Embed Size (px)
DESCRIPTION
DISACHARIDY. VY_32_INOVACE_3.3.CH3.05/ Cc. Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501. VY_32_INOVACE_3.3.CH3.05/ Cc. DISACHARIDY. - vznik – kondenzací 2 monosacharidů (vázané glykosidovou vazbou) Příklad:. - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
DISACHARIDY
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.05/Cc
DISACHARIDY- vznik – kondenzací 2 monosacharidů (vázané
glykosidovou vazbou)Příklad:
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.05/Cc
5 O1
23
4 HH
H
OHOH
H OH
H
H2C6
OH
5 O1
23
4
OHH
HH
OH
H OH
H
H2C6
OH
O
DISACHARIDY
Rozdělení:a) redukující – obsahují alespoň 1 volný poloacetalový
hydroxyl glykosidová vazba vzniká mezi C1 jednoho monosacharidu a C4 druhého monosacharidu
b) neredukující – neobsahují volný poloacetalový hydroxyl glykosidová vazba vzniká mezi C1 jednoho monosacharidu a C1 druhého monosacharidu (u aldos) nebo C2 druhého monosacharidu (u ketos)
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.05/Cc
SACHAROSA
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.05/Cc
O
2
34
5
CH 2OH1
OH
CH2OH6
OH
H
OH H
OH
5 O
1
23
4
OH
HH
H
OH
OH
H OH
H
H2C6
OH
+
O
2
34
5
CH2OH1
OH
CH 2OH6
OH
H
OH H
O
5 O
1
23
4 HH
H
OH
OH
H OH
H
H2C6
OH
+
MALTOSA
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.05/Cc
5 O1
23
4
OHH
HH
OHOH
H OH
H
H 2C6
OH
5 O1
23
4
OHH
HH
OHOH
H OH
H
H 2C6
OH
+
5 O1
23
4 HH
H
OHOH
H OH
H
H 2C6
OH
5 O1
23
4
OHH
HH
OH
H OH
H
H 2C6
OH
O
LAKTOSA
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.05/Cc
5 O
1
23
4
H
HH
OH
H
OH
H OH
H 2C6
OH
5 O
1
23
4
OH
HH
H
OH
H OH
H
H 2C6
OH
O
5 O
1
23
4
H
HH
OH
H
OH
H OH
OH
H2C6
OH
5 O
1
23
4
OH
HH
H
OH
OH
H OH
H
H2C6
OH
+
Řešte testv pracovním listu
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.05/Cc
ZDROJESTREBLOVÁ, Eva. Souhrnné texty z
chemie pro přípravu k přijímacím zkouškám: (přírodovědné obory, lékařství). 1. vyd. Praha: Karolinum, 1997-1998, 2 sv. ISBN 80-7184-628-72.
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.05/Cc
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
