Civam InfoPoitou-Charentes

Décembre 2015

Contact : FR CIVAM Poitou-Charentes 12 bis rue St Pierre - 79500 Melle Tél./ Fax : 05.49.07.20.00 Courriel : frcivampc@free.fr

Avec le concours financier de :

T

AU SOMMAIRE

Page 2: Quel bilan avec Ecophytoversion 1 ? Quels projets pour la suiteavec la version 2 ?

Page 3: Ensemble, désherbons mieux,allier désherbage et qualité de l'eauUne Journée d'animation collective àCIVAUX

Page 4: Balades Paysannes :des portes ouvertes mais pas que…

Page 5 : Histoire d’un cheminementvers un système d’exploitationéconome et autonome, de laproduction à la commercialisation

Page 6: Réfléchir à la consommationet la production d’énergie à la fermeavec l’atelier du soleil et du vent

Page 7: Inauguration de la CUMAMont Terroir

Page 8 : Tous à vos Agendas !

Et au fil des pages, les actualitésdes CIVAM en Poitou-Charentes

Rédaction, mise en forme et publication :FR CIVAM Poitou-Charentes

Améliorer ses pratiques avec le programme Ecophyto

Les groupes « Cultures Economes » des CIVAM travaillent depuisplusieurs années sur des thématiques d’économies d’intrants et d’autonomie.Le programme Ecophyto proposé par le Ministère de l’Agriculture a permispour certains d’entre eux de conforter des choix et des pratiques déjà engagées.

Ce nouveau format nous a permis d’analyser individuellement nos systèmespour faire le point sur nos pratiques, nos projets, de calculer nos IFT et de seposer de nouvelles questions. Chacun, quel que soit son niveau d’utilisation deproduits au départ, a pu y trouver des voies d’améliorations techniques àl’échelle des cultures, du système de cultures ou de l’exploitation toute entière.

Le travail en collectif, a également été un essentiel pour permettre de créer dela dynamique, d’échanger sur nos pratiques, d’avancer parfois en investissantà plusieurs dans du matériel adapté, de le tester à plusieurs.

Parmi les essentiels confortés par les travaux de ces groupes, il faut retenir lacapacité de réduire le recours aux produits phytos tout en améliorant sescompétences agronomiques et son autonomie dans les prises de décisions.Pour les éleveurs, la prairie confirme son rôle « facilitateur » d’améliorationdes pratiques.

Ce programme nous aura également permis de développer des dynamiqueslocales pour sensibiliser d’autres agriculteurs du territoire à nos pratiqueséconomes avec des journées de communication ou de formations (rotations,travail du sol…) organisées avec le groupe. Autant d’occasions de montrer que« Réduire l’utilisation des produits phytosanitaires, c’est possible… ! ».

Jérôme Audurieréleveur à St Varent(79)

Civam Poitou-Charentes Infos Page 2

CIVAM du PaysRuffecois

CIVAM du Pays deMontmorillonnais

Bilan / Conclusions généralesLes 1ers résultats DEPHY

Confortent la possibilité de combinerréduction de dépendance aux produitsphyto et performance économique desexploitations.

IFT moyen global réduit de 7 % en 2012 etde 12% en 2013 IFT 2013

IFT 2013 : -17 % de systèmes avec élevageet -8% de systèmes sans élevage

C’est possible ET les référencesexistent !...

Pourtant, au niveau national…Entre 2009-2010-2011 et 2011-2012-2013 : + 5% du recours aux produits

Prolongement / Elargissementdu programme Ecophyto V2 …

Quel bilan avec Ecophyto version 1 ?Quels projets pour la suite avec la version 2 ?

LES CIVAM EN BREF

» CIVAM du Marais Mouillé

Groupe élevage :Dans la continuité du casdar agro-écologie, le groupe a répondu en juilletdernier à l’appel à projet GIEE. L’objectifest d’avoir une reconnaissance du travailmené sur la thématique de l’élevagedans le Marais mouillé.Le 8 septembre dernier  : Léa Mie,stagiaire dans le cadre du casdar, aprésenté à l’oral son étude. Il a étévalidé par le groupe de reprendre (vial’INRA un stagiaire en 2016 pourpoursuivre l’interprétation des données.

Plantation de haies : N’ayant pas eu deplantation de haies l’année dernière, leCIVAM souhaite organiser 3 chantiers deplantation d’ici la fin de l’année.L’objectif est de mobiliser les habitantsdu territoire pour les chantiers deplantations. Grâce au soutien dusyndicat de pays du marais, la fournituretels que les plants – tuteurs – paillageseront en partie pris en charge.

Projection de film  : Le groupe«Transition ô marais  » et «Grenierd’image » (collectif d’artisans du cinémabasé en 79) ont sollicité le CIVAM pourco-organiser une projection de film enfin d’année. La proposition est deprojeter le film « aux arbres, paysans »le mardi 2 décembre (lieu à définir).L’objectif de cette projection est desensibiliser sur l’intérêt de préserver leshaies et d’inviter le public à participeraux 3 chantiers de plantation de haiesqui se dérouleront en décembre etjanvier prochain.

Tour de ferme pour les citoyens  : ledernier tour de ferme s’est déroulé auGaec Leyssene à Arcais. Cette visite apermis de découvrir l’élevage de vacheslaitières ainsi que sa nouvellefromagerie. A partir d’octobre, lesrencontres reprendront au café duVanneau.

Groupe fruits et légumes : au courantde l’été le groupe s’est réuni autourd’une formation « Agir pour l’avenir demon exploitation ». Cette formation aété mise en place à la demande dugroupe et a pour objectif la mise enplace d’outils de gestion simples.

3 groupes CIVAM engagés dans la V1 : Haut Bocage (10), Châtelleraudais (8), Ruffécois (8)

Les Objectifs de départ :

Les actions réalisées :Des diagnostics individuels, des formations,des temps d’échanges, des journées dedémonstration… sur des thématiqueslarges  : désherbage mécanique,fonctionnement du sol, maladies descéréales, couverts végétaux, TCS/SD…

Pour quels résultats obtenus ?Un élargissement des domaines decompétences, des outils et données commesupports d’échanges, une reconnaissancedes partenaires / projet du territoire, untransfert d’outils et de méthodes issusd’autres groupes, une méthode souple, desconversions à la Bio (3 en Haut Bocage), etun financement pertinent !

Et après ? Les grands axes de la V2 :Faire évoluer les pratiques et les systèmes ;Amplifier les efforts de recherche,développement et innovation ;Réduire les risques et les impacts desproduits phyto sur la santé humaine et surl’environnement ;Supprimer l’utilisation de produits phytopartout où c’est possible ( jardins, espacesvégétalisés…);Encourager (mobilisation des acteurs,déclinaison territoriale, appropriation parles filières…) ;Communiquer pour instaurer un débatcitoyen constructif.

Pour quelles raisons s’engager ?Montrer que c’est possible  : Les CIVAMsont reconnus au sein du réseau, même sivous avez déjà des pratiques économes,c’est le moment de les diffuser.Améliorer ses pratiques et ses résultatstechnico économiques : Que vous soyez enBio ou en conventionnel, vous pouveztenter l’expérience !Contribuer à la réduction d’usage desproduits phytosanitaires à l’échellenationale pour notre environnement etnotre santé à toutes et à tous.

Des liens / contacts pour en savoir plus /s’engager.

Céline Vromandt,Animatrice CIVAM Haut Bocage

Haut Bocage Chatelleraudais Ruffécois

Collectivement - Contribuer à limiter les risques sur la santé des consommateurs- Participer à la création de références- Montrer que c’est possible

Individuellement - Améliorer ses résultats technico économiques- Réduire les intrants- Limiter les risques sur sa santé et celle de sa famille

Civam Poitou-Charentes Infos Page 3

Ensemble, désherbons mieux,allier désherbage et qualité de l'eau

Une Journée d'animation collective à CIVAUX

Jeudi 1er octobre, les opérateurs agricoles duContrat de Territoire Vienne aval étaientréunis à l'EARL de la Croisette à CIVAUX.Le SyRVA, Vienne AgroBio, la Tricherie, laFredon, Terrena et bien sur le CIVAM duChâtelleraudais ont répondu présent.

Les agriculteurs du territoire ont réponduprésent et une quarantaine de participants afait le déplacement. Ils étaient accueillis parDamien Berthonneau propriétaire des lieux . Illeur à présenté sa ferme et sa démarche deréduction des pesticides ayant abouti à unecontractualisation de la MAEC GrandesCultures Réduction de phytosanitaires.

L'après midi a continué avec différentsateliers:

désherbage mécanique La couverture des sols IFT : le calculer et réduire les associations de cultures (CIVAM) les rotations culturales

Accueil des participants sous le hangar

Alexandre Hénault du CIVAM présentait sescolza associés. Il souligna le lien entre sescultures associées, la rotation et sadiminution d'utilisation de pesticides.Appuyé par Marion Poussin ingénieur duCNRS travaillant sur le projet d'agroécologiedu Châtelleraudais. Alexandre a présenté lelien qui pouvait être fait entre ses colzasassociés et la biodiversité.

Au terme de cette journée chacun s'estenrichi des expériences d'autrui.

Adrien Fraval,Animateur CIVAM du Chatelleraudais

LES CIVAM EN BREF

CIVAM Sud Charente

Programme 2016 :Groupes tours de plaineLa première démarche pour réduire lerecours aux intrants est l'observation età plusieurs c'est toujours plus pertinentet enrichissant !!Les groupes vont finaliser l'outil et lamallette tours de plaine en débutd'année. Il a pour objectif de venir enappui aux groupes lors des tours deplaine en autonomie. Cet outilcomporte un volet diagnostic cultures,un volet diagnostic sol (parties sansaccompagnement de l'animatrice ouaccompagnement ciblé), un voletapproche paysagère (partieaccompagnée par l'animatrice).Deux sessions de formations viendrontrenforcer les échanges et acquis desadhérents sur l'entrée réduction desintrants : une formation sur le basvolume et la connaissance des produitsphytopharmaceutiques et la formationsuivi cultures : "méthode Posypré"élargie à l'entrée herbicide.

Couverts végétaux et Semis Direct (SD)Pour la 6ème année consécutive, legroupe va réaliser des visites decouverts chez les adhérents, capitaliserdes références locales sur les couvertsvégétaux et les cultures associées,poursuivre les essais, approfondir desaspects tels que la fertilisationorganique en SD et autres thèmes àdéfinir... Tout reste à construire et àorganiser dans les systèmes TechniqueCulturales Simplifiées (TCS) aveccouverts végétaux et Semis Direct SousCouverts (SDCV) !!!

Interconnaissance/ diagnostics defermePoursuite du travaild'interconnaissance des adhérents viades ateliers de co conception au traversdu jeu Mission Ecophyto. Tout commeen 2015, 4 à 5 fermes feront l'objetd'échanges et de visites de leurssystèmes de cultures !!!

Civam Poitou-Charentes Infos Page 4

Balades Paysannes :des portes ouvertes mais pas que…

LES CIVAM EN BREF

CIVAM de Charente LimousineProgramme 2016 :Groupe herbeLe groupe va poursuivre le travail sur lesprairies au travers de deux axes: laconduite d'un système herbager par lepâturage tournant et le suivi duvieillissement des luzernières ou desprairies à base de luzerne.

Groupe santé animaleEn partenariat avec la MAB, le CIVAM vabénéficier de la venue de plusieursintervenants pour les initier àl'aromathérapie et à la phytothérapie d'icifin 2016

Groupe coût de production ovinsLes éleveurs ovins se réuniront pouréchanger sur leurs coûts de production. Lasession sera animée par PhilippeDesmaison d'InPACT.

CIVAM du Ruffécois:

Une méthode innovante pour évaluer laperformance économique de la ferme.En mai 2015, Philippe Desmaison (InPact)est venu construire avec une dizained'agriculteurs du groupe une méthodepour appréhender la rentabilité d'unsystème de culture à l'aide d'un coût deproduction, ramené en équivalent blé.Basée sur les deux derniers exercicescomptables des agriculteurs volontaires,l'analyse sera ensuite restituée lors d'unejournée d'échange fin février. Si voussouhaitez faire partie du projet, contactezmoi !

Analyses de sol, reliquats azotés, matièreorganique… préparez vos échantillons !Une commande groupée d'analyses auralieu en janvier, auprès du laboratoire LCA.Si vous êtes intéressés, merci de me le fairesavoir en précisant le nombred'échantillons, afin d'organiser la collecte.

La 2ème édition des «  Balades Paysannes  »organisée par le Civam du Haut Bocage a étéun succès.Lors du weekend des 12 et 13 septembre, 7fermes du bocage bressuirais ont ouvertleurs portes au grand public. Plus de 700visites sur le weekend. Les visiteurs sontvenus découvrir les fermes et l’agriculturedurable sur le territoire du Bressuiraismalgré une météo maussade.Denis estime que  «  les Balades Paysannes permettent de faire découvrir des fermes quitravaillent autrement ». « J’ai insisté surl’engraissement à l’herbe et la gestion dupâturage, les gens étaient étonnés que cesoit si technique ». Jannick a présenté tout lelong du weekend le Civam, son historique,ses actions, « les visiteurs étaient surpris etravis de savoir que de telles structuresexistent sur le territoire  !» L’évènement adonc un rôle important dans le fait demontrer aux habitants du territoire qu’uneautre agriculture existe.Laurent, Denis et César ont invité le public àune balade bocagère, qui traverse les 3fermes voisines de quelques kilomètres. Lapréparation de l’évènement a permis decréer du lien entre les 3 paysans. Les 2réunions pour la mise en place del’évènement avec les 7 participants ontpermis aux paysans de découvrir plusprécisément les activités des uns et desautres. Une belle occasion de créer du lienentre paysans, de faire vivre le réseau duterritoire.

Pour Guillaume, « le fait d’être en groupe,de faire partie d’un collectif donne dudynamisme et de la motivation». « LesBalades Paysannes sont une bonne façonde faire une porte ouverte, c’est une trèsbonne expérience, cela c’est passé mieuxque l’on espérait » complète Denis. Le seulregret pour les accueillants est de ne paspouvoir visiter les autres fermes quiouvrent leurs portes durant le weekend.Les Balades Paysannes permettent de créerun dynamisme sur le territoire, de créer dulien entre paysans et de faire découvrir augrand public qu « avec une petite ferme, onarrive à vivre » comme le souligne Isabelle.Le succès de cette 2ème édition nousconforte dans le fait que cet événementrépond à une demande des habitants duterritoire du Bocage Bressuirais. Et donnetout sa place aux paysans en tantqu’acteurs de l’éducation audéveloppement durable, à l’écologie et àl’alimentation.

Marie Carré,animatrice au CIVAM Haut Bocage

Civam Poitou-Charentes Infos Page 5

organisée avec l’APAD.

Béatrice et Philippe Martin ont accueilli la fêtedes cueilleurs de la biodiversité sur leurexploitation le 4 octobre dernier. Cette fêteannuelle, consacrée aux semences populationset à la biodiversité cultivée, a réuni plus de 2000personnes, sur leur exploitation, à Sénillé, dansle Châtelleraudais.L’occasion pour nous de faire témoignerBéatrice et Philippe, tous deux adhérents auCIVAM, sur leur parcours !

Philippe, Peux-tu nous expliquer l’évolution detes pratiques jusqu’à la conversion del’exploitation en agriculture biologique en2006 ?J’ai repris cette ferme de 30 ha en 1993 avec descéréales et du tabac.En 1995, j’ai acquis 25 ha de plus et suite àdifférentes rencontres, j’ai décidé de changer detechniques culturales en arrêtant le labour, dansune perspective de préservation des sols. Findes années 1990, une dynamique de groupes’est mise en place autour d’un projet de CTEcollectif bas intrants. Ce projet, auquel j’aiparticipé, n’a pas abouti, mais a été à l’originede la création du CIVAM et de tout le travaileffectué sur la réduction d’intrants. Avant monpassage en agriculture biologique, j’avais doncmis en place un système en non labour et semisdirect, avec restitution maximum des pailles. Jefaisais les suivis fongicides sur céréales à pailledans le cadre de la formation POSYPRE, j’avaisune approche sur l’optimisation de lafertilisation azotée avec des mesures RSH. Marotation sur 6 ans alternait cultures deprintemps/cultures d’hiver. Suite au passage enAB de plusieurs collègues et la diminution deproduits phytosanitaires, j’ai eu envie d’aller aubout de la démarche et de convertirl’exploitation à l’agriculture biologique. Cela aété possible en 2006, avec l’acquisition de 25hasupplémentaires. Cela m’a permis d’introduiredes fourragères dans mon système etnotamment des luzernes ou des prairies multi-espèces.Mon système céréalier en AB, avec laproduction de semences potagères et latransformation des oléagineux en huile, a bienfonctionné.

Mais j’étais aussi conscient des limites d’unsystème uniquement céréalier, pour aller versencore plus d’autonomie et d’économie.

Béatrice, tu t’es installée récemment, en 2014,avec Philippe, en vaches allaitantes de raceSalers, quelles étaient tes motivations ?Je me posais la question depuis un moment dequitter mon travail d’animatrice CIVAM pourcréer une activité complémentaire sur la ferme.Dans le cadre du CIVAM, j’ai été amenée àtravailler avec des éleveurs qui m’ont transmisleur passion des animaux. Et puis le déclic s’estfait en 2 temps. Tout d’abord,l’accompagnement du projet d’atelier dedécoupe collectif avec les éleveurs duMontmorillonnais m’a permis de confirmer monenvie de faire certes de la production maiségalement de la transformation etcommercialisation. Et puis un propriétaire deterres que louaient Philippe nous a annoncé sonintention d’arrêter totalement son activité et dechercher un repreneur pour ses bâtiments etune partie de ses terres. Malgré mesappréhensions (je ne suis pas née éleveuse  !),j’ai décidéde me lancer !Et je ne ferais pasmachine arrièreaujourd’hui !

Et après plus d’un an de pratique, où en êtes-vous sur votre association ?L’évidence que représentait pour nous l’intérêt,surtout en agriculture biologique, de lier à uneactivité céréalière une activité d’élevage s’estconfirmée  ! Certaines terres que cultivaientPhilippe en céréales n’étaient pas du toutadaptées à ces cultures: nous y avons implantédes prairies qui ont un intérêt pour le pâturagedes animaux. Et puis le développement de lavente directe des veaux et vaches s’est fait plusrapidement que prévu. Le temps passé auxdémarches de commercialisation a nonseulement permis de dépasser nos espérancespour la vente des animaux mais également dedévelopper la vente d’huile que faisait déjàPhilippe avant mon arrivée  : c’est du 2 en 1  !Enfin, l’exploitation étant déjà diversifiée avantmon arrivée (céréales, semences potagères,transformation des oléagineux en huile), puisl’ajout d’un nouvel atelier de vaches allaitantes,un travailleur de plus, c’était pas du luxe, celanous a permis d’être plus «  dans les temps  »dans les différents travaux et donc d’améliorernotre efficacité à la production.

Laure Courgeau,animatrice CIVAM Vienne

Histoire d’un cheminement vers un système d’exploitation économe etautonome, de la production à la commercialisation

LES CIVAM EN BREF

CIVAM du ChatelleraudaisCultures économes  : le groupeprévoit de se former sur les basvolumes et comment optimiser lapulvérisation de produitsphytosanitaires cet hiver. Legroupe se prépare également auréengagement dans le planEcophyto : bilan de l’évolution despratiques sur les 3 dernièresannées, projet pour les 5 ans àvenir…

Ecoressources : le projet CASDARarrive à sa fin, 5 films sont encours de réalisation dont 1 surl’exploitation de Bruno Joly.L’objectif  : faire comprendre defaçon «  simple  », à la Fred etJamy, la façon dont l’exploitantraisonne son système de cultures,par rapport à son système deproduction. Un travail estégalement en cours avec lesétudiants de BTSA ACSE deVenours sur la co-conception desystèmes de cultures économesen intrants.

CIVAM du Haut Bocage:

Le CIVAM poursuit sonimplication et son partenariatavec la Chambre d’Agriculture 79dans la campagne MAEC 2016 surles teritoires «  Entre Bocage etGâtine ». Il s’implique égalementsur le territoire du bassin versantdu Longeron.

Civam Poitou-Charentes Infos Page 6

L’atelier du Soleil et du Vent est uneassociation basée à Lusignan, co-présidée parFlorent DUPONT et Raphaël CONGOURDEAU.Elle propose de nombreuses activités autourdes énergies renouvelables avec l’objectifd’atteindre une certaine autonomieénergétique : sensibilisation, formations,chantiers participatifs, activités de conseil etde bureau d’étude… Toutes les informationssur le site : http://atelierdusoleiletduvent.org

Florent DUPONT souhaite se tourner vers lepublic agricole et a proposé l’organisationd’une réunion d’échanges avec lesagriculteurs adhérents de Vienne Agrobio etdu CIVAM du Seuil de Poitou le 12 octobredernier. Cette rencontre avait pour objectifde présenter l’association, les différentessources d’énergies renouvelables etd’identifier d’éventuels besoins/attentes.Une douzaine de participants ont discuté deleurs propres besoins en énergie et Florent aprésenté des exemples de solutionsexistantes pour:

la conservation : chambre froide passive,optimisation des frigos, séchage solaire ;

la chaleur: poêle de masse bouilleur,isolation naturelle ;

la production d'eau chaude : le chauffe-eausolaire, poêle bouilleur ;

la transformation : production de vapeursolaire ;

la production: serre bioclimatique ; la petite irrigation : pompe solaire,abreuvoir solaire ;

les bio-carburants (à petite échelleévidement !): biogaz, huile de friture ;

la production d'électricité : l'éolien et lephotovoltaïque en autonomie ou enautoconsommation…

Les attentes des participants portaient surl’installation d’une éolienne sur un foragepour pomper l’eau nécessaire à l’arrosage delégumes, économiser l’énergie dans unmagasin de producteurs, utiliser la chaleur desgroupes électrogènes, production d’électricitéà partir d’un moulin à eau, réflexion sur laconception d’un laboratoirede transformationfromagère économe en énergies…

A la suite de cette réunion, il pourra êtreproposé aux intéressés une formation, avec undiagnostic des situations de chacun, possibilitéd’autoconstruire du matériel en commun…

Vous n’avez peut-être pas pu participer, maisavez des besoins sur cette thématique ?N’hésitez pas à les formuler auprès de Fanny(06.70.47.29.70) Pour tous renseignements complémentaires,vous pouvez également contacter directementFlorent Dupont: 09.50.86.32.89

Claire Vanhee,coordinatrice à Vienne Agrobio

Fanny FrechetAnimatrice CIVAM Seuil du Poitou et Gâtine

Réfléchir à la consommation et la production d’énergie à laferme avec l’atelier du soleil et du vent

Le groupe devant l’éolienne type Pigott

Four solaire

Petit méthaniseurObj: présenter le principe defonctionnement très simple. Montrerqu’il est aussi possible de réaliser depetites unités de méthanisation (pas dedéclaration ICPE<20m3)Principe:- Cuve étanche remplie de bouse devache et recouverte d’eau- Gaz s’évacuant dans la chambre à airpuis relié à un camping gaz.

LES CIVAM EN BREF

» CIVAM Seuil du PoitouLa ferme ouverte duCIVAM s’est organ-isée le 7 octobre dernier avec la présencede Patrice Pierre de l’IDELE, sur la théma-tique de la prairie. La matinée s’estdéroulée au GAEC "Il était une ferme” àCaunay où le groupe a observé et réaliséun diagnostic prairial dans 2 prairies pourlesquelles les éleveurs se posaient desquestions (manque de productivité, dis-parition des espèces semées).

Le CIVAM organise en partenariat avec leSyndicat des Eaux du SERTAD 2 aprèsmidi d’échanges sur les couverts végé-taux. Laurent Monnet (Souvigné) et An-toine Papineau (Sanxay) ont accueilli lesagris chez eux.

Le CIVAM, Vienne Agrobio et l’atelier dusoleil et du vent ont organisé une réuniond’information et d’échanges le 12 octo-bre dernier. Le bilan de cette rencontredans l’article ci contre ! -->

CIVAM de GâtineLa ferme ouverte du CIVAM portait surles couverts végétaux pâturés. 30 agris,techniciens et une classe de 20 élèves dela MFR de St Loup ont fait le déplacementpour cet après midi du 5 novembre.Il était abordé l’intérêt des couverts pourle sol, l’animal et l’économie de la ferme.Jean Pierre Scherer est intervenu sur lefonctionnement du sol et Damien Breton,l’éleveur accueillant a poursuivit la visiteen présentant la quinzaine d’essais im-plantés (navet, colza, moutarded’Abyssinie, avoine bresilienne, ...). Legroupe a pu se rendre compte en directde quelle façon étaient consommés lescouverts car la moitié de la parcelle avaitété pâturé par des agnelles.

Le CIVAM organise pour la 1ère fois uneformation en partenariat avec la MSA79-86 sur “Manipuler les bovins en toutesécurité”. Marcel Jolivel, éleveur en LoireAtlantique est intervenu auprès d’unedizaine d’éleveurs sur la compréhensionde l’animal et les pratiques permettantde le manipuler en toute sécurité. Desexecices pratiques sur un lot de vachesont permis à ceux qui le souhaitent des’exercer en direct !

La douzaine d'éleveurs à l'origine de la créa-tion de l'atelier de découpe et de transfor-mation sur la commune d'Adriers a reçu lorsde l'inauguration le samedi 3 octobre 2015de nombreux élus et représentant de l'Etat:

Jean-François MACAIRE, Président de ré-gion,

Reine-Marie WASZAK, Vice-présidente deRégion,

Bruno BELIN Président du conseil Dépar-temental,

Benoit VIDON Sous Prefet, Jean-Michel CLEMENT, Député. Yves BOULOUX, Président de la commun-auté de communes,

Joël FOUGEROUX, Président du SyndicatMixte du Pays Montmorillonnais

Les maires des communes.

La visite de l'atelier de la CUMA "Mont-ter-roir" a permis aux éleveurs de présenterleur démarche. "Nous avons choisi de di-mensionner notre chambre froide carcassepour nous permettre de maîtriser la matura-tion" explique Pascal BAUDOIN Président dela CUMA "Mont-terroir". Les adhérents fontappel à un tâcheron pour la découpe desbovins, ovins, porcs, cervidés. Ce sont leséleveurs qui assurent le conditionnement,

le suivi sanitaire, l'entretien. L’outil crée estde 150 m2 pour un investissement de 170000€. Le volume prévisionnel était de 14tonnes équivalent carcasses la première an-née. Il devrait être atteint, sans difficultés,puisque actuellement 2 tonnes par mois sontdécoupées à l’atelier de la CUMA « Mont-terroir ». Chacun des adhérents commercial-ise ensuite selon ses débouchés respectifs.Plusieurs d'entre eux, assurentl'approvisionnement de MARCH'EQUITABLEet des cantines des communes du territoire.Le projet a mis 7 ans à voir le jour et à béné-ficier de l'accompagnement du CIVAM duPays Montmorillonnais. La CUMA "Mont-ter-roir" a bénéficié d'un soutien de l’Europe etde la Région via la mesure 121C4 du FEADERde 60 000€.De nouveaux adhérents peuvent rejoindre legroupe.

Cet événement a été relayé dans La NouvelleRépublique (5 octobre), la Vienne Rurale (30octobre) et sur le compte Twitter de la ré-gion Poitou-Charentes.

Lucie Pineau,animatrice référente Circuits Courts

Inauguration de la CUMA Mont Terroir

Civam Poitou-Charentes Infos Page 7

LES CIVAM EN BREF CIVAM du Pays Montmorillonnais

Groupe Cultures économes: Il prévoit dese former sur l’optimisation de la gestiondes produits phytosanitaires et azotésdans l’hiver  : bas volumes, plan defumure, réduction de doses au menu  !Autre nouveauté  : quelques éleveursvont s’inscrire dans le groupe Ecophytoqui sera alors composé d’agriculteurs duCIVAM du Châtelleraudais et duMontmorillonnais : la généralisation de laréflexion sur la réduction de produitsphytosanitaires est en marche !

Groupe Elevage: La thématique de travailchoisie par le groupe herbe cet hiver estl’utilisation des fourrages et desconcentrés fabriqués à la ferme dans laconstitution des rations, notammenthivernale. Une journée bilan fourrager adonc déjà eu lieu (globalement, desstocks peu importants mais de bonnequalité, et une saison de pâturageautomnale qui permet de décaler larentrée des animaux en bâtiments) et laprochaine journée permettra d’avoir unretour suite aux analyses de fourrageseffectuées par certains membres dugroupe.

March'Equitable: L’assemblée générale aeu lieu le 16 septembre. L’occasiond’aborder avec les élusl’approvisionnement des cantines. Unepartie des producteurs a visité lesmagasins de Thouars et Bellefonds, pourse renseigner sur les différents systèmesde caisses enregistreuses.

Restauration scolaire: Les producteurs deMarch’equitable livrent 7 cantines duterritoire. La fréquence des commandesaugmente et la livraison bénévole par lesproducteurs trouve ces limites. Un groupetravaille sur ces questions logistiques ethumaines. En parallèle le CIVAM du paysMontmorillonnais et March’equitableparticipent activement avec les différentsacteurs du territoire (Lycées, MJC, CPIE,SIMMER, Ecomusée, …) à l’élaborationd’un diagnostic de la restauration horsdomicile sur le pays Montmorillonnais.

CIVAM DE GATINE 06.76.84.43.57

Civam Poitou-Charentes Infos Page 8TOUS A VOS AGENDAS !

CIVAM HAUT BOCAGE 05.49.81.80.29

CIVAM MARAIS MOUILLE - 06.71.94.75.35

CIVAM DU SUD CHARENTE 06.37.82.08.04

CIVAM DU PAYS DE CHARENTELIMOUSINE 06.37.82.08.04

CIVAM DU PAYS DU RUFFECOIS06.71.94.80.27

CIVAM DU SEUIL DU POITOU 06.76.84.43.57

CIVAM DU PAYS MONTMORILLONNAIS06.79.03.84.53

www.groupama.fr

10 dec: jeudi de l’herbe14 et 15 dec: formation Comportement des animauxet relation Homme - animal avec Marie ChristineFavé - ParthenayCourant janvier: AG du CIVAMFin janv - deb février: réunions d’information

CIVAM DU PAYS CHATELLERAUDAIS06.42.07.72.88

Mi dec: bilan de la saison de pâturage14 et 15 dec: et 19 janv: formation Comportementdes animaux et relation Homme - animal avecMarie Christine Favé - Parthenay

CIVAM de GATINE 06.76.84.43.57

24 nov : échanges sur les marges nettes cultures19 janv : échanges sur la saison de pâturageécoulée et préparation de la mise à l'herbe

27 nov: Fred Thomas : bénéfices de la fertilisation orga-nique ; place des prairies dans un système SDCV4 déc : échanges sur les IFT HH et H exploitation campagne201511 déc : visites couverts végétaux et cultures associées15 janv: visites couverts végétaux et colza associé22 janv: échanges sur les marges nettes cultures5 fév: mesure biomasse couverts végétaux - collecte reli-quats azotés

1er décembre matin : Tour de plaine sur les cultures1er décembre 20h30 à St Georges de Rex : Projection du film « aux arbres,paysans » en partenariat avec le Centre socio Culturel du marais et lecollectif « transition ô marais ».4 déc: Intervention du CIVAM Marais mouillé à l’ADAR CIVAM 36 sur laprésentation du travail mené sur la valorisation des prairies naturelles dumarais dans le cadre du casdar agro-écologie.5 janvier 10h- 17h à la MFR : Journée sur les gestions du parasitisme –lecture et interprétation des copro et prises de sang réalisées par leséleveurs.5 janvier à 20h30 au Vanneau : Café citoyens sur le thème « qu’est qu’uneCIGALE ? » ou «quel avenir du paysage dans le marais »11 janvier de 10h à 17h dans le marais mouillé : Formation sur l’aroma-phytothérapie par le GIE zone verte (Françoise Heitz)Janv – Fev (date à définir): Poursuite de la formation coût de productionen céréalesMardi 2 février 20h30 à la MFR : Soirée sur l’agroécologieMardi 9 février matin dans le marais mouillé  : Tour de plaine sur lagestion de l’azote – lecture et interprétation des reliquats azotés réalisésen amont par les agriculteurs.

4 déc + 21 janvier : Optimiser sa gestion phytosanitaireet azotée sur son exploitation, avec SC2 et Céline, duCIVAM du Haut Bocage

2 déc : formation Optimisation pulvérisation avec Benoît Bon deSC28, 15 et 16 déc : Adapter ses pratiques (travail du sol, apports) àson sol avec JP Scherer11 janv: rencontre du groupe circuit court19 janv: journée marges économiques sur cultures

11 déc: Formation à la méthode MERCI avec SébastienMinette, chez Jean-Michel Clément (La Chapelle)26 fév Restitution collective des coûts de productionVoir toutes les infos dans le bulletin mensuel

7 dec: Tour de parcelles Colzas associés10 dec: Ecophyto / Bilan et perspectivesDéc: Certiphyto Bas Intrants en partenariat avec la MFR de Bres-suire21 dec: Initiation à l'aromathérapie en élevage Bovinavec Michel Derval, aromatologue, au CIVAM à MauléonDe janv à juin: Tours de parcelles 1 x par mois(gestion de la fertilisation, désherbage mécanique et maladies surcéréales)12 janv: Coûts de production Bovins lait avec Jérôme Piveteau,conseiller à la Chambre d'Agriculture 79, à la MFR la Grange àBressuireMi janv: En quoi l’organisation collective des agriculteurs, permetd’optimiser la logistique des circuits courts de proximité ?Mi janvier: Etre au service de ses priorités et son temps sur saferme27 janv et 16 fev: Initiation à la géobiologie à Luc Leroy, géobio-logue. Lieu à préciserToutes les précisions sur les dates sur l’Hebd’Haut Bocage

La FR CIVAM vous souhaite de belles fêtes de fin d’année