Upload
rosalina-suhanda
View
254
Download
2
Embed Size (px)
Citation preview
7/26/2019 Diet Pasien Jantung
1/15
DIET PASIEN
JANTUNG
POLTEKKES KEMENTERIAN KESEHATAN
JAKARTA 1
7/26/2019 Diet Pasien Jantung
2/15
TUJUAN DIET JANTUNG
Mengurangi bebankerja jantung
Mencapai beratbadan normal
Memenkebutu
gizi
7/26/2019 Diet Pasien Jantung
3/15
Mencegah /menghilangkan
penimbunan garam acairan
Mengurangi resikopenyumbatan pembu
darah
7/26/2019 Diet Pasien Jantung
4/15
SYARAT DIET JANTUNGEnergi cukup
untukmempertahankanberat badan (BB)
normal
jenuh d1! le
tidak j
"emak #0-#!darienergi total$ %10!
lemak
&rotein 0$'-BB ideal/
Energi
endahkolesterol
7/26/2019 Diet Pasien Jantung
5/15
erat yang untuk meng
konstipMakanmuda
cerna tida
menimb
endahgaram *-
g/hari+itamin dan
mineral cukup$
hindari penggunaansuplemen kalium$
kalsium$ danmagnesium
7/26/2019 Diet Pasien Jantung
6/15
SUMBER KARBOHIDRATDIANJURKAN
,asi$roti$
tepung beras$
terigu$ sagu
DIBATASI / DIH
Makananmengand
gas atau
alkohol subi dan t
7/26/2019 Diet Pasien Jantung
7/15
SUMBER PROTEIN HEWANIDIANJURKAN
aging sapi tanpalemak$ ayam
tanpa kulit$ ikan$
telur$ susu rendah
lemak
DIBATASI / DIHI
aging dan yberlemak$ da
yang dia.etk
dikalengkan s
kornet$nuggebabat$ kepitin
kerang
7/26/2019 Diet Pasien Jantung
8/15
SUMBER PROTEIN NABATI
DIANJURKAN
acang kedelai
dan hasil
olahannyaseperti tahu$
tempe$ dan
kacang hijau
DIBATASI / DIH
acang-
kacangan
goreng sekacang ta
kacang m
7/26/2019 Diet Pasien Jantung
9/15
SAYURANDIANJURKAN
ayuran yang tidak
menimbulkan gas bayam$
buncis$ labu kuning$ labu
siam$ .ortel$ kacang
panjang$ kangkung$ daun
selada$ tauge dan ketimun
DIBATASI/ DIH
ayuran ydapat
menimbu
gas seperkembang
lobak$ da
7/26/2019 Diet Pasien Jantung
10/15
BUAH-BUAHAN
DIANJURKAN
eruk$ apel$papaya$ melon$
jambu$ pisang$
alpukat$belimbing$ dan
mangga
DIBATASI / DIHIN
Buah yandapat
menimbu
gas seperdurian$ na
dan nana
7/26/2019 Diet Pasien Jantung
11/15
MINUMANDIANJURKAN
2eh yangencer$
sirup
DIBATASI/ / DIHIN
opi$ teh kminuman
mengandu
soda danalkohol
7/26/2019 Diet Pasien Jantung
12/15
CONTOH MENU MAKAN TIAP HARI
PAGI
,asi
3kan pindang
4rak-arik .ortel2eh manis encer
elingan us
pepaya
7/26/2019 Diet Pasien Jantung
13/15
SIANG
,asi
aging
4seng-oseng
tempe
ayur beningbayam
Buah jeruk
7/26/2019 Diet Pasien Jantung
14/15
MALAM
,asi
5yam panggang
&epes tahu
6ah sayuran
Buah pisang
ambon
7/26/2019 Diet Pasien Jantung
15/15
TERIMAKASI