CHINESE  SET    MENU  1  

THB  1 ,000  NETT  PER  PERSON    

Minimum  100  people  

 

Assorted  hot  and  cold  hors  d’oeuvres  including  deep  fried  shrimp  bread,  pork  spare  ribs,  jelly  fish  mushroom  

in  brown  sauce  ออเดริฟรอนเย็น

Sautéed  chicken  with  cashew  nuts  

ไกผัดเม็ดมะมวงหิมพานต

Stir  fried  shredded  beef  with  XO  sauce  

เนื้อเสนผัดซอสเอ็กซโอ        

   

Double  steamed  fish  maw    and  mushrooms  

กระเพาะปลาสดตุนเห็ดหอม

Steamed  sea  bass  with  chilli  lime  sauce  

ปลากระพงนึ่งพริกมะนาว

Winter  melon  with  conpoy,    

black  mushroom  and  Chinese  herbs  ซุปฟกตุนทรงเครื่อง  

 

 

 

Peking  duck  เปดปกกิ่ง

     

Fried  noodles  Hong  Kong  style  บะหมี่ผัดสไตลฮองกง

   

Sesame  dumplings    in  hot  ginger  syrup  

บัวลอยน้ําขิง

 

 

 

CHINESE  SET    MENU  2  

THB  1 ,200  NETT  PER  PERSON    

Minimum  100  people  

 

BBQ  combination  platter  of  roast  duck,  roast  pork,  soya  chicken,  

jelly  fish  บารบีคิวรวมมิตร

Szechwan  hot  &  sour  soup    

ปูเสฉวน

Roasted  whole  suckling  pig  

หมูหัน

     

   

Sautéed  prawns  with  Chinese  celery  เนื้อกุงผัดขึ้นฉาย  

 

Braised  sliced  abalone  with  broccoli    in  oyster  sauce  

เปาฮื้อแผนสไลดราดซอสน้ํามันหอย

Steamed  white  sea  bass  with  white  soya  sauce  ปลากระพงขาวนึ่งซีอิ้ว

   

 

 

Fried  Hong  Kong  vegetables    with  conpoy  sauce  

ผัดผักสองสหายราดซอสกังปวย      

Fried  rice  Yang  Chow  ขาวผัดหยางโจว  

   

Mango  pudding  มะมวงพุดดิ้ง