Dyr i sjøen !

• Innhald:• Makrell s.2-6•Torsk s.7-14• Kråkebolle s. • Kamskjell s.• Lodde s.• Hade s.

Makrell

• Norske namn Scomber, makrellar, piggfinnefisker.

• Habitat : Havet. • Norske namn: Makrell, spir, pir, geir, kuvl,

bolt, stokkål.• Høyrer til: Scomber, makrellar og

piggfinnefisker.• Utbredelse: Frå Marokko til Frankrike.

• http://no.wikipedia.org/wiki/Makrell

Fakta

• I 1989 blei det tatt ca. 280 000 tonn makrell i dette området, hvorav bare 1 prosent var Nordsjømakrell.

• Mot slutten av året vandrar den kjønnsmodne delen av bestanden ut av Nordsjøen og mot gyteområdet vest og sørvest av Irland, der gytingen startar i mars.

Bestandar

• I Europa er makrellen inndelt i to hovudbestandar; ein vest for De britiske øyer og ein annan i Nordsjøen og Skagerrak. Makrellen fiskes i Nordsjøen, Skagerrak og Norskehavet tilhøyrer stort sett den vestlige bestandaren.

Utbredelse

• Makrell finner me i Aust-Atlanteren frå Kanariøyane og nordover til Kolakysten og Island.

• Me finner den ved Austersjøen, Middelhavet og Svartehavet, og langs heile norskekysten. www.norsknettskole.no/studentar/IT20h01raau/public_html/Makrell.htm#Makrell

Eggerøre med kaldrøkt makrell

• Ingrediensar • 6 stk egg • 6 ss vann , eller fløte • ½ ts salt • litt grasløk

Slik gjer du!

• 1. Pisk egg, vann og salt lett saman.

2. Hell røren i ei panne som er så varm at smøret smelter lett. Trekk eggerøren saman med gaffel etter kvart som den stivnar. Klipp grasløk over.

Server eggerøren saman med kaldrøkt makrell.

Her kjem eit bilete av ein makrell som er handlaga.

Torsk !

• Norske namn: Torsk , skrei • Høyrer til: Torskefamilien, torskefisker,

strålefinnende fisker.• Habitat: Hav

Beskriving

• Torsken kan bli opptil 150-200 cm lang og kan vege opp mot 60 kg. Torsken har dessutan tre ryggfinner og to gattfinner.

• Den kan gyte mellom 10 og 20 slike batcher. Atlanterhastorken kan bli meir enn 20 år gammal.

http://no.wikipedia.org/wiki/Torsk

Fakta

• Torsken kan bli opp til 150 – 200 cm lang og vege opp mot 60 kg.

• Torsken har dessutan tre ryggfinnar og to gattfinnar. Fargen varierer med habitatet

• I havområdet med mykje algar får gjerne skinnet eit rødt eller grønnskjær, mens fisk som lever nær bunnen eller over sandbunn gjerne blir blekgrå i fargen.

Ingrediensen

• 750 g torskefilet, uten skinn og bein 2 ts salt 3 ss smør 0,5 stk sitron 3 stk egg 2 dl fiskekraft 1 dl matfløte 3 ss estragon, frisk 1 knivsodd nellik   salt og pepper

Framgangsmåte

• Dryss torskefileten med salt og la den ligge i ca. 30 minutter.

• Tørk fileten og skjær den i fire jevnstore stykker. • Brun fisken raskt i smør i stekepanne. • Ta den opp. • Visp sammen sitronsaft fra en halv sitron, 3 eggeplommer

og fiskekraft og hell det i stekepannen. • Varm blandingen under omrøring til den begynner å tykne. • Rør inn fløte og hakket estragon og smak sausen til med

salt og pepper. • Legg fiskestykkene i sausen og la dem trekke i ca. 5

minutter, til de er gjennomkokte. • Server fisken med poteter eller brød og salat.

http://www.godfisk.no/Lokale-Oppskrifter/Norge/Torsk-med-estragon/(parent_category_id)/174/(category_id)/196

Fiskeforedling

• Torsk har i uminnelige tider blitt fordelt og gjort haldbar som tørrfisk. Tøtt vårvind gjør arbeidet utan bruk av Konserveringsmidlet.

http://no.wikipedia.org/wiki/Torsk

• Her kjem eit bilete av ein torsk som er handlaga.

Kråkebolle

• Sjøpiggsvin eller kråkebolle er ei gruppe av pigghuer.

• Dei opptrer i mange farger og former. Dei ser nærmast ut som runde bollar, ofte med kortare eller lengre piggar, og ti rader med plater frå pol til pol kor fem av dei er utstyrt med sugeføtte. Munnen er på undersida og endetarmsåpningen på toppen.

Kråkebolle

• Vitenskaplege namn : Echinoidea • Norske namn : sjøpiggsvin / kråkebolle • Høyrer til : Pigghuder, deuterostomier.

Bilaterier • Antall arter: ca 950 • Habitat : havbunnen

• Utbredelse : store deler av verden.

http://no.wikipedia.org/wiki/Kr%C3%A5kebolle

Levestad

• Trivest blant algar på hard botn frå strandsonen ned om lag 40 m. den er funnet ned til 1200 m dypt. Meget vanleg.

http://www.norsknettskole.no/studentar/IT20h01raau/public_html/Kraakebolle.htm

Alder

• 1 år - opptil 40 mm i diameter• 2 år - 40 - 70 mm i diameter• 3 år -70 - 90 mm i diameter • 4 år - opptil 110 mm i diameter

• De aller største individerende 7 - 8 år gamle. •http://www.norsknettskole.no/studentar/IT20h01raau/public_html/Kraakebolle.htm#Nytteverdi

:

Bilde

• Her kommer eit bilde av ei kråkebolle som ein elev har teikna.

Kamskjell

• Kamskjell er ein familie i klassen muslingar, som høyrer til rekka blaut dyr.

• Denne familien skildrar seg ut frå andre muslingar først og fremst ved at hengselen med ligament og lukkemuskelen mellom skalldelane er betydeleg større.

http://no.wikipedia.org/wiki/Kamskjell

Kamskjell

• Norske namn : Kamskjell • Høyrer til : muslingar, blautdyr, virvellause

dyr.• Antall arter : ca 360• Habitat : havet

• Utbredelse : alle hav

http://no.wikipedia.org/wiki/Kamskjell

Ein art

• Stort kamskjell ( pecten maxium ) er den største arten i Norske farvatn. Det kan bli over 20 år gammalt, og blir vanlegvis opptil 15 - 17 cm stort. Skjelle er asymmetrisk med ein flat og ein buet skalldel.

Beskriving

• Det store kamskjelet blir opptil 170 mm i diameter. Skallets omriss er nesten sirkelrund. Det høyre skallet er markert velvet, og har 15 – 17 markerte ribber.

• http://www.norsknettskole.no/studentar/IT20h01raau/public_html/Kamskjell.htm

Bilde

• Her kjeme eit bilde av eit kamskjell som ein elev har teikna.

Lodde

• Den kan bli ca. 20 cm lang og inntil 6 år gammal.

• Namnet kommer av at hannen ( også kaldt faks-lodde ) i gytetida får <<hårete>> skjell ( blir lodden ). Faks-lodde har meget stor ( nær 90% ) dødelig het etter gyting.

• http://no.wikipedia.org/wiki/Lodde

Lodde

• Vitenskaplege namn : Mallotus Villosus

• Norske namn : lodde• Høyrer til :krøkler, krøklefisker,

eigenlige beinfisker.• Habitat : hav • Utbredelse : arktisk sirkumpolar

http://no.wikipedia.org/wiki/Lodde

Lodde

• Antall finnestråler i ryggfinna : 0 piggståler, 12 – 15 bløtstråler,

• Antall finnestråler i gattfinna: 0 piggstråler,16 – 23 bløtstråler

• Antall finnestråler i brystfinna : 0 piggstråler, 16 – 21 bløtstråler.

http://fiskipedia.no/Arter/lodde.html

Frå leksikon

• Lodde beinfisk art i loddefamilien, sølvblank og langstrakt med stor munn , opptil 22 cm.

• Veldig små skjell som langs sidelinja og på sidene av buken er noko større; hos hannen i gytetida to rader av utståande, spisse skjell som dannar ein lodde stripe langs sida, og gattfinnens rot tydeleg buet nede. http://www.snl.no/lodde

• Her kjem eit bilete av lodde som er handlaga.