Upload
goginica
View
225
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
recept
Citation preview
Ćuftice od karfiola i pečene paprike Ukusne ćuftice od karfiola, bez mesa! :)
Autor: jekago
Jednostavno
Sastojci
400 gr očišćenog karfiola
200 gr pečene paprike (4 kom)
100 gr narendanog kačkavalja
1 jaje
2 kašike pečenog susama
2 kašike prezle
2 kašike seckanog peršunovog lista
2 čena belog luka
kašičica soli, biber
Priprema
1. Karfiol iscepkati na cvetiće, dobro oprati i staviti u ključalu vodu da se kuva. Dovoljnoje samo da omekša, kako bi se lakše mogao izmiksirati.
2. Dok se karfiol bari, na suvom tiganju blago prepeći susam. Kačkavalj narendati nakrupnije, a papriku iseći na sitne kockice. Iceckati i beli luk i peršunov list.
3. Karfiol dobro ocediti od vode u kojoj se kuvao, izmiksirati ga u secku ili blenderu istaviti u činiju. Zatim dodati sve ostale sastojke i začine pa dobro promešati da se leposjedine. Ako vam se učini da je smesa retka, dodati još malo prezli, ali ne previše, jerćuftice i jesu mekše prilikom oblikovanja ali se mogu oblikovati.
4. Vlažnim rukama oblikovati ćuftice i stavljati ih na pleh obložen pek-papirom, blagopoprskan uljem. Peći u rerni na 180 stepeni dok ne porumene, a u toku pečenja ihjednom okrenuti.
Posluživanje
Servirati uz prilog po želji, kod mene je to ovaj put bio Lahanorizo by Cimetna :))
www.coolinarika.com