DIETA EQUILIBRADA

Dra Mariví Rodríguez Miguélez

Objetivos de la alimentación

1.- Facilitar un crecimiento pondoestatural normal

2.- Evitar carencias y excesos de nutrientes

3.- Dismimuir el riesgo de enfermedades a lo largo de la vida que presentan alta morbilidad ( obesidad, osteoporosis, Hipertensión arterial ) y alta mortalidad ( enfermedades cardiovasculares y cáncer )

Hacer una dieta equilibrada

• Completa• Equilibrada.• Variada

Alimentos

• Alimentos plásticos

Alimentos

• Alimentos plásticos

• Alimentos energéticos

Alimentos

• Alimentos plásticos

• Alimentos energéticos

• Alimentos reguladores

PIRAMIDE NUTRICIONAL

Azúcar, bollería Aceite de olivacon moderación

Verduras Carne, huevos, 2 raciones pescado, legumbres(125 gr) 2 raciones (100 gr)

Leche, yogur, Frutasqueso 2-3 ra 2-3 raciones

ciones (200 gr) (130 gr)

Pan, cereales, arroz, pastas, tubérculos 3-5 raciones (60gr)

Pan patatas pastas arroz cereales

• Diariamente– H de C– Fibra– Proteinas

Leche y derivados

• Diariamente 750cc– Calcio– Proteinas

– 125 CC DE LECHE = 1 YOGUR– = 5O GR DE REQUESÓN– = 30 GR QUESO SEMI-SECO

Fruta

• De dos a tres piezas al dia.– Vitaminas – Antioxidantes– Fibra

Verduras

• Mínimo 300-400 gr/ día– Vitaminas– Antioxidantes– Fibra

Legumbres

• 2-3 veces por semana.– H de C– Fibra– Vitaminas– Minerales– Proteinas

Huevos

• 3-4 semana– Proteinas– Vitaminas– Minerales

Carne y pescado

• Carne 3 veces/semana• Pescado 4 veces/semana

– Proteinas– Minerales– Vitaminas

Aceites

• De oliva– Grasas monoinsaturadas – Vitamina E

Agua

• Imprescindible

NUTRICIÓN INFANTIL

UNA INVERSIÓN A LARGO PLAZO

La Alimentación es una actividad educable

RECOMENDACIONES

• Modificación de los hábitos dietéticos.

• Aumento de la actividad física.

• Cambios de conducta

• Educación nutricional correcta

Variedad

Repartir bien los alimentos

• 1. Desayuno• 2. Media mañana• 3. Comida• 4. Merienda• 5. Cena

Desayuno

• Debe aportar el 25% de las necesidades calóricas diarias.

• Debe aportar alimentos energéticos, plásticos y reguladores (lácteos, cereales y fruta)

Merienda

• Es una buena oportunidad para completar las raciones diarias recomendadas de frutas y lácteos