ar

s v

ive

nd

i

Ristorant

e

Da Caruso

Ristorant

e

Da CarusoHerzlich willkommen im Ristorante Da Caruso,„Bella Italia“ – kommen Sie bei uns in den Genuss des italienischen Lebensstils - so, wie man ihn kennt. Italien, sonnenreicher Stiefel des Mittelmeerraumes, präsentiert sich immer mit gastfreundlichen Menschen und zahlreichen Gaumenfreuden.„Vita Italia“ vergessen Sie mit und bei uns den Alltag und tauchen Sie ein in die italienischen Lebensgewohnheiten. Als verführerischer Auftakt empfiehlt sich unsere Antipasti. Die Pasta, von Hand gemacht, authentisch und al dente, kommt frisch auf den Teller. Fisch und Fleisch, saftig gebraten und auf den Punkt gegart. Eine Sinfonie duftender Frische unserer exquisiten mediterranen Küche. Die geografischen Lagen der Regionen Italiens bieten ein reichhaltiges Weinsortiment, Prosecco und Grappa.„Dolce Vita „ Wie es sich gehört, runden wir das Essen mit einem hausgemachten Dessert inklusive Espresso ab. Buon Appetito

wünscht Familie Caruso & Team

Alle Speisen auch zum Mitnehmen

Anrufen - Bestellen - Abholen

Inhaber: Giuseppe Caruso Gartenstraße 1a

67292 KirchheimbolandenTel.: 06352 / 1777

Öffnungszeiten:Täglich von 11.30 - 14.00 Uhr

und 17.30 - 23.00 UhrDienstag Ruhetag

w w w . d a - c a r u s o . d e

Layout, Satz, Druck: ebo-WerbungGunnar Möhring, 55232 Alzey, Antoniterstr. 61

Tel.: 06731 / 47 15 323, www.ebo-web.de

1) = Coffein, 2) = Chinin, 3) = Farbstoff, 4) = Süßungsmittel,11) = Konservierungsstoff, 12) = Antioxidationsmittel, 13) = Geschmacksverstärker, 14) = geschwefelt, 15) = geschwärzt, 16) = gewachst, 17) = Phosphat, 18) = Milcheiweiß

Entsprechend der gesetzlichen Vorschriften weisen wir Sie darauf hin:Unsere Speisen und Getränke enthalten gemäß Kennzeichnung:

Alle Preise inkl. Bedienung und gültiger Mehrwertsteuer.Bildliche Darstellungen sind Symboldarstellungen.

Unsere Angebote sind freibleibend.

Ristorant

e

Da Caruso

Ristorant

e

Da Caruso

Zusatzstoffe *), siehe Seite 3

1 Martini 4 cl 3,50 €rot, weiß, dry

4 Sherry 4 cl 3,00 €medium, dry

7 Bitterino 4 cl 2,50 €

9 Campari Orange 10 cl 4,00 €

10 Prosecco 10 cl 3,50 €

11 Aperitivo della Casa 10 cl 4,50 €

12 Aperol und Sekt 10 cl 4,50 €

Aperitivi

200 Max und Moritz 6,00 €Kleines Schnitzel mit Pommes

201 Pumuckel 4,00 €Spaghetti mit Hackfleischsauce

202 Pinocchio 4,00 €Mini-Pizza mit Tomaten, Käse11)18), Schinken11)12) und Champignons

203 Biene Maja 4,50 €Tortellini mit Schinkensahnesauce11)12)18)

Kindertel ler

Ristorant

e

Da Caruso

Zusatzstoffe *), siehe Seite 3

24 Pizzabrot 3,50 €

23 Pizzabrot Spezial 7,00 €Mit frischen Tomaten, Rucola und Parmesan11)18)

25 Bruschetta 4,00 €

30 Parmaschinken 11,50 €Mit Melone

31 Carpaccio vom Rind 11,50 €Hauchdünn geschnitten, mit Parmesan11)18) und Rucola

34 Melanzane alla Parmigiana 8,50 ۆberbackene Auberginen

35 Antipasto Misto 10,50 €Parmaschinken11)12), Mailänder Salami10)11)12), Käse11)18) und Oliven5)

37 Antipasto dello ChefTäglich wechselnde gemischte Vorspeiseplatte

Für 2 Personen 19,50 €

Jede weitere Personen 8,50 €

38 Formaggio misto 9,50 €Gemischter Käseteller11)18)

Antipasti

15 Stracciatella alla Romana 4,50 €Mit Ei und Parmesan

16 Zuppa di pomodoro 4,50 €Tomatencremesuppe

18 Zuppa di Broccoli 4,50 €Broccolicremesuppe

19 Minestrone 4,50 €Italienische Gemüsesuppe

Zuppa

Ristorant

e

Da Caruso

Zusatzstoffe *), siehe Seite 3

40 Beilage Salat 3,50 €

41 Insalata Mista 5,00 €Gemischter. Salat der Saison mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika

44 Insalata Italia 7,00 €Großer Salat der Saison mit Tomaten, Ei, Paprika, Schinken11)12) und Käse11)18)

45 Insalata Caruso 8,50 €Salat der Saison mit Zwiebeln, Tomaten, Ei, Paprika, Thunfisch, Oliven15), Artischocken, und Mozzarella11)18)

46 Insalata Di Mare 11,50 €Frischer Meeresfrüchtesalat

47 Insalata Caprese 8,50 €Mit Tomaten, Mozzarella11)18) und frischen Basilikum

48 Insalata ,,Della Casa´´ 11,50 €Mit Saisonsalat, Parmesan11)18), Putenstreifen, Tomaten und Zwiebeln

50 Insalata Rucola 8,50 €Mit Parmesan11)18) und Tomaten

51 Insalata al Salmone 11,50 € Geräucherter Lachs, Salat und rosa Beeren

Unsere Salate werden mit Essig und Öl oder nach Wunsch, mit Dressing

nach Art des Hauses serviert.

Salate

Jederzeit ein schönes Geschenk Geschenkgutscheine, immer eine gute Idee!

Verschenken Sie doch einmal einen schönen Abend im mediterranen Ambiente.

Fragen Sie unser Personal

Ristorant

e

Da Caruso

Zusatzstoffe *), siehe Seite 3

140 Risotto ai Funghi 7,50 €Mit Champignons

142 Risotto Ortolana 7,50 €Mit frischem Gemüse

143 Risotto Marinara 8,50 €Mit Meeresfrüchten

Risotto

58 Calamari Livornese 16,50 €Unpaniert, mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomatensauce

60 Scampi alla Griglia 20,50 €Gegrillte Riesengarnelen

62 Scampi alla Provinciale 21,50 €nach Art des Hauses

63 Sogliola al Vino Bianco 16,50 €Atlantikseezungenfilet in Weißweinsoße

Pesce Fisch

Beilagen für Fischgerichte:Reis oder Kartoffeln und Gemüse

Ristorant

e

Da Caruso

Zusatzstoffe *), siehe Seite 3

Pasta73 Spaghetti Aglio e olio Peperoncino 7,50 €

Mit Knoblauch, Peperoni und Olivenöl

76 Spaghetti Bolognese 6,50 €Mit Hackfleischsauce

77 Spaghetti Marinara 9,50 €Mit frischen Meeresfrüchten und Tomatensauce

78 Spaghetti Carbonara 7,00 €Mit Parmesankäse11)18), Ei, Speck11)12) und Sahne18)

79 Rigatoni Pomodoro 6,50 €Mit Tomatensauce

80 Rigatoni Caruso 7,50 €Mit Schinken11)12), Zwiebeln, Erbsen und Tomaten-Sahnesauce18)

90 Tortellini Panna 7,00 €Mit Schinken11)12) und Sahnesauce18)

91 Tortellini Toscana 7,50 €Mit Schinken11)12), Champignons, Knoblauch und Tomatensauce

96 Penne Arrabbiata 7,00 €Scharf mit Tomatensauce

99 Penne alla Genovese 7,50 €Mit Basilikumsauce

130 Gnocchi Gorgonzola 8,50 €Kartoffelnudeln in Gorgonzolakäsesauce11)18)

131 Gnocchi ,,Monte Bianco“ 7,50 €Kartoffelnudeln mit Tomatensauce und Mozzarella11)18)

Ristorant

e

Da Caruso

Zusatzstoffe *), siehe Seite 3

Hausgemachte Pasta

Pasta al forno110 Spaghetti al Forno 7,00 €

Mit Hackfleischsauce und Käse11)18) überbacken

111 Rigatoni al Forno 7,00 €Mit Hackfleischsauce und Käse11)18) überbacken

113 Lasagne al Forno 8,50 €Lasagnenudeln mit Hackfleisch geschichtet und Käse11)18) überbacken

115 Combinazione 7,50 €3 verschiedene Nudelsorten mit Hackfleischsauce und Käse11)18)überbacken

119 Tagliatelle al Salmone 9,50 €Mit Lachs und Tomaten-Sahnesauce18)

120 Tagliolini Mare e Monti 10,50 €Mit Krabben, Champignons, Knoblauch, Zwiebeln und Tomatensahnesauce18)

121 Penne agli Scampi 10,50 €Mit frischen Tomaten und feiner Sauce, Zwiebeln und Scampi

124 Tortelloni Gorgonzola 10,50 €Mit Ricotta- Spinat- Füllung, mit Spinat und Gorgonzolakäsesoße

125 Tortelloni Burro e Salvia 9,50 €Mit Ricotta-Spinat-Füllung in Butter und Salbeisauce

128 Tagliolini al curry 10,50 €Krabben und Champignons in feiner Currysoße

Ristorant

e

Da Caruso

Zusatzstoffe *), siehe Seite 3

151 Schnitzel „Jäger Art“ 10,50 €Mit Champignons und Zwiebelsauce

155 Schnitzel Hawaii 11,50 €Mit Ananas, Schinken11)12) und Käse11)18) überbacken

158 Piccata Milano 12,50 €Kleine Schnitzelchen in Ei und Parmesan11)18) paniert, dazu Spaghetti

159 Scaloppina Portoghese 11,50 €Kleine Schnitzelchen, Tomatensauce, Zwiebeln und Knoblauch

162 Scaloppina al Vino Bianco 11,50 €Kleine Schnitzelchen in Weißweinsauce

173 Scaloppina ai Funghi 12,50 €Kleine Schnitzelchen mit Champignons und Sahnesauce18)

174 Medaillons Gorgonzola 13,50 €Schweinelende mit Gorgonzolakäsesauce11)18)

176 Medaillons Pepe Verde 13,50 €Schweinelende in Pfeffersauce

178 Saltimbocca alla Romana 13,50 €kleine Schnitzelchen mit Parmaschinken, und Salbei in Weißweinsoße

Scaloppina

Beilagen für Fleischgerichte: Pommes oder Kroketten und Salat

Ristorant

e

Da Caruso

Zusatzstoffe *), siehe Seite 3

186 Rumpsteak 17,50 €Mit Zwiebeln oder Kräuterbutter18)

189 Rumpsteak Cafe de Paris 17,50 €In Pfeffersauce

191 Rumpsteak Caruso 18,50 €Mit Pfifferlingen in Pfeffersauce

195 Filetsteak Nature 21,50 €Mit Kräuterbutter18)

196 Filetsteak Pizzaiole 23,50 €Mit Tomatensauce, Kapern, Oliven, Knoblauch und Sardellen

197 Filetsteak Gorgonzola 23,50 €In Gorgonzolakäsesauce

Steaks

180 Putenbrust 11,50 €Mit Butter18) und Salbei

181 Putenbrust 11,50 €Mit frischen Champignons und Sauce

Putenbrust

Beilagen für Fleischgerichte: Pommes oder Kroketten und Salat

Unsere Steaks habe ca. 250g Fleischgewicht

Ristorant

e

Da Caruso

Zusatzstoffe *), siehe Seite 3

210 Pizza Margherita 5,00 €Mit Mozzarella11)18)

211 Pizza Salami10)11)12) 6,00 €

213 Pizza Pazza 6,50 €Scharf, mit Schinken11)12), Champignons, Paprika und Peperoni

214 Pizza Sofia Lorena 7,50 €Mit Schinken11)12), Champignons und 2 Spiegelei

216 Pizza Elisa 7,00 €Mit Cocktailtomaten, Mozzarella11)18), Champignons und Basilikum

217 Pizza Bolognese 7,50 €Mit Salami10)11)12), Champignons und Hackfleischsauce

218 Pizza Quattro Formaggi 7,00 €Mit 4 Käsesorten11)18)

219 Pizza Calabrese 7,00 €Scharf mit Peperoniwurst10)11)12), Zwiebeln und Paprika

220 Pizza Delicata 7,50 €Mit Spinat, Broccoli und Gorgonzola11)18)

221 Pizza „F1 3000“ 9,50 €Mit Mozzarella11)18), Rucola, Parmaschinken11)12) und marinierten Champignons

233 Pizza Enrico 8,00 €Mit Rucola, Parmesan und Cocktailtomaten

Pizza (28cm)

Pizza Grundbelag: Tomatensauce und Käse11)12)

Ristorant

e

Da Caruso

Zusatzstoffe *), siehe Seite 3

222 Pizza Spezial 6,50 €Mit Schinken11)12), Salami10)11)12) und Champignons

223 Pizza Quattro Stagioni 7,00 €Mit Champignons, Schinken11)12), Artischocken und Oliven15)

224 Pizza Hawaii 7,00 €Mit Schinken11)12) und Ananas

225 Pizza Marinara 8,50 €Mit Sardellen, frischen Meeresfrüchten und Knoblauch

226 Pizza Panna 7,50 €Mit Sahne18), Zwiebeln, Käse11)18) und Schinken11)12)

227 Pizza Caruso 7,50 €Mit Schinken11)12), Oliven15), Champignons, Knoblauch, Peperoniwurst10)11)12) und Ei

229 Pizza Calzone 7,00 €Gefüllt mit Salami10)11)12), Champignons, Schinken11)12)

230 Pizza Mafia 7,50 €Mit Schinken11)12), Thunfisch, Peperonischoten, Peperoniwurst10)11)12), schwarze Oliven15) und Knoblauch

231 Pizza Mista 7,00 €Mit Champignons, Schinken11)12) und Peperoniwurst10)11)12)

232 Pizza Gorgonzola 7,50 €Mit Schinken11)12) und Gorgonzola11)18) und Mozzarella11)18)

234 Pizza Norvegese 9,50 €Mit geräuchertem Lachs, Sahne18), Parmesankäse11)18), Rucola und Mozzarella11)18)

Beilagenwechsel gegen Aufpreis möglich

Pizza Grundbelag: Tomatensauce und Käse11)12)

Pizza (28cm)

Ristorant

e

Da Caruso

Zusatzstoffe *), siehe Seite 3

Warme Getränke250 Tasse Kaffee 2,00 €

251 Espresso 2,00 €

252 Cappuccino 2,50 €Mit aufgeschäumter Milch

253 Tasse Kakao 2,50 €

254 Glas Tee 2,00 €Verschiedene Sorten

249 Latte Macchiato 3,00 €

248 Doppel Espresso 3,00 €

Dessert Tiramisu 4,50 €

Pannacotta 5,00 €

Tartufo dunkel 5,00 €

Tartufo hell 5,00 €

Gemischtes Eis 3,50 €

Gemischtes Eis mit Sahne 4,00 €

Ristorant

e

Da Caruso

320 Premium Pilsener, vom Fass 0,3 l 2,30 €

321 Altbier, Flasche 0,33 l 2,50 €

322 Kristallweizen, Flasche 0,5 l 3,50 €

323 Hefeweizen, vom Fass 0,5 l 3,50 €

324 Pils alkoholfrei, Flasche 0,33 l 2,50 €

319 Weizen alkoholfrei, Flasche 0,5 l 3,50 €

325 Cola Bier 0,3 l 2,50 €

326 Radler 0,3 l 2,50 €

328 Weizenradler 0,5 l 3,50 €

329 Colaweizen 0,5 l 3,50 €

Bischoff - Bier

290 San Pellegrino 0,75 l 4,50 €

291 San Pellegrino 0,25 l 2,00 €

293 Coca Cola, Coca Cola light, Fanta, Sprite 0,4 l 3,00 €

294 Coca Cola, Coca Cola light, Fanta, Sprite 0,2 l 2,00 €

301 Kalter Kaffee 0,4 l 3,00 €

302 Kalter Kaffee 0,2 l 2,00 €

297 Orangensaft 0,2 l 2,50 €

299 Traubensaft oder Johannisbeersaft 0,2 l 2,50 €

303 Apfelschorle 0,4 l 3,00 €

304 Apfelschorle 0,2 l 2,00 €

305 Bitterlemon 0,2 l 2,50 €

Alkoholfreie Getränke

Ristorant

e

Da Caruso

330 Vecchia Romagna 3,00 €

331 Jägermeister 2,50 €

332 Malteser 3,00 €

334 Remy Martin 4,50 €

335 Ramazzotti 3,00 €

337 Amaretto 2,50 €

338 Sambuca 3,00 €

339 Grappa 3,00 €

341 Grappa Prosecco 4,50 €

346 Averna 3,00 €

348 Fernet Branca 3,00 €

349 Marsala 2,50 €

Spirituosen 2cl

Festlichkeiten jeder ArtFestlichkeiten jeder Art nach Absprache.

Gerne planen wir mit Ihnen Ihre Festlichkeit - ob Geburtstag, Konfirmation, Hochzeit, Jubiläum oder Firmenfeier - unsere Küche und unser Personal ist

gerne für Sie da.Fragen Sie einfach unverbindlich bei uns an..

261 Pinot Grigio 4,00 € 8,00 €Weißwein halbtrocken

262 Frascati 4,00 € 8,00 €Weißwein trocken

263 Rose 4,00 € 8,00 €halbtrocken

264 Barbera 4,50 € 9,00 €Rotwein trocken

266 Lambrusco 4,00 € 8,00 €Rotwein lieblich

267 Chianti 4,00 € 8,00 €Rotwein halbtrocken

268 Montepulciano 4,00 € 8,00 €Rotwein trocken

269 Hauswein 4,50 € 9,50 € Unsere wechselnde Empfehlung

Weine

0,2 l 0,5 l

Aus Italien

Fragen Sie auch nach unseren Qualitätsweinen aus den

verschiedenen Regionen Italiens.

Ristorant

e

Da Caruso

Vom Neapolitischen Strassensänger zum berühmten Tenor aller Zeiten.

Enrico Caruso ist die Legende. Noch heute werden Sänger auf der ganzen Welt nach seinem Vorbild gemessen.Luciano Pavarotti hält ihn für den größten Tenor der je gelebt hat.In ärmlichen Verhältnissen geboren, weiß Enrico schon als Kind, er möchte Sänger werden. Hartnäckig und gegen den Willen seines Vaters verfolgte er dieses Ziel.Er singt im Kirchenchor und tingelt durch Neapels Cafes und Hafenrestaurants.Carusos Begabung wird entdeckt und gefördert. Eine steile Karriere beginnt. Die in New York an der Metropolitan Opera gipfelt. „Wer hat sie gesandt – Gott?“ wurde Caruso von Giacomo Puccini gefragt. Nicht nur dem großen Italienischen Komponisten war seine Kunst unerklärlich. Enrico Carusos Stimme klang wie aus einer anderen Welt: Rein, Strahlend, Gewaltig. Ohne Gesangsunterricht, einfach so, soll er gesungen haben.

Biografie einer Legende

Ristorant

e

Da Caruso

Ristorant

e

Da Caruso

Carusos Karriere begann wie im Märchen: Vom Neapolitanischen Straßensänger stieg der zum größten Operntenor aller Zeiten auf. Auch heute noch ist Caruso, für die Posteggiatori, die durch die Straßen von Neapel ziehen, das große Vorbild. Der Stimme Carusos kam aber, vor mittlerweilehundert Jahren, eine technische Erfindung äußerst gelegen. Die Entwicklung des Grammophons. Erstmals konnten Stimmen aufgezeichnet und vervielfältigt werden. Stellt sich die Frage, hat Caruso dem Grammophon zum Welterfolg verholfen oder das Grammophon der Stimme Carusos? Caruso wurde zum Medienstar. Im Grand Hotel in Mailand nahm er seine erste Platte auf. Mit einem Debüt in Amerika wurde Caruso endgültig zum Weltstar.

1921 starb Caruso im Alter von 48 Jahren in Neapel.Zu seinem Grab kommen noch heute seine Fans zu Tausenden.Seine Stimme wird immer in unseren Herzen bei und bleiben.

Caruso trat auf allen großen Opernbühnen der Welt auf. Er war Wochenlang auf anstrengenden Tourneen unterwegs und beutete seine Stimme und seine Gesundheit aus.

1920 brach er auf der Bühne zusammen.Er vertraute nicht den Ärzten, sondern der Madonna von Pompeji. In Sorrent verbrachte er seinen letzten Sommer, im Hotel Exelsior Vittoria.

buon appetito

!

Ristorant

e

Da Caruso

Man kann nichtgut denken,gut lieben,gut schlafen,wenn mann nichtgut gegessen hat.

Virginia Woolf