melón, tabaco y tomate m el h.

3.2 ESPECIFICOS

ti Identificar a h w í ~ v a s que sustituyan el uso del bmmuro de metilo en forma práctica y económicamente competitivas, para los produdores de tabaco, tomate y mdón en el área.

IV. PRODUCTO ESPERADO

Lograr la información necesaria para pianificar iíneas & investigación a corto y mediano plazo, que permitan identificar y transferir las aiteWvas prácticas y ecosiornicas competitivas que sustituyan al bromuro de metilo en los cuitivos de tabaco, tomatE, y melón.

V. METODOLOGIA 6.1 Locaüwrción y estudio

5.2 Duraci6n de la investigación: Primero de julio de 1,998 al 30 de agosto de 1,999.

ACTIVmAD

A: Evaluación de produdos Sustikrtos al bromuro de Metilo en el cultivo del

Melón

B: Evaluación de productos Sustitutos al brornuro de Metilo en semilleros de Tabaco

C. Evaluación de productos sustitutos al bromuro de metilo en el cultivo del tomate

No, ENSAYOS

4

1

2

DURACION

Julio198 a mar499

Agosto/98 a Diciembd99

Sept~ernbrel98 a Agostol99

LOCALlDAD

El Guayabal, Estanzuela (Empresa PROTISA S.A)

Centro experimental OASIS (ICTA, ZACAPA)

El Golñto, Estanniela (Empresa DIMON S.A)

Centro Experimental OASIS (ICTA, ZACAPA)

6.3 Anaisis de los datos

0 Anslisis estadístico

Se realizará el análisis de v a b para el díseño de bloques al azar y 4 repeticiones, para evaluar la variable de readimiento en K@a. Se usara el programa (soibare) MSTAT, La significancia estadística usada será a (5< P > l), al determinar significancia estadística se realizaran las pruebas de medias según Duncan.

13 Análisis de laboratorio y observaciones de campo

Las muestras de suelo se recoledaran pre y post a los M e d o s , serán analizadas solo para determinar poblaciones de nemátodos y fueron enviadas al laboratorio de la empresa Solucionm Analíticas - Agnlab por el m W o de tamizado y csntriftgado.

En el campo se d o r i z o a cada tratamiemto para deteminar problemas fitopatólogicas. Al ñnal de la etapa del cultivo se extrajeron 10 plantas c m raíces de cada tratamiento y repetición para medir las poblaciones de los nemátodos .

O Análisis económico

Se detenllaaron los costos variables en cada tratamiedo y se hizo el anaiisis económico mediante las diversas variables consideradas para el análisis, que incluyo lo siguiente:

C1 BeneficioBnito O Costo Variable O Beneficio Neto O Análisis de Dominancia para los tratamientos

Tasa Marguial de Retorno

MI, MARCO TEÓRICO

Entre 1970 y 1980, los científicos descubren que la actividad humana en el ámbito mundial tiene impactos negativos sobre la capa de ozono. Esta región de la atmósfera protege al planeta de los dañinos rayos uitravioleh. , Se encuentra a 40 Km de aitura sobm el nivel del mar y sin la capa de omno no existiera, la vida sería imposible sobre nuestro planeta. Los eshidios demostraron que la capa de ozono se esta reduciendo por el uso de clomfluocarbonos (CFC, compuestos de flúor), que se emplean en refrígeración, aire acondicionado, disolverrtes de limpieza, materiales de empaquetado y aerosoles. Esto wnsecuencia a que el cloro, un produdo químico secundario de los CFC a f k h al ozono, que está fonnado por tres átomos de oxígeno, uno de ellos se adhiere al cloro, para formar monóxido de cloro. Éste reacciona es continua y sigue el efecto sobre los átomos de ozono que se reduce a moléculas de oxígeno bivalente, que libera a más molécu~s de cloro que continúan la descomposición de más molécuías de ozono.

Al principio de las investigaciones sobre la capa de ozono, se creyó que esta capa se reducía de fwma homogénea en todo el planeta. Pero a partir de 1985, investigaciones posteriores revelaron la existencia de M agujero no cuantificado, pero relativamente de tamaño gigantesco y conceartrado sobre la Antáttida; Se conoce que la disminución de la capa de ozono eqone a la vida terrestre a un exceso de radiaciiai uitravioleta, que puede producir cáncer de piel y cataratas, reducir la respuesta del sistema inrnunitarío, interferir en el proceso de fbtmíutesis de las plantas y aféctar al crecimiento del fítaplankcbn oceánico.

M i d o a la creciente amenaza pateaicial que representan estas peligrosos efecto5 sobre el medio ambimte, muchos países trabajan en el proyecto de suprimir la fibricación y uso de los CFC al año 2000. No obstante, los CFC pueden permanecer en la atmósfera durante más de 100 años, por lo que la dedmcción del ozono continua16 representando una amenaza durante décadas.

~l Bromuro de Mailo es un gas bioci& que se utiliza extensamente cm fínes industria le^ y agdcalas. L, investigaciones recientes han demostrado que el bromo que pmcode del bromuro de meülo 50 efectivo como destructor del ozono que los átomos de cloro que proceden de los c l ~ ~ f l u o c a r ~ d ~ ~ . L, caTdidad de bromuro & metilo utilia;a& en las adividades agricolas de todo el mundo tiene un baa considerable sobre la capa de 0-0, que altera el balance natural de la atmhfera Y se traduce en M aum- en h cantidad de radiación *viola que llega a la superficie de la tierra.

En 1994 el Comité Científico para la evaluaciáo de la reducción del ozono, presentó ua documento aportes de más de 300 cidficos especializados en procesos atmosfiiricos, quienes valoraron el potencial destructor del bromuro de metilo sobre la capa de ozono, concluyendo que su ODP (Ozono Deplelión Potencial) es de 0.6, a este nivel se concluyo que el bromuro de metilo es m compuesto reductor de la capa de ozono.

De ctxxtinuar el uso creciente e indiscriminado de los principales "ofbnsores o daiiadorec" de la capa de ozono se evidencian daños graves a los sistemas biológicos y riesgos para la vida sobre el planeta. La mvestigación ciemtífica pone de manifiesto que, cuanto más se posponga la prohibición del uso de los bictroclorofluocartKnos (HCFCs) y el bromuro de metilo, más tiempo tardará ea repararse o reapem la capa de ozono y durante más tiempo estarán los seres vivos expuestos a un aumento de los rayos uitravioleta, que se filtran por los agujeros de la capa de ozono, con los consiguientes ded.os nocivos.

La Unih Europea ha decidido anular el uso y la producción del Bromuro de M& en el año 2005 y la tendencia son a reducir este período.

E% el d o de 1989, Guatemala fumó el protocolo de Montreal, c~mprometiéndose con ello a poner em prádica la evaluación de diversas abrnativas al uso de este producto, con el prq>ósito de reducir gradualmente su uso y dejar de utilizarlo en el año 2010.

Dada la necesidad de buscar productos ahativos que permitan que el s&ma de producción sea sostenible se han identificado los siguientes productos:

M- sodio@. Correspmde a la wqosición química de Mono metil ditiocartramato sódiw Basamid @ (Dazunet). Su composición química es tetrahi&3,5-dim&i1-2H-1,3,54a--2-tiona. Una .fuenie de descomposición orgstoica wmo la Gallinaza d e s h i e d a . Ello debido a que em el proceso de descomposición se producen gases como el metam que ikilitan el ccmtrol de algunas plagas. A este proceso se le llama la Biofhigació3i.

Los productos atonores tienen la característica de que w compmentes químicos que generan no dmsn la 1 capa de ozono. Es &mente combinar éstos produdos con tratamientos de Soiarizacih.

En h c i ó n de las características de los produáos identificados sé penso en la posibilidad de seleccionar uno como sustituto ai Bromuro de metilo; la mayor potencialidad puede darse en los tratamientos de - - biofumigaciún y Metam sodio combinado con solarkación, debido a que su costo es similar al del bromuro de metilo

Se determino la eficacia de cada uno de los productos a evaluar como desinfedante del suelo (tomate, tabaco y melón), así como su efecto sobre el rendimiento comercid y la calidad del melón y los castos asociaáos a cada producto.

ACTIVIDAD A: EVALUACION DE PRODUCTOS SUSTITUTOS AL BROMURO DE METILO EN EL CULTIVO DE MELoN

Las alternativas de sustitución se evaluaron en la empresa melonera Productos de la Tierra S. A. (PROTISA) y en la Estacián Experimental del ICTA, Finca El Oásis, ambas localidades en el Valle de la Fragua, Esaanniela, Zacapa, Guatemala. En PROTISA la investigación se realizó en un suelo que viene cultivandose con melón por más de dos decadas, y en el Ohsis la siembra con ésta tecnología (emplbticado y riego por goteo) se realid por primera véz. Se uso un diseño de bloques al azar y cuatro repeticiones en las dos áreas. En el caso del Metam sodio este tratamiento en ambos lugares tuvo las siguientes diferencias; en PROTISA las dósis fúeron 200 y 300 litros por héctarea más solarizado y 400 litros por héctarea con el plásiico convencional. En el Oásis, (ICTA) el Metam sodio solmente se evaluó en dósis de 350 Yha. con y sin solarizado. Además se incluyó Basamid (267 kg/ha.) y Gallinaza (4545 km), @iofiirnigacion) + solarizado, qué por razones técnicas no se evaluaron en PROTISA. Las dósis de Bromuro de metilo, 250 y 125 kilogramos por hktarea. fiié similar en ambas localidades. Los resultados recomiendan validar la dósis de 350 Vha. de Metam sodio más solarizado por cuatro semanas para siembras da una sola etapa y evaíuar dósis superiores a 400 Vha. de Metam sodio con el plástico convencional para siembras de más de dos etapas.

L DESCRIPCION GENERAL

1. Objetivos Específicos

Proporcianar altemativas de sustitución del bnnnuro de metilo a los productores de melón en la región que no dañen ni abren la eapa de ozono.

O Evaluar la respuesta de las alternativas de sustitución a la presenoia de nemátodos, e n f e d d e s fungosas y malezas.

0 Determinar el efedo de los tratamiemtm sobre la calidad de íruta de exportación. O Determinar costos de producción de m& una de las a&mathas a evaluar ea la producción de melón.

2, Metodología

2.1.1 Empresa Productos de la Tima S. A. PROTISA, El Guayabai, Ilstanzuela, Zacapa. 2.1.2 CBntro experimenta1 ICTA h c a el Oasis, Estamela, Zacapa.

2.2.1 Primera etapa PROTISA: Agóstd98 a noviembre/98 ICTA, OASIS: Septiembreí98 a mera9

23.2 Segundaetapa

U PROTISA: diciembrd98 a mand99 O ICTA, OASIS: fibred99 a abriIY99

'ratamientos 1 No. 1 PROTISA 1 ICTA, OASIS

- 3.1. Descripción de los tratamientos

3.1.1 Bromuro de metilo 1 Controla insectos, hongos, nemáíodos y malezas en genninación. Actúa por la acciOn de sus vaporss tirxicos que se difunden dentto del suelo. Es un compuesto sencillo, que se preseata normalmente como gas, envasado en bdellas a presión, su aplicación BWge k cobertura de plástico para evitar escapes, presentando actividad de carácter generai, cm buena acción herbicida. Debe aplicarse a teniperaturas superiores a S°C y can bastante humedad ambientai, a íin de wnseguir una buena difusión.

El Bromuro de metilo se deriva de la reacción del metano con un halógmo como el bromo, y el cual la formula estructual de la siguiente manera

CH4 + Br2 I CH3-Br + H-Br 3.1.2 Metm sodio

Este producto es muy soluble en agua y ai echarlo sobre el suelo da lugar o Isdiaianato de me€ilo, gas 1 muy volátil cuya acción antiparasitaria se manifiesta ante ía mayoría de los organismos que infectan el suelo, como son, malezas andes, nemátodos, insectos y hongos.

Respande a la f8rmula N-metilditiocarbamato de sodio anhidro 51%.

Para aplicar el MetsPm sodio se diluye la dosis recomendada en k cantidad de agua necesaria para que quede bien repartido en el suelo, jxxbriormmte se riega con agua can el fin de que el fumigante penetre hasta ía profundidad deseada y el suelo quede "seilado" para evitar escape de gas.

La fórmula estruchval del Metarn sodio y sus Berivados en b reacción coa el suelo es la siguiente 1

El Ebamid (Da-9 granuiado libera gases cuando es rne~ckdo en un suelo cm humedad adecua&. 1 Estos gases, que son los componentes activos del Basamid, se difiuiden a través de los espacios libres del suelo destruyendo los organismos nocivos

Este compuesto pasee una estmctura heterocíclica (derivado de tiodiazina) y con la humedad del suelo se rompe originando meailisotiocianato y otros productos ea una reacción primaria, los produdos secupdarios coíntisnen formaldehído que posee también fuerte actividad biocida

, Es un producto sOlfdb que se aplica distribuyéndose sobre el suelo e incorporándose despub. Para ser eficaz mpibre tempraturas a 10°C y su tiempo es variable, dependiendo de ca~diciones ambientales ( 4 i d ~ t k W o coa aita humedad y temperatura y más tiempo ea condiciones fiías y de baja humedad)

d

Setrata de un compuesto sin halogeinos cuyos promidos de descomposición &al scn; bicarbainato, amfie , nitrOgeno y nutnentes de las plantas. Por ello no pejudica al ozono. El esp- de acción

abarca: badehs y hongos, netnátod~~, ~~ del suelo Y malezas gemhciim. cmrnB dazomet. La formula estnichiral es la siguiente

H3C-N(iNSHI CH3 - N = C = S

3.1.4 Gallinaza

Es un compuesto de materia orgánica, la cual al agregar aitas concentraciones por área y someterla a altas temperaturas (>40°C) y una humedad del suelo a capacidad de campo, produce el efecto de "Biofumigacitw", d cual contiene produdos m o el metano y concentraciones aitas de C02, que se convierte en un buen biociáa del suelo.

En la biofumigación se ocupa materia orgánica u otro material que en su proceso de descomposición produzca compusstos gasificados los cuales seau daiimos a los organismos presentes wi el suelo.

4. Diseño experimental 4.1 Bloques al azar c m cuatro repeticiones.

l . Unidad experimeotal PROTISA: Parcela bnrta 108 mz, Parcela nt$a 36 m2 ICTA, OASIS: Parcela bruta 54 m2, Parcela neta 1 8 m2

4.1.2 Area experimenta) O PROTISA: 2592m2 Cl ICTA, OASIS: 15 12 m2

5. Manejo experimental de los tratamientos

5.1 Bromuto de rnetik, El Bromuro de metilo se aplicó aproximadamente 35 días anbs del transplante (dat).

5.2 Metam sodio El Metam sodio con y sin plástico de solarirado se aplicó aproximadamente 20 dat

5.3 Baaamid y Gallinaza (Biofumigación) El Basamid y gallinaza (materia orgánica para efecto de biofumigación), se aplicó aproximadamente 30 dat.

6. Muestre0 de suelo para oernhtodos

6.1 Antes de la aplicación de tratamientos 6.2 Al momento del transplaate 6.3 Muestreo de suelo y raíces postmecha apnnúmada.mente 65 días después del transplante (ddt)

7. Cultivar de melón utilizado

Tipo Cantaloupe, híbrido Durango

8. Variables a evduar

Densidad poblacional de nemátodos parásitos en el suelo y raíz O Fibtoxici&d de las plarxtulirs después del transplante II Desarrollo vegeQtivo de la plantula U Incidencia de malezas

a presencia de enfermedades al tallo O bndimimto comercial exportable de fnrta

Análisis económico

n. ANALISIS DE RESULTADOS

2.1 EMPRESA PROTISA, Primera etapa

2.1.1 NEMATODOS :

El Cuadro 1, presenta los resubdos del análisis de laboratorio de la presencia del nemátodo parásito RotyIenchulus. El primer muestreo se reaiizi, antes de colocar los plásticos y de apIicar los tratamientos, los resultados representan un promedio un promedio general de 12 muestras de suelo (1693 nemátodd100 m1 de melo) del ghero Rotylenchulus. En el segundo muestreo realizado cinco dias después del transplante (1 8 y 33 días después de aplicado el Metam sodio y del Bromuro de metilo réspedivamerde). El Bromuro de metilo muestra cansiderables reduc;ciones de este nemátdo. En ninguna de las muestras de suelo se observa la presencia de nemátodos del género Meloidogyne, este fenómeno no indica precisamede que haya existido control del mismo, pues en otros campos en donde nunca se ha usado el bromuro de metilo si existe este género de nemátodo.

I f Cuadro 1. Efecto de los tratamientos sobre las poblaciones del nemátodo Rotylenchulus sp ea el altivo de

melón en terrenos de PROTISA, Zacapa. amientos en tos Tipo de muestra

Suelo Raíz Número de días de la siembre del pilón

O 1 5 62 62 Cantidad de nemátodos (número por 100 m1 de suelo)

Testi~o 1693 1320 4490 70

Bromuro metilo 125 K g . h 1 1693 1 lo 1 O I Metam sodio 200 h a + solarizado 1 1693 / 1850 1 990 1

[Mzim sodio 400 Vba 1693 1 1850 30 1 10 Fuente: Proyecto ICTA-Unido-IPM CRSP. 1998-99. Resuítados de análisis para nedodos en Agrilab.

1 2.1.2 DESARROLLO DE LA GUiA PRINCIPAL DEL MELON

El Cuadro 2 presenta el desarrollo de las plantas a los 5, 10 y 16 ddt, al inicio del transplante las plantas se vieron afectadas por el solarizado ya que fbe después & 5 d& que se pintó el plástico (pintura fih-sol, más pegamento). No fue posible pistar el plástico antes del transphte por la presencia de lluvias en la región debido al Huracán Mitch. Después de los 16 díii la presemcia de malezas fue la causa que afedo el desarrollo de las plantas p~cipaimente en el testigo.

Cuadro 2. Desanolío de la guía principal del melón , Protisa, Zacapa. Tratarnientos ] Tanasiño de la guía principal

Bromuro de metilo 250 kg/ha Bromuro de metilo 125 kglha Metam sodio 200 l/ha + solarizado Metam sodio 300 Vha+ so)arizado Metam sodio 400 Vha

Testigo

Comparador Duncan (P<O.Ol)

(iongitud en cm) 5.25 1 9.13 116.13

I I I I I I

Fuente: Proyecto ICTA-Unido-PMCRSP. 1998-99.

l 2.1.3 MALEZAS

El Cuadro 3, presenta los resubdos del desarrollo de malezas a los 19 ddt,. Al hacer la l ecba el cultivo cubría el 60% del área con piástico. Las gramíneas presentaron una ahra de 30 cm. El testigo presentó los porcentajes mayores de malezas observadas. Los tratamientos con Mediun sodio (sólo) y con solarizado se presentan cómo una abmativa para el -01 de malezas.

cuadro 3. Efecto de los tratamientos sobre la presencia de malezas realiza& a los 19 días de transplaae del

Bromm de mstiio 250 kg/ha

Bromuro de metilo 125 k g b 22.3 B 23.7 AB 2.0 NS

Metarn d o 200 Yha + solarizado 24.1 B 10.3 B 3.2 NS

Metam sodio 300 Yha+ solariisdo 20.0 B 7.3 B 2.5 NS

Metam sodio 400 l/ha 13.9 B 14.1 _ B 0.0 NS Fuente: Proyecto ICTA-Wdo-lPM CRSP. 1998-99.

2.1.4 ENFERMEDADES EN LA BASE DEL TALLO

En el Cuadro 4, se observa el porcentaje de plantas cm presencia de patógenos en la base del tallo. Se &sena menos presencia en los tratamientos con solarizado + Mebm sodio y el testigo. Los tratamientos con Bromuro de metilo presentan los mayores porcantajes de plantas con presencia de patbgenos en la base del tallo por lo tanto los otros tratamientos son alternativas viables o sustitutos.

La producción de melón se clasifica por el número de unidades que se depositan en una caja patafhada, según su tamaño (9, 12, 15, 18,23 y 30). Una caja de melón sin importar está clasificación contiene un peso bruto de 18 kilogramos.

Cuadro 4, Ef;ecto de los tratamiedos sobre las p b c c ~ i síntomas de marchitamiento (a causa de hongos o bacterias) en el cuitivo de melón, Protísa, &capa.

Tratamientos Plantas mférmas de marchitamiento 32 ddá Duncan 41 ddt Duncan (% (Pc0.01) ("/o) (P<O.Ol)

Testigo 13.2 AB 21.5 BC

Bromuro de metilo 250 k@a

Bromuro de nnetilo 125 kg/ha

Metam sodio 200 h a + solarizado

Metam sodio 300 Vha+ solarizado

Metam sodio 400 Yha 1 18.8 1 A Fuente: Proyecto ICTA-Unido-IPM CRSP. 1998-99.

m: 1 ABC

El Cuadro 6, presenta el rendimiento del melón para exportacián de segunda calidad. Los mejores tamaños de exportación (12+15) y la pduccicñi total de segunda en todos los tratamíentos, excepto el testigo, f i e m estadísticamente iguales.

Cuadro 6. Efecto de los tratamientos sobre el rendimiento de melón ea cajas h a para exportacih, de

I 1 RENDIMIENTO

1 5 presenta el rendimiento de fiuta para exportación de primera calidad (en cajas por hectárea). La

aracion de medias de producción de los mejores tamaños de exportación (12+15), el rendimiento de todos ,,,tratamientos, excepto el testigo, con estadísticamente iguales. El rendimiento tata1 de fnrta de exportación de

t &era los mejores tratamientos estadísticamente iguales son los que contienen Bromuro de metilo y solarizado j M- d i o 300 OS por h-m.

Cuadro 5. Efecto de los tratamientos sobre el rendimiento de melón en cajas h a para exportacib, de

Segunda cali Tratamientos

Testigo

primera calidad, Pratisa, Zacapa.

Bromuro de metilo 250 k g h

I Tratamientos

I ~romuro de metilo 250

promuro de metilo 125

I Metam sodio 200 Vha +

Metam sudio 300 Yha+

Metam sodio 400 Vha

Bromuro de metilo 125 kg/ha

Mejor clasificación

Metam sodio 200 Vha + solarizado

Fuente: Proyedo ICTA-Unido-IPM CRSP. 1998-99.

Total de

Primera 344

543

527

373

498

375

12 + 15 188

328

3 16

217

3 10

21 1

Clasificación de primera calidad según tamaño

Metam sodio 300 lha+ solarizado

Duncan (P<O.Ol)

C

A

AB

BC

AEK

BC

Duncan (Pc0.05)

B

A

AB

AB

AB

AB

Metam sodio 400 Vha Fuente: Proyecto ICTA-

23 O

3

3

6

3

6

Número de melones por -:a

hd, Pmtisa, Zacapa. Clasificación de segunda calidad según

O 12 115 366 148 Jnido-IPM CRSP. 1 998-99.

18 154

212

208

143

177

151

9 O

O

O

O

8

8

12 58

87

75

87

116

58

15 130

241

241

130

195

153

El cuadro 7, presenta la produccih total (primera + segunda) de cajssb para exportación. La comparación de oids de reiduniwo, muestra un primer grupo estadístico igual que lo conforman los tratamientos Bmmuro de metilo, los de Metan sodio (sólo) y con solarizado.

cuadro 7. E f W de los tFatamientos sobre el rendimiento total (primera + segunda) de melón en cajas /ha para exportación, prcltisa, Zacapa.

-I Tratamientos ClasifiqciÓn m 1 @rimara + segunda) por calidad según tamaño Total Duncan

Númeroje melones por caja m

(P<O.O 1 9 12 " 15 18 23 ) -

Testigo O 58 186 35 8 118 720 B Bromuro de metilo 250 kgha O 111 417 582 139 1254 A BromulO de metilo 125 k g . h O 121 389 609 145 1264 A Metam sodio 200 llha + solarizado O 110 241 513 121 993 Al3 Me€am sodio 300 Vha+ solarizado 16 159 274 590 190 1229 A Metan sodio 400 Yha 8 70 268 517 154 1017 AB

Fuente: Proyecto ICTA-Unido-IPM CRSP. 1998-99.

1 2.1,6 ANALISIS ECONOWCO

Los Cuadros 8 , s A y 8 B, presentan los análisis de presupuestos parciales, el de dominancia y el de la tasa 1 marginal de retomo, respectivamente. E) Cuadro 8, presenta los costos variabies m tcxios los uatunientos. Véase que los tratamientos de Metam sodio + salarizado con relacih al tratamiento convacional (bromuro) tuvieron un efedo negativo posiblemente por el aditivo que se emplea (pintura filtra-sol+ pegamento) que es necesario para que tenga el efecto de acolchado y dar mayor durabilidad al piástico, de manera que se pueda utilizar para una segunda siembra de melb.

Cuadro 8. Análisis de presupuestos parciales, costos y bemeficios netos de los tratamientos en el cdtivo de melón, Protisa, Zacapa.

solarizado 1229 4916 - 5 10 490 30

200 1230

I Concepto

Rendimiento (cajasiha) Ingreso bruto1 (US $ Mcaja) Bromuro & metilo (US $/ha) Metam sodio (US Slha) mástia (US $/ha) Apiicación & &&dentos (US $/ha) Aditim2 (US $ha) Costos Variables total (US Sma) Beneficio Neto (US $/ha) 3975 1 4290 ( 2912 1 3686

TPintura filtra sol + pegamento para pintura fíltra sol.

720 2880

-- --

465 20

485 2395

Fin el Cuadro 8 A, compara los ooBtos variables y sus respeaivos beneficios netos, que determinan la dominancia entre los tratamientos. Nótese que sólo el tratamiento de media dosis (125 k m ) de Bromuro de m d o tuvo un incremento en SUS beaeficios netos con respecto al @st.igo absoluto. Los otros tratamientos están dominados porque incremeotan sus costos variables y disminuyen sus beneficios netos. Por esa r a h en el Cuadro 8B, sólo presenta la campasación del Bromuro de metilo (125 Kg./ha) contra el testigo. Al comparar ambos obsérvese que el que tiene Bromuro de metilo obtuvo una Tasa de Retorno Marginal de US $6.65, es decir que por a& dólar invertido se obtienen US $6.65 cun reiacib al testigo. De no existir, el Bromuro de metilo el tmtamiento que mejor beneficio neto presenta es el de Metam sodio 300 Yha + solarizado.

T d s o

' Precio del melón puesto en planta sin maquilar.

Bromuro de Bromuro metilo250 demetilo kg/ha 125

4. Diseño experimental

4.1 Bloques al azar con cuatro repeticiones.

4.1.1 Unidad experimental

0 ICTA, OASIS: Parcela b m 32.4 mZ, Parcela neta 10.80mZ

4.1.2 Area experimental ICTA, OASIS: 907.2 mz .

5. Manejo experimental de los tratamientos . .' - t

5.1 Bromuro de metilo

El Bromuro de metilo se aplicó aproximadamente 35 días antes del transplante (DAT).

5.2 Metam sodio

El Metam sodio con y sin plástico de solarizado se apliw aproximadamente 20 DAT

5 3 Basamid y Gallinaza (Biofumigación)

El Basamid y gallinaza (materia organica para efecto de biofumigación), se aplicó aproximadamente 30 DAT.

6. Muestreo de suelo para nemátodos

6.1 Antes de la aplicación de tratamientos 6.2 Al momento del transplante 6 3 Muestreo de suelo y raíces postcosecha aproximadamente 65 días después del transplante (DDT)

7. Cultivar de melón utilizado U Primera etapa cultivar Peto 98 (tipo redondo) U Segunda etapa cultivar Elios (tipo pera)

8. Variables a evaluar

Densidad poblacional de nemMos parásitos en el suelo y raíz Fitotoxicidad de las plantulas después del transplante

O Desarrollo vegetativo de la plantula U Incidencia de malezas

Presencia de enfermedades al tallo O Rendimiento comercial exportable de fruta O Análisis económico

Ií ANALISIS DE RESULTADOS

2.1 ICTA OASIS, Primera etapa Y

El ensayo se realizó bajo d sistema de riego por goteo y cobertura plástica. Una vez aplicados 10s tratamientos el trasplante de los pilones se realizó el 20 de noviembre de 1998; en general se observó un desarrollo homogéneo en todos los tratamientos. A los 71 DDT se inició la cosecha. (2911199 al 813199)

Bromuro de metilo 250 kg/ha Metam sodio 200 liha + solarizado M&rn sodio 400 Vha

1 M&am sodio 300 Vha+ solarizado 1 1230 ( 3686 1 Dominado F u e : proyecto ICTA-Unido-IPM CRSP. Datos del Cuadro 8. I Cuadro 8 B. AnB)isis de Tasas Marginales de Retorno para los traGunientos busqueda de aiternativas al bromuro

de metilo en el cultivo de melón, Pratisa, Zampa.

- 2.2 ICTA, OASIS, Primera etapa

I T*miadOs

Testigo Bromuro de

2.2.1 NEMATODOS I En el Cuadro 1, se presentan los resultados de los análisis de laboratorio para nematodos, en donde el Roiylenchulus, es el de mayor importancia por los daños que puede causar al melón. Durante la fase de campo se sacaron muestras compuestas, ai tres $ocas. La primera se obtuvo antes de aplicar los tratamientos, los resuhados indican una población 11 MI m1 de suelo de 40 ne-os de Rotylemhlus sp. El segundo muestreo

I se realizii un día an&s del transplante del pilón. Puede verse en el Cuadro 1, que el Metam sodio 350 l/ha + solarúado, gallinaza (biofumigación) y Basamid controlaron eficazments las poblaciones iniciales, porque sus poblaciones llegaron a m Rotyienchus/100 mi de suelo. Mientras que los tratamientos como Bromun, de

I metilo 250 k/ha y Metarn sodio 350 Yhs disminuyeron un 50% la población inicial. Finalmente, el tercer muestreo se h W apro-ente 6665 días al caocluir la cosecha, se indica como muestras en post cosecha, notese que las poblaciones de Rotyi8nchulus se incrementarm en la mayor parta de los tratamientos como

I Basamid, testigo, gallinaza y Bromuro 250 k/ha con poblaciones de 2940,1680, 1040 y 910 nemátodosr, respectivamente, mientras que en el tratamiento con Bromuro 125 Wba la población se mantuvo en cero nemátodos. En el análisis de nematodos en la raíz eEectuado en postcosecha se puede indicar que la población de Rotylenchus los tratamientos mas efectivos fueron Bromuro 125 kha y Metam sodio 350 h.

I I

I

Fuente: proyedo ICTA-Unido-IPM CRSP. Datos del Cuadro 8A.

us !ME# 48 1 766

Costo Variable Beneficio Neto Incremento en Costo Variable

us $ma

285

hcremento en Beneñcio Neto

us $ma 2395 4290

Tasa MaPginal de Retorno (TMR)

@N) us sma

1895

TRM=ICV/IBN

6.65 I

Cuadro 1. Efecto de los tratamientos sobre las poblaciones del n e d o d o Rotylenchulus sp. en el cultivo de melón ea terrenos de ICTA, El Oasis, Zacapa.

-- Tipodemuestra . . Suelo Raíz

Número de dias de la siembre del pilón 30 antes de 1 1 antes de 1 65 despues ( 65 despues

Cmtidad de nemitdm (número por 100 m1 de suelo) Testigo 40 40 1680 125

Bromuro metilo 250 Kg./ha 40 20 910 25

Bromuro metilo 125 Kg./ha 40 3 O O O

Metarn sodio 350 iba 40 20 270 O

M-m sodio 350 h a + solarizado 4@ O 320 100

1040 275 ' Gallinaza 4546 Kg./ha + solarizado 40 O

~a-d (Dazonet) 267 Kgha 40 O 2940 150 Fuente: Proyecto ICTA-Unido-IPM CRSP. 1998-99. Resultados de análisis para nemábdos en Agnlab.

2.2.2 DESARROLLO DE LA GUIA PRINCIPAL DEL MELON

El Cuadro 2, se presenta el desurolio de la guía principal del melón en diferentes +ocas después del trasplante. Los tratamientos con gallinaza, Ehamid y Metam sodio, presentaron la mayor longitud de guía.

En el Cuadro 2, se presenta el desarrollo de la guía principal a los 5, 10 y 25 DDT. hochictoc como gallinaza, Basamid y Mdam sodio + solarizado, presentao las mayores longitudes.

Cuadro 2. Desando de la guia principal del melón , ICTA, El Oasis, Zacapa. Tratamientos Tamaño de la guía principal Comparador Duncan

l o a 1 15ddt 1 25ddt (Pa.01) (longitud en cm)

Testigo 4.40 1 8.08 1 86.20 NS ~romuro de metilo 250 k g h Bromuro de metilo 125 kg/ha Metam sodio 3 50 Vha Metam sodio 350 h+ soianzado Gallinaza 4546 &./ha + solarizado

1 Basamid (DIEOIIG) 267 K g . h 14.45 17.75 1 94.45 I N S 1 Fuente: Proyedo ICTA-Unido-IPMCRSP. 1998-99.

2.2.3 MALEZAS

JZn el Cuadro 3, se presentan los resuhados de la presencia de malezas a los 35 ddt. La presencia de malezas no fue problema y prácticamente todos los tratamientos con su co~86poadiente tipo de cobertura plástica ejercierm buen wmol. De acuerdo a La prueba de Duncan el testigo fue estsdístic8mente difwente, aunque su nivel de malezas es sólo de 2/mz, por lo que se evidencia el buen umtrol de malezas.

Cuadro 3. Efedo de los tratamientos sobre la presencia de malezas realizada a los 35 dias de transplante del Melón, ICTA, El Oasis, Zacapa.

r Tr&ento Oramineas Hoja Cyperams Total

Ancha h c a n

-7 % (P<o.o1

TmgO 150 5.50 1.75 8.75 A

Bromuro de metilo 250 l@ha

Bromuro de metilo 125 k@a

Metam sodio 350 lha 0.00 1.50 0.00 1.50 B

Metam d i o 350 Iha+ colarizado 0.00 0.75 0.00 0.75 B

Gallinaza 4546 K g . h + solarizado 0.00 0.50 0.00 0.50 B

Basamid (Dazoned) 267 Kg./ha 0.00 1.25 0.00 1.25 B - Fuente: Proyecto ICTA-Unido-IPM CRSP. 1998-99.

2.2.4 ENFERMEDADES DE LA BASE DEL TALLO

Ebl el Cuadro 4, se presenta el porc;entaje de plantas um presencia de patógenos en la base del tailo. Se observa menos presencia en los tratamientos con solarizado + Mekm sodio y el testigo. Los tratamientos con Bromuro de metilo presentan los mayores porcentajes de plantas cm presencia de patógeaios en h base del tallo por lo tanto los otros tratamieaitos son ~ ~ i v a s viables o sustitutos.

Cuadro 4. Eikín de los tratamientos sobre las pimm 5 can síatomas de marchitamiento (a causa bacterias) en el nihBvo de melón, 1- El Oasis, Zacapa.

T~~ plantas hs de mpe-h~..-;h- 1 Za UImIIuwuw

35 ddt 45 ddt 41 ddt thmcan ("/o (%) (N) (P<O.O 1)

Testigo 3.33 3.33 25.0 NS

Bromuro de metilo 250 kg/ha

3.33 1 1 l

Metam d i o 350 Vha+ O..OO 9.17 29.0 NS solarizado

Gallinaza 4546 Kgha O..OO 5.83 36.0 NS + solarizado

267 Kg./ha 1 - Fueirte: Proyecto ICTA-Unido-IPM CRSP. 1998-99.

hongos o

En los Cuadros 5,6 y 7 se presentan los rendimientos comerciales en cajaslha, el análisis de variatiza *do indica que no hay diferencia entre los tfatamierrtos, situación que se evidencio en el campo. El rendimiento de 1582 cajas obtenido por el testigo pueden atribuirse al t e m o recíb inwrporado a la producción de melones bajo el sistema intensivo, aunado a un periodo de 30 días transcurrido desde la colocación de la cobertura plástica a la siembra. Lo ariterior sugiere que para siembras ea suelos poco utilizados puede aplicarse cualquier tratamiento cuyo costo ssa similar o menor al del Bromuro de metilo en dosis alta. NO existió difereacia significativa (PC O.05)entre los mismos. El ensayo se hizó en un suelo bajo sistema intensivo por primera vez.

Cuadro 5. Efecto de los tratamientos sobre el rendimiento de melón en cajas /ha para exportacib, de - primera calidad, ICTA, El 0asis;Z;acapa. Tratamientos 1 Clasificación de primera calidad según 1

Testigo

tamaño ,Número de melones por caja 9 112 115 118 1 23

Bromuro de mdilo 250 1 O 1 185 1407 1 463 kg/lia

Bromuro de metilo 125 O -127 389 455 kgma

Metam sodio 350 Yha O 139 296 625

Metam sodio 350 Yha+ solarizado 18 2 1 2 1259 1479

Kg./ha 1 1 Fuente: Proyecto ICTA-Unido-IPM CRSP. 1998-99.

Total de Primera 1271

Cuadro 6. Eíixto de los tratamientos sobre el rendimimto de melón en cajas h a para exportación, de Segunda cafidad, ICTA, El Oasis, Zacapa.

Tratamientos 1 Clasificación de segunda calidad según

Testigo Bmmum de metilo 250 kg/ha Bromuro de mdilo 125

Metam sodio 350 Yba Metam sodio 350 Vha+ solarizado Gallinaza 4546 K 8 . b + solarizado Basmid (Dazonet) 267 Kg./ha

Fuente: Proyecto ICTA-

tamaño Número de melones por caja 9 a2 1s 18 23 O 12 9 108 182 O O 56 216 151

O O 28 178 212

Jnido-IPM CRSP. 1998-99.

Cuadro 7. Efaao de 10s traraniieota wbre el rmdimieito tutal (primera + segund.) de melb en uijpr ma para exportación, ICTA, El Oasis, Zaqa .

~iizGG%z 1 Clasificación tata1 (primera + segunda) 1 Total

Testigo Bromuro de mailo 250 kg/ha Bromuro de mailo 125 k m Metam sodio 350 i/ha Metam sodio 350 &a+ solarizado Gallinaza 4546 K g . h + solarizado Basamid (Dazonet) 267 Kg.ha

2.2.6 ANALISIS ECONOMICO

En el Guadro 8, se presenta el presupuesto parcial de cada tratamiento y sus costos variables. Veasé que el Basamid @azonet) fue el costo mayor y duplicb el costo del bromuro de metilo, lo que puede reducir su acqhbilidad por costos mayores. El testigo fue el que tuvo los costos menores.

I

Concepto

Bromuro & metilo WS $/ha)

Fuente: Proyecto ICTA-Unido-IPM CRSP. 1998-99.

por calidad según tamaño Numero de melones por caja

Metani sodio (US S&) Plásticos (US $/ha) Gallinaza (US $ha) Basamid (US $¡ha) Aphc8ci6n de lmtamientos (US $/ha) ~ d i t m ? (US $ha) Costos Variables total (US $/ha) Beneficio Neto (US $/ha) 1 5843 15135 ] 6062 15618 1 4849 1 5144 1 3640 ' Precio del melón puesto en planta sm rnaquilar. Pintura ñiira sol + pegamento para pintura filtra sol.

9 0 O 0 O O O 16

Ea los Cuadros 8 A y 8 B, se presentan los análisis de dominancia y la tasa marginal de rdomo, respectivamente. Al apiicar esta procedimiento los ~~ seleccionados (temporada 98-99) m orden de importancia fueron el bromuro de metilo 125 K g . h y el testigo absoluto, el primero tuvo una TMR de 77.94% comparado al testigo. No se seleccionaran los otros tratamientos por los costos mayores.

I

15, 565 463 445 324 296 490 426

12 58 185 127 162 255 186 58

Cuadro 8 A. Análisis de dominancia para los tratamisntos en el melón. ICTA Tratamientos

US $ha

18 517 676 664 803 664 633 626

Bromuro de metilo 125 k m 1 766

23 442 217 472 387 326 272 375

Testígo Metam sodio 350 Uha Gallinaza 4546 Kg./ha + solarizado Bmmuro de metilo 250 kgha Metam sodio 350 í/ha + solarizado Basamid @azonet) 267 Kg./ha 1 2364 Fuente: proyedo ICTA-Unido-iPM CRSP. Datos del Cuadro 8.

El Oasis, Zacapa. Beneficios NetosUSma 6062 5 843 5619 5 144 5135 4849 3640

Dominancia de lostsraGunie9dos

Dominado Dominado Dominado Dominado Dominado

F I

2.3 EMPRESA PROTIS4 Segunda etapa

cuadro 8 B. Análisis de Tasas Maghles de Retorno para los -entos en el melón, ICTA, El Oasis,

La segunda etapa de siembra de melón en &: mismas unidades experimentales se realizó el 19 de diciembre de 1998 y el estimado de rendimiento se efectuó el 16 de Mrero de 1999. Se utilizó la misma híheshuctura montada en la primera eíapa, no se recurrió a inversión extra para la segunda experimentación de los W e n t o s evaluados.

Costo Variable Us $/ha 485 766

El mismo día del transplaute de las p b l a s de melón se aplicó a todas las unidades experimentales un insecticida~emáticida (Vydate) a razón de 4 litros por hsdárea.

En el Cuadro 1, los traáamiatw con Bromuro de metilo tuvieron un mntrol mayor sobre los nemitodor, en este orden le sigue Metam sodio 300 Vha + solarizado. El testigo y Metam sodio 200 Vha + solarizado tuvieron las mayores poblaciones de Rotylenchulus. En el caso de nemátodos Meloidogyne sp. sólo se encontrarcm ea las muestras de raíces a los 60 d&.

ICTA-Unido-IPM CRSP. Datos del Cuadro 8A.

Incremento en Costo Variable o US $/ha

281

Cuadro 1. E- de los tratamientos sobre las poblaciones del nemátodo Ráyltmchulus sp. ea el cuitivo de

Tratamientos

Tasa Marginal de Retorno (TMR) TRM=ICV/IBN

77.94

Ben&cio Ne~o Us Síha 5843 6062

melón m terrenos de PROTISA, ~a¿.apa. Tipo de muesba

Testigo

Incremento en Beneficio Neto (IBN) US S b

219

Suelo Raíz Número de dias de la siembre del pilón

30 1 60 1 60 L

Cautidad de n&os

Bromuro m d o 250 Kg./ba

Bmmuro metilo 125 Kg./ba

Metam sodio 200 Yhs + solarizado

Metam sodio 300 l/ha + solarizado

2.3.2 DESARROLLO DE LA GUIA PRINCIPAL

número por 100 ml de suelo Rotylenchull~s

A d u b

Metam sodio 400 Yha

En el Cuadro 2, se presenta el desarrollo de la guía en dos épocas después del transplante. Veasé que el tratamiento Metam sodio 400 Vha p r e s d menor desarrollo de guía, le sigue el testigo.

Número en 25 g raíz

2800

20

140

940

140

Ratylencbulus Aduitos 25 1850

Fuente: Proyecto ICTA-Unido-iPM CRSP. 1998-99. Resultado5 de análisis para nenrátodos en Agr 330

180

350

1890

330

Meloidogyne

340

Huevos 150

O

O

175

100

Larvas 25

175

O

O

O

O

O

O

O

O

O O

Cuadro 2. Dssarrollo de la guía principai del melón , Prdísa, Zacapa.

i Tratamientos Tamaño de la guía principal

Testigo Bromuro de mdilo 250 kgha Bromuro de metilo 125 kgfha Metam sodio 200 Yha + solarizado Me4am d i o 300 h a + solarizado

(P<O.Ol) 1 (P<O.Ol) (iongrtud en cm)

20 1 A 1 68 1 BC A ABC AB AB

Metam sodio 400 Vha 1 13 I B 155 1 C Fuente: Proyecto ICTA-Unido-IPMCRSP. 1998-99.

2.3.3 MALEZAS

En el Cuadro 3, el iratamiento con mayor cobertura de malezas fue el testigo y la menor wbertum de gramínea5 y cyperaahs lo tuvieron los tratamientos de Bmmuro de metilo sin considerar su dosis y el de metam sodio a 400 h a . En malezas de hoja aucha los tratamientos donde se uso Metam sodio tuvo la menor cobertura de estas malezas.

Cuadro 3. Efecto de los tratamientos sobre la presencia de malezas realizada a los 19 días de transplante del melón, Protisa, Zacapa.

Tlatamieatos Tipo de Malezas Gramíneas Hojas anchas Cyperacéas

'%o h c a a % Duncan % Duncan (P4.01) (PCO.01) (P<0.05

T d g o 76 A 77 A 24 A

Bromuro de me$ilo 250 kg/ha 2 D 56 AB O B

Bromuro de metilo 125 kg/ha 4 D 55 AB 1 B

Metam sodio 200 Vba + solarizado 43 B 27 C 12 AB

M-m sodio 300 Vha+ solarizado 19 B 15 C 1 m Metam sodio 400 líha 2 CD 3 3 BC 1 B Fuente: Proyedo ICTA-ünido-lPM CRSP. 1998-99.

2.3.4 ENFERMEDADES EN LA BASE DEL TALLO DEL MELON

En el Cuadro 4, se presenta el comportamiento de los tratamientos relacionados con los síntomas de marchitamiento en el tallo del melh. Veasé que los tratamientos de Metan sodio + solarizado y Bromuro de metilo 250 lha fueron los que tuvieron menor daño de plantas.

Cuadro 4. Efecto de los tratamientos sobre las plantas can sintomas de marchitamiento (a causa de hongos o - bacterias) en el cuitivo de melón, Pratisa, Zacapa.

ITlatamientos 1 Plantas enfermas de marchitamiento 1

/ Bromuro de mdilo 250 kg&a l 2.9 I BC I Testigo

Metam sodio 200 Vha + solarizado

Metam sodio 300 Yha+ solarizado

44 d& (%

4.2

AB

ABC

C

Duncan (p<O.Ol)

AB

En el Cuadro 5, se observa el rendimiento en cajash, donde los tratamientos con bromuro de metilo sin considerar la dosis, tuvieron los rendimieatos mayores

1 Metam sodio 400 Vha 1 4.6 A 1

2.3.6 ANALISIS ECONOMICO.

Fuente: Proyedo ICTA-Unido-IPM CRSP. 1998-99.

Cuadro 5. Efado de los tratamientos sobre el rendimiento de melón en cajas h a para exportación, de

El Cuadro 6, presenta el análisis de presupuesto parcial de la segunda siembra de melón, en la misma área proporcionada por Protisa. Los ccrstos variables contiuuaron iguales a los de la primera siembra y los cambios se deben a los beneficios netos en cada tratamiento.

primera y Tratamientos

Testigo

Bromuro de mdilo 250 kgma

Bromuro de metilo 125 k g b

Metarn sodio 200 Vba + colarizado


Metam sodio 400 Vha Fuente: Proyedo ICTA-Unido-IPM CRSP. 1998-99.

h c a n (W0.05)

C

A

A

B

B

B

Total

623

1374

1272

868

944

848

Segunda

149

288

263

276

3 04

264

Primera

474

1108

1009

592

640

5 84

segunda calidad, Prcüsa, Zacapa. Clasificación de primera calidad según

mnaíio

23 109

154

157

139

188

169

Número de melones por : a 9 16

38

54

31

85

8

12 133

336

300

179

162

162

15 153

453

366

268

232

190

18 212

398

394

250

278

320

En este segundo análisis económico, observesé que sólo en los tratamientos donde se incluye al bro- de metilo sin considerar la dosis se tuvieron incrementos ea costos variables y en bmeficios netos, en reiacibn al testigo.

Cuadro 6. Análisis de presupuestos parciales, costos y beneficios netos de los tntamitratanoient~s en el cultivo de melón, h.&, &capa. -

Concepto

I

Bromuro denietilo 125kgk

2256 10144 276 --

465 25

766

1 Bromuro de

Rendímiento (caja&) Ingreso bruto1 (US S 4lcaja) Bmmuro Qe metilo (US S h ) Metan d o W S Sma) Plásticos (US $/ha) Aplicacibn de iratamientos (US $/ha) i di ti vos' (US S b ) Costos Variables total (US S&)

Esl el tratamiento de bromwo de metilo a la dosis media se tuvo la Tasa de Retorno de capital mayor (US $ 15.98) y con las dosis de 250 Vha la tasa se disminuye (US S 0.41), como puede verse en Cuadros 6 A y 6 B.

Metani sodi0200 Vba+ solarízado

1861 7444 - 340 490 30

200 1060

1343 5372 - 465 20 - 485

Beneficio Neto (US $/ha) 1 2395 1 949 1 1 9378 1 6384

Cuadro 6 A. Análisis de dominancia para los tratamientos busqueda de aiternaeivas al brmuro de metilo en el

7462 1 6290

ave de melón, Protise, Zacapa. 1 Tratamientos ( Costos variables 1 Beneficios ] Dominancia de 1

' Precio del melh puesto m planta sin rnaquilar. Pintura fiitra sol + pegamento para pmtura ñha sol.

~romuro de metilo 125 kgfha Bromuro de metilo 250 kg/ha Metam sodio 200 Vha + solarizado Metam sodio 400 Vha

Testigo I Dominado Dominado Dominado

1 M~rn sodio 300 Vhs+ rolarkdo 1 1230 1 7462 1 Dominado 1 Fuente: proyecto ICTA-Unido-iPM CRSP. Datos del Cuadro 6.

US $%a 1 Netos USha 485 14887

los tratamientos

2.4 ICTA, OASIS, Segunda etapa

Cuadro 6 B. Análisis de Tasas Marguiales de Retorno para los tratamientos busqueda de akemativas al bromuro de metilo en el cultivo de melón, Pratisa, Zacapa.

El ensayo se realizó bajo el sistema de riego por y cobertura plástica. Una vez aplicados los tratamientos el ttasplsnte de los pilones se realizó el 9 de febrero de 1999; em geaerai se observó un desarrollo homogéneo en todos los trataniiedos. A los 56 DDT se realizó la medición de cosecha. Se presentó una población extremadamente aita de mosca blanca, que determinó reducción del rendimiento.

Tratamientos

Testigo Bromm de metilo

125 kg/ha Bromuro de metilo

250 Kg./ha Fuente: proyecto ICTA-Uinido-IPM CRSP. Datos del Cuadra 6A.

Costo Variable US Sma

485 766

1041

Tasa Margmal de Retorno (TMR) TRM=ICV/IBN

15.98

0.4.1

Incremento en Costo Variable (ICV) US $/ha

28 1

275

Beneficio Neta US $/ha

4887 9378

949 1

Incremento en Bgneñcio Neto (TBN) US $/ha

449 1

113

En el Cuadro 1, se presentan las jxdktciones de IUZXUL+W Roíyle1~:hdus/100 g de as10 a 1- 30 ddt. Observesé que 1- tratarnimm de bromuro de metilo en dosis de 125 y 250 Q/ha, tuvieron pbbcione~ de O y 230 nemátodos Rotyienchuhis, respecüwmmte. El tratamiento de Metam soáia 350 liha tuvo 670 oemátodos y 1800 para el de Basamid De lo ankxior, se pdda imiicar el porque de la con£iauza tn el bromuro & metilo pera el control de nemhlos por parte de los agicdtores. No se detecto efect~ al* de fitotoxicidad asai;~da a los tratamientos &pu& del hwphute.

Cuadro 1 . Efedo de los tratami- &re las poblacimes del nemátodo Rutylenchulus sp. an el cuhivo de melón ea terrenos de ICTA., El Oasis, Zacapa,

( Basamid (Dauairt) 267 Kgha 1 2940 1 SO0 1 4130 275 1 Fuente: Proyecio ICTA-ünido-PM CRSP. 1998-99. Resultados de análisis para nemátodos en Agdab.

Tratamientos

Testigo

Bromum metilo 250 Kg.ha

Bromm metilo 125 K g . h

Metam sodio 350 Yha

Metam sodio 350 Yha + solarizado

Gallinaza 4546 Kg.ha + solarizado

2.4.2 DESARROLLO DE LA GUIA PRINCIPAL

Adicionaimwte se determino la longitud de la guía principal del melón a los 35 ddt. En este caso no se tuvieron diferencias estadísticas (Pc0.05) eatre tratamientos, como puede observad en el Cuadro 2.

Tipo de muestra S d o I Raíz -

Número de días & la siembre del pilón 1 antes de 1 30 despues 1 65 despues 1 65 despues

Cantidad de nematodos (número por 100 mi de suelo)

910

O

270

320

1040

1680

Basamid @azong) 267 Kg.& 1 93 1 NS Fuente: Proyecto ICTA-Unido-IPMCRSP. 1998-99.

23 O

O

670

950

1500

Cuadro 2. Desarrollo de la guía principal del melón , ICTA, El Oasis, Zacapa.

2.4.3 MALEZAS

El efedo de los astamimtos no se observó en la presencia de maleaas, porque pdcticamente todos tuvieron un buen efecto de control en la mismas. Estos datos se prssentan en el Cuadro 3 y acá no se observan difereacias eaadísticai (Pc0.05) entre 1- tratamientas

O 5 70

1300

400

4380

2410

2800

Comparador D u n ~ ~ l l p<O.Ol)

NS NS NS NS NS NS

Tratamientus

Tesiigo Bmmuro de metilo 250 kgha Bromuro de metilo 125 lcg/ha Metam sodio 3 50 Yha Metam sodio 350 Uña+ solarizado Gallinaza 4546 Kg& + solarizado

930

225

25

575

175

250

Tamaño de la guía principal 30 ddt

( l d d cm) 98 97 105 102 90 9 1

Metam d o 3 50 Yha

Metam sodio 3 5 0 Vha+ darizado

Cuadro 3. Efscto de los írümmi~os sobre la presencia de malezas reahda a los 35 br de tranwlmo

Gallinaza 4546 Kg.ha + solarizado 1 1.3 1 1.9 1 0.7 1 4.0 1 NS 1

Tratamiento

Testigo

Bromuo de metilo 250 kg/ha

Bromuro de metilo 125 kgiha

2.4.4 ENFERMEDADES EN LA BASE DEL TALLO

Uno de los problemas reportados como principales por los productores de melón es la incidencia mayor de la enfermedad denominada "gomosis", e n c o m ea porcentajes entre 5.8 a 22.5 m los tratamientos con Basamid

I y el testigo, respectivamente. Al hacer la prueba de medias entre tratamientos se tuvieron diferencias significativas (P<O.OS), lo que puede atribuirse a w. Sin embargo, se debe hacer un control especifico para I esta enfermedad. Lo anterior puede observarsé en el Cuadro 4.

--ea$

1.1 3.5 NS 1 Basamid (Dazonet) 267 Kg./ha

Hoja Ancha

Cyperaceas

Fuente: Proyedo ICTA-Unido-IPM CRSP. 1998-99. I

Total

0.7

Yo

1.7

(P<O.05) NS

NS

NS

I I

4.5

3.8

3.3

1.3

0.9

1.3

1.2

1.3

0.8

2.0

16

1.1

cuadro 4. P o r m J e de ~1-s con síntomas de mrchitamiento en la base del tallo (a causa de hongos o bacterias) en los -

-

tWamimos, en el cuttivo de melón, ICTA, El Oasis, Zacapa. Plantas eafennes de marchitamiento

55 ddt (% (pc0.01)

-- I A

AB

ABC

BC

BC

I 2.4.5 RENDIMIENTOS

En los Cuadros 5,6 y 7, se presatan los Rendimientos de acuerdo a la clasificación par calidad (primera y segunda) y el tutal o h i d o por los tratsmiwtos, respectivamente. En ninguno de los casos, se tuvieran diferencias significativas (P<0.01) entre los tratamientos. Se calcularon medias individuales por tratamiento, con una media general de 1030 cajasiha. La mayores correspandieron al Bromuro de mdlo 125 y 250 Yha, Mebm sodio 350 Yha,. con 1445, 1282 y 101 3 cajasíha, respectivamente.

Cuaáro 5. Efecto de los tmkmientos sobre el rendimiento de melón en cajas /ha para exportación, de primera calidad,

Tratamientos

Bromuro de metilo 250 kgma

Metam sodio 350 h+ solarizado

Gallinaza 4546 Kgha + solarizado

K g . h Fuente: Proyecto ICTA.

CTA, El Qasis,Zacapa. Clasitícación de primera calidad según tamaño

13 1 181

Tata1 de Primera 440

607

662

384

309

248

264

O

O

O

O

O

Jnido-IPM CRSP. 1998-99.

35

35

O

12

46

130

56

93

46

56

177

100

77

69

77

320

193

139

121

85

1 Cuadro 6. E h de los tratamientos sobre el rendimiento de melón en a j a s h a para exportación, de

Número de melone 9 112 115 .

I Segunda calidad, ICTA, El Oasis, Zacapa. -- '

isiñcación de s e p d a calidad según Total de

g o r caja Segunda 118 123

Bromuro de me4ilo 125 O 12 83 193 495 783 k g h M-m sodio 350 Vha O 12 74 139 405 629

1 Kg./ha 1 Fuente: Proyecto ICTA-Unido-KPM CRSP. 1998-99.

Metam sodio 350 h a + soiarizado Gallinaza 4546 Kg./ha + solarizado Basmid (Dazonet) 267

Cuadro 7. Efecto de los tratamientos sobre el rendimiento totai @rimera + segunda) de melón en cajas /ha I

para exportación, ICT Tratamientos

O

O

O

Testigo Brornm de metilo 250 kgha Bmmuro de mebilo 125 kg/ha Mebm sodio 350 Yha Metam sodio 350 Uha+ solarizado Gallinaza 4546 K g . h + solarizado Basamid @amnet) 267 Kg.íha

Fu-: Proyedo ICTA-Unido-IP

,, El Oasis, Zacapa. Clasificación total (primera + segunda) ]

O

23

12

- - por calidad según tamaño 1 ~d Número de melones por caja 9 ] 12 115 [ 18 [ 23

111

19

74

O 158 ] 130 [ 162 ) 477 [ 827 (NS VI CRSP. 1998-99.

Es importante indicar que en el h r o , en la medida que exista una demanda mayor de productos como Metam sodio, los precios puedan reducirse drásticamente y generar mayor reritabilidad en la producción y en consecuencia la aceptación del producto alternativo.

247

23 1

85


En el Cuadro 8, se presentan los costos variables por tratamiento, veasé que los mayores beneficios wrrespondieron a los tratamientos de Bromuro de metilo, Metam sodio y al testigo.

175

302

393

533

575

563

Cuadro 8 A. Análisis de dominancia para los trdanlientos en el melón, ICTA, El Oasis, Zacapa. 1 Tratamientos 1 Costos variables 1 Beneficios 1 Dominancia de 1

Cuadm 8. Análisis de presupuestos parciales @rimera+segunb) da los tratamientos en el melón, ICTA, ~1 Oasis, Zacapa. r-

Concepto

Rendimiento (cajash) Ingreso bruto' (U§ $4faja) Bromwo de metiio N§ $/ha) Metam sodio (US $/ha) Plásticos (US $/ha) Gallinaza (US $ha)

Basamid Aplicación (U§ de $/ha) tratamientos (US $/ha) Aditivo!? (U§ $/ha) Costos Variables total (US $ha) Beneficio Neto (US $/ha)

los tratamientos , Bromuro de metilo 125 kg/ha Bromuro de metilo 250 kg/ha Testigo

Metamsodio350 Vha Gallinaza 4546 Kg./ha + solarizado Metam sodio 350 Vha + solarizado

Dominado

' Precio del melón puesto en planta sin maquiiar. Pintura filtra sol + pegamento para pintura filtra sol.

US $/ha 766 1041 485 1085 11 80 1315

Dorniuado Dominado Domina&

Testigo

2564 10256 -- - 465 - 20 - -

485 977 1

[ Basamid (Dazonet) 267 Kg./ha 12364 1 6948 [ Dominado 1 Fuente: proyedo ICTA-Unido-IPM CRSP. Datos del Cuadro 8.

Bromuto de metilo 250 k g h

2826 11304 55 1 -- 465 -- - 25 -

1041 10263

Bromuro de metilo 125 m

3 152 12608 276 -

465

- 1 I En los Cuadros 8 A y 8 B se presentan los análisis de dominancia y estimación de la tasa mar@ de mo,

I l I respectivamente. Al aplicar este procedimiento los tsatamiento;s seleccionados (temporada 98/99) sm en

orden de importancia Bromuro de metilo 125 Kgha y el testigo absohrto; el que presenta una TMR de 737.01% respecto al testigo. No se seleccionaron ottos tratamientos por los altos castos locales de los

l

I pnníLIcios alt0mativos.

- -- , " ~ ~ , 1g9 2 5 - -- 200 200 -- 766 1085 1315 1180 2364 11842 9671 82 17 8440 6948

Metam sodio 350 1/ha

2689 10756

-., 5 95


2383 9532 -- 595

Cuadro 8 B. Análisis de Tasas Marginales de Retorno para los tratamientos en el melh, ICTA, El Oasis, Zscapa.

Gallinaza 4546

Kg./ha + solariz&

2405 9620

-S

-

Tasa Mar@ de Retorno (TMR) TRM=ICV/IBN ,

737.01

Tratamientos

Tesiigo Bromuro de

Metilo, 125 kgha

B a e d @azonet) 267 ha

2328 93 12 --

--

Fuente: proyecto ICTA-Unido-IPM CRSP. Datos del Cuadro 8A.

Costo Variable US $/ha

485 766

Incremento en Costo Variable (XCV) US $/ha

28 1

Beneficio Neto US $ha

9771 11842

incremento en Beneficio N& @N) US $/ha

207 1

ACTMDAD B: EVALUACION DE PRODUCTOS SUSTITUTOS AL BROMURO DE METILO EN EL CULTIVO DEL TABACO

Las alternativas de sustitución se investigaron en la Finca El Golfito, Estanzuela, Zacapa, Guatemala. Se utilizó la tecnología moda1 de los agricultores para hacer sus semilleros. Se uso un diseño de bloques al azar y cuatro repeticiones, se incluyeron ocho tratamíentos. Las alteniativas de sustitución fueron: Metam sodio 350 Vha con y sin solarizado, Basamid 40 g/m' con y sin solarizado, gallinaza (biofumigación) 4545 kg/ha wn solarizado, el Bromuro de metilo 45 y 22.5 glm2. Para el control de malezas y calidad de plantitas (sanidad, vigor, uniformidad), las alternativas Metam sodio, gallinaza y Basamid, complementadas wn el solarizado durante cuatro semanas fueron las mejores alternativas para sustituir al Bromuro de metilo, además son competitivas en relación al bromuro usado en la actualidad. La dosis de 350 h a de Metam sodio con solarizado de cuatro semanas se recomienda como alternativa de sustitución al Bromuro de metilo, por ser de aplicación práctica y que causa menos problemas en la hechura y preparacibn de semilleros.

L DESCRIPCION GENERAL

1. Objetivos Especificas

O Proporcionar a h a t i v a s de preparación de semilleros a los productores de tabaco en la región y que no dañen ni a b r e n la capa de ozono.

0 Evaluar la respuesta de los tratamientos en la presencia de nemWos, enfermedades fimgosas y malezas.

t=I Determinar el efecto de los tratamientos sobre la calidad de plánhilas para el transpbnb.

O Determinar costos de prochiccion de Gada uno de los tratamientos a evaluar en la desinfección de semilleros de tabaco.

Empresa DIMON S.A. Fmca el Golíito, J%tanzuela, Zacapa.

2.2 Duración

3. Tratamientos

No. EL GOLFITO 1 Testigo 2 Bromuro de metilo en dosis de 45 g/m2 3 Bromuro de W l o en dosis de 22.5 g/m2 4 Metam sodio m dosis de 350 litrosh 5 M&am sodio dosis 350 littos/ha + solarizado (4 semanas) 6 Gallinaza en dósis de 4545.45 kgma + solarkci¿m (4 semanas) 7 -- Basamid en dosis de 40 g/m2

1 8 Basamid en dósis de 40 p;lm2 + solarizado (4 semanas)

l 4. Diseño experimental

l 4.1 Bloques al azar con 8 .tratamientos y cuatro repeticiones.

4.1.1 Unidad experimental

I a Parcela bruta 10 d, neta 6 mZ

4.1.2 Area experimental O 688-rn2

5. Manejo experimental de los tratamientos

Los traeamientos cm y sin solarizado se realizaróa el 5 y 6 de octubcd98 y los tratamient~~ con bromuro de metilo el 27 de octubre de 1998. Por problemas del huracán Mitd~ el semillado se mlizi> el 17 de noviembre de 1998 o sea 4 1 y 19 días después de aplicados los tratamientos respectivamente.

6. Muestreo de suelo para nemátodoa 6.1 Antes de la aplicación de tratamiantos 6.2 Al final del tratado del suelo (39 y 17 días después de aplicardo los tratgmientos químicos wdsin

solarizado y bromuro de metilo respedivarnente). 6 3 Al ñnal del semillero (60 dias después de semillado

7. AdbU microbiológico 7.1 Análisis de nemátodos ea los tres muestreos descritos anteriormente (laboratorio) 7.2 Análisis de presencia de enfermedades fungosas (lectura e ideatificaciQn en el campo)

8. Resgistroa de cuidador cuituraiea Para fines del análisis economico se llevanxi los siguiantes registros:

0 T - m - , . os al semillero

O Riegos O Control de malas hierbas

9. Datos elimtlticos O Temperatura máximas y mínimas ambientales O Precipitacián pluvial

10. Variables a evaluar O Densidad poblacional de n-os parásitos en el suelo

Fkñoxicidad de las planhilas después del transpW O Desarrollo de las plaatulas U hcidencia de malezas U Presencia de enfermedades fungosas, (cantidad de plantas dermas por metro cuadrado) 35 y 42 días

después de sembrado. D Población y calidad final de planailas para el transplante definitivo

Adisis económico

11. Analisis final o Análisis estadisitic0

Los análisis estadísticos se malizarun haciendo las transformaciones siguientes: transfbrmaciones logaritmicas (baselo) cuando hay ceros y transfirmacimes angula o ~ s m o -do son datos en porcentajes.

a Análisiseconómíco Eai los análisis económico se realizó eai dolares n o ~ e r i c a n o s de todos los costos de producción de semilb para una hedarea.

Ií. ANALISIS DE RESULTADOS

2.1 NEMATODOS

En el Cuadro 1, presenta los resultados del análisis de laboratono de la ~resencia de nemaitodos paksbs Meloidogyne, Pmtilenchus y Ro~lenchulus. El primer rnuestmo se realizó en toQi el área antes de aplicar los distintos uatamientos. El segundo muestreo se realizó 4 1 días después de aplicar los tratamiientos. El t emr muestre0 se rtsalizb 60 días después del semillado.

Cuadro 1. Nernatodos parasitos en semillero Cuitivo de tabaco, Finca el Golfito

2.2 MALEZAS

En el Cuadro 2, se observan las malezas por metro cuadrado que se desarrollaron a los 23 días después de semillado. En los tratamientos en donde se desarrollaron menos malezas gnmineas y hoja ancha san los que contienen Bromuro de metilo, Metam s d i o + solarizado y Basarnid solo y con solaruado.

Cuadro 2. Presencia de malezas por metro cuadrado 23 DOS Cultivo de tabaco. Finca el Golflto

5. Metam sodio 350 Inia + solarizado 5 bc 3 5 ab 6. Gallinaza 4545.46 klhs + solarirado 17 b 12 a O b 7. Basamid 40 g r h 2 10 . bc 8 abc 1 b 8. Basamid 40 grlm2 + solarkmdo 1 c O c 1 b

2.3 DESARROLLO DE PLANTA EN EL SEMILLERO

El Cuadro 3, presenta el desarr~llo de la primera hoja en tres lecturas realizadas para determinar calidad del semillero y tiempo al transplante. A los 42 días despub de semillado todos los tratamieutos con excspcibn del testigo son s i a d k t i c a m ~ iguales en tamaño de hojas.

Cuadro 3. Desarrollo de la primera hoja (cm) de las plantulas en semillero Cultivo d e tabaco, Finca e l Golfito

2.4 ENFERMEDADES

El Cuadro 4, presenta el número de plarttulas por metro cuadrado a los 23 y 42 días después de semillado. Los análisis estadísticos reslizados no mu- diferencia swcativa. h s tratamientos que presentan menos reducción de piáutuias a los 42 DDS soa Bromuro de metilo dósis normal y los dos tratamientos de Basarnid. Las reúuccianes de plantulas se debe principalmente al fuerte ataque de Moho Azul (Peronospora tabactna), ver cuadros 5 y 6.

C u a d r o 4 . N d m e r o d e p l a n t u l a s d e t a b a c o p o r m e t r o c u a d r a d o C ultiwo d e t a b a c o , F i n c a e l G olf l to

En el Cuadro 5, se observa la presencia de Moho Azul, alcanzando niveles que van desde el 50 al 17% a los 35 dds. A los 25 y 37 dds se realizó un control curaiivo cm Dimetomorf + Manwzeb (Acrobat Mz 69 WP). A los 42 dds la presencia de la enfermedad dismiuuyó y en el análisis estadístico no mostro diferencia significativa. Los tratamientos que presentan mayor porcentaje de daño y mayor sweridad son el testigo y Basamid sin solarizar. Metam sodio sin solarizar presenta el más bajo porcentaje de presencia de dicha enfermedad.

Cuadm 5. Porcentaje de presencia del moho azul (Peronospera tabacina) Cultivo de tabaco, Finca el Golfho

2.5 CALIDAD DE PLANTA PARA EL 'IYUSPLANTE

El Cuadro 6, se presentan las diferentes escalas utilizadas para d c a r la calidad de los semilleros (ver escalas en anexo), los mejores tratamieatos que presentan poco grado de severidad de daño por Moho Azul, vigor muy bueno de plantulas y uniformidad de planhilas san, Bromuro de metilo 45 gr/m: Metam sodio 350 Vha + solarizado, gallinaza 4545.45 k/ha + soltirizado y Basamid 40 gr/m2 + solarizado.

Cuadro 6. Calidad de Semilleros Cultivo de tabaco, Finca el Golfito

Cuadro 7. Presupuesto parcial (USA $1 de semilleros de tabaco para una hectarea Cuitivo de tabaco, Flnca el ~ o m o

Número da plirtubs por maro cuadrado

" Corlo estimudo por b empreca cuando se vend. pYntukr de un agrlailor a otra

2.6 ANALISIS ECONOMICO

El Cuadro 7, presenta los costos variables de los tratamientos evaluados, Los co;etos de los diferentes tratamientos son competitivos con el tmhmient~ usual de la Empresa tabacalera (bmmuro).

Hay más gastos en mano de obra en los tratamientos sin el solarizado, debido a que los suelos se compactan con los riegas que se le aplican a diario por espacio de un semana. En comparación cm el testigo comercial, el tratamiento con Metam sodio con y sin solarizado se perfilan como buenas aitemativas.

Por el a b porcentaje de la presencia de M deaorden fisiológico en el sistema radicular la empresa tabacalera tomó la determinacih de no Uevar al campo definitivo los semiUeros de tabaco, reportando que es la primera vez que se presenta esta enfermedad a nivel de semilleros, se creé que es consecuencia de la aplicación de un producto químico hormonal (fhhormcmas).

Cuadro 8. Porcentaje de presencia de desorden fisiologico en el sistema radicular de plantulas de semillero

Cultivo de tabaco, Finca el Golfito

IF

ACTIVIDAD C: EVALUACION DE PRODUCTOS SUSTITUTOS AL BROMURO DE METILO EN EL CULTIVO DE TOMATE

Las alternativas de sustitucibn al bromuro de metilo se evaluaron en la estación experimental del ICTA, Finca El Oasis, Estamuela, Zacapa, Guatemala. La investigación se realizó en un suelo cultivado por primera vez con la tecnología de riego por goteo y emplásticado. Se uso un diseño de bloques al azar y cuatro repeticiones. Los tratamientos füeron bromuro de metilo 250 y 125 Kg./ha,

I metam sodia 350 con y sin solarEzado, bawmid 267 Kg,/ha (aplicada sobre las camas efectivas), gallinaza (biofumigación) 4545 Kg./ha con solarido. Las algunos de los tratamientos alternativos al bromuro de metilo tuvieron un efecto similar en el control de malezas y nmatodos. Los mayores

I beneficios netos correspondieron a los tratamientos donde se uso el bromuro de metilo, el tratamiento de metam sodio 350 Vha con solarizado puede ser una buena alternativa, la cuál en este momento se ve afectado por su costo como consecuencia de su escasa demanda en el mercado

I guatemalteco. I 1. DESCRLPCION GENERAL

1. Objetivos Específicos

1 U Determinar el efeao de los produdos sobre las poblaciones de patágenos del suelo. 1 I i O Determinar el efecto de los productas sobre la incidencia de d e z a s 1 i O W ú i a r el efecto de los prodactos sobre el rendimiento comercial del melón.

U Establecer los costos de producción y la remtabilidad de cada uno de los tratamientos. I i 2. Metodología 1 j 2.1 Localizacibn I Centro ~ e r i r n ~ ICTA fínca el Oasis, Estanmela, Zacapa.

2.1 Duración 2.1.1 Primera ehpa

ICTq OASIS: Ochibre/98 a d 9

I 2.1.2 Segunda etapa

O ICTq OASIS: abriV99 a agostd99

I 3. Tratamientos 1

I I

I 4. DiseÍio experimental

4.1 Bloques al azar m cuatro repeticiones.

1 4.1.1 Unidad experimental.

ICTA, OASIS: Parcela bruta 32.4 m2, Parcela neta 10.80m2

4.1.2 Area experimental CI ICTA, OASIS: 907.2 m2

C 5. Manejo experimental de los tratamientos

5.1 Bromuro de metilo

El Bromuro de metilo se aplicó aproximadam& 35 días antes del trsnsplante (DAT).

5.2 Metam sodio

El Metam sodio con y sin plástico de solarizado se aplicó aproximadamente 20 DAT

El Basamid y g a l b (materia organica para efecto de biofumigación), se aplicó aproxim8damente 30 DAT.

6. Muestreo de suelo para nemhtodos

6.1 Antes de la aplicación de tratamientos 6.2 Al momento del transplanrte 6 3 Muestreo de suelo y raíces postcosecha aproxima&mante 65 días desyrués del transpw (DDT)

7. Cultivar de melón utílizndo CI Primera ekapa cultivar PeCo 98 (tipo redondo) U Segunda etapa cukivar Elios (tipo pera)

8. Variables a evduar

Densidad poblacional de nernátodos parásitos m el suelo y raíz Fkabxicidad de las plaritulas despubs del transplarrte Desarrollo vegetativo de la p W a

CI Incidencia de malezas D Praseacia de enfemedades al tallo 0 Rendimiento comercial exportable de h i a Q Análisis económico

II ANAIJSIS DE RESULTADOS

2.1 ICTA OASIS, Primera etapa

El ensayo se realizó bajo el sistema de riego por goteo y cobertura piásíica. Una vez aplicados los tratamientos el trasplante de los pilones se realizó al 20 de noviembre de 1998; en general se observó un desarrollo homogéneo en todos los tratamientos. A los 71 DDT se inició la cosecha. (2911199 al 8/3/99)

Las malezas no fueron problema y prácticamente todos los tratamientos con su tipo de cobertura piástica ejercieron buen control. Eai el cuadro 3 se presenta el promedio de malezas por tratamiento en la p w l a neta (10.8 m?, de acuerdo a la prueba de Duncan, el testigo es estadísticamente difereaite, aunque su nivel de malezas es solo de l/&, por lo que se evidencia excelente control de maleaas.

Cuadro 3. Presencia de maleas a los 30 DDT Cultivo de tomate, primera etapa, ICTA, OASIS

Adicionalmente a las variables respuesta definidas anteriormente, se determinó la a h de planta del tomate a los 30 DDT. No se encm6-Ó defbrencia significativa al analizar esta variable.

No se reportaron enfermedades que pudiesen afW.ar el rendimiento comercial del t o m e . Se tuvieron condiciones óptimas de clima.

En el Cuadro 4, se presentan los mdimientos obtenidos por bloques y promedio de los mismos en cajasha. Se obtuvo ua rendimiento medio de 3284 cajasha, el cuai representa más del 100 % de incremento respedo al promedio de la región. El rendimiento de 2874 cajas obtenido por el testigo puede atribuirse a que se trata de un tmmo recién incorporado a la producción de tomate bajo el sistema de riego por g&w y cobertura plástica, aunado a un período de más de 30 días tmmamido desde la colocación de la cobertura plástica a la siembra. Lo anterior sugiere que para siembras en suelos poco utilizados puede aplicarse cualquier tratamiento cuyo costo sea similar o nienor al del BM en dosis aita.

Cuadro 4. Rendimiento comercial de tomate, en cajas por hectárea Cultivo de tomate, primera etapa, ICTA OASIS


En el Cuadro 5, se presenta los costos variables por tratamiento, e incluyen cobertura plástica, aditivos, prdudo, y aplicación, El costo del tratamiento de Basamid es el r& alto, ya que duplica el costo del Bromuro de metilo en dosis alta. El costo del testigo es únicamente por la cobertura plbtica convencional y su colocación. Así como, los rendimientos tatales en cajas'h, el análisis de varianza efeduado indica que hay diferencia entre los tmtamieatos, degerminando dos grupos similares, en el primer grupo se encuentran los tratamientos 2, 3,4, 5,6, y 7; y el segundo los tratamieiitos 1,4, 6 y 7.

En el Cuadro 5, análisis ecmómico, se determinan los beneficios netos por tratrimieuto; los tratamientos de mayor beneficio neto son los siguiem: Bromuro de metilo 250 Kg.ha. $14754.00 Bromuro de mdlo 125 Kg./ha. $14415.00 Metam sodio 350 l/ha+ Sol. $13661.00 Gallinaza 4545 Kg./ha.+Sol S13285 .O0 M a m sodio 350 Vha $13240.00

Como todo produdor no estaría dispuestn a correr riesgos, es evidente que no usaría el tratamiento testigo, por los que m función de las beneficios netos los tratamiento de Bromw de metilo 125 Kg/ha y 1- tratamientos de solarizado, preseatan las mejores opciones.

Cuadro 5. Presupuesto parcial ($/ha) Cultivo de tomate, primera etapa, ICTA OASIS

tomate puesto en mercado " Pintura flUra mi + pegamento

En los Cuadros 6 y 7 se presentan los análisis de dominancia y estimación de la tasa margtnal de retorno, respectivamente. Al aplicar este procedimiento los tratamientos seleccionados san en orden de unportmcia Bromuro de metilo 250 K g h , Bromuro de metilo 125 Kgha y el testigo. La tasa marginal de retorno del tratamiento Bromuro de meitilo 250 K m respecto al Bromwo de m d o 125 K g h es de 123.39 % y la de éste respecto al testigo es de 700.36 %. Al descartar los tratamientos de Bromw de metilo, ocuparía su posición el tratamiento de Metam d i o 350 Vha.

' Una caja equivale a 55 Kg netos de tomate h.

Cuadro 6 . Análisis de dominancia Cultive de tomate, primera etapa, ICTA OASIS

Cuedro 7 An&lisis de tasa marginal de retorno de capital Cultivo de tomate, primera etapa, ICTA OASIS

2.2 ICTA OASIS, Segunda etapa

El ensayo se realizó en la misma área de la primera etapa , esperando los efedos de la residualidad de las trsltamientos para un nuevo cultivar. El transplmte de los pilones se realizó el 11 de mayo de 1999; en general se observo un desarrollo homogéneo en todos los tratamientos. A los 77 DDT se inició la cosecha y se concluyo a los 107 DDT (27/7/99 a 27/8/99). El cuitivar empleado fue el híbrido Elios, el cual es tqio pera cm caraderisticas de aceptación en el mercado.

2.2.1 NEMATODOS

En el Cuadro 1, se presentan las poblsciones de nemátodos pretransplaute e intermedio del desarrollo del cultivar (50 DDT). La población por 100 m1 de suelo en p r e t r a n s p b más aita lo temía Basamid con 1900, seguido por Metam sodio, m- sodio + solarizado y gallinaza con 1620, 1500 y 1450 respectivamente. A los 50 DDT la población se íncrementó considerablemaxte en Metam sodio y gaiiinaza + solarizado los cuales mostraban una poblacióa/lOO m1 suelo de 4980 y 3120 rapedivamente.

Cuadro l . C o m portam iento de l nem Btodo par ls l to Rotylenchulus Cultivo de tomate , segunda e tapa , I C T A O A S I S

6 . Gallinaza 4 5 4 5 . 4 5 klha + solar irado 1 1 4 5 0 1 3120 7 . B a s a m i d . 2 6 7 klha 1 900 2 7 1 O

No se d m &do alguno de fbioxicidad asociada a los tratamientos después del trasplante.

2.2.2 DESARROLLO DE PLANTA EN SEMILLERO

En el Cuadro 2, se presenta el tamaño vege&,tivo de la p- de tomate, la cual fue tomada en centÚnetros, de acuerdo a los análisis realizado msiste diferencias significativas entre los tratamientos, en el cual el Metam s d i o es esbdisticamente diferente a 1- t r d e n t o s y tiene el desamllo mayor con 50.16 cm, seguido del testigo con 46.80 cm, bromuro 250 k/ha con 45.80 cm y bromuro 125 Wha con 45.60 un,

Cuadro 2. Desarrollo de la planta en centímetros Cultivo de tomate, segunda etapa, ICTA OASIS

6. Gallinaza 4545.45 klha + solarizado 12.50 39.70 1 b 7. Basamid 267 klha 12.50 41.75 b

2.2.3 MALEZAS

En el Cuadro 3, se presenta la presencia de malezas en cada uno de los tratamientos evaluados en donde por las precipitaciones que se maawcm fue un problema especialmente hoja ancha y cyperaceas. De acuerdo a la prueba de h c a n el testigo y gallinaza es estadisticamente difererrte, mostrando un promedio de 6/mz 5/m2 respectivamente.

Cuadro 3. Presencia de malezas a los 20 DDT Cultivo de tomate, segunda etapa, ICTA, OASIS

5. Metam sodio 350 Ilha + solarizado 12 1 15 2 8 bc 6 . Gallinaza 4545.45 klha + solarizado 3 5 5 13 5 3 ab 7. Baeamld 267 klha 12 6 1 19 c

En el Cuadro 4, se presenta la incidencia de hongos asociados ~QKI bacterias que se dieron en cada uno de los tratamientos evaluados en donde productos como la gallinaza y Metam sodio + solarizado tienen un porcentaje de daño de un 17.08 y 16.25 respdvarnm. El menor daño lo reporta el Basarnid y testigo con un porcentaje de 10.38 y 10.42 respectivamente.

Cuadro 4 . Porcentaje de plantas afectadas por patojeno (hongoslbacterias) Cuttivo de tomate, segunda etapa, ICTA OASIS

En el Cuadro 5 , se presentan los rendimientos obtenidos por bloques y promedio de los mismos en cajash. Los rendimientos altos se obtuvieron con Meam sodío y Brornuro de metilo 250 Wha con 1354 y 1320 caja* respectivamente. El mdirniento menor lo obtuvieron Basamid y gallinaza con 973 y 966 c a j a h respectivamente. Estadísticamente los tratamientos son iguales no existiendo diferencias sígnifícativas.

Cuadro 5. Rendimiento comercial de tomate, en cajas por hecthrea Cultivo de tomate, segunda etapa, ICTA OASiS

BLOQUES 1 1

6. Gallinaza 4545.45 kíhrr + bolarlzado 1 1638 1 913 1 818 1 496 1 966 1 7. Baramid 267 kma 1 1 5 4 7 ( 988 1 3 7 0 1 9 8 6 1 9n 1


En el Cuadro 6, se preseuta los costos variables por tratamiento, e incluyen cobertura plástica, aditivos, producto, y aplicacih. El costo del tratamiento de Basamid es el más aito, ya que duplica el costo del Bromuro de metilo en dosis alta. El costo del testigo es únicamente por la abertura p W c a convencional y su colocación. Así como, los rendllnientos mies en caja& (dos etapas). En el análisis económico, se dete- los beneficios netos por tratamiento; los tratamientos de mayor beneficio neto son los siguientes:

4 Bromuro de metilo 250 Kg./ha. $23994.00 4 Bromuro de metilo 125 Kg./ha. $23256.00 4 Metam sodio 350 lb. $22718.00 4 Testigo $22042.00 4 M m m soáio 350 h a -1- Sol. $2 1760.00

Cuadro 6. Presupuesto parcial ($/ha) Cultivo de tomate. segunda etapa, ICTA OASIS

Cuitbar Pato 88 (caja equivalente a 55 lb)

" Cuiüvar Elios (caja equivalente a 58 lbs)

"' tomate puecilo an mercado "" Pintura tñtn sol + pegamento

Los Cuadros 7 y 8 presentan los análisis de dominancia y estimación de la tasa marginal de r e m o , respectivamente. Al aplicar este procedimiento los tratamientos seleccionados son en orden de importancia Bnnmiro de metilo 250 Kgha, Bromuro de metilo 125 K@ha y el testigo. La tasa marguial de retorno del tratamiento Bromuro de matilo 250 Kg/ha respecto al B r o r m de metilo 125 Km es de 268.36 % y ia de éste respedo 91 testigo es de 432.03 %. Al descartar los tratamientos de Bromum de metilo, ocuparía su posición el tratamiento de Metam Sodio 350 ltha.

Cuadro 7. Andiisis de dominancia Cultivo de tomate, esgunda etapa, ICTA OASIS

Cuadro 8. Andlisis de tasa marginal de retorno de capital Cultivo de tomate, segunda etapa, ICTA OASIS

CBNCLUSIOl'WS GENERALES

CONCLUSIONES SOBRE AETEWNATNAS AL BRQMUfRO DE METILO EN m L O N

1.1 EMPRESA PWOTJSA

0 Con el Bromuro de metílo las poblaciones de nematodos del género Ro@lerPcirrrlus se redujo hasta 85% en comparación con los atros tratamientos que alcanzaron una reducción de 15% promedio en la primera etapa. & la da etapa, el Bromuro de metilo y Metam sodio 300 Vha + solarizado tuvieron el mejor control de este nemeto$a.

No se observó W x i c i d a d en ninguno de los tratamieoitm empleados,

O Can Bromuro de metilo las malezas granbeas se d u m considerablemente hasta la segunda etapa, no así las malezas de hoja m& en donde se observó que actuaran mejor los tratamientos con Metam sodio. Para ciperaceas, ambos tratamimbs tienen buen control si los companimos con el tratamiento del Testigo.

0 Los t ra tamimtos con Bromuro de metilo 250 ktha y M&am sodio + solarizsdo, presentan menor porGentace de plantas con marchitamiento an la base del tallo por lo timto los tratamientos con Metam sodio son ahemativas viables o sustitutos.

En los W s i s de wrbza para rendimientos de aUta (ajasha), de primera calidad, los tratamientos c m Bromuro de m d o y Metam SO~IG 300 Vha + solarizado fueron esbdisticarnede iguales en la primera etapa, mientras que en la seg~lnda etapa y la combinacih de ambas los tmkmientos con Bromuto de metilo y el de Metam s d o 300 Vha. + solarizado fueron los de mayor rmdimiento.

0 El análisis económico , los tratamientos con s o l s i d o se vieron a W d o s en sus costos por el uso de aditivos @iduni +pegamento, f ibsol) que se emplea al momento del transplante, para que el plástica de el efeci~ de acolchado y no cause quemaduras a las plantas. El M e n t o con Mehm sodio 300 h. + solzarizado wfke un incremento en su costo variable del 20.59% por el uso de &vos, por lo que se tendran que buscar ¿ibmativas más baratas. E1 Metam sodio se tendrá que obtenier a precios m á s competitivos con el brorrmro de metilo.

1.2 ICTA OASIS

D Los tratamientos evaluados tuvieron efectos similares en el control de malezas, a excepción del Testigo absoluto que fue estarlisticamente diferente. Lols niveles promedios de malezas en las dos etapas fuercm de l.a/nP,. Por consiguiente se puede caicluir que las malezas no constituyeran un probaerna, inclusive para el Testigo.

En la primera etapa, el control efectivo de nemátodos en los muestreos pre y ptratamierrtos se tuvo can los tratamieartos de Bssamid 267 Kglha, GaUEzaza 4545 K@a + sohizado y Metam sodio 350 Yha + solarizado. El gésiero identificado en el Laboratorio fue Rofjdencitulu y el Bromuro de metilo no tuvo un control efectivo sobre el mismo en esta etapa. Para la segunda etapa fuemsi los ~~s con bromuro de metilo los que tuvieron el mejor caibP1 de este nernatodo atóg geno.

O El porcentaje de plantas afectadas (21 a 3696) por demedades de la base del tallo (gomosis y otras) fue lo &senado eai la primera etapa. Eai la segunda ebpa se tuvo entre 5.8 a 22.5%. Las enfermedades pueden ser bvorwidas por E;actores mbieataies y su mcidencia escapa a la desinfección del suelo hecha con los &entos evaluados,

El mdimienta promedio para las dos épocas fue de 1310 caja* No hubo diférencias significativa (Pc0.05) entre tratamientos. Uno de los ensayos se realizó en uu suelo cultivado bajo sistema intensivo por primera vez, donde se obseBró que en esas condiciones, las a p l i ~ i o n e s de productos no es rnecesam y por consiguiente incrementa los costos. Los beneficios netos niayores los tuvieran los triitamiemh con Bromuro de metilo y los de Metarn sodio, este último fue afectado por Ios aditivos u&iIizados y por su wsto acaiaI, debido a que este producto tiene escasa demanda en Guatemala.

2. CONCLUSIONES SEMELAERO DE TABACO

Los trzitamieirtos wn Bromuro de metilo comparados al Testigo absoluto, en su efedo sobre la presencia de gramineaa tuvieron un control del 8Ph, mientras que los tratamientos químicos con y sin solarizado tuvieron un 91% y 70%, rqectivameab y para la Biofumigacibn so10 se tuvo un 47 % de Gontrol ea relación al testigo. Para las malezas de hoja ancha hubo un 89% de control en los tratamientos con Bromuro, para los químicos con y sin solarizado 83% y 11% respectivameQte y ningún control para biofumigación . Para h s ciperacem, el control fue del 100% para los tratamientos con Brmuro y para la Biofumigauibn, y el 93% para los químicos con y sm solarizado con rehción al Testigo.

a A los 32 y 42 días despub de la siembra de la semilla (dds) em el tablón del semillero, en todos los tratamientos f ú e m estadísticamente fúeron iguales (P<O.Ol), exceptuando al testigo absoluto. La diferencia del tamaño promedio coa respecto al testigo absoluto fue de 3..94 cm.

La reducción en el número de plántulas/m2 se debió a la presencia temprana del hongo Peronospora tabacina. A los 35 días después de la siembra de la semilla en el semillero, se observó y aiantific-6 la severidad del daño causado por el hongo P. tgbach aunque sólo hubo Merancias estadísticas sigdicativas (Pc0.05) en los tratamientos más a h d o s como el Testigo y Basamid sin solarizado, el resto de tratamientos son estadísticamente iguales.

U De acuerdo a las escalas utilizadas para determinara la calidad de los semilleros (daño moho azul, vigor y uniformidad de semilleros), los mejores tratami- fueron Bromuro de metilo 45 &m2, Meüm sodio 350 Yha + solarizado, Biofiimigación (gallinaza 4545.45 k g h + solarizado) y Bassmid 40 grs /mZ + solarizado.

U De acuerdo a los costos variables que para producir plántulas para una hectárea los tratami- can Metam sodio con y sin solarizado, la Biofumigación y Basamid + solarizlbdo fueron bastante competitivos con relación al tratamiento convencional empleado.

3. CONCLUSIONES TOMATE:

o Los tratamientos tuvieronua efecto similar efecto en el control de malezas, a excepción del testigo absoluto que fue estadísticamente (P<0.05) diferente. Los niveles promedios de malezas en las dos etapas fue de 3 .5/m2. Se puede concluir que las malezas no constituyeron un problema en los ensayos mdhdos, inclusive em el testigo.

O En el conir01 de nem2ltados principalmente Rotyleachulus sp. ea base a los muestraos pre y postratamientos los productos que tuvieron el mejor caírol fueron Basamid 267 K m , Gallinaza 4545 Kg/ha + solarizado y Metam sodio 350 Yha 4 solarizado. En general el nivel del patbgeno es muy bajo y no se considera que causa daño significativo (F<0.05) el rendimiento.

o Las poblaciones de Rotylenchulus disminuyeron al concluir la segunda y no causaron daños en el rendimiento de los tratamientos. Pudo observarse en la segun& época el efedo & residualidad en algunas de los tratamientos aplicados en la primera @oca, tal fue el caso de Mehan sodio y Bromuro de metilo.

Según el análisis de presupuesto parcial da las dos Pipscas, los mejores heficios ~ & Q S se alcaazaron con el Bromuro de metilo y en caso éste salga del mercado el Metam sodio sin solafnzado, aunque los tratamientos con Bromuro de metilo y el Testigo presentaron las mayores tasas de retomo al capital.

La investigacih realizada en las dos épocas se realizó en un suelo cultivado bajo sistema intensivo por primera vez. Los beneficios natos mayores corresponden a los tratamientos de Bromuro de metilo y el Metam sodio con solarizado, siempre es a w d o por los aditivos utilizados y el costo actual, por la escasa demanda que el p rducb es ofertado m Guatemala.

4 Validar en campos de produdores de melón, tabaco y tomate el tratamiento de Metam sodio 350 ]/ha con solarizado pam siembras de una sola etapa m o abmatlva de sustitución del Bromuro de metilo.

Evaluar dósis superiores a 400 litrosha de Metarn sodio sin solarizado para cuitivos de melón y tomate que utilizan la misma cobertura plástica (nylón coextnúdo) para más de dos etapas.

Promover la tecnología de riego por goteo, cobertura plástica y desinfección del suelo con Metam sodio en el cultivo de tomate ya que permite duplicar los rendimientos con respecto a la tecnología moda1 de la ama.

J Promover la tecnología de la industria de pilones o producción de pilones en bandejas floíantes en campos de los agricuitores de tabaco como una medida de sus&itución del Bromuro de metilo.

J Promover el acercanaieato entre prochactores y las casas distribuidoras de productos con potencial para sustituir al B m u r ~ de Metilo, Tal es el caso de metarn sodio cuyo problema es que por la escasa demanda su precio en relación al brsmuro de m&lo es mayor.

B ~ E I Q C W B ~ .

AGRIOS. G. N. 1991. Fitopatología. Trad. Manuel Ounián Ortíz. México, Limusa. 756 p.

BACTERIOSIS EN EL MELÓN, Una enfermedad que debe considerarse. 1998. Ravista Agricultura (GUA).

B ASF AKTIENGESELLSCHAFTIRHEIN. 1998. Basamid Granulado. División fitosanaaria. Alemania. 69 P.

BARBERA C. 1976. Pesticidas agrícolas. 3'. Ed. Barcelona, Esp,.Omega. 569 p.

BELLO PEREZ, A. Biofumigation and úiiegmbd C r q management. Islas Canarias, ESP. , InteWonai Workshop.

CALDERÓN, L.F.; SOLIS, P.; FERNANDEZ, MAMO. 1998. ¿Por que la necesidad de buscar alternativas al bmmuro de metilo? Griatemala, lnstkuto de Ciencia y Tecnología Agriwlas. 3p.

CASTILLO PERDOMO, F.A. 1983. I d d c a c i ó n y control químico de Nemátodos füoparasítim, asociados al cultivo del melón (Cucumis melo L.). Tesis Ing. Agr. Guatemala, Universidad de San Carlos de 'Juatemia, Facuitad de Agronomía. 61 p

CREMLYN,R. 1982. Plaguicidas Modernos y su acciiAi bioquímica. Trad. Por Esther B m u h de Frixione. MBxico, Lirnusa. 356 p.

GUATEMALA. INSTFTUTQ NACIONAL FORESTAL. 1993. Mapa de ckifiación de zonas de vida de Guatemala, basado en el sistema L. R. Holdridge. Guatemala. Esc. 1 :50000. Color.

------ .OBSERVATORIO CLJMATOLÓGICO NACIONAL. 1998 Datos ~limatológicos del Valle de la Fragua, Zacapa. Estación tipo " A , E s m e l a , Zacapa.

Documents

BUSQUEDA DE BROMURO DE GUATEMALA, C.A. - …glifos.concyt.gob.gt/digital/fodecyt/fodecyt 1997.39b.pdf · DDS; ancho de hojas, largo de hojas y altura de planta 7, 14, 21 y 30 DDS;