Enterobacterias

Prof. Olga Tkachuk de SaadCátedra de Microbiología

Géneros y especies de

interés

Genero

Salmonella

Género SalmonellaGeneralidades

Comprende una especie dividida en más de 2.000 serotipos según el esquema de Kauffmann-White basado en los antígenos O, H , K y ocasionalmenteel Vi . (Ver cuadro más adelante)

Recientemente se han subdividido en 7 subgrupos (ver cuadro más adelante)

El subgrupo I (enterica) engloba a la mayoría de las Salmonellas patógenas para los animales

Le Minor and Popoff, 1987

Subgrupo I de Salmonella se denominen: Salmonella enterica subsp entérica

Los serotipos se denominan como hasta ahora: Por Ej., Dublin o Thypimurium

Género Salmonella

Morfología y caracteres culturales

Bacilo Gram negativo, relativamente grueso (1,5 x 4 m)

Posee flagelación peritrica (excepto S. gallinarum-pullorum)

Por lo general no son capsulados

Aerobias y anaerobias facultativas

No fermentan la lactosa

Especies No se ha establecido una clasificación clara.

Hace poco era 1 sola especie con múltiples serotipos (+ 2400).

Posteriormente la dividieron en subgrupos, siendo el I donde se ubicaba al mayor numero de patógenos animales.

Los nombres de los distintos serotipos generalmente derivan de su ubicación geográfica inicial, del órgano que afecta o la especie animal.

Para nuestro caso vamos a considerar solo 3 especies:

✤ S. choleraesuis (suinos), con 1 serotipo.

✤ S. typhi (humanos), con 1 serotipo.

✤ S. enteritidis con mas de 2300 serotipos.

Los serotipos que pertenecen a este ultimo se consideran desde el punto de vista clínico, como especies o serovares

Especies

Serotipos y enfermedades

PatogenesisSe adquieren por consumo de agua o alimento

contaminado.

El origen puede ser otro animal, incluyendo roedores y aves.

Puede ser endémica de una explotación. Incidencia alta, con pocos casos clínicos.

Animales jóvenes y enfermos son mas susceptibles. El estrés incrementa los casos clínicos

La infección ocurre en las células epiteliales del ileon y colon.

El microorganismo es intracelular facultativo y sobrevive dentro de los macrofagos.

PatogenesisFactores de virulencia son numerosos y complejos:

๏ Tres toxinas: Enterotoxina, endotoxina y citotoxina que inhiben síntesis proteica y promueven la perdida de Ca2+ de la célula.

๏ El polisacarido O, Ag flagelar H y fimbrias están involucradas en la adhesión.

๏ La cápsula K o de envoltura Vi de S. typhi inhibe fagocitosis y complemento.

๏ Producen una serie de proteínas protectoras que impiden su destrucción intracelular.

๏ Producción de unas proteinas quelantes del hierro “sideroforos”

๏ Sintetizan mas de 10 elementos involucrados en la invasión intracelular. Genes que codifican adhesinas de superficie y proteinas facilitando la colonización

PatogenesisLos pasos para el establecimiento de un cuadro

infeccioso serias:‣ Ingestión de la bacteria.‣ Colonización del intestino delgado con producción

de citotoxina.‣ Inflamación aguda, con síntesis de mediadores

inflamatorios inmune que contribuyen al daño de la mucosa.

‣ Alteración del metabolismo intracelular de AMPc, con producción de diarrea.

‣ Infección intestinal que puede desencadenar en una septicemia con muerte del individuo o permanecer en un órgano especifico

Diagnostico Sospecha clínica. Considerar la presencia de

portadores sanos en la explotación. La excreción por heces tiene una baja tasa,

por lo tanto el aislamiento es dificil. Se recomiendan muestreos seriados y

cultivo en medios de pre y enriquecimiento caldo Selenito o TT.

Realizar siembra en medios selectivos y diferenciales especiales: Agar MacConkey, Agar XLD, Agar Verde Brillante, agar Salmonella-Shigella (SS), agar Hektoen.

Diagnostico Establecer el perfil bioquímico y serologico.

Este ultimo es el más importante, siendo utilizado para ellos el Ag O, mediante la utilización de sueros polivalentes comerciales.

Una vez realizada la identificación preliminar, se utilizan sueros más específicos.

La enfermedad es de denuncia obligatoria ya que es una zoonosis.

Género Salmonella

Identificacion Morfología de las

colonias:

MacConkey: Colonias pálidas y reacción alcalina en el medio

S. arizonae, S. thypimurium

Agar Verde Brillante: Colonias rojas, reacción alcalina

Agar XLD: Colonias rojas con centro negro

Daniel Elmer Salmón (1850-1914)

Salmonella Phylum Proteobacterias

Clase Gammaproteobacteri

asOrden

EnterobacterialesFamilia

EnterobacteriaceaeLDS +

Hektoen

IMViC (- + - +)

RM +Indol - Citrato +

S. typhi: Fiebres tifoideas S. paratyphi: Fiebres paratifoideas mas benignas.

Síntomas: malestar, fiebre, que aumenta gradualmente, dolor de cabeza, estupefacción, perdida de apetito y una roséola en tórax y abdomen que puede pasar desapercibida. Estas manchas rojizas en la piel son semejantes a las del tifus lo que explica la confusión que existió durante muchos años entre el tifus y las fiebres tifoideas. Tratamiento: penicilinas y cefalosporinas

Resto de Salmonella: Salmonelosis:Síntomas: nauseas, vómitos, dolores abdominales, diarrea y fiebre que en los casos graves puede

ser alta, también puede aparecer sangre en heces.

VP -

KIA

Género

Shigella

Características generales Genéticamente esta muy cercano al genero

Escherichia.

Conformado por 4 especies: S. dysenteriae, S. flexneri, S. boydii y S. sonnei, las cuales se suelen denominar A, B, C y D respectivamente en base a características fenotípicas.

Son inmóviles

Producen cuadros diarreicos severos en humanos y primates que pueden ser mortales.

Se excretan por la heces y pueden resistir las condiciones ambientales por mucho tiempo.

Características generales Dentro de sus principales factores patógenos

tenemos:★ Presencia de invasinas.★ Producción de la toxina Shiga (S.

dysenteriae), de tipo A/B, la cual se libera por lisis celular.

Muestras: Heces frescas en fase aguda. Siembra en medios de enriquecimiento y

medios selectivos especiales : XLD, SS agar Establecimiento del perfil bioquímico y

serologico.

Shigella Phylum Proteobacterias

Clase Gammaproteobacteria

sOrden

EnterobacterialesFamilia

Enterobacteriaceae

Kiyoshi Shiga (1871-1957) IMViC (-+--).

Movilidad-

KIA

Indol -RM + VP - Citrato -

S. flexneri y S. sonnei son las más frecuentes y es la especie más virulenta.

Disentería bacilar: causante del 5 al 10% de las enfermedades diarreicas en muchas zonas.

Síntomas: fiebre, dolor abdominal, vómitos, nauseas y diarrea acuosa muy abundante con sangre y mucosidad.  Tratamiento: mantener la hidratación y no se suelen emplear antibióticos, pero si es muy grave se puede emplear ampicilina y tetraciclina.

Agar MacConkey Agar Hektoen

Gracias por su

Atención

Vamos a darle duro a las

Enterobacterias

gramnegativas!!