Trainghiemamthucviet.com 2015

1

Cách làm rau câu phô mai với

nước siro vừa ngon mà dễ làm Thạch rau câu là một món tráng miệng rất ngon và mát vào mùa hè và là một

trong những món tráng miệng rất được ưa chuộng. Thạch râu câu có nhiều

hương vị để lựa chọn tùy vào loại trái cây hay hương liệu cho vào. Hôm nay trải

nghiệm ẩm thực Việt sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm món thạch rau câu

nhân phô mai với siro. Hãy cùng bắt tay vào làm nhé

1. Nguyên liệu làm rau câu nhân phô mai

30g phô mai

20ml siro ( tùy vị thích)

100g đường

10g bột rau câu giòn

Khuôn hoặc khay làm đá

2. Cách làm thạch rau câu nhân phô mai

Bước 1. Chúng ta sẽ đặt 1 chiếc nồi nhỏ cùng 1 lít nước lên bếp. Sau đó cho

nước siro vào khuấy đều đến khi hòa lẫn thì mở bếp để lửa vừa.

Trainghiemamthucviet.com 2015

2

Bước 2. Ta cho 10g bột rau câu và 60g đường vào khuấy đều cùng với nước

siro đến khi nước sủi bọt nhẹ, bột tan hết thì tắt bếp. Để nguội khoảng 5 phút.

Bước 3. Xếp phô mai vào khuôn ( khay đá). Mách nhỏ bạn nên mua loại phô

mai vuông để có thể cắt và xếp vào khuôn cho đẹp mắt.

Trainghiemamthucviet.com 2015

3

Bước 4. Chia đều thạch vào khuôn . Mọi người có thể làm thêm các vị thạch

khác cho ngon. Vì phần nhân có phô mai béo nên mọi người chú ý chọn thạch vị

chua hoặc dùng cafe cho ngon.

Trainghiemamthucviet.com 2015

4

Bước 5. Để thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc đến khi thạch

đông lạị là xong.

Rau câu phô mai rất ngon mà bổ dưỡng, các bạn hãy nấu cho những người

trong gia đình để cùng thưởng thức vị mát lạnh của thạch và vị ngọt thanh của

phô mai nhé.

Trainghiemamthucviet.com 2015

5