Alimente permise:Îndulcitori: pudră sau sirop de ștevie (cea mai ieftină), siropul de agave, îndulcitor de cocosLactate permise: chefir de Napolact, lapte de capră și oaie, brânză tofu (de soia), urdă, cașsimplu, unt ghee, lapte de soia. Soia trebuie folosită cu moderație.Legume: năut, conopidă, ceapă, dovlecei, mazăre, ceapă verde, ridiche, ardei iute, castraveți,cartofi dulci gătiți în aburi sau copți în cuptor, roșii, broccoli, fasole verde, țelină, cartofi(mai rar), linte, năut, fasole uscată, varză, sparanghel, ardei gras, morcov (mai rar și doar înultima parte a dietei), napi, gulii, sfeclă roie (mai rar), spanac, lucerna, pătrunjelul, păstăiverzi, păstăi galbene, fasole albă și roșie, năut, ceapă roșie, praz, anghinare. Atenție: fasoleaar trebui să fie încolțită, înmuiată în apă peste noapte și gătită bine.Uleiuri: ulei de susan, ulei de măsline extravirgin, ulei de floarea soarelui, uleiul din nucă de cocos, ulei de palmierOțet: niciun oțetCondimente: scorțișoară, cât mai puțină sare, curry, piper negru măcinat, chimen, coriandru,sare de mare, paprika, tarhon, busuioc, cimbru, oregano, dafin, mentă, rozmarin, piper roșu,șofran, ghimbir,Cereale: orezul brun (cel cu bob lung și organic), amaranth, quinoa, hrișcă, mei, cerealeintegrale fără zahăr. Porumbul trebuie evitat pe cât posibil.Atenție:orezul ar trebui înmuiat în apă peste noapte la fel ca fasolea.Fructe: în primele săptămâni trebuie evitate. Când începe consumul lor, trebuie mâncatedimineața pe stomacul gol: avocado, lămâie, lime, mere, grepfrutul alb, perele, afinele,murele, zmeura, căpșuni. De evitat banana, pepenele galben, portocalele, clementinele, mandarinele, fructele tropicale,fructele inghețate, fructele la conservă, fructele uscate, caisele.Germeni: lintea încolțită, ardeii verzi, verdețuriile collard, castraveții, țelina, toate salateleverzi (exclus iceberg), conopida, broccoli, varza de Bruxelles, varza și spanacul.Nuci: nucile crude, migdalele, fructele de pin, alunele pecan, nucile braziliene. De evitat:alunele și porumbul

Semințe: floarea soarelui, susan, dovleac, inCarne: peștele: tonul, somonul, carnea de pui de curte, creveții (de fapt sunt fructe de mare), vită, curcanAltele: praf de copt, înlocuitorul de cacao: carob (pudră de roșcove), pătrunjelul, feniculul,păpădia, griș, mămăligă.De evitat apa clorinată, insecticidele, textilele sintetice și solurile umede și cu mucegai (cum este subsolul). Să folosească numai lenjerie de bumbac.Alimente care luptă împotriva candidei și ajută la vindecare: uleiul de cocos, usturoiul,, legumele crucifere (brocoli, varza de Bruxel, arugula,varza si ridichiile), ghimbirul, uleiul de măsline, cuișoarele, scorțișoara, sucul de lămâie, sucde merișor organic, administrarea de probiotice: acidophilus, varza murată, zeama de varză,sucul de aloe vera, grâu verde (și sucul lui), suc verde de orz, oregano salbatic.Notă: Grâul verde este un super aliment care poate face minuni cu o infecție cu candida,dacă este consumat zilnic sau de câteva ori pe săptămână. Consumul de apă, cel puțin 2 litripe zi, până ce urina devine transparentă. Și dacă punem câțiva stropi de lămâie efectul de detoxifiere se va mări. Apa va accelera procesul de vindecarea pentru că ajută la eliminarea toxinelor cauzate de moartea candidei, dar nu vindecă. Vindecarea constă din omorârea fungilor de candida și eliminarea în timp util a toxinelor cauzate de ea, întrucât candida moarta e mai periculoasă decât cea vie.. Alimente care trebuie evitate:ZAHĂRUL (pe etichete are și alte forme: sucroză, fructoză, maltoză, lactoză, licogen,glucoză, manitol, sorbitol, galactoză, monozaharide, polizaharide, sirop de porumb),DROJDIA, mierea, glucoza, lactatele (lapte, brânză, unt, smântână), alcoolul (îl găsim și înesențe de vanilie, de rom, în anumite siropuri naturiste), prăjiturile (cele cu gluten și zahăr),ciocolata, fructele uscate, alimentele fermentate, toate cerealele care conțin gluten: grâu,ovăz și orz, șunca, mierea, untul de arahide, murăturile, cartofii albi dar nu și cei dulci,ciupercile, sosul de soia, stafide, oțetul. De eliminat citricele și fructele acide: portocale, grepfrut, ananas – ideal trebuie eliminate 3 luni, apoi reintroduc câteva din din ele

de două ori pe săptămână. Margarina, sosurile de salate, alimente prăjite, maioneza, biscuiți, covrigi, stixuri, alcoolul, cafeina, făina albă, cerealele extrudate, tărâțele, secara, grâul, orzul,porumbul, carnea de porc, albușul de ou, oțetul.