cng nghin cu: chin lc tip sthij hnh nh ca KFC v Lotteria

1. L do chn tiX hi ngy cng pht trin, nhng i hi v nhu cu ca con ngi khng cn dng li mc n no mc m m by gi tr thnh n ngon, mc p. Vn ha phng Ty bn cnh cng nh hng rt nhiu li sng v nht l thi quen m thc ca ngi Vit Nam. Trong khng th khng k n hin tng n nhanh. Theo mt nghin cu cho thy 42,33% th phn KFC chim v tr th nht trong th trng thc n nhanh Vit Nam, v th hai l Lotteriaria vi 37,67%. KFC ra nhp th trng Vit nam vo nm 1997 v Lotteria l 1998, sau hn 10 nm th tng s chui ca hng ca 2 ng ln ln ti gn 200 ca hng. Ti Vit Nam c th d dng bt gp nhng ca hng ca KFC v Lotteria trn khp ng ph. Vi s tng trng hng mnh nh vy, cu hi c t ra l chin lc truyn thng ca KFC v Lotteria nh th no m thu ht c nhiu khch hng Vit Nam n vy. Ti sao 2 ng ln KFC v Lotteria li c th gip mt phn thy i thi quen m thc ca ngi dn Vit Nam v chim tng n gn 80% th phn thc n nhanh. Ti bi nghin cu ny chng ta s i su v tm hiu chin lc cng nh cch thc truyn thng cho hnh nh thng hiu ca KFC v Lotteria.2. Cu hi nghn cu

Cu hi nghin cu: Chin lc marketing hnh nh ca KFC v Lotteria l g? tr li cho cu hi trn ,nhm cn phi i su tm hiu v tr li nhng cu hi nh di y:- S khc nhau v nhn hiu ca KFC v Lotteria l g?- Hng nm Lotteria v KFC dnh bao nhiu % doanh thu cho vic qung co.- S khc nhau v gi tr m Lotteria v KFC mong mun mang li cho khch hng l g?- Cc cng c qung co m KFC v Lotteria s dng ch yu l g?- Khch hng mc tiu m KFC v Lotteria hng n l ai?- Tn sut cho ra khuyn mi, gim gi ca KFC v Lotteria.- Sn phm c trng m KFC v Lotteria tp trung qung b l g?- Tiu ch bi tr khng gian phc v khch hng ca KFC, LOTTERIA l?- Tiu ch chn a im ca ca hng l? 3. Mc tiu nghin cuMc tiu l thuyt ca tiBi nghin cu ch ra bc tranh tng quan v vic p dng cc l thuyt v cng c v marketing hnh nh trong hai cng ty n nhanh l KFC v Lotteriaria. Cng trn mt khung l thuyt v marketing hnh nh nhng mi cng ty li c mt cch s dng khc nhau ph hp vi thc trng doanh nghip ca mnh. Kt qu nghin cu l s minh ha, cng c thm cho cc l thuyt v vic qung b, marketing hnh nh trn c s so snh trng hp ca KFC v Lotteriaria Vit Nam, cng nh khng nh xu th, tm quan trng v tnh hiu qu ca vic s dng chin lc marketing hnh nh trong ngnh cng nghip n nhanh Vit Nam.Bi nghin cu s a ra mt ci nhn tng quan v chin lc marketing hnh nh, t c s so snh im khc nhau ca hai cng ty KFC v Lotteriaria. Nhm tc gi nhn ra c nhiu s tng ng v cch s dng mu sc, hnh nh, biu tng nh hnh thng hiu trong nhn thc ca khch hng qua nghin cu 2 trng hp. iu ny phn no c l gii trn phng din cc yu t c th v vn ha, thi quen, truyn thng ca th trng Vit Nam. Tuy nhin, s khc nhau th hin vic s dng cc cng c marketing hnh nh cng nh ngun kinh ph m mi cng ty dnh cho cc hot ng marketing ca mnh. Mc tiu thc t ca nghin cuCc kt qu ca bi nghin cu kim chng v xc nh cc yu t ca marketing hnh nh c p dng trong thc t doanh nghip, c bit trong ngnh dch v. ng thi, kt qu ca bi nghin cu cng l c s cho vic nghin cu su hn v vic p dng cc chin lc marketing hnh nh ca doanh nghip nh hng nh th no n s hi lng ca khch hng cng nh nh v thng hiu trong nhn thc khch hng.

4. i tng nghin cu v pham vi nghin cuPhm vi kho stKho st c thc hin trong thi gian 1 tun, vo thi gian khch hng thng c ba n chnh v ba n nh l 12h tra v 5h chiu. Chng ti s tin hnh kho st cc khch hng bc ra khi qun. Chng ti chn hai ca hng bt k thc hin kho st: mt l ca KFC v mt ca Lotteria so snh s khc bit trong nhn thc ca khch hng v hnh nh thng hiu. C hai ca hng trn u l chi nhnh thuc thnh ph H Ni. i tng nghin cu ca chng ti l cht lng ca thc n, gm mn chnh v cc mn n thm, ngoi tr cc thc ung c cung cp t thng hiu khc nh cocacola hay pepsi; ngoi ra cn c cht lng dch v, thi nhn vin, nhn thc ca khch hng v thng hiu v cm nhn ca h v cc chnh sch khuyn mi cng nh qung co. ng thi, nhm chng ti cng s trc tip kim tra v nh gi hai ca hng. T cu tr li ca khch hng v t nh gi ca nhm chng ti, chng ti s so snh v nh gi li tng phng din a ra kt qu.Hn ch d kinNhng hn ch v thi gian khin nhm chng ti c t c hi hn kho st nhiu khch hng hn cc chi nhnh ti cc qun khc. Chng ti ch c th thc hin mt cuc kho st nh v chng vnh trong mt phm vi a l gii hn. Mt khc, vic hc ti trng hc vi rt nhiu bi tp, bui thuyt trnh cng nh yu cu t gio vin tn rt nhiu thi gian ca chng ti. Do gii hn v thi gian v phng tin i li, cuc kho st s c thc hin trong hai ca hng thun li nht cho chng ti i li. iu ny gy ra nhng hn ch bi c th ca hng m chng ti chn nm khu vc m ngi dn khng c nhu cu vi mt hng cho lm. Do , kt qu iu tra ca chng ti c th khng hn l ng tuyt i cho tt c cc ca hng ti H Ni. Khch hng nhng khu vc khc nhau c th c khu v khc nhau. Bn cnh , chng ti cng s c nhng mu thun trong lm vic nhm. iu ny cng l mt hn ch lm chm tin trnh. Vi ci nhn khch quan th nhng tranh lun mang tnh xy dng gip chng ti a ra kt qu tt hn. Hn ch cui cng l khong thi gian thc hin kho st kh ngn. Nu chng ti lm kho st trong mt tun hay mt thng no , cha chc nhng ca hng c s kin trong thng . N s nh hng mt phn ti kt qu.5. Lch trnh nghin cuThi gianCng vicM t cng vic

15/4 18/4Tm kim v c thng tin lin quan ti marketing hnh nh ca KFC v LotteriariaMi thnh vin s c phn chia theo tng ni dung ca bi nghin cuSau tm tt, vit li theo li vn ca mnh

19/4 21/4Chun b cu hi cho kho st, phng vn khch hng v nhn vin ca KFC v LotteriariaTrc khi hp nhm, cc thnh vin trong nhm s ngh v cc cu hi m thnh vin ngh l thch hp v cn thit cho kho st, phng vnTrong bui hp, cc thnh vin s tho lun nh gi cc cu hi ca nhau, t a ra c cu trc v ni dung thch hp nht

22/4 24/4Tin hnh kho st, phng vnNhm s c chia lm 2 i, tin hnh kho st v phng vn 2 ca hng ra

25/4 26/4Quan st hnh vi khch hng, logo, hnh nh qung co, thc n ca 2 ca hngCc thnh vin s ti cc ca hng, quan st thi , hnh vi ca KH khi n, n xong, s lng n mi ln gi..Quan st logo, hnh nh qung co xem c hp dn thu ht KH k? nhng hnh nh y hng ti KH mc tiu l aiQuan st menu, c thng xuyn c thay i lm mi k?Thi phc v ca nhn vin vi KH

27/4 6/5Tng hp thng tin v x lSau cc bui kho st, phng vn v quan stCc nhm s tng hp thng tin vi nhau, dng cc phng php nh tnh v nh lng x l s liu, rt ra cc nhn nh nh gi theo cc tiu chun ra

7/5 14/5Vit bo coSau khi c y thng tin, nhm s tin hnh vit bo coMi thnh vin s chu trch nhim vit nhng phn m mnh c giao, m bo cc yu cu m nhm quy nhSau khi vit xong, bi s gi v mt thnh vin trong nhm, thnh vin ny chu trch nhim c li, chnh sa cu trc, ni dung sao cho ph hp. nhm s tin hnh nh gi v r sot li ln cui trc khi gi thy gio

15/5Np biSau khi r sot li tt c ni dung, cu trc, bi s gi cho ging vin chm v nh gi

6. C s l thuyt nh ngha:Tip th hnh nh (image marketing): Chin lc tm cch to ra nhn thc v nhn thc tch cc cho mt thng hiu bng cch thc y cc " thuc tnh hnh nh " ca mt sn phm hay dch v , v d nh , thit k, mi l - ch khng phi l thuc tnh chc nng ca n .

Ti sao tip th hnh nh l quan trng Con ngi ch mt gn mt giy nhn bit c hnh nh, nhanh hn rt nhiu so vi c. V vy, khi nhn vo mt logo, mu m sn phm h s c ngay trong u mt hnh nh, s tng tng v tnh chuyn nghip ca cng ti hoc cht lng sn phm. iu rt c ngha trong vic tip th hnh nh. Cc nh tip th hnh nh cn to dng cc poster, logo v qung co mt cch hp l, to c s ch v n tng tt th mi c th thu ht c khch hng tim nng, v y cng l bc u tin xy dng lng trung thnh vi sn phm hoc vi doanh nghip.c im ca tip th hnh nhTip th l tm l:: Hiu c tm l con ngi khi nhn hnh nh l iu quan trng c th gn n tng i vi ngi xem. VD: mu thng gy n tng mnh i vi con ngi khin h ch nhiu hn i vi cc mu khc. Cc cng ty ln li dng rt nhiu t vic hiu bit iu ny: KFC, Lotteriaria v Mcdonal u thit k logo v sn cc ca hng ca h mu .Tip th hnh nh l sng to: Cn c sng to trong vic thit k, to im nhn lm ni bt sn phm, doanh nghip no ra khi m ng. Nu c c im ca sn phm, cng ti qua hnh nh.Phi c ngha trong hnh nh: Cn to dng c thng tin chnh xc v cng ti, sn phm i vi khch hng7. Phng php nghin cu1. Phng php nh tnh: Bng vic phng vn gip hiu r hn nhn thc ca khch hng v logo, thng hiu ca cng ty cng nh s hiu bit ca nhn vin v hot ng marketing ca cng ty. Do bi nghin cu c s dng cc phng php phng vn sau: Phng vn Delphi Phng vn nhm ngi tiu dng Phng vn ngi bn hng2. Phng php nh lng: Thu thp cc s liu c th bng cc phng php nh lng a ra cc so snh v chin lc cng nh s nhn thc ca khch hng v hnh nh marketing ca 2 cng ty Lp bng hi Lm survey v test ra m hnh tuyn tnh v cc yu t image marketing Nhng nh gi t nsgi tiu dng So snh, thng k v phn tch3. Cch thu thp d liu D liu th cp: Nhm nghin cu thu thp cc d liu c sn bng cch tm kim qua internet, hoc cc bi bo ni v hot ng marketing hnh nh ca KFC v Lotteriaria D liu s cp: y bao gm nhng thng tin mang ngha thc tin cao. Nhng thng tin ny c c bng vic s dng cc phng php nghin cu nu trn