47
www.fendosyasi.com CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE VE ORGANİK ORGANİK MOLEKÜLLER MOLEKÜLLER

CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK MOLEKÜLLER

  • Upload
    phil

  • View
    133

  • Download
    0

Embed Size (px)

DESCRIPTION

CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK MOLEKÜLLER. BESİN MADDELERİ. Canlılar, canlılık faaliyetlerini sürdürebilmek için bazı besin maddelerine ihtiyaç duyarlar. Besin maddeleri görevlerine göre enerji vericiler , yapıcı-onarıcılar ve düzenleyiciler olmak üzere üçe ayrılır. - PowerPoint PPT Presentation

Citation preview

Page 1: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİCANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİVEVE

ORGANİK ORGANİK MOLEKÜLLERMOLEKÜLLER

Page 2: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

BESİN MADDELERİ

Canlılar, canlılık faaliyetlerini Canlılar, canlılık faaliyetlerini sürdürebilmek için bazı besin sürdürebilmek için bazı besin maddelerine ihtiyaç duyarlar. maddelerine ihtiyaç duyarlar. Besin maddeleri Besin maddeleri görevlerine görevlerine göre göre enerji vericilerenerji vericiler, , yapıcı-yapıcı-onarıcılaronarıcılar ve ve düzenleyicilerdüzenleyiciler

olmak üzere üçe ayrılır.olmak üzere üçe ayrılır.

Page 3: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

1.Enerji Verici Besinler

• Parçalandığında hücreye enerji veren besinlerdir. Canlılar yağ, protein ve karbonhidratlardan enerji elde edebilir. Bu besinlerin enerji verim sırası; yağ > protein > karbonhidrat şeklindedir. Oysa bu besinlerin vücutta kullanım sırası ilk önce karbonhidratlar sonra yağlar, en son proteinlerdir. Karbonhidratların en az enerji verimi olduğu halde ilk enerji verici olarak kullanılması;

• Sindirim ve bulunum kolaylığı

• Enerji basamaklarına katılım kolaylığı

• Zehirli artık oluşmaması

• Oluşan artıkların kolay atılması ile ilgilidir.

Page 4: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

2. Yapıcı - Onarıcı Besinler

• Hücrelerin yenilenmesi, yeni hücre ve organellerin oluşturulmasında kullanılan besinlerdir. Protein, yağ, karbonhidrat, su ve mineraller canlıların yapısına katılan besinlerdendir.

Page 5: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

3.Düzenleyici Besinler

• Hücredeki reaksiyonları düzenleyen enzim ve hormonların yapısına katılırlar. Protein, vitamin, mineral ve su bu tip besinlerdendir.

• Besin maddeleri kaynaklarına göre bitkisel veya hayvansal olabilir. Sadece bitkisel gıdalarla alınabilen (nişasta, selüloz, maltoz, sakkaroz v.s.) besinler olduğu gibi, sadece hayvansal gıdalarla alınabilen (laktoz, glikojen, galaktoz vs.) besinlerde vardır. Glikoz, protein, yağ gibi besinlerde hem bitkisel hem de hayvansal gıdalarla alınabilir.

• Besin maddeleri yapılarına göre sınıflandırılıp inorganik ve organik besinler olmak üzere ikiye ayrılır.

Page 6: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

A)A) İnorganik Besinlerİnorganik Besinler

• Tabiatta hazır bulunur. Bütün canlılar dışarıdan alır. İnorganik besinler;

• Düzenleyicidir.

• Enerji vermezler.

• Porlardan küçüktürler.

• Su, asit, baz, tuz, mineral.

Page 7: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

B)B) Organik BesinlerOrganik Besinler

• Canlılar tarafından üretilir. Yapısında C, H ve O vardır. Organik besinler;

• Enerji verici, yapıcı ve düzenleyicidir.

• Yağ, protein, karbohhidrat ve vitaminler

Page 8: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

BİYOLOJİK ORGANİK BİYOLOJİK ORGANİK MOLEKÜLLERMOLEKÜLLER

• Karbonhidratlar

• Yağlar

• Proteinler

• Enzimler

• Nükleik asitler

• Vitaminler

Page 9: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

KARBONHİDRATLARKARBONHİDRATLAR

CnH2nOn kapalı formülü ile gösterilirler. CnH2nOn kapalı formülü ile gösterilirler. Hücrelerde birinci derecede öncelikli enerji verici Hücrelerde birinci derecede öncelikli enerji verici

besin olarak kullanılan ve C — O — H besin olarak kullanılan ve C — O — H

atomlarından yapılı organik moleküllerdir. atomlarından yapılı organik moleküllerdir.

3 grupta incelenirler3 grupta incelenirler

Page 10: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

KARBONHİDRATLAR

• A) MONOSAKKARİTLER ( TEK HALKALI )A) MONOSAKKARİTLER ( TEK HALKALI )

• B) DİSAKKARİTLER ( İKİ HALKALI )B) DİSAKKARİTLER ( İKİ HALKALI )

• C) POLİSAKKARİTLER ( ÇOK HALKALI )C) POLİSAKKARİTLER ( ÇOK HALKALI )

Page 11: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

A ) MONOSAKKARİTLERA ) MONOSAKKARİTLERKarbon sayıları 3 ilâ 8 arasında değişebilir. Biyolojide 3, 5 ve 6

karbonlular önemlidir.

• NOT : Tüm monosakkaritler sindirilmeden hücre zarından geçerler.

1) TRİOZLAR ( 3C’ lu MONOSAKKARİTLER )

• a) PGA (Fosfogliserik asit) : Oksijenli ve oksijensiz solunum re-aksiyonlarının glikoliz devresinde üretilir.

• b) PGAL (Fosfogliser aldehit) : Oksijenli ve oksijensiz solunum reaksiyonlarında 6C’ lu şekerlerin parçalanmasıyla oluşan ilk bileşiktir.

• c) Pirüvat (Prüvikasit) : Sadece solunum olaylarında ara basamaklarda oluşur.

Page 12: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

2. PENTOZLAR( 5C’ LU MONOSAKKARİTLER)2. PENTOZLAR( 5C’ LU MONOSAKKARİTLER)

• a) Riboz :DNA nükleotitleri hariç, bütün nükleotitlerin yapısına katılan şeker RİBOZ dur.(C5H10O5)

• b) Deoksiriboz : Riboz molekülünden bir oksijen eksilirse adı DeOksiRiboz olur. Deoksiriboz şekeri sadece DNA nükleotitlerinde bulunur.(C5H10O4)

• Nükleik asitler yapılarındaki şekere göre isimlendirilirler.

• DeoksiriboNükleik Asit (DNA)

• RiboNükleik Asit (RNA)

Page 13: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

3. HEKSOZLAR(6C’ LU MONOSAKKARİTLER)3. HEKSOZLAR(6C’ LU MONOSAKKARİTLER)

Hepsi C6H12O6 kapalı formülü ile gösterilirler. Tüm canlılardaki solunum olaylarının ham maddesidirler. Ayrıca diğer disakkarit ve polisakkaritlerin de temel birimleridir. Glikoz ve Fruktozu sadece fotosentez veya kemosentez yapan canlılar üretebilir.

• a) Glikoz :a) Glikoz : Orta taddadır. Bal, üzüm, incir v.b.besinlerde bulunur. Disakkarit ve polisakkaritlerin hepsinin yapısına katılır. Polisakkaritlerin yapısında sadece glikoz vardır.

• b) Fruktoz :b) Fruktoz : Çok tatlıdır. Bal, üzüm, incir v.b. bitkisel besinlerde bulunur. Disakkaritlerden sakkaroz’ un yapısında bulunur. Polisakkaritlerin yapısına katılmaz.

• c) Galaktoz :c) Galaktoz : Tadı azdır. Memeli hayvanlar ve bazı bakteriler tarafından sentezlenir. Sütte bulunur. Bitkisel besinlerde bulunmaz.

Page 14: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

B) DİSAKKARİTLERB) DİSAKKARİTLER

• İki tane 6C’ lu monosakkaritin, birleşmesiyle oluşan çift şekerlerdir.

• C6H12O6 + C6H12O6 C12H22O11 + H2O

• Glikoz + Glikoz Maltoz + H2O

• Glikoz + Fruktoz Sakkaroz + H2O

• Glikoz + Galaktoz Laktoz + H2O

• Yukarıda verilen denklemlerden anlaşılacağı gibi bütün disakkaritlerin yapısında glikoz bulunur. Verilen denklemlerin hepsinde bir molekül su açığa çıkmıştır. İşte böyle su çıkararak meydana gelen reaksiyonlara dehidrasyondehidrasyon denir.

Page 15: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

• Disakkarit ve polisakkaritlerin yapısında bulunan ve su çıkararak oluşan kimyasal kovalent bağa glikozit bağıglikozit bağı denir.

• Dehidrasyonla oluşan tüm bağlar ancak hidrasyonla çözülebilirler. Bu olaya sindirim(hidroliz) denir. Disakkaritler hücre zarından geçemezler. Bu nedenle önce sindirilerek monomerlerine (en küçük yapı birimlerine) ayrılırlar.

Page 16: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

C) POLİSAKKARİTLERC) POLİSAKKARİTLER

• Yapılarında sadece glikoz bulunur. En az 1500 glikoz molekülünün dehidrasyon senteziyle, aralarında glikozit bağı oluşturarak birleşmelerinden oluşan büyük moleküllerdir. Hücre zarından geçemezler. Vücutta yedek besin deposu olarak ya da yapı maddesi olarak kullanılırlar.

• Polisakkaritler oluşurken kullanılan glikoz sayısının bir eksiği kadar su açığa çıkar ve su molekülü sayısına eşit sayıda glikozit bağı oluşur.

n(glikoz) -----> Polisakkarit + n-1(Su)

Page 17: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

Hayvansal PolisakkaritlerHayvansal Polisakkaritler

• Glikojen :Glikojen : Hayvansal nişasta adı da verilir. Kimyasal yapısı nişastaya benzer. Ancak bazı ilkel bitkiler hariç hayvanlarda bulunur. Bilhassa karaciğer ve çizgili kaslarda depolanır. Beyin ve kaslar sadece glikojen kullanırlar. Sentezi karaciğerde yapılır.

• Kitin :Kitin : Karada yaşayan eklem bacaklıların böcekler grubunun vücudunu örten dış iskelet kitinden yapılıdır.

• Karbonhidratlar yağ ve proteinlerle birleşerek hücre zarının yapısına da katılırlar.

• Örnek:Örnek: Glikolipid, glikoprotein gibi.

Page 18: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

Bitkisel Polisakkaritler Bitkisel Polisakkaritler

• Selüloz : Bitki hücrelerinde, zarın dışında ayrıca hücreye dayanıklılığı sağlayan selülozdan yapılı çeper bulunur.Selüloz otla beslenen hayvanların bağırsağında yaşayan selüloz sindirici bakteriler tarafından sindirilir. Bu nedenle selüloz otçulların temel besin kaynağını oluşturur.

• Nişasta : Yeşil bitkiler fotosentezle ürettikleri glikoz’ u hücre sitoplazmasında bulunan lökoplastlarda nişastaya çevirerek depolarlar. Nişasta sadece bitki hücrelerinde bulunur. Hayvan hücrelerinde bulunmaz.

• DİKKAT: !!! Nişastayı sindiren enzimler hem bitki hem de hayvan hücrelerinde bulunur.

Page 19: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

YAĞLAR ( Lipidler )YAĞLAR ( Lipidler )

C, H ve O bulunduran, enerji verici besinlerdir. Oksijen sayısı karbonhidratlardan azdır. 3 mol yağ asidi, 1 mol gliserin ile birleşerek 1

mol yağ oluştururlar. Bir mol yağa karşılık 3 mol su açığa çıkar. Yağların yapısındaki bağa ester bağı denir.

• 3 Yağ asidi + 1 Gliserin Yağ + 3 H2O

• Yağ asitleri doymuş ve doymamış olmak üzere iki çeşittir.

• Doymuş yağ asitleri : Karbon atomları arasında çift bağ bulunmaz. Genellikle oda sıcaklığında katı halde bulunurlar.

• Örnek: Steraik asit, Palmitik asit

• Doymamış yağ asitleri : Karbon atomlarından sadece 2 veya 3 tanesinin arasında çift bağ bulunur. Bu nedenle bu yağ asitlerine “doymamış” denir. Genellikle oda sıcaklığında sıvı halde bulunurlar. Bu yağlar suni olarak hidrojene edilerek doyurulursa “margarin” elde edilir.

• Örnek : Oleik asit, linoleik asit,

• Gliserin(Gliserol) : 3C’ lu alkol dür.

Page 20: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

YAĞLARIN ÖZELLİKLERİYAĞLARIN ÖZELLİKLERİ

• 1. Vücutta ikinci derecede önemli enerji verici besin olarak kullanılır.

• 2. Böbrekler gibi bazı iç organlara desteklik sağlarlar.

• 3. Metabolik parçalanma sonunda bol su açığa çıkar.

• 4. Soğuk iklimde yaşayan hayvanlarda ısı kaybını önler.

• 5. Yağda eriyen vitaminlerin(A, D, E, K) vücuda alınmasını sağlar.

• Kış uykusuna yatan canlılar, uzun göç yolculuğuna çıkan kuşlar, çöl ikliminde yaşayan develer vücutlarında yağ depolayarak bu koşullara uyum sağlarlar. Çünkü yağlar metabolik parçalanma sonunda hem bol su, hem de yüksek enerji sağlarlar.

• STEROİDLER: Bazı vitamin ve hormonların yapısını oluşturan organik moleküllerdir. Yapıları yağlara benzer.

• Örnek : D vitamini, eşey hormonları, safra, kollesterol steroid yapıdadır.

Page 21: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

PROTEİNLERPROTEİNLER

Gerçek görevleri onarıcı-yapıcı olmasına rağmen ihtiyaç halinde enerji verici, enzim ve hormonların yapısına katılarak düzenleyici görevler de üstlenen önemli organik maddelerdir. Hücre, enzim, hormon kan vb. yapıların temeli proteindir.Yapılarında C, H, O, N, S gibi elementler bulunur. Aminoasit denilen temel birimlerden oluşurlar.

• Büyük moleküllerdir sindirilmeden(aminoasitlere parçalanmadan) hücre zarından geçemezler. Proteinler genler kontrolünde ribozomlarda sentezlenir. Protein sentezi virüsler hariç tüm canlılarda ortaktır.

• Canlı yapısında 20 çeşit aminoasit vardır. Aminoasitler birbirlerine peptit bağı ile bağlanırlar. Her peptit bağına karşılık 1 molekül su açığa çıkar. Peptit bağı sayısı açığa çıkan su sayısına eşittir. Bu sayı toplam aminoasit sayısının bir eksiğidir.

n(aminoasit) -- n-1(H2O) + Protein

Page 22: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

• Proteinler DNA tarafından ribozomlarda Proteinler DNA tarafından ribozomlarda sentezlettirilir. Proteinlerde amino asit sayısı, sentezlettirilir. Proteinlerde amino asit sayısı, çeşidi, sırası ve dizilişi proteinlerin çeşitliliğini çeşidi, sırası ve dizilişi proteinlerin çeşitliliğini oluşturur.oluşturur.

• Amino asitler, hem bitkisel hem de hayvansal Amino asitler, hem bitkisel hem de hayvansal besinlerle alınabilir. besinlerle alınabilir. Hayvansal kaynaklı Hayvansal kaynaklı proteinlerproteinler, süt ve süt ürünleri, et, balık, , süt ve süt ürünleri, et, balık, yumurtada, yumurtada, bitkisel kaynaklı proteinlerbitkisel kaynaklı proteinler, baklagiller, , baklagiller, tahıllarda bulunur. Fakat canlılar diğer canlıların tahıllarda bulunur. Fakat canlılar diğer canlıların proteinini amino asit kaynağı olarak kullanırlar. proteinini amino asit kaynağı olarak kullanırlar. ProteinlerProteinler;; enzim, hormon, hücre yapımı ve enzim, hormon, hücre yapımı ve onarımı,antikor ve taşıyıcı moleküllerin onarımı,antikor ve taşıyıcı moleküllerin (hemoglobin) oluşumunda kullanılır.(hemoglobin) oluşumunda kullanılır.

Page 23: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

ENZİMLERENZİMLER a) Özelliği

• Hücrelerde gerçekleşen yapım ve yıkım reaksiyonlarına metabolizma denir. Kimyasal bir tepkimenin olabilmesi için aktivasyon enerjisi denilen enerji engelinin aşılması gerekir. Aktivasyon enerjisi kimyasal bir tepkimenin başlayabilmesi için gerekli olan en düşük enerji miktarıdır. Enzimler aktivasyon enerjisini düşürerek, reaksiyonun daha düşük enerji ile başlamasını sağlar. Dolayısı ile enzimler;

Aktivasyon enerjisini düşüren,

Reaksiyonları hızlandıran

Reaksiyonlardan etkilenmeden çıkan katalizörlerdir.

Page 24: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

Page 25: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

b)Yapısıb)Yapısı

• Enzimler iki kısımdan oluşur.

• 1. Protein Kısım

• Proteindir, büyüktür, Apoenzim denir, substratı tanır, tek başına basit enzimi oluşturur, enzimlerin çeşitliliğini oluşturur.

• 2. Protein Olmayan Kısım

• Vitamin, mineral, nükleik asit vs. dir, küçüktür, Koenzim veya Kofaktör denir.Reaksiyonu çalıştırır, tek başına çalışabilir, birlikte birleşik enzimi oluşturur.

Page 26: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

C) Enzimlerin Özellikleri:C) Enzimlerin Özellikleri:

• Aktivasyon enerjisini düşürürler.

• Reaksiyonları hızlandırırlar.

• Etki ettikleri maddelere substrat denir.

• Substratın dış yüzeyine etki ederler.

• Genellikle çift yönlü (tersinir) çalışırlar.

• Her enzim yalnız bir reaksiyonu katalizler.

• Enzimler anahtar kilit modeliyle çalışır.

• Reaksiyonlardan değişmeden çıkarlar.

• Tekrar tekrar kullanılırlar.

• Hücrede üretilir, hücre dışında da çalışabilirler.

• Her enzim bir gen tarafından sentezlenir.

• Yüksek sıcaklıkta bozulurlar.

• Ortam pH'ından etkilenirler.

Page 27: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

• d) Enzimlerin Çalışmasına Etki Eden Faktörlerd) Enzimlerin Çalışmasına Etki Eden Faktörler

1. Sıcaklık1. Sıcaklık

Sıcaklık arttıkça reaksiyon hızlanır ve optimum sıcaklıkta en hızlıdır. Sıcaklık daha da artarsa reaksiyon yavaşlar ve durur. Çünkü enzimler

yüksek sıcaklıkta bozulur.

Page 28: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

2. Enzim Miktarı2. Enzim Miktarı

Enzim miktarı arttıkça reaksiyon; Eğer substrat çoksa sürekli hızlanır. Eğer substrat azsa önce hızlanır, sonra sabit kalır ve substrat bitince durur

Page 29: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

3. Substrat Miktarı3. Substrat Miktarı

Page 30: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

4. Ph değeriHer enzimin en iyi çalıştığı optimum pH derecesi vardır. Bu değerden saptıkça

reaksiyon yavaşlar ve durur

Page 31: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

5. Diğer Faktörler5. Diğer Faktörler

• Ortamdaki su miktarı,

• Aktivatörler (hızlandırıcı)

• İnhibitörler (yavaşlatıcı) reaksiyon hızını değiştirir.

Page 32: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

NÜKLEİK ASİTLER Hücre yönetimini gerçekleştiren, asit karakterli, büyük

ve yönetici moleküllerdir. En önemli görevleri;

• Hayatsal faaliyetlerin kontrolü,Hayatsal faaliyetlerin kontrolü,

• Üreme faaliyetlerinin kontrolü,Üreme faaliyetlerinin kontrolü,

• Kalıtımın kontrolüdür.Kalıtımın kontrolüdür.

Nükleik asitler nükleotit denilen birimlerden oluşur. Her Nükleik asitler nükleotit denilen birimlerden oluşur. Her nükleotitin ise üç alt birimi vardır.nükleotitin ise üç alt birimi vardır.

Page 33: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

Page 34: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

1. ORGANİK BAZLAR1. ORGANİK BAZLAR• Yapısında azot bulunur.

• Porlardan küçüktür.

• iki çeşittir.

• a) Pürin Bazları

• Çift halkalıdır ve büyüktür.

• Adenin ve Guanin dir.

• b) Pirimidin Bazları

• Tek halkalıdır ve küçüktür.

• Sitozin, Urasil ve Timin dir.

• Not: Adenin, Guanin ve Sitozin hem DNA hem de RNA 'nın yapısına katılır. Timin sadece DNA 'nın yapısına, Urasilde sadece RNA 'nın yapısına katılır.

Page 35: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

2.ŞEKERLER2.ŞEKERLER

• Beş karbonludur.

• Porlardan küçüktür.

• İki çeşittir.

• Deoksiriboz (DNA 'nın yapısına katılır)

• Riboz (RNA'nın yapısına katılır)

• Not: Deoksiriboz şekerin riboz şekerden farkı bir tane oksijenin eksik olmasıdır.

Page 36: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

3. FOSFORİK ASİT3. FOSFORİK ASİT• Asit kısmını meydana getirir.

• Porlardan küçüktür.

Nükleotit ve Nükleik Asitlerin Sentezi ;Nükleotit ve Nükleik Asitlerin Sentezi ;

• Bir nükleotit yapılırken orta kısımda şeker bulunur. Bir tarafına organik baz diğer tarafına fosfat bağlanır.

• Bu reaksiyonda H2O oluşur.

• Sentezlenen nükleotitler yapısındaki organik baza göre adlandırılır.

Bunlar;Bunlar;

• Adenin organik bazı varsa Adenin nükleotit,

• Timin organik bazı varsa Timin nükleotit,

• Guanin organik bazı varsa Guanin nükleotit,

• Sitozin organik bazı varsa Sitozin nükleotit,

• Urasil organik bazı varsa Urasil nükleotittir.

Page 37: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

Page 38: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

Page 39: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

• Bir nükleik asit zincirindeki şeker ve fosfatlar aynı cinstir. Nükleik asitler yapılarındaki şekere göre ikiye ayrılır. Bunlar;

• Deoksiriboz şeker içerenler DNA,Deoksiriboz şeker içerenler DNA,

• Riboz şeker içerenler RNA' dır.Riboz şeker içerenler RNA' dır.

• Nükleik asitlerdeki organik bazların dizilişi canlıdan canlıya değişir. Bu da canlıların farklı farklı olmasını sağlar.

• Not:Not: Bir nükleik asit zincirindeki fosfatların toplam sayısı, beş karbonlu şeker sayısına ve toplam organik baz sayısına eşittir.

Page 40: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

1) Deoksiribo Nükleik Asit (DNA)1) Deoksiribo Nükleik Asit (DNA)• Prokaryot hücrelerinProkaryot hücrelerin;

• Sitoplazmasında,

• Ökaryot hücrelerin;Ökaryot hücrelerin;

• Çekirdek,

• Mitokondri,

• Kloroplastında bulunur.

• Nükleotitlerinde ;Nükleotitlerinde ;

• Deoksiriboz şeker

• Fosfat

• Organik bazlardan adenin, guanin, sitozin ve timin bulunur.

• DNA birbirinin tamamlayıcısı çift zincirden oluşur. Bu zincirin oluşması;

• 1. zincirdeki timin, 2. zincirdeki adenin ile 2 zayıf hidrojen bağı yaparak,

• 1. zincirdeki guanin, 2. zincirdeki sitozin ile 3 zayıf hidrojen bağı yaparak sağlanır.

Page 41: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

Page 42: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

Bir DNA parçasındaki;Bir DNA parçasındaki;

Adeninlerin sayısı, timinlerin sayısına,

Guaninlerin sayısı sitozinlerin sayısına daima eşittir.

DNA çift sarmalı;DNA çift sarmalı;

• Hücre yönetimini gerçekleştiren,

• Gerektiğinde benzerini oluşturan,

• RNA sentezleyen büyük moleküldür.

Page 43: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

2) Ribo Nükleik Asit (RNA)2) Ribo Nükleik Asit (RNA)• DNA tarafından belli ve önemli bir iş için sentezlenir.

HücredeHücrede;

• Sitoplazma,

• Çekirdek,

• Mitokondri,

• Kloroplast,

• Ribozom organellerinde bulunur.

RNA'yı oluşturan nükleotitlerde;RNA'yı oluşturan nükleotitlerde;

• Riboz şeker

• Fosfat

• Adenin, Guanin, Sitozin ve Urasil bazları bulunur.

Page 44: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

RNA, DNA'nın belli bir bölgesinin (gen) tek zincirinin şifre vermesi ile (anlamlı zincir) sentezlenir. Dolayısıyla RNA molekülü tek zincirlidir.

• Zayıf hidrojen bağı bulunmadığından RNA zincirinde organik bazların eşitliği beklenemez.

• RNA görevlerine göre üç çeşittir.RNA görevlerine göre üç çeşittir.

• DNA 'dan sentezlenecek proteinin şifresini alan mRNAmRNA

• Protein sentezinde amino asit taşıyanlar tRNA tRNA

• Ribozom organelinin yapısına katılanlar rRNArRNA 'dır.

Page 45: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

ATP ATP ((Adenozin Tri Fosfat):Adenozin Tri Fosfat):

• Hazır kullanılabilir enerji kaynağıdır. Canlılardan oksijensiz ve oksijenli solunumla elde edilen kimyasal bağ enerjisi ;

(Enerji + ADP + P-->ATP) şeklinde depolanır.

• Gerektiğinde (ATP--> ADP + P + Enerji) tekrar bu enerji açığa çıkarılarak kullanılır.

• ATP bir RNA nükleotit yapısındadır. Yapısında;Yapısında;

• Riboz şeker,Adenin organik bazı,Üç fosfat bulunur.

Page 46: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

Page 47: CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ VE ORGANİK  MOLEKÜLLER

www.fendosyasi.com

Bütün canlılar enerji üretir ve bu enerji;

• Aktivasyon enerjisi olarak reaksiyonlardaAktivasyon enerjisi olarak reaksiyonlarda

• Aktif taşımadaAktif taşımada

• Hareket ve kasılmadaHareket ve kasılmada

• Sinirsel iletimde kullanılır.Sinirsel iletimde kullanılır.