CURRICULUM VITAE

BARRAGÁN LÓPEZ, Esteban (CVU, CONACYT: 8476)

ÍNDICE

I. DATOS GENERALES

II. FORMACIÓN ACADÉMICA

III. EXPERIENCIA PROFESIONAL

IV. DOCENCIA

Cursos impartidos

V. FORMACIÓN DE RECURSOS HUMANOS

Tesis dirigidas terminadas

Tesis dirigidas en proceso

Participación en jurados de tesis

VI. INVESTIGACIÓN (publicaciones)

Libros

Partes de libro

Artículos

Otras publicaciones

Publicaciones en proceso

Reportes técnicos y estudios

VII. PARTICIPACIÓN EN EVENTOS ACADÉMICOS Y

DIVULGACIÓN

Ponencias

Conferencias Magistrales

Conferencias

Paneles, seminarios, simposios y mesas de trabajo

Comentarios

Presentación de proyectos

Presentación de libros

Otras participaciones y difusión

VIII. ORGANIZACIÓN DE EVENTOS ACADÉMICOS

IX. DESIGNACIONES/COMISIONES

X. FORMACIÓN DE GRUPOS DE INVESTIGACIÓN

(VINCULACIÓN Y GESTIÓN)

2

XI. RECONOCIMIENTOS

3

I. DATOS GENERALES

NOMBRE: BARRAGÁN LÓPEZ, Esteban

INSTITUCIÓN DE TRABAJO: El Colegio de Michoacán, A.C.,

Centro de Estudios Rurales.

NOMBRAMIENTO: Profesor-Investigador, Titular “C”, T/C. Investigador Nacional: 8476

GRADO Y ESPECIALIDAD: Doctor en Geografía Humana / Ordenamiento, Universidad

de Toulouse, Francia.

DOMICILIO TRABAJO: Martínez de Navarrete No. 505

Fraccionamiento Las Fuentes

C.P. 59690, Zamora, Michoacán, México

Tel. (3)515-71-00 Ext. 1400 y 1408

Estebar@colmich.edu.mx

http://www.colmich.edu.mx

4

II. FORMACIÓN ACADÉMICA

Estudios profesionales y de postgrado:

Licenciatura en Relaciones Comerciales; Instituto Tecnológico de Jiquilpan, Michoacán, 1978-

1982. Título obtenido en 1984 con la tesis: Importancia de las comunicaciones en un sistema

de comercialización en el medio rural, 150 p.

Maestría en Estudios Rurales; El Colegio de Michoacán, A.C., Zamora, 1983-1985. Obtención

del título en 1986 con la tesis: Más allá de los caminos. Los rancheros de la Sierra, 200 p.

D.E.A. (Diplome d’Études Approfondies) en Geografía Humana/organización del territorio;

Instituto de Geografía de la Universidad de Toulouse, Francia, 1986-1987. Diploma Obtenido

en 1987 con la memoria: Réflexions sur l'aménagement de territoire, une approche á la

problématique mexicaine, 60 p.

Doctorado en Geografía Humana/Ordenamiento Territorial; Universidad de Toulouse le Mirail

II, Francia. Obtención del título en 1994 con la tesis: De recoins en recoins. Formation et

glissements des sociétés rancheras dans la construction du Mexique moderne, 240 p.

III. EXPERIENCIA PROFESIONAL

a) Administración:

Coordinador del Centro de Estudios Rurales, El Colegio de Michoacán, enero de 1995 a marzo

de 1999.

Tesorero del Subcomité de Planeación y Desarrollo Regional de la Región 10: Ciénega de

Chapala, de noviembre de 2002 a diciembre de 2004.

Secretario de Pro Sierra de Jalmich, A. C., de diciembre de 2002 a diciembre de 2010

Creador (2006) y Gerente (desde 2009) del Mesón del Queso Cotija, SRL de CV.

b) Investigación

En el Centro de Estudios Rurales de El Colegio de Michoacán, A.C. desde 1985:

Sociedades rancheras

Patrimonios territoriales

IV. DOCENCIA

Cursos impartidos sobre los siguientes temas:

Región y agricultura

Historia rural del occidente de México

Geografía humana

Las sociedades rurales en perspectiva histórica y espacial

Métodos y técnicas de representación cartográfica

5

Del paisaje a la cartografía. Herramientas para trabajo de campo

Patrimonios, instituciones y mercados

Matrices culturales de las sociedades rurales en México

Procesos de patrimonialización y turismo rural

V. FORMACIÓN DE RECURSOS HUMANOS

Tesis dirigidas de licenciatura (1):

2001

Bernardita Barragán Valencia “La construcción psicosocial de un fracaso femenino: madres

solteras en el municipio de Tocumbo, Michoacán, 1989-1999”. UNIVA-Zamora. Septiembre,

2001.

Tesis dirigidas de maestría (18):

1995

Bulmaro Corona Ledezma (Generación 1989-1991, CER/Colmich) “La fragmentación de la

economía campesina vista a través del trabajo asalariado...” Mayo, 1995.

Consuelo Ayala Pimentel (Generación 1991-1993, CER/Colmich) “Recomposición

socioeconómica y territorial en una comunidad del Bajío seco Michoacano”. Septiembre, 1995.

1997

José de Jesús Torres Contreras (Generación 1991-1993, CER/Colmich) “Organización

productiva, sociedad y racionalidad económica huichol”. Octubre, 1997 (publicada bajo el título

El hostigamiento a ‘el costumbre’ huichol, El Colegio de Michoacán, 2000).

Guillermo Vargas Uribe (Generación 1987-1989, CER/Colmich.), “El proceso de urbanización

y la configuración territorial del espacio urbano-rural de la región Morelia”. Diciembre, 1997.

2001

Adrián Urióstegui Flores (Generación 1995-1997, CER/Colmich) “Evaluación formativa en

comunidad Purhépecha”. Mayo, 2001.

Rafael González Hernández (Generación 1995-1997, CER/Colmich) “Pintando con brocha

gorda: un intento más por resolver la problemática de la tenencia de la tierra en México”.

Agosto, 2001.

Diego Juárez Bolaños (Generación 1999-2004, CER/Colmich) “Entorno a la escuela:

organización social en dos pequeñas comunidades rurales”. Octubre, 2001.

Francisco Guisar Vázquez (Generación 1999-2004, CER/Colmich) “Los vecinos de Karitike.

Procesos de articulación interétnica y conformación territorial entre huicholes y mestizos”.

Octubre, 2001.

6

2003

Octavio González Santana (Generación 1997-1999, CER/Colmich) “Construyendo el desarrollo

local. La organización del espacio agrícola en Rincón Grande, Mpio. de Ecuandureo, Mich.”.

Agosto, 2003.

2005

Diana Elizabeth Sánchez Andrade (Generación 2002 – 2007, CER/COLMICH) “De la tierra

fría a la tierra caliente: la transformación del paisaje en la microcuenca del Cupatitzio, siglo

XX”. Abril de 2005.

Adrián Eduardo Fajardo Ortiz (Generación 2002 – 2007, CER/COLMICH) “Consecuencias

socioambientales de la agricultura empresarial y su reciente tendencia hacia la agricultura

orgánica. El desplazamiento del cultivo de la papa del Bajío Zamorano a la Sierra Purhépecha”.

Abril de 2005.

Jesús Gil Méndez (Generación 2002 – 2007, CER/COLMICH) “Agricultura y migración en el

valle de Ixtlán, Michoacán (1940-2005)”. Abril de 2005.

Roberto Briseño Hurtado (Generación 1997-1999, CER/COLMICH) “Sepultando los tesoros

de Zamora: Urbanización de las tierras agrícolas”. Abril, 2005.

2010

López González, Manuel (Generación 2008-2010, CER/COLMICH), “Expansión de las

huertas de aguacate en el centro-occidente de Michoacán, 1970-2010”, Tesis Maestría,

Director-Sinodal, El Colegio de Michoacán, CER, Zamora, Mich., 27/09/2010.

2013

Ovando Flores, Pedro Huitzilihuatl (Generación 2010-2012) “Revitalizando el patrimonio

cultural. Marca Colectiva para el chorizo del valle de Toluca”, Tesis, Maestría, Director-

Sinodal, Universidad Autónoma del Estado de México, ICAR, Toluca, Edo. de México,

25/01/ 2013.

Ponce Alonso, Eduardo, “Azahares de dulces naranjos o azahares de ácidos limones.

Transformación y adaptación de la tradición azaharera en Chilchota, Michoacán”,

Maestría, Director-sinodal, El Colegio de Michoacán, CET, Zamora, Michoacán,

06/12/2013.

Rodríguez Pérez, María Merced, “Herrería Charra: un patrimonio cultural de los artesanos

de Amozoc 1940-2012”, Maestría, Director-Sinodal, El Colegio de Michoacán, CER,

Zamora, Michoacán, 18/09/2013.

2017

Bastidas Correa, Adriana Patricia. Los mercados locales como baluarte para la

comercialización de alimentos procesados artesanalmente. Estudio de caso Jiquilpan,

7

Michoacán, México. Maestría en Complejidad y Problemáticas Actuales, Director externo,

Universidad de la Ciénega de Michoacán de Ocampo, Sahuayo, Mich. 29 de junio de 2017.

Tesis dirigidas de doctorado (7):

2005

Diego Juárez Bolaños (Generación 1999-2004, CER/Colmich). “Marginación y políticas

públicas en el medio rural. El caso de la Sierra de Tequila, Jalisco”. Octubre de 2005.

2008

Jesús Gil Méndez (Generación 2002-2007, CER/COLMICH) “La costumbre de cultivar y de

moverse al norte. Proceso de interacción agricultura - migración en el valle de Ixtlán, Michoacán

(1940-2005)”. 10 de julio de 2008.

2009

Diana Elizabeth Sánchez Andrade (Generación 2002 – 2007, CER/COLMICH) ““Donde se

juntan las aguas. Transformación del paisaje en la microcuenca del río Cupatitzio, siglo

XX”,”. 30 de septiembre de 2009.

2011

Rómulo Eugenio Navarrete Noble (Generación 2002-2007. CER/COLMICH) “Desandando

los caminos: el caso de la autopista los Choapas-Ocozocuautla”, 07 octubre, 2011.

2016

Ponce Alonso, Eduardo (Generación 2011-2016 CET/COLMICH) “Pueblos "azaharosos".

La enjertación de la manufactura artesanal azaharera en San Antonio Limón Totalco, Ver. y

Chilchota, Mich., 1940-2014”. 30 septiembre 2016

2018

Ovando Flores, Pedro Huitziliuitl (Generación 2013-2016 CER/COLMICH) “Formalizar los

alimentos artesanales y desaparecer la tradición. Implicaciones de la inserción a la economía

formal: Queso Cotija Región de Origen”, 20 de marzo de 2018.

Rodríguez Pérez, María Merced (Generación 2011-2017 CER/COLMICH) “La herrería

artesanal para cabalgadura en Amozoc, Puebla: surgimiento, evolución y resignificaciones

de una tradición, 24 de marzo de 2018.

Tesis dirigidas en proceso:

Maestría (1)

Villalobos Andrade, Vanessa Ruth, “La cocina tradicional mexicana, cultura comunitaria,

ancestral y viva – El paradigma de Michoacán”, El Colegio de Michoacán, maestría, CER,

generación 2017-2019.

Doctorado (4)

8

Miembro del Comité Académico Asesor del tesista: Piñeda Verdugo, Tito Fernando.

Reconocimiento de la memoria biocultural en el rancho sudcaliforniano: representaciones

sociales, saberes locales, praxis eco-social de los rancheros de la zona sur de la Sierra de la

Giganta, La Paz, BCS, Universidad Autónoma de Baja California Sur, Posgrado en Ciencias

Sociales: Desarrollo Sustentable y Globalización, Generación 2015-2017, La Paz, BCS.

Miembro del Comité Académico Asesor de la tesista: Morales Figueroa, Angélica Navidad.

Patrimonio, tradición y conflictividad. Registro de marcas colectivas p’urhépechas en la

región lacustre de Michoacán. 2008-2015. Universidad Autónoma de Querétaro, Doctorado

en estudios interdisciplinarios sobre pensamiento, cultura y sociedad, Facultad de Filosofía,

Generación 2015-2017, Querétaro, Qro.

Soto Soto, Onésimo, “La evolución socioeconómica de la comunidad o’dam de juktir, siglo

XX y principios del XXI”, El Colegio de Michoacán, CER, generación 2016-2020. Abril

2017.

Carrasco Orellana, Daniela Belén, “Formas de valoración, apropiación y uso del maíz en

dos comunidades p’urhépechas de Michoacán, México” El Colegio de Michoacán,

doctorado, CER, generación 2016-2020.

Jurado de tesis no dirigidas, internas y externas:

Licenciatura: 1

Maestría: 17

Doctorado: 13

Lector-comentarista de tesis no dirigidas: 30 (maestría y doctorado)

VI. INVESTIGACIÓN

Publicaciones

1. Libros Autor (2):

1990 Más allá de los caminos, los rancheros del Potrero de Herrera, Zamora, El Colegio de

Michoacán. 220 p.

1997 Con un pie en el estribo. Formación y deslizamientos de las sociedades rancheras en la

construcción del México moderno. Zamora, El Colegio de Michoacán-Red Neruda. 297

p.

Co-autor y editor (1):

9

2007 Barragán, Ortiz y Toledo Patrimonios. Cuenca del río Tepalcatepec. Zamora, El

Colegio de Michoacán-Gobierno del Estado de Michoacán. 310 p.

Editor (2):

2000 Frutos del campo michoacano. Zamora, El Colegio de Michoacán. 375 p.

2005 Gente de Campo. Patrimonios y dinámicas rurales en México (Tomos I y II), Zamora,

El Colegio de Michoacán, 610 p.

Co-Editor (2):

1994 Barragán Et. Al. (Coords.), Rancheros y sociedades rancheras. Zamora, El Colegio de

Michoacán-CEMCA-ORSTOM. 334 p.

2011 Barragán, González y Martínez (Coords.), Temples de la Tierra. Expresiones

artísticas en la cuenca del río Tepalcatepec, Zamora, El Colegio de Michoacán, 335

p.

Coordinador (1)

2015 Estrategia nacional de desarrollo regional Tierra Caliente, México, SEDATU, 356

p.

1.1 Parte de libro (28) 1986 “Tocumbo: Economía y Sociedad en Potrero de Herrera” en Carlos Herrejón Peredo

(Coord.) Estudios Michoacanos 1, Zamora, El Colegio de Michoacán/Gobierno de

Estado, Vol. I, pp. 289-307.

1988 Coautor Thierry Linck “Comunicaciones, organización del espacio y migraciones: las

sierras del oeste michoacano” en Tomás Calvo y Gustavo López (Coords.) Movimientos

de población en el occidente de México, México, CEMCA/El Colegio de Michoacán,

pp. 299-316.

1991 “Los Paisajes Michoacanos” en Álvaro Ochoa (Comp.) José Rubén Romero...Cien

Años, Zamora, El Colegio de Michoacán/Instituto Michoacano de Cultura, pp. 19-30.

1993 Coautor Thierry Linck “Producción y sociedades rancheras del occidente de México”.

En Hermilio Navarro Et. Al. (Coords.) Sistemas de producción y desarrollo agrícola.

México, ORSTOM-Colegio de postgraduados. pp. 165-172.

1994 “La Organización Ranchera del Espacio Geográfico”, en Rafael Diego (Editor) La

Herencia Española en la Cultura Material de las Regiones de México, Zamora, El

Colegio de Michoacán, pp 47-78.

10

1994 Colectivo, “Regionalización y movimientos de población en Michoacán” en Victor

Gabriel Muro (Coord.) Estudios Michoacanos V. Zamora, El Colegio de

Michoacán/Gobierno del Estado. pp. 311-337.

1994 Coautor Thierry Linck “Los rincones rancheros en México. Cartografía de Sociedades

Relegadas”. En varios autores Rancheros y sociedades rancheras. Zamora, Colmich/

CEMCA/ORSTOM. pp. 57-80.

1997 “Las piedras del camino. Red de comunicación en las sierras mexicanas de ocupación

mestiza”. En Manuel Criado de Val Caminería Hispánica. Madrid,

CEDEX/CEHOPU/Ministerio de Fomento/Excma. Diputación Provincial de GDL. pp.

119-126.

1998 Coautor Martha Chávez “El queso Cotija se nos va de las manos”. En Oikión, Verónica,

Manufacturas en Michoacán. Zamora, Colmich-UMSNH-Gob. Edo. Pp. 35.

1999 “Campos de Michoacán”. En Esteban Barragán (Editor) Frutos del campo michoacano.

Zamora, El Colegio de Michoacán. pp. 16-35.

2003 “Por una orientación plural del porvenir. Proceso de certificación y patrimonio cultural

en la Sierra de Jalmich”. En Oscar González Estudios Michoacanos. Zamora, El Colegio

de Michoacán, pp. 219-243.

2004 “El deslizamiento de los rancheros hacia la sierra madre del sur”. En Gustavo Marín El

fin de toda la tierra. Zamora, El Colegio de Michoacán y El Colegio de México, pp 205-

220.

2005 “Con los pies en la tierra”. En Esteban Barragán Gente de Campo. Zamora, El Colegio

de Michoacán

pp. 11-15

2008 “Sierra de Jalmich. Paisajes de una cultura naturalizada”, en Thiébaut, García y

Jiménez, Patrimonio y paisajes culturales, Zamora, El Colegio de Michoacán, pp.

163-174.

2009 “Potenciación del patrimonio cultural en la Sierra de Jal-Mich.”, Sistema de

Centros Públicos de Investigación Conacyt, Libro del año 2009 -2010. Consejo

Nacional de Ciencia y Tecnología, México, D.F. 1 p.

2010 Barragán, et al Choix technique et patrimonialisation: les enjeux de la qualification du

fromage de Cotija. En José Muchnik y Christine de Sainte Marie, Coords. Le Temps des

Syal, Techniques, vivres et territoires, Francia, Éditions Quae, pp. 101-121.

11

2010 Coautor Thierry Linck, Un queso pastoril en la nueva tormenta agraria. Las

indicaciones geográficas entre saqueo, intensificación ecológica y empoderamiento

de las sociedades locales in Riella A. et Sanchez Vera P. (ed). Globalización y

perspectiva de la integración regional. ISBN 978-84-8371-789-9, págs. 249-268.

2010 Con el patrimonio en sus manos, en Esteban Barragán López, El queso Cotija

región de origen. Siempre a su mesa, ICATMI, Morelia, Michoacán, pp. 11-45.

2011 Coautor Thierry Linck, De la propiedad intelectual a la calificación de los

territorios: lo que cuentan los quesos tradicionales”, en Thierry Linck, Julio Moguel

y Alfredo Ramírez, Economía popular y procesos de patrimonialización, ISBN:

978-607-711-000-2, Juan Pablos Editor / Fundación México social siglo XXI,

México, pp. 117-146.

2011 La batalla del queso cotija, en Thierry Linck, Julio Moguel, Alfredo Ramírez,

Economía popular y procesos de patrimonialización, ISBN: 978-607-711-000-2,

Juan Pablos Editor / Fundación Mexicana social siglo XXI, México, pp. 165-169.

2011 Coautor Eduardo González, Estrecho el trecho del dicho al hecho. Panorama de las

expresiones artísticas en la cuenca del río Tepalcatepec”. En Barragán, Esteban

Eduardo González y Jorge Amós Martínez, Temples de la Tierra, Zamora, El Colegio

de Michoacán, pp. 11-20.

2011 A puro sentido. Mariachi del Santuario, un santuario del mariachi tradicional

Ranchero. En Esteban Barragán y Eduardo González Temples de la Tierra, Zamora,

El Colegio de Michoacán, pp. 105-111.

2011 Barragán, Et. Al., “Propuestas de planeación para el desarrollo urbano-regional de

Zamora”, en Julio Moguel, Alfredo Ramírez y Sergio Adem (Coords.), Sistema de

ciudades. Una alternativa programática para Michoacán, México, Fundación

México Social Siglo XXI, pp. 82-88.

2011 Barragán, et al. ¿Denominación de origen o denominación genérica? El caso del

queso Cotija, en Francois Boucher y Virginie Brun (Coords.), De la leche al queso.

Queserías rurales en América Latina, México, IICA / Miguel Ángel Porrúa, ISBN

978-607-401-502-7, pp. 47-72.

2014 Coautoría Rogelia Torres Villa “Primer lugar mundial. El queso Cotija región de

origen, artesanal madurado”, en Villegas, et al. (Coord.) Atlas de los quesos

mexicanos genuinos, México, Colegio de Posgraduados, ISBN 978-607-715-205-7,

pp. 343-362

2016 Coautoría, Rogelia Torres Villa, “Comer de mano propia. Cultura alimentaria de la

sociedad ranchera serrana en el occidente de México” en Alfonso Larqué Saavedra,

12

Ciencia, Tecnología e Innovación en el Sistema Agroalimentario de México, México,

Biblioteca Básica de Agricultura, Mundi-Prensa, IICA, pp. 539-561, ISBN 978-607-

715-314-6

2016 Coautoría, Pedro H. Ovando Flores, “Sorteando las trancas. El caso del queso Cotija

región de origen” en Marco A. Chávez y Luis G. Hernández (coords.) Diversidad,

tradición e innovación en la gestión cultural. Patrimonio y servicios culturales (T.

3), UdG, Guadalajara, Jalisco, pp. 63-80, ISBN 978-607-742-657-8 (colección), 978-

607-742-674-5 (t. 3)

2017 Coautoría Thierry Linck y Hermilio Navarro, Hacia una economía de la

patrimonialización. Las apropiaciones colectivas de lo biótico y de lo cognitivo. En

Humberto González y Margarita Calleja (Coords.) Dinámica Territorial

Agroalimentaria en Tiempos de Glocalización, Guadalajara, Universidad de

Guadalajara, ISBN 978-607-742-144-3, pp. 69-98.

2. Artículos (19)

1986 “Vivir en otro mundo” en Relaciones No. 25, Zamora, El Colegio de Michoacán.1986,

pp. 115-133 y en L'Ordinaire du Mexicaniste, No. 99, Francia, pp. 9-17.

1990 “Identidad Ranchera. Apreciaciones desde la serranía Jalmichana” en Relaciones No.

43, Zamora, El Colegio de Michoacán, pp. 75-106

1991 “El Rostro Insólito del Sur de Jalisco”. en Estudios Jaliscienses No. 5, Guadalajara,

Programa de Estudios Jalisciences, pp. 55-60.

1992 “Formación y deformación del ejido en zona ranchera” y “Crónica de un reparto

agrario”, en Relaciones No. 50, Zamora, El Colegio de Michoacán, pp. 173-200.

1992 “500 años de soledad II: sociedad y poblamiento ranchero” en la Revista Trace No.

1993-4, México, CEMCA, pp. 61-71. Coautor Thierry Linck

1993 “Tiempo y espacio entre los rancheros Jalmichanos”, en Relaciones No. 54, Zamora, El

Colegio de Michoacán, pp. 117-136. Coautor Martha Chávez

1994 “Quinientos y un años de Conquista Ordinaria”. En Caravelle, Cahiers du monde

hispanique et luso-bresilien. No.63 IPEALT, Universidad de Toulouse le Mirail II,

Francia., pp 11-27. Coautor Thierry Linck

1997 “El Proceso de ladinización en la sierra de Tamazula”. En Estudios Jaliscienses No. 27.

Guadalajara, El Colegio de Jalisco, pp. 5-22.

13

1997 “La ‘rancherada’ en México. Sociedades en movimiento, anónimas y de capital variable”.

En Relaciones. Estudios de historia y sociedad. No.69. Zamora, El Colegio de

Michoacán. Pp. 123-162.

1999 “Entre la fonda y sus raíces. El Tronco común de las sociedades rancheras en México”.

En Trace No. 35. México, CEMCA. Pp. 9-21.

2001 “Formas espaciales y procesos sociales en la Sierra del Tigre”. En Relaciones., Estudios

de historia y sociedad. No.85. Zamora, El Colegio de Michoacán, pp. 105-129.

2006 “De la propiedad intelectual a la calificación de los territorios: lo que cuentan los

quesos tradicionales”, en Agroalimentaria, CIAAL, Mérida, Venezuela, N. 22, pp. 99-

109. Coautor Thierry Linck y Francois Casabianca.

2009 “Une indication géographique pour déturner les patrimoines pastoraux? Le cas du

queso Cotija (Mexique)”, Autrepart (50), Revue de sciences sociales au Sud, IRD,

Bondy, Francia, pp. 187-202, Coautor Thierry Linck.

2011 “La batalla del queso Cotija”, en Rojo-Amate, Revista de política, economía y cultura,

años 1 Núm. 3, México, Fundación México Social Siglo XXI, pp. 38-40

2011 “Las Indicaciones Geográficas en la nueva cuestión agraria ¿A quién pertenece el queso

Cotija?”, Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros, Núm. 230, España,

Gobierno de España, ISSN: 1575-1198, pp. 171-193, Coautor Thierry Linck.

2013 “La tradición del queso Cotija” en Diario El universal:

http:// blogs.eluniversal.com.mx/weblogs_detalle19138.html, México, Blog Con-

Ciencia, Sistema de Centros Públicos de Investigación, pp. 01-04.

2015 “Las denominaciones de origen en México. El queso Cotija: entre confiscación y

valorización patrimoniales”, Carta Económica Regional, ISSN 0187-7674, Año 27,

Núm. 115, enero - junio 2015, INESER - U d G, pp. 114-135, Co-autor Thierry Linck.

2016 “Hábitat de la Cultura Ranchera en la Sierra de Jalisco y Michoacán, México. Potencial

para el aprovechamiento de un Turismo Biocultural” en Revista International Journal

of Scientific Management and Tourism, volumen 2 n°4, ISSN: 2386-8570 (Versión

Online), ISSN: 2444-0299 (Versión impresa). Córdoba, España. pp. 281-302.

Coautoría con Rogelia Torres V.

2016 “Entre oportunidades y obstáculos. Lo que devela el proceso de inserción del queso

Cotija artesanal en la economía formal” en EntreDiversidades, Revista de Ciencias

Sociales y Humanidades Núm. 7 / Otoño Invierno 2016 / ISSN 2007-7602, Instituto de

Estudios Indígenas de la Universidad Autónoma de Chiapas, San Cristóbal de las

Casas, Chiapas, pp. 84-111.

14

3. Reseñas (3)

1991 Los paisajes Rurales del Norte de Michoacán, de los autores Cayetano Reyes y Olivier

Gougeon. Revista Cuadernos agrarios No. 4. México, 8 p.

1996 Pueblo en Vilo, “Cuando el río suena...” Guía, semanario regional independiente,

Zamora, 8 de enero de 1996. Pp.1-3b.

2000 Déjame que te cuente. Los géneros periodísticos y su ética profesional, “Déjenme que

les cuente”. Guía, semanario regional independiente, Zamora, 6 de octubre de 2000.

Suplemento Cultural p. 5.

4. Otras publicaciones y créditos editoriales (14)

1993 Reportaje periodístico: “El Presidente Municipal de Tocumbo va ‘más allá de los

caminos’, visita El Potrero de Herrera”; Guía -Semanario Regional Independiente- No.

2,116, Zamora, Mich., 28 de marzo de 1993; pp. 14-16.

2000 Prólogo al libro de José de Jesús Torres Contreras El hostigamiento a el costumbre

huichol. Zamora, El Colegio de Michoacán / Universidad de Guadalajara, pp. 15-18.

2001 “Si el pago de la deuda social a los excluidos implica su sometimiento, mejor que les

sigan debiendo”. Foro Nuevas Temáticas en Cumbre de la deuda social y la integración

latinoamericana. Caracas, Ven. Parlatino. www.venezuela-hoy.com/deudasocial 12 p.

2003 Coautoría Verónica Oikión, Michoacán: muestrario de México. México, Presencia de

Michoacán, Plaza Loreto. (folleto monográfico, 15 p. Más 10 fichas museográficas con

50 fotografías y descripción de las regiones michoacanas).

2002 Coordinador de la Serie Musical Temples de la Tierra. Edición de los Números: 1-Los

Caporales de Santa Ana Amatlán; 2-Los Hermanos Ramos de Mexiquillo; 3-Mariachi

del Santuario, un santuario del mariachi tradicional ranchero (autor del texto -15 p.- del

folleto del CD: “A puro Sentido”); 4-Música Tradicional P’urehpecha; 5-Mariachi del

Santuario; 6-Los Verseros. Zamora, El Colegio de Michoacán.

2005 Coautoría Rubén Álvarez y Patricia Chombo, Reglas de Uso Marca Colectiva Queso

Cotija Región de Origen. México, Colmich/Ciatej. 25 p. Reedición, Colmich, 2010.

2008 Reportaje periodístico: “El IMPI no se decide a proteger los productos tradicionales en

México”, Guía -Semanario Regional Independiente- No. junio, Zamora, Mich., x p.

2008 Coautoría Thierry Linck “De l’identité des Fromages troditionnels”. Revue Fora! N° 3.

La Corse vers le monde.Francia, Association Ubiquità, pp. 70-73.

15

2009 Andando se llega lejos. Las batallas del queso Cotija, Cuaderno de divulgación del

COECYT, Morelia, Mich. 12 p.

2009 Coautoría Juan Ortiz y Alejandro Toledo, Miradas de esperanza. La cuenca del río

Tepalcatepec, Cuaderno de divulgación del COECYT, Morelia, Mich. 15 p.

2009 “Sustentabilidad patrimonial en la cuenca del río Tepalcatepec”, en C+Tec, Núm. 1,

Revista del COECYT, Morelia, Mich. Pp 48-49.

2014 Prólogo y cuarta de forros al libro de Diana Elizabeth Sánchez Andrade Donde se

juntan las aguas. Transformaciones en los paisajes de la microcuenca del Río

Cupatitzio-Marqués de mediados del siglo XIX al sigo XX. Universidad de

Guadalajara, CUNORTE, Guadalajara, Jal., p.15.

2015 “Productos artesanales y economía formal: un abismo por franquear” en memoria

electrónica del IV congreso Tequio de la Red Vitae Vida, Feria Internacional

Regional; Científica, Artística y artesanal, Xalapa, Veracruz, 12 de junio de 2015

(ISBN: 978-1-329-21074-5)

2015 “Estrategia nacional de desarrollo regional de Tierra Caliente”, SEDATU, 2015. 356 p.

Publicaciones en proceso

Libros

Matrices culturales de las sociedades rurales mexicanas, El Colegio de Michoacán, 180 p.

MACRO (Marca Colectiva Región de Origen) MICHOACÁN. Hacia la revitalización del

patrimonio cultural de los pueblos, El Colegio de Michoacán, 250 p.

Parte de libro

La matria es primero. Vigencia del Modelo Gonzaliano en los estudios regionales, en Martín

Sánchez Rodríguez (Ed.), Homenaje a don Luis González, El Colegio de Michoacán.

Entregado, 2014: 15 p.

Sustentabilidad patrimonial como guía del desarrollo regional, en Teodoro Aguilar et al.

(Coords.) Configuración regional y desarrollo, Universidad de la Ciénega de Michoacán de

Ocampo, Aceptado, mayo 2015: 25p.

Coautoría, Pedro H. Ovando Flores, ¿Cumplir Normas Oficiales Mexicanas o mantener los

alimentos artesanales? Reflexiones desde la Sierra de Jalmich, Región de Origen del Queso

Cotija. Ecodiálogos 2, UAEM, Toluca, Edomex., entregado febrero 2016. 18 p.

16

Coautoría con Thierry Linck, ¿Calificar los quesos tradicionales? Los dilemas de la

apropiación y valorización de los recursos cognitivos locales, en Pérez A., Pablo, et al.,

Saberes de origen: experiencias de México y Centroamérica, México, UNAM, entregado en

2017

Coautoría con Pedro Ovando F., 18 años de esfuerzos en favor de un producto cultural con

identidad territorial. Queso Cotija Región de Origen, en Pérez A., Pablo, et al., Saberes de

origen: experiencias de México y Centroamérica, México, UNAM, entregado en 2017.

Artículos

Coautoría Thierry Linck y Hermilio Navarro, “De l´appropiation à la marchandisation des

patrimoines immatèriels ruraux”, Vitré, Centre francais du patrimoine culturel immateriel.

Francia, en prensa 2015, 15p.

Reportes técnicos y estudios

2004

Reporte Técnico: Cartografía de recursos culturales de México. Propuesta de

conceptualización teórica-metodológica y de la plataforma informática (SIG). México,

CONACULTA-COLMICH. Coautoría Barragán, Sigaut, Cárdenas, Moreno, Hernández y

Sánchez. El Colegio de Michoacán, 2004, 320 p.

2006

Estudio de Factibilidad: CAP Mesón del Queso Cotija S. de R.L. México, Co-responsable

del estudio, Centro de Capacitación y Evaluación para el Desarrollo Rural, S. C., 2006, 120

p.

2008

Reporte Técnico: Inventario y promoción de recursos turísticos. Región Ciénega de

Chapala. SEPLADE-COLMICH. 28/06/2007. Publicado en Red Patrimonio, Revista

electrónica, El Colegio de Michoacán, 2008. 226 p.

3 Planes de Manejo de las UMAS:

El Santuario, La Lobera y Vereda del Lobo, Mpio. de Tocumbo, Mich”, El Colegio de

Michoacán, 2008.

2011

Reglas de uso de la Marca Colectiva “ARIMAO” al queso de Tierra Caliente. Gobierno del

Estado de Michoacán / El Colegio de Michoacán, 2011. 10p.

2013

“Estudio y Promoción de la Música de Tradicional en la Región Cultural Tierra Caliente”,

El Colegio de Michoacán / Secretaría de Cultura de Jalisco, 2013. 90 p.

17

2014

“Elementos para elaborar la estrategia nacional de desarrollo regional de Tierra Caliente”,

COLMICH / SEDATU, 2014. 258 p.

VII. PARTICIPACIÓN EN EVENTOS ACADÉMICOS Y DIVULGACIÓN

Ponencias y conferencias en Coloquios / Congresos / Mesas de trabajo

Ponencias (60)

1990

XII Coloquio de Antropología e Historia Regionales: La herencia española en la cultura

material de las regiones de México. Con la ponencia “La organización ranchera del espacio

geográfico”. Zamora, El Colegio de Michoacán, agosto 1990. 45 p.

Mesa redonda en Homenaje a José Rubén Romero a 100 años de su natalicio. Con la ponencia

“Los paisajes michoacanos”. Zamora, El Colegio de Michoacán; 27 de septiembre de 1990. 15

p.

V Coloquio del Programa Estudios Jaliscienses: El Sur de Jalisco. Con la ponencia “El rostro

insólito del sur de Jalisco”. Ciudad Guzmán, P.E.J., 6 de octubre de 1990. 6 p.

Coloquio Internacional: Agricultura y Campesinados en América Latina. Mutaciones y

Recomposiciones. Enviando la ponencia: “El sistema de producción ranchero.

Transformaciones y perspectivas en la Serranía Jalmichana”. Universidad de Tolosa, Francia,

14 de diciembre de 1990. 20 p.

1991

Coloquio regional sobre Políticas de población en la región centro-occidente. Enviando la

ponencia colectiva: “Regionalización y movimientos de población en Michoacán”. Cuernavaca,

Centro regional de investigación multidisciplinaria (CRIM)/UNAM. 17-18 de julio de 1991. 23

p.

1992

Coloquio Mesoamericano sobre Sistemas de producción y desarrollo agrícola. Con la ponencia

(en coautoría Thierry Linck) “500 años de soledad: ranchos, rancheros y sociedades rancheras”,

Montecillo, Edo. de México, Colegio de postgraduados, 22-26 de junio de 1992. 18 p.

VII Congreso Internacional de la Asociación Latinoamericana de estudios Afroasiáticos

(A.L.A.D.A.A), con la ponencia (en coautoría Thierry Linck) “Sociedad y poblamiento

ranchero”, Acapulco, Gro. 24-28 de noviembre de 1992. 15 p.

18

1993

Simposio Internacional Rancheros y Sociedades Rancheras. Con la ponencia (en coautoría

Thierry Linck) “Rincones Rancheros de México, cartografía de sociedades relegadas”, Zamora,

El Colegio de Michoacán, 10-12 de marzo de 1993. 25 p.

XIX Congreso Latinoamericano de Sociología. Con la ponencia “Las sociedades rancheras

serranas frente a la reestructuración del sistema agrario nacional”, Caracas, Venezuela, del 30

de mayo al 4 de junio de l993. 17 p.

Coloquio Internacional 501 ans plus tard. Amerindia '93. Ponencia (en coautoria Thierry Linck)

“501 años de Conquista Ordinaria”. IPEALT, Universidad de Toulouse le Mirail II, Francia.

Octubre 1993. 20 p.

1995

Coloquio Tamazula: aproximación a su historia “El proceso de ladinización en la sierra de

Tamazula”, ponencia presentada en Tamazula, Jal., 20-21 de octubre 1995.

1996

III Congreso internacional de caminería hispánica “Las piedras del camino. Red de

comunicación en las sierras de ocupación mestiza”. Morelia, Mich., 15 de julio 1996.

1997

“Bases históricas y culturales de una sociedad itinerante”. Ponencia presentada en un ciclo de

conferencias del Grupo cultural. Cotija, 16 de enero de 1997.

1998

“Cruzar fronteras a discreción: la sostenida empresa de las sociedades rancheras en

México”, serie de Talleres sobre cultura y migración en el occidente de México, Universidad

de Illinois en Chicago, Chicago, III. U.S.A. 17 de abril de 1998.

1999

XII Mesa de trabajo CEA/Colmich. Región, localidad y la transformación del paisaje mexicano.

Estudios etnográficos. Ponencia “Formas espaciales y procesos sociales en la Sierra del Tigre”.

Zamora, Mich., 23 y 24 de septiembre de 1999. 18 p.

Mesa de Trabajo CER/Colmich. Balance regional de las políticas agrícolas '99. Ponencia “Los

Consejos Municipales para el Desarrollo Agropecuario”. Zamora, Mich., 18 y 19 de noviembre

de 1999. 8 p.

2001

IV Congreso venezolano de geografía. Ponencia: “El desarrollo sustentable: se dice fácil, se dice

mucho, se logra poco”. Caracas, Venezuela. Colegio de geógrafos de Venezuela, 30 de mayo

de 2001. 20 p.

19

Cumbre de la deuda social y la integración latinoamericana. Ponencia: “Si el pago de la deuda

social a los excluidos implica su sometimiento, mejor que les sigan debiendo”. Caracas,

Venezuela. Parlatino. 11 de julio 2001. 22 p.

2002

Encuentro soberanía y desarrollo regional. Ponencia: “Las contradicciones del desarrollo”. El

Colegio de Tlaxcala, Tlaxcala, 7 de septiembre de 2002. 16 p.

Plan de desarrollo integral del estado de Michoacán 2002-2008. Ponencia: “Algunos puntos

para la orientación del desarrollo sustentable en Michoacán. Gobierno del Estado de Michoacán.

Morelia, 29 de octubre de 2002. 6 p.

Población, Historia y Medio Ambiente. Ponencia: “Conocer para valorar el patrimonio

territorial en beneficio de la población local. El Caso de la sierra de Jalmich”. Universidad

Autónoma de Zacatecas, Zacatecas, 4 de diciembre de 2002. 10 p.

2004

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Ponencia. Programa de Desarrollo Cultural de la Tierra Caliente. Instituto Michoacano de

Cultura/CONACULTA, Apatzingán, Mich., 30 de enero de 2004.

“La matria es primero”. Ponencia. Homenaje a Don Luis González. El Colegio de Michoacán.

Zamora, Mich., 30 de abril de 2004.

“A puro sentido: el mariachi tradicional en la sierra de Jalmich”. Ponencia. Temples de la

tierra…música del Tepalcatepec. El Colegio de Michoacán/UMSNH. Morelia, Mich., 26 de

junio de 2004.

“Hacia una propuesta integradora para el OET de la región Cotija”. Ponencia. IV Seminario

del Proyecto Tepalcatepec. El Colegio de Michoacán. Cotija de la Paz, Mich., 03 de

diciembre de 2004.

2005

III Congreso Internacional de Ordenación del Territorio. “Hacia una propuesta integradora del

ordenamiento ecológico territorial: región Cotija”, Guadalajara, Universidad de Guadalajara, 16

de septiembre de 2005.

2006

Encuentro: Territorios con identidad cultural “El caso del queso Cotija región de origen.

México”, RIMISP, Cusco, Perú, Ponencia, Expositor único, 19/04/2006-20/04/2006.

III Seminario del proyecto: Le territoire et ses constructions. La patrimonialisation des

espaces naturels et ruraux. Regards croises Mexique-France, “Durabilité patrimoniale dans

20

le bassin du fleuve Tepalcatepec”, Universite de Tours / Ecole des Hautes Etudes en Sciences

Sociales / COLSAN, Paris, Francia, Ponencia, Expositor único, 28/06/2006

2008 Primer congreso de investigadores en Gastronomía “Proceso de denominación de origen del

queso cotija”, Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S. C., Santiago de Querétaro,

Qro., Ponencia, Expositor único, 02/04/2008-04/04/2008.

“Como extraños en su tierra”, Homenaje a Luis Ramírez Sevilla, El Colegio de Michoacán,

Zamora, Mich., Ponencia, Expositor, 12/06/2008.

2009

“La región fronteriza Sierra de Jalmich”, Umbrales de Michoacán, El Colegio de Michoacán,

La Piedad, Michoacán, Ponencia, Expositor Único, 29/05/2009.

«Les indications goégraphiques á l´epreuve de l´intensification ecologique. Le Queso Cotija

et la nouvelle questión agraire», Seminario Internacional, Localiser les produits, UNESCO,

París, Francia, ponencia, Coautor, 09/06/2009.

“¿Denominación de Origen o Denominación Genérica? El caso del Queso Cotija”, Taller de

queserías rurales De la leche al queso. Valoración del saber-hacer tradicional para reactivar

territorios rurales de América Latina, ICAR, IICA, CIRAD, Red Latinoamericana de

Queserías Rurales, Toluca, Estado de México, Ponencia, Coautor, 17-19/11/09.

“Marca Colectiva Región de Origen a productos michoacanos. Hacia la revitalización del

patrimonio cultural de los pueblos”, CASART/SEDECO/Gobierno del Estado de Michoacán,

Morelia, Ponencia, Expositor Único, 20/11/09.

2010

“Experiencia de la Marca Colectiva del Queso Cotija Región de Origen”, Primera Reunión

Nacional de Evaluación Marcas Colectivas Artesanales 2007-2009, SEDESOL / FONART

/ FONAES / IMPI, México, D. F., Ponencia, Expositor único, 28-29/01/2010.

“Estudio de caso: Protección del queso con la marca colectiva ‘Cotija Región de Origen’”,

Patrimonio Cultural, El Colegio de Michoacán/RECCI, Zamora, Michoacán, Ponencia,

Expositor único, 26/05/2010.

“Sustentabilidad Patrimonial: un enfoque para el desarrollo territorial”, Coloquio

Internacional Construcción de Programas Sociales desde Enfoques Territoriales,

Universidad Autónoma de Zacatecas, Zacatecas, Zac., Ponencia, Expositor único, 07-

09/06/2010.

21

2011

“El violentamiento de la sociedad desde las instituciones oficiales”, Seminario de

Antropología Política: Las condiciones presentes de la investigación empírica en Michoacán

y las aportaciones de las ciencias sociales, CIESAS México, México, D. F., Ponencia,

Expositor único, 31/01/2011.

“Los estudios del patrimonio para el desarrollo regional”, Mesa de Trabajo Patrimonio y

gestión para el desarrollo, El Colegio de Michoacán, CEQ/UAEM, La Piedad, Michoacán,

Ponencia, Expositor único, 18/02/2011.

“Sustentabilidad patrimonial para el desarrollo local”, Encuentro académico sobre

desarrollo local, Universidad de la Ciénega del Estado de Michoacán de Ocampo, Sahuayo,

Michoacán, Ponencia, Expositor único, 15-17/06/2011.

“Gestión empresarial patrimonial”, Congreso de Administración 2011, Instituto

Tecnológico de Jiquilpan, Jiquilpan, Michoacán, Ponencia, Expositor único, 26/10/2011.

2012

“Comer de mano propia: cultura ranchera en el occidente de México”, Simposio Cultura y

Alimentación en México, INAH, Dirección de Etnología y Antropología Social, México, D.

F., Ponencia, Expositor único, 03/05/2012.

“La ruta de los Sentidos: ‘Con-tacto Cultural’ en Jalmich”, Taller: Rutas Turístico-

alimentarias, Universidad Autónoma Chapingo, Texcoco, Estado de

México, Ponencia, Expositor único, 15/11/2012.

2013

“La Matria es primero. Vigencia del modelo Gonzaliano en los estudios sociales”, Jornadas

en homenaje a Don Luis González 1925-2003. El pensamiento geográfico en la obra de Don

Luis González, El Colegio de Michoacán, La Piedad, Mich., México, Ponencia, Expositor

único, 15/11/2013.

2014

“Sustentabilidad patrimonial: un enfoque para la planificación del desarrollo”, Seminario

Permanente de Estudios sobre el Patrimonio, El Colegio de Michoacán / LADIPA, La

Piedad, Michoacán, Ponencia, Expositor único, 26/03/2014.

“Con la vida en un hilo. Biografía de un autodefensa de la Tierra Caliente,

Michoacán”, Autodefensas Michoacanas. Rural Self-Defense Forces, Violence and the State:

Michoacán, Past and Present, The University of Texas at Austin, Austin, Texas,

USA, Ponencia, Expositor único, 16-20/11/2014.

22

2015

“Productos artesanales y economía formal. Un abismo por franquear”, IV Congreso – Tequio,

Feria Internacional Regional, Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz, ponencia,

expositor único, 18/06/2015.

“Simbiosis del paisaje natural y cultural en regiones de frontera. Ciénega y Sierra de

Jalmich”, Segundas Jornadas Internacionales y Transdisciplinarias: Espacios de Diversidad

e Interculturalidad en el Sureste de México, Centroamérica y el Caribe, CIMSUR – UNAM,

San Cristóbal de las Casas, Chiapas, ponencia, co-expositor, 14/08/2015.

“18 años de esfuerzos a favor de un producto cultural con identidad territorial. Queso Cotija

Región de Origen”, VII Seminario Internacional de la RedSIAL- México, Territorio, Acción

y Gobernanza, UNAM - Coordinación de Humanidades, México, D. F. Ponencia, Co-

expositor, 25/09/2015.

“La socialización del turismo alternativo en la región Ciénega de Chapala y Sierra de

Jalmich” Quinto Coloquio Internacional Migración y desarrollo en el occidente mexicano,

UNAM- CIALC- UAER. Jiquilpan, Michoacán, Ponencia, co-expositor, 12 y 13/10/2015.

“Sorteando las trancas. El caso del queso Cotija región de origen”. 2do. Encuentro Nacional

de Gestión Cultural: Diversidad, tradición e innovación en la gestión cultural, Universidad

de Guadalajara, Sistema de Universidad Virtual, Guadalajara, Jalisco, Ponencia, Co-

expositor, 14-17/10/2015.

XXX Congreso Latinoamericano de Sociología ALAS 2015. Pueblos en movimiento: un

nuevo diálogo en las ciencias sociales, Universidad de Costa Rica, San José de Costa Rica,

Costa Rica, ponencia, expositor, 29 nov.-04 dic 2015

2016

“Hábitat de la cultura ranchera en la sierra de Jalisco y Michoacán, México. Potencial para

el aprovechamiento de un turismo biocultural”, II International Conference Scientific-

Professional of Cultural Tourism “Hacia la innovación y el progreso”, Universidad de

Córdoba, España, ponencia en co-autoría, 14-15/04/2016.

“Desencuentros entre la tradición y la normatividad para la conservación de la vida silvestre

UMA El Santuario en el corazón de la Sierra de Jalmich, México”, X Congreso

Internacional: Estudios Ambientales y del Territorio. Espacios patrimoniales: defensa,

socialización o preservación. IPN – CIIEMAD – RIISPSURA Y UIDE, Isla Galápagos,

Ecuador, ponencia, co-expositor, 6-10 de junio de 2016.

“Patrimonio territorial, pillaje global. Caso del queso con indicación geográfica: cotija región

de origen”, X Congreso Internacional: Estudios Ambientales y del Territorio. Espacios

patrimoniales: defensa, socialización o preservación. IPN – CIIEMAD – RIISPSURA Y

UIDE, Isla Galápagos, Ecuador, ponencia, co-expositor, 6-10 de junio de 2016.

23

“Concepción de la ruta turística del queso Cotija en su región de origen: Sierra de Jalmich”,

Sexto Coloquio Internacional: Migración, Exilio y desarrollo en el Occidente mexicano: una

visión latinoamericana, UNAM – UAER, Jiquilpan, Michoacán, ponencia, co-expositor, 13-

14 de junio de 2016.

2017

“Productos con identidad territorial para el desarrollo de un turismo gastronómico”,

Congreso de Investigación Turística Aplicada 2017, Guanajuato, Gto., ponencia, expositor

único, 17-19 de mayo de 2017.

“Vinatas de Mezcal Ancestral como elemento de identidad territorial y producto turístico

rural en la Ciénega y Sierra de Jalmich, México”, XVI Congreso de Antropología en

Colombia y V Congreso de la Asociación Latinoamericana de Antropología, Bogotá,

Colombia, ponencia, expositor único, 6 de junio de 2017

Conferencias Magistrales (4)

2014

“Comer de mano propia: Cultura alimentaria de la sociedad ranchera serrana en el occidente

de México”, Ciencia, Tecnología e Innovación en el Sistema Agroalimentario de México,

Colegio de Postgraduados, Puebla, Puebla, conferencia magistral, expositor único, 26-

28/11/2014.

2015

“Patrimonio Cultural”, I Coloquio Observatorio Cultural de La Ciénega: multidimensiones

Culturales, Universidad de La Ciénega del Estado de Michoacán de Ocampo, Sahuayo,

Mich. Conferencia magistral, expositor único, 28-29 de octubre de 2015.

2016

“La tipicidad de los quesos mexicanos genuinos”, 1er Simposio Nacional de los Quesos

Mexicanos Tradicionales, Universidad Autónoma Chapingo, Texcoco, Estado de México,

Conferencia Magistral, expositor único, 18-19/05/2016.

“El patrimonio cultural, base del desarrollo local y regional”, 3er Encuentro Académico de

Desarrollo Local y Regional, Licenciatura en Gobernabilidad y Nueva Ciudadanía,

Universidad de la Ciénega del Estado de Michoacán de Ocampo, Sahuayo, Michoacán,

conferencia magistral, expositor único, 27 de septiembre de 2016.

Conferencias (50)

1988

“La investigación como campo de trabajo del Licenciado en Relaciones Comerciales”,

Tecnológico de Jiquilpan, Mich. 20 de septiembre de 1988.

24

1989

“El proceso de investigación documental”, Academia de Ciencias Sociales, Tangancícuaro,

Mich. 17 de febrero de 1989.

“Espacio y sociedad ranchera del sur Jalmichano”, El Colegio de Michoacán, Zamora, 10 de

marzo de 1989.

1990

“Vida Ranchera”, Club Rotario Industrial, Zamora, febrero 1990.

“Etapas en la investigación” CONALEP, Cotija, mayo 1990.

1991

“Imágenes rancheras del rumbo de Cotija”. Escuela Federal, Cotija, Mich., 14 de marzo de 1991.

1996

“Las sociedades rancheras en México”. Universidad Autónoma de Zacatecas. Zacatecas, 2 de

febrero de 1996

XXIV Mesa Redonda de la Sociedad Mexicana de Antropología: Antropología e historia del

occidente de México. “Escenarios de socialización ranchera en México”. Tepic, Nay., 5 de

agosto de 1996.

2000

“La rancherada en México, S.A. de C.V. Conference on mexican literature and culture for

the millennium, Universidad de California en los Ángeles. U.S.A. 11 de mayo del 2000. 12

p.

“A favor de los productores del queso Cotija”. 1ra. Feria regional del queso Cotija. Cotija,

Mich., 2 de noviembre del 2000.

2001

“La deuda social del desarrollo rural en regiones marginales del occidente mexicano”. Curso

geografía general. Instituto Pedagógico de Miranda “José Manuel Siso Martínez”. Caracas,

Ven. 13 de julio de 2001.

“El patrimonio cultural de la sierra de Jalmich”. 2ª. Feria regional del queso Cotija. Cotija,

Mich., 2 de noviembre del 2001.

2002

“Gente de Campo”, Ciclo de conferencias. El Colegio de Michoacán - Extensión La Piedad,

Mich. 13 de septiembre de 2002

25

“Frutos del campo Michoacano”, 2ª Feria del libro: la ciudad, un libro abierto. Zócalo de la

Ciudad de México, 31 de septiembre de 2002.

“Perfil geográfico y cultural de la cuna del queso cotija”. 3ª Feria regional del queso cotija.

Cotija, Mich., 3 de noviembre de 2002.

2005

“El proceso de obtención de la Marca Colectiva del queso cotija”. Conferencia presentada en

el Ciclo de Conferencias de la semana cultural, Tepalcatepec, Mich., 20 de junio de 2005.

Sexta Feria Regional del Queso Cotija. “El CAP: Mesón del queso”, Cotija, Colegio La Paz, 6

de diciembre de 2005.

2006

“Estrategias no planeadas para impulsar el desarrollo sustentable de la región”, II Congreso

de arquitectura, Instituto Tecnológico de Jiquilpan, Jiquilpan, Mich., Conferencia, Expositor

único, 02/05/2006

II Congreso de Arquitectura. “Arquitectura para la producción del queso cotija”. Jiquilpan,

Instituto Tecnológico de Jiquilpan; mayo 2006.

“Sustentabilidad Patrimonial en la Cuenca del Rio Tepalcatepec”, I Congreso IDEAR para

el futuro de Michoacán, COECYT, Michoacán, Morelia, Conferencia, Expositor único,

11/05/2006.

“La marca colectiva queso Cotija región de origen”, Encuentro internacional sobre

denominaciones de origen y marcas colectivas, Gobierno del Estado de Michoacán, Morelia,

Mich., Conferencia, Coexpositor, 07/06/2006.

Las cuencas hidrológicas en el Estado de Michoacán: Una visión general. Retos ambientales

y comunitarios, Programa de Estudios Avanzados en Desarrollo Sustentable y Medio

Ambiente, LEAD-México “La Cuenca del Río Tepalcatepec”, El Colegio de México

UMSNH, Morelia, Conferencia, Expositor único. 03/09/2006.

2008

“Patrimonio gastronómico en la sierra de Jalmich”, 2° Congreso de Patrimonio

Gastronómico de la Frontera Norte. Ciudad Juárez, Chih., Conferencia y presentación del

documental Oficio de paciencia. Expositor único. Del 20 al 22 de junio de 2008.

“El queso que tenemos en la mesa: Cotija, región de origen”, San José del Cabo, BCS,

Conferencia y presentación del documental Oficio de paciencia. Expositor único.

14/07/2008.

26

2009

“En paisajística, lo que se ve sí se pregunta”, Ciclo de conferencias Geografía y Paisaje, El

Colegio de Michoacán, La Piedad, Michoacán, Conferencia, Expositor Único, 14/05/2009.

“Proceso de rescate del queso Cotija, producto artesanal mexicano”, La cocina tradicional

mexicana, Fundación Herdez, México, D. F. Conferencia, Expositor Único, 04/06/2009.

“La valoración del patrimonio cultural vía el turismo alternativo”, Tercer aniversario de la

UCEMO, Universidad de La Ciénega del Estado de Michoacán de Ocampo, Sahuayo,

Michoacán, Conferencia, Expositor Único, 04/09/09.

“El Proyecto Tepalcatepec, 2003-2008”, Quinto Congreso Estatal de Ciencia y Tecnología,

COECYT/Gobierno del Estado de Michoacán, Morelia, Michoacán, Conferencia, Expositor

Único, 12/11/09.

“Oficio de Paciencia…Sendas del proyecto queso Cotija”, Seminario Internacional Sistemas

agroalimentarios locales en México. Identidad territorial, construcción de capital social e

instituciones, UNAM-UAER, Jiquilpan, Michoacán, Conferencia-recorrido de campo,

Expositor Único, 13-14/11/2009.

“Denominación de origen del queso cotija”, Escuela de Administración de Instituciones de

la Universidad Panamericana, México, D. F. Conferencia, Expositor Único, 25/11/09.

2010

“El Mesón del Queso Cotija”, Queso, pan y vino, Patronato del Centro Histórico de San José

del Cabo, BCS, San José del Cabo, B.C.S., Conferencia-degustación, Expositor único, 13/03/

2010.

“Trabas en la incorporación de un producto artesanal a la economía formal”, Simposio

Nacional de Economía Popular y Social, Marcas Colectivas e Indicaciones Geográficas,

Gobierno del Estado de Michoacán/SEDECO, Morelia, Michoacán, Conferencia, Expositor

único, 26-27/05/2010.

“Encadenamiento en la gestión del desarrollo local sustentable”, Clausura del Diplomado

Formación de Promotores para la Gestión del Desarrollo Local con Enfoque de

Sustentabilidad, El Colegio de Michoacán, La Piedad, Michoacán, Conferencia, Expositor

único, 10/07/2010.

“El patrimonio como base de los estudios regionales”, Conferencia inaugural de los cursos

de la VII generación del Doctorado en Historia y Estudios Regionales, Instituto de

Investigaciones Histórico-Sociales de la Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz,

Conferencia, Expositor único, 10/09/2010.

27

“Un eslabón más en la cadena de valoración de los productos genuinos: los consumidores”,

Concurso de platillos Queso Cotija Región de Origen, Instituto de Capacitación para el

Trabajo del Estado de Michoacán, La Piedad, Michoacán, Conferencia, Expositor único,

05/10/2010.

2011

“La investigación aplicada en la planificación del desarrollo sustentable”, Serie de

Seminarios del CIECO, UNAM, Centro de Investigaciones en Ecosistemas, Morelia,

Michoacán, Conferencia, Expositor único, 12/04/2011.

“Valoración del Patrimonio Cultural Mexicano”, XIX videoconferencia temática para medios

de comunicación sobre denominaciones de origen, CIESAS-D.F., Videoconferencia,

Expositor único, 07/07/2011.

“Queso Cotija: de la rusticidad al mundo gourmet”, Celebración del Terra Madre Day,

Instituto culinario de Morelia, Morelia, Michoacán, Conferencia, Expositor único,

01/12/2011.

“Proceso de elaboración, maduración y comercialización del queso cotija”, Seminario de

gastronomía, Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Michoacán, Morelia,

Michoacán, Conferencia, Expositor único, 07/12/2011.

2012

“Marcas colectivas Región de Origen como herramienta para la protección de alimentos

tradicionales”, 1ra feria del chorizo artesanal del valle de Toluca, ICAR/Universidad

Autónoma del Estado de México y Asociación de productores de chorizo, Toluca, Estado de

México, Conferencia, Expositor único, 05/09/2012

“El caso del queso Cotija: una experiencia para contar”, IX Encuentro de Cocina Tradicional

de Michoacán 2012, Gobierno del Estado de Michoacán/Secretaría de Turismo, Morelia,

Michoacán, Conferencia, Expositor único, 19/10/2012.

2013

“Las sociedades rancheras en México”, Encuentro de especialistas de la región norte de

Jalisco y sur de Zacatecas, Universidad de Guadalajara, Colotlán,

Jalisco, Conferencia, Expositor único, 11-13/03/2013.

2014

“El proceso de revaloración económica y cultural del queso cotija”, Seminario proyecto

PAPIIT IT 300113, CONACYT CB 181616, UNAM / Coordinación de Humanidades,

México, D. F., Conferencia, Expositor único, 18/03/2014.

28

“Activación de un oficio tradicional. El caso del queso cotija”, Seminario de relaciones

academia - productores, U de G, CUSUR, División de Ciencias, Artes y Humanidades,

Ciudad Guzmán, Jalisco, conferencia, expositor único, 21/03/2014.

“Caso Queso Cotija y su Marca Regional”, Intervención Académica en la organización de

productores de café en la Sierra Norte de Puebla, IPN/Agropecuaria Copila SC de RL de

CV, Patotelcoya Huauchinango, Puebla, conferencia y capacitación, expositor único,

30/08/2014.

2016

“El paisaje en transición del bajío zamorano a los balcones”, Cátedra Palerm, El Colegio de

Michoacán, Zamora, Conferencia, expositor único, 16-18/05/2016.

“Productos tradicionales en la economía formal: caso de la producción del queso Cotija, en

Sierra de Jalmich”, Posgrado en Ciencias Sociales: Desarrollo Sustentable y Globalización,

Universidad Autónoma de Baja California Sur, La Paz, BCS, Conferencia, expositor único,

26/05/2016.

“El papel del académico en los procesos de patrimonialización”, Jornadas de Jóvenes

Americanistas, El Colegio de Michoacán, CEMCA, Casa de Valdez, Zamora, Mich.,

Conferencia, Expositor único, 2-3/06/2016.

“Patrimonio: significados y figuras de protección”, Diplomado en Desarrollo Regional,

UNAM, Jiquilpan, Michoacán, conferencia, expositor único, 4 de agosto de 2016.

“Procesos de patrimonialización para detonar el desarrollo regional”, Diplomado en

Desarrollo Regional, UNAM, Jiquilpan, Michoacán, conferencia, expositor único, 11 de

agosto de 2016.

Paneles, seminarios, simposios y mesas de trabajo (12)

1998

Seminario entre la sierra y el mar: testimonios y experiencias de investigación “El

Deslizamiento ranchero hacia la Sierra Madre del Sur”. Lázaro Cárdenas, Mich., 27 de

noviembre de 1998. 18 p.

“Las sociedades rancheras de México” Seminario de estudios rurales, Universidad de

California en Berkeley, Estudios de América Latina, U.S.A. 11 de noviembre de 1998.

2001

“Abordaje del imaginario colectivo en el estudio de las sociedades rancheras”. Seminario

metodológico sobre Representaciones Sociales. El Colegio de Michoacán, Zamora, 18 de

julio de 2001.

29

2002

“Los SIG, un nuevo videojuego”. II Encuentro de investigadores del agua en la cuenca

Lerma – Chapala – Santiago. U de G – Colegio de Michoacán. Chapala, Jal. 10 de octubre

de 2002.

2005

Simposio de arqueología y geografía. “La sierra de Jalmich: paisajes de una cultura

naturalizada” El Colegio de Michoacán, La Piedad, 12 de agosto de 2005.

2006

“Las sociedades campesinas a la deriva en el México de libre comercio” Programa ALERTA

2008, Canales de CB Televisión, México-EU, Fundación Produce, A. C. Morelia, Mich.,

Panelista, Expositor único, 19/10/2006-08/11/2006

2007

Primer encuentro por el agua en el Bajo Balsas: Mesa de expertos en manejo de cuencas.

COINBIO “Engranaje socio-institucional para la sustentabilidad patrimonial a nivel de

cuenca”. Guadalupe Oropeo, La Huacana, Mich., 24 de marzo de 2007.

I Simposio Internacional: Abriendo camino hacia la cultura de las indicaciones geográficas

en México”. CIATEJ / IMPI / INRA / COLMICH. “La organización socio-institucional para

sostener una Marca Colectiva. Agenda para la revitalización del patrimonio cultural en la

sierra de Jalmich. Guadalajara, octubre 2007

2011

“Elementos Teórico Metodológicos interdisciplinarios: la experiencia del proyecto cuenca

del río Tepalcatepec”, Seminario Internacional Permanente de Estudios Turísticos,

Universidad Autónoma del Estado de México, Facultad de Turismo y Gastronomía. Toluca,

Edo. de México, 24/10/2011

2012

“A ras de suelo: La dimensión del espacio geográfico en los estudios sociales para la

valoración del patrimonio cultural”, Los estudios sobre el espacio geográfico en las ciencias

sociales, El Colegio de Michoacán, Zamora, Michoacán, Panelista, Expositor único,

16/01/2012.

“La gestión del patrimonio gastronómico”, VIII Seminario Internacional de Estudios

Turísticos IV Seminario Internacional de Investigación en Gastronomía IX Foro de

Investigación turística y Gastronomía, Universidad Autónoma del Estado de México,

Toluca, Estado de México, Panelista, Expositor único, 11-13/09/2012.

30

2016

“Los retos empíricos del enfoque SIAL”, Perspectiva SIAL. Retos epistemológicos y

empíricos, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Hermosillo,

Sonora, panelista, 18 de noviembre de 2016.

Presentación de libros (15)

1982

Presentación del libro de Hubert Cochet Alambradas en la Sierra, auditorio de El Colegio de

Michoacán, 01 de octubre de l982.

1991

Presentación del libro de Cayetano Reyes y Olivier Gougeon Paisajes rurales en el norte de

Michoacán. Biblioteca Pública Municipal de Zamora, Mich., 10 de octubre 1991 (9 cuartillas).

1995

Presentación del libro de Luis González Pueblo en Vilo. Microhistoria de San José de Gracia,

San José de Gracia, Mich., 8 de diciembre 1995.

1999

Presentación del libro Frutos del campo michoacano. CIIDIR-Jiquilpan (25/XI/99), UMSNH-

Morelia (03/XII/99), Casa del Consejo Municipal para la Cultura y las Artes-La Piedad

(14/01/00).

2000

Presentación del libro de Carlos Wagner Déjame que te cuente. Zamora, Colmich, 29 de

septiembre de 2000.

Presentación del libro de José de Jesús Torres Contreras El hostigamiento a ‘el costumbre’

huichol. Guadalajara-FIL. 2 de diciembre de 2000.

2007

“La Michoacana. Historia de los paleteros de Tocumbo”. Presentación de libro. El Colegio

de Michoacán. Zamora, Mich. Presentación de libro. Expositor único, 01/06/2007.

“Base cultural ranchera de los paleteros de Tocumbo”. La Michoacana. Historia de los

paleteros de Tocumbo. El Colegio de Michoacán. México, D. F. Presentación de libro.

Expositor único, 20/04/2007.

2008

“Patrimonios. La cuenca del río Tepalcatepec”, Los Reyes, Michoacán, Presidencia

municipal, Presentación de libro, Expositor único, 08/05/2008.

31

“Patrimonios. La cuenca del río Tepalcatepec”, Los Reyes, Michoacán, Instituto Tecnológico

Superior de Los Reyes, Presentación de libro, Expositor único, 04/06/2008.

“Patrimonios. La cuenca del río Tepalcatepec”, La Piedad, Michoacán, El Colegio de

Michoacán, Presentación de libro, Expositor único, 27/06/2008.

2013

“Árboles y arbustos de la Cuenca del río Tepalcatepec (Michoacán y Jalisco, México) para

uso urbano”, Presentación de libro, El Colegio de Michoacán, Zamora,

Michoacán, Presentador de libro, Expositor único, 18/01/2013.

“La costumbre de cultivar y moverse al Norte”, Presentación de libro, Universidad de la

Ciénega del Estado de Michoacán de Ocampo, Sahuayo, Michoacán, Presentador de

libro, Expositor único, 14/03/2013.

“Los quesos mexicanos genuinos. Patrimonio que debe conservarse”, Presentación de libro,

UNAM-Unidad Académica de Estudios Regionales, Jiquilpan, Michoacán, Presentador de

libro, Expositor único, 02/12/2013.

2016

“Espacios arquitectónicos y sistemas productivos en la Tierra Caliente del río Tepalcatepec,

Occidente de Michoacán”, presentación del libro, El Colegio de Michoacán, La Piedad.

Mich., expositor único, 14 de abril de 2016.

Presentación de proyectos (6)

2002

Presentación del proyecto “La potencialización del patrimonio cultural en la sierra de Jalmich”

TV Zamora, 20 de noviembre de 2002.

2ª Reunión del Subcomité De Planeación Regional (SUPLADER). Presentación del proyecto

“Los caminos de la esperanza en la sierra de Cotija–Tocumbo: infraestructura básica, Marca

Colectiva queso cotija y calidad en sus ranchos”. Secretaría de Planeación y Desarrollo del

Estado. Zamora, Mich., 3 de diciembre de 2002. 16 p.

2003

Tercer Congreso Latinoamericano de manejo de cuencas hidrográficas. Presentación -con

Alejandro Toledo- del cartel del proyecto: “Sustentabilidad Patrimonial de la cuenca del Río

Tepalcatepec”. INRENA / FAO. Arequipa, Venezuela, del 8 al 13 de junio de 2003.

2004

“Sustentabilidad patrimonial en la cuenca del río Tepalcatepec”. Presentación de Proyecto.

XXV Aniversario de El Colegio de Michoacán. Zamora, Mich., 15 de enero de 2004.

32

“Denominación de origen del Queso Cotija”. Presentación de proyecto. Programa de

desarrollo integral del Cotija. Centro de Desarrollo Municipal (CEDEMUN). Morelia,

Mich., 10 de junio de 2004.

2006

“Avances del proyecto Tepalcatepec; 2002-2006”, Semillas de sustentabilidad patrimonial,

El Colegio de Michoacán, Zamora, Mich., Presentación de avances de proyecto, Expositor

único, 22/05/2006.

Otras participaciones y difusión (24)

1989

Moderador en una de las mesas de trabajo en la Consulta estatal para la modernización de la

educación. Zamora, Gobierno del Estado de Michoacán. Secretaría de Educación del Estado.

27 de febrero de 1989.

1990

“Presentación del libro: Más allá de los caminos...”, en Dialoguemos, programa radiofónico de

la XEZM, conducido por Francisco Franco, Zamora, Mich, 22 de octubre de 1990. 90 minutos

de duración.

1991

“Una primera lectura a la iniciativa de reforma al artículo 27 constitucional”. Moderador y

comentarista en la Mesa Redonda ¿Avance o abolición del ejido? Gustavo López y José Luis

Seefoó (Coords.) 19 de noviembre de 1991 (tres cuartillas).

Barragán, Esteban, Álvaro Ochoa y José Luis Seefoó “Comentarios a la reforma del artículo 27

constitucional”. Reunión de ejidatarios; La Sauceda, Mich. 30/XI/1991 (equivalente a 5

cuartillas).

1992

“La sociedad ranchera y su cultura”, en Dialoguemos, programa radiofónico de la XEZM,

conducido por Francisco Franco, Zamora, Mich., 9 de marzo de 1992. 90 minutos de duración.

2002

Presentación del XXIV Coloquio de Antropología e historia Regionales “Gente de Campo”. TV

Zamora, 15 de octubre de 2002.

2006

“…Al Son terracalenteño y Proyecto Tepalcatepec” 6 Programas televisivos, Zamora,

Mich., Entrevista, Expositor único, 08/09/2006-08/12/2006

33

2008

“Seguridad alimentaria y desarrollo rural”, Revista DESACATOS, CIESAS-Occidente,

Guadalajara, Jal., Presentación de revista, Expositor único, 21/02/2008.

2009

“Los patrimonios culturales en la Cuenca del río Tepalcatepec”, Programa radiofónico

Semblanzas de la Ciencia -y cápsula para televisión-, Sistema Michoacano de Radio y

Televisión, COECYT, Morelia, Mich., Expositor Único, 18/04/2009.

“El rescate de una tradición culinaria: queso cotija” Programa radiofónico Punto y coma,

coma y punto, 93.1 AM, México, D. F. 30/06/2009

“Los patrimonios culturales en la Cuenca del río Tepalcatepec”, Programa radiofónico

Semblanzas de la Ciencia -y cápsula para televisión-, Sistema Michoacano de Radio y

Televisión, COECYT, Morelia, Mich., 18/04/2009, Expositor Único, Nacional.

2012

“El riesgo de exclusión de los pequeños productores artesanales en las Normas Oficiales

Mexicanas”, I Foro sobre Destilados de Agave en México, El Colegio de

Michoacán/CIESAS/UdeG, Guadalajara, Jalisco, Comentario, Expositor único, 23/03/2012.

“Más allá de los destilados de agave: la defensa de los productos artesanales en México”, II

Foro nacional sobre destilados de agave en México. Por una normatividad y denominaciones

de origen incluyentes, El Colegio de Michoacán/CIESAS/CICY, México, D.

F., Comentario, Propuesta, 07-08/05/2012.

“Valores, actores y escenarios en procesos de apropiación de los patrimonios

rurales”, XXXIV Coloquio de Antropología e Historia Regionales. “El Valor de lo Rural”,

El Colegio de Michoacán, Zamora, Michoacán, Moderador y comentarista, 24-26/10/2012.

2013

“Legislación inadecuada para conocimientos tradicionales”, Encuentro de economía social y

solidaria. Legislación e instrumentación en México, Grupo parlamentario del PRD de la LXII

Legislatura del Senado de la República, México, D. F., Comentario, Expositor único,

10/04/2013.

“La tradición del queso Cotija”, 110 grados. El cuadrante científico. www.cibnor.mx,

CIBNOR, La Paz. B. C. S., 23/09/2013.

2014

“Proceso de protección legal de un patrimonio cultural: la tuba en Colima”, Presentación del

documental: Hacer tuba en México y Filipinas. Cuatro siglos de historia compartida,

Archivo Histórico del Municipio de Colima, Colima, Colima, Comentario, Expositor único,

23/01/2014.

34

“La protección legal de los bienes patrimoniales”, Tejiendo Raíces. Cultura popular en

Colima/Programa de Radio. Frecuencia 98.1, Sistema Colimense de Radio y Televisión,

Colima, Colima, 23/01/2014.

2016

Sexto Coloquio Internacional “Migración, exilio y desarrollo en el Occidente mexicano: una

visión latinoamericana”, UNAM, Jiquilpan Michoacán, asistente, 13-14 de junio de 2016.

Primera Reunión del Seminario Permanente Intersectorial para el Desarrollo Regional,

participante, UNAM, Jiquilpan, Michoacán, 30 de septiembre de 2016.

Segunda Reunión del Seminario Permanente Intersectorial para el Desarrollo Regional,

participante, UNAM, Jiquilpan, Michoacán, 7 de octubre de 2016.

2017

Sexta Reunión del Seminario Permanente Intersectorial para el Desarrollo Regional,

participante, UNAM, Jiquilpan, Michoacán, 3 de febrero de 2017.

Biodiversidad y vida silvestre, programa grabado para La Radio del Colmich, El Colegio de

Michoacán, Zamora, Michoacán, 31 de agosto de 2017

1ra Feria del Libro Nueva Italia, participante, H. Ayuntamiento de Múgica/Colectivo Cultural

Huitzil, Nueva Italia, Michoacán, 3 de septiembre de 2017.

VIII. ORGANIZACIÓN DE EVENTOS ACADÉMICOS (26)

1993

Co-organizador responsable del Simposio Internacional Rancheros y sociedades rancheras,

Zamora, El Colegio de Michoacán, CEMCA, ORSTOM y Universidad Veracruzana, 10-12 de

marzo de 1993.

1996

Organizador del simposio # 69 de la XXIV Mesa Redonda de la Sociedad Mexicana de

Antropología: “Huellas y escenarios de socialización ranchera en el occidente de México”.

Tepic, Nay., del 4 al 11 de agosto de 1996.

1997

Co-organizador (con Martha Viesca) de la Mesa Redonda Alternativas sociales y educativas

que mejoren la calidad de vida y el medio ambiente de comunidades rurales de México. CRIM-

El Colegio de Michoacán, 4 y 5 de septiembre de 1997.

1998

35

Co-organizador (con J. Luis Seefoó) de la mesa de trabajo Balance regional de políticas

agropecuarias. El Colegio de Michoacán, 18 y 19 de noviembre de 1998.

1999

Co-organizador (con J. Luis Seefoó) de la Mesa de Trabajo CER/Colmich. Balance regional de

las políticas agrícolas'99. El Colegio de Michoacán, 18 y 19 de noviembre de 1999.

2002

Organizador del foro “¿Con los pies en la tierra? Productores, académicos y funcionarios”. El

Colegio de Michoacán, Zamora, 19 y 20 de septiembre de 2002.

Organizador del encuentro “Temples de la tierra. Expresiones musicales de la gente de campo”.

El Colegio de Michoacán, Zamora, 19 – 20 de septiembre, 23-25 de octubre de 2002.

Organizador del XXIV Coloquio de Antropología e Historia Regionales “Gente de Campo.

Patrimonios y Dinámicas rurales en México”. El Colegio de Michoacán, Zamora, 23 al 25 de

octubre de 2002.

Organizador de la primera expoferia de productos manufacturados. El Colegio de Michoacán,

Zamora, del 23 al 25 de octubre de 2002.

2003

Co-organizador del Segundo Seminario-Recorrido de Campo: Patrimonio natural, histórico y

cultural de la Cuenca del Río Tepalcatepec. El Colegio de Michoacán – ITSA, Apatzingán,

Mich., del 23 al 26 de enero de 2003.

Co-organizador del Tercer Seminario del Proyecto Tepalcatepec: Los cauces de la

investigación. Avances 2003. El Colegio de Michoacán, Pantzingo, Mich., del 20 al 22 de

noviembre de 2003.

2004

Responsable del Ciclo de Conferencias: Planeación y desarrollo en Michoacán. El Colegio

de Michoacán, Zamora, Mich., 06 de mayo de 2004.

Corresponsable del Seminario: Patrimonio histórico de la cuenca del Tepalcatepec. El

Colegio de Michoacán, Pátzcuaro, Mich., 13 y 14 de mayo de 2004.

Corresponsable del Seminario: Temples de la tierra…Música de la Cuenca del Tepalcatepec.

El Colegio de Michoacán/UMSNH, Morelia, Mich., 24 y 25 de junio de 2004.

Corresponsable del Seminario: Cuarto Seminario del proyecto Tepalcatepec: sustentabilidad

del patrimonio regional, estudios y propuestas. El Colegio de Michoacán. Cotija de la Paz,

Mich., 02 al 04 de diciembre de 2004.

36

2005

Corresponsable en la organización y desarrollo de 5 Talleres de integración del plan de

manejo del ANP Chorros del Varal. Peribán, Los Reyes, El Colegio de Michoacán y la

UMNSH, año 2005.

2006

Co-responsable del Quinto Seminario del Proyecto Tepalcatepec: Semillas de

Sustentabilidad Patrimonial, El Colegio de Michoacán, CER, Zamora, Mich., Seminario,

22/05/2006.

Co-Responsable del Talleres para la discusión y entrega de información básica con

propietarios de las áreas propuestas como Reservas Patrimoniales: Río Buenavista, Cerro

Tomatlan y La Huerta, El Colegio de Michoacán, CER, Buenavista, Mich., Taller,

29/04/2006.

2007

Co-organizador del I Simposio Internacional Abriendo camino hacia la cultura de las

indicaciones geográficas en México. CIATEJ / IMPI / INRA / COLMICH. Guadalajara, Jal.,

11 y 12 de octubre de 2007.

2008

Co-responsable del 1er Convivium Gourmet del Queso Cotija Región de Origen. Pro Sierra

de Jalmich / SEDECO / El Colegio de Michoacán. Cotija, Mich., Laboratorio Internacional

Slow Food, 06/12/2008.

2009

Co-organizador del 1er Seminario de la LGACs Patrimonios, El Colegio de Michoacán,

Zamora, Mich., 24/06/09.

2012

Co-organizador del II Foro sobre Destilados de agave en México, varias instituciones,

México, D.F., 6 y 7/05/2012.

Mesa: Valores, actores y escenarios en el XXXIV Coloquio de Antropología e Historia

Regionales, El Valor de lo Rural, El Colegio de Michoacán, Zamora, Michoacán, Mesa de

trabajo, Coordinador, 25/10/2012.

2014

Diagnóstico sociodemográfico de la región Tierra Caliente, El Colegio de Michoacán

/SEDATU, Morelia, Mich., Taller, Responsable, 16/06/2014, 27/06/2014.

Taller de participación social I, en el marco del proyecto “Elementos para la elaboración

de la Estrategia Nacional de Desarrollo Regional de Tierra Caliente”, El Colegio de

Michoacán/SEDATU, Morelia, Michoacán, Taller, Responsable, 04/11/2014, 04/12/2014.

37

Taller de participación social II, en el marco del proyecto “Elementos para la elaboración

de la Estrategia Nacional de Desarrollo Regional de Tierra Caliente”, El Colegio de

Michoacán/SEDATU, Morelia, Michoacán, Taller, Responsable, 13/11/2014

IX. DESIGNACIONES/COMISIONES (41)

Miembro de la Comisión mixta de evaluación del personal académico de El Colegio de

Michoacán. 1992-1994.

Miembro del Comité de lectura y edición de los trabajos presentados en el Simposio

Internacional sobre Rancheros y Sociedades Rancheras, 1993.

Coordinador del Centro de Estudios Rurales de El Colegio de Michoacán (1995-1999).

Miembro del Consejo de publicaciones de El Colegio de Michoacán (1995-1999).

Miembro del Comité del Doctorado en Ciencias Sociales de El Colegio de Michoacán (1995-

1997).

Representante de El Colegio de Michoacán ante la Red NERUDA (Red para el desarrollo rural

en América Latina), del programa ALFA (Formación académica en América Latina) de la

Unión Europea, de noviembre, 1995 a 1998.

Coordinador del área de geografía en la Enciclopedia de Michoacán, proyecto de El Colegio de

Michoacán, 1997-1998.

Miembro del Comité Editorial de la revista Cuadernos de desarrollo rural. Instituto de Estudios

Rurales. Bogotá, Colombia, desde 1998.

Representante de El Colegio de Michoacán en Los Consejos Municipales para el Desarrollo

Agropecuario, de Zamora y de Jacona, 1999 y 2000.

Representante de El Colegio de Michoacán en El Grupo Técnico para el Ordenamiento

Ecológico del Territorio del Estado. SEDUE, Morelia, 1999.

Miembro del Comité de Evaluación y de Seguimiento –de proyectos de investigación- en el

SIMORELOS, desde 1998.

Árbitro externo del CONACYT para la evaluación de programas académicos y de proyectos de

investigación, desde 1997.

Miembro de la Comisión de Acreditación de Evaluadores del Sistema Nacional de Evaluadores,

CONACYT.

38

Representante de El Colegio de Michoacán en El Consejo Técnico de la Fundación Produce

Michoacán, Morelia, desde 2000.

Representante de El Colegio de Michoacán ante la Comisión Municipal para el Desarrollo

Urbano (COMUDE), Zamora, del 2000 a marzo de 2003.

Participante en la propuesta de creación/orientación del Centro de Geografía Humana del

Colegio de Michoacán, en la Piedad, Mich., 2001.

Miembro fundador y nominación de Secretario en la mesa directiva de PRO SIERRA DE

JALMICH, A. C., impulsora de la denominación de origen del queso cotija, desde el año 2001.

Representante de El Colegio de Michoacán en el Instituto Municipal de Planeación (IMPLAN),

Zamora, desde septiembre de 2002.

Nominación de Tesorero en el Subcomité de Planeación del Desarrollo Regional

(SUPLADER), Región 10: Ciénaga de Chapala. A partir de noviembre de 2002. Supervisón del

avance financiero y físico de los 18 proyectos desarrollados en la Región 10, a partir de 2004.

Dictaminador de artículos en la revista Pueblos y fronteras del IIA / UNAM. San Cristóbal de

las Casas, Chiapas, desde 2002.

Miembro del Comité Editorial de la Revista Relaciones. Estudios de Historia y sociedad. El

Colegio de Michoacán, Zamora, desde el 2002.

Miembro de la Comisión Revisora del SUPLADER, R-10, para la dictaminación de 20

proyectos presentados al Subcomité en 2003.

Representante del COLMICH en el Programa de desarrollo integral sustentable de Cotija

(PRODISCO), Ayuntamiento de Cotija y COEECO, participación en tres talleres de Agenda 21

Local durante el año 2004.

Consejero en el Consejo para la detección de productos michoacanos con potencial de

certificación, de la Secretaría de Desarrollo Económico, durante el año 2004.

Representante del COLMICH (Consejero) en el Subcomité de Planeación del Desarrollo

Regional (SUPLADER), Región V: Tepalcatepec. A partir de abril de 2005 (Comisión de

Planeación).

Miembro de la Comisión de Evaluación de Fondos Mixtos (CONACYT / Gob. Edo. Mich.),

desde 2003.

“Comisión Interestatal para el Desarrollo Sustentable de la Sierra de JalMich”, Gobiernos de

los estados de Jalisco y Michoacán, Representante Colmich / Pro Sierra de JalMich,

27/01/2006

39

“Comité Técnico para el OET, región cuenca del Tepalcatepec”, SUMA, Gobierno del

Estado de Michoacán., Representante ColMich., 2006

“Comisión de Acreditación del Sistema Nacional de Evaluación”, CONACYT, Acreditador,

desde 2004

“Jurado Evaluador del Premio Estatal de Ciencia y Tecnología 2006, Medalla Nayarit a la

investigación científica y tecnológica”, COCYTEN/Gobierno del Estado de Nayarit, Jurado,

2006.

Miembro de la Comisión Dictaminadora del Centro de Investigación en Geografía Ambiental

(CIGA), UNAM-campus Morelia. A partir de 2008.

Subcomité de planeación y desarrollo regional, Región V: Tepalcatepec, Secretaría de

Planeación y Desarrollo Estatal, inicio 01/01/2008, Externo.

Comisión Interestatal para el Desarrollo Sustentable de la Sierra de JalMich, Gobierno de los

estados de Jalisco y Michoacán, inicio, 01/01/2008, Externo.

Comisión de Evaluación de Fondos Mixtos, CONACYT / Gobierno del Estado de

Michoacán, 01/01/2008, Externo.

Miembro del Comité editorial de la Revista Relaciones, El Colegio de Michoacán, 2009-

2011. Interno.

Miembro de la Comisión Evaluadora, Centro de Investigación en Geografía Ambiental-

UNAM-Morelia, 2008-2012, Externo.

Responsable por parte de El Colegio de Michoacán ante el Centro de Innovación y Desarrollo

Agroalimentario en Michoacán (CIDAM) 2012-2014. Externo.

Suplente del representante del Centro de Estudios Rurales ante el Consejo Editorial de la

institución del 1 de diciembre de 2013 al 30 de noviembre de 2016. Interno.

Miembro del grupo de Evaluadores Acreditados (RCEA), CONACYT, 01/2013, 12/2015,

Externo.

Miembro de la Comisión Interna Dictaminadora, El Colegio de Michoacán, 2015-2016.

Interno

Miembro del Comité Técnico y de Administración del Fondo de Investigación Científica y

Desarrollo Tecnológico (FIDEICOMISO) de El Colegio de Michoacán, 2016-2018. Interno

40

X. FORMACIÓN DE GRUPOS DE INVESTIGACIÓN (VINCULACIÓN Y GESTIÓN)

(15)

1) La potencialización del patrimonio cultural en la Sierra de Jalmich. Proyecto de

Investigación interdisciplinaria (ciencias sociales y técnicas) - Enlace interinstitucional

(COLMICH-CIATEJ), e intersectorial (academia, gobiernos de los distintos niveles) y

con los habitantes de la Sierra para la concepción, gestión y ejecución coordinada de

acciones tendientes al mejoramiento de las condiciones de vida y trabajo de los habitantes

de la sierra, teniendo como eje el proceso de denominación de origen (ante el Instituto

de la Propiedad Industrial- IMPI) del queso cotija que producen en la región desde hace

450 años. Inicio del proyecto: noviembre de 2001. Obtención de la Marca Colectiva

“Queso Cotija, Región de Origen”, 7 de marzo de 2005. Cierra de la primera etapa del

proyecto en 2007. Continuidad del proyecto, en diversas etapas, hasta la fecha.

2) Sustentabilidad patrimonial en la cuenca del Río Tepalcatepec. Proyecto

multidisciplinario, interinstitucional (COLMICH, UMSNH, INE, U de G, IG-UNAM) e

intersectorial que busca animar la generación y sistematización de conocimientos, con

miras a la utilización de los mismos en acciones coordinadas y consensuadas entre

autoridades locales y de los otros niveles de gobierno con los habitantes (sociedad civil)

de cada una de las unidades paisajísticas-culturales encontradas en la parte alta, media y

baja de la cuenca. Proyección anual, primera fase del proyecto: 2003-2007. Inicio

segunda fase, 2008.

3) Cartografía de recursos culturales de México. Propuesta de conceptualización teórica-

metodológica y de la plataforma informática (SIG) elaborada y presentada en octubre de

2003 por un equipo de investigadores (Barragán, Sigaut y Cárdenas) y Técnicos (Moreno

y Sánchez) del Colegio de Michoacán ante CONACULTA, a desarrollar por esta

institución y otras vinculadas a ella, tomando como prueba piloto al estado de Michoacán

(2004) y con miras a extenderla después a todo el país. Conclusión del proyecto con la

entrega del reporte de investigación en 2004.

4) Elaboración y ejecución, como Responsable Técnico, del proyecto Inventario y

Promoción de Recursos Turísticos en la Región Ciénega de Chapala (convenio

COLMICH-SUPLADER), 2004-2007. Conclusión del proyecto con la entrega del

reporte de investigación en 2007.

5) Elaboración y ejecución, como responsable del equipo de trabajo, en el proyecto

interinstitucional “Establecimiento de un sistema de UMA’s en la Sierra de Jalmich

(Suplader R-5; Pro Sierra de Jalmich, A. C. El Colegio de Michoacán, A. C.

Ayuntamientos de Tocumbo y Cotija, Mich., Grupos Vecinales de la Sierra). Conclusión

del proyecto con la entrega de los tres planes de manejo, 2005-2008.

6) Elaboración y ejecución, como responsable del equipo de trabajo, en el proyecto

“Comercialización del queso Cotija: posicionamiento de la Marca Colectiva en nuevos

nichos de mercado”, Pro Sierra de Jalmich/Colmich, 2008-2009.

7) Elaboración y ejecución, como responsable del equipo de trabajo, en el proyecto

“Patrimonio Cultural y Desarrollo Empresarial en torno a las Marcas Colectivas de los

quesos de la cuenca del río Tepalcatepec”, El Colegio de Michoacán / Mesón del Queso

Cotija / SEDECO-Mich., 2010-2011.

41

8) Gobierno del Estado de Michoacán (SEDECO) - COECYT, Convenio de colaboración

con Colmich para la edición del libro sobre la marca colectiva Región de Origen en

Michoacán (MACRO-MICHCOACÁN), Morelia, Michoacán, 01/2011, Se aprobó la

propuesta de publicación, se avanzó un 80% en la recopilación de material y en la edición

del libro, y se logró aplicar un 30% del recurso concurrente programado. En 2012 se

rescindió el convenio por falta de fondos del Gobierno del Estado de Michoacán.

9) Gobierno del Estado de Michoacán (SEDECO)/Instituto Mexicano de la Propiedad

Industrial (IMPI), Organización de productores de queso de la tierra caliente de

Michoacán para la elaboración de las Reglas de uso y solicitud de registro ante el IMPI

de la Marca Colectiva “ARIMAO”, para proteger su queso; gestiones en Tepalcatepec /

Morelia, Michoacán y México, D. F, 03/2011, Acuerdo con productores sobre las Reglas

de Uso y registro de la Marca Colectiva ante el IMPI.

10) Gestión de recursos económicos -capital accionario- por parte del Mesón del Queso

Cotija ante la Secretaría de Desarrollo Económico del Estado de Michoacán (SEDECO)

para incorporar a 20 productores de queso Cotija como miembros de la Sociedad de

Responsabilidad Limitada (S. de R. L.) que es el Mesón, Morelia, Michoacán, 01/2011,

Firma de convenio -en junio 2011- entre la SEDECO y el Mesón, en el cuál se

incorporaron 20 productores de queso a la S. de R. L. Objetivo cumplido en enero de

2012.

11) Elaboración y ejecución, como responsable del equipo de trabajo “Estudio y Promoción

de la Música Tradicional en la Región Cultural Tierra Caliente”, El Colegio de

Michoacán / Secretaría de Cultura de Jalisco, convenio Colmich – Secretaría de Cultura

de Jalisco, 2012; correcciones y entrega del reporte en 2013.

12) Participación en la elaboración del proyecto Integración del sistema de producción

bobino-carne para mercados de alta calidad nacionales y de exportación, Tepic, Nayarit,

02/2013, Aplicación en Convocatoria de Fondo Mixto Nayarit-CONACYT (aprobado,

pero no ejecutado por retiro del responsable técnico).

13) CONACYT, Integración de la Solicitud y obtención de una Cátedra Patrimonial para

Socorro Alvarado, con el proyecto: “Articulación de Cadenas Agroalimentarias en

Michoacán”; CER / COLMICH / CIDAM, 2014.

14) Secretaría de Desarrollo Económico, Gobierno del Estado de Michoacán, Apoyar la

promoción de la Marca Colectiva del queso Cotija Región de Origen, dentro del proyecto

“Patrimonio cultural y desarrollo empresarial”. Reuniones de trabajo con la Mesa

Directiva de la Asociación Regional de Productores de queso Cotija, Ranchos de la Sierra

de Jalisco y Michoacán, 02/2014, Cumplimiento del convenio Colmich-Sedeco, con la

renovación de la Marca Colectiva del queso Cotija Región de Origen ante el Instituto

Mexicano de la Propiedad Industrial.

15) Elaboración y ejecución, como responsable del equipo de trabajo, del proyecto:

“Elementos para la elaboración de la estrategia nacional de desarrollo regional en Tierra

Caliente”, COLMICH-SEDATU, 2014-2015. Con este material, la SEDATU publicó el

Programa de Desarrollo Regional Tierra Caliente, 2015.

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XI. RECONOCIMIENTOS (12):

Becado por el Ministerio de Relaciones Exteriores del Gobierno Francés para realizar estudios

doctorales en La Universidad de Toulouse, Francia. Año escolar 1986-1987.

Becado (en el extranjero) por CONACYT para concluir programa de estudios doctorales en la

Universidad de Toulouse. Noviembre 1987 a marzo 1988, y de julio 1993 a junio 1994.

Beca al desempeño académico en el Colmich desde 1991.

Mención honorífica con ‘felicitación del jurado’ en la defensa de la tesis doctoral, con

recomendación para su publicación en francés y en español. Universidad de Toulouse le Mirail

II, Francia. Septiembre, 1994.

Premio al artículo “La Rancherada en México, S.A de C.V.”, como el mejor artículo sobre tema

del siglo XX, (En Relaciones Núm. 69), Comité Mexicano de Ciencias Históricas, febrero de

1999.

Reconocimiento del CONACYT por la presentación de la propuesta “Sustentabilidad

patrimonial en la cuenca del río Tepalcatepec” en Convocatoria 2003 (solicitada como modelo

para Convocatoria 2004) de Fondos Sectoriales (CONACYT-SEP), 2004.

Reconocimiento “A la labor en el desarrollo de la región de origen del queso cotija”.

Gobierno del Estado de Michoacán. Colaboración en la obtención del primer lugar de los

Quesos Extranjeros en el Campeonato Mundial de Quesos de Calidad en Cremona, Italia,

el 12 de noviembre de 2006. 24/06/2007.

Premio estatal a la vinculación academia-sector social, por el proyecto “Sustentabilidad

patrimonial en la cuenca del río Tepalcatepec”, Morelia, Mich., COECYT /Gobierno del

Estado de Michoacán, 28/10/2008.

Reconocimiento del CONACYT por la participación como candidato en el proceso de

Selección del Presidente del Colegio de Michoacán, marzo 2009.

Investigador Nacional (Exp. 8476): Candidato, de julio 1988 a junio 1994; nivel I, de julio de

1994 a junio del 2000; nivel II, de julio 2000 a junio 2003; nivel I, julio de 2003 a diciembre de

2009, y de enero 2013 diciembre 2015.

Reconocimiento por las aportaciones técnicas, científicas y sociales al Queso Cotija Región

de Origen otorgado por el Gobierno del Estado de Michoacán de Ocampo a través de la

Secretaría de Desarrollo Económico. Diciembre de 2009.

Miembro de la Delegación Mexicana e invitado por el Conservatorio de la Cultura

Gastronómica Mexicana, para recibir el reconocimiento otorgado por la UNESCO en el

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Registro de la Cocina Mexicana como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad;

Nairobi, Kenia, 11/2010.

Reconocimiento por 25 años de labor en El Colegio de Michoacán, Zamora, Michoacán,

enero de 2014

Zamora, Mich., marzo de 2018