Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses

8/18/2019 Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses

1/18

Tugas 1

Pemilihan bahan dan Proses

PISAU

Di susun oleh:

Dimas Arya Kurniawan

121.03.10!

Kelas "

#U$USA% T&K%IK '&SI%

(AKU)TAS T&K%*)*+I I%DUST$I

I%STITUT SAI%S , T&K%*)*+I AKP$I%D

-*+-AKA$TA

201

1


2/18

KATA P&%+A%TA$

Pu/i dan syuur ami an/aan eada Tuhan -ang 'aha &sa yang elah

memberian rahmanya sehingga saya bisa menyelesaian membua maalah ini

dengan bai. Tida lua ami u4aan erimaasih eada Ibu %idia )esari

ST.'.&ng. Selau dosen engamun P&'I)I5A% "A5A% DA% P$*S&S

yang membimbing ia dalam ugas maalah ini.

Dalam maalah ini saya men/elasan enang PISAU 6Kni7e8. 'aalah ini

disusun dengan u/uan memenuhi syara nilai maa uliah P&'I)I5A% "A5A%DA% P$*S&S dan /uga menambah wawasan ia semua. 'ungin dalam

embuaan maalah ini erdaa esalahan yang belum ami eahui maa dari

iu ami mohon saran , rii demi er4aainya maalah yang semurna.

-ogyaara 10 aril 201

Dimas Arya Kurniawan


3/18

DA(TA$ ISI

KATA P&%+A%TA$ ..........................................................................2

DA(TA$ ISI.....................................................................................ii

DA(TA$ +A'"A$ ...........................................................................ii

DA(TA$ TA"&)...............................................................................ii

"A" 1 $I%+KASA% TA5APA% P&)AKSA%AA%..................................1

"A" 2 P&%DA5U)UA%....................................................................2

2.1. )aar belaang..........................................................................22.2. (ungsi rodu ...........................................................................2

2.3. Komonen9omonen enyusun rodu .........................................2

"A" 3 KUA)I(IKASI P$I'&$ DA$I 'ASI%+9'ASI%+ K*'P*%&%.....4

3.1. Si7a9Si7a "ahan......................................................................4

3.2. Persyaraan 7ungsional 67ungsi baasan dan u/uan8..........................4

3.3. Persyaraan emamuan roses ehandalan eahanan emaaian.......5

"A" A%A)ISIS T&$P&$I%I P&'I)I5A% "A5A% DA% P$*S&S.........6

.1. emilihan bahan unu seia omonen emilihan bahan 6; andida8....6

a8 Kandida ada bilah isau..............................................................6

b8 Kandida bahan gagang isau.........................................................7

.2. emilihan roses unu masing9masing omonen..............................9

1. Pengerian dari andida roses omonen bilah isau..........................9

2. Pengerian dan Kandida roses gagang isau...................................11

K&SI'PU)A%.................................................................................1

Da7ar Pusaa...................................................................................2

2


4/18


5/18

DA(TA$ TA"&)

Table 1 meode weigh 7a4or bilah isau ...............................................................

Table 2 meode digial logi4 ....................................................................................

=

Table 3 meode weigh 7a4or bilah isau ............................................................... !

Table meode digial logi4 ada gagang isau ..................................................... !

"A" 1

$I%+KASA% TA5APA% P&)AKSA%AA%

Dalam menulis laoran emilihan bahan dan roses enulis menganga sebuah

eralaan yang ia gunaan sehari9hari yaiu PISAU. Pisau di sini adalah isau

yang digunaan unu memoong mulai dari sayur aauun daging 6eerluan

rumah angga8. Psau ini diilih arena memilii 2 buah bahan dalam 1 benda yaiu

maa isau yang erbua dari bahan logam dan egangan isau. Pisau ini harus

memenuhi syara seeri ua eras a/am ahan erhada orosi dan ringan.

Penilis disini aan menggunaan meode meode weigh 7a4or er7orman4e

inde> dan Digial logi4. Sehingga di daaan bahan dan roses yang daa

digunaan unu membua isau ersebu dimana enulis aan memilih ; bahan

dan 3 roses yang digunaan sebagai a4uan unu membua esimilan.

2


6/18

"A" 2

P&%DA5U)UA%

2.1. )aar belaang

gambar 1 pisau

Sudah se/a lama manusia mengenal isau. Pisau er4ia arena adanya

desaan ebuuhan dari manusia unu membanu dalam hal memenuhi ehiduan

sehari9hari yaiu inu memoong mengiris mauun men4inang.

?aman dulu isau erbua dari bahan bau yang eras dan di bua iih dan

a/am di inggirnya. Pada era searang banya isau yang erbua dari bahan

logam eras Karena lebih mudah dalam embuaan dan mudah dalam engasahan

aau memera/amnya. Dengan demiian semain ma/u suau @aman maa

semain ma/u ula bahan dalam embuaan isau dengan adanya enologi yang

semain berembang.

2.2. (ungsi rodu

(ungsi dari isau adalah unu memudahan dalam eer/aan sehari9hari

dalam memoong mengiris men4in4ang suau benda yang erbilang luna.

Di sini yang di masud dari bendanya adalah seeri anaman daging.

2


7/18

2.3.Komonen9omonen enyusun rodu

Dalam rodu yang di bahas adalah isau maa erdaa dua buah omonen

uama yaiu :

a. "ilah isau.

"ilah isau adalah bagian yang erbua dari logam iih yang di bagian

einya di bua a/am.. bagian inilah yang disebu maa isau. "ilah isau

ber7ungsi sebagai bagian yang digunaan unu melauan emoongan

mengiris dan men4in4ang. "agian ini sanga a/am dan eras. "ilah isau

ini adalah bagian erening dari sebuah isau.

b. +agang aau egangan isau.+agang isau adalah bagian yang erbua dari bahan elomo olimer

aau bahan ayu. +agang isau ini ber7ungsi sebagai egangan angan saa

mengunaan isau. Umumnya berbenu meman/ang.

3


8/18

"A" 3

KUA)I(IKASI P$I'&$ DA$I 'ASI%+9'ASI%+ K*'P*%&%

3.1. Si7a9Si7a "ahan

Si7a9si7a bahan isau ini adalah

1. "ilah isau

a8 Keras dan ua

b8 Tahan orosi

48 'udah di roses

d8 $ingan

2. +agang Pisau

a8 Kua

b8 $ingan

48 Tahan erhada anas

d8 'udah di benu

3.2. Persyaraan 7ungsional 67ungsi baasan dan u/uan8

Dalam ersyaraan 7ungsional ini isau memilii 7ungsi dan u/uan unu

memudahan eer/aan dalam ehiduan sehari9hari yaiu unu memoong

mengiris dan men4in4ang bahan9bahan yang bias di bilang luna seeri sayur

buah dan daging.

Karena memilii 7ungsi ersebu maa ia daa memberi baasan alo isau

hanya digunaan ada bahan yang luna sa/a. #ia digunaan unu memoong

bahan yang lebih eras seeri ayu. Disa di gunaan ai buan iu 7ungsi dan

u/uan uama nya arena melebihi euaan enggunaannya. #ia unu memoong

bahan yang erbua dari logam 7ungsi isau ida berer/a arena bahan yang

digunaan erlalu eras. "uuh isau husus dalam emoongan logam seeri

ada mesun bubu.

3.3.Persyaraan emamuan roses ehandalan eahanan emaaian


9/18

Dalam ersyaraan emamuan roses ehandalan eahanan emaaian

isau harus memenuhi syara seeri harus a/am ua ahan erhada anas

ahan erhada orosi. Dengan syara ersebu isau yang di gunaan erbua dari

logam yang ergolong ua dengan adanya laisan hromium di dalam isau

maa membua isau ersebu ahan erhada ara. Sedangan adanya 4arbon

yang erandung ada isau maa isau ersebu men/adi ua dan eras arena

semain unggi nilai suau 4arbon dalam logam maa semain inggi ula nilai

eerasan isau ersebu.

Dalam masalah ehandalan dan eahanan emaaian isau harus di bua

dengan bahan elah memenuhi syara di aas maa diharaan isau ersebu

memilii masa aai yang an/ang. Dengan demiian roses embenuan isau

yang ea harus di gunaan arena menginga adanya masa aai yang harus

an/ang dalam eahanan aai isau ersebu.

;


10/18

"A"

A%A)ISIS T&$P&$I%I P&'I)I5A% "A5A% DA% P$*S&S

.1. emilihan bahan unu seia omonen emilihan bahan 6; andida8

a8 Kandida ada bilah isau

Dalam emilihan andida bilah isau ini ia memilih ; buah bahan yang aan di

d ilih berdasaran ualias ranging sehingga di emuan bahan yang memenuhi

rieria dengan meode weigh 7a4or er7orman4e inde> dan digial logi4.

"eriu ini marial yang di ilih dalam embuaan bilah isau :

1. Aluminium alloy 6AA 2028

2. "a/a AISI 130

3. "a/a AST' A=;

. "a/a ATS93

;. erami Si3%

Dengan demiian ia harus menenuan meode weigh 7a4or. roery 12 13 1 1; $aio Beigh

ua 1 ;0 0 =0


11/18

goals %umber o7 osiiCe de4ision %n6n9182 osiiCe relaiCe

1 2 3 ; = ! < 10 de4ision emhasis

12 13 1 1; 23 2 2; 3 3; ; 6m8 oe77i4ien E

Keras 1 1 1 1 0.

Kua 0 0 1 1 2 0.2

Tahan

orosi

0 1 1 1 3 0.3

$ingan 0 0 0 0 0 0

harga 0 0 0 1 1 0.1

Toal number o7 osiiCe de4isions 6%8 10 FE1.0Table 2 meode digial logi4

Dalam meode digial logi4 eerasan mendaa nilai ahan orosi

mendaa nilai 3 euaan marial mendaa nilai 2. 5arga mendaa nilai 1 dan

ringan bahan ida mendaaan nilai. Dengan demiian si7a bahan marial

harusnya yang eras dan ahan orosi yang uama.

Dengan demiian bahan yang 4o4o unu embuaan bilah isau ini adalah

dari bahan ba/a ATS93 arena arbon inggi hromiumnya inggi bebas ara

dan eerasan ma> 091 5r4.

b8

Kandida bahan gagang isau

Dalam emilihan andida gagang isau ini ia memilih ; buah bahan yang aan

di d ilih berdasaran ualias ranging sehingga di emuan bahan yang

memenuhi rieria dengan meode weigh 7a4or er7orman4e inde> dan digial

logi4.

"eriu ini marial yang di ilih dalam embuaan gagang isau yang ermasu e

dalam bahan olimer :

1. Polieana

2. Poliroena

3. PC4

. Polisirena

;. "aeli

=


12/18

Dengan demiian ia harus menenuan meode weigh 7a4or.

roery 12 13 1 1; $aio Beigh

Kua 1 0 ;0 ; =0 3 0.3

Tahan anas 2 0 2 0.2!

'udah

dibenu

3 ;0 1 0.1

$ingan 3; 0.;3 0.0=

harga ; 30 0.2 0.00

Toal .


13/18

Dengan demiian bahan yang 4o4o unu embuaan gagang isau adalah

olimer /enis Poliroena arena euaan dan eahanan erhada anas lebih

inggi dibandingan yang lain.

.2. emilihan roses unu masing9masing omonen

Dalam emilihan roses ia daa liha berdasaran uanias ranging sehingga

menemuan roses yang memenuhi rieria dengan menggunaan meode weigh

7a4or er7orman4e inde> dan Digial logi4 . dengan demiian emilihan roses

di seia masing9masing omonen ia ilih seeri beriu ini :

1. Kandida Proses Unu omonen bilah isau

a. (orging

b. Die asing

4. $olling

2. Kandida roses unu omonen gagang isau

a. In/e4ion 'olding

b. "low molding

4. Thermo7orming

1. Pengerian dari andida roses omonen bilah isau

a. (orging

gambar 2 forging

(orging adalah roses embenuan logam se4ara lasis dengan

memergunaan gaya ean unu mengubah benu aau uuran dari logam yang

dier/aan. Proses ema bisa dilauan dengan 2 4ara yaiu enger/aan anas6howoring8 dan enger/aan dingin64old woring8. Penemaan67orging8 bisa

dilauan dengan manual aau dengan mesin hidrolis arena bisa membua


14/18

eanan yang inggi dan membuuhan enaga yang besar ula. Teai /ia

menggunaan enaga neumai enaga yang dihasilan lebih e4il.

b.

Die asing

gambar 3 die casting

Die 4asing adalah sebuah roses ada indusri embuaan mesin di mana ba/a

4air di4eadi4or menggunaan eanan inga inggi e dalam molddies

6sema4am rongga unu 4eaan8. $ongga 4eaan yang ada indusri mesin

dienal dengan nama Dies ersebu daa digunaan berulang9ulang. Proses Die9

asing ini meruaan salah meode aling 4ea e7isien dan eonomis dalam

roses rodusi berma4am omonen mesin. 'esin Die asing erdiri dari

beberaa onase drari yg e4il hingga yg besar.

4. $olling

gambar 4 rolling

$olling adalah roses redusi aau engurangan luas enamang aau

engurangan eebalan aau roses de7ormasi dimana eebalan benda er/a

diredusi dengan menggunaan gaya ean dan menggunaan dua buah roll aau

lebih. $oll beruar unu menari dan menean se4ara simulan benda er/a yang

berada dianaranya

2. Pengerian dan Kandida roses gagang isau

a. In/e4ion 'olding

10


15/18

gambar 5 injection molding

In/e4ion molding adalah meode maerial ermolasi dimana maerial yang

meleleh arena emanasan diin/esian oleh lunger e dalam 4eaan yang

didinginan oleh air dimana maerial ersebu aan men/adi dingin dan mengeras

sehingga bisa dieluaran dari 4eaan

b. "low molding

gambar 6 blow molding

"low molding meruaan suau meode men4ea benda er/a berongga

dengan 4ara meniuan aau menghembusan udara edalam maerialbahan yang

menggunaan 4eaan yang erdiri dari dua belahan mold yang ida

menggunaan ini 64ore8 sebagai embenu rongga ersebu

4. Thermo7orming

11


16/18

gambar 7 thermoforming Thermo7orming adalah salah sau meode dan banya diaai dalam

memroses maerial lasi. Thermo7orming adalah embenuan lembaran lasi men/adi bagian9bagian melalui aliasi anas dan eanan. Tooling unu

roses ini adalah yang aling murah dibandingan dengan roses lasi lainnya

Dalam emilihan roses di aas daa ia liha bahwa unu roses

embuaan bilah isau daa ia gunaan yang 7orging arena dengan 7orging ini

ia daa mendaaan bahan yang ua an emudian dengan adanya hea

reamen men/adian logam men/adi ua dan /ia di asah men/adi isau aan

mendaaan ea/aman yang ahan lama.

Selain i dalam roses embenuan gagang isau daa digunaan roses

in/e4ion molding arena 4ara ini 4ea dalam enger/aan nya arena adanya

endinginan air daa lebih 4ea.

K&SI'PU)A%

Dari daa dan analysis di aas daa di simulan bahwa dalam embuaan

isau harus memenuhi 7ungsi yaiu bias memoong mengiris dan men4in4ang

sehingga bahan yang di gunaan unu bilah isau adalah dari ba/a ATS93 arena

ba/a ersebu ua dan ahan erhada orosi dan dengan 4ara emrosesan 7orging

dan di ambah dengan hea reamen ualias isau aan berambah arena adanya

erlauan anas di bilah isau ersebu sehingga men/adiannya semain eras

dan unu ea/amannya lebih lama.

12


17/18

Sedangan unu embuaan gagang isau daa digunaan bahan dari

Poliroena arena ermasu e dalam /enis olimer yang ua dan ahan erhada

anas sehingga 4o4o unu gagang isau. Sedangan unu rosesnya daa

digunaan in/e4ion molding arena roses ini 4ea dalam enger/aanya.

2


18/18

Da7ar Pusaa

h:id.wiiedia.orgwiiPisau di ases aril 201;

h:al7arimadiano.blogso.4om20130=/enis 9 /enis 9 olimer 9

dan egunaanny.hml di ases aril 201;

h:www.golousaa4ibau.4om20100bahan 9 yang 9 digunaan 9

unu isau.hml di ases aril 201;

h:su/awanlongerindi.blogso.4om201112hea 9 reamen.hml di ases

aril 201; h:www.slideshare.neauliarahman

olimer 9 el 9 ! di ases aril 201;

3
http://id.wikipedia.org/wiki/Pisauhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://www.golokpusakacibatu.com/2010/06/bahan-yang-digunakan-untuk-pisau.htmlhttp://www.golokpusakacibatu.com/2010/06/bahan-yang-digunakan-untuk-pisau.htmlhttp://sujawanlongerindi.blogspot.com/2011/12/heat-treatment.htmlhttp://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8http://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8http://id.wikipedia.org/wiki/Pisauhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://www.golokpusakacibatu.com/2010/06/bahan-yang-digunakan-untuk-pisau.htmlhttp://www.golokpusakacibatu.com/2010/06/bahan-yang-digunakan-untuk-pisau.htmlhttp://www.golokpusakacibatu.com/2010/06/bahan-yang-digunakan-untuk-pisau.htmlhttp://www.golokpusakacibatu.com/2010/06/bahan-yang-digunakan-untuk-pisau.htmlhttp://www.golokpusakacibatu.com/2010/06/bahan-yang-digunakan-untuk-pisau.htmlhttp://www.golokpusakacibatu.com/2010/06/bahan-yang-digunakan-untuk-pisau.htmlhttp://www.golokpusakacibatu.com/2010/06/bahan-yang-digunakan-untuk-pisau.htmlhttp://www.golokpusakacibatu.com/2010/06/bahan-yang-digunakan-untuk-pisau.htmlhttp://sujawanlongerindi.blogspot.com/2011/12/heat-treatment.htmlhttp://sujawanlongerindi.blogspot.com/2011/12/heat-treatment.htmlhttp://sujawanlongerindi.blogspot.com/2011/12/heat-treatment.htmlhttp://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8http://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8http://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8http://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8http://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8http://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8http://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8http://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8http://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8

Documents

Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses