REVIEW QUESTIONS FOR ENZYME KINETICS
CU HI BI TP
C S CNG NGH HA SINHCu hi:1. c tnh ha hc v c im xc tc ca
enzym?
2. Khi nghin cu ng hc enzyme trong phng th nghim cn xem xt 2 yu
t quan trng no?3. Phng trnh Michaelis-Menten v Lineweaver-Burk m t
v gii thch ng hc enzyme nh th no? Ti sao tc ca phn ng xc tc enzym
li t l vi khi lng phc E.S?
4. Phn bit khi nim bo ha ca enzyme v ng hc bo ha5. Gii thch tc
phn ng t cc i trong th Vo ~ So thng qua qu trnh to phc ES?
6. Phng trnh Michaelis-Menten gii thch tc ca phn ng xc tc enzyme
t l vi lng enzyme nh th no? Ti sao tc t cc i vi nng c cht cao?
7. Cc loi c ch enzyme? V s th hin nh hng ca cht c ch? Tnh cht ha
hc ca c cht v cht c ch c im g ging v khc nhau?8. So snh ng hc t bo
(ng hc qu trnh ln men) v ng hc xc tc enzyme9. Cc phng php tinh ch
sn phm sinh hc da trn c s no? Cho v d10. Phng php v c ch tit trng,
ngha v ng dng trong cng ngh ha sinh?Bi tp:
1. Phn ng thy phn thc hin trong thit b CSTR 10.000 L:
A+H2O B Vi hng s tc bc 1 l 2.5 x 10-3 /pht.
a) Tnh tc chuyn ha ca A nu tc np nguyn liu l 0,3 L/s v nng u vo
CA,o = 0.12 mol/L?
b) Nu tc np nguyn liu t ngt gim xung cn 70% gi tr ban u v duy tr
n inh . Tnh t l A chuyn ha sau 60 pht v t l chuyn ha n nh khi gim
tc np liu?
c) Tnh tc to sn phm B trng thi n nh (moles/s) trong trng hp a v
b? a) p dng cng thc:
Ct=C0/(1+kt) i vi h CSRT
Tnh t=V/Q
Thay vo tnh c Ct ( lu i n v theo n v ca k)
T tnh c lng chuyn ha v tc (bao nhiu mol A chuyn ha/lt t tnh c
bao nhiu mol A chuyn ha /n v thi gian)
S: 58%
b) Trong 60 pht: H khng n nh c phn ng ha hc:
p dng cng thc:
CA0-CA kCA(V/Q) = dCA/dt
Bin i cng thc trn c:
(=V/Q
bit: CA, t=0 = 0.05mol/L (tnh t cu a)
(
K
CA0= Co=0,12mol/L
t= 60 phtThay vo tnh c CA(t) t tnh c t l chuyn ha l S: 59,8%
trng thi n nh: tnh tng t cu a: S 66,5%
c) Tnh tc to thnh B trng hp a: 0,3L/s x 0,58 = 0,174L/s, tng t
tnh cho trng hp b.
2. Thit b phn ng 600 L c hiu sut chuyn ha 75% (phn ng khng thun
nghch) tuy nhin do s c h thng khuy hot ng ang khng hiu qu.. Kt qu
nh gi xc nh thi gian lu cho thy th tch cht (dead volume khng b nh
hng bi dng u vo v ra) l khong 400 L. Nu thay h thng khuy hiu qu
khuyy trn hon ton trong ton b th tch b phn ng th t l chuyn ha t c l
bao nhiu? S: 90%
3. Hai chng vi khun c kh nng ln men ng, A v B, s dng ng sucrose
nh l ngun cacbon chnh. Bc u tin ca qu trnh tiu ha ng sucrose l s a
sucrose vo trong t bo bng mt protein vn chuyn sucrose c trong mng t
bo. c im ca 2 phn t protein vn chuyn nh sau (gi thit E tng l nh
nhau)
Chng A B
KM 1000 mM 10 mM
Vmax 1000 mmol/pht 100 mmol/pht
a) Gi thit tc hp th ng sucrose t l thun vi tc sinh trng.
Chng no s sinh trng nhanh hn nu nng ng l: 10 mM; 100 mM; 1000
mMb) 1 chng c phn lp t t, cn chng kia c phn lp t sn ca tim kem
Toscanini (tim kem ni ting Boston, Cambridge, UK). Xc nh ngun gc ca
2 chng A v B. L do ti sao? S:
a) 10mM: B nhanh hn
100mM: bng nhau
1000mM: A nhanh hn
b) Sucrose c hm lng thp trong t v cao hn sn nh tim kem do vy:
chng B c phn lp t t cn chng A t sn nh tim kem4. Mt enzym c KM = 10
mM and Vmax = 100 mmol/pht
a) Nu [S]=100mM, iu kin no sau y s lm tng vn tc nhiu hn: gim KM
i 10 ln, hoc tng Vmax ln 10 lnb) Nu [S]=10mM, iu kin no sau y s lm
tng vn tc nhiu hn: gim KM i 10 ln, hoc tng Vmax ln 10 ln5. Enzym
Carbonic Anhydrase (CA) xc tc cho phn ng sau:
CO2 + H20 H2CO3C 2 ng nghim (A v B) c bc kn ming tuyt i, pha di
mi ng cha dung dch m c CO2 va H2O, pha trn l CO2 dng kh. B sung
enzym Carbonic Anhydrase (CA) vo ng B.
Sau khi cn bng phn ng th:
a) ng no s c lng CO2 pha kh nhiu hn , ng A hay B. Do 2 ng trng
thi cn bng v enzym khng lm thay i nng cn bng ca cht phn ng v sn phm
nn c 2 ng c nng CO2 pha kh nh nhaub) B sung kh CO2 vo c 2 ng, s hp
th CO2 vo dung dch m ng no nhanh hn, ng A hay B. Ti sao?CA trong ng
B s lm tng tc hp th CO2 vo pha lng do lm tng tc phn ng chuyn CO2
thnh H2CO3c) Ht kh CO2 ra khi c 2 ng. ng no s sinh thm CO2 nhanh
hn, A hay B. Ti sao?CA trong ng B s lm tng tc to thnh CO2 do lm tng
tc phn ng chuyn H2CO3 thnh CO2d) Ly ng A ra, sau khi cn bng phn ng
th bm vo dung dch m ca ng ny 1 th tch khng ng k enzym CA nng cao.
Vy nng cc cht sau phn ng c thay i hay khng?Khng c tc dng (gii thch
tng t cu a)e) Ly ng B ra, sau khi cn bng phn ng, bm vo 1 th tch
khng ng k ATP nng cao, hi kh CO2 s c tng hp, hp th hay khng thay i.
Khng xy ra hin tng g do ATP khng phi l c cht ca CA, nng cht phn ng
v sn phm khng i nn cn bng khng dch chuyn (nu ATP l c cht ca CA s lm
tng lng CO2 trong pha kh khi b sung)6. Km v Vmax i vi 2 c cht thay
th A v B ca cng mt enzyme nh sau:
C cht A: 4 mM v 25 mol/giy
C cht B: 0.5 mM v 15 mol/giy
nng c cht thp (
