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多 功 能 蒸 烤 箱 說 明 書
貝 斯 特 廚 房 家 電
目錄
注 意 事 項 及 安 裝 須 知 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
使 用 前 置 作 業 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
尺 寸 及 規 格 說 明 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
蒸 烤 箱 和 配 件 圖 示 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
操 作 面 板 與 液 晶 顯 示 說 明 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
首 次 設 定 蒸 烤 箱（ 語 言 + 時 間 ）及 操 作 方 式 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 0
清 潔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 2
回 復 原 廠 設 定、如 何 拆 卸 及 重 新 裝 置 配 件 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 4
系 統 警 告、停 電 處 理 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 7
錯 誤 代 碼 表 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 8
異 常 狀 態 處 理、舊 機 處 理 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 9
目 錄 流 程 圖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 0
食 譜 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 1
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蒸 烤 箱 說 明
組 合 式 蒸 烤 箱 結 合 蒸 氣 與 熱 氣 的 烹 調 功 能，使 菜 餚 的 烹 調 方 式 更 多 樣 可 口。它 能 將 各 種 肉 類、海 鮮、蔬 菜 的 營
養 鎖 住 不 流 失，留 住 天 然 的 新 鮮 美 味，變 化 出 各 式 佳 餚，適 合 一 般 家 庭 廣 泛 應 用。
◆ 此 蒸 烤 箱 僅 限 居 家 烹 調 使 用 ， 不 適 用 其 他 商 業 用 途 。
注 意事 項 及 安裝 須 知
◆ 此 蒸 烤 箱 只 限 熟 悉 本 操 作 手 冊 的 成 人 使 用。
◆ 請 確 認 本 機 的 電 線 未 被 蒸 烤 箱 門 壓 壞。（ 可 能 導 致 電 線 的 絕 緣 體 損 壞 ）
◆ 如 果 電 線 損 壞，請 聯 絡 本 公 司 派 專 門 技 術 員 前 往 更 換。
◆ 烹 調 中 因 熱 氣 形 成 高 溫，請 勿 觸 摸 門 且 讓 幼 童 避 開。
◆ 機 身 烹 調 後 變 得 非 常 熱，幼 童 須 避 開 蒸 烤 箱 直 到 本 機 溫 度 降 至 常 溫。
◆ 蒸 烤 箱 使 用 中 請 嚴 格 監 督 幼 童 勿 接 觸 機 身，以 免 燙 傷。
◆ 當 使 用 或 清 潔 蒸 烤 箱 時，勿 將 手 放 置 在 門 鉸 鏈 或 門 邊，避 免 不 慎 壓 碎 受 傷，尤 其 幼 童 在 場 時 須 特 別 小 心。
◆ 行 動 不 便 或 傷 殘 人 士，必 須 由 具 行 為 能 力 的 成 年 人 協 助 使 用。
◆ 在 烹 調 完 成 或 接 近 完 成 階 段，當 打 開 蒸 烤 箱 門 時，請 往 後 站 或 站 旁 邊，避 免 流 洩 出 的 熱 氣 或 蒸 氣 造 成 燙 傷。
◆ 可 搭 配 使 用 蒸 餾 水 以 減 緩 煮 器 內 部 水 垢 迅 速 累 積。
◆ 於 室 內 安 裝 及 使 用 蒸 烤 箱 時，室 溫 不 得 低 於 5 ℃ 以 下。
◆ 請 勿 將 蒸 烤 箱 當 電 暖 器 使 用。
◆ 關 閉 蒸 烤 箱 門 前，請 確 認 沒 有 非 配 件 之 其 他 物 品 或 寵 物 在 機 體 內。
◆ 蒸 烤 箱 內 部 請 勿 儲 藏 易 燃 物 或 溫 度 敏 感 度 高 的 物 品，如 清 潔 劑、噴 霧 劑、真 空 包 裝 容 器 罐 頭 食 品 … 等，此
類 物 品 易 造 成 火 災 或 爆 炸。
◆ 請 妥 善 保 存 本 操 作 手 冊，以 利 需 要 時 方 便 查 閱，如 您 轉 售 或 讓 與 本 機 予 他 人 時，請 附 上 本 操 作 手 冊。
◆ 操 作 過 程 如 發 現 無 法 解 決 的 問 題，請 拔 去 插 頭 再 重 新 插 入 使 用。
◆ 油 脂 容 易 著 火，請 勿 於 蒸 烤 箱 內 加 食 用 油 烹 調，如 不 慎 使 用，請 勿 用 水 滅 火 ( 可 能 引 起 爆 炸 )，請 以 濕 布 悶 熄
火 焰。
◆ 烤 架、盤 子 於 烹 調 器 中 加 熱 產 生 高 溫，當 放 入 或 取 出 時，請 以 乾 燥 的 隔 熱 手 套 或 取 盤 夾 取 出。
◆ 蒸 烤 箱 門 打 開 的 狀 態 只 能 到 鉸 鏈 支 撐 位 置。
◆ 食 物 烹 調 中 請 勿 打 開 門，慎 防 蒸 氣 洩 出 導 致 燙 傷。
◆ 當 蒸 烤 箱 門 在 開 放 狀 態，有 不 小 心 絆 倒 或 壓 碎 指 頭 的 風 險，請 保 持 關 閉。
◆ 請 勿 坐 或 壓 在 蒸 烤 箱 門 上，蒸 烤 箱 亦 不 可 當 工 作 檯 使 用，避 免 斷 裂 造 成 危 險。
◆ 當 本 機 保 養、移 動、裝 置 或 清 潔 時，請 使 用 適 當 的 預 防 法 和 保 護 設 備 ( 如：手 套 等 )。
◆ 抬 起 且 移 動 重 量 超 過 2 5 公 斤 之 本 機，必 須 搭 配 適 當 工 具 來 完 成，或 藉 由 2 人 合 力 搬 運，以 避 免 危 險 或 傷 害。
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多 功 能 蒸 烤 箱
◆ 搬 運 本 機 前，請 將 插 頭 拔 離 插 座。
◆ 蒸 烤 箱 請 勿 擅 自 做 內、外 的 拆 卸、變 更 或 修 繕，修 繕 必 須 由 本 公 司 技 術 員 執 行，尤 其 是 電 子 元 件 部 分，不 當
的 修 繕 可 能 引 起 意 外 或 損 壞 本 機。
◆ 本 機 必 須 在 技 術 服 務 中 心 維 修 且 接 受 例 行 測 試，尤 其 是 關 於 連 接 地 線 路。
◆ 限 使 用 本 機 內 附 之 配 件 ( 含 食 物 探 針 )，如 食 物 探 針 毀 壞 或 遺 失，請 與 本 公 司 聯 絡 購 買。
◆ 因 缺 乏 或 錯 誤 維 修 本 機 而 造 成 損 害 之 人 身 或 財 物，製 造 商 不 負 任 何 法 律 責 任。
◆ 假 如 不 遵 守 安 全 施 設 標 準，製 造 商 不 負 所 有 責 任。
◆ 製 造 商 保 留 任 何 修 改 本 身 製 造 產 品 之 權 利；當 機 器 有 必 要 修 改，製 造 商 不 需 事 先 通 知 使 用 者。
從 包 裝 箱 取 出 機 器 後 請 確 認 產 品 是 否 完 整 及 電 線 是 否 損 壞 ， 如 有 上 述 情 形 ， 請 先 聯
絡 本 公 司 。
◆ 請 勿 藉 門 把 抬 起 本 產 品，避 免 損 壞 產 品 本 身。
◆ 包 裝 材 料 ( 如：紙、聚 苯 乙 烯 ) 對 小 孩 可 能 有 危 險 ( 窒 息 危 險 ) 請 放 置 包 裝 材 料 於 幼 童 拿 不 到 的 地 方。
◆ 產 品 必 須 被 安 裝 且 正 確 連 接 到 主 電 源 插 座 上，製 造 商 的 安 裝 指 示 限 由 本 公 司 合 格 人 員 執 行；執 行 任 何 工 程
前，必 須 確 定 產 品 插 頭 已 經 拔 離 插 座。
技 術 安 全
連 接 蒸 烤 箱 至 電 源 前，請 先 確 認 家 中 電 壓 及 頻 率 與 數 據 牌 的 數 值 與 蒸 烤 箱 設 定 值 吻 合，以 免 造 成 損 壞。
如 有 疑 問，請 洽 詢 合 格 電 器 師。
警 告：
依 照 現 行 法 律 標 準，請 檢 查 家 中 電 路 系 統 是 否 配 備 一 條 有 效 的 接 地 線 ( 在 接 點 間 至 少 開 放 間 距 3 公 厘 )。
如 因 接 地 線 安 裝 不 當 造 成 的 後 果 ( 如 觸 電 )，製 造 商 概 不 負 責。
注 意 :
法 律 規 定 住 家 必 須 有 接 地 線。
黃 / 綠 接 地 線 必 須 為 獨 立 接 地 線，且 必 須 比 其 他 電 線 長 2 - 3 公 分。
請 勿 讓 本 機 電 源 線 靠 近 熱 源 或 是 室 溫 超 過 5 0 ℃ 以 上。
如 本 機 未 附 電 源 線，蒸 烤 爐 必 須 使 用 一 條 最 低 1 . 5 ㎜ 切 口 的 電 線 接 上 主 電 源 插 座，請 洽 合 格 電 器 師。
插 座 必 須 符 合 國 家 安 全 標 準，請 勿 使 用 延 長 線 連 接 本 機 的 電 源（ 避 免 過 熱 危 險 ）。
更 換 電 源 線：
假 如 電 源 線 需 要 更 換，電 線 切 口 3 * 1 . 5 ㎜
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總 開 關
蒸 烤 箱 配 置 一 個 總 開 關 用 來 供 單 向 2 2 0 V - 6 0 H Z
的 供 應 電 壓 來 供 電。
總 開 關 圖 示 如 右，圖 解 連 接 電 線。
²
蒸 烤 箱使 用前置作 業
注 意 : 清 潔 蒸 烤 箱 前 請 將 電 源 插 頭 拔 掉 或 將 總 開 關 切 到 O F F。
使 用 蒸 烤 箱 前，請 用 軟 布 或 海 綿 沾 些 許 加 了 洗 碗 精 的 溫 水，仔 細 地 清 潔 內 部；之 後 將 烤 架 和 烤 盤 放 入 蒸 烤 箱
內。開 啟 蒸 烤 箱（ 詳 見 1 2 頁 選 擇〝 蒸 + 烤 功 能 〞功 能 ）將 溫 度 設 定 為 2 3 0 ℃，讓 空 蒸 烤 箱 運 轉 約 3 0 分 鐘 以 減 低
新 產 品 的 金 屬 氣 味（ 建 議 可 放 些 柑 橘、檸 檬 類 的 果 皮 於 加 了一 半 水 位 的 烤 盤 中 蒸 烤，去 味 效 果 更 佳 ）。操 作 期
間 請 讓 室 內 空 氣 保 持 暢 通。
蒸 烤 箱 詳 細 說 明
觸 控 鍵 盤
本 機 面 板 為 觸 控 式 液 晶 螢 幕。當 您 操 作 本 機 時 只 需 按 照 操 作 按 鍵 輕 壓 鍵 盤 即 可 任 意 完 成 您 的 烹 調 需 求。
鍵 盤 指 令 停 止
當 您 在 5 分 鐘 之 內 未 確 定 烹 調 功 能 或 未 做 選 擇，蒸 烤 箱 將 自 動 關 閉。
鍵 盤 聲
每 當 您 操 作 按 下 一 個 鍵，都 會 伴 隨 一 聲 鍵 盤 聲。
散 熱 系 統
蒸 烤 箱 配 備 一 套 散 熱 系 統 確 保 運 轉 正 常 和 減 少 本 機 外 部 的 溫 度。在 烹 調 過 程 中，散 熱 風 扇 會 一 直 運 轉，您 會
感 覺 到 熱 氣 從 前 面 面 板 和 蒸 烤 箱 門 之 間 的 孔 隙 釋 出。
金 黃 色 的 烹 調 室
蒸 烤 箱 使 用 一 段 時 間 後，烹 調 室 呈 現 金 黃 色；這 是 自 然 形 成 的 不 鏽 鋼 顏 色，並 不 影 響 您 日 後 的 烹 調。
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多 功 能 蒸 烤 箱
蒸 烤 箱尺寸
蒸 烤 箱規格 說 明
◆ 水 箱 容 量 : 1 . 2 公 升
◆ 使 用 容 量 ( 烹 調 室 ) : 2 7 公 升
◆ 總 容 量 ( 烹 調 室 ) : 3 1 公 升
◆ 電 壓 量 : 2 2 0 V - 6 0 H Z
◆ 瓦 數 : 2 . 2 干 瓦
蒸 烤 箱安裝 指 南
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蒸 烤 箱 和 配 件 圖 示
1 . 操 作 面 板 及 液 晶 顯 示
2 . 水 壺 室
3 . 水 壺
4 . 濾 器 室
5 . 濾 室 蓋
6 . 食 物 探 針
7 . 排 孔 滴 盤
8 . 烤 盤
9 . 烤 架
1 0 . 把 手
1 1 . 門
1 2 . 烹 調 室
1 3 . 側 邊 烤 架
1 4 . 食 物 探 針 連 接 座
1 4
1 3
1 2
1 1
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多 功 能 蒸 烤 箱
操 作 面板 與液 晶 顯示 說 明
操 作 按 鍵 說 明 ：
1 . 蒸 烤 箱 溫 度 設 定 鍵。
( 表 增 加， 表 減 少，最 低 3 0 ℃，最 高 2 3 0 ℃。可 依 照 選 擇 之 烹 調 功 能（ 詳 見 1 1 頁 ）做 溫 度 設 定 )。
2 . 食 物 探 針 溫 度 設 定 鍵。
( 表 增 加， 表 減 少，最 低 3 0 ℃，最 高 9 0 ℃ )
3 . 烹 調 時 間 設 定 或 預 約 烹 煮 設 定 鍵。
4 . 設 定 計 時 器 裝 置 或 顯 示 時 間 鍵。
5 . 蒸 烤 箱 照 明 開 / 關 鍵。
6 . 蒸 烤 箱 開 / 關 鍵。
7 . 烹 調 功 能 選 擇 鍵。
8 . 確 認 鍵。
9 . 選 擇 食 譜 項 目 鍵。
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首次 設 定 蒸 烤 箱（語言+ 時 間）
蒸 烤 箱 開 啟 後，一 個 等 待 信 息 和 一 些 產 品 訊 息 ( W A I T … V A P - B 4 6 0 - 0 1 B ) 會 出 現 在 液 晶 面 板 上，請 暫 時
勿 操 作 面 板。( 注 意：風 扇 在 啟 動 之 後 會 關 掉，屬 正 常 現 象 )
1 . 當 下 列 信 息 出 現： L A N G U A G E E N G L I S H ( 語 言 英 文 )
請 操 作 ( 4 ) 鍵 的 鍵，上下 選 擇 想 要 的 語 言（ 英 文 / 德 文 / 法 文 / 西 班 牙 文 / 義 大 利 文 ）
然 後 按 ( 8 ) 鍵 完 成 設 定。
2 . 請 操 作 ( 4 ) 鍵 的 鍵 設 定 現 在 時 間，之 後 按 ( 8 ) 鍵 完 成 設 定。
◆ 語 言 及 時 間 設 定 步 驟 請 參 考 P . 1 9。
如何啟 動 蒸 烤 箱
按 下 ( 6 ) 開 關 鍵 1 秒：O N（ 開 啟 ）出 現 在 面 板 上，
蒸 烤 箱 燈 亮，然 後 出 現 以 下 訊 息：
S E L E C T C O O K I N G ⇓ M E N U ( ⇓ ⇓ 選 擇 烹 調 ² 目 錄 )
如何關 閉蒸 烤 箱
按 下 ( 6 ) 開 關 鍵 1 秒：O F F（ 關 閉 ）出 現 在 面 板 上，
蒸 烤 箱 進 入 待 機 狀 態。
如何選 擇目錄
開 啟 蒸 烤 箱，出 現 下 列 訊 息： ² ² S E L E C T C O O K I N G ⇓ M E N U ( ² ² 選 擇 烹 調 ² 目 錄 )
按 鍵 ( 9 ) 顯 示 目 錄：R E C I P E S ( 食 譜 )、S E T T I N G S ( 設 定 ) 、E X I T ( 離 開 )
觀 察 目 錄 結 構：
操 作 鍵 ( 9 ) 選 擇 下 一 項 目 錄
操 作 鍵 ( 9 ) 選 擇 上 一 項 目 錄
按 鍵 ( 8 ) 確 認 所 選 項 目
E X I T ( 離 開 ) 回 到 主 選 單
同 時 按 下 ( 9 ) 鍵，可 回 上 一 階 段 選 項（ 回 復 功 能 鍵 ）
10
多 功 能 蒸 烤 箱
烹 調 功 能 選 項 說 明
功 能 名 稱 及 符 號
蒸 氣 烹 調
加 熱 + 再 加 熱
蒸 + 烤 功 能
烤
烤 + 蒸 氣 烹 調
烤 + 食 物 探 針 烹 調
功 能 敘 述
蒸 氣 由 加 熱 器 進 入 烹 調 室，藉 由 蒸 氣 加 熱 食
物。此 方 法 適 合 烹 調 各 類 蔬 菜，保 留 菜 餚 色 澤、
營 養，美 味 不 流 失。
蒸 氣 + 熱 氣 迅 速 加 熱 食 物，旋 風 熱 對 流 風 扇 將
熱 氣 均 勻 分 散，冷 掉 的 菜 餚 加 熱 後 依 然 可 保 持
原 有 風 味；此 功 能 亦 可 用 來 預 煮 食 物 或 將 食 物
解 凍。
多 階 段 烹 調
第 一 階 段，食 物 先 以 蒸 氣 烹 調，經 過 一 段 內 建
設 定 時 間 後，機 體 會 自 動 切 換 到 烤 烹 調 方 式 繼
續 烹 調。此 功 能 適 用 於 任 何 發 酵 麵 糰、麵 包 或
義 式 麵 包。
◆ 當 連 續 使 用 此 功 能 前，蒸 烤 箱 必 須 先 給 予 充
分 降 溫；惟 有 如 此，新 階 段 的 蒸 氣 才 可 完 整
提 供。注 意：此 烹 調 功 能，不 能 被 連 續 執 行，
否 則 烹 調 結 果 將 不 如 預 期。
烹 調 室 內 熱 氣 藉 由 旋 風 熱 對 流 風 扇 均 勻 分 佈 到
每 一 個 角 落，讓 食 物 平 均 受 熱。
此 烹 調 功 能 類 似 上 述 熱 氣 烹 調 功 能；更 可 藉 由
按 下 ( 8 ) 鍵 在 烹 調 過 程 中 加 入 蒸 氣，預 防 肉
質 變 乾。當 您 按 下 ( 8 ) 鍵 將 可 持 續 提 供 蒸 氣
達 1 0 分 鐘；也 可 藉 由 再 次 按 下 ( 8 ) 鍵 停 止
供 應 蒸 氣。此 功 能 適 合 用 來 烤 肉、烤 雞。
此 項 功 能 因 低 溫 烹 煮，故 烹 調 所 需 時 間 較 長。
此 功 能 適 合 用 來 烹 調 肉，低 溫 烹 調 可 讓 肉 質 更
加 鮮 嫩 可 口。烹 調 室 內 熱 氣 藉 由 旋 風 熱 對 流 風
扇 均 勻 分 佈，讓 食 物 平 均 受 熱。
此 功 能 必 須 搭 配 使 用 食 物 探 針 來 完 成。
烹 調 溫 度 最 低 - 最 高
溫 度 內 定 值
4 0 - 1 0 0 ℃
1 0 0 ℃
6 0 - 1 3 0 ℃
1 1 0 ℃
1 0 0 - 2 3 0 ℃
2 0 5 ℃
4 0 - 2 3 0 ℃
1 7 5 ℃
8 0 - 2 3 0 ℃
1 7 5 ℃
6 0 - 1 0 0 ℃
9 0 ℃
食 物 探 針
溫 度 內 定 值
7 0 ℃
7 0 ℃
7 0 ℃
7 0 ℃
7 0 ℃
7 0 ℃
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如何選 擇 烹 調 功 能
從 操 作 鍵 ( 7 ) 選 擇 中 間 您 想 要 的 烹 調 功 能（ 共 六 種 ），可 參 考 對 照 上 述 烹 調 功 能 表。
注 意：若 五 分 鐘 內 未 做 出 選 擇，蒸 烤 箱 將 自 動 關 閉。
使 用 含 蒸 氣 的 烹 調 功 能
◆ 使 用 蒸 餾 水 或 飲 用 水 裝 入 儲 水 容 器 ( 水 壺 ) 中。
◆ 儲 水 容 器 加 水 最 高 只 能 到 記 號 1 . 2 L M A X 處，請 勿 超 過 滿 水 線，否 則 蒸 氣 烹 調 結 束 後，水 回 灌 至 水 箱 內 會
導 致 過 滿 溢 出。
◆ 崁 入 水 箱 至 正 確 位 置，請 確 定 水 箱 軟 管 和 蒸 烤 箱 內 水 壓 循 環 機 之 間 是 否 完 全 密 合。
◆ 蒸 烤 箱 使 用 時，可 將 烤 盤 置 於 排 孔 滴 盤 下 方，承 接 烹 調 過 程 中 滴 落 的 湯 汁 或 掉 落 的 食 物。
使 用 不 含 蒸 汽 的 烹 調 功 能
當 選 擇 的 烹 調 功 能 不 含 蒸 氣 功 能 時，儲 水 容 器 仍 可 留 在 原 位 而 不 影 響 烹 調 結 果。
如何 調 整 烹 調 室 溫 度
操 作 鍵 ( 1 ) 去 設 定 烹 調 室 溫 度，( 以 級 數 + / - 5 ℃ 做 調 整 )。
注 意：
溫 度 符 號〝 0 〞在 蒸 烤 箱 預 熱 期 間 會 不 斷 閃 爍，一 旦 達 到 設 定 溫 度 即 停 止 閃 爍 且 發 出 嗶 一 聲。
舉 例：
當 第 一 道 烹 調 結 束，此 時 蒸 烤 箱 仍 保 持 在 已 完 成 的 溫 度 ( 例：1 2 0 ℃ )，如 下 一 道 菜 餚 只 需 溫 度 1 0 0 ℃，則 需 重
新 設 定 烹 調 溫 度 且 等 候 溫 度 降 到 設 定 值，才 會 開 始 烹 調。
注 意 ：
要 用 蒸 氣 烹 調 功 能 或 烤 + 蒸 氣 烹 調 （ 此 功 能 含 蒸 氣 供 給 ） 能 一 次 完 成 ， 如 事
先 已 使 用 類 似 的 烹 調 功 能 ， 必 須 先 等 候 本 機 充 分 降 溫 後 才 能 再 度 使 用 。
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多 功 能 蒸 烤 箱
如何 設 定 烹 調 時 間
啟 動 蒸 烤 箱，然 後 選 定 想 要 的 烹 調 功 能，操 作 鍵 ( 3 ) 設 定 烹 煮 時 間。
最 初 顯 示 的 時 間 被 設 定 在 〞分 分 . 秒 秒 〞，然 後 〞時 時 . 分 分 〞（ H = 時、M = 分、S = 秒）。
時 間 最 長 能 被 設 定 1 0 小 時。
時 間 設 定 完 成 後 即 可 開 始 烹 煮，時 間 顯 示 開 始 倒 數，當 到 達〝 0 〞時，伴 隨 一 陣 蜂 鳴 聲，烹 調 完 成。
如何 取 消已設 定 之 烹 調 時 間
同 時 按 下 鍵 ( 3 ) 的 鍵，即 可 取 消 設 定 之 烹 調 時 間 回 到〝 0 〞。
如何開始 烹 調
面 板 上 顯 示 以 下 訊 息： ² S E L E C T C O O K I N G C Y C L E ⇓ M E N U ( ² 選 擇 烹 調 功 能 ² 目 錄 )
操 作 鍵 ( 7 ) ² ² 選 擇 烹 調 功 能 後，操 作 鍵 ( 1 ) 設 定 烹 煮 溫 度，操 作 鍵 ( 3 ) 設 定 烹 煮 時 間
然 後 按 鍵 ( 8 ) ² 完 成 設 定。面 板 顯 示：C O O K I N G I N P R O G R E S S ⇓ M E N U ( 烹 調 進 行 中 ² 目 錄 )
注 意：若 五 分 鐘 內 未 做 出 選 擇，蒸 烤 箱 將 自 動 關 閉。
◆ 如 欲 儲 存 此 道 烹 調 中 菜 餚 之 烹 調 過 程，烹 調 過 程 設 定 完 成 後，您 可 操 作 鍵 ( 9 ) ² ，選 擇 以 下 訊 息：S A V E
C O O K I N G C Y C L E ( 儲 存 烹 調 過 程 )，按 下 鍵 ( 8 ) ² 顯 示：C O O K I N G C Y C L E N O . - -（ 烹 調 食 譜
N O . - -），選 擇 欲 儲 存 的 食 譜 編 號，再 次 按 下 鍵 ( 8 ) ² ，完 成 您 的 私 人 食 譜 存 檔。
注 意：操 作 過 程 中 如 您 欲 返 回 上 一 頁，同 時 按 下 鍵 ( 9 ) ² ² 即 可 返 回。
如何使 用 計 時 器功 能
按 下 鍵 ( 4 ) 或 ，計 時 器 符 號 開 始 閃 爍，面 板 出 現 以 下 訊 息：A L A R M 0 0 . 0 0 ( 計 時
器 數 字 )。操 作 鍵 ( 4 ) 去 設 定 時 間，時 間 顯 示 為 2 4 小 時 時 制，按 鍵 ( 8 ) 完 成 設 定。5 秒 後，
蒸 烤 箱 回 到 顯 示 現 在 時 間，而 符 號 仍 持 續 亮 著，計 時 開 始。
注 意：如 進 入 A L A R M（ 計 時 器 ）畫 面 1 0 秒 鐘 仍 未 設 定 時 間，將 返 回 主 畫 面。
伴 隨 一 陣 蜂 鳴 聲，倒 數 結 束，面 板 出 現 以 下 訊 息：A L A R M 0 0 : 0 0 ( 計 時 器 數 字 ) ， 不
斷 閃 爍，此 時 按 下 任 何 按 鍵 可 停 止 計 時 器 聲 響。
註 : 如 未 關 掉 計 時 器 聲，本 機 5 分 鐘 後 將 會 自 動 停 止 聲 響。
注 意：此 計 時 器 功 能 為 獨 立 使 用 功 能，與 蒸 烤 箱 狀 態 不 互 相 影 響。（ 關 機 亦 可 使 用）
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如何得 知 或 更改 計 時 器 狀 態
操 作 鍵 ( 4 ) 中 的 其 中 一 個 鍵，即 可 得 知 計 時 倒 數 狀 態，此 時 鬧 鈴 符 號 開 始 閃 爍，如 欲 調 整 設 定
時 間，您 可 操 作 鍵 ( 4 ) 中 的 其 中 一 個 鍵，更 改 計 時 時 間。
如何 取 消 / 重 設 計 時 器功 能
同 時 按 下 鍵 ( 4 ) 的 鍵 即 可 取 消 或 重 新 設 定 計 時 時 間（ 此 時 鬧 鈴 符 號 也 會 取 消 ）
如何 預 約 烹 煮
開 啟 蒸 烤 箱，選 擇 一 個 烹 調 功 能 然 後 設 定 烹 調 需 要 的 溫 度、時 間。
之 後 按 鍵 ( 9 ) ，面 板 顯 示 E N D O F C O O K I N G ( 預 約 烹 調 )，按 下 鍵 ( 8 ) ，面 板 顯 示：S E T T I M E
( 設 定 時 間 )，使 用 鍵 ( 3 ) 設 定 E N D O F C O O K I N G ( 設 定 預 約 烹 煮 時 間 )（依 現 在 時 間 往 後 加，
時 間 最 長 可 設 定 至 2 3 時 5 9 分）之 後 按 鍵 ( 8 ) 設 定 完 成；蒸 烤 箱 將 進 入 延 緩 啟 動 狀 態，1 5 秒 後，面 板 出 現
以 下 訊 息：O V E N T O B E T U R N E D O N I N … _ _ ( 蒸 烤 箱 即 將 在 _ _ 分 / 秒 後 啟 動 … )，訊 息 隨 即 消
失。您 可 隨 時 藉 由 按 鍵 ( 3 ) 的 任 一 鍵，得 知 本 機 進 入 啟 動 倒 數 尚 餘 多 少 時 間。
註：您 可 按 鍵 ( 9 ) 至 出 現 E X I T 回 上 一 頁 更 改 烹 調 時 間、溫 度。
如何 取 消預 約 烹 煮
同 時 按 下 鍵 ( 3 ) 即 可 取 消 預 約 烹 煮 功 能。
面 板 將 顯 示 以 下 訊 息：C O O K I N G I N P R O G R E S S . ² M E N U ( 烹 調 進 行 中 ² 目 錄 )，烹 調 開 始。
烹 調 完 成 狀 態 說 明
操 作 開 關 鍵 關 掉 蒸 烤 箱 或 是 操 作 鍵 ( 7 ) 選 擇 下 一 道 菜 餚 的 烹 調 功 能
注 意：當 蒸 氣 烹 調 進 入 結 束 前 兩 分 鐘，蒸 氣 排 放 孔 會 釋 出 更 大 量 的 蒸 氣 以 完 成 烹 調。
伴 隨 一 陣 蜂 鳴 聲，所 有 的 加 熱 功 能 包 含 照 明 和 風 扇 運 轉 停 止，
面 板 顯 示：C O O K I N G F I N I S H E D ( 烹 調 完 成 )
◆ 按 下 任 何 鍵 關 閉 鬧 鈴 聲 響，回 到 系 統 O N 狀 態。
◆ 或 按 開 關 鍵 關 掉 蒸 烤 箱，否 則 蒸 烤 箱 將 在 5 分 鐘 後 自 動 關 閉。
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多 功 能 蒸 烤 箱
蒸 烤 箱 關 閉模 式
包 含 烹 調 室 內 的 風 扇 和 照 明 設 備 在 內，所 有 加 熱 功 能 停 止。蒸 烤 箱 關 掉 之 後，烹 調 室 內 的 冷 卻 扇 和 風 扇 會 提 供
蒸 烤 箱 快 速 冷 卻 一 段 時 間（ 最 長 冷 卻 時 間：２０ 分 鐘 ）。
蒸 烤 箱 在 關 閉 狀 態 下，計 時 器 功 能 鍵 仍 可 單 獨 使 用。
食 物 探 針 說 明
本 機 配 備 一 條 食 物 探 針，外 型 如 圖 示，尖 端 部 分 插 入 肉 或
食 物 內 部 中 心 以 隨 時 掌 握 食 物 內 部 溫 度，溫 度 數 值 顯 示 在
面 板 上，透 過 這 樣 的 方 式 可 以 協 助 不 熟 悉 蒸 烤 箱 用 法 的 人
在 使 用 上 更 容 易 上 手。當 食 物 中 心 內 部 溫 度 達 到 食 物 探 針
設 定 值，烹 調 結 束。
如 何 使 用 食 物 探 針
將 食 物 探 針 短 柄 部 分 水 平 的 插 入 位 於 蒸 烤 箱 內 壁 左 上 方 連 接 插 頭 ( 詳 見 下 圖 )，探 針 較 長 的 金 屬 針 插 至 食 物 中
心 內 部，請 勿 接 觸 骨 頭 或 插 入 食 物 油 脂 層 的 部 份。唯 有 遵 照 操 作 說 明，才 能 得 到 正 確 的 測 量 值。
操 作 流 程：插 入 食 物 探 針 開 啟 蒸 烤 箱 → 選 擇 烹 調 功 能 → 設 定 食 物 探 針 溫 度 → 設 定 烹 調 室 溫 度。
如何 設 定 食 物 探 針 溫 度
操 作 鍵 ( 2 ) 去 設 定 食 物 探 針 溫 度，( 以 級 數 + / - 1 ℃ 做 調 整 )
最 高 溫 度 能 被 設 定：9 0 ℃；最 低 溫 度 能 被 設 定：3 0 ℃
食 物 探 針 溫 度 值 顯 示 在 圖 形 左 邊
註 : ◆ 蒸 烤 箱 溫 度 設 定 必 須 高 於 食 物 探 針 溫 度，否 則 面 板 上 烹 調 室 溫 度 會 閃 爍 及 鳴 叫 顯 示 錯 誤。
◆ 當 使 用 食 物 探 針 時 無 法 設 定 烹 調 時 間，反 之 亦 然。
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如何得 知 烹 調 中的食 物 溫 度
同 時 按 下 鍵 ( 2 ) 即 可 得 知 探 針 測 量 食 物 的 瞬 間 溫 度 值。
最 高 及 最 低 能 被 測 得 溫 度 是 2 5 0 ℃ ~ 2 0 ℃。
蒸 烤 箱預 約 烹 調 功 能 結合 食 物 探 針 使 用 說 明
將 食 物 探 針 短 柄 部 分 插 入 本 機 左 上 方 連 接 插 頭，另 一 頭 長 針 插 入 肉 品 內 部 中 心，面 板 顯 示：開 啟 蒸 烤 箱 開 關
鍵，選 擇 烹 調 功 能 然 後 設 定 烹 調 溫 度（( 1 ) ）及 探 針 溫 度（( 2 ) ）。
按 下 鍵 ( 9 ) 選 擇 S T A R T C O O K I N G ( 開 始 烹 調 ) 再 操 作 鍵 ( 8 ) ，S E T T I M E ( 設 定 時 間 ) 選 擇，使
用 鍵 ( 3 ) 設 定 S T A R T C O O K I N G ( 設 定 烹 調 開 始 時 間 )（ 時 間 設 定 範 圍 2 3 時 5 9 分）。確 認 後 按
鍵 ( 8 ) ，蒸 烤 箱 進 入 延 緩 啟 動。1 5 秒 後，蒸 烤 箱 會 顯 示 訊 息：O V E N T O B E T U R N E D O N I N … ( 蒸
烤 箱 即 將 在 _ _ 分 / 秒 後 啟 動 … )，之 後 便 消 失。亦 可 透 過 操 作 鍵 ( 3 ) 中 的 任 一 鍵，得 知 本 機 進 入 啟
動 倒 數 尚 餘 多 少 時 間。倒 數 結 束，食 物 探 針 烹 調 開 始。
當 食 物 中 心 溫 度 達 到 溫 度 探 針 設 定 值 時，烹 調 結 束。
烹 調 過 程 存 檔 說 明
電 子 式 蒸 烤 箱 提 供 烹 調 記 憶 功 能，讓 私 人 食 譜 可 在 烹 調 過 程 中 被 儲 存，方 便 下 次 烹 煮 同 一 道 食 物 時，可 以 煮
出 相 同 的 口 味。
下 列 功 能 可 被 存 檔：◆ 烹 調 過 程 ◆ 烹 調 室 溫 度 ◆ 食 物 探 針 溫 度 或 烹 調 時 間 兩 者 擇 一
下 列 功 能 無 法 存 檔：◆ 開 始 烹 調 時 間 ◆ 結 束 烹 調 時 間
如何儲 存烹 調 過 程（私 人食 譜）
當 蒸 烤 箱 完 成 烹 煮 階 段 設 定 之 後，操 作 鍵 ( 9 ) 選 取：S A V E C O O K I N G C Y C L E ( 儲 存 烹 調 過 程 )，選 擇
儲 存 食 譜 在 C O O K I N G C Y C L E N O . _ _ ( 烹 調 食 譜 號 碼 )，再 按 鍵 ( 8 ) 儲 存，面 板 顯 示：〝 D O N E 〞（ 完
成 ）即 完 成 存 檔。
烹 調 結 束 後，操 作 鍵 ( 9 ) 進 入 R E C I P E S（ 食 譜 ）尋 找：Y O U R O W N R E C I P E S（ 私 人 食 譜 ），按 鍵
( 8 ) 進 入 L O A D C O O K I N G C Y C L E（ 下 載 食 譜 ），再 次 按 下 鍵 ( 8 ) 確 認 檔 案 已 儲 存 為：
C O O K I N G C Y C L E N O . _ _，即 存 檔 成 功。
註 ： ◆ 建 議 使 用筆 記 本 記 下您 所 記 憶 的 食 譜 編 號 及 菜 名，方便日後 烹 煮 菜 餚 時直 接 查 閱 編 號 分 別 屬 於 哪 道 菜 餚。
◆ 如 在 儲 存 食 譜 過 程 中 未 出 現：D O N E ( 完 成 ) 表 示 儲 存 空 間 已 滿，您 必 須 刪 除 一 道 舊 的 食 譜 編 號 以 利
新 的 食 譜 編 號 存 檔。
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多 功 能 蒸 烤 箱
如何 下 載 私 人食 譜
進 入 R E C I P E S，操 作 鍵 ( 9 ) 尋 找：Y O U R O W N R E C I P E S（ 私 人 食 譜 ），按 鍵 ( 8 ) 進 入。操 作 鍵
( 9 ) 搜 尋 L O A D C O O K I N G C Y C L E ( 下 載 烹 調 過 程 ) 按 鍵 ( 8 ) 進 入，操 作 鍵 ( 9 ) 選 擇 要 下
載 烹 調 食 譜 編 號 N O . - -，選 定 編 號 後 按 鍵 ( 8 ) 完 成 下 載。
注 意：如 果 您 沒 儲 存 私 人 食 譜，記 憶 體 會 是 空 的，系 統 會 出 現 E X I T ( 離 開 )。
如何刪 除 私 人食 譜
進 入 R E C I P E S，操 作 鍵 ( 9 ) 尋 找：Y O U R O W N R E C I P E S（ 私 人 食 譜 ），按 鍵 ( 8 ) 進 入。操 作 鍵
( 9 ) 搜 尋 D E L E T E C O O K I N G C Y C L E ( 刪 除 烹 調 過 程 ) 按 鍵 ( 8 ) 進 入，操 作 鍵 ( 9 ) 選 擇 要 刪
除 烹 調 食 譜 編 號 N O . - -，選 定 編 號 後 按 鍵 ( 8 ) 確 認 刪 除。面 板 出 現 D O N E ( 完 成 )。
如何在〝 烤 + 蒸氣 〞 的烹 調 過 程中增加 蒸氣
烤 + 蒸 氣 烹 調 提 供 使 用 者 在 烹 煮 期 間 任 意 增 加 蒸 氣；透 過 這 樣 的 方 式 可 使 烹 調 室 內 部 保 持 溼 度，讓 菜 餚
烹 調 後 更 軟 嫩 可 口。
一 旦 此 功 能 啟 動，以 下 訊 息 在 烹 調 過 程 中 會 不 斷 出 現：P R E S S T O A D D S T E A M ( 按 ² 加 蒸 氣 )
按 鍵 ( 8 ) ， 圖 示 亮 起 啟 動 蒸 氣 功 能，一 段 時 間 後，每 隔 1 5 分 鐘，蒸 氣 孔 釋 出 蒸 氣 進 入 烹 調 室，
直 到 烹 調 結 束。
在 使 用 此 功 能 期 間，亦 可 隨 時 停 止 此 蒸 氣 給 予，面 板 上 出 現 P R E S S T O S T O P S T E A M ( 按 ² 停 止
蒸 氣 )，按 鍵 ( 8 ) ， 符 號 消 失 即 停 止 供 應 蒸 氣。
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烹 調 前注 意事 項：
◆ 所 有 烹 調 必 須 在 蒸 烤 箱 門 關 閉 狀 態 下 才 能 完 成。
◆ 拿 取 烤 盤 時 必 須 使 用 全 乾 的 手 套 或 是 烤 盤 夾 以 防 燙 手。
◆ 烹 調 容 器 必 須 能 耐 高 溫 2 5 0 ℃ 以 上。
◆ 烹 調 結 束，當 打 開 蒸 烤 箱 門 時 需 小 心 熱 蒸 氣 竄 出。
◆ 請 勿 直 接 將 欲 烹 調 之 菜 餚 置 於 本 機 底 部，應 適 當 搭 配 本 機 所 附 配 件 使 用。
蒸 烤 箱內部 配 件
配 件 和 蒸 烤 箱 搭 配 使 用，增 加 烹 調 方 式 的 可 能 性。
滴 盤 和 烤 架 可 被 放 置 於 本 機 不 同 層 架 中，您 可 依 烹
調 需 要 將 其 放 置 於 最 適 高 度。
滴 盤
滴 盤 凸 起 的 邊 緣 用 來 當 作 支 撐 架，做 為 單 層 或 雙 層
容 器，搭 配 烤 架 和 排 孔 滴 盤 一 起 使 用，在 烹 調 過 程
中 用 來 承 接 滴 下 的 湯 汁 或 掉 落 的 食 物。當 烹 調 油 脂
含 量 較 高 的 菜 餚 時，建 議 倒 些 水 在 盤 中，讓 滴 落 的
油 脂 落 入，避 免 油 脂 起 火 或 是 高 溫 加 熱 產 生 臭 味 及
油 煙。
烤 架
主 要 用 來 承 接 食 物 托 盤。建 議 位 置：層 架 2 / 3 / 4
排 孔 滴 盤
主 要 用 來 蒸 氣 烹 調 新 鮮 或 冰 凍 蔬 菜、魚 類。放 置 位
置 在 層 架 2 或 3，搭 配 滴 盤 使 用 承 接 滴 落 的 湯 汁。
食 物 探 針
用 來 偵 測 烹 調 中 的 肉 品 溫 度。
層 位 4
層 位 3
層 位 2
層 位 1
1�
多 功 能 蒸 烤 箱
注 意 ：
如 果 食 物 探 針 溫 度 顯 示 器 以 3 0 ℃ 數 值 在 閃 爍，這 表 示 內 建 食 譜 中 未 設 定 食 物 探 針 溫 度 值。如 發 生 此 情 況，建
議 您 先 拔 去 食 物 探 針，然 後 再 進 入 選 單 中 設 定 您 需 要 的 食 物 探 針 溫 度。
如何使 用蒸 烤 箱
開 啟 蒸 烤 箱 顯 示 以 下 訊 息： ² ² S E L E C T C O O K I N G ² 目 錄 ( 選 擇 烹 調 ² 目 錄 )
操 作 鍵 ( 9 ) 進 入 第 一 選 項 R E C I P E S ( 食 譜 )，再 按 下 鍵 ( 9 ) 進 入 選 擇 ”S E T T I N G S ”( 設 定 ) 且 按 鍵
( 8 ) 。
操 作 鍵 ( 4 ) 選 擇 欲 設 定 的 項 目，然 後 按 鍵 ( 8 ) 確 認。
當 訊 息 顯 示 D O N E ( 完 成 )，設 定 完 成。
◆ 您 可 參 考 3 0 頁〝 目 錄 流 程 圖 〞幫 助 您 熟 悉 這 些 操 作 流 程。
語言 選 擇
食 譜 語 言 提 供 不 同 國 籍 使 用 者 選 擇：
◆ 英 文 ◆ 義 大 利 文 ◆ 德 文 ◆ 法 文 ◆ 西 班 牙 文
按 鍵 ( 9 ) 進 入 S E T T I N G S，按 鍵 ( 8 ) 進 入 L A N G U A G E（ 語 言）操 作 鍵 ( 4 ) 選 擇 所 需 語
言，然 後 按 鍵 ( 8 ) 完 成 設 定 語 言。
設 定 時 間 模 式 入S E T T I N G T H E C L O C K（設 定 時 間）
進 入 項 目 中，選 擇 欲 更 改 的 項 目，操 作 鍵 ( 4 ) 改 變 模 式。
設 定 時 間 （ S E T T I M E ）
提 供 設 定 現 在 時 間。
按 鍵 ( 9 ) 進 入 S E T T I N G S，按 鍵 ( 8 ) 進 入 選 擇 S E T T I N G T H E C L O C K（ 設 定 時 間 ），按 鍵 ( 8 )
進 入 S E T T I M E（ 設 定 時 間 ），操 作 鍵 ( 4 ) 調 整 時 間，完 成 後 按 鍵 ( 8 ) ，時 間 設 定 完 成。
◆ 操 作 鍵 ( 4 ) 時 可 長 按 其 中 一 鍵，加 速 數 字 跳 動
時 鐘 顯 示 （ D I S P L A Y C L O C K Y / N ）
按 鍵 ( 9 ) 進 入 S E T T I N G S，按 鍵 ( 8 ) 進 入 選 擇 S E T T I N G T H E C L O C K（ 設 定 時 間 ），按 鍵 ( 8 )
進 入 選 擇 C L O C K D I S P L A Y E D（ 時 鐘 顯 示）操 作 鍵 ( 4 ) 選 擇 Y E S / N O，如 選 擇 N O，當 蒸 烤 箱 關
閉 時，時 間 將 不 顯 示 在 面 板 上。
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夜 間 模 式 （ N I G H T M O D E Y / N ）
本 機 內 部 設 定 值 為 N O 。
如 欲 設 定 改 為 Y E S，按 鍵 ( 9 ) 進 入 S E T T I N G S，按 鍵 ( 8 ) 進 入 選 擇 S E T T I N G T H E C L O C K（ 設 定
時 間 ），按 鍵 ( 8 ) 進 入 選 擇 N I G H T M O D E（ 夜 間 模 示），操 作 鍵 ( 4 ) 選 擇 Y E S / N O 。
設 定 鍵 盤 鎖（S E T T I N G K E Y PA D L O C K ）
本 功 能 提 供 自 動 / 手 動 設 定 鍵 盤 鎖，建 議 設 定 自 動 模 式（ Y E S ）用 來 避 免 幼 童 在 蒸 烤 箱 運 轉 中 誤 觸 按 鍵。
按 鍵 ( 9 ) 進 入 S E T T I N G S，按 鍵 ( 8 ) 進 入 選 擇 S E T T I N G K E Y B O A R D L O C K（ 設 定 鍵 盤 鎖 ），
按 鍵 ( 8 ) 進 入 選 擇 AUTOMATIC KEYPAD LOCK（自 動 鍵 盤 鎖 ），操 作 鍵 ( 4 ) 選 擇 Y E S / N O 。
◆ 自 動 鍵 盤 鎖 Y E S ( 是 )，當 鍵 盤 停 留 1 分 鐘 不 動，鍵 自 動 鎖 上。
◆ 自 動 鍵 盤 鎖 N O ( 不 )，同 時 按 下 鍵 ( 4 ) 和 鍵 ( 1 ) ，蒸 烤 箱 鍵 盤 鎖 定。
再 次 同 時 按 下 鍵 ( 4 ) 和 鍵 ( 1 ) ，蒸 烤 箱 鍵 盤 解 除 鎖 定。
當 鍵 盤 上 鎖，面 板 顯 示 以 下 訊 息：K E Y P A D L O C K E D ( 鍵 盤 鎖 定 )。
如 關 閉 蒸 烤 箱，面 板 出 現 鑰 匙 符 號 提 醒 使 用 者 此 功 能 使 用 中。
如何 解 除 鍵 盤 鎖
碰 觸 面 板 出 現 符 號 或 以 下 訊 息： U N L O C K K E Y S ( ² 解 除 鎖 定 ² )，您 只 需 同 時 按 下 鍵
( 4 ) 和 鍵 ( 1 ) ，訊 息：K E P A D L O C K D E A C T I V A T E D ( 鍵 盤 鎖 解 除 )，表 示 本 機 已 解 除 鎖 定。
鍵 盤 詳 細 說 明
此 燈 光 鍵 提 供 開 / 關 在 烹 調 室 的 燈，不 限 蒸 烤 箱 狀 態 為 開 啟 / 關 閉 / 鍵 盤 鎖 定 中。
此 開 關 鍵 提 供 開 / 關 蒸 烤 箱。
鬧 鈴 音 量（B U Z Z E R）
鬧 鈴 聲 響 分 為 三 級 ( 高、中、低 )，本 機 內 部 設 定 值 為：中 度（ M E D I U M ）。您 可 依 個 人 需 要 設 定。
進 入 S E T T I N G ( 設 定 )，操 作 ( 9 ) 鍵 ² ² 尋 找 B U Z Z E R（ 鬧 鈴 聲 ），按 鍵 ( 8 ) 進 入 使 用 鍵 ( 4 )
選 擇 音 量 大 小 H I G H / M E D I U M / L O W（ 高 / 中 / 低 ），選 定 後 按 鍵 ( 8 ) 完 成 設 定。
20
多 功 能 蒸 烤 箱
照 明（L I G H T I N G）
當 本 機 開 啟 時，提 供 本 機 關 閉 燈 光 的 選 擇。進 入 S E T T I N G ( 設 定 )，操 作 ( 9 ) 鍵 ² ² 尋 找 L I G H T I N G
（ 照 明 ），按 鍵 ( 8 ) 進 入 使 用 鍵 ( 4 ) 選 擇 Y E S / N O，選 定 後 按 鍵 ( 8 ) 完 成 設 定。
當 選 取 Y E S，L I G H T O F F A U T O M A T I C A L L Y ( 自 動 關 燈 )，此 功 能 會 在 燈 光 開 啟 後 5 分 鐘 關 閉。
當 選 取 N O，使 用 本 機 時，必 須 透 過 手 動 操 作 燈 光 鍵 ( 5 ) 以 開 啟 / 關 閉 燈 光。
水質 硬 度（WAT E R H A R D N E S S）
水 質 硬 度 顯 示 鎂 和 鈣 鹽 目 前 在 水 中 的 含 量，硬 度 一 般 以 法 國 度 數 ( °f H ) 表 示，蒸 烤 箱 配 備 一 個 自 動 系 統 主 動
偵 測 水 垢 多 寡，在 水 垢 累 積 達 一 定 值，系 統 自 動 顯 示 訊 息 提 醒 使 用 者 使 用 自 動 清 除 水 垢 的 功 能。
◆ 適 當 使 用 蒸 餾 水 可 減 緩 水 垢 的 形 成。
◆ 在 水 質 硬 度 選 項 有 三 種 水 質 可 供 選 擇。
法 國 度 數 ( °f H )
本 機 內 建 水 質 為：A V E R A G E W A T E R ( 一 般 水 質 ) ( 上 表 中 第 一 行 )。
您 可 依 照 居 住 地 改 變 水 質 設 定，進 入 S E T T I N G ( 設 定 )，
操 作 ( 9 ) 鍵 ² ² 尋 找 W A T E R H A R D N E S S（水 質 硬 度 ），
按 鍵 ( 8 ) 進 入 使 用 鍵 ( 4 ) 選 擇 水 質 硬 度
AV E R A G E WAT E R / V E R Y H A R D WAT E R / V E R Y S O F T WAT E R
（一 般 水 質 / 硬 水 / 軟 水），選 定 後 按 鍵 ( 8 ) 完 成 設 定。
水 質 硬 度
1 6 - 3 5 ° f H 一 般 水 質
0 - 1 5 ° f H 軟 水
3 6 - 5 0 ° f H 硬 水
21
清 潔 項目（START THE CLEANING CYCLE）
功 能 選 項 ：
1 . 烹 調 室 自 動 清 潔 系 統
2 . 煮 器 除 水 垢
烹 調 室 自 動 清 潔 系 統 （ C O O K I N G C H A M B E R ）
此 自 清 系 統 用 來 幫 助 清 除 烹 調 過 程 中，殘 餘 的 菜 殘、油 脂，使 烹 調 室 清 潔 更 容 易。
進 入 S E T T I N G ( 設 定 )，操 作 ( 9 ) 鍵 ² ² 尋 找 S T A R T T H E C L E A N I N G C Y C L E（ 開 始 清 潔 過 程 ），
按 鍵 ( 8 ) 進 入 顯 示：C O O K I N G C H A M B E R，按 鍵 ( 8 ) 顯 示： I N S E R T T H E P I T C H E R W I T H
W A T E R A N D P R E S S ² （ 崁 入 滿 水 的 水 壺 然 後 按 下 ² ），再 次 按 下 鍵 ( 8 ) 出 現：C L E A N I N G I N
P R O G R E S S（ 清 潔 中）。
本 機 將 自 動 提 供 蒸 氣 1 0 分 鐘 後 即 完 成 自 動 清 潔。當 過 程 完 成 後 出 現 下 列 訊 息：
C O O K I N G C H A M B E R C L E A N I N G C YC L E C O M P L E T E U S E A C L O T H T O R E M O V E D I R T
（ 烹 調 室 清 潔 完 成，請 使 用 一 塊 布 擦 拭 污 漬。）
◆ 請 用 濕 抹 布 或 非 研 磨 海 綿 去 擦 拭 蒸 烤 箱，禁 止 使 用 具 腐 蝕 性 的 清 潔 劑；清 潔 工 具 請 勿 用 金 屬 或 鋼 刷 等 尖 銳
用 具，以 免 刮 傷 內 壁。
煮 器 除 水 垢 （ B O I L E R D E S C A L I N G ）
此 特 殊 清 洗 功 能 用 來 清 掉 煮 器 內 的 水 垢。
視 當 地 水 質 硬 度 而 定，當 一 定 量 的 水 垢 在 煮 器 或 蒸 氣 室 中 形 成，以 下 除 水 垢 的 訊 息 就 會 主 動 顯 示：
D E S C A L I N G C Y C L E R E C O M M E N D E D F O R B O I L E R ( 建 議 煮 器 除 水 垢 )
注 意 事 項 ：
此 循 環 清 潔 過 程 需 持 續 1 2 小 時，較 適 合 在 夜 晚 執 行。
建 議 搭 配 使 用 檸 檬 酸 清 潔，您 可 在 一 般 藥 房 購 得。
請 勿 使 用 醋 或 含 醋 類 為 主 之 產 品 協 助 清 潔。
22
多 功 能 蒸 烤 箱
煮器 除 水 垢 操 作 指 南
方 法 ：
水 箱 裝 水 至 0 . 6 公 升 標 示 位 置，加 入 五 茶 匙 檸 檬 酸 攪 拌 溶 解。將 水 箱 插 入 固 定 位 置。
進 入 S E T T I N G ( 設 定 )，操 作 ( 9 ) 鍵 尋 找 S T A R T T H E C L E A N I N G C Y C L E（ 開 始 清 潔 過 程 ），按 鍵
( 8 ) 進 入，使 用 鍵 ( 9 ) 選 擇 B O I L E R D E S C A L I N G（ 煮 器 除 水 垢 ），選 定 後 按 鍵 ( 8 ) ，畫 面 顯
示 I N S E R T T H E P I T C H E R W I T H W A T E R + S C A L E R E M O V E R A N D P R E S S （ 崁 入 裝 滿 水 +
檸 檬 酸 的 水 箱 後 然 後 按 下 鍵 ( 8 ) ），按 下 鍵 ( 8 ) 操 作 完 成。
畫 面 顯 示：W A S H I N G I N P R O G R E S S . E N D I N 1 2 . 0 0（ 清 洗 中。1 2 小 時 後 結 束 ）。
煮器洗滌
當 洗 滌 完 成 後，髒 水 回 流 入 水 壺，將 水 箱 中 的 水 倒
空，沖 洗 水 箱 然 後 再 次 裝 滿 乾 淨 的 水。此 操 作 過 程
必 須 重 複 多 次。水 滴 可 能 從 濾 器 室 落 下，使 用 抹 布
或 吸 水 海 綿 將 其 擦 乾。
注 意 ：
濾 器 室 內 的 白 色 墊 圈 請 安 裝 在 正 確 位 置，
詳 參 閱 右 圖：
A . 濾 室 蓋 B . 過 濾 器
C . 墊 圈 D . 濾 器 室
蒸 烤 箱與 配 件 的清 潔保 養
◆ 適 當 的 使 用 蒸 烤 箱 內 建 的 自 動 清 潔 功 能（ 詳 見 2 2 頁 ），讓 清 潔 工 作 更 容 易。
◆ 蒸 烤 箱 每 次 使 用 後 請 以 濕 海 綿 擦 拭 蒸 烤 箱 內 壁 的 油 污。
◆ 請 勿 直 接 使 用 清 潔 劑 清 潔 蒸 烤 箱。
◆ 請 勿 使 用 粗 糙 研 磨 的 材 質，如 : 洗 刷 器，金 屬 刮 刀 器 或 鋼 毛 鐵 刷 去 清 潔 蒸 烤 箱，以 避 免 刮 傷 導 致 損 壞。
◆ 請 勿 使 用 清 潔 劑 清 洗「食 物 探 針」。
◆ 烤 架、水 壺、排 孔 滴 盤，可 置 於 洗 碗 機 內 清 洗。
◆ 基 於 衛 生 考 量，蒸 烤 箱 使 用 後，請 將 水 壺 內 的 水 倒 空。
◆ 烹 調 結 束，待 蒸 烤 箱 充 分 降 溫 後，請 使 用 軟 布 擦 乾 烹 調 室 底 部 殘 留 的 水，並 打 開 機 門 讓 濕 氣 散 去，直 到 機 身
內 部 乾 透。
A
B C D
2�
回復 原 廠 設 定（R E S E T S E T T I N G S）
如 操 作 過 程 發 生 無 法 解 決 的 問 題，您 可 使 用 此 功 能 重 新 設 定 系 統。
注 意 ：
所 有 系 統 的 設 定 值 將 回 復 到 原 廠 設 定，包 括 您 儲 存 的 私 人 食 譜 亦 會 被 刪 除。
進 入 S E T T I N G S ( 設 定 )，操 作 ( 9 ) 鍵 尋 找 R E S E T S E T T I N G S（ 重 新 設 定 ），按 鍵 ( 8 ) 進 入
〝 P R E S S T W I C E ² T O I N I T I A L I Z E T H E S Y S T E M 〞（ 按 2 次 ² 完 成 回 復 原 廠 設 定 ），
按 鍵 ( 8 ) 2 次，伴 隨 一 陣 蜂 鳴 聲，重 回 原 廠 設 定。
畫 面 回 到 初 始 開 機 畫 面 息 ( W A I T … V A P - B 4 6 0 - 0 1 B )，請 暫 時 勿 操 作 面 板。
1 . 當 下 列 信 息 出 現： L A N G U A G E E N G L I S H ( 語 言 英 文 )
請 操 作 ( 4 ) 鍵 的 鍵，上下 選 擇 想 要 的 語 言（ 英 文 / 德 文 / 法 文 / 西 班 牙 文 / 義 大 利 文 ）
然 後 按 ( 8 ) 鍵 完 成 設 定。
2 . 當 下 列 信 息 出 現： S E T T H E H O U R - -：- - ( 設 定 時 間 )
操 作 ( 4 ) 鍵 的 鍵 設 定 現 在 時 間，之 後 按 ( 8 ) 鍵 完 成 設 定。
如何 拆 卸 側 邊 烤 架
1 . 鬆 開 ( 反 時 鐘 旋 轉 ) 凸 邊 螺 帽 ( D )
2 . 取 出 側 邊 扥 烤 架 ( G )（每 次 一 個 ）
G
D
D
2�
多 功 能 蒸 烤 箱
如何 重新 裝 置 側 邊 烤 架
崁 入 側 邊 扥 烤 架 ( G )（每 次 一 個 ）
注 意 扥 烤 架 上 標 誌：此 扥 烤 架 必 須 崁 入 烹 調 室 內 部 凸 邊 螺 帽 背 面，並 將 螺 帽 鎖 緊 ( D )。
如何 更 換 蒸 烤 箱 燈 泡
將 插 頭 拔 離 插 座 或 將 總 開 關 關 閉 並 檢 查 蒸 烤 箱 是 否 維 持 在 室 溫 下，否 則 必 須 等 待 本 機 降 溫。
蒸 烤 箱 燈 泡 必 須 符 合 以 下 規 格：
◆ 供 應 電 壓 2 2 0 V - 2 4 0 V ( 伏 特 )；6 0 H Z ( 赫 茲 )
◆ 電 力 2 5 W ( 瓦 )
◆ 基 本 型：E - 1 4
◆ 耐 熱 度：3 0 0 ℃
更 換 燈 泡 操 作 指 南
1 . 關 閉 電 源 鬆 開 左 側 托 烤 架 的 凸 邊 螺 帽
2 . 取 出 左 側 扥 烤 架
3 . 鬆 開 位 在 玻 璃 支 架 角 落 的 4 個 十 字 螺 絲 ( 右 圖 )
4 . 將 框 架 放 置 一 旁 及 取 出 密 封 墊
5 . 取 出 燒 壞 的 燈 泡
6 . 崁 入 和 扭 緊 1 顆 新 燈 泡
7 . 重 新 裝 回 密 封 墊 與 框 架
8 . 鎖 上 4 顆 螺 絲
9 . 重 新 裝 置 左 邊 扥 烤 架
1 0 . 扭 緊 左 邊 扥 烤 架 凸 邊 螺 帽
1 1 . 將 蒸 烤 箱 接 電
如何 更 換 烹 調 室 密 封 墊
密 封 墊 位 於 烹 調 室 四 周，如 有 任 何 破 裂，必 須 予 以 更 換
基 於 安 全 理 由，密 封 墊 必 須 經 由 本 公 司 合 格 技 術 員 更 換
玻 璃 支 架密 封 墊
2�
如何 拆 卸 蒸 烤 箱門
1 . 將 蒸 烤 箱 門 全 開
2 . 確 定 鉸 鏈 ( C ) 的 位 置，查 看 側 邊 圖 形 →
3 . 將 本 機 兩 側 之 活 動 扣 環 ( A ) 往 上 扳
4 . 將 蒸 烤 箱 門 抬 起 呈 4 5 度，往 後 提 拉 即 可 取 下 箱 門
如何 重新 安裝 蒸 烤 箱門
1 . 蒸 烤 箱 門 呈 4 5 度 崁 入 兩 個 托 架 中 的 鉤 座 中
2 . 將 蒸 烤 箱 門 全 開
3 . 將 活 動 扣 環 ( C ) 往 內 推 入 扣 緊
C
C
A
2�
多 功 能 蒸 烤 箱
系 統 警 告
檢 查 有 無 水 在 水 箱 內 （ C H E C K T H A T T H E R E I S W A T E R I N T H E P I T C H E R ）
通 常 1 公 升 的 水 在 水 箱 內 已 足 夠 一 段 蒸 氣 烹 調 程 序，然 而 顯 示 上 述 訊 息，有 以 下 二 種 情 況：
A - 水 箱 內 水 已 用 完。
B - 水 箱 沒 被 完 全 地 崁 進 它 的 位 置。
◆ 打 開 蒸 烤 箱 門 時，小 心 蒸 氣 噴 出 燙 傷。
◆ 如 有 必 要，水 箱 內 最 多 可 加 入 1 . ２公 升 的 水
( 注 意：不 要 裝 滿 水 箱，否 則 在 烹 調 過 程 結 束 時，過 多 的 水 會 被 抽 回 水 箱，造 成 溢 出。)
◆ 崁 入 水 箱 進 入 正 確 位 置。
◆ 完 全 地 推 入 水 箱 確 保 在 水 箱 的 軟 管 和 蒸 烤 箱 內 的 水 壓 循 環 器 之 間 完 全 密 合。
崁 入 水 箱 （ I N S E R T T H E P I T C H E R ）
當 系 統 必 須 排 出 包 含 煮 器 內 的 水 但 水 箱 不 在 適 當 的 位 置 時，會 顯 示 此 訊 息。
連 接 食 物 探 針 （ C O N N E C T F O O D P R O B E ）
選 擇 的 食 譜 需 要 使 用 食 物 探 針，然 而 後 者 未 連 接 在 適 當 的 連 接 插 頭 時，會 顯 示 此 訊 息。
切 斷 食 物 探 針 （ D I S C O N N E C T F O O D P R O B E ）
假 如 選 擇 的 食 譜 設 定 不 需 要 食 物 探 針，而 後 者 被 連 接 於 蒸 烤 箱 上，會 顯 示 此 訊 息。
關 門 （ C L O S E T H E D O O R ）
此 訊 息 顯 示 烹 調 程 序 進 行 中，只 有 當 門 被 正 確 地 關 閉 才 能 開 始。烹 調 中 開 門 會 使 烹 調 過 程 中 止。
煮 器 淨 空 等 候 （ B O I L E R E M P T Y I N G W A I T … ）
此 指 示 用 來 確 定 機 器 是 否 正 常 運 轉，被 系 統 自 動 的 監 控 與 管 理 中；特 別 是 在 除 水 垢 的 過 程，即 使 蒸 烤 箱 是 關
閉 狀 態，其 他 的 操 作 指 示 將 在 程 序 結 束 或 是 本 機 自 動 關 閉 時 顯 示。
這 個 指 示 被 用 來 保 證 使 用 者 確 定 程 序 是 活 動 的，被 系 統 自 動 地 監 控 和 管 理，縱 使 當 烤 箱 是 關 掉，特 別 在 煮 器
洗 滌 過 程，其 他 的 指 示 將 被 顯 示 在 程 序 結 束 或 烤 箱 將 自 動 關 掉 時。
停電 處 理
◆ 如 果 發 生 停 電，當 電 力 恢 復 可 能 必 須 重 設 蒸 烤 箱 上 現 在 的 時 間。
◆ 儲 存 的 設 定 或 食 譜 不 會 遺 失。
◆ 假 如 停 電 發 生 時 正 在 烹 調 中，烹 調 將 被 中 斷。
◆ 停 電 前 如 果 煮 器 除 水 垢 或 烹 調 室 清 潔 在 進 行 中，這 個 程 序 將 執 行 失 敗。當 電 力 恢 復 後，如 適 逢 煮 器 除 水 垢
過 程 中，必 須 先 將 裝 了 檸 檬 酸 的 水 完 全 倒 掉，然 後 重 新 執 行 此 功 能。
2�
錯 誤代碼 表
當 錯 誤 產 生 時，本 機 電 子 系 統 不 斷 執 行 一 連 串 的 識 別 測 試，如 果 部 分 參 數 不 正 確，功 能 將 無 法 執 行 且 顯 示 錯
誤 代 碼 ( E R R + 3 個 數 字 )。此 時 所 有 加 熱 系 統 除 了 散 熱 系 統 外，全 部 停 止。
詳 讀 此 錯 誤 代 碼，如 有 任 何 問 題，請 與 本 公 司 聯 絡。
錯 誤 代 碼
錯 誤 0 0 1
錯 誤 0 0 2
錯 誤 0 0 3
錯 誤 0 0 4
錯 誤 0 0 5
錯 誤 0 0 6
錯 誤 0 0 7
錯 誤 0 0 8
錯 誤 0 0 9
原 因
煮 器 過 熱 原 因：幫 浦 未 將 水 壺 內 的 水 注 入 到 煮 器 中A 空 的 水 壺B 水 壓 電 路 漏 電C 幫 浦 損 壞D 電 力 迴 路 電 力 不 足 ( 繼 電 器 或 機 電 控 制 裝 置 )
煮 器 防 護 警 報電 力 過 載- 更 換 電 力 卡
電 力 卡 過 熱：入 口 值 > ＝ 8 5 0
P T 1 0 0 0 烹 調 室 感 應 器原 因：感 應 器 或 電 線 中 斷 或 短 路- 替 換 P T 1 0 0 0
食 物 感 應 器起 因 : 感 應 器 或 電 線 短 路A 檢 查 電 路 裝 置B 更 換 食 物 探 針
煮 器 熱 度 不 足原 因 : 開 放 電 路 或 接 地 線 短 路- 更 換 煮 器
烹 調 室 蒸 氣 不 足原 因 : 開 放 電 路 或 地 線 短 路- 更 換 T C 1
烹 調 室 過 熱- 替 換 電 力 卡
電 力 卡 感 應 器 負 溫 度 係 數 失 靈原 因 : 開 放 電 路 或 短 路- 替 換 電 力 卡
解 決 方 式
檢 查 水 壺 是 否 已 裝 滿 水，重 新 啟 動 本機。如 開 機 後 仍 出 現 錯 誤 訊 息，記 下 此錯 誤 代 碼 然 後 聯 絡 本 公 司 詳 細 說 明 此 代碼。
記 下 此 錯 誤 代 碼 然 後 聯 絡 本 公 司 詳 細 說明 此 代 碼。
檢 查 蒸 烤 箱 是 否 有 按 照 操 作 指 南 崁 入 櫥櫃 中。檢 查 風 扇 是 否 正 確 的 運 轉 中。
聯 絡 本 公 司，詳 細 說 明 此 代 碼
聯 絡 本 公 司，詳 細 說 明 此 代 碼
聯 絡 本 公 司，詳 細 說 明 此 代 碼
聯 絡 本 公 司，詳 細 說 明 此 代 碼
聯 絡 本 公 司，詳 細 說 明 此 代 碼
聯 絡 本 公 司，詳 細 說 明 此 代 碼
2�
多 功 能 蒸 烤 箱
異常狀 態 處 理
舊 機 處 理
包 裝 材 料
各 類 蒸 烤 箱 包 裝 材 料 ( 如 硬 紙 板、膨 脹 的 聚 苯 乙 烯 E P S、P E 塑 膠 袋 等 ) 請 妥 善 收 置 於 幼 童 拿 不 到 的 地 方 或 回
收 再 利 用
蒸 烤 箱
◆ 如 果 要 固 定 安 裝 或 切 斷 本 機 的 電 源 請 連 絡 本 公 司 合 格 的 技 術 員。
◆ 廢 棄 本 機 之 前，請 將 電 線 剪 斷 使 其 不 能 使 用。
◆ 本 機 依 照 E u r o p e a n D i r e c t i v e 2 0 0 2 / 9 6 / E C，W a s t e E l e c t r i c a l a n d E l e c t r o n i c
E q u i p m e n t ( W E E E ) 規 定 製 造，確 保 本 產 品 不 會 對 環 境 及 健 康 造 成 潛 在 的 危 害。
◆ 本 機 不 能 被 當 做 家 庭 廢 棄 垃 圾。它 必 須 被 丟 棄 在 有 關 電 和 電 器 設 備 的 再 利 用 回 收 中 心。
◆ 請 依 照 當 地 廢 棄 物 處 理 標 準 處 置 舊 機。
◆ 更 多 的 資 訊 在 處 理、恢 復 和 回 收 本 舊 機，請 連 絡 適 合 的 地 方 機 構 如：國 內 廢 棄 物 收 集、回 收 中 心 或 收 購 的 零
售 商。
異 常 問 題
蒸 烤 箱 不 運 轉
烹 調 室 內 燈 不 亮
顯 示 器 出 現 錯 誤 和 數 字
系 統 要 求 設 定 時 間
烹 調 結 束 後，水 從 煮 器 排 出 持 續 很 長 一 段 時 間
操 作 期 間 蒸 氣 從 蒸 烤 箱 流 出
操 作 期 間 未 連 接 食 物 探 針，但 系 統 卻 顯 示 食 物 探針 溫 度
解 決 方 法
檢 查 是 否 有 跳 電 的 情 形（ 如 線 路 系 統 有 問 題，請 洽詢 合 格 電 氣 師 ），假 如 重 開 總 開 關 或 漏 電 斷 路 器 之後 蒸 烤 箱 仍 不 運 轉，請 聯 絡 本 公 司 售 後 服 務 中 心
查 看 如 何 更 換 蒸 烤 箱 燈 泡（ 詳 見 2 5 頁 ）
查 詢 錯 誤 代 碼 表
可 能 電 力 不 足 ( 停 電 )，重 設 現 在 時 間
基 於 安 全 理 由，水 溫 必 須 降 到 9 0 ℃ 以 下，才 可 從 煮器 排 出 ( 故 冷 卻 時 間 可 能 持 續 達 2 0 分 鐘 之 久 )◆ 在 這 段 等 待 期 間，可 以 執 行 另 一 階 段 烹 調 過 程
檢 查 門 是 否 正 確 關 上、檢 查 密 封 條 是 否 破 裂 損 壞，如 為 上 述 第 二 種 情 況，請 與 本 公 司 聯 絡。
檢 查 食 物 探 針 連 接 器 蓋 子 是 否 密 合，如 外 蓋 鬆 脫 必須 更 換，請 與 本 公 司 聯 絡。
2�
SELECT COOKING MENU
( 選擇．使用著烹調 菜單)
RECIPES (食譜)
SETTINGS (設定)
EXIT (離開)
BREAD/PIZZA (麵包/披薩)
TIMBALES (雞、蝦材料食品)
YOUR OWN RECIPES (你的食譜)
MEAT (肉)
FISH (魚)
VEGETABLES (蔬菜)
DESSERTS (甜點)
EXIT (離開)
EXIT (離開)
EXIT (離開)
EXIT (離開)
EXIT (離開)
EXIT (離開)
EXIT (離開)
EXIT (離開)
EXIT (離開)
EXIT (離開)
EXIT (離開)
LOAD COOKING CYCLE(載入食譜流程)
DELETE COOKING CYCLE(刪除食譜過程)
ENGLISH /DEUTSCH /FRANCOIS /ESPANOL /ITALIANO(英文/德文/法文/西班牙文/義大利文)
LANGUAGE( 語言)
BUZZER (鬧鈴聲)
LIGHTING (燈)
WATER HARDNESS (硬水)
START THE CLEANING CYCLE(開始清潔過程)
RESET SETTINGS (重設)
SEE THE RESPECTIVE RECIPES
(查詢個別食譜單)
RECIPE 1 (食譜1)
RECIPE 2.ETC (食譜2)
EXIT (離開)
SET TIME (設定時間)
DISPLAY CLOCK Y/N (顯示時鐘 是/否)
NIGHT MODE Y/N (夜間模式 是/否)
AUTOMATIC KEYPAD LOCK Y/N (自動鍵盤鎖 是/否)
HIGH /MEDIUM /LOW (高/中/低)
LIGHT OFF AUTOMATICALLY Y/N (自動關燈 是/否)
VERY SOFT /AVERAGE /VERY HARD (軟水/一般/硬水)
COOKING CHAMBER (烹調室)
BOILER DESCALING (煮器除水鹼)
SETTING KEYPAD LOCK(設定鍵盤鎖)
PRESS TWICE TO INITIALIZE THE SYSTEM (按2次 回歸原廠設定)
SETTING THE CLOCK (設定時間)
目錄 流 程 圖
�0
多 功 能 蒸 烤 箱
食 譜
麵 包 / 披 薩
以 雞 肉 鮮 蝦 為 材 料 放 入 模 型 焙 製 食 物
肉 類
食 譜
麵 包
披 薩
可 口 的 佛 卡 夏 麵 包
( 義 大 利 式 麵 包 )
烹 調 室 溫 度
1 8 0 ℃
2 0 0 ℃
1 8 0 ℃
食 物 探 針 溫 度 烹 調 時 間
2 5 分 鐘
1 2 ～ 2 0 分 鐘
2 5 分 鐘
層 架 高 度
第 3 層
第 3 層
第 3 層
烹 調 功 能
食 譜
蘆 筍 塔
義 大 利 肉 捲
密 生 西 葫 蘆 塔
千 層 麵
馬 鈴 薯
可 口 的 水 果 塔
烹 調 室 溫 度
1 8 0 ℃
1 9 0 ℃
1 8 0 ℃
1 8 0 ℃
1 8 0 ℃
2 0 0 ℃
食 物 探 針 溫 度 烹 調 時 間
1 小 時 1 0 分 鐘
1 小 時
4 0 分 鐘
2 0 分 鐘
5 0 分 鐘
3 5 分 鐘
層 架 高 度
第 3 層
第 3 層
第 3 層
第 3 層
第 3 層
第 3 層
烹 調 功 能
食 譜
牛 臀 肉
烹 調 室 溫 度
8 0 ℃
食 物 探 針 溫 度
6 5 ℃
烹 調 時 間 層 架 高 度
第 3 層
烹 調 功 能
�1
甜 點
蔬 菜
食 譜
蘆 筍
綠 色 花 椰 菜
球 芽 甘 藍 菜
胡 蘿 蔔
白 色 花 椰 菜
芹 菜
茴 香
四 季 豆
韮 蔥（ 蒜 苗 ）
甜 ( 青 ) 椒
馬 鈴 薯 ( 洋 芋 )
米
菠 菜
牛 皮 菜 莖 ( 菜 柄 )
美 洲 南 瓜
烹 調 室 溫 度
1 0 0 ℃
1 0 0 ℃
1 0 0 ℃
1 0 0 ℃
1 0 0 ℃
1 0 0 ℃
1 0 0 ℃
1 0 0 ℃
1 0 0 ℃
1 0 0 ℃
1 0 0 ℃
1 0 0 ℃
1 0 0 ℃
1 0 0 ℃
1 0 0 ℃
食 物 探 針 溫 度 烹 調 時 間
2 0 分 鐘
2 0 分 鐘
2 0 分 鐘
2 0 分 鐘
1 5 分 鐘
2 0 分 鐘
1 5 分 鐘
2 0 分 鐘
1 5 分 鐘
1 5 分 鐘
2 0 分 鐘
3 5 分 鐘
1 2 分 鐘
2 0 分 鐘
3 0 分 鐘
層 架 高 度
第 3 層
第 3 層
第 3 層
第 3 層
第 3 層
第 3 層
第 3 層
第 3 層
第 3 層
第 3 層
第 3 層
第 3 層
第 3 層
第 3 層
第 3 層
烹 調 功 能
菜 餚
蘋 果 派
小 麵 包 餅 乾
洋 李 子 蛋 糕
（德 式 蛋 糕 ）
舒 芙 蕾
（ 法 式 甜 點 ）
海 綿 蛋 糕
（ 戚 風 蛋 糕 ）
優 格 餅 乾
烹 調 室 溫 度
1 7 0 ℃
1 5 0 ℃
1 7 0 ℃
2 0 0 ℃
1 7 0 ℃
1 7 0 ℃
食 物 探 針 溫 度 烹 調 時 間
1 小 時
3 5 分 鐘
1 小 時
3 5 分 鐘
4 0 分 鐘
1 5 分 鐘
層 架 高 度
第 3 層
第 3 層
第 3 層
第 3 層
第 3 層
第 3 層
烹 調 功 能
�2
多 功 能 蒸 烤 箱
海 鮮
註 :
◆ 內 建 食 譜 之 烹 調 時 間、烹 調 溫 度 設 定 為 平 均 值，您 可 依 個 人 喜 好、份 量 做 調 整。
◆ 更 改 後 的 內 建 食 譜 可 依 P . 1 6 儲 存 方 式 將 它 存 入 您 的 私 人 食 譜 當 中。
攝 氏溫 度 與 華氏溫 度 的 對照表
℃ 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230
℉ 86 104 122 140 158 176 194 212 230 248 266 284 302 320 338 356 374 392 410 428 446
食 譜
菠 菜 和 蛤 蜊
歐 鰈 魚 片
明 蝦 和 淺 水 龍 蝦
鮋 魚 魚 片
鱒 魚
烹 調 室 溫 度
1 0 0 ℃
2 2 0 ℃
1 0 0 ℃
8 0 ℃
1 0 0 ℃
食 物 探 針 溫 度 烹 調 時 間
3 0 分 鐘
1 0 分 鐘
3 0 分 鐘
3 0 分 鐘
3 5 分 鐘
層 架 高 度
第 3 層
第 3 層
第 3 層
第 3 層
第 3 層
烹 調 功 能
��
蒸蛋
實例 參 考
食 材：
鮮 奶、雞 高 湯、雞 蛋、玉 米 粒、草 蝦、鮮 香 菇、蛤 蠣
作 法：
1 . 打 入 蛋 、鮮 奶 、雞 高 湯 攪 拌 均 勻，加 鹽 調 味 後 再
使 用 篩 子 過 濾，草 蝦 燙 熟 剝 殼 留 尾 備 用。
2 . 將 玉 米 粒 舖 於 底 層 倒 入 蛋 汁 加 入 蛤 蠣 即 可。
3 . 蒸 約 十 分 鐘 後 放 進 草 蝦 及 香 菇 續 蒸 約 十 分 鐘 至
熟 即 可。
蒸 氣 烹 調 時 間：2 0 分 鐘
烹 調 溫 度：1 0 0 ℃
清蒸花椰菜
食 材：
花 椰 菜、金 針 菇、紅 蘿 蔔、黑 木 耳
作 法：
1 . 將 花 椰 菜 洗 淨 後 直 接 放 進 蒸 烤 箱 烹 煮 即 可。
2 . 將 金 針 菇、紅 蘿 蔔 及 黑 木 耳 切 絲 後 一 起 拌 炒 後 勾
芡 即 可 起 鍋 備 用。
3 . 將 作 法 2 淋 於 花 椰 菜 上 後 即 完 成。
烹 調 方 式 及 溫 度：蒸 氣 烹 調 1 0 0 ℃
烹 調 時 間：1 2 - 1 5 分 鐘 左 右
菠菜
食 材：
菠 菜
作 法：
食 譜 選 擇 " 菠 菜 " S P I N A C H 烹 調 即 可。
烹 調 方 式 及 溫 度：
食 譜 選 擇 " 菠 菜 " S P I N A C H 烹 調 即 可
烹 調 時 間：約 1 2 分 鐘
��
多 功 能 蒸 烤 箱
杏仁片
食 材：
糖、蛋 白、奶 油、低 筋 麵 粉、杏 仁 片、
作 法：
1 . 先 將 糖 與 蛋 白 攪 拌 均 勻 後，再 將 已 溶 化 好 的 奶 油
加 入一 起 拌 勻。
2 . 加 入 低 筋 麵 粉 與 杏 仁 片 拌 勻。
3 . 烤 盤 舖 上 烤 盤 紙，即 可 開 始 製 作。
◆ 杏 仁 片 儘 量 不 要 重 疊，愈 薄 愈 好！
◆ 隨 時 注 意 火 侯 , 如 果 呈 現 金 黃 咖 啡 色 , 即 可 取 出 ,
約 3 ~ 5 分 變 硬 後 即 可 品 嚐。
烘 烤 時 間：1 5 - 2 0 分 鐘
烘 烤 溫 度：熱 氣 烹 調 1 6 0 ~ 1 7 0 ℃
食 材：
蝦 仁、嫩 豆 腐、蒜 泥、蔥 花、魚 露 一 大 匙、高 湯 二
大 匙、醬 油 一 小 匙、蔥 油 一 小 匙
作 法：
蝦 仁 去 腸 泥，剁 成 蝦 泥 。 將 豆 腐 切 對 半 在 中 間 挖
小 洞 將 蝦 泥 放 入，加 上 蒜 泥 及 調 味 料。
蒸 氣 烹 調：溫 度 1 0 0 ℃
烹 調 時 間：1 2 分 鐘
鮮蝦鑲豆腐
烤全雞
食 材：
全 雞 ( 二 斤 半 左 右 )、蔥、米 酒、黑 胡 椒
作 法：
將 米 酒 及 黑 胡 椒 ( 或 者 牛 排 調 味 粉 ) 均 勻 的 抹 在 雞
肉 上，雞 的 內 部 也 要 均 勻 的 抹 上 薄 薄 的 一 層 黑 胡 椒
( 牛 排 調 味 粉 )，再 將 蔥 塞 入 雞 的 內 部。 醃 製 的 時 間
大 約 半 天 到 一 天 左 右，醃 好 後，將 多 餘 的 水 分 完 全
瀝 乾，放 入 烤 箱 去 烤；看 到 雞 的 表 皮 烤 到 脆 脆 的，
顏 色 成 金 黃 色，烤 雞 就 大 功 告 成 了！擠 一 點 檸 檬 汁
在 烤 雞 上，風 味 更 棒。
烹 調 時 間：4 5 分 鐘
烹 調 溫 度：2 3 0 ℃
��
w w w . b e s t q c e . c o m . t w
台 北：10587 台北市塔悠路219號
電 話：（02）2760-6096
（02）2295-2839
傳 真：（02）2768-7727
台 中：40760 台中市環中路二段302號
電 話：（04）2452-4948
傳 真：（04）2452-4047
高 雄：81457 高雄縣仁武鄉八卦村永榮一街90號
電 話：（07）3755-262
傳 真：（07）3755-263
20
08
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6
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