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18 a EDICIÓN Summer Avanzado Diseño de Interiores Comerciales: Gastronomía y Retail

Diseño de Interiores Comerciales: Gastronomía y Retail...Summer Diseño de Interiores Comerciales: Gastronomía y Retail a.a. 2020-2021 3 Presentación El Curso de Verano en Diseño

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18a EDICIÓNSummer Avanzado

Diseño de Interiores Comerciales: Gastronomía y Retail

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Créditos formativos: 10Idioma: EspañolCalendario: 6 al 24 de julio 2020.Unlocking IED Barcelona, actividad de bienvenida:3 de julio 2020.Horario: de lunes a viernes de 9:30h a 15:00hy 4 días por la tarde de 16:00 a 18:30h.

Entrega de Diplomas: 24 de julio por la tarde.

Ficha técnica

La planificación didáctica de todos los cursos IED Master se basa en los criterios que marca el Espacio Europeo de Educación Superior (EEES). IED Master adopta un sistema de créditos que sigue la estructura de los European Credit Transfer System (ECTS). IED Master expide exclusivamente títulos privados propios. Algunas clases y/o conferencias pueden ser impartidas por invitados internacionales y en estos casos los idiomas de referencia serán el inglés y el español. Además, cabe la posibilidad de distribuir material didáctico o recomendar actividades adicionales en inglés y/o español. Es posible que algunas sesiones se realicen fuera de este horario, como en caso de recuperación de clases o actividades adicionales.#1

Diseño de Interiores Comerciales: Gastronomía y Retail

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PresentaciónEl Curso de Verano en Diseño de Interiores Comerciales tiene por objeto desarrollar un recorrido a través de las principales herramientas de experimentación y reflexión, tanto teóricas como prácticas, que se generan en los interiores de la arquitectura comercial. Dicha tarea se desarrolla a partir de indagar las múltiples y profundas relaciones que se producen en los comportamientos de la cultural actual, y la manera que estas prácticas contemporáneas pueden generar un tipo de interface para el intercambio comercial, orientadas específicamente a los proyectos de gastronomía y retail.

Este intercambio comercial, desde una visión estratégica y vinculada con una marca específica, se interpreta desde una visión integral del proyecto, y se aborda fundamentalmente desde la relación que se establece entre los interiores, los objetos, la materialidad y las instalaciones.

Por tanto, desde esta amplia e integrada cultura material, los estudiantes conocen herramientas, analizan mecanismos y proyectan espacios relacionados con la realidad comercial de la ciudad de Barcelona, gracias a la sinergia e intercambio producido entre las clases, las conferencias, los talleres y las visitas propuestas, siendo capaces de otorgar o fortalecer conocimientos necesarios ante los retos y demandas profesionales que obligan, cada vez más, a una constante formación.

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Objetivos generales del programa

- Experimentar la realización de proyectos de interiores comerciales contemporáneos, entendidos como una fase de un proceso productivo (diseño), en el que se prioriza la interface constituida por el interior (espacio y forma), los objetos (mobiliario), la materialidad (condición y proceso material), y las principales instalaciones que lo constituyen.

- Conocer los espacios comerciales, y más específicamente los interiores de bares, restaurantes y tiendas de la ciudad de Barcelona, tratando de entender la manera en que fueron proyectados por sus autores, y los mecanismos y herramientas con los cuales fueron producidos.

- Explorar diferentes herramientas proyectuales, centradas en los interiores comerciales, considerando que la experiencia proyectual propia es el mecanismo que mejor aglutina el aprendizaje creativo.

#3 Resultados generales de aprendizajeSon las capacidades, de tipo teórico y práctico, que se adquieren a lo largo de todo el curso. Incluyen los conocimientos, las habilidades y las actitudes necesarias para realizar una actividad profesional específica.

- Capacidad de pensar los interiores en el contexto de un proceso de proyecto en el que intervienen variables de diferente naturaleza.

- Capacidad de generar ideas y conceptos relacionados con el proyecto interior en general, gracias a las asignaturas de carácter teórico.

- Adquisición de la capacidad de interpretación de proyectos ya realizados, para ser utilizados como material para el desarrollo de los proyectos propios.

- Relacionar integralmente el proyecto de espacios interiores con los objetos (mobiliario) que lo conforman.

- Profundizar en las posibilidades que ofrecen las diferentes condiciones materiales de un proyecto.

- Introducción al componente técnico de las instalaciones interiores, especialmente la iluminación

- Realización de proyectos específicos, de carácter comercial: gastronomía y retail.

- Capacidad de comunicar bien el proyecto al cliente en todas sus fases.

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A quién va dirigidoEstudiantes y profesionales de Arquitectura, Diseño, responsables de empresas de retail, branding, Visual Merchandising, e interesados por el diseño de interiores en general, que, por razones laborales, pretenden aproximarse a la especialización, para enfrentarse de manera eficaz a un sector cada vez más competitivo y cambiante.

Los estudiantes deben tener conocimientos de diseño a nivel profesional o académico. Arquitectos, Interioristas, del campo de diseño (gráfico, industrial, etc.) con conocimientos básicos de AutoCAD (o similar) y tratamiento de imagen.

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Metodología IED Master BarcelonaIED Master es una escuela de formación continua enfocada en la profesionalización, especialización y actualización en el todas las vertientes del diseño, con un legado histórico-cultural en el diseño italiano.

En nuestra estrategia de futuro tomamos en cuenta macrotendencias a nivel social, ambiental y económico, y detectamos los cambios a los cuales la sociedad, las ciudades y nuestro entorno se tienen que preparar en los próximos 30 años. Consideramos que, a través del diseño, podemos darles respuesta y soluciones.

En IED Master planteamos nuestra oferta formativa a partir de los 4 escenarios que proyectamos para hacer frente a las problemáticas del futuro: diseño para el desarrollo sostenible, diseño para nuevos modelos de negocio, diseño para nuevos medios y en el diseño para la gente.

Nuestro objetivo es formar profesionales que, gracias a la cultura y a las herramientas del diseño, puedan no solo enfrentar esos cambios sino propulsores y creadores de innovación.

Queremos que los estudiantes se hagan responsables de su recorrido formativo y puedan elegir cómo construirlo con el apoyo y la tutorización de expertos y profesionales.

En IED Master pensamos la escuela como un laboratorio dónde innovar y emprender, propulsar, experimentar y crecer.

#5 Metodología específica del programaEl curso se centra en la experimentación de los interiores de la arquitectura comercial, desde la perspectiva de dos ámbitos específicos, los espacios destinados a la gastronomía y el retail.

Ello implica la realización de dos ejercicios proyectuales, de dos semanas de duración cada uno, y una serie de clases, talleres y visitas, que otorgan el soporte necesario para realizar los proyectos propios de manera creativa y libre, además del conocimiento de los mecanismos con los que fueron realizados otros espacios comerciales emblemáticos de la ciudad.

Todos los aspectos citados se orientan bajo tres premisas fundamentales:

El primero tiende a experimentar algunos mecanismos proyectuales que nos ejerciten en la búsqueda de una estrategia proyectual propia. De manera genérica, este primer planteo responde a la pregunta: ¿De qué maneras podrían hallarse las soluciones a las condicionantes de un planteo proyectual genérico?

El segundo se centra en la experiencia, tanto individual como colectiva, que se genera a partir de soluciones proyectuales concretas. Para ello, una serie de ejercicios de dimensión temporal variada plantean la posibilidad de asumir estrategias orientadas a planteos específicos. Este segundo aspecto debería responder la pregunta: ¿Cuál es la manera en que puedo resolver las condicionantes de un planteo proyectual específico en la ciudad de Barcelona?

Por último, el tercer planteo, propone acotar el espacio de reflexión tratando de indagar los puntos de contacto y divergencia que se presentan en los interiores de la arquitectura comercial, generados en los ámbitos específicos de los interiores gastronómicos y del retail.

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Salidas profesionalesAl acabar el curso y en función del perfil y la experiencia previa de los estudiantes, las posibles salidas profesionales:

- Diseñadores en empresas de arquitectura o diseño. - Freelancers.

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#7 El Istituto Europeo di Design se

reserva el derecho de modificar el

Plan de Estudios en función de las

exigencias que puedan surgir en

relación a los objetivos didácticos.

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Programa de estudiosEl curso está planteado desde una perspectiva integradora, en la que cada una de las instancias pedagógicas forma parte y se encuentra relacionada con la totalidad. Este punto de partida, igualmente, permite distinguir tres Áreas fundamentales sobre las que se sustenta la propuesta.

ÁREA TEÓRICACon un carácter reflexivo, introduce al estudiante en alguno de los factores artísticos, filosóficos, culturales y sociales que se encuentran en el origen de las formas y los autores más representativos de las últimas décadas.

TEORÍA Y CRÍTICA DE LA FORMA INTERIORSe examinan los conceptos principales en el diseño de espacios interiores comerciales a lo largo del siglo XX, tratando de establecer conexiones y relaciones con aquellas disciplinas, tanto del mundo del pensamiento como del arte, desde los cuales surgieron algunos de los ejemplos más emblemáticos del diseño contemporáneo a nivel general, y de la ciudad de Barcelona en particular. Arquitectos, artistas, escuelas, mecanismos, proyectos y obras son expuestos desde una visión crítica y analítica, y son estudiados para poder obtener de ellos las mejores herramientas proyectuales.

EJERCICIOS DE TEORÍA Y CRÍTICA DE LA FORMA INTERIORInterpretación y análisis de espacios comerciales emblemáticos de la ciudad de Barcelona. Complementa el desarrollo práctico de Teoría y crítica de la forma interior.

PROCESO PROYECTUALEsta asignatura ofrece la posibilidad de recorrer diferentes aspectos del proceso proyectual, desde la idea, el concepto y su materialización, en diferentes espacios, objetos o componentes de la cultura material contemporánea.

TEORÍA Además, cada una de las materias relacionadas con los aspectos proyectuales fundamentales, ofrece un soporte teórico que sustenta y complementa las clases prácticas.

ÁREA TÉCNICA

Acerca a los estudiantes algunos de los conocimientos específicos de la profesión, otorgando herramientas fundamentales, tanto para el desarrollo de los proyectos comerciales del curso, como otros que pueden realizarse en la vida profesional posterior.

INSTALACIONES INTERIORESProyectos, criterios, normas y soluciones para el desarrollo de instalaciones generales de espacios interiores comerciales, que se implementan directamente sobre las posibilidades y necesidades que cada estudiante o grupo planteen sobre los diferentes proyectos. Proyectos y elementos de iluminación y demás instalaciones.

ÁREA DE PROYECTO

Durante el curso, y bajo la supervisión de diferentes profesores, se realizan una serie de proyectos experimentales de interiores comerciales, ubicados en sitios reales de la ciudad, en los que se ejercita todo el proceso proyectual integrado de las diferentes materias.

EJERCICIOS Y TALLERES INTEGRADOS DE PROYECTOS COMERCIALESProyecto comercial I y II Espacio de reflexión donde se desarrollan los proyectos del curso, y en el que bajo la idea de Laboratorio, se intentan potenciar y promover las posibilidades creativas más amplias y libres. Espacio troncal sobre la que giran el resto de las asignaturas del curso.

1. Proyecto comercial I: Experimentaciones interiores para la gastronomía.2. Proyecto comercial II: Experimentaciones interiores para el retail.

PROYECTOS DE MOBILIARIO / OBJETOIntegrado al desarrollo de los proyectos comerciales, se propone la realización del mobiliario y objetos que dan sentido a las diferentes propuestas de espacios comerciales.

PROYECTOS DE MATERIALIDAD Y TECNOLOGÍAIntegrado al desarrollo de los proyectos comerciales, se orienta la concreción de las diferentes propuestas, a partir de la condición material (aspectos sensitivos), el material (la materialidad específica), y la materialización (el proceso de realización).

Las tres áreas de aprendizaje-enseñanza se complementan con visitas programadas a espacios y ámbitos relacionados con los interiores comerciales contemporáneos de la ciudad de Barcelona.

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CoordinadorFABIÁN GABRIEL PÉREZArquitecto UNLP, Argentina. Master en “Metropolis: Posgraduate program in architecture and Urban Culture” UPC, España. Doctorando en teoría de la arquitectura. Actualmente es Profesor del Taller Vertical de Arquitectura nº4 de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad Nacional de La Plata FAU/UNLP, y Director de la Carrera de Interiores en la Facultad de Arquitectura/UAI, Buenos Aires, Argentina. Editor responsable de las publicaciones de la Escola Tècnica Superior d’Arquitectura de Barcelona, ETSAB/UPC (2005-2011). Ha publicado numerosos artículos y libros sobre arquitectura, diseño de interiores, y cultura urbana. Profesor de Master, y coordinador de los cursos de interiores del IED desde su origen (2004).

Equipo docenteLa estructura docente está constituida por profesionales del sector, en los distintos ámbitos de referencia.

JORDI TAMAYODiseñador Industrial por la EAAOA Llotja (1991-1995). Fue jefe de Diseño industrial del Estudi Arola (1995-2007) y diseñador freelance del mismo estudio (desde 2000 hasta la actualidad), Director creativo de f22 y Profesor de Proyectos III en el área de Espais Efímers. ALEJANDRO GUTIÉRREZ IZAGUIRREArquitecto Técnico por la ETSA La Salle (URL) y Arquitecto por la misma universidad (2008). Se ha desempeñado como colaborador en diferentes despachos de arquitectura en Barcelona, desempeñándose en diferentes áreas del diseño arquitectónico. Recientemente inició, en paralelo, su actividad independiente en Barcelona y Euskadi.

EVA CRESPOArquitecta por la Escola Tècnica Superior d’Arquitectura de Barcelona, (ETSAB), Universitat Politècnica de Catalunya (UPC), 2004. Doctorada en Construcció, Restauració i Rehabilitació Arquitectònica (UPC). Investigadora de la Unitat de Tecnologia de la Construcció a l’iMat, Centre Tecnològic de la Construcció en Barcelona. Profesora asociada en la ETSAB y en la Escola d’Arquitectura de La Salle.

DAVID GÓMEZ PRIETOVisual Merchandiser para Elena Miró y Carácter en Madrid y Barcelona. Diseñador, productor y realizador de los escaparates del centro de belleza de Germaine de Capuccine en Madrid. Colaborador en las editoriales de moda “Vanidad y View of the Times” como asistente de estilismo. Responsable de la decoración e iluminación artística del Ministerio de Asuntos Exteriores, Palacio de Santa Cruz (Madrid). Director de imagen y creativo para los escaparates de Paramitas en Barcelona, Sevilla y Madrid de 2008 a 2010, ha trabajado durante 14 años en distintas marcas del grupo Inditex como responsable de escaparatismo, así como de la selección y formación de personal del departamento de escaparates de Bershka en el sur de España, Portugal, Italia y México, y ha sido estilista de las tiendas imagen de Lisboa, Sevilla y Milán (Flagman Stores).

#8Cada programa cuenta con el asesoramiento de un coordinador especialista en el área; tiene un rol activo en el desarrollo del Plan de Estudios y los contenidos del curso, en colaboración con el Departamento de Didáctica de IED Master. El coordinador apoya también la incorporación de docentes específicos del sector y se encarga de la relación con las empresas e instituciones del área de conocimiento del curso.

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La oferta formativa deIED Master incluye variastipologías de cursos pararesponder a diferentesnecesidades formativas:Masters, Postgrados, Cursosde Formación Continua yCursos de Verano. Estáorganizada en trimestres y porcursos que duran trimestral,semestral, o anual. Deesta manera los cursos sepueden combinar dentro delmismo año académico o enaños académicos distintossegún las exigencias detiempo y especialización

IED Master Tipología de cursos

#9 Design your own learning

Masters

Son programas de formación de calidad sobre temas específicos de diseño, comunicación y gestión, que aportan conocimientos, herramientas y habilidades para ofrecer soluciones profesionales.

Postgrados

Tiene como objetivo dar a profesionales de distintas disciplinas del diseño la posibilidad de profundizar en su formación.

Programas de Formación Continua (CSP)

Su finalidad es dar a los profesionales la posibilidad de actualizar y profundizar su formación en diseño y en metodologías creativas.

Summer Courses5/10 creditos

En Julio el IED Barcelona ofreceuna experiencia intensivagracias a la amplia ofertaformativa de sus cursos deverano. La Summer Schoolse divide en programas dedistinto nivel en funcióndel perfil del estudiante:Profesional, Avanzado,Introductorio y Junior

60 creditos

30 creditos

15 creditos

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La oportunidad de combinar cursos

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Nuestros PartnersEl IED Barcelona mantiene una colaboración especial con instituciones y grandes, pequeñas y medianas empresas, que participan en proyectos, talleres, conferencias y actividades de forma activa, con el fin de aportar conocimientos, transmitir experiencias y compartir con los alumnos aspectos tanto creativos como teóricos. Todas las tesis finales de Master se desarrollan en el marco de una colaboración con una empresa, brindando así al alumno un entrenamiento para su futuro profesional y facilitándole a la vez relaciones dentro del mundo laboral.

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El IED Barcelona ha realizado colaboraciones con más de 100 empresas e instituciones nacionales e internacionales

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Servicios a la comunidad IED

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Vogue Italia Harper’s Bazaar

STUDENT CENTERTiene el objetivo de ofrecer un servicio de acogida y asesoramiento a aquellos estudiantes que lo necesiten, con particular atención a los estudiantes extranjeros, acompañándolos en su proceso de adaptación a un nuevo entorno. Este departamento quiere ser un espacio que ayude a mejorar y enriquecer, en todo lo posible, la experiencia como estudiante y su paso por la escuela.

CAREER SERVICESOfrece al estudiante la posibilidad de contactar con el mundo laboral. Se establece un contacto directo con las empresas de los diferentes sectores: moda, design, comunicación, management, marketing... para crear vínculos de colaboración y ofrecer oportunidades de trabajo.

PERSONAL COACHINGPosibilidad de asistencia personal y confidencial por parte de un psicólogo experto.

INSTALACIONES El trabajo práctico es clave en la formación del IED Barcelona. Por esta razón el edificio dedica la mayoría de su espacio a las aulas, los talleres y los laboratorios adaptados a cada área.

La escuela dispone de 26 aulas lectivas, 6 laboratorios multimedia, equipados con ordenadores PC y MAC, 4 talleres de diseño de producto, de interiores y de transporte, 9 talleres de moda,

un centro de impresión y un plató de fotografía y vídeo.

IED TOOLSHerramientas exclusivas para la comunidad IED:

Los estudiantes de la escuela pueden utilizar sin ningún coste los softwares del paquete Adobe Creative Suite tanto en los ordenadores de la escuela como en los portátiles de cada uno. De esta manera todos pueden dis-frutar gratuitamente durante el período lectivo del Curso de Verano de los siguientes programas: Adobe Photoshop® CC, Adobe lllustrator® CC, Adobe lnDesign® CC, etc.

Los estudiantes pueden también descargarse gratuitamente en sus ordenadores el paquete de Microsoft Office 365 ámbito educativo. Este incluye los softwares: Word, Excel y PowerPoint.

Los alumnos de la escuela pueden utilizar sin ningún coste todo el software de Autodesk, líder mundial en diseño 3D para entretenimiento, fabricación, ingeniería, etc. De esta manera todos pueden disfrutar gratuitamente de programas como AutoCAD, Maya o 3ds Max, etc.

Otra herramienta actualmente utilizada

por las universidades más importantes en el campo del

management, el marketing y la comunicación es Emerald, un editor mundial que conecta la investigación y la práctica en beneficio de la sociedad. Todos los estudiantes pueden acceder gratuitamente a más de 290 revistas y más de 2.000 libros.

Toda la comunidad IED tiene la posibilidad de acceder libremente desde los ordenadores de la Biblioteca a WGSN, la plataforma online líder en el mundo que analiza y pronostica las tendencias de los estilos de vida y de consumo de la actualidad.

Archivos digitales de las famosas revistas que incluyen casi todas las ediciones publicadas desde el primer número hasta el más reciente. Todos los contenidos han sido indexados y pueden consultarse desde los ordenadores de la biblioteca.

Toda la comunidad IED tiene la posibilidad de acceder libremente desde los ordenadores de la escuela a Material Connexion, la base de datos líder en el mundo en innovación de materiales.

Todos los miembros de la comunidad IED tienen una cuenta Gmail de capacidad ilimitada.

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Tarifas - Contacta con el Departamento de Orientación y Admisiones

para informarte acerca de las tarifas y posibles reducciones en la Tasa de Curso por Matrícula Anticipada.

- Costes adicionales asociados al programa: los gastos adicionales correrán a cargo del estudiante.

Requisitos de admisión generales La admisión e inscripción a los Cursos de Verano se realiza mediante una plataforma de Admisiones Online a la que tu Advisor te dará acceso en el momento en el que desees formalizar tu inscripción.

Documentación necesaria: - DNI (estudiantes españoles) o Pasaporte

(estudiantes internacionales) escaneado. - Diploma de estudios escaneado

(nivel máximo de estudios adquirido). - Previos conocimientos académicos

o profesionales en el ámbito. - Carta de Motivación en el idioma del curso. - Curriculum Vitae en el idioma del

curso, especificando nivel de idiomas y de herramientas informáticas.

- Certificado de idioma: para los cursos en inglés se requiere un nivel intermedio, correspondiente a un TOEFL de papel 550 o IELTS 6,5. Para los cursos en español se requiere un nivel B2. En caso de no tener ninguno de estos certificados, será necesario evaluar personalmente tu nivel a través de una entrevista presencial o por Skype.

- Portfolio para los cursos creativos.

Podrán acceder a los cursos de verano los candidatos que hayan superado el proceso de admisión, mediante el cual se evaluará si su perfil se ajusta al nivel del curso.

La obtención del Diploma dependerá de la correcta superación de los conocimientos y de una asistencia superior al 80 %.

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Istituto Europeo di Design

C/ Biada, 11 · 08012 - BarcelonaT. + 34 93 238 58 [email protected]

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