CONTAMINACION - OROYA (MTE)

7/25/2019 CONTAMINACION - OROYA (MTE)

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Huancayo Per

- 2014-

Aode la promocin de la industria responsable

y del compromiso climtico

CEREAL DE QUINUA

CATEDRTICO : Lisset k. Cangalaya.

ESTUDIANTES : Huaan Este!an" #$%nny C&ist$ian San'$e( )elis" #uan *a&'%

SE*ESTRE : )

SECCI+N : ,I--/


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Presentacin:

POWERQUIN, ser una microempresa que se encargara de elaborar el cereal

de quinua con fibra natural, aptos para el buen desarrollo alimenticio en las

personas de la regin de un!n" Estos cereales poseern gran similitud en

cuanto a forma # sabor a cereales de marca con gran posicionamiento en el

mercado, facilitando esto su $enta" Para personas adultas que desean cuidar

su cuerpo # tener as! una buena digestin"

Resumen:

%a quinua es una planta &erbcea, conocida como pseudocereal"

'ebido a su alto contenido de almidn, su uso es el de un cereal,

botnicamente no pertenece a los cereales como el trigo, ma!( o arro("

Es un culti$o que se produce en los )ndes de *oli$ia, Per+, )rgentina, entre

otros" %a quinua es una plantaalimenticia de desarrollo anual" Est

considerado un grano sagrado por los pueblos originarios de los )ndes, debido

a sus eclusi$as caracter!sticas nutricionales"

%a -)O, Organismo Internacional de las Naciones Unidas que mane.a el tema

de la alimentacin # la agricultura, cataloga a la quinua como uno de los

alimentos con ms futuro a ni$el mundial # como una fuente de solucin a los

gra$es problemas de la nutricin &umana"
http://es.wikipedia.org/wiki/Plantahttp://es.wikipedia.org/wiki/Planta


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1. CEREAL DE !"#!A

1.1 Descri$cin:

%a tendencia creciente por la comida no$edosa # saludable, influencia el

desarrollo de nue$os productos" /racias a su composicin qu!mica, la quinua

es un alimento que re+ne caracter!sticas fa$orables para ser transformada #

obtener productos agroindustriales que permitan un uso ms di$ersificado #

directo"

1.2 Caracter%sticas inno&a'oras:

%as principales caracter!sticas de nuestro producto es que el cereal de quinua

ser elaborado eclusi$amente para el consumo instantneo de nuestros

clientes"


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2. E()!D"* DE +ERCAD*:

2.1 Anlisis de la Oferta

)unque &a# $arias clasificaciones, desde el punto de $ista de mercadotecnia

el mercado de los cereales se puede clasificar en cereales de fibra, cereales

saludables pre0endul(ados, cereales para ni1os, # cereales con c&ocolate"

2ada uno de estos cereales tiene una audiencia ob.eti$o # pro$een beneficios

orientados a cada grupo"

En la actualidad eiste gran $ariedad de cereales listos para desa#uno, siendo

los ms representati$os los que se obser$an en el siguiente cuadro3


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2.1.1 (EC)*R CR!, DE P*R)ER

La ri&ai'a' entre os com$eti'ores: Po4erQuin 5")" est en un mercado

con competidores nacionales # etran.eros, estos +ltimos altamente

posicionados en el mercado" %as competencias etran.eras estn inundando el

mercado con productos que llegan frescos # tostados, pero no son baratos,

estos productos cuestan &asta tres $eces ms que los nacionales, mientras

que la competencia nacional est polari(ada en precios mu# ba.os" Esto &ace

que desde el punto de $ista precio el mercado este polari(ado seg+n su poder

adquisiti$o"

%a competencia etran.era tiene una fortale(a # es, la originalidad en los

sabores # formas con los que le llega al mercado, mientras que los nacionales

tratan de disminuir costos a costa de presentacin, promocin, calidad, entre

otros"


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)mena(a de entrada de nue$os competidores

En general se podr!a considerar que la competencia esta polari(ada en dos

grupos3

6op 0 los grandes .ugadores 7etran.eros8

%o4 0 los Nacionales

Po4er Quin 5")" pretende posicionarse en un segmento de mercado

intermedio, donde se ofre(ca un producto de mu# buena calidad,

caracter!sticas # presentacin agradable 7compiti9ndole a los productos

etran.eros8 # con un precio moderado tratando de diferenciarlo a los

nacionales" Es claro que esto traer una gran reaccin de los competidores,

&aciendo que el mercado sea ms competiti$o" Este es el tipo de competencia

que se presenta actualmente para Po4er Quin 5)"

#aturaea com$etiti&a 'e as em$resas:

En general esta categor!a es altamente atracti$a para la llegada de nue$os

competidores, los alimentos funcionales traern inno$acin # alto crecimiento a

las empresas que sepan eplotar esta oportunidad"

Las /arreras 'e entra'a $ue'en ser:

- In$ersin es alta para este tipo de productos

- 5e debe lograr econom!as de escala para reduccin de costos"

- Re$isin de los procesos de inno$acin, que implican in$ersiones

ele$adas # a1os de in$estigacin"

- %a comunicacin con el consumidor tiene que cambiar" Es necesario

dirigirse a un consumidor que, si bien est cada $e( me.or informado

respecto a las propiedades de los alimentos # sus efectos sobre la salud,

a+n est en un proceso de aprendi(a.e"


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- %a regulacin limita las posibilidades de lle$ar mensa.es directos en la

publicidad o en las etiquetas sobre los beneficios de los productos en

t9rminos de salud, pues el In$ima no permite publicidad epl!cita enalimentos funcionales"

- En Peru, como ocurre en la ma#or!a de los pa!ses, la regulacin &ace

dif!cil comunicar los beneficios de los alimentos funcionales"

- Preferencias de la marca # lealtad del cliente &acia las marcas ms

posicionadas del mercado"

- %os competidores nacionales se destacan por ser seguidores de las

marcas posicionadas"

- Es dif!cil penetrar en el nue$o sector, dado que el reconocimiento de la

marca # el desarrollo de la lealtad del cliente puede ser lento # costoso"

- )mena(a de ingreso de productos sustituto

Po'er 'e neociacin 'e os $ro&ee'ores: En t9rminos generales el

mercado de alimentos funcionales en 2olombia, presenta un gremio de

pro$eedores amplio # no organi(ado, adicionalmente en el eterior &a# fuentes

de pro$eedores los cuales se pueden eplotar" 2on este panorama &ace que

sea atracti$o el sector, al poder tener una posicin de negociacin pri$ilegiada

con los pro$eedores # un entorno que tienen una probabilidad ba.a de cambiar

las condiciones actuales"

Po'er 'e neociacin 'e os cientes: En 2olombia no eiste un gremio

fortalecido de consumidores, lo cual lo &ace ms atracti$o, sin embargo se

presenta una alta inter$encin a tra$9s de entidades gubernamentales como el

In$ima en el tema de alimentos"

Igualmente las grandes cadenas o grandes superficies tienen un poder mu#

alto sobre la negociacin con sus pro$eedores, donde la rentabilidad se puede


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$er altamente impactada, adems en este escenario se entra a competir

directamente con productores internacionales"

Pro'uctos sustitutos: En general esta categor!a es altamente atracti$a parala llegada de nue$os competidores, los alimentos funcionales traern

inno$acin # alto crecimiento a las empresas que sepan eplotar la

oportunidad"

Es alta la amena(a de productos sustitutos" %a tendencia de los alimentos

funcionales lleg para quedarse en 2olombia # representa un cambio

sustancial en la dinmica de la industria de alimentos" En un sector que &ab!a

llegado a la madure( # en algunos casos a la declinacin, donde solo cab!a

esperar tasas de crecimientos similares a las de la poblacin, los alimentos

funcionales introducen un nue$o escenario de crecimiento # una nue$a lgica

de la inno$acin, esto abrir paso a nue$os productos alimenticios, la eplosin

de posibilidades # nue$as combinaciones de productos, tecnolog!as, nic&os de

mercado # mecanismos de acceso al consumidor" )bren todo un nue$o campo

para la

In$ersin # el desarrollo de empresas colombianas con perspecti$as

internacionales" 5in embargo, este panorama eige aprender, in$ertir #

cambiar"

2.1.2 *DA

) continuacin se presenta el anlisis -O') para Po4er Quin 5) que permite

identificar # e$aluar la situacin competiti$a de la empresa en los siguientes

aspectos3 -ortale(as, 'ebilidades, )mena(as # Oportunidades, frente a sus

principales competidores # frente al mercado en general"


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FORTALEZAS

- Reno$acin f!sica de la planta en el presente a1o"

- 2artera bien atomi(ada" No esta concentrada en pocos clientes"

- Estructura plana, fcil de redireccionar

- )umento de la capacidad de produccin

- 2recimiento permanente en la participacin del mercado

- Negocios de marcas propias con casi la totalidad de los almacenes de

cadena

- Insumo bandera 7)$ena8 con m+ltiples aplicaciones # buena imagen en

las diferentes edades del consumidor"

AMENAZAS

- Percepcin por parte del cliente de ba.a calidad en el producto

- :ercado polari(ado en precios de $enta mu# altos 7Qua;er8 # otros mu#

ba.os 7la dems8

-


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OPORTUNIDADES

- 2ompetidores con problemas

- Incursionar en el desarrollo de nue$os productos como3 refresco

instantneo, &o.uelas de ma!(, trigo, cebada, granola, &arina de ma!("

%os principales competidores que tendr!a Po4er Quin 5) en la l!nea de

cereales para desa#uno son las multinacionales =ellog>s # Nestle, que

ostentan el ?@A # el BCA del mercado respecti$amente"

- :ercados eteriores cercanos sin eplorar

- Epectati$as con el 6%2 ms positi$as que negati$as

- Posibilidades de negocio con entidades oficiales

- )mpliacin del portafolio con productos importados

2.2 A#AL"("( DE LA DE+A#DA:

)unque es incierto cuantificar el mercado potencial del ser$icio que se

prestar!a, el tama1o del mercado est determinado por la mismapenetracin de ser$icios de tele$isin por suscripcin"

5eg+n un informe de )2Nielsen sobre los alimentos funcionales muestra

que este tipo de alimentos, donde se inclu#en los cereales, &a entrado

en auge, lo cual lo &ace mu# atracti$o"

Este estudio reali(ado en CD pa!ses, muestra la preocupacin de los

consumidores en nuestro pa!s por su salud" :ientras la industria de

alimentos # bebidas en los pa!ses de la muestra creci A durante B@@,

seis de las siete categor!as que presentan crecimientos ma#ores a F@A

se relacionan con la percepcin que tienen los consumidores de la salud

o la dieta" G de las FH categor!as que crecieron entre ? # DA, FB se

relacionan con &bitos alimentarios saludables"


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En el caso Peruano, de las @ categor!as que estudia )2Nielsen, es

posible identificar FH en las que &a# productos saludables" En D de ellas,

los alimentos funcionales estn creciendo a un ritmo muc&o ms alto que

el del segmento respecti$o" Esto ocurre en casos como salsa de tomate,dulces, gomas de mascar, c&ocolate de mesa, margarinas, caf9 soluble,

c&ocolatinas, lec&e larga $ida, .ugos # n9ctares" 2on ecepcin de los

dos +ltimos, los productos funcionales crecen a tasas de dos d!gitos,

mientras su respecti$a categor!a lo &ace a tasas inferiores a F@A 7$er

tabla8"

El estudio de )2Nielsen re$ela tambi9n como &an ido ganando terreno

los productos saludables en cuanto a $entas por $olumen en cada

categor!a en

Per+" En lec&e larga $ida # cereales listos, representan ms del BCA" En

aceites l!quidos, ma#onesas, margarinas # refrescos en pol$o, tienen

entre el H # el FCA del mercado"

El me.or comportamiento de la econom!a # las buenas perspecti$as &an

lle$ado a los industriales a buscar estrategias que permitan acelerar el

crecimiento #, en los alimentos, todo indica que los funcionales son el

camino"

Estos indicadores le presentan al mercado de cereales un panorama

mu# interesante para seguir di$ersificando # posicionando marcas que

refle.en # tengan productos que contribu#an a la salud de los

consumidores, es por esto que Po4er Quin 5") tiene una gran

oportunidad para incursionar en nic&os de mercado donde las grandes

marcas no estarn cmodas # all! posicionar sus productos a base de

cereales, utili(ando # resaltando los atributos de saludables como su

prioridad"

'e otro lado # como se eplic anteriormente, el tratado de libre

comercio puede traer el reto de me.orar la competiti$idad, # en esta tarea

se est traba.ando permanentemente, sin embargo para Po4er Quin 5")

es una oportunidad de incursionar en nue$os mercados con sus


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productos, atacando los nic&os donde las grandes marcas no les

interesa incursionar"

Cereaes $ara e 'esayuno: En la actualidad los cereales para el

desa#uno &an sido fuertemente aceptados por los consumidores de

todas las edades # nacionalidades, por la gran $ariedad de formas,

colores # sabores por otra parte, la adicin de $itaminas, minerales #

prote!nas &a dado lugar a productos de gran $alor nutricional"

%os cereales pertenecen al grupo de alimentos que proporcionan al

organismo principalmente energ!a a tra$9s de los &idratos de carbono,

los cuales son necesarios para que el organismo realice sus funciones

normalmente # la persona pueda &acer di$ersas acti$idades"

)ctualmente, la industriali(acin de los cereales &a producido una

$ariedad de productos, pero las &o.uelas &ec&as a partir de ma!(, trigo,

arro( o a$ena, son las que &an go(ado de ms popularidad al incluirle

en el desa#uno" El contenido de l!pidos es nulo o mu# ba.o lo cual es

una caracter!stica propia del producto"

2.2.1 "#E()"3AC"*# DE +ERCAD*

Nuestra in$estigacin de mercado que se reali(ara para el pro#ecto se

reali(aran mediante encuestas para ello recurrimos al clculo de nuestra

muestra3

Po/acin ininita

5+6s 'e 100.000 eementos a$ro7ima'amente8:


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5eg+n el 2enso B@@H, en el departamento de un!n se registr una poblacin

total deF milln BBC mil H&abitantes, de los cuales ?F@ mil HC son &ombres

# ?F mil HBD son mu.eres" 'entro de esta poblacin se ubica una poblacin

nati$a ama(nica de H mil ?H &abitantes, es decir, ?,@A de la poblacin total

del departamento de un!n" El cambio poblacional eperimentado en el periodo

intercensal FDD0B@@H fue le$e a ni$el del departamento de un!n, pues de una

poblacin de F milln C mil JF &abitantes, pas a F milln BBC mil H

&abitantes, marcando un ritmo de crecimiento anual de F,FJ por cada F@@

&abitantes" Por otro lado, la poblacin nati$a ama(nica tu$o un cambio

poblacional importante, #a que pas de @ mil @@ &abitantes a H mil ?H

&abitantes # su ritmo de crecimiento anual fue de ,BD por cada F@@ &abitantes"

2on estos datos obtenidos de la INEI podemos obser$ar que son ms de

Fmillon la cual esta seria nuestra poblacin # para &acer el clculo de nuestra

muestra recurrimos a la formula #a especificada" Obteniendo con un HCencuestas a reali(ar"

2.2.2 E#C!E()A:

DATOS PERSONALES#

F" /9nero3


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" L2on que frecuencia consume quinua en su

&ogarMNunca) $eces2asi siempre5iempre

C" L%e gustar!a sustituir la quinua en sualimentacinM

5iNo

?" L2on que otro cereal sustitu#e a la quinua en

su alimentacinM

H" L2onoce Ud" %a $ariedad de presentacin de laquinuaM

5iNo

J" Es importante el sabor para el consumo

de la quinua en su canasta familiarM5iNo

D" L2on que fruta o combinacin desabores le gustar!a el sabor de laquinuaM

KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK

F@" L2on que frecuencia sustitu#e a la

a$ena por la quinuaMUna $e( a la semana $eces a la semanaNunca

GRACIAS POR SU

COLABORACION

2.2.9 RE(!L)AD*( DE LA E#C!E()A: 5&ase a ;or'8

PR*D!C)*:

2ereal de Quinua.

Personas 5ser&icio8

F persona encargada para la distribucin del producto"

B para la elaboracin del producto"

F personal para la cobran(a"

PLA,A:


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Nuestro punto de $enta que se $a e.ecutar ser cerca de la produccin de

nuestro cereal" 6ambi9n al tener contacto con nuestras redes de contactos de

personas utili(aremos"

PREC"*:

Precio acorde # &aciendo los clculos unitarios para nuestro producto ser3

2ereal de Quinua 00000 s"B"C@

E()RA)E3"A( )"P""CADA( DE +AR


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# adolescentes" )s! mismo, un JJA de las personas con &i.os en los &ogares diceque la opinin de 9stos tiene una alta incidencia en la decisin de compra delcereal, es decir que se nota una incidencia alta de los ni1os"

En las principales nue$e ciudades del pa!s, el promedio de personas integrantes de

un &ogar es ,F"

5eg+n el reciente estudio $i$encial de )2Nielsen Peru sobre las caracter!sticas delconsumidor colombiano, los n+cleos donde sobresale la presencia de ni1os #adolescentes son los que ms gastan en alimentos


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nutriti$os #, en +ltima instancia, en telecomunicaciones # las tiendas son el sitiopreferido para mercar, con CF por ciento, # se constitu#e en el grupo ms d9bil paracomprar en supermercados"

%a tienda de barrio sigue siendo el canal de me.or desempe1o, con $entas de F?,C

billones de pesos, por arriba de los supermercados, que igual crecieron # alcan(aroningresos por F,B billones de pesos"

=P()li*+ +),eti-+# Luego de analizar las variables anteriores y estudiar aspectoscomo evolucin del producto en el mercado, uso, distribucin y tendencias, sedefni que el pblico objetivo de los cereales para desayuno Poer !uin son"amilias de estratos #, $ y % de &unin, que en su ncleo "amiliar tengan ni'osmayores de ( a'os)

Los ni'os mayores de ( a'os y adolescentes son parte "undamental del publicoobjetivo, porque adems de consumir el producto, son quienes inciden en lacompra y aprueban o no el producto) *s+ mismo, el ama de casa que es quien

e"ecta la compra en la tienda, es "undamental porque es quien fnalmenteaprueba las bondades y benefcios del producto)

%ara*tersti*as *liente +),eti-+# ormalmente la compra es realizada por lamadre con una alta inuencia del ni'o o joven) .lla busca satis"acer una necesidadal menor costo posible, por lo general es ama de casa y joven de estratos #, $ y %)

M+ti-a*i+nes de *+/0ra# *ctualmente las amas de casa buscan encontrar unalimento de "cil ingesta y con alto valor nutricional, que permita que de unamanera divertida, sus /ijos y ellos mismos 0los padres1 encuentren un equilibrioalimenticio) 2tra motivacin es encontrar un producto de calidad, alto nivelnutricional y con un buen precio )

Los ni'os y jvenes se motivan a comprar un producto con una imagen

divertida y buen sabor, inuenciados por las tendencias de los medios

de comunicacin) Poer !uin desea convertirse en una marca recordada

por ellos en el momento de inuir en la compra de cereales para

desayuno)

!( *+/0ra# 3omo se e4plic anteriormente, /oy e4isten en el mercado

gran variedad de marcas y presentaciones, los pioneros de esta tendencia

"ueron las marcas 5ellogg6s y estle, quienes /asta /ace poco ostentaban

la /egemon+a del mercado, sin embargo y sobre todo en los estratos

medios y bajos, /an empezado a ser desplazados por otras marcas, con

productos similares, aunque sin los estndares de calidad de 7stos,


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empacados de manera ms austera y que permiten al consumidor un

a/orro signifcativo en el costo)

%/+ *+/0ran# 8eneralmente los estratos medios y bajos, presentan una

caracter+stica en cuanto a la o"erta de productos) .n las tiendas se o"rece el

producto l+der, por quien algunos clientes tienen marcada pre"erencia y una

segunda alternativa en la cual ya el consumidor no tiene mayor incidencia

en la decisin y la compra obedece generalmente a una sugerencia del

tendero o sencillamente se trata de una segunda opcin con mejor precio,

pero que cumple con unas e4igencias bsicas de calidad)

%(nt+ *+/0ran# 3ompran la racin diaria, ya que /ace parte de sus

/bitos de alimentacin, por ello estos productos estn incluidos dentro del

mercado ordinario de las "amilias y su consumo es constante, peridico y

creciente)

%ocali(acion3


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'I56RI*U2ION 'E P%)N6)

9:*8;*&2?

UBI%A%ION

@*L* 9.

9:@A;:B>3:

8.;.3:*

P;29>33:2


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ESTUDIO ADMINISTRATI3O " LE4AL " OR4ANIZA%I5N

)i$o 'e Em$resa.-

@eremos una empresa de sociedad *nnima cerrada 0@*31 Por que seremos

ms de # accionistas)

*ranirama.-

Reacin 'e e>ui$os y materiaes

+ateriaes y

e>ui$os

Canti'a' Precio (? Costo

2ocina F @"@@ @"@@

*alan(a F B@"@@ B@"@@

:esa de traba.o F FC"@@ FC"@@

Olla F B@"@@ B@"@@Recipientes B "@@ ?"@@

2uc&illos F "@@ "@@colador F "@@ "@@

Uniforme de traba.o FC"@@ C"@@Utensilios de

limpie(a

F F@"@@ F@"@@

Equipos de F @"@@ @"@@


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seguridad

)*)AL ([email protected]

Rimen tri/utario:

3omo la microempresa que se est realizando estar en el r7gimenespecial 0;.;1 pagando como impuesto tributario el C)DE de nuestroingresos)

4.9 "L*(*"A E+PRE(AR"AL

4.9.1 "("*#

Facer que el consumo de los cereales listos para comer sea msnutritivo, variado y agradable tanto en el mercado local como en elmercado e4terno, en especial en el mercado latinoamericano)

4.9.2 +"("*#

9esarrollar productos elaborados en base a cereales que @atis"agan ymejoren la calidad de la alimentacin con una nutricin ms sana ydirigida a un pblico cada vez ms amplio)

4.9.9 AL*RE(

Liderar el mercado de cereales listos para comer)- :dentifcacin plena como "abricantes de alimentos elaborados enbase a cereales)- 3recimiento constante)- :nnovacin permanente en el desarrollo de productos)


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- *plicacin permanente de la mejor tecnolog+a en los procesos deproduccin)- 3onvertir a los distribuidores en socios estrat7gicos de la empresa)- Propiciar el desarrollo integral de las personas que laboran en laempresa)

Costos 'e Pro'uccin

) continuacin describiremos los pasos a seguir para determinar el costos de

produccin"

Descri$cin 'e a em$resa

%aempresa identificada con el nombre de POWERQUIN tendr una produccin

mensual F@@ paquetes de cereal en frascos de F@@g 7B unidades por paquete8" %a

produccin diaria es de C paquetes de cereal, dentro del mes se cuenta solo B? d!as

laborables" %a empresa cuenta con traba.adores que laboran J &oras diarias con

una remuneracin m!nima de sHC@"@@ nue$os soles"

Costos 'irectos 'e a/ricacin


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+ateria $rima insumos y materiaes

Reali(amos el costo de la materia prima, insumos # materiales necesarios para

la fabricacin de cereal de quinua de un mes"

CEREAL DE !"#!A

DE)ALLE PREC"*( (?. )*)AL (?.

uinua 5B8 FC"@@ B"@@

Acar 5B8 B"J@ F@"@@

conser&ante "@@ FC"@@

Cmc 5esta/iiante8 "@@ FC"@@

rascos 'e $6stico 'e 100

m.

@"@ D?"@@

Eti>uetas @"@ HB"@@

Com/usti/e 5as 10 B8 B"@@ B"@@

5ub total5" HD"@@

"m$re&istos @"@@

6O6)% 5" JB"@@

+ano 'e o/ra

Para este $ol+men de produccin se requiere la participacin de personas3


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0 F .efe de produccin

0 B operarios"

2alculemos la remuneracin mensual que percibirn, considerando

%a remuneracin m!nimo $ital del traba.ador mensual"

)RAAAD*R CA#)"DAD (ALAR"* (?.

!nitario )ota

ee 'e

$ro'uccin

F HC@"@@ HC@"@@

o$erario B HC@"@@ FC@@"@@

)*)AL (?. BBC@"@@

Presentamos el resumen de costos directos de fabricacin mensuales3

+ateria Prima e "nsumos s?. JB"@@

+ano 'e o/ra s?.BBC@"@@

)ota costos 'irectos 5(?8 s?.90F4.00

Costos in'irectos 'e a/ricacin

De$reciacin

En este caso la depreciacin mensual ser!a3


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s?. 12G

12 meses s?. 10.@ s?. 91.@

%a empresa generar!a mensualmente la siguiente relacin de gastos

indirectos3

'epreciacin mensual F"C@

%impie(a # desinfeccin 7apro8" F@"@@

5er$icios 7%u(, )gua # otros8 7apro8 F?@"@@

)ota costos in'irectos 5(?8 201.@

3astos 'e $erio'o

)lquiler de local" @@"@@

)ota astos 'e $erio'o 5(?8 400.00

Costo tota 'e a/ricacin

2ostos directos @H"@@

2ostos indirectos" B@F"C@

/astos del periodo @@"@@

)ota costos 'e a/ricacin 5(?8 9GF@.@0


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Costo unitario 'e $ro'uccin

Para conocer cul es el costo unitario de produccin &emos de di$idir el costo

total de fabricacin entre el n+mero de botellas producidas mensualmente"

COSTOS UNITARIOS=COSTOS DE PRODUCCION

PRODUCCION MENSUAL

COSTOUNITARIO=3675.50

2400=s ./1.531

Punto 'e e>uii/rio

El punto de equilibrio es la m!nima cantidad de unidades que se debe $ender

para cubrir los costos fi.os de produccin"

5obre este ni$el de $entas la empresa obtiene ganancias # por deba.o de el

pierde"

2onocer el punto de equilibrio permite saber el m!nimo de unidades a producir

# planificar la estrategia de $entas a seguir"


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Para calcular el punto de equilibrio debemos &acer una clasificacin de los

costos directos, indirecto # gastos del periodo en las cuales incurre la empresa

mensualmente para la fabricacin de cereal de quinua"

Costos &aria/es

:ateria prima e insumos" s JB"@@

)ota Costos aria/es 5(?8 s? 24.00

Costos iIos

:ano de obra directa" 5" BBC@"@@

2ostos indirectos" 5" B@F"C

/astos del periodo" 5" @@"@@

)ota Costos iIos. 5(?.8 2@1.@

COSTOVARIABLE UNITARIO=COSTOVARIABLE TOTAL

PRODUCCION MENSUAL


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COSTOVARIABLE UNITARIO=824.00

2400

C*()* AR"ALE !#")AR"* 0.949

PUNTO DE EQUILIBRIO= COSTO FIJO

Preciode ventaCosto Varia!e Unitario

PUNTO DE EQUILIBRIO= 2851.5

1.530.343=2402.2746

PUNTO DE EQUILIBRIO= 2402.2746FRASCOS

24 ("nidades # $a%"ete)=100.$a%"etes

El punto de equilibrio indica que la empresa debe $endermensualmente H?"BC

paquetes de cereal de quinua, lo que representa el?F A de su produccin mensual"

C"B" Presupuesto


30/30

ingredientes cantidad costo

quinua F@@@g s""C"@@cmc F@@ g s" "@@

conser$ante F@@ g s"""@@

)(+car blanco C@@ g s" F"@

Documents

CONTAMINACION - OROYA (MTE)