Embed Size (px)
Citation preview
7/23/2019 Dinh Dưỡng Cơ Bản
http://slidepdf.com/reader/full/dinh-duong-co-ban 1/20
D I N H
D Ư Ỡ N G
C Ơ B
Ả N
B S : T R Ị N H Q U Ố C T U Ấ NK I N H B Ắ C H O S P I T A L- B Ắ CN I N H
7/23/2019 Dinh Dưỡng Cơ Bản
http://slidepdf.com/reader/full/dinh-duong-co-ban 2/20
NHU CẦU NĂNG LƯỢNGTháng tuổi và tuổi Nhu cầu Kcal/kg/ng (WHO)
!"# $$%!-&"# $%%-$$%'&"# $%%$-!T (%-()
!-&T *%-(%&-(T +%-*%
(-$,T &%-+%$,-$)T )%-&%
$)-$*T %-)%Nhu cầu năng lượng( theo cân nng l! tư"ng)
N./01 .234 567 89. ;. !%-!)<=65><.>. T#? "@. TB4 567 89. 6 ,)-!%<=65><.>.
N./01 E74 567 89. #F ,%-,)<=65><.>.
7/23/2019 Dinh Dưỡng Cơ Bản
http://slidepdf.com/reader/full/dinh-duong-co-ban 3/20
NHU CẦU PROTEIN
Theo OMS và FAO nhu cầuprotein người trưởng thành0,75g/kg.
hu cầu th!c t"# $,%5g/kg.
7/23/2019 Dinh Dưỡng Cơ Bản
http://slidepdf.com/reader/full/dinh-duong-co-ban 4/20
NHU CẦU TỐI THIU CC ACID AIN#ci$ a%in T&' e%
(%g/ngà)
N t&ư"ng
thành(g/ngà)
Na% t&ư"ng
thành(g/ngà)
IJ75J1 $,& %M) %M+LJ1 $)% %M&, $M$L3J1 $%! %4) %M*
"#171 ) %M!) %M, T. J 66
=#6 S- %M)) $M$-$M%$
P#356651 (% %M,, $M$-%M!
T. J 66"#
- $M$, $M$-$M
T#@71 *+ %M! %M) T@3"7#6 ,, %M$) %M,)
&'(in $05 0,)5 0,*0
7/23/2019 Dinh Dưỡng Cơ Bản
http://slidepdf.com/reader/full/dinh-duong-co-ban 5/20
NHU CẦU CHẤT BÉO
7/23/2019 Dinh Dưỡng Cơ Bản
http://slidepdf.com/reader/full/dinh-duong-co-ban 6/20
+ - T+ 1T
∗ 2ho3ng $5kc'(/kg4 g/kg.
7/23/2019 Dinh Dưỡng Cơ Bản
http://slidepdf.com/reader/full/dinh-duong-co-ban 7/20
Nhu cầu chất xơ
• &i6t n'# $*4 %0g/người/ngà84h'8 $%g ch9t :;/$000kc'(.
• h<t =3n# %04%5g/người/ngà8
• M># %*4 ?0g/người/ngà8.
• Tr@ e n ch9t :; theo tuBi
SC g ch9t :; cần nD TuBi E 5
7/23/2019 Dinh Dưỡng Cơ Bản
http://slidepdf.com/reader/full/dinh-duong-co-ban 8/20
Nhu Cầu Vitamin
7/23/2019 Dinh Dưỡng Cơ Bản
http://slidepdf.com/reader/full/dinh-duong-co-ban 9/20
Nhu Cầu Chất Khoáng
7/23/2019 Dinh Dưỡng Cơ Bản
http://slidepdf.com/reader/full/dinh-duong-co-ban 10/20
Vitamin và khoáng ch t cho phụ nữmang thai
Vitamin A 800 mcg(2800 Vitamin !" #00 mcg
&it'in 5 cgG50H &it'in $% %,) cg
&it'in I $% g -'n:i $000 gG%500H
&it'in 2 5$ g ot %00 cg
&it'in - *0 gG%000H SJt ?0 g
&it'in $ $, g 2K $0 g
&it'in % $, g M'gie %05 g
&it'in ? $* gG?5H Lhotpho 700 g
&it'in 5 ?0 cg Se(en ?0 gG00H&it'in ) $, g -'/LN 0,* -'/MgD$/0,)
7/23/2019 Dinh Dưỡng Cơ Bản
http://slidepdf.com/reader/full/dinh-duong-co-ban 11/20
Nhu Cầu Nước
Trung bình :
(40-35-30)ml/kg
7/23/2019 Dinh Dưỡng Cơ Bản
http://slidepdf.com/reader/full/dinh-duong-co-ban 12/20
Chỉ số khối cơ thể( BMI)
$h%n &' thiu c%n $h%n &' )*o ph+(,-. Khu/n ngh
P $ $74$*,G gầ8 nhQH Rnh Thường $*,54 %.
P % $)4$),G gầ8v'H
Th' cn UP $ %54 %,
P ? V$)G WuX gầ8H Th' cn UP % ?04 ?,
Th' cn UP ? 0
Endocrinology Depart, Bach mai 12
7/23/2019 Dinh Dưỡng Cơ Bản
http://slidepdf.com/reader/full/dinh-duong-co-ban 13/20
Chỉ số khối cơ thể( BMI)
Endocrinology Depart, Bach mai 13
7/23/2019 Dinh Dưỡng Cơ Bản
http://slidepdf.com/reader/full/dinh-duong-co-ban 14/20
-n nYng (Z tưởng
-n nYng th!c t"# Uo tr!cti"p.
-n nYng (Z tưởng# t[nh
theo c\ng th]c.
Cân nặng lý tưởng = (chiều cao)2 22
7/23/2019 Dinh Dưỡng Cơ Bản
http://slidepdf.com/reader/full/dinh-duong-co-ban 15/20
1n ung c%n )3ng
• 45i ngà/ n6n 7n & 9:;20<o=i th>c ph?m khác nhau@
inh ^ư_ng U` D -h" UP n E B :ung
7/23/2019 Dinh Dưỡng Cơ Bản
http://slidepdf.com/reader/full/dinh-duong-co-ban 16/20
Những ác B'ng Bn Dc KhEF
S]c khaecon người
inh^ư_ng
g`
&6 binhcX nhn
-\ngvi6c
M\itrường
Ci bCng
MJc=6nh
Tinhthần
7/23/2019 Dinh Dưỡng Cơ Bản
http://slidepdf.com/reader/full/dinh-duong-co-ban 17/20
7/23/2019 Dinh Dưỡng Cơ Bản
http://slidepdf.com/reader/full/dinh-duong-co-ban 18/20
utri(ite
7/23/2019 Dinh Dưỡng Cơ Bản
http://slidepdf.com/reader/full/dinh-duong-co-ban 19/20
utri(ite
7/23/2019 Dinh Dưỡng Cơ Bản
http://slidepdf.com/reader/full/dinh-duong-co-ban 20/20
dnh gh' S]c 2hae
fS]c khae (à trng thXi tho3i Xihoàn toàn v th ch9t, tinh thầnvà :j hPi ch] kh\ng ch ='o gltRnh trng kh\ng cm =6nh h'8
thư;ng t<t G+O, $7H.
