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CONTENIDO
I. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES .................................. 4
II. PLAGAS .................................................................................................................................. 6
2.1. Mosquilla del cacao ............................................................................................................... 6
2.2. Asta de torito ......................................................................................................................... 8
2.3. Trips del cacao........................................................................................................................ 9
III. ENFERMEDADES ............................................................................................................ 11
3.1. Moniliasis ............................................................................................................................. 11
3.2. Escoba de bruja .................................................................................................................... 15
3.3. Pudrición parda de la mazorca ............................................................................................ 17
3.4. Mal de machete ................................................................................................................... 19
IV. TIPOS DE PODA .............................................................................................................. 22
4.1. Poda de formación ............................................................................................................... 22
4.2. Poda de producción ............................................................................................................. 24
4.3. Poda de renovación ............................................................................................................. 26
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Ing. Luis Miguel Colonia Coral
Especialista en Agronomía
I. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
Las plagas y las enfermedades se controlan de manera más eficiente
haciendo uso de diversas formas de control, que enfrentan a la plaga de
forma integrada. Pues abusar sólo del control químico a la larga trae
consecuencias graves como la aparición de plagas resistentes; además de
tener el problema de contaminación ambiental y del personal que realiza
las aplicaciones. Los diversos tipos de control que podemos utilizar son:
control biológico, cultural, mecánico, etológico y químico. De la integración
adecuada de todas estas estrategias, dependerá el éxito en el control de
las plagas y enfermedades.
Control biológico: este tipo de control se basa en la utilización de seres
vivos, ya sean microorganismos o insectos “buenos” que combaten a los
que son plaga. Por ejemplo el hongo benéfico Trichoderma es un
antagonista del hongo Monilia que es causante de la mancha chocolate de
las mazorcas. El uso de este tipo de control es compatible con el control
químico siempre y cuando se respete el periodo de carencia de los
pesticidas.
Control cultural: este tipo de control se basa en las labores agrícolas, de
campo, que se hacen rutinariamente, pero que se orientan a prevenir y
reducir la población de la plaga. Por ejemplo la poda de ventilación para el
control de la moniliasis.
Control mecánico: este tipo de control hace uso de labores físicas o
manuales, en el campo para ayudar a controlar la plaga. Por ejemplo recojo
de frutos con síntomas de moniliasis.
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Control etológico: este control hace uso de los
conocimientos que se tienen del comportamiento
de la plaga, para planificar su control. Por ejemplo
el uso, de bandas pegantes de color azul, para
evitar el ingreso de trips.
Control químico: es el último recurso a usar, si los demás controles
empleados no han sido suficientes, de preferencia se utiliza productos poco
tóxicos y selectivos. Por ejemplo la aplicación de oxicloruro de cobre para el
control de escoba de bruja.
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II. PLAGAS
2.1. Mosquilla del cacao
Agente causal: el daño es causado por el
chinche llamado Monalonion dissimulatum.
Biología:
No se le conoce hospedantes alternantes. Es decir ataca exclusivamente al
cacao. Los insectos en su etapa de juventud se alimentan de los brotes,
pero una vez adultos se alimentan de las mazorcas en proceso de
maduración. Este insecto posee un estilete en la boca, con lo cual succiona
los jugos de la planta, por lo que es llamado comúnmente picador
chupador. La oviposición la hacen sobre todo a nivel de brotes tiernos.
Un ambiente húmedo permite tener una mayor cantidad de huevos viables.
El ambiente es más húmedo si se tienen altos niveles de precipitaciones
aunado a un ambiente emboscado.
Daños:
Los daños se localizan a nivel de brotes y frutos.
En los frutos se dan pústulas o heridas circulares en la mitad apical del
fruto.Si el daño se da a nivel de frutos tiernos, estos pueden sufrir pudrición
y caída prematura.Si el ataque se da en frutos en crecimiento puede haber
deformación. Y en casos severos la picadura puede comprometer los
granos de la mazorca. A nivel de brotes, se da quemado y marchitamiento.
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El ataque de esta plaga favorece la contaminación por Monilia y
Phytophthora. Pues las heridas abiertas le sirven como puerta de entrada al
hongo.
Manchas color marrón oscuro.
Producto del ataque de la mosquilla del cacao
Control:
La mosquilla del cacao tiene mayor agresividad si la plantación se
desarrolla en ambiente húmedo. Entonces se debe evitar el emboscamiento
de la parcela, para disminuir la acumulación de humedad en el ambiente.
Las labores de podas y desmalezado son importantes, pues permiten una
mayor ventilación e iluminación. También se debe tener en cuenta un
adecuado distanciamiento de plantación.
Como plaguicidas se puede usar dimetoato, endosulfan o imidacloprid.
Evitar aplicar estos productos en la época de floración y cuajado pues se
afecta la población del polinizante Forcipomyia. Si se tienen algunas flores
durante el ataque de este insecto, aplicar de preferencia en la noche el
insecticida metomil.
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La mosquilla, dentro de un plan de manejo orgánico puede controlarse con
insecticidas permitidos para este fin como la rotenona a razón de 300gr.
Por cilindro de 200 litros. También puede usarse el sulfato de nicotina a
razón de 100 gr. Por cilindro de 200 litros.
Como parte del control biológico se está trabajando actualmente con cepas
nativas de Beauveria
bassiana.También
dentro del control
biológico se está
estudiando la crianza y
liberación del predator
Podisus sp.
2.2. Asta de torito
Agente causal: el daño es causado
por el chinche Hoplophorion
pertusa.
Biología y daños:
Al igual de Monalonion, este insecto también es un picador chupador. Los
adultos se alimentan de la savia de los brotes y ramas jóvenes,
succionando estos jugos con su estilete. Las ramas infestadas presentan
puntos y manchas negras. Las hojas que se encuentran sobre ellas se
secan y terminan cayéndose causando defoliación. El exceso de sombra en
el cacaotal, predispone a éste a un mayor ataque de la plaga.
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Control:
Control químico con productos permitidos para agricultura orgánica como
sulfato de nicotina o rotenona. Evitar el emboscamiento de la plantación.
2.3. Trips del cacao
Agente causal: el daño es causado por el insecto Selenothrips
rubrocinctus.
Juveniles de trips del cacao
Biología y daño:
Las hembras realizan la
oviposición en el envés de las hojas, a partir del cual salen los juveniles,
que también se asientan en esta zona.
Tanto juveniles como adultos se alimenta del envés de las hojas, la que
raspan para luego succionar sus jugos.
Si el ataque se da sobre frutos este
insecto prefiere alimentarse de
aquellos que están cercanos a la
madurez. El ataque de trips ocasiona
esquelitación de hojas. Ante daños
intensos la planta puede presentar
muerte regresiva. Amarillamiento y
defoliación de hojas atacadas.
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Control:
Aplicación de insecticidas como el clorpiriphos o el metomil. El manejo de
malezas, pues estas son hospedantes alternantes de esta plaga.
Plan anual de control químico de plagas en el cacao
El control químico es efectivo en el corto plazo, pero a la larga trae
consecuencias adversas como resistencia de plagas, contaminación
ambiental y eliminación de insectos benéficos. Por eso este tema debe
trabajarse dentro del plan de manejo integrado.
La floración más abundante en el cacao se da los meses de octubre
noviembre y diciembre, en este periodo se debe procurar hacer el menor
número de aplicaciones de insecticidas pues pueden eliminar a la mosquita
Forcipomyia, que es la que actúa como polinizante.
A partir del mes de enero ya puede iniciarse un plan de aplicaciones, a
razón de 1 al mes, hasta mayo.
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A partir de junio, cuando los frutos están ya próximos a la cosecha el daño
de insectos es mínimo y si se presenta es difícil que comprometan los
granos, por lo que las aplicaciones a este nivel son innecesarias.
III. ENFERMEDADES
3.1. Moniliasis
Agente causal: la enfermedad es ocasionada por el hongo Moniliophthera
roreri.
Síntomas:
El hongo afecta a nivel de frutos, en todos sus estadíos de desarrollo. Los
síntomas son variables de acuerdo a la edad del fruto. Van desde
maduración prematura anormal, deformación de frutos y presencia de
manchas aceitosas.
Conforme la infección avanza va apareciendo, sobre la mancha, un tejido
blanco algodonoso, este tejido algodonoso se vuelve gris debido a la
aparición de esporas o semillas, que se van a diseminar con el viento. El
daño termina con la momificación del fruto. Después de la momificación hay
esporulación hasta por 9 meses.
Tener en cuenta que existe un periodo de incubación, de 1 mes, antes que
aparezcan los primeros síntomas.
Malformaciones y abultamientos.
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Aparición de manchas
color chocolate
Aparición de mancha
blanca, etapa de
esporulación
Diseminación:
A partir de frutos infestados, por medio del viento, durante la etapa de
esporulación. Una mayor temperatura, precipitación (cuyo impacto favorece
la liberación de esporas) y humedad relativa incrementan la infección. Un
exceso de sombreamiento, alta densidad de plantación sin poda oportuna y
falta de control de malezas, crea un medio con mayor humedad, por ende
incrementa el ataque del hongo.
Las esporas pueden permanecer viables hasta por nueve meses, tiempo
suficiente para conservarse de una campaña a otra. En el tiempo donde no
hay fruta permanecen refugiados en ramas, frutos caídos y hojas.
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Control:
Recojo y entierro de frutos afectados (desde los primeros indicios) para
reducir al mínimo la fuente de inóculo. La evaluación de la enfermedad es
fundamental, al menos una vez por semana. Tener presente que un fruto
infectado no retirado del campo puede contagiar a otros 20 en promedio.
Luego de la cosecha no
incorporar la cáscara
directamente al campo
pues puede diseminar el
mal, de preferencia debe
compostarse, pues durante
este proceso (fase de
calentamiento) se elimina
todo resto del hongo presente en los tejidos del fruto. Hacer canales de
infiltración para facilitar el drenaje y así evitar encharcamiento, que al
evaporarse origina exceso de humedad en el ambiente.
Selección de ejemplares tolerantes para su propagación (si se va a trabajar
con variedades criollas elegir dentro de la población a los más tolerantes).
Las plantas madres deben tener un registro de trazabilidad, es decir tener
un registro de su tolerancia a la enfermedad de por lo menos 3 años.
Regular el exceso de sombra mediante poda de los árboles plantados para
este fin.Control oportuno de malezas.Manejar la densidad de la plantación
mediante podas y empleando un número adecuado de plantas por hectárea
(3x3 metros). Control de altura (máximo 3 metros) para facilitar la ubicación
de frutos infectados.
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Control químico con oxicloruro de cobre 1 mes después de la floración
principal. No aplicar en floración y cuajado pues puede causar quemaduras.
Este producto es de contacto, por lo que hay que asegurar una buena
cobertura.
Control químico con Triadimefon, Tebuconazol
y Prochloraz pueden ayudar a curar y prevenir la
enfermedad.
Para aplicaciones de productos químicos lo más
recomendable es hacerlo cuando el fruto esté
entre los 30 y 90 días, etapa de máxima
sensibilidad del cultivo a este hongo.
Aplicaciones del hongo antagonista Trichoderma harzianum y Trichoderma
viride.
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Buena práctica. Importante mantener la poda y la limpieza del campo para
evitar la acumulación de vapor de agua (humedad relativa) dentro de la
plantación.
3.2. Escoba de bruja
Agente causal: esta enfermedad es causada por el hongo Crinipellis
perniciosa.
Sintomatología:
A nivel de yemas tanto terminales como axilares, ocasiona una brotación
anormal, presentando una concentración de ramas a partir de un solo
punto, síntoma conocido como escoba.
En los cojines florales afectados las flores quedan adheridas a este por un
tiempo mayor de lo normal; estas flores engrosan su pedicelo, adquieren un
mayor tamaño y por lo regular el ovario se desarrolla sin ser fecundado
dando lugar a los frutos llamados «chirimoyos». El cojín afectado emite
brotes que presentan sintomatología de escoba de bruja.
El ataque en los frutos es más severo en
los frutos menores de 3 meses. Si los
frutos son atacados estando tiernos se
dan en éstos malformaciones similares a
las de moniliasis. Si el ataque es sobre
frutos más desarrollados se presenta una
mancha negra brillante circular, con daño
total de sus almendras. Si los frutos son
atacados cuando tienen más de 4 meses
se presentan islas de color verde,
rodeadas de color normal de madurez
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Brotación anormal.
Sintomatología conocida como escoba
de brujas
Frutos chirimoyos
Mancha negra circular de consistencia
dura
Diseminación:
Por el viento a partir de órganos afectados como brotes secos, frutos
manchados y flores afectadas. Por el impacto de gotas de lluvia, que cae
sobre los órganos afectados. Por la propia semilla del cacao, al momento
de la propagación. Puede venir infectada con el patógeno. Las altas
precipitaciones y alta humedad relativa acentúan el problema con mayor
rapidez.
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Control:
Retiro y entierro de todo material afectado por el hongo (escoba de bruja,
yemas terminales, cojines florales y frutos) al final de la campaña. Para
evitar que se formen las esporas. Retiro y entierro de frutos afectados y
escobas secas, constantemente durante la campaña.
Aplicación de oxicloruro de cobre o caldo bordalés, 1 mes después de la
floración, hasta los tres meses.
Poda de ventilación tanto a los árboles de sombra como a los del propio
cacaotal, control de malezas y buen distanciamiento de siembra. Todo esto
para ventilar la plantación y evitar que se tenga un microclima húmedo, que
predispone al ataque del hongo. Realización de canales de drenaje, para
evitar el encharcamiento y por ende el aumento de la humedad relativa
dentro de la plantación.
Dentro de un plan de control biológico se
está estudiando la aplicación de
Trichoderma stromaticum.
3.3. Pudrición parda de la mazorca
Agente causal: el causante de esta enfermedad es el falso hongo
Phytophthora sp.
Sintomatología:
El hongo ataca sobre todo a nivel de frutos, en cualquier estadío que se
encuentre éste. El síntoma inicial es una mancha circular color pardo, que
poco a poco va agrandándose, pudiendo abarcar todo el fruto. A diferencia
del mal ocasionado por la escoba de bruja en este caso la mancha es de
consistencia acuosa.
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A nivel del tronco produce chancros circulares, que en un estado avanzado
exudan un fluido color rojizo, a través de las cuarteaduras de la corteza.
Causa problemas a nivel de viveros, causando chupaderas, muerte
regresiva de brotes y muerte de hojas nuevas.
Diseminación:
Por salpicadura de la gota de lluvia, que impacta el suelo y levanta tierra
con esporas del hongo del suelo a la parte superior. Una vez en la planta el
hongo puede ser arrastrado por el agua de lluvia hacia otras partes del
árbol y por salpicadura hacia otros árboles. También el viento juega un
papel importante para la diseminación. los insectos también propagan la
enfermedad. Por ejemplo el Monalonion.
Le favorece un microclima húmedo, producto e un ambiente emboscado.
De una campaña a otra sobreviven en frutos afectados que se encuentran
en el árbol.
Control:
Es necesario identificar la época de mayor concentración de frutos
susceptibles (menores de 3 meses) en el año. Una vez identificado hay que
hacer un plan de aplicaciones.
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Para las aplicaciones se utilizan fungicidas hechos a base de cobre como el
oxicloruro de cobre o caldo bordalés. Siempre considerar el uso de un
adherente agrícola para un mejor humedecimiento a la hora de hacer las
aplicaciones. Cuando se tienen chancros se procede a hacer la cirugía, que
consiste en ir removiendo la parte podrida hasta encontrar tejido sano, el
cual se sella con una pasta hecha con: 1 litro de pintura + 25 gr de
oxicloruro de cobre. Los árboles muertos se deben sacar de raíz y
desinfectar el suelo. Para esta labor se puede aplicar guano fresco,
oxicloruro de cobre, cal agrícola o aliette o metalaxil dirigido al suelo.
3.4. Mal de machete
Agente causal: la enfermedad es producida por el hongo Ceratocystis
fimbriata.
Sintomatología:
El daño se produce a nivel de tronco y ramas. Llegando a causar la muerte
del árbol entero o de la rama afectada. Al comenzar el ataque se ve
eshidratación y amarillamiento de hojas. La pudrición adquiere un color
negro característico y al corte transversal se ven un agrietamiento en la
leña.
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Diseminación:
A partir de órganos infectados, junto al aserrín de la madera.
Por medio de un escarabajo vector llamado Xyleborus.
A través de herramientas de corte como machetes, serruchos o tijeras.
Estas herramientas transmiten la enfermedad de una planta enferma a otra
sana.
Control:
Cubrir con pasta las heridas que se hacen al podar. Para este fin se puede
utilizar un preparado casero a base de: 1 litro de pintura + 25 gr de
oxicloruro de cobre + 10 ml de cola sintética.
Desinfectar herramientas de corte como machetes, serruchos y tijeras, al
momento de la poda o el injerto. Para este fin se usa: 900 ml de agua +
100ml de lejía comercial.
Retirar y quemar las plantas enfermas y desinfectar el suelo con cal
agrícola, oxicloruro de cobre o guano fresco. Antes de proceder a la
resiembra hay que esperar unos 3 meses pues la insolación también
permite eliminar todo el inóculo presente en el suelo.
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Plan anual de control químico de plagas en el cacao
Para realizar un buen control de enfermedades en el cacao va ser
necesario el empleo de productos químicos, pero usados
responsablemente dentro de un plan de manejo integrado.
Para la mayoría de las enfermedades el periodo de mayor sensibilidad son
los tres primeros meses de desarrollo del fruto, entonces allí es necesario
hacer 2 o 3 aplicaciones con intervalo de 1 mes entre ellas. Para este fin
puede usarse el oxicloruro de cobre mezclado con un adherente.
Pasados los tres meses de formación del fruto el peligro de contaminación
es menor, entonces las aplicaciones ya no son recomendadas pues van a
demandar un gasto innecesario.
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IV. TIPOS DE PODA
El tipo de poda en el cacao llega su nombre de acuerdo al objetivo
perseguido, con los cortes hechos en la planta. En resumen podemos
referir los siguientes tipos de poda
Poda de formación.
Poda de producción
Poda sanitaria.
Poda de renovación.
4.1. Poda de formación
Esta poda se hace los dos primeros años, buscando darle a la planta una
arquitectura que soporte la carga esperada de la planta.
El primer paso se da con el despunte de la planta a unos 70 cm a partir del
cuello de la planta.
Luego se eligen 3 o 4 ramas, para ser los brazos principales de la planta.
Además debemos ir retirando el exceso de ramas que salen del tronco para
evitar una ramificación excesiva.
La forma que debe de tener una planta de cacao es denominada como
copa o arbolito, con el centro hueco para mejorar la iluminación.
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Despunte y elección de 4 brazos.
Eliminación exceso de ramas y
despunte de ramas.
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Planta sin poda de formación. A
libre crecimiento
4.2. Poda de producción
Debemos considerar que la floración del cacao es del tipo caulinar, es decir
salen de las ramas y troncos. Entonces para incentivar una mayor cantidad
de estas estructuras se deben de realizar los despuntes o cortes en la parte
apical de las ramas, de modo que se puedan despertar las yemas latentes
que se encuentran debajo de estas zonas de corte.
La época adecuada para realizar este tipo de poda es antes de la floración
principal, es decir en los meses de julio, agosto y setiembre; esto
considerando el clima de cada lugar.
Despuntes a 3 o 4 metros de
altura. Se promueve floración
debajo de la zona de corte.
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Despunte
Retirar el exceso de ramas, para
mejorar la iluminación.
Se hace cualquier época del año, sobre
todo orientado a retirar ramas dañadas por
escoba de bruja.
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Cicatrización de heridas con
pintura látex, oxicloruro de cobre
y cola sintética.
4.3. Poda de renovación
La poda de renovación consiste en retirar la estructura envejecida de la
planta y promover una ramificación nueva. El objetivo es obtener nuevos
puntos fruteros en árboles antiguos.
En este tipo de poda, debemos considerar que la renovación debería
hacerse por partes, una rama por año. A esta técnica se le conoce como
renovación por tercios.
Técnica clásica: renovación total
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